ฉันมักจะอบเค้กนี้เมื่อเพื่อนของฉันมา เธอชอบมันมาก และการจัดเตรียมก็ไม่ได้กวนใจอะไรเพราะส่วนผสมทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน และอร่อยไม่เพียงแต่อุ่นและสดเท่านั้น หากยังเหลือจะอร่อยยิ่งขึ้นในวันรุ่งขึ้นซึ่งหาได้ยากมาก

พายแสนอร่อยและเรียบง่ายนี้จะช่วยคุณได้ในกรณีที่คุณต้องการอบบางอย่างอย่างรวดเร็วและมีเคเฟอร์และแยมอยู่ในตู้เย็น นวดแป้งโดยไม่มีปัญหาใด ๆ จากนั้นเทครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์วางแยมไว้ด้านบนและอีกชั้นของแป้งที่เหลือ จุดสำคัญคือน้ำมันในสูตรเป็นผักซึ่งประหยัดกว่าเนยสำหรับบางคนก็มีความสำคัญ

โดยทั่วไปแล้วพายจะออกมาฟูมากร่วนและมีกลิ่นหอม ทุกครั้งที่ฉันพอใจกับแป้ง kefir

Kefir - 200 มล. (ไม่เต็มแก้ว) แป้ง – 450 กรัม (ประมาณ 3 ถ้วย) น้ำตาล - 200 กรัม (ไม่เต็มแก้ว) ไข่ - 3 ชิ้น น้ำมันพืช - 100 มล. (เกินครึ่งแก้วนิดหน่อย) ผงฟู - 1.5 ช้อนชา เกลือ - เหน็บแนม แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ แยมสำหรับเติม - 1 ถ้วย

สูตรสำหรับพายอันเขียวชอุ่มที่เต็มไปด้วยแยม kefir - รูปถ่ายทีละขั้นตอน ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนโฟมฟู

เทน้ำมันพืชออกแล้วคนให้เข้ากัน

ฉันเท kefir ออกแล้วคนอีกครั้ง

ฉันเทแป้งและผงฟูออกแล้วผสมด้วยเครื่องตี แต่ตีเพียงครั้งเดียวแป้งก็ฟูจนไม่จับตัวเป็นก้อน

ความสม่ำเสมอของแป้งไม่ควรหนาเป็นพิเศษ แต่ไม่ใช่ของเหลวเพื่อให้กระจายไปทั่วแบบฟอร์ม ฉันเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์

ฉันใส่แยมไว้ด้านบนฉันมีแล้ว ชิ้นแอปริคอทและไม่หนามาก ฉันไม่ได้ติดขัดที่ขอบเพื่อแบบนั้น ชั้นบนสุดแป้งปิดผนึกขอบและแยมยังคงอยู่ในพาย

เพื่อป้องกันไม่ให้แยมหลุดออกจากพายระหว่างทำอาหาร ฉันจึงโรยแป้งลงไปเพื่อความปลอดภัย เป็นผลให้แยมเหลวจะกลายเป็นเยลลี่ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงและไม่มีอะไรจะไหลออกมา เทคนิคเดียวกันนี้สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้ พายกับแอปเปิ้ล .

ฉันเทแป้งครึ่งหลังลงไปด้านบน

พายแยมเป็นโอกาสอันเหลือเชื่อในการแสดงจินตนาการและทักษะการทำอาหารที่หลากหลาย นอกจากนี้ สำหรับหลายๆ คน พายชนิดนี้ยังกระตุ้นให้เกิดความเชื่อมโยงกับรสชาติในวัยเด็กและความหวนคิดถึงการทำอาหารของคุณยายอีกด้วย

นอกจากจะมีรสชาติที่สดใสแล้ว ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย คุณสามารถทำพายโดยใช้แยมผลไม้หรือเบอร์รี่ก็ได้

สูตรดั้งเดิมพาย kefir กับแยม

เป็นที่ทราบกันดีว่าพายสามารถเตรียมได้โดยใช้เทคนิคและวิธีการต่างๆ อย่างไรก็ตาม อาหารทุกจานมีพื้นฐานของตัวเอง แม้กระทั่งสูตรดั้งเดิมด้วยซ้ำ

สำหรับพายแยมตามประเพณีคุณยายชอบที่จะใช้ kefir ในเตาอบโดยเติมแยมเชอร์รี่

คุณควรเริ่มต้นด้วยการละลายมาการีนในอ่างน้ำ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเจือจางผงฟูใน kefir ล่วงหน้า จากนั้นผสมมาการีนกับน้ำตาลทรายแล้วตีด้วยเครื่องผสม ต้องแตกไม่หยุด ไข่ไก่ลงในส่วนผสม

ควรเพิ่มแป้งสาลีลงใน kefir ผสมและควรเทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนแรก ดังนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือเติมแยม 1 ถ้วยลงในแป้งเนื่องจากครึ่งหนึ่งจะใช้ในการตกแต่ง

หลังจากรอให้พายอบจนหมดในเตาอบซึ่งจะใช้เวลา 40 นาที คุณสามารถทาขนมอบด้วยแยมที่เหลือได้ ในกรณีนี้ ควรสัมผัสเฉพาะพื้นผิวด้านบน ไม่รวมด้านข้าง

พายแป้ง kefir ด่วนพร้อมแยม

บ่อยครั้งที่แขกผู้หิวโหยอาจมาถึงโดยบังเอิญ และหากคุณต้องการมอบสิ่งพิเศษให้พวกเขา คุณสามารถใช้สูตรขนมอบนี้ได้ที่ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว.

มันอาจจะไม่ได้มีดีไซน์เก๋ๆแต่รสชาติก็ไม่แตกต่างมากนัก รุ่นดั้งเดิมการเตรียมการ ดังนั้นคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี – 400 กรัม;
• Kefir (อย่างน้อย 3.2%) – 300 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• ฟรุ๊ตตี้หรือ แยมแอปเปิ้ล– 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;

เวลาในการปรุงรวมถึงการผสมแป้งและการอบจะอยู่ที่ 1 ชั่วโมงและปริมาณแคลอรี่ต่อจาน 100 กรัมจะอยู่ที่ 338 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นคุณต้องดับโซดาโดยใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแยมซึ่งมีอุณหภูมิควรตรงกับอุณหภูมิห้อง มิฉะนั้นความสม่ำเสมอของมันจะไม่เหมาะกับพาย ดังนั้นหากแยมอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานานควรทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

เมื่อแตกไข่ 1 ฟอง คุณต้องเขย่าให้ละเอียด ซึ่งคุณสามารถใช้ส้อมแทนเครื่องผสมได้ จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วเขย่าอีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมน้ำตาลไข่ลงในแยม

สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องเพิ่มลงในแป้งพายคือแป้งสาลี เนื่องจากแยมมักจะมีความหนาจึงแนะนำให้ค่อยๆ เติมแป้งลงไปโดยคนให้เข้ากัน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการแช่การอบชาในอนาคตในเตาอบเป็นเวลานานจนได้สีแดงก่ำ

ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้

พายเยลลี่ kefir กับแยมในหม้อหุงช้า

มันเป็นตัวเลือกการทำอาหารงูที่พบมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน การอบพายด้วยวิธีนี้ ช่วยให้คุณไม่ต้องลงแรงมากนัก อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คุณได้รับจะเกินความคาดหวังของครอบครัวและแขกของคุณ ในการอบพายคุณต้องมี:

• แป้งสาลี – 400 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แยมเบอร์รี่หรือผลไม้ - 1 แก้ว;
• โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

เวลาในการปรุงอาหารรวมถึงการนวดแป้งและการอบจะอยู่ที่ 45 นาทีและปริมาณแคลอรี่ต่อจาน 100 กรัมจะอยู่ที่ 338 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นคุณต้องผสมแยมและ kefir เข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสม ควรทำในชามลึกจะดีกว่าจากนั้นโอกาสที่ส่วนผสมจะหกเมื่อตีจะลดลง นอกจากนี้หากแยมมีผลไม้หรือผลเบอร์รี่ชิ้นใหญ่ คุณจะต้องตีมันในเครื่องปั่นก่อน

หลังจากนั้นคุณจะต้องเติมโซดาลงในส่วนผสมแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูล่วงหน้ารวมถึงไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลทราย เป็นผลให้แป้งควรผสมให้เข้ากัน เพื่อให้เสร็จสมบูรณ์ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่ม แป้งสาลีซึ่งควรจะค่อยๆทำ

หนึ่งใน ตัวเลือกที่ดีการอบจะเป็นหม้อหุงข้าวหลายแบบ คุณจะต้องเทแป้งลงในชาม จากนั้นตั้งหม้ออัดความดันไปที่โหมดที่ต้องการ (“การอบ”) ควรใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงกว่าพายจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

เค้กกาแฟ Kefir พร้อมแยมเบอร์รี่ในเตาอบ

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบช็อกโกแลต มีสูตรพายที่ไม่เพียงแต่ใช้แยมเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผงโกโก้ด้วย ส่วนประกอบเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวส่งผลให้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติ คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี – 300 กรัม;
• แยมเบอร์รี่ (เชอร์รี่โดยเฉพาะ) – 400 กรัม
• ผงโกโก้ – 100 กรัม;
• Kefir (อย่างน้อย 3.2%) – 250 มล.
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 150 มล.
• น้ำมันมะกอก - 150 มล.
• ครีม – 75 มล.;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – แพ็ค (10-15 กรัม)
• ช็อกโกแลตนม – 50 กรัม (1/2 บาร์)

เวลาในการปรุงอาหารรวมถึงการนวดแป้งและการอบจะอยู่ที่ 1 ชั่วโมง 45 นาทีและปริมาณแคลอรี่ต่อจาน 100 กรัมจะอยู่ที่ 588 กิโลแคลอรี

การเตรียมพายควรเริ่มต้นด้วยการผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ดังนั้นคุณต้องผสมแป้งสาลี ผงโกโก้ ผงฟู และน้ำตาลทราย

สำหรับส่วนผสมของเหลวคุณต้องเขย่า kefir และน้ำแล้วเติมน้ำมันลงไป ผสมส่วนผสมที่ได้กับส่วนผสมแห้งและแยมเชอร์รี่ แป้งจะถือว่าพร้อมก็ต่อเมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกตีให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและไม่ก่อให้เกิดก้อน

ก็ต้องแจกแจงผลตามแบบฟอร์มไม่ว่าจะเป็น แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับ เตาอบหรือชามอเนกประสงค์ ควรรักษาภาชนะด้วยน้ำมันจะดีกว่า หากคุณใช้หม้อหุงข้าวหลายแบบในการปรุงอาหารเวลาในการปรุงจะอยู่ที่ 1 ชั่วโมง 15 นาที แต่ในกรณีของเตาอบ 45 นาทีก็เพียงพอแล้ว

แม้ว่าการอบในอนาคตยังไม่พร้อม แต่คุณก็สามารถเริ่มต้นได้ ช็อคโกแลตไอซิ่ง- ท้ายที่สุดมันจะทำให้พายดูน่ารับประทานมากขึ้น ในการเตรียมครีมคุณต้องตั้งไฟให้ร้อนแล้วจึงเติมลงไป ช็อกโกแลตนม- ส่งผลให้มีการหล่อลื่นพื้นผิว พายเสร็จแล้วเช่นเดียวกับด้านข้างของมัน

งดงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ค้นหาวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง สูตรอร่อยขนม.

อาหาร คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน. คุกกี้ที่สามารถบริโภคได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างมากนัก

อ่านวิธีทำอาหาร เค้กแสนอร่อยคุกกี้แบบไม่ต้องอบกับนมข้นหรือ ครีมเปรี้ยว- ค้นหาวิธีกระจายสูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่เรียบง่ายนี้ที่แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถเตรียมได้

แป้ง Kefir สำหรับพายชาที่ไม่มีไข่พร้อมแยมแอปริคอท

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้คุณสามารถอบพายโดยใช้แยมผลไม้ไม่เพียง แต่เบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้แยมผลไม้เป็นพื้นฐานอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ขนมอบที่น่าทึ่งนั้นทำจากแอปเปิ้ลหรือแอปริคอท หากต้องการสร้างมันโดยไม่ต้องใช้ไข่ คุณจะต้อง:

• Kefir (อย่างน้อย 3.2%) – 300 มล.
• แยมแอปริคอท – 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• แป้งสาลี – 400 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 แพ็ค (10-15 กรัม)

เวลาในการปรุงอาหารรวมถึงการนวดแป้งและการอบจะอยู่ที่ 40 นาทีและปริมาณแคลอรี่ต่อจาน 100 กรัมจะอยู่ที่ 400 กิโลแคลอรี

สามารถนวดแป้งได้ค่อนข้างเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องเท kefir ลงในชามลึกก่อนโดยเติมผงฟูและน้ำตาลทราย เมื่อสังเกตเห็นปฏิกิริยาที่ได้จากผงฟูแล้วคุณต้องผสมมวล kefir ด้วย แยมแอปริคอท- ในตอนท้ายเท่านั้นที่จะเริ่มเติมแป้งได้ โดยทำช้าๆ เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งที่มักพบได้เมื่อทำแพนเค้ก

การอบจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงหลังทำอาหารคุณสามารถตกแต่งพายได้ น้ำตาลผงและ/หรือแอปริคอตสด

ดังนั้นแยมพายของคุณยายจึงมีข้อดีเพียงอย่างเดียว:

• มันปรุงเร็วมาก
• แม้ว่าแยมจะมีแคลอรี่สูงมาก แต่การอบก็ให้ประโยชน์และวิตามินเท่านั้น
• วัตถุดิบทั้งหมดเป็นมิตรกับงบประมาณและอยู่แค่ปลายนิ้วของแม่บ้านทุกคน
• สูตรนี้เหมาะสำหรับการมาเยี่ยมแขกโดยไม่คาดคิดอาหารเช้ามื้อเบา ๆ หรือโต๊ะในวันหยุด
• แม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องตกแต่งเค้ก แต่ไอซิ่ง โรยหน้าต่างๆ เบอร์รี่และผลไม้ก็จะช่วยให้ดูเรียบร้อยได้

น่าทาน! ทดลองในครัวกับเรา!

ในกรณีที่มีแขกมาโดยไม่คาดคิด คุณจะต้องเก็บสูตรพายแยมด่วนนี้ติดตัวไว้อย่างแน่นอน หวาน พายเยลลี่นี่เป็นสวรรค์สำหรับทุกคนที่ไม่มีเวลายืนใกล้เตามากนัก สำหรับการอบนี้คุณสามารถใช้ส่วนที่เหลือของแยมแยมผิวส้มผลไม้ผลเบอร์รี่ผลไม้แห้งเช่น สิ่งที่คุณต้องการ แต่ก็ต้องบอกว่า สูตรที่สมบูรณ์แบบมันไม่ได้เกิดขึ้น ทุกคนปรับสูตรเอง ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนมาการีนด้วยครีมเปรี้ยว ซึ่งจะทำให้ขนมอบมีรสชาติอร่อยและนุ่มยิ่งขึ้น

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

สำหรับเค้กสปันจ์เยลลี่คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น,
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม (สามารถเปลี่ยนแปลงได้หากต้องการหวานกว่านี้)
• เบกกิ้งโซดาราดน้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• ครีมเปรี้ยว (มีไขมัน) – 200 กรัม
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• แยมสตรอเบอร์รี่หรืออื่น ๆ – 200 กรัม
• มาการีนหรือน้ำมันพืช (ไม่ปรุงแต่ง) สำหรับทาถาดอบ

กระบวนการทำอาหาร:

แยก ไข่แดงจากโปรตีน เติมน้ำตาลทราย 50 กรัมลงในแต่ละชามแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนข้นและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นผสมมวลไข่ในชามเดียวแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง

เพิ่มน้ำส้มสายชูที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมที่ได้ เบกกิ้งโซดา, คน. ในสูตรของฉันฉันใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 20% แต่ฉันคิดว่านี่ไม่สำคัญคุณสามารถใช้มากกว่านี้ก็ได้ สินค้าน้ำหนักเบาหรือครีมเปรี้ยวหมู่บ้านอ้วนและหนาขึ้น ผลลัพธ์จะแตกต่างออกไปเล็กน้อยบิสกิตจะมีไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์แสงและด้วยครีมเปรี้ยวไขมัน - เติมและแคลอรี่สูงมากขึ้น สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มแป้งสาลีที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อแยกก้อนทั้งหมดออก

แป้งกลายเป็นของเหลว

อัดจาระบีกระทะ น้ำมันพืชหรือมาการีนแล้วค่อยๆ เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไปให้เรียบ

ตอนนี้คุณต้องจัดเรียงสิ่งที่คุณเลือกไว้บนถาดอบ ฉันยังสร้างลายเส้นโดยใช้แท่งไม้ด้วย

อบเค้กสปันจ์พร้อมแยมในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศา เวลาในการอบคือ 40 - 50 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ

ตัดพายที่เสร็จแล้วในขณะที่ยังร้อนเป็นเพชรแล้ววางบนจาน

หากต้องการคุณสามารถโรยขนมอบด้วยน้ำตาลผงได้

อย่ากลัวที่จะทดลองในห้องครัวของคุณ น่าทาน!

ฉันคิดว่าแม่ทุกคนคงมีสิ่งนี้: ลูก ๆ ขอชาหวาน แต่ไม่มีอะไรเลยและไม่มีเงินไปที่ร้าน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉัน และฉันจำเทพนิยายเกี่ยวกับโคโลบกที่ผู้หญิงสร้างจากสิ่งที่เธอมีได้ ดังนั้นฉันจึงเปิดตู้เย็น และจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ฉันมี ฉันอบพายเคเฟอร์ง่ายๆ พร้อมแยมได้อย่างรวดเร็วเพียงพอ น่าทานมากค่ะ เลยมาแชร์สูตรค่ะ ลองมัน!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมพายพร้อมแยม kefir ในเตาอบคุณจะต้อง:

kefir - 300 มล.;

โซดา - 0.5 ช้อนชา;

ไข่ - 1 ชิ้น;

น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;

แป้ง - 3 ถ้วย;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

แยม (ฉันใช้แยมลูกพลัม) - 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ใช้ชาม ตอกไข่ลงไปแล้วเติมน้ำตาล

ใช้ที่ตีไข่และน้ำตาลตีเบา ๆ จนเนียน

จากนั้นเท kefir และผสมให้เข้ากัน

เพิ่มโซดาและผสม

จากนั้นเท น้ำมันดอกทานตะวันผสมให้เข้ากัน

เราเริ่มค่อยๆร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่ได้

เพิ่มแป้งต่อไปนวดแป้ง แป้งควรจะแน่นและไม่ติดมือ

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แผ่ส่วนหนึ่งให้มีความหนาประมาณ 2 เซนติเมตรแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า

จากนั้นเทแยมลงไปและกระจายให้ทั่วแป้ง

แผ่แป้งที่เหลือออกแล้วตัดแถบที่มีความกว้างเท่ากัน เราวางแถบตามขวางบนแบบฟอร์มที่ขึ้นรูปด้วยแยม อบพายแป้ง kefir ที่เต็มไปด้วยแยมในเตาอบอุ่นที่ 160 องศาประมาณ 30 นาที

นำพายที่มีแยมผสมกับ kefir ออกจากเตาอบและสามารถเสิร์ฟได้ พายอร่อยทั้งร้อนและเย็น

น่าทาน!

พายด่วนเป็นอาหารจานด่วนที่จำเป็นมากหากแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง พายเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าพายจำนวนมากเนื่องจากแป้งสำหรับพายนี้ต้องเป็นของเหลว แป้งชนิดนี้อบได้เร็วมากและได้เนื้อแป้งที่เบา นุ่ม และโปร่งสบาย

พายด่วนอบด้วยรสหวานและเผ็ด เพิ่มแยม ผลไม้ เบอร์รี่ และถั่วลงในพายหวาน หากคุณต้องการทำพายด่วนที่มีรสเค็ม ทางเลือกของที่นี่ก็กว้างมาก ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดสำหรับไส้เค็ม ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ชีส ผัก ผักโขม และอื่นๆ

พายไส้ด่วนใช้เวลาเตรียม 10 ถึง 30 นาที พายด่วนรสเค็มสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมสลัด พายหวานตกแต่งด้วยวิปครีม เบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมชาหรือผลไม้แช่อิ่ม

สูตร 1. พายด่วนพร้อมแยม

สินค้า:

• แป้งสาลี – 400 กรัม;
• แยมใด ๆ ที่ไม่มีเมล็ด - 200 มล.
• Kefir – 200 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ลงในชามแยก ใส่น้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน
2. จากนั้นคุณต้องเท kefir, แยม, ใส่แป้งร่อน, เพิ่มวานิลลิน, โซดาและผสมให้เข้ากัน
3. ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช เทแป้งแล้วอบพายที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
4. คุณต้องตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งควรจะแห้ง
5. พายที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงและหั่นเป็นสองซีกตามยาว
6. หลังจากนั้นให้ทาแยมลงบนพายแล้วปิดด้วยด้านบนของพาย
7. ด้านบนของพายควรทาด้วยวิปปิ้งครีมน้ำตาลและวานิลลา

สูตรที่ 2 พายปลาด่วน

สินค้า:

• แป้งสาลี – 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• มายองเนส – 100 มล.;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. เทมายองเนส, ครีมเปรี้ยวลงในชามแยก, ตีไข่, ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งร่อนผสมกับโซดา
3. นวด ปะทะความสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้ก
4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
5. ต้องล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียดมาก
6. ผสมมันฝรั่ง หัวหอม ผักชีฝรั่ง เกลือ และสีดำ พริกไทยป่น.
7. บดปลาซาร์ดีนด้วยส้อม ตีไข่ ใส่พริกไทยดำป่นแล้วผสมให้เข้ากัน
8. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงครึ่งหนึ่ง
9. จากนั้นคุณจะต้องวางมันฝรั่งและปลาซาร์ดีนไว้ด้านบน
10. ปิดพายด้วยส่วนที่สองของแป้งแล้วอบพายที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 องศา
11. พายที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงและเสิร์ฟ