ซังข้าวโพดสีเหลืองน่ารับประทานเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง แต่ทุกคนต่างก็มีวิธีที่ชื่นชอบในการบริโภคราชินีต้มแห่งทุ่งนาเป็นของตัวเอง บางคนชอบทาน้ำมันแล้วกินตอนร้อนๆ ในขณะที่บางคนชอบปรุงรสผักที่แช่เย็นแล้วด้วยเกลือ สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้องเพื่อที่จะปรุงซังอ่อนให้เร็วและอร่อย

วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง

ก่อนที่คุณจะใส่ผักลงในกระทะคุณต้องปอกซังก่อน ด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัยและความสวยงามในการปรุงอาหาร ไม่ควรปรุงข้าวโพดที่ยังไม่แกะเปลือกจะดีกว่า ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดทั้งหมด - เมื่อปรุงอาหารจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องเก็บข้าวโพดไว้ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมอาหารได้หลายวิธี สิ่งที่คุณอาจต้องการ:

• กระทะเหล็กหล่อหนา
• หม้อไอน้ำคู่
• เตาอบและเครื่องปั้นดินเผา
• เตาไมโครเวฟและปลอกอบ

ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดของเครื่องครัวสำหรับทำอาหารคือกระทะเหล็กหล่อที่มีผนังหนาพร้อมฝาปิด มีความจำเป็นต้องปกปิด แม้แต่ข้าวโพดที่โตเต็มที่ก็จะไม่สูญเสียกลิ่นหอมที่น่ารับประทานและจะสุกเร็วขึ้นมาก แต่ในทางปฏิบัติคนส่วนใหญ่ปรุงอาหารในกระทะสแตนเลส ภาชนะจะถูกเลือกตามจำนวนซังที่คุณวางแผนจะปรุง

ข้าวโพดต้มใช้เวลานานแค่ไหน?

ใช้เวลาไม่นานในการปรุงซังขนาดกลาง ข้าวโพดอ่อนจะสุกใน 10 นาที แต่ผักที่โตเต็มที่จะต้องปรุงนานกว่าสองเท่า พยายามเลือกซังที่เหมือนกันโดยประมาณ หากมีขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นสองส่วนจะดีกว่าเพื่อให้สุกเท่ากัน กะหล่ำปลีหัวหนาสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน

บนซัง

แบ่งข้าวโพดออกเป็นสามระดับความสุกโดยประมาณ แล้วดูว่าจะใช้เวลาปรุงอาหารประมาณเท่าไร หูอาจไม่สุกเล็กน้อย สุกเต็มที่หรือสุกเกินไป เรียนรู้ที่จะกำหนดระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดเก่าและวิธีการปรุงข้าวโพดปลูกใหม่ ไม่มีประโยชน์ที่จะปรุงผักเป็นอาหาร ภายในเมล็ดข้าวโพดสุกเกินไป น้ำตาลจะกลายเป็นแป้ง ด้วยเหตุนี้จึงสูญเสียกลิ่นและความหวานไป แม้แต่การปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยนมก็ไม่เปลี่ยนรสชาติให้ดีขึ้น

เป็นผู้ใหญ่

หัวกะหล่ำปลีที่โตเต็มที่จะมีสีหลากหลายและต้องใช้เวลาแปรรูปนานกว่า การปรุงอาหารใช้เวลานานถึงครึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องก็จะได้ข้าวโพดอร่อยๆ ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าน้ำที่มีซังข้าวโพดจะเดือด บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกวางไว้ในน้ำไม่เค็มที่เดือดแล้ว ซึ่งจะทำให้เวลาในการปรุงอาหารสั้นลงเล็กน้อย

หนุ่มสาว

สำหรับการปรุงอาหารควรใช้หูสดสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ควรเลือกซังนมที่ไม่ได้ปอกเปลือกเกรดอาหารจะดีกว่า ด้วยลักษณะของไหมข้าวโพดและใบทำให้ง่ายต่อการตรวจสอบความสดของพืชธัญญาหารและยังป้องกันไม่ให้แห้งอีกด้วย วิธีระบุผลิตภัณฑ์สด:

• ใบไม้สีเขียวสดใส
• “เสาอากาศ” ซีดและชื้นเล็กน้อย;
• สีเหลืองอ่อนของซัง;
• ธัญพืชนุ่มฉ่ำ

ซังที่ไม่สุกจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ พร้อมรับประทานหลังจากปรุงในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ข้าวโพดจะมีรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีกหากคุณใส่ใบไม้ที่ล้างแล้วไว้ด้านล่างก่อนใส่ลงในกระทะ ควรวางใบไม้บางส่วนไว้บนซังแล้วปิดฝากระทะ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์แช่แข็งแสนอร่อยได้

นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวโพด

เวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงและระดับความสุก พันธุ์นมปรุงสุกประมาณ 10-15 นาทีและหากวางซังในน้ำเดือดก็จะพร้อมเร็วกว่านี้ การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจะใช้เวลาเท่ากันหากคุณใช้หม้อหุงช้า แต่กระบวนการนึ่งจะใช้เวลานานกว่าต้มในน้ำเดือดถึง 10 นาที

ในกระทะ

เติมน้ำลงในภาชนะที่มีปริมาตรเหมาะสม โดยต้องแน่ใจว่าน้ำมีฝาปิดมิดชิด ปิดฝากระทะแล้วรอให้กระบวนการเดือดเริ่ม เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน กำหนดระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดเมื่อสุกแล้ว. ง่ายต่อการตรวจสอบ นำอันหนึ่งออกจากน้ำเดือดแล้วใช้มีดเอาเมล็ดออก หลังจากชิมแล้วจะรู้ว่าควรปรุงข้าวโพดต่อหรือพอแล้ว

หากหัวกะหล่ำปลีโตเต็มที่ก็ไม่ควรปรุงมากเกินไปไม่เช่นนั้นเมล็ดจะแข็ง จะแข็งตัวจากการปรุงเป็นเวลานาน หูของการเจริญเติบโตของนมยังได้รับอันตรายจากการยืดเยื้อ การทำอาหาร- พวกมันจะกลายเป็นน้ำมากเกินไป ความสุกงอมของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับสีของมัน นมจะมีสีเหลืองอ่อน และนมที่สุกเกินไปจะมีสีเหลืองสดใส ขึ้นอยู่กับระดับความสุก ให้กำหนดระยะเวลาในการปรุงข้าวโพด เมื่อคุณตัดสินใจว่าซังพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออก วิธีการเสิร์ฟและปรุงรสอาหารนั้นขึ้นอยู่กับเจ้าของร้าน ข้าวโพดหวานมีดีในตัวมันเอง และคุณก็รู้วิธีทำอาหารแล้ว!

ในเรือกลไฟ

วิธีการนึ่งข้าวโพดอ่อนนั้นขึ้นอยู่กับพันธุ์และวุฒิภาวะ คุณสามารถใส่ซังลงในภาชนะนึ่งลงบนใบไม้ได้โดยตรง การนึ่งจะใช้เวลานานกว่าซึ่งต่างจากการปรุงอาหารแบบปกติโดยใช้หม้อใส่น้ำ แต่การรอประมาณ 30 นาทีและอยู่บนโต๊ะของคุณ อาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับกับข้าวหรือของว่าง หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้เตรียมซอสจากละลาย 15 กรัม เนย, 50 กรัม บด วอลนัทและกระวานบด ปรุงรสซอสตามชอบ

ในไมโครเวฟ

เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้น้ำเดือด ให้เตรียมสูตรสำหรับปรุงซังในไมโครเวฟ พลังสูงสุดเพียง 10 นาที ก็สามารถรับประทานข้าวโพดต้มแสนอร่อยได้ แต่มีข้อแม้ประการหนึ่งคือก่อนปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงให้เก็บผักไว้ในน้ำเย็นไม่เช่นนั้นเมล็ดข้าวจะแข็ง คุณต้องปรุงในถุงอบที่ผูกไว้กับ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำในภาชนะพิเศษที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ เจาะรูในกระเป๋าล่วงหน้า ซังข้าวโพดที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้มีกลิ่นที่น่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อและแม้หลังจากเย็นลงแล้วก็ไม่สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติที่น่ารับประทาน

วีดีโอ

วิธีเลือกข้าวโพดที่เหมาะสม รวมถึงวิธีการปรุงและระยะเวลาในการปรุงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและนุ่มเพียงพอ - อ่านในบทความนี้

ข้าวโพดต้ม -ที่ชื่นชอบ จานฤดูร้อนหลายคน ทันทีที่มันสุกในสวนหรือปรากฏบนชั้นวาง เราก็นำมันกลับบ้านทันที

ข้าวโพดไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม และชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย ประกอบด้วยวิตามินเช่น: B, C, D, K, PP, ส่วนประกอบ: ทองแดง, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, เหล็ก, กรดกลูตามิก ฯลฯ

วิธีเลือกข้าวโพดมาประกอบอาหาร

ต้องซื้อข้าวโพดสดและข้าวโพดอ่อนในช่วงฤดูกาลซึ่งจะสิ้นสุดไม่เกินเดือนสิงหาคม หากซื้อทีหลังผลไม้อาจจะแข็งหรือสุกเกินไป

หากคุณปรุงข้าวโพด ควรใช้ซังที่มีเมล็ดสีขาวนวลหรือเมล็ดสีขาวเหลืองจะดีกว่า หากเมล็ดมีความนุ่มและยืดหยุ่นตั้งอยู่ใกล้กันและมีขนาดเท่ากันข้าวโพดดังกล่าวก็จะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก สีเหลืองเข้มบ่งบอกว่าซังค่อนข้างเก่าและอาจมีรสชาติแข็ง

ดูใบด้วยควรมีสีเหลืองและแห้ง อย่าซื้อข้าวโพดที่ไม่มีใบและให้แน่ใจว่าเมล็ดมีความกลมและไม่มีรอยบุ๋ม

วิธีเตรียมข้าวโพด

1. ล้างซังใต้น้ำสะอาด และทำความสะอาดใบไม่ให้มีสิ่งสกปรกหรือใบเน่าเสียด้วย
2. นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้แช่ข้าวโพดในน้ำที่ไม่เย็นเกินไปเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
3. ซังที่มีขนาดเท่ากันนำมาปรุงด้วยกัน ขอแนะนำให้แบ่งซังที่มีขนาดใหญ่เกินไปออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
4. หากข้าวโพดสุกแล้วแม่บ้านหลายคนทำความสะอาดซังจากเส้นใยและใบไม้ก่อนจากนั้นจึงหั่นเป็น 2 ส่วนแล้วเติมด้วยส่วนผสมพิเศษ ของเหลวที่เตรียมมาจาก น้ำเย็นและนมในอัตราส่วน 1:1 ใส่ข้าวโพดลงในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำข้าวโพดไปต้มในน้ำเปล่าได้

นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวโพด

ก่อนปรุงข้าวโพดจำเป็นต้องตรวจสอบความสุกของมันก่อน ต้มซังอ่อนไม่เกิน 30 นาที และผลสุกควรต้มประมาณ 40 นาที ซังที่สุกเกินไปมักใช้เวลาปรุงมากกว่า 2 ชั่วโมง

ต้องแช่พืชไว้ในน้ำเดือดและแนะนำให้เติมเกลือเพียง 3-5 นาทีก่อนปรุงอาหารหรือระหว่างเสิร์ฟ

เพื่อให้ข้าวโพดมีความชุ่มฉ่ำและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนแนะนำให้เติมเนยหรือน้ำตาลเล็กน้อยลงไปในน้ำ นอกจากนี้อย่าปรุงพืชด้วยไฟแรง หลังจากเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟต่ำ

• ดูเพิ่มเติม -

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้รับประทานข้าวโพดทันที โดยสามารถรับประทานกับเนยและเกลือได้ อย่าทิ้งไว้ในตู้เย็นเพราะจะแข็งตัว

วิธีทำข้าวโพดให้อร่อย - วิดีโอ

ถึงเวลาที่ต้องจำวิธีการปรุงข้าวโพดบนซังอย่างถูกต้อง แต่ก่อนอื่น ลิ้มรสมันแบบดิบๆ บางทีคุณอาจจะชอบมันมากกว่านี้ก็ได้

ข้าวโพดที่มีรสชาติชุ่มฉ่ำ ราดด้วยเกลือและเนย ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก ซึ่งเป็นช่วงที่มีความสุขที่สุด วันนี้เราจะมาเตรียมข้าวโพดนมแบบซังเหมือนกับตอนเด็กๆ กันทุกประการ

วิธีการเลือกข้าวโพดให้เหมาะสม

ที่ตลาด ตรวจสอบว่าเมล็ดข้าวบนซังนิ่ม เมื่อกดลงไป ของเหลวควรปล่อยออกมา ให้ความสำคัญกับตัวอย่างที่ยังไม่ถูกกำจัดมลทินและใบไม้ เนื่องจากจะป้องกันไม่ให้แห้ง ซื้อเสร็จอย่ารอช้าปรุง ยิ่งปรุงเร็วก็ยิ่งอร่อย

วัตถุดิบ:

• ซังข้าวโพด - 6-8 ชิ้น
• น้ำ - 4 ลิตร

วิธีการปรุงข้าวโพดบนซังอย่างถูกต้อง?

นำใบและไหมข้าวโพดทั้งหมดออกจากซัง อย่าทิ้งใบอ่อนสีเขียว เราจะต้องใช้มันในการทำข้าวโพด ไหมข้าวโพดมีมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เป็นตัวแทน choleretic

การเตรียมจากไหมข้าวโพดมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ มีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ลดระดับน้ำตาลในเลือด และปรับปรุงการทำงานของตับและตับอ่อน

ใช้กระทะที่มีก้นหนา (ควร) นี่อาจเป็นกระทะเคลือบฟัน เหล็กหล่อ หรืออลูมิเนียมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ ตั้งกาต้มน้ำให้ร้อน และระหว่างนี้ให้วางใบข้าวโพดสีเขียวที่ล้างไว้แล้วไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ด้านล่างทั้งหมดควรเต็มไปด้วยใบไม้ ยิ่งใบออกมาระหว่างปรุงอาหารมากเท่าไร ซังข้าวโพดก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น

หากมีข้าวโพดจำนวนมากให้วางหลายชั้นแล้วโรยด้วยใบไม้ ดังนั้นสลับซังและใบไม้ให้เต็มกระทะ

อย่าใส่เกลือเมื่อปรุงอาหาร! ใส่เกลือข้าวโพดร้อนที่ปรุงไว้แล้วดีกว่า!

เมื่อข้าวโพดทั้งหมดอยู่ในกระทะ ให้เทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำแล้วตั้งไฟ ต้มซังข้าวโพดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้นั่งในน้ำต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

ซังข้าวโพดควรถูกคลุมด้วยน้ำให้มิด เพื่อป้องกันไม่ให้ลอย คุณสามารถวางจานคว่ำไว้ด้านบนหรือปิดฝาก็ได้

เกลือข้าวโพดที่เสร็จแล้ว ถูเม็ดเกลือให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นหยิบเนยขึ้นมาถูให้ทั่วซังเพื่อดูดซับเนย

ข้าวโพดต้มใช้เวลานานแค่ไหน?

ซังนมอ่อนปรุงสุกไม่เกิน 20 นาที หากคุณได้รับอาหารที่มีเมล็ดแข็ง อาจใช้เวลา 40 นาที วิธีแยกแยะอาหารจากนม? ยิ่งสีของเมล็ดมีสีเข้มมากเท่าไรก็ยิ่งนานขึ้นเท่านั้น การรักษาความร้อนจะต้อง หากต้องการตรวจสอบว่าข้าวโพดสุกแล้วหรือไม่ ให้หักเมล็ดข้าวโพดออกแล้วชิมดู

เมล็ดข้าวโพดสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตได้โดยการขูดเมล็ดข้าวโพดที่ปรุงสุกแล้วออกด้วยมีดแล้วใส่ลงในถุงพลาสติกหรือภาชนะ ในฤดูหนาว คุณสามารถใช้ข้าวโพดสำหรับสตูว์ พิซซ่า และอาหารจานที่สองและจานแรกอื่นๆ ได้ หากคุณมีพื้นที่ว่างในช่องแช่แข็งมาก คุณสามารถแช่แข็งซังดิบและปรุงในฤดูหนาวได้

คุณปรุงข้าวโพดอย่างไร? มีความลับในครอบครัวของคุณหรือไม่? แบ่งปันในความคิดเห็น!
ฉันโพสต์ในช่องวิดีโอของเราบน You Tube สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง ฉันขอให้คุณรับชมอย่างเพลิดเพลิน!

หลายๆ คนโรยข้าวโพดด้วยชีส พริกไทย และน้ำเกลือ คุณชอบสารปรุงแต่งและเครื่องเทศอะไร? ฉันยินดีที่จะได้รับการตอบกลับสำหรับสูตร ขอให้ดีที่สุด!

ข้าวโพดอร่อยบนซังมักจะเกี่ยวข้องกับฤดูร้อนและความอบอุ่นเสมอ ทุกคนรักอาหารอันโอชะในฤดูร้อนนี้ เราคุ้นเคยกับการต้มข้าวโพดบนซังในน้ำ แต่มีวิธีอื่นในการเตรียม ข้าวโพดไม่เพียงแต่สามารถต้มเท่านั้น แต่ยังอบหรือย่างได้อีกด้วย.

ข้าวโพดเข้า ประเทศต่างๆเตรียมไว้แตกต่างกัน ในบางประเทศฉันแค่ต้มมันแล้วโรยด้วยเกลือ บางประเทศก็กินกับเนยหรือปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เราจะมาแนะนำคุณ การเลือก สูตรต่างๆการปรุงข้าวโพดบนซัง- ลองแต่ละอันแล้วเลือกอันที่คุณชอบที่สุด

ข้าวโพดฝักอ่อนต้มในน้ำ

ข้าวโพดต้มซังในน้ำ

นี่เป็นวิธีการปรุงข้าวโพดที่ใช้กันทั่วไปและคุ้นเคยที่สุด เราคุ้นเคยกับข้าวโพดประเภทนี้มาตั้งแต่เด็ก

นี่คือข้าวโพดชนิดที่เราทุกคนซื้อในช่วงวันหยุดพักร้อนกลางทะเล ลูกๆ ของฉันชอบมันมาก และเราปรุงมันด้วยวิธีนี้ตั้งแต่ครั้งแรกจนถึงครั้งสุดท้ายของฤดูกาล

ในการเตรียมข้าวโพดต้มคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดบนซัง;
• ใบจากซัง
• ไหมข้าวโพด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. การเตรียมตัวนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะใดๆ เลย
2. ปอกข้าวโพดออกจากใบที่พันรอบซัง ดึงไหมข้าวโพดออกจากด้านบน หักปลายด้านบนซึ่งมีเมล็ดข้าวที่เล็กมากและไม่มีรูปร่างออก
3. ใช้กระทะที่มีขนาดเหมาะสมกับคุณในการปรุงอาหารโดยขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวโพด
4. วางใบไม้ที่คุณเอาออกมาไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางสติกมาสจากซัง 2-3 อันที่ด้านล่าง
5. จากนั้นพับซังให้แน่น
6. จากนั้นคลุมซังด้วยใบเดียวกันด้านบน
7. เติมน้ำลงในซังจนครอบคลุมทั้งหมด อาจลอยได้ไม่น่ากลัวแล้วจมขณะทำอาหาร
8. วางกระทะบนเตา
9. เกลือตามรสนิยมของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือหากต้องการเติมเกลือในภายหลัง
10. เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จำเป็น เช่น คุณต้องใส่ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 5 ลิตร
11. จะต้องปรุงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับปริมาณและประเภทของมัน
12. หากต้องการตรวจสอบความสุก ให้ใช้ส้อมหยิบเมล็ดธัญพืช 2-3 เม็ดแล้วชิม เมล็ดควรจะพร้อม
13. นำข้าวโพดที่เสร็จแล้วออกจากน้ำ หากไม่รับประทานทันที ควรแช่น้ำไว้จะดีกว่า จะได้คงความชุ่มฉ่ำไว้

น่าทาน!

ซังข้าวโพดเม็กซิกันบนถ่าน

ซังข้าวโพดเม็กซิกันบนถ่าน

วิธีการที่ดีเยี่ยมในการปรุงอาหารข้าวโพดกลางแจ้งหรือเฉพาะช่วงฤดูร้อนที่กลางแจ้งในสวน ข้าวโพดประเภทนี้สามารถปรุงได้หลังจากที่คุณปรุงชิชเคบับหรืออาหารอื่นๆ ด้วยไฟแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไฟในการปรุงอาหาร คุณแค่ใช้ถ่านร้อนเท่านั้น

การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นาน ปรุงอาหารได้อย่างอิสระโดยสมบูรณ์และไม่ได้รับการดูแล และคุณสามารถสื่อสารกับครอบครัวหรือเพื่อน ๆ ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารได้ ส่วนผสมสำหรับ 1 ซัง จากนั้นจึงปรับปริมาณผลิตภัณฑ์ตามจำนวนซัง

ในการปรุงข้าวโพดบนถ่านคุณจะต้อง:

• ซังข้าวโพด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส – 20 กรัม;
• ปาปริก้าหวานแห้ง – เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ก่อนที่จะปรุงข้าวโพดนั้นจะต้องแช่น้ำก่อน ต้องทำโดยไม่ต้องเอาใบออกจากซัง วางข้าวโพดลงในถังหรือกระทะแล้วเติมน้ำประปาลงไปประมาณ 30 นาที หากคุณปรุงข้าวโพดกลางแจ้ง ควรแช่ไว้ที่บ้านจะดีกว่าแล้วใส่ในถุงเพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำ
2. จากนั้นห่อแต่ละซังโดยยังมีใบไม้ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ห่อแต่ละอันแยกกัน
3. วางซังที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้บนถ่าน ทิ้งข้าวโพดไว้บนถ่านประมาณ 30-40 นาที คุณสามารถอบได้หนึ่งชั่วโมง แต่อาจจะแห้งเล็กน้อย
4. ก่อนที่จะนำซังออกจากถ่าน ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด คุณต้องใช้อันที่ยากคุณสามารถเอาอันไหนก็ได้ตามที่คุณต้องการ ฉันชอบพันธุ์เผ็ดเช่นเกาดา
5. นำข้าวโพดออกจากถ่าน แกะห่ออย่างรวดเร็ว และนำใบออก หล่อลื่นเล็กน้อยด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยชีสขูดและปาปริก้าบดแห้ง ปล่อยทิ้งไว้ อุณหภูมิจะทำให้ชีสละลายและกระจายไปทั่วข้าวโพด
6. เมื่อข้าวโพดเย็นลงเล็กน้อยแล้ว คุณก็สามารถเริ่มรับประทานได้อย่างปลอดภัย

ข้าวโพดเม็กซิกันเสิร์ฟพร้อมกับมะนาวหรือมะนาวฝาน

น่าทาน!

ข้าวโพดอบในตะแกรง - บนตะแกรง

ข้าวโพดอบในตะแกรง - บนตะแกรง

วันหยุดฤดูร้อนมักจะรวมอาหารปิ้งย่างด้วย ธรรมชาติและบาร์บีคิวมักจะไปด้วยกันเสมอ และเมื่อยังมีถ่านหินเหลืออยู่ คุณก็สามารถปรุงอย่างอื่นได้เสมอ และทำไมไม่ปรุงข้าวโพดแสนอร่อยบนตะแกรงด้วยล่ะ

ข้าวโพดค่อนข้างชุ่มฉ่ำ และกลิ่นควันทำให้มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น ลองทำข้าวโพดโดยใช้สูตรนี้ แล้วคุณจะนำข้าวโพดออกไปข้างนอกเสมอ

ในการย่างข้าวโพดคุณจะต้อง:

• ข้าวโพด;

สำหรับซอส:

• มายองเนส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง – 5 ก้าน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ข้าวโพดจะต้องไม่ปอกเปลือกและเอาใบออก ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องแช่ข้าวโพดในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีโดยไม่ต้องเอาใบออก หากนำข้าวโพดไปกลางแจ้งควรแช่ข้าวโพดไว้ที่บ้านก่อนแล้วใส่ถุงจะดีกว่า จะช่วยรักษาความชื้นแต่เก็บไว้ในถุงได้นาน อากาศร้อน ก็สามารถหมักได้
2. วางข้าวโพดไว้ในใบไม้บนตะแกรงย่าง จำเป็นต้องอบบนตะแกรงเป็นเวลา 30 นาทีในระหว่างการปรุงอาหารต้องพลิกซังเป็นระยะ
3. คุณจะเห็นความพร้อมของข้าวโพดโดยใบไม้จะแห้งสนิทและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดง
4. ในขณะที่ข้าวโพดกำลังสุก ให้เตรียมซอสไว้ด้วย เพื่อประโยชน์ของธรรมชาติแน่นอนว่าต้องเตรียมที่บ้านล่วงหน้า
5. ในการเตรียม ให้เทมายองเนสลงในชามลึกที่สะดวก ฉันทำมันในขวดและใส่มายองเนส 400 กรัมในคราวเดียวเพราะซอสอร่อยมากและสามารถรับประทานร่วมกับอาหารจานอื่นได้
6. ปอกกระเทียมแล้วกดให้เข้ากับมายองเนสทันที
7. สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุดแล้วใส่มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. นำใบออกจากข้าวโพดที่เสร็จแล้ว
9. ก่อนรับประทานควรราดด้วยซอส

น่าทาน!

ข้าวโพดหวานในนมและเนย

ข้าวโพดหวานในนมและเนย

มันอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อและ ข้าวโพดอร่อย- ในบรรดาสูตรข้าวโพดต้มทั้งหมด สูตรนี้เป็นผู้นำและยืนหยัดเป็นที่หนึ่ง

ฉันลองข้าวโพดประเภทนี้เป็นครั้งแรกในขณะที่ไปเยี่ยมญาติของฉัน คุณยายของพวกเขามักจะเตรียมข้าวโพดโดยใช้สูตรนี้ ตั้งแต่นั้นมา ฉันก็ไม่สามารถปฏิเสธความสุขที่ได้เตรียมข้าวโพดแบบนี้ที่บ้านได้ ลองแล้วคุณจะปรุงด้วยวิธีนี้และคุณจะรักมันตลอดไป

ในการเตรียมข้าวโพดในนมและเนย คุณจะต้อง:

• ข้าวโพดหวาน – ขนาดกลาง 8 ชิ้น;
• นม – 300 มล.;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา

วิธีทาข้าวโพด:

• เนย

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. นำใบออกจากซังข้าวโพด แบ่งเป็นชิ้น ๆ ซังแต่ละอันควรแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน
2. วางไว้ในกระทะ
3. เติมน้ำลงไป
4. เพิ่มนม
5. วางกระทะบนเตา เมื่อน้ำและนมเดือด ให้เติมเกลือและน้ำตาล
6. เมื่อเดือดดีแล้วให้ใส่เนยลงไป
7. ต้มข้าวโพดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. จากนั้นนำข้าวโพดออกจากน้ำนม ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ทาเนยแต่ละชิ้นด้วยเนยแล้วเสิร์ฟร้อนๆ คุณสามารถแทนที่เนยด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมันเต็ม

น่าทาน!

ข้าวโพดปรุงรสในหม้อหุงช้า

ข้าวโพดปรุงรสในหม้อหุงช้า

ทุกคนได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารมากมายในหม้อหุงช้าแล้วข้าวโพดก็ไม่มีข้อยกเว้น ข้าวโพดนี้มีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก รสชาติเข้มข้นมาก

ข้าวโพดนี้สามารถเสิร์ฟแก่ผู้เข้าพักได้ในช่วงวันหยุดฤดูร้อน ฉันเตรียมไว้ล่วงหน้าที่บ้านก่อนออกเดินทาง

ในการเตรียมข้าวโพดหอมในหม้อหุงช้า คุณจะต้อง:

• ซังข้าวโพด – 3 ชิ้น;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• โหระพาสด – 1 ก้าน;
• พริกหวานบดแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ควรเริ่มเตรียมด้วยส่วนผสมเผ็ดที่ต้องเตรียม
2. ในการเตรียมส่วนผสม ให้ใช้ชามก้นลึก
3. ใส่เนยลงในชาม เนยควรจะนุ่ม
4. เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในเนยแล้วผสมให้เข้ากัน
5. สับไธม์สดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วเติมลงในส่วนผสมของน้ำมัน
6. ปอกกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดกระเทียมลงในน้ำมันโดยตรง
7. เติมเกลือลงในน้ำมันตามรสนิยมของคุณ
8. เพิ่มปาปริก้าลงในน้ำมันและผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
9. ทำความสะอาดซังจากใบเอาส่วนบนออกด้วยเม็ดเล็ก ๆ แบ่งแต่ละซังออกเป็น 2-3 ชิ้น
10. ทุกชิ้น ซังข้าวโพดแปรงด้วยส่วนผสมเครื่องเทศแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
11. วางชิ้นที่ห่อแล้วลงในชามหลายเมนู
12. เปิดการตั้งค่าที่คุณกำลังอบ เปิดเครื่องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
13. เมื่อครบเวลา ให้นำข้าวโพดออกจากชาม คุณสามารถกินได้ทั้งร้อนหรือเย็น

น่าทาน!

ข้าวโพดต้มกับเนย กระเทียม และสมุนไพร

ข้าวโพดต้มกับเนย กระเทียม และสมุนไพร

ข้าวโพดต้มจะไม่ธรรมดาหากทาน้ำมันประเภทนี้ด้วยกระเทียมและสมุนไพร รสชาติจะสดใสและฉุนมาก นี่คือวิธีที่ฉันเสิร์ฟข้าวโพดบนโต๊ะเมื่อแขกมาถึง

พนักงานของฉันสอนให้ฉันกินข้าวโพดด้วยวิธีนี้ และเธอก็ได้เรียนรู้วิธีเสิร์ฟข้าวโพดด้วยวิธีนี้จากเพื่อนบ้านของเธอด้วย ตอนนี้ข้าวโพดสุกตาม สูตรนี้เพื่อนและญาติของเราทุกคนกิน

ลองเปลี่ยนเมนูปกติของคุณด้วยข้าวโพดต้มที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ ส่วนผสมสำหรับ 2 ซัง จากนั้นจึงปรับปริมาณผลิตภัณฑ์ตามปริมาณข้าวโพดที่ต้องการ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดบนซัง – 2 ชิ้น;
• เนย – 40 กรัม;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน;
• กระเทียม – 1 กานพลูขนาดใหญ่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – สำหรับต้มซัง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เพื่อเตรียมนำใบออกจากซัง
2. วางด้านล่างของกระทะด้วยใบไม้ ใส่ซังทั้งหมดลงไปหรือแบ่งเป็นชิ้นๆ ฉันมักจะหักมันเสมอ เมื่อพวกมันยังเล็กพวกมันจะกินง่ายกว่า โดยเฉพาะสำหรับเด็ก
3. ปิดฝาด้วยน้ำแล้วต้มจนนิ่ม
4. ในขณะที่ข้าวโพดกำลังสุก ให้เตรียมเนยปรุงรสมาเคลือบด้วย
5. จะต้องทำให้เนยนิ่มลงก่อน โดยให้อุ่นไว้จนกว่าจะนิ่ม
6. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หรือใช้เครื่องปั่น คุณสามารถบดผักชีฝรั่งพร้อมกับเนยได้ หรือสับให้ละเอียดที่สุดแล้วผสมกับเนย
7. ปอกกระเทียมแล้วกดให้น้ำมันโดยตรง คุณต้องมีกานพลูขนาดใหญ่ 1 กลีบหรือกลีบกลาง 2 กลีบ
8. เพิ่มเกลือและสีดำลงในน้ำมัน พริกไทยป่นตามรสนิยมของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีมวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน
9. นำข้าวโพดที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำ
10. มันจะรสชาติดีขึ้นถ้าคุณทาข้าวโพดด้วยน้ำมันปรุงแต่งในขณะที่ยังร้อนอยู่

น่าทาน!

ข้าวโพดอบในเตาอบด้วยสมุนไพรอิตาลี

ข้าวโพดอบในเตาอบด้วยสมุนไพรอิตาลี

หากคุณต้องการข้าวโพดแต่ต้องการปรุงด้วยวิธีอื่น สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเหล่านั้น สมุนไพรอิตาลีเช่นเดียวกับฉัน - เธอคือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริง

ข้าวโพดนี้จะนำมาซึ่งความหลากหลายและทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมและรสเผ็ดที่น่าทึ่ง วัตถุดิบให้มา 1 ซัง แล้วค่อยปรับปริมาณเอง

ในการทำข้าวโพดอบคุณจะต้อง:

• ข้าวโพด – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรอิตาลีแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. นำใบออกจากซัง
2. แยกส่วนผสมสำหรับทาน้ำมันในชาม เทน้ำมันมะกอกลงไป
3. เพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรและเกลือลงในน้ำมันตามรสนิยมของคุณ ฉันชอบที่จะใช้ เกลือทะเลขนาดกลาง
4. แปรงให้ทั่วทั้งซังด้วยส่วนผสมนี้ ส่วนผสมทั้งหมดควรวางลงบนซัง
5. ห่อแต่ละซังแยกกันด้วยกระดาษฟอยล์
6. วางซังบนตะแกรงแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°
7. อบซังประมาณ 35-40 นาที อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมเพราะว่า พันธุ์ที่แตกต่างกันการเตรียมข้าวโพดแตกต่างกันไปและอาจใช้เวลานานกว่านั้น และเวลาอาจขึ้นอยู่กับระดับการสุกของข้าวโพดด้วย
8. แกะข้าวโพดที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษฟอยล์
9. ควรเสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนอยู่จะอร่อยยิ่งขึ้น

ล้างข้าวโพดและวางซังลงในใบในหม้อนึ่ง ต้มข้าวโพดอ่อนในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 5-10 นาที ปรุงอาหารสัตว์หรือข้าวโพดเก่าในหม้อนึ่งเป็นเวลา 40 นาที ในการปรุงข้าวโพดด้วยหม้อนึ่ง ให้เติมน้ำ 1 ถ้วยเพื่อสร้างไอน้ำ

วิธีปรุงข้าวโพดในเตาอบ

ล้าง ปอกเปลือก และวางข้าวโพดให้แน่นในจานอบก้นลึก ทาเนยด้วย เทน้ำเดือดลงบนข้าวโพดจนแทบไม่ท่วมข้าวโพด เปิดเตาอบที่ 120 องศา วางกระทะที่มีข้าวโพดในเตาอบแล้วอบประมาณ 40 นาที

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้ออัดความดัน

ล้างข้าวโพด ใส่ในหม้ออัดแรงดัน เติมน้ำจนท่วมข้าวโพดทั้งหมด ปรุงซังอ่อนเป็นเวลา 10-15 นาที ซังแก่หรือซังอาหารสัตว์เป็นเวลา 40 นาที

วิธีปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ

วิธีที่รวดเร็ว - ไม่ใช้น้ำ
ประเภทของข้าวโพดเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงข้าวโพดด้วยไมโครเวฟโดยไม่ใช้น้ำ - ต้องเป็นข้าวโพดอ่อนเท่านั้น ใส่ข้าวโพดในถุงพลาสติก มัดให้แน่น แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีที่ 800 วัตต์ หรือตัดซังบางส่วนออก เหลือข้าวโพดไว้ในใบแล้วปรุงเข้าไป น้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา 5 นาทีด้วยพลังเดียวกัน

วิธีช้า-ด้วยน้ำ
เฉพาะข้าวโพดอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ ล้างข้าวโพดแล้วใส่ลงในภาชนะ เตาไมโครเวฟเติมน้ำแล้วปิดฝา ตั้งไฟไมโครเวฟ 45 นาที 700-800 วัตต์ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำในไมโครเวฟไม่เดือด และหากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือดลงในภาชนะ

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดต้ม
130 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

อายุการเก็บรักษาข้าวโพด
เก็บข้าวโพดดิบไว้ในตู้เย็นในช่องแช่ผักได้นานถึง 2 สัปดาห์ก่อนนำไปปรุงอาหาร
ข้าวโพดต้มจะถูกรับประทานทันทีหลังปรุงอาหาร หลังจากนั้นรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการจะค่อยๆ หายไป เก็บข้าวโพดต้มไว้ในตู้เย็นได้นานสูงสุด 2 วัน

ข้าวโพดต้มต้องเก็บไว้ในน้ำซุปข้าวโพดโดยตรง หลังจากปรุงเสร็จภายใน 2 ชั่วโมง ข้าวโพดก็จะเริ่มสูญเสีย คุณภาพรสชาติดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรุงข้าวโพดในปริมาณที่ควรกำจัดในแต่ละครั้ง

กระทะปรุงอาหาร
สำหรับการหุงข้าวโพด กระทะที่กว้างและลึกจะเหมาะสมที่สุดเพื่อให้ใส่ข้าวโพดได้มาก หากคุณไม่มีกระทะคุณต้องแบ่งข้าวโพดออกเป็น 2-3 ส่วน

ผลประโยชน์ ข้าวโพดต้ม ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามิน A (ควบคุมการเผาผลาญ), C (ภูมิคุ้มกัน), E (ปกป้องร่างกายในระดับเซลล์), ไทอามีน (วิตามินบี 1 รับผิดชอบในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร), (มั่นใจ การทำงานของต่อมไทรอยด์อย่างเหมาะสม และรับผิดชอบต่อสุขภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม) ข้าวโพดอุดมไปด้วยเส้นใย (ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย) และโพแทสเซียม (ให้ของเหลวแก่ร่างกาย) ซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีการเลือกข้าวโพดให้เหมาะสม
เมล็ดข้าวโพดอ่อนมีสีเหลืองอ่อน ซังมีขนาดเล็กและยาวไม่มาก แถวข้าวโพดมีความสม่ำเสมอกันอย่างสมบูรณ์ หนาแน่น และมีสีเดียวกัน เช่นเดียวกับภาพ :) หากคุณต้องการแน่ใจว่าข้าวโพดยังอ่อนอยู่ ให้หั่นเมล็ดออก - ควรปล่อยน้ำคั้นออกมาเป็นนมขาว หรือตัดก้าน - ควรมีสีอ่อนและเป็นสีขาว ข้าวโพดสีเหลืองอ่อนมีอายุปานกลางและใช้เวลาปรุงนานกว่า สุกเกินไปซึ่งมีเมล็ดสีเหลืองสดใส จะสามารถปรุงได้นานขึ้นถึง 2 ชั่วโมง พิจารณาพื้นที่ที่ข้าวโพดเติบโตด้วย - ข้าวโพดทางใต้มีแนวโน้มที่จะนิ่มกว่า

สูตรอาหาร: ข้าวโพดอบในครีมตัดเมล็ดข้าวโพดต้มออกจากซัง (5-6 ชิ้น) เทครีมเปรี้ยว (ครึ่งแก้ว) วางข้าวโพดด้วยครีมเปรี้ยวบนถาดอบ โรยด้วยชีสขูด และใส่เนยเล็กน้อย อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟข้าวโพดกับสมุนไพร ดูยังไงอย่างอื่น.