แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารของราชวงศ์สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ที่เกือบทุกคนหาได้? ไม่เชื่อฉันเหรอ? แต่นี่คือวิธีการเตรียมรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอในครั้งนี้ เศษกรอบกรุบกรอบสองชั้นพร้อมซูเฟล่นมเปรี้ยวละเอียดอ่อนที่มีหญ้าฝรั่นที่สวยงามเป็นไส้ - นี่คือ... พายที่ดูเรียบง่าย แต่ด้วยรสชาตินมเปรี้ยววานิลลาที่น่าทึ่งโดยไม่ต้องพูดเกินจริงก็สมควรที่จะ กำลังถูกทดลองโดยศีรษะที่สวมมงกุฎ ...

เราเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด:
ส่วนผสมพื้นฐาน:
- เนย – 100 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 150 กรัม
- แป้งสาลี – 350-400 กรัม
- เกลือ – ครึ่งช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับซูเฟล่นมเปรี้ยว:
- คอทเทจชีส – 500 กรัม (ฉันทำเอง)
- ไข่ – 3 ชิ้น (ควรทำเองด้วยไข่แดงสดใส)
- น้ำตาล – 150 กรัม
- วานิลลา - ¼ช้อนชา;
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
- ขมิ้น – ½ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนปรุงอาหารให้ใส่เนยตามจำนวนที่ต้องการในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง - แป้งสำหรับชีสเค้กจะเตรียมจากเนยและเศษแป้ง




ใส่น้ำมันลงในชามเครื่องปั่น สำหรับผู้ที่ไม่มีอุปกรณ์นี้ในห้องครัว ให้ใช้ที่ขูดหรือมีดคมๆ สองใบขูดหรือสับเนย ใส่น้ำตาลตรงนี้ด้วย




เส้นแป้งและเกลือ




บดเนยจนเป็นเกล็ดแป้งเนยละเอียด หากคุณใช้มีดหรือเครื่องขูด เพียงใส่แป้งและน้ำตาลลงในเนยสับแล้วนวดส่วนผสมด้วยมือของคุณ ซึ่งจะใช้เวลาและความพยายามเพิ่มขึ้นเล็กน้อย






เทแป้งคิงชีสเค้กปริมาณครึ่งหนึ่งลงในชามหลายเมนู




บีบด้วยมือของคุณ โดยสร้างด้านข้างให้สูงประมาณ 1.5 ซม. ตามขอบ




ตอนนี้เรามาถึงการเติมแล้ว วางคอทเทจชีสลงในชามที่มีขอบสูง




ตีไข่ลงในคอทเทจชีส - ควรใช้แบบโฮมเมดดีกว่าพวกเขามีไข่แดงที่สว่างกว่าซึ่งหมายความว่าไส้จะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น














ใช้เครื่องปั่นคนมวลนมเปรี้ยว - มันควรจะเนียนโปร่งสบายเล็กน้อยโดยไม่มีก้อน




เล็ก เคล็ดลับการทำอาหาร- หากไส้ดูหมองคล้ำเนื่องจากไข่แดงซีด ให้เติมขมิ้นลงไปครึ่งช้อนชา - หญ้าฝรั่นอินเดีย




การเติมจะได้สีที่สมบูรณ์ทันที








เทเศษที่เหลือลงบนไส้และเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของไส้




อบรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้าตามสูตรในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที




ทันทีที่อุปกรณ์ "แจ้ง" คุณว่าการทำอาหารเสร็จสิ้น ให้นำชามออกจากหม้อหุงข้าวทันที - หากคุณปล่อยให้ชีสเค้กอยู่ในโหมดทำความร้อน เปลือกที่กรอบของมันจะชื้นและเราไม่ต้องการสิ่งนั้น รอประมาณ 15-20 นาที ตีให้เป็นฟองนมเปรี้ยวตั้งรกรากและแยกออกจากผนังชาม




ตอนนี้งานของเราคือการเอาชีสเค้กออกจากชามโดยไม่เกิดความเสียหายเพราะขนมอบเปราะบางมาก ใช้กระทะไอน้ำสำหรับสิ่งนี้ ใส่มันลงในชามหลายเมนู




จับแม่พิมพ์ด้วยมือของคุณ พลิกชามหลายเมนูคว่ำลง - เค้กจะอยู่บนแม่พิมพ์




ทีนี้ค่อย ๆ ตักใส่จานอย่างระมัดระวัง




พายอร่อยทั้งอุ่นและเย็น และเมื่อเตรียมแป้งและไส้ในตอนเย็นและตั้งเวลาหลายเมนูในตอนเช้าโปรดครอบครัวด้วยขนมอบสดใหม่พร้อมกาแฟหอมกรุ่น

หม้อหุงช้าทำงานได้ดีกับบิสกิต แต่ ขนมชนิดร่วนเนื่องจากความชื้นที่เพิ่มขึ้น ด้านบนจึงจะซีดและอ่อนนุ่มอยู่เสมอ ฉันต้องการทดสอบเมนูหลายเมนูและลองใช้มันทำพายสุดโปรดสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว ดังนั้นเมื่อทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในการเตรียมไส้ผลลัพธ์จึงอ่อนโยนที่สุด พายชีสกระท่อมมีก้นกรอบๆ ขนมชอร์ตคัสต์ซึ่งคุณไม่ต้องการที่จะพลิกกลับเหมือนกับขนมอบอื่น ๆ จากผู้เล่นหลายคน ฉันขอแนะนำไม่ให้คุณโรยเศษทรายบนชีสเค้กเพราะพวกมันใช้งานไม่ได้ในเมนูหลายเมนู ทิ้งชีสเค้กไว้ดีกว่า เปิดพายด้วยการเติมนมเปรี้ยวซึ่งสามารถตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์ ผลเบอร์รี่สดหรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผง

เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 8 ชิ้น

วัตถุดิบ

ในการอบรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้า คุณจะต้อง:

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส 500 กรัม (ของเกษตรกร)
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• 0.7 - 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• เกลือ 1 หยิบมือ
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
• วานิลลิน 1 หยิก

สำหรับ เศษทราย:

• เนย 100 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี

ในการเตรียมรอยัลชีสเค้ก เราใช้หม้อหุงข้าวแบบแรงดันสูงยี่ห้อ Brand 6051 กำลังไฟ 1,000 วัตต์ และความจุชาม 5 ลิตร

การตระเตรียม

รูปใหญ่ รูปเล็ก

ในชามลึก ผสมไข่ น้ำตาล คอทเทจชีส เกลือ และโซดา (ทุกอย่างยกเว้นแป้ง)



ใช้สิ่งที่แนบมากับน้ำซุปข้นของเครื่องปั่นแบบแช่เพื่อบดส่วนผสมไส้



หากผสมส่วนผสมไส้ ตามปกติ- ใช้ที่ตีหรือช้อนธรรมดา - คุณจะได้ความเข้มข้นที่ค่อนข้างข้นกับเมล็ดนมเปรี้ยวในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งเลย หากคุณใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารในการบด คุณจะได้ไส้ที่เป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งต้องทำให้แป้งข้นขึ้น หลังจากการอบก็จะกลายเป็นซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด



ค่อยๆ คนให้เข้ากัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและปัดต่อจนก้อนหายไป พักไส้ไว้จนจำเป็นแล้วเริ่มทำขนมชนิดร่วน



ในชามที่สะดวก ให้ผสมแป้ง 1.5 ถ้วยกับน้ำตาล 0.5 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน



ใส่เนย ในการเตรียมเศษขนมชนิดร่วนมักใช้น้ำมันเย็น แต่ในกรณีของเราเศษจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของชามหลายเมนูและดียิ่งขึ้นหากพวกมันเกาะติดกับผนังและด้วยเหตุนี้จึงสร้างอ่างเก็บน้ำที่เชื่อถือได้สำหรับ เติมของเหลว ดังนั้นอุณหภูมิของเนยจึงไม่สำคัญหากอยู่ที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า



ใช้มือทั้งสองข้างถูเนยกับน้ำตาลและแป้งเพื่อไม่ให้เนยเหลือก้อนใหญ่



เท 2/3 ของขนมปังชนิดร่วนลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนู ส่วนที่เหลือจะต้องโรยลงบนชีสเค้ก เนื่องจากเศษขนมปังชนิดร่วนจะไม่เป็นสีน้ำตาลในหม้อหุงช้า แต่เพียงทำให้นิ่มลงเท่านั้น ฉันขอแนะนำให้คุณใช้เศษขนมปังทั้งหมดที่ด้านล่าง



ใช้ปลายนิ้วกดเศษทรายที่ด้านล่างของชามหลายเมนูเพื่อให้คุณได้ด้านที่สูงพอสมควรและด้านล่างปิดสนิท



ค่อยๆ เทนมเปรี้ยวและไส้ไข่ลงตรงกลางชามอย่างระมัดระวัง



และโรยด้วยเศษที่เหลือโดยเลื่อนจากขอบไปตรงกลาง (เพื่อไม่ให้ดันออก เติมของเหลวจากด้านทราย) หากคุณใช้ขนมชนิดร่วนที่ด้านล่างของชามจนหมดแล้ว ให้ข้ามขั้นตอนนี้



ตั้งค่าโหมด "อบ" ตามเวลาที่ระบุไว้โดยค่าเริ่มต้นหรือนานกว่านั้น 5-10 นาที เนื่องจากฉันปรุงชีสเค้กในหม้ออัดแรงดันซึ่งมีความชื้นสูง ฉันจึงต้องเพิ่มเวลาเล็กน้อยและปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ในช่วงเวลานี้ เศษทรายที่ด้านล่างกลายเป็นสีแทน แต่เนื่องจากการเติมจะสูงขึ้นมากในระหว่างการอบ จึงไม่สามารถสังเกตเห็นได้ในทันที เมื่อหมดเวลาปรุงอาหารในโหมด "อบ" ให้ตรวจสอบว่าไส้นมเปรี้ยวพร้อมแล้ว แตะด้วยนิ้วของคุณ ถ้ามันเด้งกลับและไม่ทิ้งรอยนิ้วไว้ แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว ถ้าไม่ ให้เพิ่มเวลาในการอบประมาณ 10-15 นาที



เพื่อป้องกันไม่ให้ซูเฟล่นมเปรี้ยวตกตะกอน จะต้องทำให้พายเย็นสนิทในชามหลายเมนู เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถนำออกจากเมนูหลายเมนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเปิดเมนูหลายเมนูแล้วลืมเรื่องการมีอยู่ของชีสเค้กไปซักพัก



ฉันยอมรับว่าฉันใจร้อนที่จะลองผลการทดลองและฉันก็ไม่ได้ทำให้มันเย็นพอ



เมื่อพลิกชีสเค้กเหมือนพายทั่วไปจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้ที่วางนึ่งฉันก็ได้ข้อสรุปว่าไม่ควรทำเลยจะดีกว่าถ้าแค่ตกแต่งชีสเค้กไว้ด้านบนแล้วเพลิดเพลินกับการจัดเรียงพายที่ถูกต้อง จานซึ่งเกิดขึ้นน้อยมากกับขนมอบจากหลายเมนู



แสดงจินตนาการของคุณในการตกแต่งรอยัลชีสเค้ก: น้ำตาลผง, โกโก้, กลีบดอกอัลมอนด์หรือผลเบอร์รี่หรือดีกว่านั้นคือตกแต่งในรูปแบบใหม่ทุกครั้งและสร้างความสุขให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย

รอยัลชีสเค้ก- สิ่งนี้ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นมาก หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, จริงๆ แล้วเป็นพาย ทำง่ายมาก ไม่มีแป้ง มีแต่ขนมปังกรอบๆ ฉันเสนอให้ทำช็อคโกแลตเศษนี้โดยแทนที่แป้งบางส่วนด้วยผงโกโก้ที่มีแมกนีเซียมซึ่งมีประโยชน์ต่อกระดูกและเส้นใยประสาท

มาเริ่มเตรียมอาหารเช้ากันดีกว่า! ในการทำเช่นนี้เราต้องร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟูลงในชาม เพิ่มน้ำตาลเจ็ดสิบกรัมและขูดเนยเย็นบนเครื่องขูดหยาบ

บดทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

ตีไข่ด้วยน้ำตาลเจ็ดสิบกรัมที่เหลือและ น้ำตาลวานิลลา- เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลวิปปิ้งแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง

หล่อลื่น เนยชามหลายเมนู และเทเศษแป้งช็อคโกแลตของเราครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนเศษขนมปัง พักผ่อน ช็อคโกแลตชิปโรยอย่างสม่ำเสมอด้านบน เปิดโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนูและตั้งเวลาสี่สิบห้านาที เมื่อรอยัลชีสเค้กของเราจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูส่งสัญญาณว่าพร้อมแล้ว ให้ปิดโปรแกรมทำความร้อนและปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงในชามอเนกประสงค์ ฉันมักจะเตรียมมันในคืนก่อนเข้านอน ในตอนกลางคืนมีเวลาที่จะเย็นลงและบดให้แน่น และในตอนเช้าสิ่งที่เหลืออยู่คือการเทชีสเค้กจากเมนูหลายเมนูลงบนจาน หั่นเป็นชิ้นแล้วชงชา

ชีสเค้กดึงดูดฟันหวานและคนรักมากมาย ขนมอบแสนอร่อย- บางครั้งคุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบเลย เพราะมีสูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า

ในบทความนี้ผมจะแนะนำ สูตรที่แตกต่างกันการเตรียมขนมอบแสนวิเศษเช่นชีสเค้กในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้รวมถึงของราชวงศ์ด้วย

เมื่อยากให้ลูกกินอะไรแบบนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับคอทเทจชีส คุณควรจดสูตรเหล่านี้ไว้เพื่อแก้ไขสถานการณ์ทันที

รอยัลชีสเค้กปรุงในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็ว และผู้ปรุงอาหารไม่น่าจะมีปัญหาใดๆ

ดังนั้นฉันจึงกล้าพูดอย่างกล้าหาญว่าสูตรอาหารหนึ่งจากบทความจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณอย่างแน่นอนและจะมีเกียรติในตำราอาหารของคุณและโต๊ะของคุณจะถูกตกแต่งด้วยราชวงศ์เสมอแม้ว่า โฮมเมดชีสเค้กหวาน

เพื่อเตรียมรอยัลชีสเค้ก คุณต้องมีส่วนผสมไม่กี่อย่าง ซึ่งทั้งหมดมีวางจำหน่ายในร้าน

คุณจะต้องมีแป้งไก่ ไข่ คอทเทจชีส โซดา และน้ำตาล ในการกระจายกลิ่นหอมของรอยัลวานิลลาหรือชีสเค้กธรรมดา ๆ ควรเพิ่มช็อคโกแลตเบอร์รี่ผลไม้และผิวส้มเข้าไปในรายการส่วนผสม

โดยทั่วไปแล้ว ในกรณีนี้ อนุญาตให้ควบคุมจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระ!

หลักการทำอาหารทั่วไป

พระราชกรณียกิจกำลังจัดเตรียมอยู่ ชีสเค้กในเรดมอนด์ซึ่งต่างจากขนมธรรมดา ๆ ที่มีพื้นฐานมาจากขนมชนิดร่วน

หากคุณทำชีสเค้กง่ายๆ ในหม้อหุงข้าว Redmond คุณจะต้องนวด แป้งยีสต์- สล. ฉันตัดเนยเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยแป้งและโซดาสับด้วยมีดแล้วถูด้วยมือเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณต้องทำงานให้เร็วที่สุดเพื่อที่จะได้ เนยไม่ละลายบนฝ่ามือ

มวลของคอทเทจชีสจะเป็นเนื้อเดียวกันถ้าคุณตีให้เข้ากันโดยเติมน้ำตาลและไก่ ไข่

ในกรณีนี้ไส้จะโปร่ง ฉันแนะนำให้ตีไก่ คนผิวขาวแยกจากกันจากนั้นจึงเติมคอทเทจชีสที่มีรสหวานลงไป

คุณต้องอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ"

สำหรับชีสเค้กคุณต้องใช้แป้งยีสต์กับน้ำหรือนม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชามในหม้อหุงข้าวมีขนาดเล็กดังนั้นขนาดของขนมอบจึงมีจำกัดและไม่จำเป็นต้องใช้แป้งมากนัก

คิงพายในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมากแม้ว่าสูตรของพวกเขาจะไม่ซับซ้อนก็ตาม องค์ประกอบที่แน่นอนของขนมอบจะขึ้นอยู่กับสูตรที่นำมาพิจารณา แต่คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและผลไม้แห้งได้อย่างปลอดภัย

เติมเต็มรสชาติของคอทเทจชีสได้อย่างลงตัว ใช้สำเร็จรูปด้วย ฝูงนมเปรี้ยวเพื่อให้ไส้มีรสชาติดียิ่งขึ้น คุณควรใส่ไก่ลงไป ไข่

เพียงเท่านี้เรามาดูสูตรการทำชีสเค้กที่บ้านด้วยกันดีกว่า โต๊ะรอยัลในหม้อหุงช้า

รอยัลชีสเค้กแสนอร่อย

สูตรนี้จะช่วยให้คุณสามารถอบพายกับคอทเทจชีสที่มีรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งคู่ควรกับชื่อ "ชีสเค้กหวานหลวง" แม้ว่าจะปรุงในหม้อหุงช้าก็ตาม ฉันได้แนบรูปถ่ายกับอัลกอริทึมของการดำเนินการ

ชีสเค้กรอยัลนี้จะเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา

ส่วนผสม: 8 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 150 กรัม สล. น้ำมัน; 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 4 ชิ้น ไก่ ไข่; 1/3 ช้อนชา โซดาหรือช้อนชาเต็ม ผงฟู; 500 กรัม คอทเทจชีส

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำครัมเบิ้ลหวานก่อน ฉันจมน้ำตายคำ น้ำมันในกระทะใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วปิดส่วนผสมหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที
2. ผสมแป้งและผงฟู ฉันเทมันลงในกระทะพร้อมเกลือ น้ำมันผสมกับไม้พาย เศษขนมปังไม่ควรใหญ่เกินไป
3. ไก่ ฉันผสมไข่กับคอทเทจชีสแล้วเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
4. ฉันแบ่งเศษขนมปังออกเป็น 2 ส่วน วางครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วปรับระดับพื้นผิว ฉันปิดไส้ชีสเค้กแล้วโรยด้วยเศษ ฉันอบในโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีในหม้อหุงช้า จึงมีความจำเป็นที่พระราชกรณียกิจ ชีสเค้กแสนอร่อยพักจนเย็น นำออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

ชีสเค้กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูบนแป้งยีสต์กับคอทเทจชีส

สูตรหม้อหุงช้ายังแตกต่างจากสูตรด้านบนตรงที่พายจะมีขนาดใหญ่

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา; 1 ชิ้น ไก่ ไข่; นม 200 มล. 2 ช้อนโต๊ะ สล. น้ำมัน; 1 ช้อนชา ยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

ส่วนผสมสำหรับไส้: 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1 ชิ้น ไก่ ไข่และ 300 กรัม คอทเทจชีส

สำหรับการหล่อลื่น 1 ชิ้น ไก่ ไข่แดง.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. มันคุ้มค่าที่จะใช้ยีสต์แห้ง ฉันเจือจางผงในนมอุ่น ใส่น้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 25 นาที
2. ฉันใส่ส่วนผสมที่เหลือตามที่สูตรระบุและใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ฉันทำแป้งเป็นชุดที่จะยืดหยุ่นและเหนียว
3. ฉันคลุมแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2.5 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้นฟู มันจะต้องเป็นสถานที่ที่อบอุ่น
4. ในการทำไส้คุณต้องผสมส่วนประกอบที่ระบุทั้งหมดกับคอทเทจชีส ฉันเติมน้ำตาล ฉันม้วนแป้งเป็นเค้กแบนแล้วย้ายไปที่หม้อหุงช้าแล้วปั้นเป็นด้านข้าง ฉันครอบคลุมไส้
5. ฉันคลุมแป้งด้วยไข่แดงแล้วก็คอทเทจชีสนั่นเอง ฉันอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" ฉันปล่อยให้นั่งสักครู่เพื่อให้ขนมอบแข็งตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันจึงเปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายรายการ ฉันเสิร์ฟมันเย็นลงบนโต๊ะ

อื่น ๆ จะนำเสนอด้านล่าง สูตรอาหารที่น่าสนใจชีสเค้กโฮมเมดในหม้อหุงช้า

ชีสเค้กที่พอใช้: ปรุงในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบ: 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้; ครึ่งช้อนชา โซดา; ครึ่งเซนต์ ซาฮารา; 2 ช้อนโต๊ะ สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่

ส่วนผสมสำหรับไส้: 500 gr. คอทเทจชีส ครึ่งเซนต์ ซาฮารา; 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน; 3 ชิ้น ไก่ ไข่

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันหว่านแป้งแล้วผสมในชามกับโกโก้ จากนั้นจึงเติมเบกกิ้งโซดา คราวนี้ไม่จำเป็นต้องดับโซดาเลย
2. ในอีกชามหนึ่งฉันฆ่าไก่ ไข่ น้ำตาล และตีเป็นเวลา 5 นาที
3. ฉันกระจายมันให้ไก่ ไข่ครีมเปรี้ยวและผสม ปริมาณไขมันควรมีประมาณ 20%
4. ฉันแนะนำสารละลายที่ละลายแล้ว เนยใส่ส่วนผสมแป้ง
5. ฉันกำลังทำเป็นชุด แป้งพร้อมฉันวางมันไว้สักพัก
6. ฉันเช็ดคอทเทจชีสและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือสำหรับไส้ ฉันผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หากต้องการให้กลิ่นหอมเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เติมวานิลลาเล็กน้อยลงในไส้ ครีมเปรี้ยวจะไม่เพียงมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย
7. ฉันทาชามด้วยชั้นเนยละลาย ฉันวางแป้งไว้ด้านบนแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไปตรงกลาง กระแสน้ำควรจะบางเพื่อให้ไส้อยู่ตามต้องการ
8. ฉันปล่อยให้อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีตามโปรแกรม "การอบ" ฉันปล่อยให้ชีสเค้กเย็นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วนำออกจากชาม

ชีสเค้กกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

ชีสเค้กแบบง่ายในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้เวลาเตรียมอบไม่เกิน 10 นาที ฉันแนะนำให้คุณแช่ลูกเกดในน้ำเดือดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลาในภายหลัง

ส่วนผสม: 10 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 100 กรัม น้ำมัน; 1.5 ช้อนชา ผงฟู; 300 กรัม ซาฮารา

ส่วนผสมสำหรับไส้: 500 gr. คอทเทจชีส 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 70 กรัม ลูกเกด; ครึ่งเซนต์ ซาฮารา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. สล. ฉันทำให้เนยนิ่มลงแล้วใส่ลงในชาม ฉันยังเพิ่มส่วนผสมที่เหลือที่ระบุไว้สำหรับแป้งแล้วบดด้วยมือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ฉันใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำให้งานง่ายขึ้น
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้คอทเทจชีส ฉันยังเพิ่มลูกเกดลงในคอทเทจชีสด้วย
3. ฉันเทเศษขนมปังครึ่งหนึ่งที่ระบุลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วใช้มือกดแล้วบีบให้แน่น ฉันใส่ไส้ลูกเกดไว้ด้านบนและเติมส่วนผสมที่เหลือให้สมบูรณ์ นั่นคือทั้งหมดที่
4. ฉันอบชีสเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้า ฉันปล่อยให้มันเย็นแล้วจึงเอามันออกจากชาม วิธีนี้จะทำให้ไส้แน่นขึ้นและพายจะไม่แตกเมื่อคุณนำออกมา

ชีสเค้กแสนอร่อย

แป้งจะร่วนเพื่อเตรียมมันคุณต้องใช้มาการีนหรือสารละลาย น้ำมัน.

ส่วนประกอบ: 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 80 กรัม เนยเทียม; 300 กรัม คอทเทจชีส เกลือเล็กน้อย แป้ง; 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันละลายมาการีนแล้วปล่อยให้เย็น ฉันกำลังตีไก่. ไข่และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา ธัญพืชจะต้องละลาย ฉันเพิ่มมันลงในมาการีน
2. ฉันเติมแป้งและโซดาแล้วนวด ฉันใส่แป้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที ฉันไม่เสียเวลาฉันทำไส้
3. ฉันผสมคอทเทจชีสกับไก่ ไข่กับครีมใส่น้ำตาล ฉันนำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า ฉันสร้างด้านข้างจากมัน ฉันใส่ไส้ไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยเลเยอร์ ฉันอบมันในหม้อหุงช้าประมาณ 50 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟชีสเค้ก

ชีสเค้กฮังการีทำจากแป้งร่วนในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบ: 150 กรัม. สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1 ช้อนชา ผงฟู; 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 500 กรัม คอทเทจชีส 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสม 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและแป้ง ใส่ sl น้ำมันและบด ฉันเพิ่มวานิลลาและผงฟูเล็กน้อยลงในเศษที่ได้เพื่อเพิ่มรสชาติ
2. ตีครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส น้ำตาล แล้วใส่ไก่ ไข่ ฉันประกอบเค้กคลุมด้วยเศษขนมปังแล้วกดลงในชามด้วยมือ
3. ฉันคลุมด้านบนด้วยเศษขนมปังชั้นใหม่จากนั้นจึงเติมและโรยด้วยเศษขนมปัง
4. ฉันอบชีสเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้า ฉันเสิร์ฟพร้อมชาร้อน!

ชีสเค้กนี้จะตกแต่งทุกตารางวันหยุด.

พัฟเพสตรี้กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

คุณไม่สามารถหาสูตรที่ง่ายกว่านี้ได้ ต้องอยู่บ้าน ขนมพัฟ- ตัดแป้งเป็นชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่าก้นชามประมาณหนึ่งด้าน

ส่วนประกอบ: 400 gr. คอทเทจชีส พร้อมแล้ว แป้ง; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 70 กรัม ครีมเปรี้ยว 120 กรัม ซาฮารา; วานิลลา; 50 กรัม ผลไม้หวานและลูกเกด

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ทราย. ฉันเพิ่มไก่ที่นั่นด้วย ไข่วานิลลา ฉันผสมให้ละเอียดที่สุด
2. ฉันแนะนำผลไม้หวานและลูกเกดเพิ่มผลไม้แห้ง ฉันทำด้านล่างของชีสเค้กโดยทำเป็นวงกลมจาก sl ทดสอบ. ไม่จำเป็นต้องแผ่ออกอีกต่อไป ฉันเติมมันด้วยการเติมและปรับระดับออก
3. ฉันอบในหม้อหุงช้าประมาณ 50 นาที ฉันทำให้เย็นลงจนกระทั่งขนมอบอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วจึงนำออกมาเท่านั้น มันเข้ากันได้ดีกับ ชาเขียว- เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ฉันจบบทความเพียงเท่านี้ ขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหารในครัวและมีอารมณ์ดี เข้ามาดูบล็อกของฉันบ่อยๆ เพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาดสิ่งที่น่าสนใจ!

สูตรวิดีโอของฉัน

ความยาก: 4 จาก 5

ขนมอบที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าจะอร่อยมาก รอยัลชีสเค้กในหม้อหุงข้าว Redmond สมควรได้รับตำแหน่งที่สูงเช่นนี้

สู่แบบดั้งเดิม ชีสเค้กยีสต์การอบไม่เหมือนกัน อย่างไรก็ตามไม่มีใครทราบที่มาที่แน่ชัดของคำว่าชีสเค้ก บางคนเชื่อมโยงกับคำว่า "vatra" ซึ่งหมายถึงไฟส่วนบางคนแนะนำว่าชื่อนั้นถูกสร้างขึ้นจากการจัดเรียงตัวอักษรแบบสุ่ม - จากนมเปรี้ยวมันกลายเป็น votrozhka หรือชีสเค้ก

พายกับคอทเทจชีสที่ทำจากขนมชนิดร่วนเริ่มเรียกว่าชีสเค้กรอยัล สูตรอาหารอันโอชะนี้ไม่มีความหลากหลายมากนัก ต่างกันแค่ปริมาณคอทเทจชีส น้ำตาล และไข่เท่านั้น บางครั้งพายก็ทำจากสองชิ้น ชั้นนมเปรี้ยวและแป้งสามชั้นใส่โกโก้ลงในแป้งและ เติมนมเปรี้ยวลูกเกด. คุณจะได้รู้จักมากที่สุด สูตรง่ายๆซึ่งคุณสามารถปรับปรุงได้เมื่อเวลาผ่านไป

คุณสมบัติของจาน

แป้งที่เตรียมเป็นรูปเกล็ดแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้บดแป้งด้วยเนยและน้ำตาล หากมีแป้งไม่เพียงพอและเศษขนมปังไม่ออกมาคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

คอทเทจชีสสำหรับไส้ก็อร่อย มีปริมาณไขมันปานกลางถึงสูง ไม่แห้งมาก หากคุณไม่มีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ก่อนที่จะเตรียมไส้ ให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเหล็กละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ ตีไข่แยกกันด้วยการตีให้เข้ากันกับน้ำตาล จากนั้นใส่ลงในคอทเทจชีสขูด

ชามหลายเมนูถูกคลุมด้วยกระดาษรองอบหรือทาด้วยเนย ฐานแป้งของพายค่อนข้างเปราะบาง ดังนั้น เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการเอาชีสเค้กออกจากชามหลายเมนู ให้ตัดกระดาษรองอาหาร parchment สองแถบออกแล้ววางตามขวางที่ด้านล่างของชาม ชามและกระดาษหลายเมนูทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช

เวลาในการปรุงพายขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน บางครั้งหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะอบ แต่ส่วนใหญ่มักจะอบชีสเค้กจาก 1 ชั่วโมง 20 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 40 นาที

มาเริ่มทำอาหารกัน

วัตถุดิบ:

เริ่มทำอาหารด้วยแป้ง ร่อนแป้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม ผสมแป้งกับผงฟู น้ำตาลวานิลลาครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตร และน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เนยถูกตัดเข้าไป ชิ้นเล็ก ๆแล้วใช้มือถูแป้งจนเป็นเม็ดทราย

ในการเตรียมไส้ให้ตีคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม หากไส้มีน้ำมูกไหล ให้เติมแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ และหากไส้แห้ง ให้เติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างจนเนียน โดยเติมน้ำตาลวานิลลาที่เหลือ

วางแป้งมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยในรูปของเศษขนมชนิดร่วนที่ด้านล่างของชามหม้อหุงข้าวที่เตรียมไว้ สร้างด้านเล็กๆ ไว้ด้านข้างแล้วใช้มือบีบเบาๆ

กระจายนมเปรี้ยวที่เติมลงในแบบฟอร์มแป้งที่ได้

ปรับระดับด้วยไม้พายแล้วโรยเศษทรายที่เหลือไว้ด้านบน

ปิดฝา multicooker แล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้เปิดฝาหม้อหุงอเนกประสงค์แล้วปิดฟังก์ชั่น "ทำความร้อน" ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลง ของหวานพร้อมนำออกจากชามหลายเมนูอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟชีสเค้กสำหรับดื่มชา โดยหั่นเป็นชิ้นๆ พวกเขาวางแยม นมข้น และน้ำผึ้งไว้บนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถราดหน้าด้วยขนมหวานสุดโปรดได้

น่าทาน!