ม้วนคุกกี้ไม่จำเป็นต้องอบ หากต้องการรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานหรือแห้ง ถั่ว นมข้น และชีสของหวานได้

วัตถุดิบ

น้ำตาล 180 กรัม วอลนัท 100 กรัม เนย 200 กรัม น้ำ 1 กอง ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300กรัม นมข้นจืด 1กระปุก

• จำนวนเสิร์ฟ: 6
• เวลาเตรียมการ: 3 นาที
• เวลาทำอาหาร: 60 นาที

สูตรคุกกี้โรล

คุกกี้ขนมชนิดร่วนจะใช้กับโรลนี้ได้ หากคุณเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้สดลงในไส้ ของหวานจะดีต่อสุขภาพและมีรสชาติมากขึ้น

ม้วนตามสูตรนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง รวมเศษกับถั่วและโกโก้สับละเอียด
2. เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด
3. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนส่วนผสมแห้งแล้วปั้นเป็นแป้งยืดหยุ่น
4. วางไว้ในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมไส้
5. ตีเนยกับนมข้น
6. นำแป้งออกมาม้วนเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ก่อนรีดให้คลุมแป้งด้วยฟิล์ม
7. เกลี่ยครีมแล้วม้วนเป็นม้วน

วางม้วนที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น ต้องแช่ประมาณ 50-60 นาที โรยหน้าด้วยถั่วขูดหรือมะพร้าวก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถใช้นมข้นต้มสำหรับครีมก็ได้

โรลคุกกี้ถั่วแบบไม่ต้องอบ

จุดเด่นของโรลตามสูตรนี้คือมีถั่วหลายชนิด ทำให้จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง ของหวานจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• เนย 0.5 แท่ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมอบ;
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• ถั่วลิสงคั่ว วอลนัท และเฮเซลนัทอย่างละ 50 กรัม
• ขุยมะพร้าวสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อช่วยคุณเตรียมของหวานแสนอร่อย:

1. ทอดถั่วแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ส่งคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือกลิ้งออกด้วยหมุดกลิ้งจนได้เศษรวมกับถั่วทอด
3. ละลายเนยในภาชนะทรงลึกแล้วเทนมอบลงไป
4. เพิ่มโกโก้และน้ำตาลคนให้เข้ากันเอาก้อนทั้งหมดออก
5. ปรุงส่วนผสมต่อไปจนกว่าจะได้สีช็อคโกแลตสม่ำเสมอ
6. เพิ่มคุกกี้และถั่วลงในส่วนผสมที่ร้อนผสมให้เข้ากัน
7. แผ่แป้งที่ได้ออกมาโดยใช้ฟิล์มพันรอบ
8. ม้วนม้วนขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นสักสองสามชั่วโมงมันจะเปียกโชกเท่า ๆ กันจะคงรูปร่างได้ดีและจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น

หากต้องการคุณสามารถเติมม้วนด้วยของหวานชีสและน้ำตาลผงหรือเติมผลเบอร์รี่หรือผลไม้สับแทนการเติม ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยมะพร้าว ถั่ว หรือช็อกโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง

คุณสามารถเตรียมชาอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? ของหวานอะไรที่คุณควรทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ? หากคุณไม่มีเวลาทำขนมอบแสนอร่อย ให้ลองทำขนมแบบไม่ต้องอบ มีสูตรอาหารมากมายและการเลือกอย่างรวดเร็วไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป

ฉันอยากจะชวนคุณมาทำช็อคโกแลตโรลแบบไม่ต้องอบ จะใช้เวลาเตรียมประมาณหนึ่งชั่วโมงกว่าๆ เตรียมง่ายและอร่อยมาก เพื่อเตรียมม้วนที่บ้านเราจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:
คุกกี้ Yubileiny 200 กรัม
น้ำบางส่วน
น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
ผงโกโก้สามช้อนโต๊ะ

เพื่อเตรียมครีมสำหรับโรล:
นมข้นจืดครึ่งกระป๋อง
เนย 100 กรัม
เกล็ดมะพร้าว
ตอนนี้เรามาดูวิธีทำโรลแบบโฮมเมดโดยไม่ต้องอบกันดีกว่า

1. ขั้นแรกเตรียมฐานสำหรับม้วน นำคุกกี้แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แทนที่จะเป็น Yubileiny คุณสามารถใช้คุกกี้ที่คุณชอบได้ ถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถบดคุกกี้โดยใช้ไม้นวดแป้งได้ ไม่ควรมีอนุภาคขนาดใหญ่ คุกกี้ควรกลายเป็นแป้ง ดังนั้นหากยังมีอนุภาคขนาดใหญ่หลงเหลืออยู่ เราจะกำจัดมันออกทันที

ใส่น้ำตาลทรายน้ำเปล่า 100 มล. และผงโกโก้ลงในแป้งที่ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเหมือนแป้ง

2. ตอนนี้มาเตรียมไส้สำหรับม้วนกัน ใส่นมข้นจืดครึ่งกระป๋องลงในชามแล้วใส่เนยลงไป เนยควรจะนิ่ม ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ตีเนยและนมข้นให้ละเอียดจนเนียน เพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในมวลที่ได้และผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งจนกระทั่งมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

3. นำฟิล์มมาติดแล้ววางแป้งโรลลงไป เกลี่ยให้เป็นสี่เหลี่ยมบนฟิล์มยึด ใส่นมข้นและครีมเนยลงบนแป้งและกระจายให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง ม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง ห่อม้วนเสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำของหวานช็อกโกแลตแสนอร่อยออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมชาหอมหรือกาแฟหนึ่งแก้ว ตอนนี้คุณรู้สูตรม้วนแบบไม่ต้องอบแล้ว เรียบง่ายและอร่อยมาก! ฉันขอให้ทุกคนได้ทานของอร่อย!

เมื่อฉันเห็นสูตรช็อกโกแลตโรลแบบไม่ต้องอบบนอินเทอร์เน็ต ฉันก็อยากทำทันที กระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่นานฉัน และผลลัพธ์ที่ได้ก็ทำให้ฉันประหลาดใจและพอใจ: อร่อยมาก แปลกตา และ... แน่นอนว่าคุกกี้โรลรสช็อกโกแลตชิปสูตรออริจินัล ทุกคนชอบอาหารอันโอชะอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้บด - 380 กรัม;
• โกโก้ - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 80 กรัม;
• เนย - 130 กรัม;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 200 มิลลิลิตร
• สารสกัดเหล้ารัม - 1 หลอด;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• มาสคาโปน - 250 กรัม

ช็อคโกแลตโรล สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่น เราต้องละลายเนยและบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ (ทางที่ดีควรบดในเครื่องเตรียมอาหารเนื่องจากหมุดกลิ้งจะไม่ทำงาน)
2. เทคุกกี้ที่บดเสร็จแล้วลงในชามใส่โกโก้และน้ำตาล 30 กรัมผสมทุกอย่าง
3. จากนั้นใส่เนยละลาย นม และน้ำเปล่าอีก 2-3 ช้อนโต๊ะจนกระทั่งแป้งเข้ากัน และผสมอีกครั้ง
4. วางแป้งที่ได้ไว้ในตู้เย็นให้เย็น
5. ในเวลานี้มาเริ่มเตรียมครีมกันดีกว่า: รวมมาสคาร์โปนกับครีมเติมน้ำตาลและแต่งกลิ่นด้วยสารสกัดเหล้ารัม ตีทุกอย่างจนเป็นครีมข้น (ครีม: ยิ่งอ้วนยิ่งดี)

สารสกัดเหล้ารัมสามารถแทนที่ด้วยเหล้า ยาหม่อง วิสกี้ หรือเหล้ารัม

1. เพิ่มลูกเกดลงในครีมสำเร็จรูปผสมแล้วใส่ในตู้เย็น จากนั้นนำแป้งที่แช่เย็นออกมาวางบนกระดาษรองอบแล้วรีดให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. ตอนนี้กระจายครีมให้ทั่วแป้งแล้วม้วนเป็นม้วนโดยใช้กระดาษ parchment จากนั้นเราก็นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที หลังจากปรุงเสร็จแล้วก็สามารถตกแต่งม้วนได้: เช่นโรยด้วยผงโกโก้และโรยหน้าที่คุณมี

ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟ มันจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น การทำช็อกโกแลตโรลนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบอบขนม คุณสามารถทดลองไส้และแป้ง โดยเลือกส่วนผสมให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

กระบวนการเตรียมเค้ก ขนมอบ และผลิตภัณฑ์แป้งปริมาณมากอื่น ๆ ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ซึ่งในตัวมันเองเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานคนมาก

อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการบางสิ่งที่คล้ายกันและหวาน การเปลี่ยนแบบหนาอาจเป็นโกโก้โรลโดยเติมคุกกี้บดซึ่งเตรียมไว้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ - ใคร ๆ ก็สามารถทำได้อย่างแน่นอน

ใช้เวลาค่อนข้างน้อยและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นซึ่งแตกต่างจากขนมอบอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม สูตรสำหรับขนมนี้ยังเปิดกว้างสำหรับการทดลองไส้ซึ่งเปิดประตูสู่ความหลากหลาย: คุณสามารถปรุงด้วยนมข้นหรือเติมคอทเทจชีส (โดยเฉพาะคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพ)... สูตรเป็นไปตามรสนิยมของคุณ

มาเตรียมคุกกี้โรลแสนอร่อยหอมกรุ่นโดยไม่ต้องอบในครัวที่บ้านด้วยมือของคุณเอง!

สูตรพร้อมรูปถ่าย Bounty ช็อกโกแลตโรล

ส่วนผสม: คุกกี้หวานใด ๆ 200 กรัม ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 100 กรัม มะพร้าวสด 100 กรัม เนย 100 กรัม น้ำตาลผง 100 กรัมและน้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร

วิธีการเตรียมม้วน? สูตรอาหาร:

1. ประการแรกในช่วงเริ่มต้นของการสร้างขนมอบอื่น ๆ ขนมหวานอื่น ๆ คุณต้องทำฐาน - แป้ง แต่ของเราจะเป็นช็อคโกแลต (ถ้าคุณต้องการและลิ้มรสก็ทำกับนมข้น, คอทเทจชีสเล็กน้อย ฯลฯ) ใช้เครื่องปั่นหรือบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ
2. เทผงโกโก้ลงในชามพร้อมคุกกี้แล้วผสม
3. ฉันดูสูตร: ส่วนผสมประกอบด้วยน้ำ ฉันปล่อยให้มันเดือด โดยไม่ต้องปิดเตา ให้เทน้ำตาลทั้งหมดลงในน้ำเดือดแล้วคนโดยใช้ไฟปานกลางจนละลายหมด
4. จากนั้นทันทีหลังจากยกกระทะออกจากเตาฉันก็เทน้ำหวานที่ได้ลงในส่วนผสมโกโก้และคุกกี้แห้งทันทีเพื่อการอบหวานในอนาคต ผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันสีเข้ม
5. วางแป้งที่เกิดจากคุกกี้บดกับโกโก้บนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าพร้อมฟิล์มยึดแล้วกระจายให้ทั่วบริเวณ วางแผ่นฟิล์มอีกแผ่นไว้บนคุกกี้ที่เต็มไปด้วยโกโก้ และเพื่อให้ได้ผลยิ่งขึ้น ฉันจะใช้ไม้นวดแป้ง 2-3 ครั้ง
6. ความหนาของชั้นแป้งสำหรับการอบม้วนควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 มิลลิเมตรไม่เกินนี้

ไส้ม้วนทำดังนี้โดยดูสูตรด้านบน:

1. นวดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลผง
2. ฉันก็ส่งขี้มะพร้าวไปที่นั่นด้วย ฉันสร้างลูกบอลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันเอาฟิล์มยึดด้านบนออกจากแป้งช็อกโกแลตแล้วเกลี่ยส่วนผสมมะพร้าวให้ทั่วบริเวณที่อบ ในตอนท้ายฉันห่อมันลงในแป้งโดยไส้เป็นม้วนที่เกือบเสร็จแล้ว
4. ฉันทิ้งมันไว้ในฟิล์มยึดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและในช่องแช่แข็ง นอกจากนี้ยังควรเก็บขนมอบอื่นๆ ไว้ที่นั่นด้วย

ที่นี่ม้วนคุกกี้ของคุณซึ่งสูตรที่สามารถเปลี่ยนได้ง่ายก็พร้อมแล้ว คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมชาได้อย่างมั่นใจ สร้างความประหลาดใจให้กับแขกที่มาเยี่ยม ญาติ และคนที่คุณรัก

แป้งที่ละลายในปากของคุณจะทำให้คุณมีความสุขอย่างแน่นอน และกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนจะทำให้คุณคลั่งไคล้

เรียกน้ำย่อยและปาร์ตี้น้ำชาแสนสบาย!

สูตรวิดีโอของฉัน

ไส้กรอกช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม

วอลนัท - 300 กรัม

น้ำมัน - 200 กรัม

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 2 ชิ้น

โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สลายคุกกี้และถั่วปิ้ง

2. บดไข่ด้วยน้ำตาลและโกโก้

3. ละลายเนย ใส่ส่วนผสมไข่น้ำตาล และตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากันจนเดือด นำออกจากเตา เย็นจนอบอุ่น

4. เพิ่มคุกกี้กับถั่วและคนให้เข้ากัน

5. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ปั้นเป็นไส้กรอก (ใช้ถุงหรือกระดาษ) ห่อให้แน่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

6. สับไส้กรอกแช่แข็งอย่างดีแล้วรับประทานได้เลย!

ไส้กรอกช็อกโกแลต “ถั่วสารพัน”

วัตถุดิบ:

คุกกี้ - 250-300 กรัม

นมอบ - 50 กรัม

เนย - 100 กรัม

น้ำตาล - 100 กรัม

น้ำตาลวานิลลา - 2 หน้า

ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

ถั่วลิสงคั่ว - 50 กรัม

เฮเซลนัทคั่ว - 50 กรัม

วอลนัทคั่ว - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกถั่วลิสง นี่เป็นกระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุดในสูตรนี้ จากนั้นทุกอย่างจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก

2. บดถั่วทั้ง 3 ชนิด

3. ส่งคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยมือ ยิ่งชิ้นเล็กลงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

4. รวมถั่วกับคุกกี้

5. นำกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ ใส่เนยลงในกระทะ เมื่อมันละลายให้เทนมอบลงไป

6. จากนั้นใส่น้ำตาล (ปกติและวานิลลา) และผงโกโก้

7. ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อนแม้แต่น้อย ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

8. เทคุกกี้ที่เตรียมไว้พร้อมถั่วลงในส่วนผสมช็อคโกแลตนี้ ผสม.

9. นำกระดาษฟอยล์และตัดสี่เหลี่ยมออกมา

10. วางส่วนผสมบางส่วนลงบนฟอยล์แต่ละชิ้น ห่อและปั้นเป็นไส้กรอก รวมๆแล้วสินค้าชุดนี้ทำไส้กรอกได้ 2 ชิ้น

11. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง แค่นั้นแหละ - ไส้กรอกคุกกี้ช็อคโกแลตพร้อมแล้ว! คุณสามารถตัดมันและรักษาครัวเรือนของคุณได้!

ไส้กรอกหวาน. เร็วมาก!

วัตถุดิบ:

ฟางหวาน - -0.5 กก

ลูกอม "Korovka" - 0.5 กก

วิธีเตรียมไส้กรอกหวาน:

1. เราต้องการฟางหวาน 0.5 กก. วางบนกระดาษรองอบที่ทาเนยด้วย

2. ในอ่างน้ำละลายเนย 100 กรัมและขนม Korovka 0.5 กิโลกรัม (แบ่งครึ่งเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น) ละลายจนเนียน

3. เทส่วนผสมที่ร้อนลงบนหลอด ใช้ช้อนเกลี่ยให้ขอบเคลือบแล้วใช้กระดาษม้วนเป็นม้วน

4. ห่อด้วยกระดาษและถุงแล้วใส่ในตู้เย็นแล้วตัดเป็นวงกลมถ้าคุณต้องการให้ม้วนเข้มขึ้นคุณสามารถเพิ่มโกโก้ได้

ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้และโกโก้

วัตถุดิบ:

คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300-400 กรัม

เนย - 200 กรัม

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

โกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

นมหรือครีม (10%) - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.

วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มจากคุกกี้กันก่อน ในภาพมีประมาณครึ่งหนึ่ง - ส่วนที่เหลือถูกสับหมดแล้ว ควรบดประมาณ 2/3 ของแป้ง

2. คุกกี้ที่เหลือจะต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับมวลบดและเพิ่มถั่วสับ

3. หลังจากนี้เราจะไปยังขั้นตอนต่อไป ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทโกโก้และน้ำตาลลงไป อย่างไรก็ตาม เรามีโกโก้ไม่เพียงพอและเราใช้ช็อคโกแลตร้อนในถุง - มันค่อนข้างดี

4. ผสมให้เข้ากันแล้วเทนมลงไป ผสมทั้งหมดนี้อีกครั้งจนเนียนแล้วตั้งไฟอ่อน

5. คนอย่าปล่อยให้ไหม้และนำไปต้มทั้งหมด (ประมาณ 5 นาที) ทันทีที่นมเดือด ให้ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

6. ในขณะเดียวกันก็ตัดเนยเป็นก้อนแล้วโยนลงในส่วนผสมช็อคโกแลตนี้ ผสมทุกอย่างจนน้ำมันละลายหมดและเป็นเนื้อเดียวกัน

7. ตอนนี้เททุกอย่างลงในคุกกี้

8. ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้มวลที่มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถนำตัวอย่างเบื้องต้นไปได้ - คุณน่าจะชอบ

9. ถึงเวลาแล้วที่จะต้องมอบแบบฟอร์มระดับปริญญาเอก/เสิร์ฟ/ตับให้กับการสร้างสรรค์ของเรา ในกรณีนี้เราเอากระดาษฟอยล์ (กระดาษรองอาหาร)