แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดนี้ยากที่จะตั้งชื่อ จานเทศกาลเว้นแต่คุณจะใช้เป็นพื้นฐานและสร้างงานนำเสนอต้นฉบับขึ้นมา แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อเย็นของครอบครัว และแม้กระทั่งปรนเปรอครอบครัวด้วยสลัดที่อร่อย เผ็ดร้อนปานกลาง สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ฉันชอบที่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างเรียบง่ายและรวดเร็วเป็นพิเศษ กระบวนการที่ยาวที่สุดคือการต้มไข่ต้มสุก จากนั้นส่วนผสมจะถูกขูดมีดหั่นมะเขือเทศแล้วทุกอย่างก็ผสมกับซอสที่คุณชื่นชอบ ให้ความสนใจกับสิ่งนี้ด้วย

หากต้องการคุณสามารถใส่สลัดชีสกับมะเขือเทศและไข่ในขนมชนิดร่วนหรือ ขนมพัฟหรือทำเป็นไส้พิต้าโรล มันจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณทำสลัดเป็นพื้นฐาน ไข่ปีศาจหรือผักกาดหอมพริกไทย อย่างที่คุณเห็นค่อนข้างมาก ความคิดดั้งเดิมวิธีที่ดีที่สุดที่จะใช้ของว่างนี้ ฉันคิดว่าคุณสามารถสร้างการนำเสนอที่สร้างสรรค์ได้อย่างน้อยสองสามรายการสำหรับทุกโอกาส ก็จะอร่อยมากเช่นกัน

แนวคิดของสลัดนั้นค่อนข้างง่ายและแน่นอนว่าไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของไข่ต้มกับชีสแข็ง ผลไม้สุกมะเขือเทศที่เติมกระเทียมสับและมายองเนสรับประกันรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของของว่าง สำหรับชีสนั้น ทางที่ดีควรเลือกพันธุ์ที่ไม่รุนแรงซึ่งมีรสชาติเหมือนนมและมีกลิ่นหอมของบ๊อง และถ้าคุณยกจานให้เด็ก ๆ ก็ต้องระวังกระเทียมคุณสามารถเพิ่มเพียงกานพลูเล็ก ๆ เพื่อให้ของว่างไม่เผ็ดเกินไป

- ไข่ไก่ (ไข่โต๊ะ) – 1 ชิ้น,
- ผลมะเขือเทศ (สุก) – 1 ชิ้น
- ชีส ( ดูรัม) – 100 กรัม
- กระเทียม – 1-2 กลีบ
- ห้องครัวหรือเกลือทะเล (ละเอียด)
- พริกไทย (พื้น, ดำ)
- ซอสมายองเนส (เพื่อลิ้มรส)

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นแรกให้ปรุงไข่ประมาณ 8-9 นาทีเพื่อให้สุกจนแข็ง เย็นปอกเปลือกและบดบนเครื่องขูด




ตอนนี้ตัดชีสแข็งหรือสามชิ้น




ผ่าครึ่งผลมะเขือเทศที่ล้างแล้วแล้วตัดตรงกลางรอบก้านออก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ (ควรใช้มะเขือเทศที่มีผิวหนาและมีเนื้อเนื้อเพื่อให้มีน้ำน้อยลงเมื่อตัด)




เราปอกกระเทียมจากสะเก็ดแห้งแล้วผ่านการกดหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต
ผสมไข่ ชีส และมะเขือเทศลงในชามสลัด ใส่กระเทียมสับ และเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส เพื่อให้ชีส มะเขือเทศ และสลัดไข่มีความคงตัวที่เราต้องการ ลองอันนี้ด้วย

สลัดมะเขือเทศ แตงกวา และไข่ - ง่ายมาก อร่อย เบาและในเวลาเดียวกัน จานแสนอร่อย- ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถพบได้ง่ายบนชั้นวางของในร้านตลอดทั้งปี การเตรียมการไม่ใช่เรื่องยาก และที่สำคัญที่สุด - รวดเร็ว
เนื้อหาสูตร:

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่แม่บ้านทุกคนรอคอยมานาน ท้ายที่สุดนี่ไม่ได้เป็นเพียงช่วงวันหยุดพักผ่อนและผิวสีแทนสีทองเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีที่จะทำให้รูปร่างของคุณมีรูปร่างโดยไม่เกิดอันตรายมากนัก พวกเขาช่วยในเรื่องนี้ สูตรฤดูร้อนด้วยผักตามฤดูกาล เช่น แตงกวา มะเขือเทศ กะหล่ำปลี สมุนไพร และผลไม้ ฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตร แสงอร่อยสลัดจาก ผักฉ่ำซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างแต่อย่างใด ส่วนผสมหลักของจานนี้คือ: มะเขือเทศและ หัวหอมสีเขียวซึ่งจะทำให้เมนูฤดูร้อนมีความหลากหลายและทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่อลังการ

สลัดนี้สามารถตีความได้มากมาย เช่น ใส่แฮม ชีส แตงกวาสดและส่วนผสมอื่นๆ ท้ายที่สุดแล้วการผสมผสานระหว่างแตงกวาสดและ ไข่ต้ม- เป็นประเภทการทำอาหารคลาสสิกอยู่แล้ว คุณยังสามารถเปลี่ยนสูตรสลัดได้โดยการเพิ่มหัวไชเท้าสดซึ่งจะดูดั้งเดิมมากและจะไม่ทำให้รสชาติเสีย จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สลัดถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่อย่างใด เพราะมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรี่ต่ำ และไข่ทำให้ไม่รู้สึกหิว ดังนั้นสลัดนี้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจซึ่งทำให้สามารถรับประทานได้ในวันอดอาหาร

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 55 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับการต้มไข่, 10 นาทีสำหรับทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เกลือ - เหน็บแนมหรือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมมะเขือเทศหัวหอมและสลัดไข่ทีละขั้นตอน:

1. ล้างหัวหอมสีเขียวให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับละเอียด

2. ล้างมะเขือเทศให้แห้งด้วยสำลีแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

3. วางไข่ลงในกระทะด้วย น้ำเย็นต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นนำไปใส่ภาชนะที่มีน้ำน้ำแข็งแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

4. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส อย่าเทมายองเนสมากเกินไปเพื่อไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป ผสมส่วนผสมใส่ในตู้เย็นให้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงไข่

ล้างไข่ไก่เพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากเปลือก จากนั้นนำไปใส่ในกระทะ เติมน้ำให้ท่วมจนทั่ว วางทุกอย่างบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่ออีก 12-15 นาที- ระหว่างนี้ไข่จะต้มสุก เมื่อพ้นเวลาที่กำหนดแล้ว ให้วางกระทะและสิ่งของทั้งหมดไว้ใต้กระแสน้ำเย็นจัดและพักไว้จนกว่าไข่จะเย็นลง
ปอกส่วนผสมที่สุกแล้วและทำให้เย็นออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสร้างชิ้นที่ใหญ่ขึ้นได้หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะเขือเทศ

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าลืมตัดซีลออกด้วยปลายมีด และเพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น คุณสามารถปอกเปลือกผักโดยการลวกด้วยน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

ปอกหัวหอมแล้วสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆ- วางผักสับลงในจานเล็กแล้วเทน้ำเดือดลงไป วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมและทำให้สลัดมีรสชาติรุนแรงน้อยลง เมื่อน้ำเย็นลงแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและบีบหัวหอมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมผักชีฝรั่ง

ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมมะเขือเทศและสลัดไข่

ใส่มะเขือเทศ ไข่ หัวหอม และสมุนไพรลงในชามสลัด เกลือ และพริกไทย ใส่กระเทียมแห้งเล็กน้อย คน. จากนั้นเติมน้ำสลัดซึ่งก็คือมายองเนสและครีมเปรี้ยว ผัดอีกครั้งหากต้องการหรือไม่ผัดโดยทิ้งหัวสีขาวไว้ด้านบนของสลัด เพียงเท่านี้ก็เหลือเพียงการเสิร์ฟผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ ของคุณบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟมะเขือเทศและสลัดไข่

ควรรับประทานสลัดมะเขือเทศและไข่ทันทีหลังการเตรียม หากจำเป็นต้องจัดเก็บ อย่าเพิ่งเติมน้ำสลัด แต่ให้ทำก่อนเสิร์ฟ การให้ขนมปังหรือขนมปังกรอบสองสามชิ้นกับอาหารจานนี้คงไม่เสียหายอะไร
น่าทาน!

บางครั้งมีการเติมชีสแปรรูปหรือชีสแข็งขูดลงในสลัดนี้ รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและอาหารจานนี้ก็น่าพึงพอใจมากขึ้น

ถั่วเขียวกระป๋องหรือหวานบางชนิด พริกหยวกจะไม่เป็นอันตรายต่อสลัดนี้ด้วย

เพื่อให้สลัดนี้มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไม่รวมมายองเนสเท่านั้น แต่ยังใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ด้วย

สลัดมะเขือเทศและหัวหอม

มะเขือเทศ 6-7 ลูก, หัวหอม 2-3 หัว, เกลือและสีแดง พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ล้างมะเขือเทศสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นผสมหัวหอมและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยพริกแดงป่นและเกลือตามชอบ วางสลัดลงในชามสลัดและโรยหน้าด้วยหัวหอมบางๆ และมะเขือเทศรูปดอกไม้

สลัดมะเขือเทศกับน้ำตาล

มะเขือเทศขนาดกลาง 7-8 ลูก น้ำตาล 1/2 ถ้วย

ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นหนา 3 มม. จากนั้นวางในชามสลัดหรือบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย

สลัดมะเขือเทศและไข่

ไข่ 5 ฟอง พริกหวาน 2 ลูก มะเขือเทศ 4-5 ลูก หัวหอม 1 หัว ผักกาดเขียว รากผักชีฝรั่ง 1 ต้น ส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด, มายองเนส 1/2 ถ้วย, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่คื่นฉ่ายสับสีแดง พริกหวานหัวหอมสับละเอียดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นโรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นวางใบสลัดผักสดลงบนจาน วางมะเขือเทศลงไป และวางไว้ระหว่างชิ้นมะเขือเทศ สลัดไข่เพื่อที่คุณจะได้หอคอยมะเขือเทศและผักกาดหอม โรยชีสขูดด้านบน

สลัดมะเขือเทศและแตงกวา

5-6 มะเขือเทศสด, แตงกวาขนาดกลาง 4 ลูก, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส, สีเขียวหรือ หัวหอม.

ล้างมะเขือเทศและแตงกวา หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ ผสมเพิ่มหัวหอมสับละเอียด แต่งตัวสลัด น้ำมันพืชผสมกับเกลือ น้ำส้มสายชู พริกไทย

สลัดมะเขือเทศ แตงกวา และสลัดผักใบเขียว

มะเขือเทศสด 4-5 ลูก, แตงกวาสดขนาดกลาง 3-4 ลูก, ครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย, สลัดผักสด, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ

ล้างสลัด หั่นเป็นเส้นบางๆ แล้ววางกองไว้ตรงกลางชามสลัด จากนั้นปิดสลัดผักสดด้วยมะเขือเทศและแตงกวาใส่เกลือเทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

สลัดมะเขือเทศและชีส

มะเขือเทศสด 8 ลูก, เฟต้าชีส 100 กรัม, ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, สมุนไพร

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใส่ชีสขูดโรยด้วยผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดมะเขือเทศ หัวหอม และถั่ว

มะเขือเทศขนาดกลาง 4-5 ลูก หัวหอม 1 หัว สับ 1/2 ถ้วย วอลนัทกระเทียม 2-3 กลีบ น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวงบาง ๆ บดกระเทียมด้วยเกลือและน้ำมันพืชสับเมล็ดวอลนัทอย่างประณีต
วางมะเขือเทศลงในชามสลัด วางหัวหอม เกลือและพริกไทยตามชอบ ผสมกับกระเทียมบด น้ำมันพืช และถั่วสับ ก่อนเสิร์ฟสลัด ให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัดมะเขือเทศกับแตงกวาและไข่

มะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, แตงกวา 1 ลูก, ใบสลัดผักสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 1/2 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง

ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจานผสมกับแตงกวาและไข่ จากนั้นโรยผักด้วยใบสลัดผักสดสับปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

สลัดมะเขือเทศและไข่

มะเขือเทศ 3-4 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, พริกไทย, เกลือ; สำหรับซอส - น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 2 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือเทศและไข่ต้มสุกเป็นชิ้น ใส่เกลือ พริกไทย ซอส และผักชีฝรั่ง

สลัดมะเขือเทศ ไข่ และหัวหอม

มะเขือเทศ 4 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, ครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง

หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และไข่ต้มสุกเป็นชิ้น วางในชามสลัดสลับกัน จากนั้นโรยด้วยเกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว โรยหน้าสลัดด้วยผักชีลาวสับละเอียด

สลัดมะเขือเทศกับมายองเนส

มะเขือเทศ 7-8 ลูก, ต้นหอม 1 พวง, มายองเนส 1/2 ขวด

ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัดหรือบนจาน โรยด้วยสับละเอียด หัวหอมสีเขียว,เติมมายองเนส

สลัดมะเขือเทศกับไข่และชีส

มะเขือเทศ 4 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีลาวสับ 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือตามชอบ

หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และไข่ต้มสุกเป็นชิ้น จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัด ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยสลัดด้วยชีสขูดละเอียดและผักชีลาวสับด้านบน

สลัดมะเขือเทศยัดไส้

มะเขือเทศขนาดกลาง 7 ลูก, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือและพริกไทยตามชอบ, มายองเนส 1/2 ขวด

ล้างมะเขือเทศสุก ตัดยอดออก ใช้ช้อนตักน้ำและเมล็ดออกจากมะเขือเทศ โรยด้วยเกลือ ล้างผักชีฝรั่งสับและบดพร้อมกับกระเทียมและน้ำมันพืช จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมมะเขือเทศด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ ปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้มะเขือเทศได้กลิ่นผักชีฝรั่งและกระเทียม ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยมายองเนส

สลัดมะเขือเทศกับองุ่น

มะเขือเทศ 4-5 ลูก, องุ่นดอง 1/2 ถ้วย, กรดซิตริกที่ปลายมีด, มะนาว 1/2 ลูก, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมสีเขียว, เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางลงในกองในชามสลัด เทกรดซิตริก เกลือตามชอบ แล้ววางองุ่นดองและหัวหอมสีเขียวไว้ด้านข้าง จากนั้นเทน้ำมันพืชแล้ววางมะนาวฝานไว้ด้านบน

สลัดมะเขือเทศกับถั่วเขียว

มะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก, ถั่วเขียวกระป๋อง 1 ถ้วย, มายองเนส 1/2 ขวด, ผักชีฝรั่ง, เกลือตามชอบ

ล้างมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น เพิ่มสีเขียว ถั่วกระป๋องเกลือและคนให้เข้ากัน เทมายองเนสลงบนสลัดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดมะเขือเทศกับซอส

มะเขือเทศ 4 ลูก ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สำหรับซอส - กระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในจานชั้นเดียว จากนั้นแปรงแต่ละชิ้นด้วยซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดมะเขือเทศกับถั่ว

มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก, วอลนัท 7 ลูก, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีลาว, เกลือและพริกไทยตามชอบ

ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นก้อน สับเมล็ดวอลนัท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นวางทุกอย่างเป็นชั้นๆ ในจาน: มะเขือเทศ หัวหอม ถั่ว ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

สลัดมะเขือเทศและแอปเปิ้ล

มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง; สำหรับซอส - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือ, กรดซิตริกและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วางมะเขือเทศและแอปเปิ้ลสับเป็นชั้นๆ ในชามสลัดแล้วเทซอสลงไป คุณสามารถโรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งและผักชีลาวด้านบน

สลัดมะเขือเทศกับชีส

มะเขือเทศ 4 ลูก 150 กรัม ชีสแข็ง, 1 หัวกลางหัวหอม, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, มายองเนส 1/2 ถ้วย, พริกไทยดำป่น, เกลือและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางในชามสลัด ใส่มะเขือเทศและหัวหอมสับละเอียด เทสลัดที่มีส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวใส่พริกไทยดำป่นเกลือและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดมะเขือเทศ แตงกวา และแอปเปิ้ล

มะเขือเทศ 8 ลูก, แตงกวา 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพร, เกลือตามชอบ

หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดใส่ในชามสลัดใส่เกลือปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร

สลัดมะเขือเทศ แตงกวา และพริกหวาน

มะเขือเทศขนาดกลาง 8 ลูก, แตงกวา 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, พริกหวาน 1 ลูก, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพร, เกลือตามชอบ

หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่พริกหวานหั่นเป็นเส้น ย้ายวางในชามสลัดใส่เกลือปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร

สลัดมะเขือเทศ แตงกวา และหัวหอม

มะเขือเทศ 2 ลูก, แตงกวา 1 ลูก, หัวหอมเล็ก 1 หัว, พริกแดงหวาน 2 ลูก, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือตามชอบ

หั่นมะเขือเทศและแตงกวาสดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวง โรยหัวหอมด้วยเกลือเทน้ำมันพืชแล้วถูด้วยมือ ทำเช่นนี้เพื่อให้หัวหอมนิ่มและไม่ขม หวาน พริกชี้ฟ้าสับเป็นเส้น จากนั้นผสมทุกอย่างใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงบนสลัด

สลัดมะเขือเทศและมันฝรั่ง

มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก, มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ลูก, หัวหอม 1 หัว, ไข่ 3 ฟอง, คื่นฉ่าย, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา, เกลือตามชอบ

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศสดแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นหั่นมะเขือเทศ หัวหอม มันฝรั่งต้ม,ไข่ต้ม. สับผักชีฝรั่งเป็นเส้น จากนั้นผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ ใส่ในชามสลัด เทน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู

สลัดมะเขือเทศกับซอสครีม

มะเขือเทศขนาดกลาง 4-5 ลูก, เกลือ, พริกไทย, ซอสนมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย, หัวหอมสีเขียว; สำหรับซอสนมเปรี้ยว - คอทเทจชีส 100 กรัม, นม 1 แก้ว, เกลือ, น้ำตาล, มัสตาร์ดหรือยี่หร่า

ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น วางบนจานแล้วโรยเกลือและพริกไทยไว้ด้านบน หลังจากนั้นใส่ซอสนมเปรี้ยวลงบนมะเขือเทศแล้วโรยหน้าด้วยหัวหอมสับ สามารถเตรียมซอสได้ดังนี้: บดคอทเทจชีสด้วยช้อนไม้ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ยี่หร่าและมัสตาร์ด ใส่นมและบดจนเนียน

สลัดขนมปังมะเขือเทศและสตาลัส

1 ก้อน ขนมปังเก่า, 3 ใหญ่ มะเขือเทศฉ่ำ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมันดอกทานตะวัน 1/2 ถ้วยหรือน้ำมันพืชอื่นๆ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วยหรือน้ำส้มสายชูปกติ, กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา, เกลือ 1/2 ช้อนชา, พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นผสมกับขนมปังเก่าสับละเอียด จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำสลัดลงไป น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมสับ จากนั้นเกลือสลัดโรยด้วยพริกไทยแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้แช่ในน้ำสลัด

สลัดมะเขือเทศและหัวหอม

มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก, หัวหอมเล็ก 1 อัน, ผักใบเขียว; สำหรับการแต่งตัว - น้ำมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 3% 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้น หัวหอมเป็นวง วางผักในชามสลัด เทน้ำสลัด โรยด้วยสมุนไพร แล้วคนให้เข้ากัน

สลัดมะเขือเทศและแอปเปิ้ล

มะเขือเทศ 5 ลูก ผักกาดเขียว 2 ชิ้น ลูกเล็ก 5 ลูก แอปเปิ้ลเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรส

ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด ล้างใบสลัดผักสด สับหยาบแล้ววางลงบนมะเขือเทศ ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนมะเขือเทศ สลัดผักสด- ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือและน้ำมะนาว แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้น้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูได้

มะเขือเทศยัดไส้แอปเปิ้ลและสลัดแตงกวา

มะเขือเทศ 5 ลูก แอปเปิ้ล 2 ลูก 1 ลูก แตงกวาเค็มเล็กน้อยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ สลัดผักสดไม่กี่ใบ

ปอกแตงกวาและแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับมายองเนส จากนั้นตัดยอดมะเขือเทศออก ใช้ช้อนตักเมล็ดออก แล้วยัดไส้มะเขือเทศด้วยสลัดแอปเปิ้ลและแตงกวาที่เตรียมไว้ ก่อนเสิร์ฟ วางใบสลัดผักสดบนจานแล้ววางมะเขือเทศยัดไส้ไว้ด้านบน

สลัดมะเขือเทศ แอปเปิ้ล และคื่นฉ่าย

แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 3-4 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 1 หัว, รากผักชีฝรั่ง 1 อัน, มะนาวและ น้ำมะเขือเทศ, น้ำตาล.

ต้มขึ้นฉ่าย ปอกเปลือกและสับละเอียด เพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกมะเขือเทศและหัวหอมสับละเอียด จากนั้นเตรียมน้ำหมักจากน้ำ น้ำตาล มะเขือเทศ และน้ำมะนาว แล้วราดลงบนสลัดที่เตรียมไว้

สลัดมะเขือเทศ ข้าว และคื่นฉ่าย

มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก ข้าว 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง สลัดผักสด

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่คื่นฉ่ายสับละเอียด ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเติมต้ม ข้าวปุยวางสลัดลงในชามสลัดแล้วโรยหน้าด้วยสลัดผักสด

สลัดมะเขือเทศพร้อมข้าวและไข่

มะเขือเทศ 3-4 ลูก, ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ, แตงกวาสดลูกเล็ก 2 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, มายองเนส 1/2 ขวด, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือตามชอบ

ต้มข้าวในน้ำเค็ม ล้างมะเขือเทศ ตัดยอดออก ใช้ช้อนเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดด้วย แตงกวาสดและไข่ต้มสุก ผสมผลิตภัณฑ์ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ ผักชีฝรั่งสับ จากนั้นเทมายองเนสลงไปทุกอย่าง วางสลัดลงบนจาน ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ และ ไข่ต้มและผักชีฝรั่ง

สลัดมะเขือเทศสีเขียว

มะเขือเทศสีเขียว 10-12 ลูก, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, วอลนัท 1/3 ถ้วย, กระเทียม 10 กลีบ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 1 หัว, องุ่นดอง, ผักชีฝรั่ง, เกลือตามชอบ

ต้มมะเขือเทศในน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม จากนั้นปอกเปลือก สับและตำในครกไม้ จากนั้นใส่ถั่วบด, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมกับน้ำมันพืช ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยหัวหอมและองุ่นดอง สลัดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้ออบได้

สลัดมะเขือเทศสีเขียวกับแครอท

แครอท 3-4 ชิ้น, มะเขือเทศสีเขียว 6-7 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 4-5 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, เกลือ

หั่นแครอทสดและมะเขือเทศสีเขียวเป็นชิ้น ๆ ผสมกับสับละเอียด หัวหอม- จากนั้นใส่เกลือพริกไทยใส่น้ำมันพืชและเคี่ยวประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาและเย็น เพิ่มกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับ

สลัดมะเขือเทศ แตงกวาดอง และชีส

มะเขือเทศ 2 ลูก แตงกวาดอง 1 ลูก 200 กรัม ชีสรสเผ็ดไข่ 3-4 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, พลัมหรือลูกพรุนหลายเมล็ด, เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดแตงกวาเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก และสับละเอียดเป็นก้อน รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและผสมให้เข้ากัน วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัด และก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยไข่ฝาน แตงกวาฝาน มะเขือเทศฝาน และผลไม้ดอง

เตรียมมะเขือเทศและสลัดไข่

สลัดมะเขือเทศและไข่ - อร่อยมากและมาก จานเบา- การเตรียมนั้นง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมลองทำดู ส่วนผสมหลักของสลัดคือมะเขือเทศซึ่งมีแคลอรี่ต่ำและเป็นส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพมาก

ข้อดีของมะเขือเทศก็คือเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ อีกมากมาย และในเวลาเดียวกันด้วยผักชนิดนี้ทำให้อาหารแต่ละจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แม้แต่แม่บ้านอายุน้อยที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมสลัดมะเขือเทศและไข่ได้ เราเสนอสองทางเลือกให้คุณในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มบางสิ่งของคุณเองลงไปได้ เช่น เนื้อต้มหรือรมควันเล็กน้อย

สูตรหนึ่ง

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ (3 ชิ้น);
• มะเขือเทศสด (300 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• กรีนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม

1. ต้มให้เดือด ไข่ไก่โดยเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเดือดเพื่อไม่ให้แตก ทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถแทนที่ด้วยนกกระทาได้
2. ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก แล้วหั่นเหมือนไข่ ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
3. วางไว้บนจานขนาดใหญ่สลับกับตาชั่ง เกลือและพริกไทย เทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา

สลัดพร้อมแล้ว

สูตรสอง

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ (400 กรัม)
• ไข่ไก่ (3 ชิ้น);
• สลัดแพงพวย (50 กรัม)
• ผักกาดหอม (50 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว (50 กรัม)
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม

1. ต้มไก่หรือ ไข่นกกระทาต้มสุก
2. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วและปอกเปลือกไข่ที่เตรียมไว้เป็นวงกลม
3. สับแพงพวย สมุนไพร และหัวหอมอย่างประณีต
4. วางไข่และมะเขือเทศไว้อย่างสวยงาม โรยด้วยส่วนผสมที่สับที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทย
5. มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือแม้กระทั่ง น้ำมันมะกอกด้วยการเติมน้ำมะนาว
6. สลัดพร้อมแล้ว

น่าทาน!