เติมน้ำปริมาณมากใส่ถั่วแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนหรือประมาณ 6-8 ชั่วโมง ถั่วจะบวมและมีปริมาตรมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าถั่วพร้อมสำหรับปรุงแล้ว หลังจากแช่แล้วให้ล้างถั่วแล้วเติมน้ำสองแก้ว โปรดทราบว่าสัดส่วนของถั่วและน้ำคือ 1:2 เราเริ่มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

ปรุงถั่วเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำระเหยหมด ถั่วจะนิ่มและต้มจนหมด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือและคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ

ผสมถั่วที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้ที่บดมันฝรั่งแบบธรรมดา

สับหัวหอมอย่างประณีตอย่าใช้น้อยเกินไปเพื่อให้น้ำซุปข้นกับหัวหอมมีรสชาติดียิ่งขึ้น น้ำซุปข้นถั่วสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับหัวหอมทอดเท่านั้น แต่ยังมีคนอื่นทอดแครอทและคุณตัดสินใจได้ตามความต้องการ แต่ถั่วบดกับหัวหอมทอดเป็นทางเลือกในการเสิร์ฟแบบคลาสสิก

ไม่มีเวลาทำอาหาร? ติดตามไอเดียสูตรอาหารด่วนบน Instagram:

ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชเท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีอีกแล้ว ทอดจนเป็นสีเหลืองทองเพื่อให้หัวหอมมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมาก

วางน้ำซุปข้นถั่วร้อนลงบนจานแล้วใส่หัวหอมทอดลงไปด้านบน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก สำหรับผู้ที่ต้องการน้ำซุปข้นสามารถเพิ่มเติมพริกไทยได้

สำหรับมื้อกลางวันราคาประหยัด ถั่วบดจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แม้ว่าสำหรับผู้ที่ชอบอาหารจานนี้ แต่ก็ไม่ได้เกี่ยวกับเงินทั้งหมด มันอร่อยมากและดีต่อสุขภาพเสมอ เจริญอาหาร!