แสงอาทิตย์เริ่มส่องเข้ามาในห้อง และกลิ่นของแพนเค้กอบสดใหม่และโกโก้คืบคลานเข้ามาจากห้องครัว แม่คนนี้เตรียมทุกอย่างสำหรับมื้อเช้าไว้แล้ว

และเราทุกคนนั่งลงที่โต๊ะซึ่งมีจานที่มีแพนเค้กตั้งสูง เครื่องดื่มร้อนในถ้วย แล้วก็แยมและครีมข้นที่เราชื่นชอบ... และจนถึงทุกวันนี้ฉันเชื่อมโยงแพนเค้กกับอาหารเช้าของครอบครัวและวัยเด็ก .

ฉันปรุงและเสิร์ฟด้วยวิธีอื่น ฉันยังมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการอุดแสนอร่อยที่ฉันชอบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเติมแพนเค้กแสนอร่อย

ตามเนื้อผ้าเราห่อเนื้อสับตับหรือคอทเทจชีสด้วยลูกเกดในแพนเค้ก แต่ฉันก็อยากลองอะไรใหม่ ๆ ด้วย ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจสองสามสูตรที่นี่

พร้อมเนื้อสับและหัวหอม

ฉันจะเริ่มต้นด้วยไส้เนื้อสับทอดกับหัวหอมและเครื่องเทศหอม

วัตถุดิบ

• หมูสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 40 นาที;
จำนวนเสิร์ฟ: 6;
ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วิธีทำไส้

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ผัดหัวหอมสับประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

3. เพิ่มเนื้อสับและผสม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 6 นาที

ในการเตรียมไส้คุณสามารถใช้ได้มากกว่าหมูสับ คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัว ไก่ หรือเนื้อไก่งวง หรือใช้แบบผสมก็ได้

4. จากนั้นใส่เนย ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวประมาณ 15-20 นาที

เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ ล. ครีม.

5. เพิ่มสมุนไพรสับลงในไส้ที่เสร็จแล้วและผสม

วิธีห่อแพนเค้กสับในซอง

1. วางไส้เต็มช้อนลงบนขอบของแพนเค้ก ถอยเล็กน้อยแล้วห่อไว้

2. เราพันขอบด้านซ้ายและขวา

3. พับซองและเสิร์ฟบนจาน

วิธีเตรียมไส้ปลาสำหรับสูตรแพนเค้ก - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

รวบรวมสูตรแพนเค้กกับปลาที่ดีที่สุดไว้ที่นี่ คุณจะพบพวกมันในสูตรอาหารที่มีปลาเสมอ ตรวจสอบสูตรแพนเค้กกับปลาแดงด้วย เรามีสูตรสำหรับม้วนปลาสามสิบสามสูตรด้วย

แพนเค้กโรล “อีลิท”

มาทำเนื้อสับกันเถอะ: หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่สมุนไพรและคาเวียร์แล้วเทน้ำมะนาว วางเนื้อสับเป็นชั้นบางๆ บนแพนเค้กแล้วม้วนขึ้น เราตัดเป็นแนวทแยงกว้าง 5 ซม. วางไว้อย่างสวยงามบนจานโดยหงายด้านที่ตัดขึ้น คุณจะต้อง: แพนเค้กสำเร็จรูป – 10 ชิ้น ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 150 กรัม, คาเวียร์สีแดง – 100 กรัม, ผักใบเขียว, น้ำมะนาว 1 ผล

แป้ง: น้ำ, นม, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, โซดา - ผสมทุกอย่างใส่แป้งจนได้ครีมเปรี้ยวเหลว พักแป้งไว้ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำมันและผสมจนเนียน ทอดแพนเค้ก การกรอก: ผสมคอทเทจชีสด้วย คุณจะต้องการ: น้ำ – 1 ลิตร, นม – 1 แก้ว, ไข่ – 1 ชิ้น น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, โซดา - 0.5 ช้อนชา, น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย, แป้ง, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, ปลาแดง, เค็มปานกลาง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย

แพนเค้กกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

เตรียมไส้โดยหั่นอะโวคาโด เนื้อปลาเป็นชิ้นบางๆ และสับผักชีลาวให้ละเอียด เมื่อคืนฉันใส่เกลือปลา หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกลือและน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน อัดจาระบีแพนเค้กร้อนด้วยเนย (คุณจะต้อง: แพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบ, อะโวคาโด 1 ลูก, ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย, ผักชีฝรั่ง (มาก), เนย,

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแพนเค้กและปลาเทราท์/แซลมอน

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ เทนมลงไปครึ่งหนึ่ง และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน ใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากันเจือจางด้วยนมพักไว้ประมาณ 10-15 นาที อบแพนเค้ก. ผสมชีสกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมสับและผักชีลาว น้ำตาล เกลือ และพริกไทย ตัดปลาเทราท์เป็นบรู คุณจะต้อง: สำหรับแพนเค้ก: ไข่ 1 ฟอง 300 มล. นม 100 กรัม แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, เกลือบนปลายมีด, ไส้: 300 กรัม. ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 300 กรัม ชีสนมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 20%, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย,

นวดแป้งแพนเค้ก อบแพนเค้ก ทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วแต่ละชิ้นด้วยเนยสักชิ้น ในม้วนและตัด พร้อม. คุณจะต้องการ: แป้ง, ไข่, นม, ปลาสีแดง, แตงกวา, ชีส, มายองเนส, เนย, น้ำมันพืช

สแน็คโรลกับปลาในขนมปังถั่ว

เตรียมแพนเค้กข้าว http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (หรือใช้แพนเค้กสำเร็จรูปหรือขนมปังพิต้า) ชีสและเนยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ตีเนยด้วยเครื่องตีจนฟู ใส่ชีสละลาย - 400 กรัม ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟแรงสูง 3 นาที คุณจะต้อง: สำหรับแพนเค้กข้าว (10 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) ตามสูตร http://www.edimdoma.ru/recipes/20874, 6 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อน, ไข่ 3 ฟอง, น้ำหรือนม 300 มล., เกลือเล็กน้อย, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน ———————————— สำหรับไส้: เนยด้วย

หั่นปลาไม่มีกระดูกเป็นเนื้อ ใส่เกลือและพริกไทย แกะแพนเค้กที่เสร็จแล้ว วางปลาไว้ตรงกลาง โรยหัวหอมและสมุนไพร (สับละเอียด) ไว้ด้านบน ม้วนเป็นถุงด้วยไม้จิ้มฟัน วางบนแผ่นทาน้ำมัน แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที พี. คุณจะต้อง: แพนเค้กพร้อม, หัวหอม, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, ปลาเค็มเล็กน้อย

ตีไข่กับน้ำตาลน้ำมะนาวและเกลือเติมนมหนึ่งแก้วใส่แป้งและผิวเลมอนผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อนแป้งควรกลายเป็นครีมเปรี้ยวข้นเติมนมที่เหลือคนให้เข้ากัน แป้งแล้วเทน้ำมันลงไปผสมอีกครั้งถ้า คุณจะต้อง: สำหรับแพนเค้ก: นม 1 ลิตร, ไข่ 2 ฟอง + ไข่ขาว 2 ฟอง, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย, แป้งข้าวไรย์ 1 ช้อนโต๊ะ (250 กรัม) แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ (แก้ว -250 กรัม) , น้ำมันพืช 100 มล., เนย 50 กรัม, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ, ไส้เค้กแพนเค้ก

เค้กแพนเค้กกับปลาแซลมอนสำหรับ Maslenitsa!

การทำแป้งสำหรับแพนเค้ก ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่ไข่ น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล ผสมทุกอย่างค่อยๆเติมนม แป้งควรจะไม่มีก้อน มาอบแพนเค้กกันเถอะ! รวมครีมเปรี้ยวและครีมชีสคนให้เข้ากันจนเนียน ฉันเดอ. คุณจะต้อง: สำหรับแพนเค้ก, แป้ง 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 750 มล. นม, เกลือ, น้ำตาลตามชอบ, สำหรับเติม, ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 400 กรัม, ครีมชีสนุ่ม 400 กรัม, 150 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่ง

พายแพนเค้กกับครีมชีส ปลาเทราท์ และสลัดผักร็อกเก็ต

อบแพนเค้กตามสูตรของคุณฉันแนะนำให้ทำให้ไม่บางมากเพื่อไม่ให้ฉีกขาดในอนาคต สับปลาและผักชีฝรั่งแล้วคนให้เข้ากันกับชีส เพิ่มมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือโยเกิร์ตธรรมชาติเพื่อให้สอดคล้องตามที่ต้องการ ประกอบพายเคลือบอย่างไม่เห็นแก่ตัว คุณจะต้อง: แพนเค้กตามสูตรของคุณ (ในกรณีของฉัน: น้ำ, ไข่, แป้งสาลี, เกลือ, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย), ปลาเทราต์รมควัน (สามารถแทนที่ด้วยปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน), ครีมชีสที่ไม่มีสารปรุงแต่ง (ฟิลาเดลเฟีย, อัลเมตต์, buko ฯลฯ ) – สำหรับแพนเค้ก 10-12 ชิ้นคุณจะต้องใช้ p

ไส้แพนเค้ก: สูตรที่ดีที่สุด

ไส้แพนเค้กตับ

• ตับไก่ 300 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• ผักชีบด,
• พริกไทยดำป่น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและสับละเอียด
2. ตัดตับเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดเป็นเวลา 7 นาที วางตับ, เกลือ, ใส่เครื่องเทศแล้วทอด, กวนเป็นเวลา 5 นาที
4. ผสมไส้กับไข่ วางตรงกลางแพนเค้ก ม้วนขึ้นและเสิร์ฟ

ไส้เนื้อสำหรับแพนเค้ก

• หมูสับและเนื้อวัว 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พวงเขียวขจี
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหมูหนึ่งช้อน
• พริกไทยดำป่น
• ผักชี,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. สับหัวหอมอย่างประณีต สับผักใบเขียวและกระเทียม
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันหมูที่อุ่น เพิ่มเนื้อสับ เครื่องเทศ เกลือ และกวน ทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่สมุนไพรสับและกระเทียมลงในไส้แล้วทอดต่ออีก 10 นาที
3. ใส่ไส้ลงในแพนเค้ก ม้วนลงในซอง และหากต้องการ ให้เคี่ยวในกระทะ

ไส้ปลาสำหรับแพนเค้ก

วัตถุดิบ.

• ปลากระป๋องในน้ำมัน 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ คาเวียร์สีแดงช้อน
• 1 หัวหอม
• แตงกวา 1 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• พวงเขียวขจีเล็กๆ
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ต้มไข่ต้มให้เย็นและสับ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตมาก ตัดแตงกวาเป็นเส้น สับผักใบเขียว
3. บดปลากระป๋องด้วยส้อม หากมีน้ำมันมากเกินไปก็สามารถระบายน้ำส่วนเกินออกได้
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
5. ใส่ไส้ลงในแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอด เสิร์ฟเย็น

ไส้แพนเค้ก: เบคอนและชีส

1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียวแล้ววางเป็นชั้นบนแพนเค้ก
2. วางชั้นเบคอนบนแพนเค้กแต่ละชิ้น โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ
3. ม้วนแพนเค้กลงในหลอดแล้ววางในเตาอบหรือไมโครเวฟที่อุ่นไว้เป็นเวลา 3 นาทีเพื่อละลายชีส เสิร์ฟร้อน

ไส้เห็ดสำหรับแพนเค้ก

• เห็ด 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• พวงหัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนย 20 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. สับหัวหอม หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัดหัวหอมในเนยเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากกระทะ
2. ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนน้ำคั้นออกมา ใส่หัวหอม เกลือ พริกไทย และเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเทครีมเปรี้ยวแล้วเคี่ยวต่ออีก 3 นาที
3. วางไส้เห็ดลงบนแพนเค้ก ม้วนเป็นซอง และโรยต้นหอมสับละเอียดไว้ด้านบน

สนับสนุนเรา! คลิก:

แพนเค้กไส้ปลา

แพนเค้กแบบบางซึ่งแตกต่างจากแพนเค้กทำจากแป้งไร้เชื้อเหลวโดยไม่ต้องเติมยีสต์ อาหารดังกล่าวได้รับความนิยมเป็นพิเศษในฝรั่งเศส เยอรมนี และประเทศอื่นๆ ในยุโรปตะวันตก อาหารประจำชาติประเภทต่างๆ มีสูตรอาหารอะไรบ้าง! แพนเค้กไส้ปลาไส้เห็ด อาหารทะเล เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เครื่องใน ผักและผลไม้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก หรือของหวาน แพนเค้กใช้สำหรับถ่ายโอนไส้ลงในพาย แพนเค้กรูปก้อนถูกประกบด้วยไข่สับ เนื้อ แอปเปิ้ล คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

แป้ง MAKFA ตรงตามมาตรฐาน GOST ที่เข้มงวด ด้วยเทคโนโลยีการผลิตแบบพิเศษทำให้มีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายมาก ผลิตภัณฑ์ขนมแสนอร่อยอบจากแป้งคุณภาพสูงเช่นนี้

แป้งสาลี 2 ถ้วย

ไข่ 3 ชิ้น

เบียร์ 2 แก้ว

น้ำ 2 แก้ว

น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เนื้อปลา 250 กรัม

หัวหอม 2 หัว

เนย 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ชีส 100 กรัม

มาจอแรม 1 หยิก

พริกไทยดำ 2 ชิ้น

ใบกระวาน 1 ชิ้น

พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

เกลือเพื่อลิ้มรส

ซื้อได้ที่ FindMeals

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณอาจต้อง:

สำหรับแพนเค้ก ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล เทเบียร์ลงไปครึ่งหนึ่ง

ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทเบียร์และน้ำที่เหลือลงไป

เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สำหรับไส้ ให้เคี่ยวเนื้อปลาในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาที โดยเติมพริกไทยและใบกระวาน

ทำให้ปลาแห้งและสับด้วยมีด

หั่นหัวหอมเป็นก้อน ผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

สับไข่ ตะแกรงชีส

รวมปลาสับกับหัวหอม, ไข่, ชีส, มาจอแรม, เกลือและพริกไทยผสม

วางไส้ปลาลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น แล้วม้วนแพนเค้กลงในซอง

ทอดซองจดหมายเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อเสิร์ฟให้วางแพนเค้กลงบนจานแล้วใส่ครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้วยคาเวียร์หากต้องการ

หากคุณชอบสูตรนี้ กรุณาให้คะแนนหรือแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ เราจะขอบคุณคุณมาก

แพนเค้กยัดไส้ พร้อมรูปถ่าย

สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายปัจจุบัน สำหรับการใช้งานวัสดุของไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้สูตรอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่โพสต์ไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

ไส้แพนเค้ก

สวัสดีตอนบ่ายที่รักของฉัน!

ไส้แพนเค้ก- และแพนเค้กที่มีไส้แซลมอนสีชมพูกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมนุ่มและฟู ลูกสาวของฉันเรียกพวกเขาว่า "Puhliki" จริงๆ มันก็คล้ายกันนะ ไส้เยอะมาก!

เตรียมไส้ปลาสำหรับแพนเค้กแล้วอบ

ส่วนผสม (กำหนดปริมาณเอง):

น้ำหนักของแพนเค้กหนึ่งชิ้น: 65 – 70 ก

วิธีทำอาหารของฉัน:

1. เราอบแพนเค้กตามสูตรที่เราชอบ

2. เตรียมไส้ปลา:

• เราหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ ด้วยผิวหนังและกระดูกใส่ในหม้อต้มสองชั้น

• วางหัวหอมไว้ด้านบน หั่นเป็นเส้น เกลือ โรยด้วยเครื่องเทศ
• ปิดฝาแล้วนึ่งจนสุก (20 – 25 นาที)

• ปล่อยให้เย็น ทำความสะอาดปลาที่เสร็จแล้วออกจากกระดูกแล้วบดด้วยมือทั้งหมดจนได้เนื้อปลา

3. วางไส้ไว้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วห่อไว้ในซอง

4. วางปอเปี๊ยะลงในกระทะที่ทาเนยใส โดยวางชิ้นเนยไว้ด้านบนของแพนเค้ก

5. อบในเตาอบที่ 190 - 200°С เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย

ไส้ปลาสำหรับแพนเค้กและปอเปี๊ยะแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟพร้อมครีมหรือซอส ฉันทำซอสที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบและพร้อมรับประทานในเวลาไม่นาน! ฉันผสมครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบดที่ไม่มีสารปรุงแต่ง และเมล็ดแฟลกซ์ ผักชีฝรั่งและเกลือ

ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ! ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ

แพนเค้กยัดไส้ปลา (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

แพนเค้กเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารสลาฟอย่างไม่ต้องสงสัย ฉันเจอตัวเลือกมากมายในการเตรียมแพนเค้ก: พร้อมเนื้อสัตว์ คอทเทจชีส ข้าวแยม รายการดำเนินต่อไปและบน แพนเค้กแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมปลาสับชุบเกล็ดขนมปัง - จานนี้ค่อนข้างยากในการเตรียมและต้องใช้เวลามาก แต่เชื่อเถอะว่าคุ้ม!

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1) ทำแป้งสำหรับแพนเค้ก เนื่องจากไม่ควรหนาเกินไป ฉันแนะนำให้ปรุงด้วยนม ตีไข่ลงในนม ใส่เกลือ น้ำตาล โซดา แป้ง และน้ำมันพืช ทอดแพนเค้ก

2) ทำความสะอาดซากปลาออกจากผิวหนังและอวัยวะภายใน ต้มในน้ำเค็มโดยเติมผักชีฝรั่ง แบ่งปลาที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยแยกเนื้อออกจากกระดูก

3) ต้มไข่ไก่ต้มสุก ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมเนื้อปลา ไข่สับ และหัวหอมเข้าด้วยกัน เกลือพริกไทยและเพิ่มสมุนไพรสับ

4) วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วห่อในหลอดที่มีปลายปิด

5) เตรียมเลซอนและจุ่มแพนเค้กที่พับไว้ ในการเตรียมเลซอน: ตีไข่ไก่ด้วยนมเล็กน้อย จากนั้นม้วนแพนเค้กลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไลซอนอีกครั้ง

สำหรับแพนเค้ก:นม – 1 ลิตร, ไข่ไก่ – 1 ชิ้น น้ำมันดอกทานตะวัน – 1/2 ถ้วย น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกลือ 1/2 ช้อนชา, โซดา - 1/4 ช้อนชา, แป้ง - 4 ถ้วย
สำหรับการเติม:ปลา 500 กรัม (บลูไวทิง, เฮค, พอลลอค), ไข่ไก่ 5 ฟอง, หัวหอม 1 หัว เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส, ผักใบเขียว - 1 พวง
สำหรับการหายใจ:แป้ง – 1 ถ้วย, ไข่ไก่ 2 ฟอง, นม – 1/2 ถ้วย, เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม น้ำมันสำหรับทอด

แพนเค้กไส้ปลาที่เตรียมไว้จะถูกรีดเป็นหลอด (ซึ่งเราผ่าครึ่งหรือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของม้วนญี่ปุ่น) หรือผ่าครึ่งหรือห่อในซอง

ที่นี่ฉันจะไม่ให้สูตรแป้งแพนเค้ก - คุณมีสูตรของคุณเองซึ่งเตรียมทั้งแพนเค้กกับนมและแพนเค้กกับเคเฟอร์ คนที่ตรวจสอบแล้วหรือคุณสามารถเลือกได้จากเว็บไซต์ของเรา

ตัวเลือกการเติมด้วยปลาสีแดง:

ไส้ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์และครีมเปรี้ยว

ปลาเค็มเล็กน้อย 200 กรัม (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์)

ครีมชีส 200 กรัม

คุณสามารถเปลี่ยนจำนวนผลิตภัณฑ์ได้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วน

ผสมครีมชีสและครีมเปรี้ยว 1 ต่อ 1 หั่นเนื้อปลาเป็นเส้น ตัดแพนเค้กที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วทาด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและชีสแล้ววางแผ่นปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ ม้วนแพนเค้กให้เป็นดอกกุหลาบ

ตัวเลือกที่ 2 -คุณสามารถเตรียมแพนเค้กที่มีไส้ปลาโดยไม่มีครีมเปรี้ยวได้เฉพาะกับครีมชีสเท่านั้น อัตราส่วนของปลาและครีมชีสคือ 3 ต่อ 1 ม้วนแพนเค้กที่ทาน้ำมันเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น

3. ไส้แพนเค้กใส่ปลาแดง ริคอตต้าชีส (สามารถเลือกได้) และผักกาดหอม

ปลาแซลมอน - 150 กรัม

ริคอตต้า - 150 กรัม

ซอสเพสโต้ – 50 กรัม

กระเทียม - 1-2 กลีบ

ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมริคอตต้าชีสกับซอสเพสโต้. เพิ่มกระเทียมสับละเอียดหรือกด ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ทาแพนเค้กด้วยส่วนผสมชีส วางใบผักกาดหอมแล้วใส่ปลาแซลมอนสองสามเส้น พับแพนเค้กลงในซอง

ไส้แพนเค้กปลา

ปอเปี๊ยะทูน่า

ปลาทูน่าในน้ำมัน - 2 ขวด

ไข่ - 4 ชิ้น

หัวหอม - 1 หัว

ครีม - 200 กรัม

พริกไทยป่นหรือเครื่องปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก สับละเอียด

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง บดปลาด้วยส้อม เพิ่มไข่สับและหัวหอมสับลงในทูน่า หากส่วนผสมแห้ง ให้เติมน้ำมันกระป๋องเล็กน้อย พริกไทยเพื่อลิ้มรสและตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด

ใส่ไส้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น พับเป็นซองจดหมาย

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกระทะหรือกระทะตื้น เทครีมและตั้งไฟด้วยไฟอ่อน

แพนเค้กยัดไส้ด้วยหอกคอน

เนื้อปลาไพค์คอน - 500 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น

หัวหอม - 1 หัว

ต้มปลาในน้ำเค็มจนสุก บดด้วยส้อม สับไข่ต้มให้ละเอียด

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถผัดน้ำมันพืชเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อยลงในไส้ได้ ไส้จะนุ่มขึ้น

วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วห่อในซอง ทอดในน้ำมัน

แพนเค้กยัดไส้พอลล็อค

ปลา - 500 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น

หัวหอม - 1 หัว

ในการเตรียมไส้คุณสามารถนำปลาชนิดใดก็ได้: พอลล็อค, ปลาแฮดด็อก, ไวทิงสีน้ำเงินหรือเฮค

ต้มปลาในน้ำเค็ม เอากระดูกออก สับเนื้อหรือบดอย่างประณีตด้วยส้อม

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

สับไข่ให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยัดแพนเค้กแล้วห่อไว้ในซอง

ตั้งกระทะให้ร้อน จุ่มแพนเค้กในเลโซนแล้วทอดทุกด้าน สำหรับเลซอน ให้ผสมไข่ 1-2 ฟองกับนมจำนวนเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

แพนเค้กกับปลาคาร์พเงิน

เนื้อปลาคาร์พเงินรมควัน - 200 กรัม

ทาแพนเค้กด้วยเนย ตัดเนื้อปลาคาร์พสีเงินเป็นเส้นแล้ววางลงบนแพนเค้ก ห่อแพนเค้กในหลอดแล้วผ่าครึ่ง

แทนที่จะใช้ปลาคาร์พเงินรมควัน คุณสามารถใช้เนื้อปลาคาร์พหญ้ารมควันและน้ำมันได้

น่าทาน!

12 ไส้อร่อยสำหรับแพนเค้ก

แพนเค้กก็เหมือนกับโจ๊กที่แทบจะทำให้เสียไม่ได้เลย พวกเขาเก่งด้วยตัวพวกเขาเอง ตั้งแต่สมัยโบราณ มีการเสิร์ฟแพนเค้กพร้อมเครื่องปรุงรสและไส้ต่างๆ บนโต๊ะ ทำให้สามารถเปลี่ยนอาหารจานง่ายๆ ให้เป็นของทานเล่นและการตกแต่งโต๊ะได้เมื่อมองแวบแรก

อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมไส้แพนเค้กคุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการ: ไส้หวานควรมีความหนาเพียงพอเพื่อไม่ให้หลุดออกจากแพนเค้กและไส้เนื้อควรทำแบบชุ่มฉ่ำเพื่อไม่ให้แพนเค้กออกมาแห้ง และอย่าให้ติดอยู่ในลำคอ

แพนเค้กที่เติมสามารถเสิร์ฟได้สองวิธี:

1. ห่อไส้ก่อนเสิร์ฟในแพนเค้ก ในกรณีนี้ ควรใส่ไส้ลงในแพนเค้กทันทีหลังจากอบ ก่อนที่มันจะเย็นลงและยืดหยุ่นน้อยลง หากไส้มีของเหลวพอที่จะห่อได้ก็ให้ทาบนแพนเค้กซึ่งรีดเป็นหลอด
2. ไส้และแพนเค้กเสิร์ฟแยกกัน และแขกแต่ละคนก็ช่วยตัวเองได้มากเท่าที่ต้องการ วางจานที่มีแพนเค้กไว้ตรงกลางโต๊ะและวางจานที่มีไส้และสารปรุงแต่งต่างๆไว้รอบ ๆ

เราขอเสนอสูตรไส้แพนเค้ก 12 สูตร: สูตรปลา 3 สูตร, สูตรเนื้อ 3 สูตร, ผัก 3 สูตร และไส้หวาน 3 สูตร

ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยใส่ซอสครีมเปรี้ยว

ผสมครีมเปรี้ยวหนา 200 กรัมกับไข่แดงดิบ 1 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเติม 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด ตัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นบาง ๆ แต่กว้าง อบแพนเค้กขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยซอสที่เตรียมไว้ วางชิ้นปลาเทราท์ไว้ด้านบน ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแล้วตัดแพนเค้กเป็น 2-3 ชิ้นด้วยมีดคมๆ เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีลาวและมะนาวฝาน

มาสคาโปนไส้ปลาแซลมอน

ผสมมาสคาโปนชีส 60 กรัม กับแซลมอนรมควัน 35 กรัม หั่นลูกเต๋าไว้ล่วงหน้า จากนั้นเติมน้ำมะนาวตามชอบ และ ½ ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยแล้วห่อแพนเค้กที่เสร็จแล้ว

ไส้ปลากระป๋อง

สับหัวหอม 2 หัวอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ต้มไข่ 3 ฟองแล้วสับหรือขูดอย่างประณีตบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมปลากระป๋อง 250 กรัมลงไป เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสและคนทุกอย่างให้เข้ากัน ควรเสิร์ฟแพนเค้กโดยไส้นี้ในรูปแบบของม้วนเล็ก

โจ๊กบัควีทและไส้อกเป็ด

ต้มบัควีต 1.5 ถ้วยจนร่วน เอาหนังออกจากอกเป็ด ควรเอาเนื้อสะอาดประมาณ 500 กรัม ต้มเนื้อแล้วสับ สับผิวที่เอาออกออกอย่างประณีตแล้วทอดในเนยจนเกิดแคร็ก นำออกจากกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียด 1 หัวในไขมันที่ได้จนเป็นสีเหลืองทอง ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมหนักและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว เติมเกลือและเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเติมแพนเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้

การบรรจุตับสัตว์ปีก

นำตับ 350 กรัมล้างออกให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็ม จากนั้นสับตับด้วยมีด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด 3 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง น้ำมันพืช จากนั้นเติม 1 ช้อนโต๊ะลงไป แป้งและตับคนให้เข้ากันแล้วทอดต่อไปอีก 5 นาที คนบ่อยๆ ในตอนท้ายเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ เฮฟวี่ครีมข้น พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วตั้งไฟอ่อนต่ออีก 3-5 นาที

ส่งเนื้อลูกวัวไม่ติดมัน 300 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วทอดเนื้อสับที่ได้ใน 2 ช้อนโต๊ะ เนยจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นทอดหัวหอมสับละเอียด 1 หัวกับ 1 ช้อนชา แป้งในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นเติมน้ำซุปเนื้อร้อน 0.5 ถ้วยและเนื้อสับเสร็จแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในไส้ที่เสร็จแล้วแล้วห่อไส้ในแพนเค้ก

ปอกแอปเปิ้ลขนาดกลาง 6 ผลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ เนยและทอดแอปเปิ้ลสับเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลครึ่งแก้วและครึ่งช้อนชา อบเชยบด ผัดทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เพิ่มวอลนัทสับครึ่งถ้วยและลูกเกดสับหนึ่งกำมือลงในแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 2-3 นาที

เติมคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้ง

ผสมคอทเทจชีส 300 กรัมกับแอปริคอตแห้งสับ 100 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ซาฮารา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเติมแพนเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้

เท 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำตาล เติมวานิลลา 0.5 กรัม ½ ช้อนโต๊ะ น้ำและละลายน้ำตาล ต้มจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เทคาราเมลที่ได้ลงบนแพนเค้ก

ไส้กะหล่ำปลีและไข่

นำกะหล่ำปลีสด 300 กรัมมาสับให้ละเอียด ผัดกะหล่ำปลีสับ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ควรผสมกะหล่ำปลีให้ละเอียดอย่าปล่อยให้ไหม้ สับไข่ต้ม 2 ฟองให้ละเอียด (คุณสามารถบดด้วยส้อมได้) เพิ่มไข่สับ สมุนไพรสดสับละเอียด 1 กำมือ และกะหล่ำปลี 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟให้ร้อนอีก 1-2 นาที

สับบวบแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน แยกหัวหอมสับละเอียดทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่พริกหยวกสับ 1-2 อันและมะเขือเทศสับละเอียด 2-3 อันใส่เกลือพริกไทยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ซูกินีทอดและปล่อยให้ไส้อุ่นประมาณ 1-2 นาที หลังจากที่ไส้เย็นลงแล้วคุณสามารถทาบนแพนเค้กได้

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลาง 7 หัว, แครอท 1-2 หัว, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันพืช, เกลือ
วิธีการเตรียม: ต้มมันฝรั่งแล้วบดจนเป็นน้ำซุปข้น สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดทุกอย่างในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ผสมผักทอดกับมันฝรั่งบดใส่เกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ให้เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้กแล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือม้วนเป็นม้วน

แพนเค้กยัดไส้ชีสและปลาแดง

สเวตลานา บูโรวา

แพนเค้กยัดไส้ไส้ที่น่าสนใจเผ็ดและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ: แพนเค้กกับชีสและปลาแดงเค็มสูตรจาก Svetlana Burova เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถอบแพนเค้กและยัดไส้เป็นอาหารเช้าหรือของว่างกับปลาเค็มได้ ไม่ใช่แค่สีแดงเท่านั้น แพนเค้กที่นุ่มที่สุดจะมาพร้อมกับปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์และชีสเนื้อนุ่ม

แพนเค้กกับปลาแดง ชีสนุ่ม และสมุนไพร

การบรรจุแพนเค้ก คุณสามารถอบอะไรก็ได้ที่คุณต้องการฉันขอเสนอสูตรแพนเค้กโดยใช้ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว
คุณจะต้อง

• แป้ง – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• นม – 0.5 ลิตร
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 50 กรัม
• เกลือ – 10 กรัม
• ยีสต์ – 7 กรัม

ในการเติมแพนเค้กคุณจะต้อง:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน) – 1 แพ็ค (300 กรัม)
• ซอฟท์ครีมชีส (ในอ่าง) – 1 แพ็ค (200 กรัม)
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กยีสต์:

เทยีสต์ลงในนมอุ่น จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้ง

พักแป้งยีสต์แพนเค้กไว้เล็กน้อยเพื่อให้ยีสต์ฟู

อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้

นี่คือสแต็คที่ฉันได้รับ เรากินแพนเค้กบางส่วน และบางส่วนก็สอดไส้ชีสเนื้อนุ่มและปลาเค็ม

เตรียมไส้ปลาแดงและชีสสำหรับแพนเค้กยัดไส้:

ปลาเค็มหรือรมควันสีแดง (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนโคโฮ, ปลาแซลมอนสีชมพู) ต้องถูกตัดออกจากผิวหนัง (ถ้ามี) เอากระดูกออกจากเนื้อแล้วหั่นเป็นเส้นยาว

สับผักอย่างประณีต

เรายัดไส้และห่อแพนเค้กเป็นม้วน ทาขอบแพนเค้กด้วยชีสนุ่ม ๆ วางชิ้นปลาสีแดงไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยผักชีลาว

ห่อแพนเค้กด้วยปลาแซลมอนอย่างระมัดระวังเป็นม้วน (คุณสามารถห่อแพนเค้กด้วยวิธีใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ) แล้ววางลงในหลอดบนจาน

นี่คือวิธีที่เราปรุงแพนเค้กทั้งหมด

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

มาสเลนิตซากำลังจะมาเร็วๆ นี้ และ Maslenitsa ที่ไม่มีแพนเค้กคืออะไร! ตามเนื้อผ้า แพนเค้กไส้ปลาจะถูกอบในช่วงเทศกาล Maslenitsa ใน Rus ปลาชนิดใดที่เหมาะกับไส้ เราเตรียมปลาไส้เห็ดและไข่ และไส้แพนเค้กกับปลาแดงก็คลาสสิค แพนเค้กที่เต็มไปด้วยปลาสีแดงเรียกว่าแพนเค้กรัสเซีย

แพนเค้กยัดไส้ห่อด้วยซองแล้วรีดเป็นหลอด แพนเค้กที่รีดแล้วสามารถผ่าครึ่งหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้ซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับโรลญี่ปุ่น

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรแป้งแพนเค้กเป็นของตัวเองหรือดูสูตรแป้งแพนเค้ก

และเลือกไส้ปลาสำหรับแพนเค้กตามรสนิยมของคุณ

ไส้แพนเค้กปลาแดง

ปลาเทราท์ไส้ชีสละลาย

สารประกอบ:

เนื้อปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน – 500 กรัม

ชีสแปรรูป – 200 กรัม

การตระเตรียม:

ในการเติมแพนเค้กคุณต้องมีปลาแดงเค็มหรือรมควันเล็กน้อย สับเนื้อปลาให้ละเอียด ขูดชีสนิ่มที่แปรรูปแล้วบนเครื่องขูดละเอียด หากคุณบดชีสเช่น “วิโอลา” แล้วผสมกับปลา วางประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละแพนเค้ก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดลงในไส้ได้

ไส้แพนเค้กด้วยปลาแซลมอน สลัด และริคอตต้าชีส

สารประกอบ:

ปลาแซลมอน – 150 กรัม

ริคอตต้า – 150 กรัม

ซอสเพสโต้ – 50 กรัม

กระเทียม – 1-2 กลีบ

ผักกาดหอมใบ

การตระเตรียม:

ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมริคอตต้าชีสกับซอสเพสโต้. เพิ่มกระเทียมสับละเอียดหรือกด ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ทาแพนเค้กด้วยส่วนผสมชีส วางใบผักกาดหอมแล้วใส่ปลาแซลมอนสองสามเส้น พับแพนเค้กลงในซอง

เติมปลาเทราท์และครีมเปรี้ยว

สารประกอบ:

ปลาเทราท์ – 200 กรัม

ครีมชีส – 200 – 250 กรัม

ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม

การตระเตรียม:

ผสมครีมชีสกับครีมเปรี้ยว สัดส่วนของชีสและครีมเปรี้ยวคือ 1:1 ตัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเป็นเส้น

ตัดแพนเค้กลงครึ่งหนึ่ง ทาแพนเค้กแต่ละครึ่งด้วยชีสและครีมเปรี้ยว แล้ววางปลาเทราท์สองสามแผ่น ห่อแพนเค้กด้วยดอกกุหลาบ

ไส้ปลาแดงและครีมชีส

สารประกอบ:

ปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 400 กรัม

ครีมชีส – 100 กรัม

การตระเตรียม:

ในการเตรียมไส้ให้ซื้อปลาเค็มและรมควันเล็กน้อย: ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์

หั่นปลาเป็นเส้นเล็กๆ ทาแพนเค้กด้วยครีมชีสเนื้อนุ่ม วางปลาสองสามชิ้นแล้วม้วนแพนเค้กลงในหลอด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดลงในชีสได้

ตัดแพนเค้กลงครึ่งหนึ่งหรือเป็นม้วน

ไส้แพนเค้กปลา

ปอเปี๊ยะทูน่า

สารประกอบ:

ปลาทูน่าในน้ำมัน – 2 ขวด

ไข่ – 4 ชิ้น

หัวหอม – 1 หัว

ครีม – 200 กรัม

พริกไทยป่นหรือเครื่องปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก สับละเอียด

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง บดปลาด้วยส้อม เพิ่มไข่สับและหัวหอมสับลงในทูน่า หากส่วนผสมแห้ง ให้เติมน้ำมันกระป๋องเล็กน้อย พริกไทยเพื่อลิ้มรสและตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด

ใส่ไส้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น พับเป็นซองจดหมาย

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกระทะหรือกระทะตื้น เทครีมและตั้งไฟด้วยไฟอ่อน

แพนเค้กยัดไส้ด้วยหอกคอน

สารประกอบ:

เนื้อปลาไพค์คอน – 500 กรัม

ไข่ – 2 ชิ้น

หัวหอม – 1 หัว

การตระเตรียม:

ต้มปลาในน้ำเค็มจนสุก บดด้วยส้อม สับไข่ต้มให้ละเอียด

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถผัดน้ำมันพืชเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อยลงในไส้ได้ ไส้จะนุ่มขึ้น

วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วห่อในซอง ทอดในน้ำมัน

แพนเค้กยัดไส้พอลล็อค

สารประกอบ:

ปลา – 500 กรัม

ไข่ – 3 ชิ้น

หัวหอม – 1 หัว

การตระเตรียม:

ในการเตรียมไส้คุณสามารถนำปลาชนิดใดก็ได้: พอลล็อค, ปลาแฮดด็อก, ไวทิงสีน้ำเงินหรือเฮค

ต้มปลาในน้ำเค็ม เอากระดูกออก สับเนื้อหรือบดอย่างประณีตด้วยส้อม

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

สับไข่ให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยัดแพนเค้กแล้วห่อไว้ในซอง

ตั้งกระทะให้ร้อน จุ่มแพนเค้กในเลโซนแล้วทอดทุกด้าน สำหรับเลซอน ให้ผสมไข่ 1-2 ฟองกับนมจำนวนเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

แพนเค้กกับปลาคาร์พเงิน

สารประกอบ:

เนื้อปลาคาร์พสีเงินรมควัน – 200 กรัม

เนย

การตระเตรียม:

ทาแพนเค้กด้วยเนย ตัดเนื้อปลาคาร์พสีเงินเป็นเส้นแล้ววางลงบนแพนเค้ก ห่อแพนเค้กในหลอดแล้วผ่าครึ่ง

แทนที่จะใช้ปลาคาร์พเงินรมควัน คุณสามารถใช้เนื้อปลาคาร์พหญ้ารมควันและน้ำมันได้

น่าทาน!

รับบทความล่าสุดไปยังอีเมลของคุณ

แพนเค้กกับปลาสีแดงหรือคาเวียร์กลายเป็นประเภทคลาสสิกมายาวนานและเสิร์ฟในร้านอาหารรัสเซียทุกแห่ง
แต่ไส้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากปลาแซลมอนเท่านั้น แต่ยังมาจากแฮร์ริ่งทูน่าปลาทะเลชนิดหนึ่ง ฯลฯ

ปลาสามารถเค็ม, รมควัน, ต้ม - อะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่ สามารถวางเป็นจาน ชิ้น สับละเอียด หรือกลายเป็นเนื้อสับได้

คุณสามารถเพิ่มอาหาร สมุนไพร และเครื่องเทศที่หลากหลายให้กับปลาได้

ด้วยไส้ปลา คุณสามารถไม่เพียงแต่เตรียมแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังเตรียมของว่างได้หลากหลาย เช่น โวลโอวองต์ ไข่หรือผักปีศาจ ของขบเคี้ยวบนมันฝรั่งทอด แซนด์วิช และอื่นๆ อีกมากมาย

คาเวียร์ Capelin พร้อมไข่และสมุนไพร

ทาคาเวียร์ลงบนแพนเค้ก จากนั้นจัดเรียงไข่ หัวหอม และสมุนไพรสับละเอียดตามชอบ

เทมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเบา ๆ ลงบนไส้แล้วม้วนแพนเค้กลงในหลอด

ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ

แซนวิชปูอัด

บดปูอัดและไข่ต้มสุกในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูด

ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

แช่แข็งชีสก่อนขูด จากนั้นจึงนำไปขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

จากส่วนผสมนี้ คุณสามารถสร้างลูกบอลที่น่ารักมากได้ คล้ายกับขนม Rafaelo เพียงปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นมายองเนสก่อนแล้วจึงใส่ชีสแข็งขูด

พาสต้าแซนวิชกับปลาซาร์ดีน

สะเด็ดน้ำมันจากปลาซาร์ดีน บดให้ละเอียดด้วยส้อม ใส่ไข่และชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง หัวหอมสับละเอียดมาก ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ทูน่าแซนวิชเพสต์

หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ บดทูน่าด้วยส้อม สับผักอย่างประณีต

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ส่วนผสมเข้ากันได้ดีกับเมล็ดทับทิม - มันทำให้จานไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าสนใจอีกด้วย

ปลาทะเลชนิดหนึ่งและเฟต้าชีสเพสต์

บด sprats ให้เป็นก้อนเนื้อเดียวกัน สับไข่ต้มสุก

สับพริกหวาน (ไม่มีเมล็ด) หรือหัวไชเท้าอย่างประณีต

บดเนยรวมกับชีสบด, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ไข่, ครีมเปรี้ยว, พริกหวาน หรือหัวไชเท้า

เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

น้ำพริกปลากระป๋อง

บดปลาด้วยส้อม

บดน้ำมันแยกกันแล้วรวมกับปลา

ใส่พริกแดงป่น น้ำมะนาว เกลือ และไข่แดงต้มสุกบด

ใช้มะเขือเทศและต้นหอมสำหรับตกแต่ง

กบาลปลาทูรมควัน

ใช้เครื่องขูดเอาความสนุกออกจากมะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ

ทำความสะอาดปลาทูจากเครื่องใน ผิวหนัง และกระดูก

ตีครีมเปรี้ยว, มะรุม, น้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อยและครีมชีสให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ปลาลงไปและตีเป็นเวลา 10 วินาทีเพื่อรักษาเนื้อปลาไว้

ปรุงรสหัวด้วยส่วนผสมของพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน

สลัดทูน่า

ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง (170 กรัม) ไข่ - 2 ชิ้น แตงกวาดอง - 2 ชิ้น ชีสขูด - 0.5 ถ้วย มายองเนส

ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับละเอียด

ระบายกระป๋องทูน่าแล้วบดปลาด้วยส้อม

สับแตงกวาดองอย่างประณีต

ตะแกรงชีส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

วางแซนวิชแฮร์ริ่ง

ถ้ามันเค็มให้แช่แฮร์ริ่งในนมแล้วครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ
แช่ขนมปังเก่าที่ไม่มีเปลือกในน้ำ ผ่านเนื้อปลาเฮอริ่ง (ไม่มีผิวหนังและกระดูก), หัวหอม, ขนมปังที่แช่และบีบผ่านเครื่องบดเนื้อ
บดเนยนิ่มกับไข่แดงต้มสุก
รวมทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือ 1 ช้อนชา สารละลายกรดซิตริก

แฮร์ริ่งกับแครอทและชีสละลาย

ทิ้งเนยไว้ในที่อุ่นๆ จนกระทั่งเนยนิ่ม

บดแฮร์ริ่งและแครอทต้มในเครื่องบดเนื้อ

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด หลังจากเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้

แฮร์ริ่งกับผักชีฝรั่งและไข่

สับไข่ต้มให้ละเอียด

ลอกแฮร์ริ่งออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

รวมแฮร์ริ่งกับไข่ใส่ครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งและผสม

แซลมอนกับครีมชีส

ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ

ทาแพนเค้กด้วยครีมชีสแล้ววางปลาไว้ด้านบน

โรยปลาแซลมอนด้วยน้ำมะนาวแล้วม้วนแพนเค้ก

แซลมอนรมควันเย็นกับครีมชีส

หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ครีมชีสลงในชาม ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยขาวป่นตามชอบ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยส้อมหรือเครื่องผสม

เพิ่มปลาแซลมอนลงในส่วนผสมและผสมเบา ๆ อีกครั้ง ระวังอย่าให้ชิ้นปลาแตก

ปลาเทราท์กับครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

ตีครีมเปรี้ยวให้เข้ากันกับไข่แดงของผักชีลาวสดสับละเอียด

สับปลาเทราท์อย่างประณีตแล้วผสมกับซอส

เหมาะสำหรับบรรจุแพนเค้ก

ผักโขม-ปลาแซลมอนการกรอก

ละลายผักขมและสับหากจำเป็น ทอดประมาณ 3-5 นาทีในกระทะด้วยน้ำมันพืช

เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วรวมกับปลาแซลมอนและครีมชีสสับเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วเติมแพนเค้ก

แพนเค้กกับปลาเป็นอาหารจานเด็ด สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงได้และหากคุณเตรียมแพนเค้กที่มีปลาสีแดงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเรียกพวกมันว่าม้วนดั้งเดิมได้อย่างปลอดภัย

ดูรูปเพราะจานดูเหมือนม้วนจริงๆ แขกของคุณจะพึงพอใจไม่เพียงกับลักษณะภายนอกของแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

ในบทความนี้ฉันนำเสนอสูตรขนมที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่คุณน่าจะสนใจ

ผู้เริ่มต้นในศิลปะการทำอาหารจะสามารถรับมือกับการเตรียมการได้

แพนเค้กกับปลาเค็มสีแดงเล็กน้อย

สูตรนี้ต้องใช้ปลาแดงเค็มเล็กน้อยดังนั้นแพนเค้กของคุณสามารถใส่ปลาแซลมอนปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ปลาแซลมอนสีชมพูได้

ต้องยอมรับว่าแพนเค้กที่มีปลาสีแดงกลายเป็นไส้รัสเซียคลาสสิกบนโต๊ะของเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคน ฉันได้ยินมาว่าแพนเค้กยัดไส้ปลาเริ่มถูกเรียกว่า "รัสเซีย" ในบางประเทศในยุโรป

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเด็ด (ดูรูป) สวยงาม และรสชาติก็เยี่ยมยอด คุณสามารถเตรียมแพนเค้กกับปลาแซลมอนสีชมพูหรือประเภทอื่นได้ไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อเย็นและมื้อกลางวันเพื่อเอาใจครอบครัวของคุณอีกด้วย

ส่วนประกอบ: 120 กรัม. แป้ง; 1 ช้อนชา ซาฮารา; เกลือ 1 หยิบมือ; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; นม 400 มล. 60 กรัม สล. น้ำมัน; 400 กรัม ปลาสีแดง ผักใบเขียวและ 100 กรัม สล. ชีส. เอาฟิลาเดลเฟียชีสดีกว่า

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุคุณจะได้รับแพนเค้กแสนอร่อย 6-7 เสิร์ฟ

อัลกอริธึมการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายที่แนบมา:

1. ฉันหว่านแป้ง ฉันเติมน้ำตาลและเกลือลงในองค์ประกอบ ฉันผสมส่วนผสม
2. ฉันเติมนมแล้วคนให้เข้ากัน
3. ฉันใส่เนยและไก่ ไข่ ฉันคนส่วนผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องเอาก้อนทั้งหมดออกไม่เช่นนั้นรูปลักษณ์ของแพนเค้กจะถูกทำลาย
4. ฉันอบแพนเค้กแล้วจึงทำไส้เท่านั้น แพนเค้กควรมีความยืดหยุ่น นุ่ม และเนื้อสัมผัสนุ่ม
5. ฉันกำลังทำปลาสีแดง ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ ปล่อยให้มันยาวประมาณ 0.5 ซม.
6. ฉันสับผักใบเขียว
7. ฉันนำแพนเค้กที่เตรียมไว้แล้วทาด้วยชีสที่อยู่ตรงกลาง ฉันใส่มวลปลาลงไปคลุมด้วยสมุนไพร เพียงเท่านี้แพนเค้กกับปลาและชีสก็พร้อม

สิ่งที่เหลืออยู่คือการห่อแพนเค้กเป็นม้วนแล้วหั่นเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน คุณสามารถตัดแพนเค้กที่ยัดไส้ออกเป็นอีก 2-3 ชิ้นเพื่อให้ดูเหมือนโรลรัสเซียทุกประการ

ส่วนการนำเสนอผมขอชี้แจงว่าอย่ากลัวที่จะทดลองครับ แพนเค้กโฮมเมดยัดไส้สามารถเสิร์ฟร้อนได้

แพนเค้กไส้ปลาและชีสแข็ง

แพนเค้กเหล่านี้จะอร่อยและอ่อนโยนสิ่งสำคัญคือต้องหยุดให้ทันเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป สูตรแสดงอยู่ด้านล่าง

ส่วนประกอบ: 200 gr. ปลา; 100 กรัม ทีวี. ชีส; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; นม 500 มล. ผักชีฝรั่ง; 150 กรัม แป้ง; อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ ราสต์ เนยและมายองเนส เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายเพื่อความสะดวก:

1. ฉันกำลังตีไก่. ไข่ นม และเนย ฉันเพิ่มแป้ง ฉันกำลังทำเป็นชุด ฉันทิ้งมันไว้ประมาณ 10 นาที
2. ฉันอบแพนเค้กแบบโฮมเมด ฉันทิ้งมันไว้ให้เย็น
3. ในเวลานี้ฉันสับปลาเป็นชิ้น ๆ และผักใบเล็ก ๆ ฉันยังตัดชีสเป็นชิ้น ๆ
4. ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้และมายองเนสลงในเครื่องปั่น ฉันทำให้มันกลายเป็นข้าวต้ม ไส้พร้อมแล้ว

ฉันทาแพนเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการห่อม้วน ฉันวางแพนเค้กซ้อนกัน หากต้องการคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

แพนเค้กดั้งเดิมพร้อมแซลมอนชีสและแตงกวา

รสชาติของแพนเค้กกับปลาแซลมอนนั้นยอดเยี่ยมมากและแตงกวาก็ช่วยเติมเต็มรสชาติเผ็ดร้อนได้สำเร็จ

ส่วนประกอบ: 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ชิ้น แตงกวา; ผักชีฝรั่ง; 200 กรัม ปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว เกลือ; 1 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; นม 500 มล. 300 กรัม แป้ง; น้ำ 250 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว ช้อนชาสี่ส่วน โซดา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังตีไก่. ไข่ อย่าลืมดับโซดาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ฉันเติมเกลือและน้ำตาล
2. ฉันเพิ่มนมและครีมเปรี้ยว 150 มล. ขวางทางอยู่ครับ.
3. ฉันเพิ่มแป้ง ฉันเทนมที่เหลือลงไป ฉันกวนแนะนำพืช น้ำมัน. ฉันเติมน้ำเดือด ฉันคน.
4. ฉันกำลังเริ่มทอดแพนเค้ก
5. ฉันผสมชีสกับสมุนไพร บดให้ละเอียดที่สุด หั่นแตงกวาเป็นแท่ง ทำแบบเดียวกันกับปลาเค็ม ไส้พร้อมแล้ว
6. ฉันทาชีสตรงกลางแพนเค้ก ฉันใส่แตงกวาและปลาแซลมอนไว้ตรงกลาง ฉันม้วนมันขึ้นมา เสร็จแล้วก็เสิร์ฟได้

จานนี้มีรสชาติเผ็ดร้อนถึงแม้จะเตรียมง่ายมากก็ตาม เนื่องจากสูตรต้องใช้น้ำเดือดแป้งจึงยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน การเติมครีมเปรี้ยวทำให้ขนมอบมีรสชาติครีม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและโต๊ะกาล่าดินเนอร์ในทุกโอกาส เตรียมมันด้วยอารมณ์ดี จากนั้นสิ่งดีๆ ของคุณจะถูกส่งผ่านจานไปยังแขกและสมาชิกในครัวเรือนของคุณ

สูตรแพนเค้กยัดไส้ปลาแดง หัวหอม และแตงกวา

ในการทำขนมประเภทนี้คุณควรอบแพนเค้ก คุณสามารถนำสูตรที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือแพนเค้กมีความนุ่มและไม่หวานเพราะเราใช้ไส้เค็ม

ส่วนผสม: หัวหอมสีเขียว; แพนเค้กสำเร็จรูป แตงกวา; เกลือ; ครีมเปรี้ยว ปลา.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. เตรียมแพนเค้ก. ปล่อยให้เย็นกัน
2. ฉันกำลังทำการเติม. ปลาถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้มีดคมๆ เพื่อให้งานนี้ง่ายขึ้น
3. ฉันปอกแตงกวาโดยเอาผิวหนังออก ฉันตัดเป็นเส้นตามยาว
4. ล้างหัวหอมสีเขียว จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ฉันใส่แตงกวาบนตะแกรงแล้วโรยด้วยเกลือ ฉันปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ 10 นาที ฉันบีบมันออกอย่างระมัดระวังที่สุด
6. ฉันใส่ผักใบเขียวลงบนจาน หัวหอมเทครีมเปรี้ยวคลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ฉันกำลังบรรจุแพนเค้ก ฉันวางปลา 2-3 ชิ้นลงบนพื้นผิวของแพนเค้ก จากนั้นแตงกวาและ 1 ช้อนโต๊ะในปริมาณเท่ากัน ครีมเปรี้ยว
8. ฉันพับแพนเค้กจากด้านข้างเข้าด้านในแล้วม้วนขึ้น ต้องปิดแต่ด้านเดียวเท่านั้น ควรเปิดอีกด้านไว้ดีกว่าเพื่อดูว่าไส้อะไรอยู่บ้าง

นี่เป็นการสรุปสูตร ที่เหลือก็แค่เสิร์ฟแพนเค้กไปที่โต๊ะ ไส้นี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารประเภทปลาและผู้ที่ชื่นชอบซูชิจะสังเกตได้ว่ารสชาติของพวกเขาคล้ายกันมาก

ฉันเชื่อว่าอย่างน้อยหนึ่งสูตรจะทำให้คุณสนใจและคุณจะเตรียมมันไว้ในอนาคตอันใกล้นี้ ขอให้โชคดีในครัว!

สูตรวิดีโอของฉัน