ไส้อะโรมาติกชุ่มฉ่ำห่อด้วยขนมปังพิต้ากรอบละเอียดอ่อนไม่เพียงดึงดูดคนธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักโภชนาการด้วย Shawarma โฮมเมดพร้อมไก่ในขนมปังพิต้าจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีและมีการเตรียมการมากมายหลายรูปแบบที่ Shawarma สามารถเลี้ยงเด็กผู้หญิงที่ลดน้ำหนักได้อย่างเต็มที่ซึ่งยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเด็กตามอำเภอใจที่กินเฉพาะสิ่งที่เขาชอบ และผู้ใหญ่ที่ชอบของเผ็ดของทอด

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• ขนมปังพิต้าวงรีบาง 2 แผ่น
• เนื้อไก่เล็ก
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
• 1 หัวหอม
• ¼ ผักกาดขาว
• แตงกวาสด 1 อัน
• มะเขือเทศ 2 ลูก

สำหรับซอส:

• มายองเนส 50 กรัม
• ครีมหนัก 50 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสด ใบโหระพา และผักชีลาว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

หนึ่งชั่วโมงก่อนเตรียม Shawarma คุณต้องหมักเนื้อไก่ในหัวหอมบดด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เนื้อที่หมักด้วยวิธีนี้จะนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก เป็นการดีที่สุดที่จะขูดหัวหอมบนเครื่องขูดแบบละเอียด ควรทอดทั้งตัวโดยเติมน้ำมัน ใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการทอด และหั่นเป็นชิ้นเมื่อเนื้อเย็นลง

ในขณะที่ไก่กำลังหมัก คุณสามารถเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้

นำใบด้านบนออกจากผักกาดขาวและสับเป็นเส้นบาง ๆ อย่าใส่เกลือ!

ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศเป็นก้อน

สำหรับประกอบอาหาร ซอสคลาสสิคสำหรับ Shawarma มายองเนสผสมกับครีมในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วผสมให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำมะนาวเครื่องเทศและกระเทียมที่ผ่านการกดหรือขูดลงในมวล

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มเก็บชูมาได้ ขนมปังพิต้าวางอยู่บนโต๊ะที่สะอาด วาง 2 ช้อนโต๊ะตรงกลางของแต่ละอัน ช้อนซอสแล้วเกลี่ยให้ไม่ถึงขอบ 2-3 ซม. วางไก่ปรุงสุก ½ ชิ้นเป็นเส้นด้านบน กะหล่ำปลีสับ ½ ชิ้นด้านบน จากนั้นมะเขือเทศและแตงกวาครึ่งหนึ่ง เติมไส้อีก 1 ช้อนโต๊ะด้านบน ล. ซอส. ขอบพับอย่างเรียบร้อยและรีดขนมปังพิต้าเป็นหลอด

ขนมปังพิต้าควรสดและยืดหยุ่น คุณจะไม่สามารถม้วนขนมปังพิต้าแห้งโดยไม่ฉีกได้ คุณต้องกระจายไส้และม้วนขนมปังพิต้าอย่างรวดเร็ว ไม่เช่นนั้นไส้อาจคั้นออกมาและขนมปังพิต้าจะเปียกและแตก

คุณสามารถอุ่น Shawarma ในกระทะที่แห้งหรือเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ควรทอดอย่างรวดเร็วโดยใช้ไฟแรงทั้งสองด้าน

หลากหลายรสชาติ

ด้วยการเพิ่มใหม่ Shawarma สไตล์โฮมเมดกับไก่จะมีรสชาติและอร่อยมากขึ้น

• แครอทเผ็ดสไตล์เกาหลีช่วยเสริมผักสดและทำให้รสชาติของอาหารสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น
• ชีสทำให้ไส้มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น
• เห็ดทอดเพิ่มความนุ่มให้รสชาติและทำให้จานน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ควรเพิ่มเห็ดดองหากไส้ไม่มีส่วนผสมที่มีรสชาติเด่นชัด

Shawarma กับไก่และแครอทเกาหลีใน Lavash

วัตถุดิบ:

• 2 Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ
• อกไก่ 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีขาวหรือจีนขนาดกลาง ¼
• ชีส 100 กรัม
• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• แตงกวาสด 1 อันและแตงกวาดอง 2 อัน
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหนัก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• ครึ่งช้อนชา พริกหยวก
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ผักชีลาว 1/2 พวง

ตัดอกเป็นเส้นยาวตามเมล็ดพืชแล้วตีให้เข้ากัน หมักกับเครื่องเทศประมาณ 10-15 นาที แล้วทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงใน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมัน

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หั่นแตงกวาสดและดองเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกมะเขือเทศเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

ในภาชนะทรงลึก ผสมมายองเนสกับครีมและ ซอสมะเขือเทศใส่กระเทียมสับ ปาปริก้า และผักชีลาวสับละเอียด

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ Shawarma แล้ว คุณสามารถเริ่มประกอบได้ ขนมปังพิต้าทาด้วยซอส และอีกเล็กน้อยวางตรงกลางซอส ไส้จะวางเป็นเส้นเพื่อให้คุณสามารถม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดได้

วางกะหล่ำปลีก่อน วางแครอทเกาหลี จากนั้นจึงวางไก่และแตงกวา วางซอสเล็กน้อยบนแตงกวาและวางมะเขือเทศและชีสไว้ด้านบน ขอบของขนมปังพิต้าถูกพับและม้วนเป็นซองที่แน่นหนา ทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

จานที่มีกลิ่นอายตะวันออก

รสชาติตะวันออกในอาหารแสดงให้เห็นได้จากสมุนไพรและเครื่องเทศมากมาย และความเผ็ดร้อนของอาหาร การทำ Shawarma แบบโฮมเมดดูเหมือนอาหารตะวันออกแท้ๆนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยคุณเพียงแค่ต้องจำ 3 เคล็ดลับ:

• สีเขียว - ใส่เยอะอย่าตัดละเอียดจนเกินไป จะดีกว่าถ้าใช้สมุนไพรที่คุณไม่ค่อยได้ใช้ในการปรุงอาหารทุกวัน - ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา
• เครื่องเทศ - ซีร่า ผักชี พริกไทยดำและแดง แกง กลิ่นจะเข้มข้นขึ้นหากคุณซื้อเครื่องปรุงที่เป็นธัญพืชแล้วบดในครกทันทีก่อนใช้
• ซอส. ในแบบดั้งเดิมไม่ได้ใช้มายองเนสและซอสมะเขือเทศในอาหารตะวันออกนี่คือความรู้ของตลาดรัสเซียซอสขาวแท้ปรุงจากไขมัน ผลิตภัณฑ์นมหมักและครีมสีแดง - จาก น้ำซุปข้นมะเขือเทศพร้อมเครื่องเทศ แต่รุ่นที่ดัดแปลงซึ่งเตรียมอย่างถูกต้องไม่ทำให้อาหารต่างประเทศเสียแม้แต่น้อย

ซอสชาวาร์มา

เคล็ดลับของ Shawarma แสนอร่อยอยู่ที่ซอส เพื่อให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและเผยให้เห็นถึงความแตกต่างของรสชาติ เชฟชาวตะวันออกจึงใช้สมุนไพรและเครื่องเทศสดในปริมาณมาก ซอสปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ยี่หร่า ผักชีแห้ง ใบโหระพา ฮอปซูเนลี ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรรสเผ็ดอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ

Shawarma ไม่เพียงแต่จะเติมส่วนผสมที่เป็นครีมเท่านั้น ซอสกระเทียมแต่ยังมีมะเขือเทศด้วย ทั้งสองประเภทเตรียมไว้พร้อมการเพิ่มเติม สมุนไพรและสามารถเลือกใช้แยกหรือในจานเดียวก็ได้

ซอสแดง

• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• พริกหวานขนาดเล็ก 1 อัน
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• น้ำมันพืช 20 มล
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• เครื่องเทศเกลือ

หัวหอมต้องปอกเปลือกและไม่สับหยาบมาก คุณต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ เพิ่มหัวหอมลงในกระทะที่ร้อนดีพร้อมน้ำมันพืช เมื่อมันโปร่งใส ให้ใส่มะเขือเทศและพริกลงไป หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้เพิ่ม วางมะเขือเทศและเครื่องเทศ ก่อนปิดให้ใส่กระเทียมสับ เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ตีด้วยเครื่องปั่น

ซีอิ๊วขาว

ผู้คนชื่นชอบซอสขาวจากฟาสต์ฟู้ดตะวันออกมากจนพยายามทำซ้ำที่บ้านนับครั้งไม่ถ้วน

สูตรซอสเช่นเดียวกับ Shawarma ที่ซื้อในร้าน:

• มายองเนส 100 มล
• ครีมหนักหรือครีมเปรี้ยว 100 มล
• โยเกิร์ต 100 มล
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• แตงกวาดอง ½ ลูก
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
• แกง 1 ช้อนชา
• ½ ช้อนชา ผักชีบด
• พริกไทยดำ.

ผสมมายองเนสกับครีมและโยเกิร์ต เพิ่มผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมและแตงกวา, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มเครื่องเทศผสมและปล่อยให้ชง

สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม

Shawarma ที่ปรุงเองที่บ้านสามารถทำได้อย่างแท้จริง อาหารเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นใน โภชนาการที่เหมาะสมหรือพยายามลดน้ำหนัก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามหลักการบางประการในการเลือกและเตรียมอาหาร

• ใช้เฉพาะเนื้อไก่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า อบในเตาอบ หรือทอดในกระทะที่แห้ง
• ใช้ Lavash จากแป้งไร้เชื้อเท่านั้น
• ใช้วัตถุดิบเฉพาะดิบ ต้ม หรือทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
• ใช้อัตราส่วน 3:1 ควรมีผักสดมากกว่าส่วนผสมอื่นๆ ถึง 3 เท่า
• เปลี่ยนมายองเนสที่มีไขมันและครีมเปรี้ยวในซอสด้วยโยเกิร์ต ไอรัน หรือผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำอื่นๆ

ในการเตรียมซอส ให้ใส่พาร์สลีย์สับละเอียด กระเทียมสับ พริกไทย เกลือเล็กน้อย และน้ำมะนาว 2-3 หยดลงในโยเกิร์ต

อบ อกไก่คุณต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแตงกวาดองและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

Lavash เคลือบด้วยซอสเบา ๆ จากนั้นจึงวางไก่, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, แครอทและแตงกวา เทซอสลงบนไส้และม้วนขนมปังพิต้า

เพิ่มเติม การรักษาความร้อนไม่ควรเสิร์ฟ Shawarma ที่ปรุงตามหลักโภชนาการที่เหมาะสม

หลักการเตรียม Shawarma ในอาหารนั้นไม่เปลี่ยนแปลงและเป็นสารเติมแต่งในไส้ซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ทุกครั้งและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณคุณสามารถใช้:

• ชีสแข็ง
• ไข่ต้ม
• หัวหอมดอง
• อรูกูลา
• เมล็ดงาhttps://www.youtube.com/watch?v=3aqMYSpsOhg

บ่อยครั้งผู้คนซื้อฮอทดอก ชวาร์มา นักหนา ฯลฯ เป็นของว่าง แต่บางคนก็มีทัศนคติเชิงลบต่อ อาหารข้างทางสงสัยในคุณภาพของมัน แต่คุณเข้าใจว่าคุณสามารถทำมันในครัวของคุณได้ สินค้าดี- ดังนั้นวันนี้ฉันจึงตัดสินใจเสนอสูตร Shawarma ไก่ที่บ้านให้คุณ จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และเพียงพอสำหรับสองคน

สูตรชาวาร์มานี้จะมีประโยชน์หากคุณวางแผนจะไปปิกนิกหรือต้องเดินทางไกล หรือบางทีคุณอาจชอบกินมันมาก คุณสามารถนำเนื้อที่มีไขมันมากขึ้นเพื่อไม่ให้แห้ง วิธีการปรุงอาหารนี้รวดเร็วและไม่ซับซ้อน ดังนั้นทุกคนจึงสามารถทำสิ่งที่อร่อยได้

วัตถุดิบ:

• ลาวาช – 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 100 กรัม
• แครอทเกาหลี – 50 กรัม
• กะหล่ำปลี – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 60 กรัม
• แตงกวา – 40 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – เหน็บแนม
• ปาปริก้าบด – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

จำนวนเสิร์ฟ: 1 ชิ้น

วิธีทำ Shawarma ที่บ้าน

Shawarma กับไก่เสร็จเร็วมาก และฉันเริ่มกระบวนการด้วยการเตรียมเนื้อ ฉันตัดมันเป็นชิ้นแล้วโยนลงไป กระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ในตอนแรกชิ้นส่วนอาจไม่เล็กมากเพราะจะถูกบดขยี้ ฉันแน่ใจว่าได้คนในระหว่างกระบวนการทอด เมื่อเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือ พริกไทยดำ ปาปริก้า พริกแดง แล้วผัดจนสุก คุณสามารถทานได้ไม่เพียง แต่เนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไม้ตีกลองหรืออกซึ่งมีไขมันมากกว่าเล็กน้อย

จากนั้นฉันก็สับเนื้ออย่างประณีตด้วยมีด

เพื่อทำให้ชาวาร์มาที่บ้านอร่อยกว่าที่ขาย ฉันจึงเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ฉันสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดแตงกวาเป็นเส้น แล้วผ่ามะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสแข็งที่ฉันหยิบมานั้นเป็นชีสที่หั่นแล้ว ที่เหลือก็แค่หั่นเป็นเส้นๆ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ฉันต้องการแครอทเกาหลีด้วย แต่ฉันตัดสินใจทำเอง ในการทำเช่นนี้ฉันใช้แครอทหนึ่งอันแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบเติมน้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะเกลือ 1/4 ช้อนชาแล้วบดให้ละเอียดเล็กน้อย จากนั้นฉันก็เติมน้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนโต๊ะและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ฉันคน. สุดท้ายฉันเติมกระเทียมหนึ่งกลีบกดแล้วเท 20 มล. ที่ด้านบน น้ำมันพืชร้อน สิ่งที่คุณต้องทำคือคนและแครอทก็พร้อม

ตอนนี้ฉันวางขนมปังพิต้าแล้วเริ่มวางส่วนผสมด้านหนึ่ง ฉันวางพวกมันเป็นลายทีละเส้น ซอสชาวาร์มาทำได้โดยผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสเข้าด้วยกันแล้วเทลงบนส่วนผสมที่เหลือ หรือจะบีบเป็นเส้นเหมือนที่เหลือก็ได้

ต่อไป ฉันจะแสดงวิธีห่อชาวาร์มาเพื่อให้ไส้ทั้งหมดอยู่ข้างใน ฉันงอด้านบนและด้านล่างของขนมปังพิต้าโดยปิดไส้เล็กน้อยและโค้งงอทางด้านขวาเช่นเดียวกัน

สิ่งที่คุณต้องทำคือม้วนมันขึ้นมาและคุณก็ทำเสร็จแล้ว มันมีขนาดใหญ่พอสำหรับคนสองคน แถมยังอร่อยและน่าพึงพอใจอีกด้วย

สูตร Shawarma ไก่ที่บ้านนั้นไม่ซับซ้อนเลยและผลลัพธ์ก็อร่อยกว่าที่ซื้อจากร้าน ฉันแนะนำให้คุณลองทำดู ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน น่าทาน!

อาหารตะวันออกได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในอาหารของเราจนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของเราโดยปราศจากอาหารคาวเหล่านี้ได้อีกต่อไป หนึ่งในอาหารตะวันออกยอดนิยมคือ Shawarma แบบโฮมเมดพร้อมไก่ในขนมปังพิต้า นี่เป็นเมนูที่แปลกมากซึ่งสามารถเตรียมเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่ไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร ไส้อร่อยสำหรับ Shawarma และวิธีการห่อด้วยขนมปังแผ่นอย่างถูกต้อง เรามีเคล็ดลับที่จะช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้น

Shawarma คืออะไรและจะแยกความแตกต่างจาก Shawarma ได้อย่างไร

ก่อนที่คุณจะพิจารณา สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมการ จานตะวันออกมาดูกันว่า Shawarma คืออะไรและมีอะไรเหมือนกันกับ Shawarma? แน่นอนว่าคุณแต่ละคนเคยได้ยินทั้งสองชื่อ แต่หลายคนยังไม่รู้ว่านี่เป็นอาหารจานเดียวหรือ 2 ชื่อที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

Shawarma หมายถึงอะไร? Shawarma ไม่มีอะไรมากไปกว่าอาหารที่ทำจาก Lavash/Pita (พิต้าคือ Lavash ครึ่งรอบ) ยัดไส้ด้วยเครื่องเทศ ผักสด สับละเอียด เนื้อทอดและแน่นอน ซอสด้วย

ชาวาร์มาคืออะไร? สิ่งนี้เหมือนกับ Shawarma ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ 2 คำนี้ออกเสียงวิภาษวิธีต่างกัน มันเกิดขึ้นที่ Shawarma และ Shawarma มีความโดดเด่นด้วยขนมปังไฟลนก้นที่ใช้ในการเตรียมการ: ถ้าขนมปังแบบแบนทั้งหมดก็คือ Shawarma ถ้าใช้ Pita ก็คือ Shawarma

ความแตกต่างในชื่อของอาหารจานเดียวกันนั้นเกี่ยวข้องกับภาษาถิ่นที่แตกต่างกันของพ่อครัวชาวตะวันออกซึ่งอันที่จริงได้นำสูตรอาหารมา จานอร่อยไปยังภูมิภาคของเรา และจนถึงทุกวันนี้ใน ประเทศต่างๆที่ซึ่งเชฟชาวตะวันออกเคยไปเยี่ยมชมมีการออกเสียงของว่างที่เราชื่นชอบในเวอร์ชันที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงซึ่งบางครั้งก็จำไม่ได้สำหรับเราเลย (ตัวอย่างเช่นในอิสราเอล Shawarma เรียกว่า shawarma หรือ shwarma ในคาซัคสถาน - donner kebab ฯลฯ )

วัตถุดิบ

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ— 2 ชิ้น + -
• — 400 ก + -
• — 2 ชิ้น + -
• - เพื่อลิ้มรส + -
• - 6 ช้อนโต๊ะ + -
• — 1/2 ชิ้น + -
• — 200 ก + -
• — 2 ชิ้น + -
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส + -
• ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ + -

การทำชาวาร์มาแบบโฮมเมด

อาหารอีสานที่ชอบคือ รสชาติเยี่ยมมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงด้วยเนื้อไก่เนื้อนุ่ม ผักสด และเครื่องเทศแปลกๆ คุณจะเข้าใจว่าการทำ Shawarma ในขนมปังพิต้าที่บ้านนั้นง่ายเพียงใดด้วยองค์ประกอบของส่วนผสมนี้เมื่อคุณเตรียมอาหารอันโอชะด้วยมือของคุณเองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

ดังนั้น ของว่างด่วนมันง่ายสำหรับทุกคนแม้แต่แม่บ้านมือใหม่คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าต้องทำอะไรและทำไมและที่สำคัญที่สุดคือวิธีห่อ Shawarma ในขนมปังพิต้าอย่างถูกต้อง

1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นหัวหอมครึ่งวงเป็นครึ่งวง ทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมทอดแล้วทอดอาหารจนสุก
4. เพิ่มเครื่องเทศลงในกระทะ เลือกประเภทของเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
5. สับมะเขือเทศ แตงกวา และสมุนไพรสดอย่างประณีต

คุณสามารถผสมผักลงในสลัด: ขั้นแรกสับพวกมันแล้วปรุงรสด้วยซอสใดก็ได้ที่ยอมรับได้จากนั้นจึงเติมทุกอย่างลงใน Shawarma

1. ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน (เช่น เพิ่มทั้งสองอย่าง 6 ช้อนโต๊ะ) ถ้าคุณชอบอาหารจานเผ็ด คุณสามารถสับกระเทียมเล็กน้อยลงในซอสได้

วิธีห่อ Shawarma ไก่ในขนมปังพิต้า

กระบวนการห่อไส้ในขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วนั้นมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ากระบวนการเตรียมมันเอง เพื่อที่จะวางผลิตภัณฑ์ - แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองซึ่งไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือการหล่อลื่นขนมปังพิต้าในตอนแรกเพื่อไม่ให้แห้งจากนั้นจึงม้วนลงใน Shawarma อย่างถูกต้อง

วิธีห่อ Shawarma ในขนมปังพิต้า

1. ทั้งหมด Lavash อาร์เมเนียตัดตามขวางออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
2. วางชิ้นส่วนทั้งหมดลงบนโต๊ะ ทาขอบของขนมปังแผ่นแต่ละแผ่นด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส

อย่าหักโหมจนเกินไปกับปริมาณส่วนผสม ไม่เช่นนั้นหลังจากห่อแฟลตเบรดแล้ว มันอาจจะรั่วออกมา ไม่เช่นนั้นขนมปังพิต้าจะนิ่มเกินไป เช่นเดียวกับความชุ่มฉ่ำของผัก เมื่อคุณหั่นผักแล้ว คุณอาจพบว่ามีของเหลวส่วนเกินอยู่ในผัก อย่าลังเลที่จะสะเด็ดน้ำออก

1. วางผลิตภัณฑ์ที่สับไว้ก่อนหน้านี้ไว้ด้านบนของส่วนผสมซอส ลำดับอาจแตกต่างกัน แต่เราแนะนำให้สร้างเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, แตงกวา, มะเขือเทศ, แครอทเกาหลี, ผักใบเขียวสับละเอียด
2. เราเริ่มงอขอบของขนมปังพิต้าสองสามเซนติเมตรทั้ง 3 ด้าน: อันดับแรกจากด้านล่างจากนั้นจากด้านบนจากนั้นไปทางขวา
3. ตอนนี้เราม้วนไส้ลงในขนมปังพิต้าจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเหมือนม้วนวอลเปเปอร์
4. เพียงเท่านี้ Shawarma โฮมเมดกับไก่ในขนมปังพิต้าก็พร้อม คุณจะใช้เวลาทำอาหารไม่เกินหนึ่งชั่วโมง และเมื่อคุณชำนาญแล้ว คุณจะสามารถทำชาวาร์มาไก่ที่คุณชื่นชอบได้เร็วยิ่งขึ้นในเวลาเพียง 20-30 นาที

หากรูปถ่ายสูตรอาหารไม่เพียงพอสำหรับคุณเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสูตรเล็ก ๆ แต่มีรายละเอียด 2 สูตร วิดีโอแรกให้รายละเอียดวิธีการห่อ Shawarma ในขนมปังพิต้า 3 ด้วยวิธีง่ายๆประการที่สอง - วิธีทำ Shawarma ในขนมปังพิต้าที่บ้าน

3 วิธีในการห่อ Shawarma

วิธีการปรุง Shawarma ที่บ้าน

ความลับของ Shawarma โฮมเมดแสนอร่อยใน Lavash

1. สูตร Shawarma กับไก่ในขนมปังพิต้าสามารถเปลี่ยนแปลงได้มาก ส่วนผสมของอาหารตะวันออกมีมากที่สุด การรวมกันที่ผิดปกติผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่แตงกวา แครอทเกาหลี และมะเขือเทศเท่านั้นที่สามารถเติมเต็มรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้ เนื้อไก่- Shawarma กับไก่สามารถตกแต่งด้วยกะหล่ำปลีขาวและใบสลัดผักสดได้อย่างง่ายดาย
2. คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศกับสมุนไพรได้ ครั้งหนึ่งให้ใส่ปาปริก้า หัวหอม ออริกาโน่ ครั้งต่อไปใส่เฮิร์บ เดอ โพรวองซ์ ครั้งที่ 3 ใส่ พริกไทยป่น,โหระพา,พริกเล็กน้อย คุณควรทดลองใช้ Shawarma เสมอ สิ่งที่คุณชอบที่สุดคือสิ่งที่คุณจะปรุงให้ครอบครัวบ่อยขึ้น
3. ซอสสำหรับทา lavash นั้นอยู่ภายใต้การควบคุมของคุณอย่างสมบูรณ์: หากคุณต้องการให้ใช้ครีมเปรี้ยวและกระเทียมถ้าคุณต้องการจอร์เจีย tkemali คุณสามารถใช้มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศเพียงอันเดียวก็ได้โดยได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณเท่านั้น
4. เพื่อมอบเนื้อไก่ รสเผ็ด– หมักไว้เล็กน้อยก่อนหั่น เพื่อเตรียมน้ำดองคุณจะต้องผสม: 3 ช้อนโต๊ะ ล. กลั่น น้ำมันดอกทานตะวัน, 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น, เกลือ 2 หยิบมือ และพริกไทยป่น 1 หยิบมือ เนื้อควรอยู่ในน้ำดองนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเริ่มทอดและสับได้

Shawarma โฮมเมดกับไก่ใน Lavash – รวดเร็วและมาก ของว่างแสนอร่อย- หากคุณไม่มีอะไรจะเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวัน/มื้อเย็น หรือเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง ต่อไปนี้เป็นแนวคิดสำหรับวิธีปรนเปรอตัวเองและครอบครัวโดยไม่ต้องเสียเงินมากมายในการเตรียมตัว อาจใช้เวลาเล็กน้อย แต่กลิ่นของอาหารของคุณจะถูกจดจำโดยครอบครัวและแขกของคุณเป็นเวลานาน การทดลอง - และขอให้การเตรียมการของคุณประสบความสำเร็จ

น่าทาน!

ชาวาร์มาหรือ ชาวาร์มาเป็นอาหารตะวันออกกลางที่แพร่หลายในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วโลก

หั่นเป็นชิ้นบางมาก ไส้เนื้อพร้อมสลัดที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ผักสดราดซอสแล้วห่อไว้ ขนมปังพิต้าบาง ๆหรือไฟลนก้น - จานนี้อร่อยอิ่มและสะดวกสบาย และยังมีอาหารประเภทเดียวกันอีกมากมายเช่นในกรีซและไซปรัสหรือ - - ในอิสราเอล

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียม Shawarma โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเลือกมากมายสำหรับซอสที่ราดลงบนไส้และองค์ประกอบของผักในสลัดไส้อาจแตกต่างกัน

ความยากหลัก ทำอาหารเอง Shawarma หมายความว่าไม่มีการย่างแนวตั้งแบบพิเศษสำหรับทอดเนื้อสัตว์ ดังนั้นที่บ้านเนื้อทอดหรืออบหรือไก่ปรุงสุกมักจะหั่นบาง ๆ ใช่ ผักที่มีอยู่จะใส่ลงในสลัด

อย่างไรก็ตาม ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเหล่านี้ อาหารจานสุดท้ายจึงออกมาอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทุกคนสามารถเลือกส่วนผสมให้เหมาะกับความต้องการของตนเองได้

เนื่องจากที่บ้านมีไก่อบเหลืออยู่จึงทำกิน ชาวาร์มาจาก เนื้อไก่ และทุกอย่างที่พบในตู้เย็นที่เหมาะกับอาหารจานนี้

ดังนั้นสูตรจึงเรียบง่ายและไม่โอ้อวดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ผลลัพธ์ก็ดีมาก

สำหรับ Shawarma ไก่แบบโฮมเมดคุณจะต้องมี

สำหรับชาวาร์มาขนาดใหญ่ 2 อัน

• ใบลาวาช. 1 ใหญ่.
• เนื้อไก่อบหรือทอด ไม่มีกระดูก. 200 กรัม
• ผักกาดขาว. 100 กรัม
• แครอท. 1 ชิ้น เล็ก.
• หัวหอม. เล็ก.
• มะเขือเทศ. 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว 1 ก้าน.
• กระเทียม. 1-2 กลีบ ในกรณีนี้เราใช้ , เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว .
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ. เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น เพื่อลิ้มรส
• คุณยังสามารถใช้แตงกวาหวานและ พริกไทยร้อน, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวไชเท้าหวาน, ผักใบโปรด บางครั้งพวกเขาก็ใช้ซอสมะเขือเทศเป็นส่วนผสมของซอสด้วยซ้ำ จึงมีส่วนผสมที่เป็นไปได้มากมาย

เราปรุง Shawarma กับไก่ที่บ้าน

ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส กระเทียมสับละเอียด ครีมเปรี้ยว และเกลือ เนื่องจากครั้งนี้เราใช้น้ำสต๊อกแทนกระเทียม ฉันจึงไม่ใส่เกลือ

นี้ ซอสชาวาร์มา- พักไว้ในขณะที่เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

หั่นเนื้อไก่ที่ปรุงสุกแล้วเป็นเส้นบางๆ หากไม่มีเนื้อสัตว์สำเร็จรูป วิธีที่เร็วที่สุดคือการทอดเนื้อไก่ในกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

กะหล่ำปลีต้องสับละเอียดมาก จากนั้นวางกะหล่ำปลีสับลงในชามโรยเกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือของคุณเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มและปล่อยน้ำออกมา

หากต้องการมะเขือเทศ แครอท แตงกวา และผักอื่นๆ หั่นเป็นเส้นบางๆ

หัวหอมที่มีรสหวานควรถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ หากหัวหอมมีความคมคุณสามารถใส่หัวหอมสับลงในกระชอนเทน้ำเดือดลงไปแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นทันที

เพียงสับผักอย่างประณีต

ตัดแผ่นลาเวนเดอร์ตามขวางออกเป็น 2 ส่วน ค่อยๆ เคลือบซอสแต่ละชิ้นแล้ววางกะหล่ำปลีกับแครอทและไก่สับไว้ใกล้กับขอบด้านสั้นด้านหนึ่ง เพิ่มมะเขือเทศ หัวหอมและผักใบเขียว

จากนั้นจึงจัดวางกะหล่ำปลี แครอท และผักอื่นๆ ตามต้องการอีกครั้ง เพิ่มครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสที่ด้านบน

ระวังผักจะยังปล่อยน้ำออกมาดังนั้นไส้อาจจะเปียกเกินไปและ Shawarma จะรับประทานได้ไม่สะดวกนัก

ห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้า ขั้นแรกเรางอส่วนด้านข้างแล้วจึงห่อไส้ให้สนิท

หากคุณใช้ไฟลนก้นให้หั่นไฟลนก้นแล้วทาซอสที่เตรียมไว้แล้วใส่เนื้อสัตว์และผักลงในไฟลนก้นแล้วเติมซอสเล็กน้อย

รสชาติดีที่สุดคือการทอดที่เสร็จแล้วเล็กน้อย ชาวาร์มาในกระทะที่แห้งหรือบนตะแกรง ควรใช้สองด้านหรือใช้ไม้พายกด ขั้นแรก Shawarma วางตะเข็บไว้เพื่อให้ขนมปังได้รับการแก้ไขและไม่คลี่ออกและหลังจากผ่านไป 1-2 นาทีให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟ Shawarma กับไก่ร้อน แต่ก็อร่อยมากเมื่อเย็นลง กิน Shawarma ด้วยมือของคุณโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าซอสที่ผสมกับน้ำจากผักสามารถรั่วไหลและเริ่มหยดได้ดังนั้นจึงสะดวกกว่าที่จะห่อส่วนล่างของ Shawarma ด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษฟอยล์

ตอนนี้สิ่งที่เรียกว่า Shawarma ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากความรวดเร็วในการเตรียมและความเต็มอิ่ม ผู้คนรีบไปทำธุระมักจะสั่งระหว่างทางโดยลืมไปว่าคุณสามารถเตรียมมันได้อย่างง่ายดายด้วยมือของคุณเอง เราขอนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมจาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอนทำชาวาร์มาไก่ที่บ้าน.

ชาวาร์มาคลาสสิก

แทนที่จะสั่งอาหารอันโอชะนี้ในแผงลอยหรือร้านกาแฟ ควรเตรียมส่วนผสมที่บ้านจะดีกว่า มันจะอร่อยไม่น้อยแถมราคาถูกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 200 กรัม
• 1 ชิ้น ไฟลนก้น;
• 0.5 ชิ้น แตงกวา, มะเขือเทศ;
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

• ขูดแตงกวาที่ล้างแล้วครึ่งหนึ่งแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

• เพื่อให้ได้ซอส ให้ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

• หั่นเนื้อที่สะอาดให้ละเอียด ใส่เกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันจนสุก ควรปิดฝาไว้ เราออกไป.

• ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วกระจายซอสไว้ตรงกลาง

• วางผักเป็นชั้นๆ กะหล่ำปลีแรกจากนั้นมะเขือเทศและแตงกวา

• ขั้นตอนสุดท้ายคือเนื้อสัตว์ เททั้งหมดนี้ลงไปด้วยซอสจำนวนเล็กน้อย
• ห่อในซอง ทอดทั้งสองด้านในกระทะที่แห้ง แล้วคุณสามารถรับประทานส่วนที่เป็นชิ้นได้

อาหาร Shawarma

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่ชอบดูรูปร่างของตัวเอง เนื้อต้มนุ่มผสมกับผักสดทำให้ Shawarma ไก่แบบโฮมเมดตามสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• 1 ชิ้น ไฟลนก้น;
• เนื้อ 0.5 กก.
• 1 ชิ้น หลอดไฟ;
• 2 ชิ้น แตงกวา, มะเขือเทศ;
• 1 ชิ้น พริกหยวก;
• ผักโขมพวง;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ)

การตระเตรียม:

• ต้มเนื้อในน้ำจนนุ่มโดยเติมเกลือเล็กน้อย
• ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้สะอาด แล้วสับเป็นรูปร่างตามต้องการ
• ปอกหัวหอมแบ่งครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ล้างผักโขมในน้ำเย็นแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
• วางขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ แบ่งครึ่ง ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน ผักกับเนื้อสัตว์ ห่อและแช่ไว้ประมาณ 10 นาที

​

ชาวาร์มาอาหรับ

อาหารอันโอชะนี้มอบให้กับผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกทุกคน เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมร่วมกับหัวหอมไครเมียจะให้ จานสำเร็จรูปรสชาติและกลิ่นอันเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 0.5 กก.
• 4 ชิ้น ขนมปังพิต้า;
• 1ข. โยเกิร์ตธรรมชาติ(ไม่หวาน);
• 1 ชิ้น หอมแดง;
• 4-5 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่;
• 1 ชิ้น แตงกวา;
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• พวงเขียวขจี;
• ขมิ้น, ปาปริก้า, ยี่หร่า;
• พริกไทยดำเล็กน้อย, ผักชี;
• มะนาว 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ขั้นแรก เตรียมน้ำดองสำหรับผลิตภัณฑ์หลัก ผสมปาปริก้า ขมิ้น ยี่หร่า พริกไทยดำ กระเทียมสับ และน้ำมันเข้าด้วยกัน ผสม. ตอนนี้แช่เนื้อในส่วนผสมนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปทอดบนตะแกรง สิ่งสำคัญคือต้องติดตามกระบวนการเพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง
3. ในการเตรียมซอสเราใช้กระเทียม ผักชี และพริกไทยดำ เพิ่มโยเกิร์ตลงไปแล้วผสมทุกอย่าง
4. เราหั่นแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง และมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก สับผักใบเขียว
5. วางขนมปังพิต้า 4 แผ่นไว้บนโต๊ะในครัว เราแจกจ่ายผักบนพื้นผิวตามที่คุณต้องการ
6. เนื้อไก่จะวางอยู่ด้านบน เทลงบนซอสหอม
7. ห่อให้แน่นในหลอดแล้วทอดในกระทะที่แห้ง

ชาวาร์มาเม็กซิกัน

แน่นอนว่าเวอร์ชันเม็กซิกันเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเผ็ดร้อนเท่านั้น ปริมาณพริกแดงจะถูกเพิ่มตามดุลยพินิจของคุณตามที่พวกเขาพูดตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 0.5 กก.
• 4 ชิ้น ตอติญ่าเม็กซิกัน
• สลัดผสม
• 2-3 ชิ้น มะเขือเทศ;
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ชิ้น พริกหยวก;
• 100 ก ข้าวโพดกระป๋อง;
• พริกเล็กน้อย
• น้ำมันพืช;
• ครีมมายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อที่แช่เย็นเสร็จแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหมักด้วยเกลือและพริกไทย
2. จากนั้นใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดเล็กน้อย
3. ในการเตรียมซอส ให้ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวแล้วเติมพริกลงไป
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เราเปลี่ยนมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้น
5. ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและยอดแล้วหั่นเป็นเส้น
6. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด สับสมุนไพรสด เพิ่มลงในซอสผัด
7. วางตอร์ติญ่าเม็กซิกันและทาตรงกลางด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส
8. วางใบผักกาดหอม เนื้อสัตว์ ผัก พร้อมด้วยข้าวโพดไว้ด้านบน เทลงบนซอส ห่อในหลอดแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่แห้ง

Shawarma กับแครอทเกาหลี

แครอทหมักในเครื่องเทศเกาหลีเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความเผ็ดร้อนให้กับไก่ Shawarma ที่ปรุงเองที่บ้านตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• 3 ชิ้น ขนมปังพิต้า;
• 1 เนื้อ;
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ;
• 150 ก แครอทเกาหลี;
• 2 ชิ้น แตงกวา;
• สาขาผักชีฝรั่ง
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

คุณชอบชาวาร์มาไหม?
โหวต

การตระเตรียม

1. เราล้างเนื้อให้สะอาดเอาเส้นเลือดและกระดูกออก ตัดเป็น 2 ส่วนแล้วปรุง
2. ในขณะที่ส่วนผสมหลักกำลังทำอาหาร ให้ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วสับเป็นครึ่งวง
3. ล้างแตงกวา เช็ด หั่นตามยาว แล้วพับเป็นครึ่งวง
4. เทผักชีฝรั่งลงไปเป็นเวลา 5 นาที น้ำเย็นแล้วปล่อยให้แห้งสักพัก เราตัดมันอย่างประณีต
5. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. วางขนมปังพิต้าแล้วเทซอสมะเขือเทศเล็กน้อยที่ขอบ โรยหน้าด้วยแตงกวาและมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. จากนั้นวางเนื้อแครอทเกาหลีสมุนไพรปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนส
8. ห่อเป็นม้วนหรือซอง

Shawarma กับชีส

ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจะมอบความอ่อนโยนและกลิ่นหอมที่น่ารับประทานให้กับอาหารจานเสร็จ ชีสแข็ง- เมื่อใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรสต่างๆ Shawarma แบบโฮมเมดจะมีประโยชน์มากกว่าที่ซื้อจากร้านมาก

วัตถุดิบ:

• 1 เนื้อ (ต้ม);
• อย่างละ 1 ชิ้น แตงกวา, มะเขือเทศ;
• ชีส 100 กรัม
• 5 ชิ้น ใบผักกาดหอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 1 กลีบ
• เครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส

การตระเตรียม

1. เนื้อต้มแบ่งออกเป็นสองส่วนฉีกเป็นชิ้น ๆ
2. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้สะอาด แบ่งครึ่ง และหั่นเป็นครึ่งวง
3. ชีส พันธุ์ดูรัมขูดบนเครื่องขูดที่ดี
4. แช่ใบในน้ำประมาณ 30 นาที แล้วล้างออกและเช็ดให้แห้ง
5. แยกกันในภาชนะลึกรวมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
6. เราปอกกระเทียมกดแล้วใส่ลงในซอส
7. ตอนนี้เราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ บนขนมปังพิต้าที่วางไว้แล้วห่อไว้

Shawarma กับเห็ด

กลิ่นหอมของแชมปิญองทอดเล็กน้อยผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่รวมอยู่ในชวาร์มาไก่โฮมเมด มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนพร้อมสูตรเพื่อช่วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสะอาด 350 กรัม
• เห็ด 250 กรัม
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• 1 ชิ้น แตงกวา;
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ;
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ

การตระเตรียม

• ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน หมักกับเครื่องปรุงรสแล้วทอดด้วยไฟแรงทั้งสองด้าน เย็นและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

• หั่นเห็ดเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นและรวมกับเนื้อ

• เราหั่นแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

• แยกมายองเนสกับซอสมะเขือเทศใส่จานลึก

• ตอนนี้เราจัดวางผลิตภัณฑ์แต่ละรายการเป็นชั้น ๆ บนขนมปังพิต้าแล้วห่อในซอง

Shawarma กับกะหล่ำปลี

ปกติ กะหล่ำปลีขาวให้ความพึงพอใจ จานเนื้อความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำ ถ้าแน่นอนคุณต้องทำตามขั้นตอนบางอย่างในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• 1 เนื้อ (ต้ม);
• กะหล่ำปลี 200 กรัม (กะหล่ำปลีขาว);
• 0.5 ชิ้น พริกหยวก;
• อย่างละ 1 ชิ้น แครอท, มะเขือเทศ;
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
• 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ;
• พวงเขียวขจี;
• เกลือพริกไทยป่น

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อไก่เสร็จแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ปล่อยให้มันกันไปก่อน
2. เราทำความสะอาดแครอท ล้าง และขูดบนเครื่องขูดหยาบ ฉีกกะหล่ำปลี เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองเข้าด้วยกัน
3. โอนไปยังชามลึก ใส่พริกไทยสับละเอียด ปรุงรส น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
4. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เตรียมซอสแยกกัน รวมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสและกระเทียมสับ ตีด้วยการตี
6. ล้างผักที่เลือกในน้ำไหลแล้วหั่นให้ละเอียดมาก
7. เราวางผลิตภัณฑ์ไว้บนขนมปังพิต้าตามปกติ มาสรุปกันดีกว่า

Shawarma อ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• 1 เนื้อ;
• ผักกาดขาว 100 กรัม
• 1 ชิ้น แตงกวาดอง;
• 1 ชิ้น มะเขือเทศ;
• 0.5 หัวหอม;
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ¼ ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%;
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยป่น

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับ ผักกาดขาวปลีและแตงกวาดอง
2. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ระวังอย่าใช้ใบมีดบด
3. บดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางในชามแยกต่างหาก เติมน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล
4. คนและหมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
5. สำหรับมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ ให้เติมพริกไทยดำ เครื่องปรุงรสตามชอบ และกระเทียมสับ
6. เรารวมทุกอย่างในขนมปังพิต้า ปรุงรสด้วยซอสแล้วทำเป็นซอง

Shawarma กับมันฝรั่งทอด

Shawarma ที่เตรียมไว้กับไก่และเฟรนช์ฟรายส์จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยเฉพาะเด็กเล็ก เพราะอย่างหลังถือเป็นอาหารจานโปรดอย่างหนึ่งของเด็กๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 300 กรัม
• 2 ชิ้น ขนมปังพิต้า;
• มันฝรั่ง 200 กรัม (ปอกเปลือก);
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• อย่างละ 1 ชิ้น แตงกวา, มะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช;
• มายองเนส 100 กรัม
• พริกไทย, แกง, Khmeli-suneli;
• น้ำส้มสายชูเกลือ

การตระเตรียม

1. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ แล้วบดด้วยมือเพื่อให้น้ำออกมา
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เก็บไว้เป็นเวลา 20 นาทีในน้ำดองเกลือและน้ำส้มสายชู
3. เราเปลี่ยนมะเขือเทศที่ล้างแล้วให้เป็น ชิ้นเล็ก ๆและแตงกวา - ฟางเส้นเล็ก
4. เนื้อต้มสับเป็นก้อนทอดในน้ำมันพร้อมเครื่องปรุงรสจนเป็นสีเหลืองทอง
5. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือ ทอดในน้ำมันร้อนจนสุก
6. วางขนมปังพิต้าแล้วทามายองเนสตรงกลาง
7. วางหัวหอมดองและกะหล่ำปลีไว้ด้านบน
8. ชั้นถัดไปจะเป็นมะเขือเทศและแตงกวา
9. จากนั้นจึงนำไก่ทอดกับมันฝรั่ง
10. ห่อให้แน่น มีสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะ เทซอสลงในส่วนที่เปิดไว้แล้วเสิร์ฟ

คุณสามารถเตรียม Shawarma ไก่แสนอร่อยที่บ้านได้โดยทำตามสูตรอาหารที่แนะนำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เสริมด้วยชีส เห็ด เครื่องเทศต่างๆ และจะดีขึ้นเท่านั้น สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสิ่งที่เขียนอย่างเคร่งครัด