ย่างและบาร์บีคิว - เทคนิคการปรุงเนื้อสัตว์สำหรับลูกผู้ชายตัวจริง แล้วมนุษย์ธรรมดาควรทำอย่างไร? มันก็เหมือนกันทุกประการ - การใช้ตะแกรงโดยไม่ต้องลำบากใจ

ใครบอกว่าย่างเฉพาะเนื้อธรรมชาติ? ไม่มีอะไรแบบนั้นวันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทอดสีน้ำตาล อร่อยจนผู้ชายยังต้องอิจฉา

เนื้อย่าง - หลักการทั่วไปการเตรียมการ

มีวิธีที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปหลายวิธีในการปรุงชิ้นเนื้อบนตะแกรง ซึ่งอาจเป็นการทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะที่มีก้นเป็นซี่โครง หรือการอบในเตาอบที่มีฟังก์ชั่นย่าง นอกจากนี้ยังสามารถปรุงอาหารบนตะแกรงบนถ่านหรือในอุปกรณ์พิเศษ - เตาย่างไฟฟ้า

ขอแนะนำให้เตรียมเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อด้วยตัวเอง ตามกฎแล้วร้านค้าที่ซื้อจะถูกบดหลายครั้งหลังจากนั้นดูเหมือนโจ๊กมากขึ้น ชิ้นเนื้อจะสมบูรณ์แบบหากคุณบดเนื้อหนึ่งครั้งผ่านตะแกรงที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องบดเนื้อ สามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ จะดีถ้าคุณเตรียมเนื้อสับหลายประเภท เช่น หมูกับเนื้อวัว หรือ ไก่กับเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่อ้วนจนเกินไป

หากต้องการมัดชิ้นเนื้อเข้าด้วยกัน ให้ผสมลงในเนื้อสับ ไข่ดิบเพื่อลิ้มรส - หัวหอมสับและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ความชุ่มฉ่ำทำได้โดยการเติมน้ำหรือน้ำมันหมูสดจำนวนเล็กน้อย

ตามกฎแล้วชิ้นเนื้อมีขนาดเล็กมีความหนาไม่เกิน 2 ซม. อาจมีรูปทรงใดก็ได้ แต่มักจะกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พวกเขาไม่เคยชุบเกล็ดขนมปัง

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกกวนลงบนจาระบี น้ำมันพืชพื้นผิวย่าง ตัวชิ้นเนื้อมักถูกเคลือบด้วย เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของเตาย่างและโดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่าทอดได้ทั่วถึง เนื้อชิ้นจะถูกเก็บไว้บนตะแกรงสักพัก หลังจากนั้นจึงกลับด้านอย่างระมัดระวังและปรุงจนสุก

เนื้อทอดเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้ เสิร์ฟพร้อมผัก มักจะเตรียมซอสแยกไว้สำหรับพวกเขาหรือเสิร์ฟซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้าน

เนื้อย่างเซอร์เบีย (กระทะ) -“ Uštipci”

วัตถุดิบ:

น้ำแร่อัดลมเบา ๆ - 100 มล.

เนื้อไม่ติดมัน - 250 กรัม;

150 กรัม หมูอ้วน

ปาปริก้าบดหนึ่งช้อนชา

หัวหอมเล็กสองอัน

70 กรัม หน้าอกรมควัน;

น้ำมันพืช

ผักชีฝรั่งสด

โซดา - มากกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย

ชีสเค็มเล็กน้อย 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์ที่เลือกทั้งหมดจะถูกล้างและสับให้สะอาด เป็นชิ้นใหญ่และเลื่อนดูเครื่องบดเนื้อ ใส่พริกขี้หนู เบกกิ้งโซดาและพริกไทยป่นเล็กน้อย ใส่เกลือเติมน้ำอัดลมก็จะเพิ่มความฟูและนวดให้ละเอียด ปรับระดับพื้นผิวของมวลเนื้อและหล่อลื่น น้ำมันพืช(ไม่เกินสองสามช้อน) และปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ตามหลักการแล้ว ให้เก็บเนื้อสับไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองวัน

2. หลังจากนั้น เราก็นำเนื้อสับออกมาและพักไว้ในที่อบอุ่น และในเวลานี้ เราก็จัดการกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

3. สับเนื้อหน้าอกอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและใช้มีดสับเศษชีสเพิ่มเติม สับกระเทียมอย่างประณีต (2 กลีบ) ผสมส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดแล้วโอนมวลที่ได้ไปยังเนื้อสับ เพิ่มหัวหอมขูดหยาบเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน เราสร้างชิ้นกลมเล็กและแบนเสมอ

4. ตั้งกระทะย่างให้ร้อนโดยไม่ต้องทาน้ำมัน วางชิ้นเนื้อและทอด พลิกกลับด้านโดยใช้ไฟปานกลางเล็กน้อย

5. ในขณะที่ทอดเนื้อทอดให้ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะที่มีผนังหนาปกติในน้ำมันพืชแล้วเติมเกลือ เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้ยกลงจากเตา มาบีบกันสักหน่อย น้ำมะนาวใส่ผักชีฝรั่งสับผสม

6. โอนหัวหอมทอดลงในจานในชั้นเท่า ๆ กันแล้ววางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วลงไป

หมูย่าง (ในเตาอบ)

วัตถุดิบ:

คอหมู - 800 กรัม:

หัวหอมใหญ่

ไข่แดงหนึ่งฟอง;

น้ำดื่ม - ครึ่งแก้ว

ผักชีฝรั่งสดสามารถแทนที่ด้วยแห้งได้

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียมและหัวหอมสองกลีบแล้วสับเนื้อที่ล้างแล้ว - ผ่านทุกอย่างผ่านตาข่ายละเอียดสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสเนื้อสับด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย ใส่ไข่แดงและเติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำเย็นเกือบเป็นน้ำแข็งแล้วนวดมวลเนื้อให้ละเอียด

2. ใช้มือชุบน้ำหมาด ๆ ปั้นเป็นชิ้นแล้ววางบนตะแกรง เราวางไว้ที่ระดับกลางของเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 240 องศาด้านล่างเราวางถาดอบหรือภาชนะใด ๆ ที่น้ำจะไหลเข้าไป

3. ปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบบนตะแกรงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นพลิกกลับอย่างระมัดระวังและปรุงต่ออีก 15 นาทีจนสุก

เนื้อย่างกับชีส

วัตถุดิบ:

ผสมของ ประเภทต่างๆเนื้อหรือบริสุทธิ์ ไก่สับ- 600 กรัม;

มันฝรั่งหนึ่งลูก;

100 กรัม ชีสธรรมชาติที่ดี

ครีมเปรี้ยวสองช้อน;

กระเปาะ;

น้ำมันพืช

พวงผักชีฝรั่งสวน;

พริกหยวก - พริกไทย 1 เม็ด

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อเป็นเนื้อสับหลังจากที่เนื้อเราบิดเมล็ด พริกหยวกและมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดจนเหลืองทองด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย หลังจากเย็นลงแล้วให้ใส่เนื้อสับลงไป

3. ใส่ครีมเปรี้ยว พริกไทย ไข่ และเกลือเล็กน้อย นวดจนเนียน

4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วหั่นชีสเป็นก้อนบาง ๆ

5. ปั้นชิ้นเนื้อโดยวางชีสแผ่นหนึ่งและผักชีฝรั่งหลายใบไว้ตรงกลาง เคลือบน้ำมันพืชทุกด้าน จากนั้นอบบนตะแกรงด้านละหนึ่งในสี่ชั่วโมง

ไก่ย่าง

วัตถุดิบ:

แครกเกอร์สีขาวหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

อกไก่ - 400 กรัม;

ไข่ดิบหนึ่งฟอง

หัวหอมใหญ่

น้ำมันกลั่น;

ผักชีฝรั่งสามก้าน;

80 กรัม น้ำมันหมูสดจืด

วิธีทำอาหาร:

1. จากอกไก่ใส่น้ำมันหมูเตรียมเนื้อสับ เพิ่มผักชีลาวสับละเอียดให้กับไก่ เกล็ดขนมปัง, พริกไทยป่นและเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ ขณะนวดให้ตีเนื้อสับให้เข้ากันบนชามหรือโต๊ะ

2. จุ่มมือลงในน้ำแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ และมีความหนาเป็นเซนติเมตร

3. ปิดตะแกรงหรือกระทะย่างพิเศษด้วยน้ำมันพืชเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางชิ้นเนื้อ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน ในแต่ละด้านประมาณสิบนาที

แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง

วัตถุดิบ:

ไหล่เนื้อ - 1 กก.

ซอสร้อน

ไวน์แห้งหนึ่งช้อน

กระเทียมบดแห้งหนึ่งช้อนชา

ส่วนผสมของพริกอะโรมาติก - 1/2 ช้อนชา;

ซอส Worcestershire สองสามช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนื้อวัวสดหรือแช่เย็นที่ไม่ได้แช่แข็งแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น จากนั้นเช็ดให้แห้งเบา ๆ สับหยาบแล้วบดในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงหยาบ

2. เติมไวน์ลงในเนื้อสับ ใส่ซอส ปรุงรสกระเทียมแห้งด้วยส่วนผสมของพริกไทย เทไข่ลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน

3. ปิดชามด้วยเนื้อสับด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศได้ดีขึ้น

4. จากมวลเนื้อแช่เย็นเราสร้างชิ้นเนื้อแบนหนาเซนติเมตร คุณสามารถใช้วงแหวนปั้นเล็กๆ เพื่อเสิร์ฟสลัดได้

5. ทาตะแกรง (กระทะย่าง) ด้วยน้ำมันพืชแล้ววางชิ้นเนื้อลงไป ทอดในเตาอบ กระทะทอด หรือบนถ่านเป็นเวลาหกถึง 10 นาทีในแต่ละด้าน จนกระทั่งได้ระดับความสุกที่ต้องการ หนึ่งนาทีก่อนที่จะพร้อม ให้วางชีสแผ่นบางๆ ลงบนชิ้นเนื้อ

6. หลังจากรอจนชิ้นชีสเริ่มละลาย ให้นำชิ้นชีสออกจากเตาอย่างระมัดระวัง แล้ววางลงบนขนมปังที่หั่นแล้ว ปรุงรสด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ เพิ่มสมุนไพรและเสิร์ฟ

เนื้อย่างจาก เนื้อสับกับผัก - “อาหาร”

วัตถุดิบ:

เนื้อสับและไก่ผสม 0.6 กิโลกรัม

ไข่ดิบ

ขนหัวหอมสามอัน

ครีมเปรี้ยว 15% หนึ่งช้อนโต๊ะ;

150 กรัม ผักสดหรือแช่แข็ง (แครอท กะหล่ำดอก, ถั่วเขียว, บรอกโคลี)

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและผักอย่างประณีต หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ให้ละลายที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้า

2. ใส่ผักสับลงในเนื้อสับใส่ครีมเปรี้ยวพริกไทยและเกลือป่นเล็กน้อยผสม เราสร้างชิ้นเล็ก ๆ หนาสองเซนติเมตร

3. หล่อลื่นพื้นผิวซี่โครงที่อุ่นของตะแกรงแล้ววางชิ้นเนื้อไว้ คุณยังสามารถหล่อลื่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้ด้วยตัวเอง ปรุงอาหารตามเวลาที่แนะนำสำหรับการย่างไฟฟ้า โดยปกติแล้วสำหรับการทอดแบบสม่ำเสมอคุณจะต้องแช่ชิ้นเนื้อไว้ด้านหนึ่งเป็นเวลา 10 นาทีและแช่ไว้อีกด้านหนึ่ง

เนื้อย่าง - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ก่อนที่จะวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ขึ้นรูปไว้บนพื้นผิวตะแกรงและตะแกรง ให้ใช้นิ้วกดผลิตภัณฑ์ลงตรงกลาง ซึ่งจะช่วยรักษาระดับพื้นผิว เมื่อพลิกด้าน ให้ทาน้ำมันด้านที่ยังไม่สุกอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ

เมื่อทอดอย่าใช้ไม้พายกดชิ้นเนื้อลงมิฉะนั้นน้ำจะรั่วไหลออกมาและมันจะแห้ง

ไม่แนะนำให้ยกชิ้นเนื้อออกระหว่างการทอดเพื่อตรวจสอบ เปลือกสีน้ำตาลทอง- ใช้เวลาของคุณ คุณควรรอสักครู่ เนื้อจะสุกได้ดีขึ้นหากถูก "รบกวน" น้อยลง

เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อย่างชุ่มฉ่ำ ให้ทอดแต่ละด้านไม่เกินห้านาที การคั่วระดับปานกลางสามารถทำได้โดยการปรุงอาหารนานขึ้นหนึ่งนาที และเพื่อให้ได้การคั่วสูงสุด ให้ปรุงนานสูงสุด 7 นาทีในแต่ละด้าน

ชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ ควรคงรูปร่างได้ดี ดังนั้นอย่าใช้เนื้อชิ้นที่มีไขมันมากเกินไปสำหรับเนื้อสับ หากต้องการเติมของเหลว ให้ค่อยๆ คนให้เข้ากันทุกครั้ง

เนื้อย่างปรุงจากเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีกและผัก ในฤดูหนาวสามารถทอดจานในกระทะและในฤดูร้อนบนตะแกรง

เนื้อทอดย่างทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

• จำนวนเสิร์ฟ: 6
• เวลาเตรียมการ: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

สูตรลูกชิ้นย่าง

จานนี้เหมาะที่จะปรุงบนกองไฟขณะพักผ่อนในฤดูร้อนกับเพื่อน ๆ ที่เดชาหรือปิกนิก หากคุณใส่ไส้ลงบนขนมปัง โรยด้วยชีส ซอส และผัก คุณจะได้เบอร์เกอร์เนื้อชุ่มฉ่ำ

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ เกลือ และเครื่องเทศ ใส่ซีอิ๊วขาว
2. ทำชิ้นกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม. และความหนา 2 ซม.
3. อัดจาระบีบนตะแกรงด้วยน้ำมันพืชแล้ววางชิ้นส่วนไว้ ทอดชิ้นเนื้อบนถ่านประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน

สามารถรับประทานพร้อมอาหารได้ ซอสอร่อยซึ่งเตรียมมาจาก วางมะเขือเทศ,โยเกิร์ต,กระเทียมสับ,ส่วนผสมของพริกและ ซอสถั่วเหลือง.

ทอดบนกระทะย่าง

จานอะโรมาติกจัดทำขึ้นบนไม้เสียบไม้จากเนื้อสับและเครื่องเทศ เส้นทแยงมุมจากกระทะทำให้ชิ้นเนื้อดูหรูหราและเรียบร้อย มีบริการเครื่องดื่มแก่ผู้เข้าพัก ตารางเทศกาลหรือเตรียมเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวเป็นประจำ

วัตถุดิบ:

• หมูสับ – 800 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 20 กรัม;
• มะเขือเทศแห้ง – 20 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• โหระพาแห้ง – 15 กรัม;
• ยี่หร่า, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ, ผักชี, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับและกระเทียม ใส่ไข่ เกลือ และเครื่องเทศ
2. วางชิ้นงานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
3. แยกชิ้นเนื้อสับ ตีให้เป็นชิ้นยาว 12-15 ซม.
4. ทอดชิ้นในกระทะทั้งสองด้านจนสุก

เสิร์ฟขนมกับผักตุ๋นหรือผักสด

ลูกชิ้นปลาย่าง

จานละเอียดอ่อนยัดไส้ชีสสามารถเตรียมกลางแจ้งและที่บ้านได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาค็อด – 800 กรัม;
• มอสซาเรลลา – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะรุมขูด – 30 กรัม;
• เครื่องเทศสำหรับปลา – 30 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ผ่านเครื่องบดเนื้อ เนื้อปลาและหัวหอม
2. ผสมเนื้อสับกับเครื่องปรุงรส เกลือ และมะรุม ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. ตัดชีสเป็นชิ้น
4. เมื่อผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้คนเนื้อสับอีกครั้งแล้วสะเด็ดน้ำที่ปล่อยออกมา
5. สร้างชิ้นเนื้อรูปไข่และวางชีสไว้ตรงกลาง
6. อัดจารบีกระทะหรือตะแกรงด้วยน้ำมันแล้วทอดชิ้นส่วนจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน

เสิร์ฟจานพร้อมกับหั่นบาง ๆ ผักสด.

เนื้อย่างสามารถเตรียมได้จากเนื้อสับผสม ตัวอย่างเช่น จากเนื้อหมูและเนื้อวัว เนื้อวัวและไก่งวง ปลาและผัก

เบอร์เกอร์ก็เป็น จานแสนอร่อยซึ่งจะไม่มีวันเบื่อ และทั้งหมดเพราะสามารถจัดเตรียมได้ในรูปแบบใหม่ทุกครั้ง เพียงหนึ่งเครื่องเทศหรือซอสและรสชาติ ไส้เบอร์เกอร์เปิดเผยตัวเองในรูปแบบใหม่ ท้ายที่สุดแล้ว เนื้อชิ้นหรือสเต็กเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของเบอร์เกอร์ ปรุงอย่างไรให้อร่อย ไส้เนื้อสำหรับเบอร์เกอร์จะกล่าวถึงในบทความนี้

วิธีการย่างไส้เบอร์เกอร์

ในการปรุงเบอร์เกอร์ ต้องใช้กระทะหรือเตาย่างเหล็กหล่อทั่วไป แต่ในฤดูร้อนไม่มีคำถามว่าจะทำไส้เบอร์เกอร์ได้ที่ไหนดีกว่า ปิ้งย่างแน่นอน! เนื้อที่ปรุงด้วยไฟสดจะมีกลิ่นหอมควันที่น่าพึงพอใจ
เบอร์เกอร์ย่างสุกเร็วมาก คุณต้องให้ความร้อนแก่ตะแกรงอย่างเหมาะสมและสร้างโซนทำความร้อนสองโซน วางชิ้นเนื้อบนไฟแรงปรุงในช่วงเวลาหนึ่งแล้วพลิกด้วยไม้พายแล้วทอดในด้านที่สอง ไม่จำเป็นต้องสัมผัสชิ้นเนื้ออีกต่อไป ขอแนะนำให้พลิกกลับเพียงครั้งเดียว ไม่จำเป็นต้องกดหรือเจาะผลิตภัณฑ์ หากต้องการ คุณสามารถย้ายสเต็กไปยังบริเวณที่มีความร้อนโดยอ้อม วางชิ้นชีสไว้ด้านบนแล้วรอจนกว่าจะละลาย คุณสามารถปิดฝาชีสเบอร์เกอร์เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร เบอร์เกอร์คลาสสิก, อ่าน.

คุณสามารถซื้อเบอร์เกอร์สำเร็จรูปที่ทำจากเนื้อสัตว์คุณภาพสูงสุดในร้านค้าออนไลน์ของ T-Bone นี่คือซัพพลายเออร์ที่มีคุณภาพ เนื้อหินอ่อนจากวัวยูเครน ทำจากปรุงรส เนื้อหินอ่อนและถูกแช่แข็งด้วยแรงกระแทกทันที นี่คือวิธีที่พวกเขาถูกเก็บรักษาไว้ คุณสมบัติอันมีคุณค่าเนื้อลายหินอ่อนดรายเอจ: ความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอม คุณสามารถซื้อเนื้อวัวได้จากเว็บไซต์ T-Bone หรือร้านสเต็กที่ตลาดทุน โดยเลือกเนื้อที่คุณต้องการสำหรับเนื้อสับด้วยตัวเอง สิ่งนี้ทำให้คุณมีพื้นที่สำหรับจินตนาการ คุณสามารถเพิ่มซอสและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อสับเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ในประเภทเนื้อสัตว์ของบริษัท คุณจะพบเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้สำหรับเบอร์เกอร์ด้วย เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร เนื้อสับที่ถูกต้องสำหรับเบอร์เกอร์ อ่านข้อความนี้ในบล็อกของเรา
สูตรสำหรับไส้เบอร์เกอร์ย่างมีดังนี้ คุณต้องนำเนื้อที่มีลายหินอ่อนสูง หากคุณกำลังใช้วิธีตัดแบบลีนหรือมี เนื้อสับไม่ติดมัน,เพิ่มนิดหน่อย น้ำมันหมู- สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม วิธีนี้จะช่วยรักษาโครงสร้างของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อในชิ้นเนื้อ และมันจะชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ เกล็ดขนมปัง หรือส่วนผสมอื่นใด เนื้อสับที่นวดดีจะเหนียวพอที่จะทำให้ชิ้นเนื้อไม่แตก ใส่พริกไทย โหระพา โรสแมรี่ และซอสวูสเตอร์เล็กน้อยลงในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเท่านั้น ส่วนผสมอื่นๆตามต้องการ สร้างชิ้นเนื้อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเล็กน้อยเล็กน้อย
นานแค่ไหนที่จะย่างชิ้นเนื้อ?ขึ้นอยู่กับระดับความสุกที่ต้องการ สำหรับ Medium Rare จะใช้เวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน สำหรับปานกลาง - 3 นาทีต่อด้าน ปรุงเบอร์เกอร์ให้มีความหนา 2-2.5 ซม. และทำรอยเว้าเล็กๆ ที่ด้านหนึ่งของขนม วิธีนี้จะไม่บวมขณะทอด นอกจากนี้ ระยะเวลาในการทอดไส้เบอร์เกอร์จะแตกต่างออกไปหากคุณตัดสินใจใช้เนื้อสัตว์อื่นที่ไม่ใช่เนื้อวัว รุ่นคลาสสิก- นี่คือเนื้อวัว แต่คุณสามารถทดลองได้ หมูทอดไก่งวงหรือเนื้อแกะ ในทุกกรณีนี้ ยกเว้น เนื้อนุ่มเนื้อแกะ ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะนานขึ้น

วิธีทำแพตตี้เบอร์เกอร์ย่างโดยใช้เนื้อลายหินอ่อน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว คุณสามารถเตรียมขนมเบอร์เกอร์ลายหินอ่อนได้หลายวิธี แต่ละคนมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง เริ่มจากจุดเริ่มต้นกันก่อน วิธีที่รวดเร็ว— คุณซื้อชิ้นเนื้อแช่เย็น ปล่อยให้พวกเขาอุ่นขึ้นหลังแช่เย็นก่อนที่จะทอด นี่จำเป็นสำหรับความชุ่มฉ่ำของเบอร์เกอร์ที่มากขึ้น โรยเนื้อด้วยเกลือแล้ววางบนตะแกรง ย่างจนสุกตามที่ต้องการ จากนั้นพักไว้ 10 นาทีโดยคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ วิธีนี้น้ำในเนื้อจะกระจายจากตรงกลางไปยังขอบ หากไม่ทำเช่นนี้ การกัดหรือมีดตัดครั้งแรกจะทำให้น้ำอันมีค่ารั่วไหลออกจากเนื้อ
ตัวเลือกที่สองคือคุณซื้อเนื้อสับ สำหรับเบอร์เกอร์ ให้เลือกเนื้อสับแบบดรายเอจ มันมีกลิ่นหอมมากกว่าและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า เมื่อเบอร์เกอร์ที่ประกอบขึ้นมามีมากมาย รสนิยมที่แตกต่างและกลิ่นหอมรสชาติที่สดใสของเนื้อจะเป็นประโยชน์มาก อุ่นเนื้อสับหลังแช่เย็น ใส่เครื่องเทศและซอสตามต้องการแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ควรมีลักษณะแบน กลม และมีรอยบากตรงกลาง เส้นหินอ่อนจะละลายในเนื้อสับอุ่น ๆ ดังนั้นจึงแนะนำให้สัมผัสชิ้นเนื้อให้น้อยลงและทำงานด้วยมือของคุณอย่างรวดเร็วและมั่นใจ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อติดมือ ให้ชุบน้ำหมาดๆ จากนั้นทอดชิ้นเนื้อด้วยวิธีเดียวกัน: ใส่เกลือ, ทอด, พักไว้
หากคุณต้องการควบคุมกระบวนการทำอาหารตั้งแต่ต้นจนจบ ให้ลับมีดอย่างเหมาะสมและค่อยๆ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใส่เนื้อชิ้นเล็กๆ ได้หลากหลายรสชาติ สูตรเนื้อเบอร์เกอร์บนย่างอาจรวมถึงรายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหาร สารเติมแต่งต่างๆ- แต่นี่ไม่ใช่ขนมปังหรือแป้ง นี่คือสูตรอาหารบางส่วน
เอาไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมซอสลงไปเล็กน้อย สำหรับซอส ให้ผสมผงกระเทียม พริกป่น มัสตาร์ด และบัลซามิกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและย่างชิ้นเนื้อด้วยไฟโดยตรงจนสุกปานกลาง อบขนมปังให้เป็นสีน้ำตาล ผ่าครึ่งในบริเวณที่ร้อนโดยอ้อม ประกอบเบอร์เกอร์กับชีส, มะเขือเทศ, ผักกาดหอมและซอสครึ่งหลังซึ่งคุณต้องเพิ่มอีก มายองเนสโฮมเมด. สูตรเพิ่มเติมคุณจะพบกับเบอร์เกอร์
เนื้อทอดอีกรุ่นหนึ่งคือซีอิ๊ว เอาไปสับให้ละเอียด ใส่ถั่วเหลือง ซอสวูสเตอร์ พริกไทยเล็กน้อย ออริกาโน และใบโหระพา ปั้นเป็นแพตตี้ โรยด้วยเกลือและย่างด้านละ 3 นาที จับคู่เบอร์เกอร์กับชีส ผักดอง เบคอนทอด และหัวหอมแดง
การเลือกเครื่องปรุงรสและซอสสำหรับชิ้นเนื้อนั้นขึ้นอยู่กับว่าเนื้อสัตว์จะนำมารวมกับผลิตภัณฑ์ใด สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาตินุ่มกว่า เช่น ชีส เห็ด ผักสด ให้เติมลงในเนื้อสับ สมุนไพรบัลซามิกและพริกไทยดำ เช่นเดียวกับในเรื่องนี้ หากคุณใช้เบคอน ผักดอง และพริกไทย คุณสามารถเพิ่มซอสเบอร์เกอร์ พริกเล็กน้อย และอื่นๆ ลงในเนื้อสับได้ แม้ว่าจะไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด แต่ทั้งหมดก็ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว เป็นการยากที่จะทำลายไส้เบอร์เกอร์ด้วยซอสบาร์บีคิวหรือซอสวูสเตอร์ มันอร่อยและเหมาะสมเสมอ
ย่างเบอร์เกอร์สำหรับตัวคุณเองหรือสำหรับกลุ่มใหญ่ให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ นี่คือจานที่คุณจะไม่มีวันเบื่อ และวิธีการเตรียมก็ไม่มีจำกัด

สิ่งที่ครอบครัวและเพื่อนรักมากที่สุดในงานเลี้ยงคือ อาหารที่มีกลิ่นหอมปรุงด้วยความรักและควัน - พวกมันเป็นคนแรกที่หายไป อร่อยและกรุบกรอบไม่ต้องพูดถึง ไก่ทอดอาหารปิ้งย่างเทียบไม่ได้กับที่ปรุงในกระทะบนเตา?

และเพื่อให้แน่ใจว่าครัวเรือนของคุณพอใจ เรามีตัวเลือกต่างๆ ตัวเลือกที่ดีอาหารที่เสี่ยงต่อการเป็นอาหารจานโปรด

การย่างเป็นโอกาสที่ดีในการนำความแปลกใหม่มาสู่สูตรอาหารที่ธรรมดาที่สุด และชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะอร่อยเป็นพิเศษ

ไก่ทอดกรอบอร่อยสูตรย่าง

วัตถุดิบ

• — 1 กก + -
• — 2 หัวเล็ก + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 3-4 หยิก + -
• — ครึ่งแก้ว + -
• - เพื่อลิ้มรส + -
• ส่วนผสมเครื่องเทศย่าง- 0.5 ช้อนชา + -

1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำเย็น โดยเอาเส้นเลือดและฟิล์มทั้งหมดออกจากผิวของเนื้อ
2. เช็ดเนื้อปลาให้แห้งโดยใช้กระดาษชำระแบบใช้แล้วทิ้ง สับเป็นชิ้นเล็กๆ
3. บดไก่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาหรือเครื่องเตรียมอาหารไฟฟ้า
4. ยิ่งเนื้อสับของเรามีความเป็นเนื้อเดียวกันและละเอียดยิ่งขึ้น เนื้อไก่เนื้อย่างก็จะยิ่งหนาแน่นและดีขึ้นเท่านั้น
5. เราปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสองซีกหลังจากนั้นเราวางผักที่หั่นแล้วไว้บนเครื่องขูดละเอียดแล้วขูดลงในน้ำซุปข้นหัวหอม
6. เพิ่มหัวหอมขูดลงในเนื้อไก่บดและผสมให้เข้ากัน
7. เทเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในชาม (ควรใช้ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับอาหารย่างโดยเฉพาะ) เกลือและพริกไทยเนื้อใส่กระเทียมเล็กน้อยผ่านการกด
8. ผสมส่วนผสมแล้วเติมน้ำเย็นบริสุทธิ์ลงในชาม

ผสมเนื้อย่างในอนาคตอีกครั้งจากนั้นใส่ชามพร้อมส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง

วิธีการอบชิ้นเนื้อบนตะแกรงอย่างถูกต้อง

ตอนนี้ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการขึ้นรูปและทอดชิ้นเนื้อ

หลังจากเวลาผ่านไปให้ผสมเนื้อสับอีกครั้งและตอนนี้คุณสามารถม้วนเป็นลูกบอลที่มีความหนาแน่นสูง เราทำไฟบนตะแกรงแล้วรอให้ไม้หรือถ่านหินไหม้จนหมดและเริ่มคุกรุ่น

ในขณะเดียวกัน ตัดสินใจว่าคุณจะทอดไก่ทอดอย่างไร หากต้องการ คุณสามารถร้อยมันไว้บนไม้เสียบหรือใช้ขาตั้งโลหะที่เหมาะสมก็ได้

เราเคี่ยวของเราบนตะแกรง จานอร่อยจนสุกเต็มที่ทอดให้ละเอียดทั้งสองด้าน

หากคุณต้องการกับข้าวที่เหมาะสม ให้เพิ่มผักเป็นชิ้นๆ ลงในชิ้นเนื้อ โดยสามารถวางบนขาตั้งข้างลูกชิ้นหรือเสียบไม้ก็ได้

ไก่ย่างเนื้อชุ่มฉ่ำปรุงบนตะแกรง

วัตถุดิบ

• อกไก่ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 3-4 รากเล็ก ๆ
• ส่วนผสมเครื่องเทศย่าง - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น – 2-3 หยิก;
• ปาปริก้าแห้ง – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ – 400 มล.

วิธีทอดไก่ทอดให้หอมบนเตาย่าง

1. เราล้างเนื้อนกแล้วเช็ดให้แห้งโดยตัดเส้นเลือดออก
2. บดส่วนผสมหลาย ๆ ครั้งโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องประมวลผลไฟฟ้า
3. ขูดหัวแยกกันบนเครื่องขูดละเอียดโดยเอาผิวหนังออกจากผัก
4. เพิ่มหัวหอมขูดลงในไก่สับ ผสมส่วนผสมในชาม
5. จากนั้นปรุงรสจานโดยใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
6. เกลือและพริกไทยเนื้อสับ ไก่ทอดสำหรับการย่าง
7. นวดเนื้อให้ละเอียดแล้วเทน้ำดื่มลงในชาม
8. ผสมส่วนผสมอีกครั้งแล้วใส่เนื้อไก่ในอนาคตในตู้เย็น
9. เรารอสองถึงห้าชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็ผสมเนื้อสับอีกครั้ง
10. เราก่อไฟโดยรอให้ไม้ไหม้หมดหรือถ่านหินจะค่อยๆ คุกรุ่น
11. หล่อลื่นตะแกรงย่างโลหะด้วยน้ำมันพืชเพื่อป้องกันไม่ให้ลูกชิ้นติด
12. ม้วนชิ้นเนื้อด้วยมือที่สะอาดและชื้น วางบนตะแกรงแล้วกดทั้งสองด้าน
13. ทอดจนสุกทั้งสองด้านจนสังเกตเห็นลักษณะของเปลือกที่น่ารับประทาน

เราทานอาหารในขณะที่ยังร้อนอยู่และเพลิดเพลินกับกลิ่นควันที่น่าพึงพอใจ ไก่ทอดเหล่านี้สามารถทอดบนตะแกรงพร้อมกับมะเขือเทศและมะเขือยาว

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 650 กรัม;
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 1\2 ถ้วย;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 หัว;
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับลูกชิ้นไก่บนเตาย่างไฟฟ้า

• ขั้นแรก ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็น จากนั้นเช็ดให้แห้ง และเอาเส้นเลือดและผิวหนังออก หากคุณไม่ได้ใช้เนื้ออกไก่
• หั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเราผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้ง

คุณยังสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อบดได้อีกด้วย สิ่งสำคัญคือการบดเนื้อให้ละเอียดที่สุด

• เพิ่มสมุนไพรแห้ง เครื่องเทศร้อนและเผ็ดลงในชาม เกลือเนื้อสับ และปรุงรสด้วยออลสไปซ์สีดำ
• แยกสับหัว หัวหอมโดยเอาเปลือกออก วิธีที่สะดวกที่สุดในการบดหัวหอมคือใช้เครื่องปั่นในครัว
• ผสมส่วนผสมนวดเนื้อสับ จากนั้นเทน้ำสะอาดที่แช่เย็นแล้วลงในชาม
• นวดเนื้อไก่ในอนาคตให้ละเอียดเพื่อให้แน่นพอและไม่กระจายบนเตาย่างไฟฟ้า
• เราเปิดเตาย่างไฟฟ้าและอุ่นเครื่องอย่างเหมาะสม ตามหลักการแล้วอุณหภูมิพื้นผิวควรมีอย่างน้อย 200 องศา
• เราสร้างเบอร์เกอร์ที่มีความหนาแน่นโดยการปั้นง่ายๆ มือที่สะอาดทอดกรอบ วางไว้บนตะแกรงไฟฟ้า
• ถือขนมแต่ละข้างไว้ประมาณห้านาที หากอุณหภูมิการย่างต่ำกว่า 200 องศา ให้ตรวจสอบความพร้อมของชิ้นไก่

พื้นผิวเตาย่างไฟฟ้าภายในบ้านทุกแบบที่สามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการได้นั้นเหมาะสำหรับสูตรนี้

เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือผักสดที่เตรียมไว้ในลักษณะเดียวกัน

ไก่ย่างแบบโฮมเมดเป็นโอกาสอันดีที่จะทำ จานที่คุ้นเคยพิเศษและน่าจดจำเพราะจากเพียงกลิ่นหอม ลูกชิ้นนุ่มปากของฉันเริ่มมีน้ำแล้ว!

คุณสามารถปรุงไก่ทอดได้อย่างไร?

อาหารที่ทำจากเนื้อสับ เช่น เนื้อทอด ได้รับการจัดเตรียมทั่วโลก แต่เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่ได้รับสถานะระดับชาติ วันนี้พอร์ทัล "Your Cook" จะแบ่งปันประสบการณ์ในการเตรียมไก่ทอดแสนอร่อยพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ

เตรียมหนึ่งชุดในเวลาไม่เกิน 15 นาทีเมื่อทอดทั้งสองด้าน งานของคุณคือไม่ปรุงมากเกินไปหรือทำให้เนื้อไก่ย่างแห้ง แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้พร้อมเต็มที่ ไก่ควรไม่มีเลือด มีชิ้นสีขาวไม่มีสีชมพูหรือสีแดง

หากต้องการย่างไก่อย่างถูกต้อง ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ต่อไปนี้:

• เนื้อสับไม่ควรเป็นของเหลว (โดยเฉพาะเมื่อปรุงโดยใช้ถ่าน) เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อชิ้นทอดกระจายระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ในตู้เย็นก่อน
• วิธีที่คุณแปรรูปเนื้อสัตว์นั้นขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ ยิ่งเนื้อสับละเอียดเท่าไร เนื้อไก่ก็จะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น ปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อและเครื่องปั่นไฟฟ้า 2-3 ครั้งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาและโปร่งสบาย และหากคุณต้องการคงโครงสร้างของเนื้อไว้ ให้ใช้มีดสับให้ละเอียด
• เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องซื้อเนื้อไก่สดแล้วสับทันที
• เพื่อลดโอกาสที่จะติดกระทะ ให้ทาน้ำมันบนขนม ไม่ใช่บนตะแกรงหรือตะแกรง เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้แปรงทาขนมได้
• เกลือและพริกไทยเนื้อก่อนทอด ในกรณีนี้ความชื้นซึ่งถูกปล่อยออกมาอย่างสม่ำเสมอภายใต้อิทธิพลของเกลือจะไม่ทำให้เส้นใยหลุดออกก่อนเวลาอันควร

อย่าใช้ไม้พายกดชิ้นเนื้อหรือยกขึ้นทุกๆ นาที ให้เวลาเนื้อปั้นเป็นเปลือก. เนื้อสับค่อนข้างบอบบาง - การสัมผัสอย่างต่อเนื่องอาจทำลายความสมบูรณ์และนำไปสู่การปล่อยน้ำออกมา

สูตรไก่ทอด

เราตัดสินใจที่จะบอกคุณเกี่ยวกับสามตัวเลือกในการเตรียมจาน สูตรเนื้อย่างทั้งหมดรับประกันผลลัพธ์ที่อร่อยสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตาม สูตรทีละขั้นตอนตามที่ระบุไว้ในคำอธิบาย

สูตรเนื้อสับ:

• เต้านม 400 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• หัวหอมใหญ่
• แครกเกอร์สีขาวป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันหมู 80 กรัม (ไม่ใส่เกลือ);
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

บดเนื้อหัวหอมและน้ำมันหมูด้วยเครื่องบดเนื้อใส่ผักชีฝรั่งสับและส่วนผสมที่เหลือผสม ทำให้ฝ่ามือของคุณเปียกในน้ำแล้วปั้นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางบนตะแกรง ทอดทั้งสองด้าน

สูตรไก่ย่างสับ:

• สอง อกไก่;
• แตงกวาดอง 250 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• พริกไทยกุหลาบและเกลือเพื่อลิ้มรส

มีดสับอกไก่สับแตงกวาอย่างประณีตปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ผสมส่วนผสมในชามแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที เราสร้างชิ้นเนื้อทอดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปยังเตาย่างที่ร้อนดี โดยรวมแล้วจานปรุงด้วยไฟหรือในกระทะประมาณ 10-15 นาที ชิ้นเนื้อเสร็จแล้วโรยด้วยพริกไทยและเกลือ

เนื้อทอดธรรมชาติ:

• ซีอิ๊วขาว 80 มล.
• ต้นขา 10 อันพร้อมกระดูก
• ขิงบดและเกลือเพื่อลิ้มรส

แยกเนื้อออกจากกระดูก เหลือแต่ชิ้นที่ใหญ่ที่สุดแล้วเกลี่ยออก ทุบต้นขาด้วยค้อนและปรุงรสด้วยเกลือ วางผลิตภัณฑ์ลงในชามลึก เทซอส โรยขิง ผสมให้เข้ากัน กดเนื้อหาด้วยแผ่นถ่วงน้ำหนักแล้วทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากเวลานี้ให้ทอดแบบเดียวกับสูตรอื่นๆ

เพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จในครั้งแรก คุณควรปฏิบัติตามเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ต่อไปนี้

• เมื่อเพิ่มหัวหอมแนะนำให้บดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
• เพื่อเพิ่มความอ่อนโยนให้เพิ่มชิ้นส่วนลงในส่วนผสม เนย;
• ที่จะได้รับ เปลือกโลกสีทองขอแนะนำให้เพิ่มน้ำมันหมูสับ
• เพื่อความสะดวกในการเตรียม สามารถแทงชิ้นเนื้อด้วยไม้เสียบไม้ที่แช่น้ำไว้ก่อนหน้านี้ (เพื่อไม่ให้ไหม้)

เนื้อดี กระทะย่างคุณภาพ หรืออุปกรณ์ทำอาหารด้วยถ่าน สูตรที่ดีและอารมณ์เชิงบวกคือสิ่งที่คุณต้องการ ทานอาหารเย็นแสนอร่อยกับครอบครัวหรือเพื่อน การทดลองและเรียกน้ำย่อย!