ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมอย่างบ้าคลั่ง พายแสนอร่อยด้วยสตรอเบอร์รี่! มันยากที่จะเรียกมันว่าพายเพราะ... ประกอบด้วยแป้งขั้นต่ำและสูงสุด ไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดทำจากครีมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่ซึ่งทำขึ้นเพื่อกันและกัน และอีกอย่างที่ฉันชอบเกี่ยวกับพายนี้ก็คือการจัดเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วมาก :)

พายสตรอเบอร์รี่

สารประกอบ:

จานอบ – Ø 26 ซม

• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)

แป้ง:

• แป้ง 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำ 30-50 มล

เติม:

• ครีมเปรี้ยว 300 มล. (15-20%)
• น้ำตาล 100-150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อนโต๊ะ (กองใหญ่)
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลวานิลลา

สูตรวิดีโอสำหรับพายสตรอเบอร์รี่:

วิธีทำพายสตรอเบอร์รี่:

1. เราได้รับผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลานิ่มลง

   วัตถุดิบ

2. เริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

   
   
   บดแป้งด้วยเนย

3. แล้วค่อยๆเทลงไป น้ำเย็น(ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว) แล้วรวบรวมเป็นลูกบอล เติมน้ำเพิ่มจนแป้งเข้ากัน ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน

   แป้งพร้อม

4. ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ก่อน

   ใส่ไว้ในตู้เย็น

5. ตอนนี้เรามาเตรียมไส้สำหรับพายของเรากันดีกว่า ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาก้านออก หั่นผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ออกเป็นสองส่วน หากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งแล้ว ให้ละลายน้ำแข็งและสะเด็ดน้ำออก

   สตรอเบอร์รี่

6. มาทำกันเถอะ ไส้ครีมเปรี้ยวสำหรับ - เทน้ำตาลลงในครีมเปรี้ยว (ถ้าคุณไม่ชอบขนมหวาน 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว) คนให้เข้ากันและเติมแป้ง ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน (สะดวกในการปัด) หากต้องการรสชาติเพิ่มเติมก็เติมเพิ่ม น้ำตาลวานิลลา.

   
   
   ทำการเติม

7. ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมสำหรับการประกอบพายแล้ว ให้นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วรีดเป็นเค้กแบนบางๆ ขนาดเท่ากระทะของเราบวกกับด้านข้างอีกสองสามเซนติเมตร

   แผ่ขนมปังแผ่นออก

8. ย้ายเค้กไปที่พิมพ์ (ไม่ต้องทาแม่พิมพ์) ปรับระดับ และทำด้านข้างให้สูงประมาณ 4 ซม.

   วางแม่พิมพ์ด้วยแป้ง

9. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงไป (ไม่ต้องเติมน้ำผลไม้ที่สะสมไว้ ปล่อยให้เหลืออยู่ในจาน)

   เพิ่มสตรอเบอร์รี่

10. เทครีมเปรี้ยวลงบนผลเบอร์รี่ให้เท่ากัน

    น้ำเปล่าพร้อมไส้

11. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที

    มาอบกัน

12. เมื่อพายสตรอเบอร์รี่เย็นสนิทแล้ว คุณก็พร้อมที่จะหั่นเป็นชิ้น อย่างไรก็ตาม ฉันตัดมันอย่างอบอุ่น เพราะว่า... ไม่มีทางที่จะรอให้เย็นลง ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดเจนว่าไส้ยังคงเป็นของเหลว แต่หลังจากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์แล้ว มันก็จะหนาแน่นขึ้น

พายสตรอเบอร์รี่ไม่มีไข่

คำแนะนำ: หากคุณปรุงตามสูตรนี้ให้เติมผลเบอร์รี่ไม่เกิน 250 กรัม ไม่เช่นนั้นจะมีรสเปรี้ยวเกินไปและอย่าลดปริมาณน้ำตาล

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ป.ล. หากคุณชอบสูตรนี้ สมัครสมาชิกใหม่เพื่อให้คุณไม่พลาดสิ่งใด!

จูเลียผู้เขียนสูตร

ผู้ใหญ่และเด็กชอบสตรอเบอร์รี่รสหวาน แต่เบอร์รี่นี้เป็นไปตามฤดูกาล และคุณสามารถรับประทานได้ สดเป็นไปได้เฉพาะช่วงฤดูร้อนเท่านั้น และในฤดูหนาวก็คุ้มค่าที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยพายสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง เรามาดู 7 สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการอบนี้กัน

พายจาก ขนมพัฟด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - นี่คือตัวเลือกการรักษาสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- คุณสามารถสร้างฐานได้ด้วยตัวเอง แต่เนื่องจากกระบวนการนี้ต้องใช้ทักษะบางอย่างจึงเป็นการดีกว่าสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่จะซื้อแบบสำเร็จรูป

สำหรับการอบคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฐานพัฟหนึ่งซอง;
• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง
• น้ำตาล;
• แป้งเล็กน้อย

การเตรียมพายสตรอเบอร์รี่:

1. วางผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วรอจนกว่าจะละลายน้ำแข็งและของเหลวส่วนเกินระบายออก
2. ละลายแป้งโดยแยก 2/3 ส่วนออกแล้ววางบนถาดอบที่โรยด้วยแป้งเพื่อให้มีขอบด้านข้าง
3. กระจายสตรอเบอร์รี่และโรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
4. จากแป้งที่เหลือเราทำเป็นเส้นกลมยาวแล้ววางในรูปแบบตาข่ายที่ด้านบนของไส้แล้วใส่จานในเตาอบ

พัฟเพสตรี้อบค่อนข้างเร็ว และเพื่อป้องกันไม่ให้พายไหม้ที่ก้น คุณจะต้องนำพายออกมาทันทีหลังจากที่ได้สีทอง

ของหวานแสนอร่อยพร้อมไส้สตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

หม้อหุงข้าวหลายเมนูช่วยให้แม่บ้านสมัยใหม่ประหยัดเวลาในการทำอาหาร อาหารหลากหลายรวมถึงการอบด้วย

หากต้องการทำพายสตรอเบอร์รี่ในหน่วยนี้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• นม 120 มล.
• ไข่;
• น้ำตาล 220 กรัม
• แป้ง 350 กรัม
• เนย 50-70 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• สตรอเบอร์รี่

วิธีทำพายในหม้อหุงช้า:

1. บดเนยและน้ำตาลทรายจนเนียน จากนั้นตีไข่และเติมนมลงไป
2. ตีแป้งโดยใช้ที่ตี จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็กๆ โดยไม่หยุดกวน
3. นำแป้งมาปั้นให้เนียน ใส่ผงฟูและพักให้ขึ้นเล็กน้อย
4. ระบายน้ำจากสตรอเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นผลเบอร์รี่หากจำเป็น
5. อัดจาระบีชามของอุปกรณ์ คุณสามารถวางกระดาษรองอบเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กไม่ติด
6. เทแป้งแล้วกระจายไส้พายสตรอเบอร์รี่ลงไปด้านบน เมื่อฐานเริ่มเข้าใกล้ผลเบอร์รี่ก็จะจมลงไป
7. ปิดเครื่องและตั้งค่าโหมดการอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เวลาในการปรุงอาหารเป็นเวลาโดยประมาณเนื่องจากมีหม้อหุงข้าวหลายรุ่น คุณสามารถชี้แจงข้อมูลนี้ได้โดยอ่านคำแนะนำในการใช้อุปกรณ์

เจลลี่อันละเอียดอ่อนกับผลเบอร์รี่แช่แข็ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาเมนูที่ง่ายและ... วิธีที่รวดเร็วทำพายสตรอเบอร์รี่ แม้ว่าของหวานนี้จะประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงและไม่ต้องใช้เวลามากในการสร้าง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยน

ในการทำพายนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 4 ไข่;
• น้ำตาล 220 กรัม
• เนย 1/2 แท่ง;
• แป้ง 280-300 กรัม
• โซดา 10 กรัม
• น้ำส้มสายชู 15 มล.
• สตรอเบอร์รี่

มาทำของหวานโดยใช้สูตรด่วน:

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำมันพืช
2. ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมส่วนผสมต่อไป
3. เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่แป้งลงไปเพื่อให้แป้งกลายเป็นของเหลวกึ่งเหลว ใช้ส้อมหรือปัดให้เป็นก้อน
4. เพิ่มโซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
5. กรองสตรอเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งออกจากน้ำส่วนเกิน และถ้ามันเปรี้ยวเกินไป ให้ผสมกับน้ำตาลเล็กน้อย
6. เทแป้งส่วนใหญ่ลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ปรับระดับด้วยไม้พาย แล้วเกลี่ยไส้สตรอเบอรี่ลงไปด้านบน
7. เทส่วนผสมที่เหลือลงบนพาย กระจายให้เท่าๆ กัน และวางจานลงในเตาอบ

ของหวานสามารถถอดออกได้เมื่อด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายสตรอเบอร์รี่ยีสต์

แม่บ้านบางคนละเลยสูตรการอบขนมจาก แป้งยีสต์กลัวความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น ที่จริงแล้ว การทำพายสตรอเบอร์รี่ด้วยวิธีข้างต้นนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แค่ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูในที่อุ่น ๆ

ในการทำงานคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• นมหนึ่งแก้ว
• ยีสต์ 30 กรัม
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• ไข่;
• แป้ง;
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

วิธีทำพายจากแป้งยีสต์:

1. ตั้งนมให้ร้อนเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไป แล้วพักให้แป้งขึ้น
2. หลังจากที่ฟอง "ฝา" ปรากฏบนนมแล้ว ให้เติมไข่ลงไปและผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งลงไปจนแป้งไม่แข็งเกินไป ไม่เป็นไรถ้ามันติดมือคุณนิดหน่อย
4. คลุมฐานด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ลอยขึ้น
5. ละลายสตรอเบอร์รี่ สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก และเติมน้ำตาลหากจำเป็น
6. นวดแป้งแบ่งเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน แผ่อันใหญ่ออกแล้ววางลงในจานอบทรงลึกเพื่อให้ขอบห้อยลงเล็กน้อย
7. เติมสตรอเบอร์รี่ลงในพายแล้วปิดด้วยส่วนที่สองของแป้งที่รีดแล้ว
8. เราตัดขอบของขนมโดยใช้ส้อมแทงด้านบนในหลาย ๆ ที่แล้วส่งไปอบ

หากต้องการทำให้พายสวยงาม ประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมงก่อนนำออกจากเตาอบ คุณสามารถทาไข่ดิบที่ด้านบนได้

ทำอาหารด้วยคอทเทจชีส

ข้อได้เปรียบหลักของแป้งที่ทำจากคอทเทจชีสคือยังคงความนุ่มและอ่อนโยนได้หลายวัน

ในการเตรียมของหวานตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสหนึ่งซองที่มีไขมัน
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 1/2 แท่ง;
• แป้งสาลี
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

วิธีทำพายจากแป้งคอทเทจชีส:

1. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น
2. ใส่ละลาย เนยและน้ำตาลผสมจนเนียน
3. เพิ่มไข่และผสมฐานอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งและนำแป้งให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ไม่ควรชันเกินไป แต่มวลไม่ควรติดมือ
4. วางแป้งลงในชามที่ทนไฟ ทำด้านข้างแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไส้พายสตรอเบอร์รี่ชุ่มฉ่ำไม่รั่วไหล แป้งดิบและมันไม่ไหม้
5. ในขณะที่แป้งกำลังอบ ให้กรองสตรอเบอร์รี่ออก หั่นเป็นชิ้นหากจำเป็น แล้วโรยด้วยน้ำตาล
6. เรานำพายที่อบเล็กน้อยออกมาเติมผลเบอร์รี่แล้วใส่ในเตาอบอีกครั้ง

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยน้ำตาลผงถั่วบดหรือ เกล็ดมะพร้าว.

จากขนมชนิดร่วน

ของหวานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร

สำหรับพายขนมชนิดร่วนคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มาการีนหรือเนยหนึ่งซอง
• น้ำตาล 300 กรัม
• แป้ง (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่);
• สตรอเบอร์รี่;
• วานิลลิน

วิธีทำพาย:

1. ทำให้เนยหรือมาการีนนิ่มลง บดด้วยน้ำตาล 200 กรัม
2. เพิ่มไข่แดงลงในแป้ง ผสมและเริ่มเพิ่มแป้ง
3. นวดแป้งคลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ละลายสตรอเบอร์รี่ สะเด็ดน้ำออก แล้วสับ
5. แผ่แป้งออกแล้ววางบนถาดอบโดยทำเป็นข้าง
6. เติมพายด้วยไส้ ห่อแป้งส่วนเกินไว้ด้านในแล้วนำเข้าเตาอบ

ในขณะที่พายกำลังอบคุณจะต้องตีไข่ขาวกับน้ำตาล 100 กรัมให้เป็นโฟมเข้มข้นโดยเติมวานิลลินเล็กน้อย เมื่อเค้กเกือบพร้อมคุณจะต้องเทลงบนมวลที่เกิดแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบจนกระทั่ง "ฝา" ได้สีทอง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ
• คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ
• สตรอเบอร์รี่;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพายแบบเปิด:

1. เราปล่อยแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง
2. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อแล้วผสมให้เข้ากัน ปริมาณที่เหมาะสมซาฮารา
3. ละลายสตรอเบอร์รี่และสับให้ละเอียด
4. แผ่ออก ขนมพัฟตามขนาดของถาดอบทำให้มีปริมาณสำรองเล็กน้อย
5. ขั้นแรกใส่คอทเทจชีสลงในพายกระจายให้ทั่วพื้นผิวแล้วสตรอเบอร์รี่ห่อแป้งส่วนเกินไว้ข้างในแล้วส่งจานไปที่เตาอบ

จะดีกว่าถ้าแบ่งพายนี้ออกเป็นส่วนๆ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ เพราะพัฟเพสตรี้จะแตกสลายมากเมื่อเย็นลง

เมื่อใช้สูตรข้างต้นคุณสามารถเสริมพายสตรอเบอร์รี่ด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ได้ และเหมาะสำหรับตกแต่งจานถั่วเกล็ดมะพร้าวเคลือบสีเข้มหรือสีเข้ม ช็อคโกแลตสีขาว- ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของแม่บ้านและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในครัว

ฤดูสตรอเบอร์รี่นั้นช่างผ่านไปอย่างรวดเร็ว คุณไม่ควรพลาดและมีเวลาดื่มด่ำกับเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ

เกี๊ยว ผลไม้แช่อิ่ม สลัดหวาน และแน่นอนว่ามีขนมอบหอมกรุ่นพร้อมสตรอเบอร์รี่ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายกำลังรออยู่!

การอบด้วยสตรอเบอร์รี่ - หลักการทำอาหารทั่วไป

สตรอเบอร์รี่ในขนมอบส่วนใหญ่จะใช้เป็นไส้ บางครั้งอาจเติมลงในแป้งทั้งหมดหรือเป็นชิ้นก็ได้ ผลเบอร์รี่จะถูกล้าง ตากแห้ง สับหรือผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ส่วนใหญ่มักเป็นน้ำตาล บางครั้งมีการเติมแป้ง วานิลลา ผลิตภัณฑ์จากนม ผลเบอร์รี่อื่น ๆ และผลไม้ต่าง ๆ และช็อคโกแลต

เตรียมขนมอบประเภทใด:

พายพาย;

เบเกิล;

ซาลาเปา;

เค้กและขนมอบ

พิซซ่าหวาน

คุกกี้และขนมปังขิง

มีขนมอบมากมายหลายประเภทพร้อมผลเบอร์รี่ที่ทุกคนชื่นชอบ คุณสามารถใช้ได้มากกว่าสตรอเบอร์รี่สด ผลิตภัณฑ์ที่มีแยมแยมผิวส้มและผลเบอร์รี่แช่แข็งก็อร่อยไม่น้อย ไปเลย!

พัฟเบเกิล - อบสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว (สูตรพร้อมรูป)

สำหรับเสน่ห์เหล่านี้ ขนมอบพัฟเราใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูป คุณสามารถอบสตรอเบอร์รี่ตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายและจาก การทดสอบปกติแต่ด้วยผงฟู ไม่เช่นนั้นเบเกิลจะแข็ง

วัตถุดิบ

แป้ง 0.4 กก.

สตรอเบอร์รี่ 0.3 กก.

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 0.12 กก.

การตระเตรียม

1. คุณต้องเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้าแล้ววางไว้บนโต๊ะ

2. ปอกก้านออกจากผลเบอร์รี่ใส่ในชามแล้วล้างออก หากสตรอเบอร์รี่มีขนาดเล็กให้ใช้ทั้งลูก จะดีกว่าที่จะตัดผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่

3. คลี่แป้งออก คลึงด้วยไม้นวดแป้ง แล้วแบ่งตามยาวออกเป็นสองส่วน

4. จากนั้นใช้การตัดแบบเฉียงเพื่อสร้างสามเหลี่ยมที่มียอดแหลมและมีฐานตั้งแต่ 10 ถึง 14 เซนติเมตร

5. ตีไข่และทาสามเหลี่ยมทั้งหมดด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปล่อยให้แป้งนิ่มลงเล็กน้อย

6. โรยสตรอเบอร์รี่ด้วยแป้งแล้ววางผลเบอร์รี่หลาย ๆ อันไว้ที่ฐานของสามเหลี่ยมแต่ละอัน

7. เติมความหวานด้านบนแล้วม้วนเบเกิล

8. วางบนถาดอบ โดยเว้นช่องว่างระหว่างเบเกิลเพื่อให้ขึ้นฟู ปล่อยให้นั่งประมาณยี่สิบนาทีหรืออาจนานกว่านั้น

9. ทาน้ำมันด้วยไข่แล้วอบประมาณ 15 นาที ตั้งไว้ที่ 220 องศา และลดอุณหภูมิลงทันทีเหลือ 180

Charlotte – ขนมอบละเอียดอ่อนพร้อมสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูปถ่าย)

ชาร์ลอตต์หยุดที่จะเป็นอย่างแท้จริงมานานแล้ว พายแอปเปิ้ล- สิ่งที่พวกเขาปรุงด้วยตอนนี้! ขนมอบยอดนิยมที่มีสตรอเบอร์รี่ (สามารถดูสูตรและรูปถ่ายได้ที่นี่) ก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

น้ำตาล 1 แก้ว

แป้ง 1 ถ้วย;

ผงฟู 0.5 ซอง;

สตรอเบอร์รี่ 0.3 กก.

เนย 20 กรัม

การตระเตรียม

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก แล้วตากให้แห้งในชั้นเดียว

2. ตอกไข่ลงในชาม เทน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ทั้งหมดทันที แล้วเปิดเครื่องผสม ยิ่งคุณตีมวลนี้ได้คล่องมากเท่าไร เค้กก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น ทันทีที่ไข่และน้ำตาลกลายเป็นสีขาว ฟู และมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า (อาจมากกว่านั้น) ให้ปิดเครื่องผสม

3. ร่อนแป้งและผงฟู ผสมกับไข่ แต่อย่าตีด้วยมิกเซอร์ ผสมเบา ๆ ด้วยมือหรือช้อนเพียงไม่กี่วินาที

4. อัดจาระบีรูปร่างใดก็ได้ด้วยน้ำมัน คุณสามารถโรยเกล็ดขนมปังและเซโมลินาไว้ด้านบน

5. เทแป้ง

6. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องจมน้ำผลเบอร์รี่พวกเขาจะล้มลงเอง

7. ปล่อยให้ชาร์ล็อตต์อบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิประมาณ 180 องศา

คุกกี้ข้าวโอ๊ต - ขนมอบเพื่อสุขภาพพร้อมสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูปถ่าย)

ใครบอกว่าการอบขนมไม่ดีต่อรูปร่างของคุณ? เขาไม่รู้สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเพื่อการออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้หากต้องการ แป้งเตรียมด้วย kefir หรือเราใช้นมอบหมัก นมเปรี้ยว.

วัตถุดิบ

เคเฟอร์ 0.3 กก.

ข้าวโอ๊ต 0.3 กก.

น้ำตาล 2 ช้อน;

1 ไข่แดง;

สตรอเบอร์รี่ 0.1 กก.

น้ำผึ้ง 1 ช้อน;

0.5 ช้อนชา น้ำมัน;

วานิลลา 1 หยิก

การตระเตรียม

1. เอา ข้าวโอ๊ต- ควรใช้ผลิตภัณฑ์จะดีกว่า การปรุงอาหารทันที- เพิ่ม kefir เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน

2. ปล่อยให้สะเก็ดบวมประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ kefir กระจายเท่าๆ กัน

3. เพิ่มวานิลลิน, ไข่แดง, ผัด

4. ล้างผลเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น ควรใช้สตรอเบอร์รี่หนาแน่น

5. ค่อยๆ ผสมผลเบอร์รี่ลงในแป้งข้าวโอ๊ต

6. ทาน้ำมันบนถาดอบ คุณสามารถวางแผ่นหนังไว้ได้ แต่ยังคงทาน้ำมันอยู่

7. วางคุกกี้เป็นกองเล็กๆ แผ่ให้เรียบเป็น 5 มิลลิเมตร คุณสามารถโรยเมล็ดพืช ถั่ว เมล็ดงาลงไปด้านบนได้

8. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

เค้กสปันจ์ – ขนมหวานกับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เค้กสปันจ์สำหรับการดื่มชาที่บ้าน ครีมเตรียมด้วยนมข้นและเนย สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหวานคัสตาร์ดหรือได้ตลอดเวลา ครีมนมเปรี้ยว- นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเค้กสปันจ์วานิลลาอีกด้วย

วัตถุดิบ

น้ำตาล 160 กรัม

แป้ง 160 กรัม

วานิลลา 1 ซอง

สำหรับครีม:

นมข้นจืด 1 กระป๋อง;

เนย 0.25 กก.

สตรอเบอร์รี่ 0.3-0.4 กก.

วานิลลา 1 ซอง

สำหรับการทำให้ชุ่มคุณจะต้องใช้น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 120 มล.

การตระเตรียม

1. เชื่อมต่อ ไข่ดิบและน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ เราใช้เครื่องผสมและตีมวลเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที

2. ใส่แป้งสูตรกับวานิลลา คุณสามารถเพิ่มผงฟูเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าบิสกิตจะไม่หลุดออก

3. วางแป้งลงในพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ถึง 25 เซนติเมตร

4.นำเข้าเตาอบ อบจนสุก อุณหภูมิ 180. พักให้เย็น

5. ตีเนยนิ่ม ค่อยๆ ใส่นมข้นและเติมวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ

6. ตัดเค้กสปันจ์ที่เย็นแล้วออกเป็นสองชั้น

7. แช่เค้กด้านล่างด้วยผลไม้แช่อิ่มปิดด้วยครีมแล้วโรยด้วยผลเบอร์รี่สับ

8. ปิดด้วยเค้กชั้นที่สอง เรายังแช่เค้กในน้ำเชื่อมและเคลือบเค้กด้วยครีมทุกด้าน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่

Buns - ขนมอบที่นุ่มที่สุดพร้อมสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)

สำหรับขนมปังที่มีสตรอเบอร์รี่ฉ่ำจะใช้แป้งยีสต์กับนม ตามสูตรที่วางไว้ ผลเบอร์รี่สด- แต่คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งและแยมได้

วัตถุดิบ

นม 300 มล.

ยีสต์ 11 กรัม

มาการีน 60 กรัม

น้ำตาล 70 กรัม

1 ช้อนชา เกลือไม่มีสไลด์

สำหรับไส้: สตรอเบอร์รี่และน้ำตาล ไข่แดงสำหรับทาขนมปัง สามารถเพิ่มโปรตีนลงในแป้งได้

การตระเตรียม

1. ตั้งนมให้ร้อนถึง 50 องศา เพิ่มน้ำตาลทราย, เกลือ, ผัด เพิ่มยีสต์และปล่อยให้มันเปิดใช้งานประมาณห้านาที

2. จากนั้นเทมาการีนที่ละลายแต่เย็นแล้วลงไป หรือเอาน้ำมันอะไรก็ได้

3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เราทำแป้งที่ไม่เหลว แต่ก็ไม่ได้แข็งมากเช่นกัน มันควรจะนุ่มนวล

4. วางชามที่มีแป้งไว้ในที่อบอุ่นหลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงแล้วจึงนวดและปล่อยทิ้งไว้อีก 30 นาที

5. ในขณะที่แป้งพักอยู่ ให้ล้าง เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นๆ

6. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นๆ ละ 50 กรัม แต่คุณสามารถทำให้ซาลาเปาใหญ่ขึ้นได้นิดหน่อย

7. แผ่ขนมปังแฟลตเบรดออก โรยตรงกลางด้วยน้ำตาล ใส่ผลเบอร์รี่แล้วบีบขอบเข้าด้วยกัน มันสำคัญมากที่จะต้องบีบให้ดีเพื่อไม่ให้น้ำรั่วออกมา

8. พลิกกลับและวางบนถาดอบ ทิ้งไว้อีกสามสิบนาที

9. ทาน้ำมันด้วยไข่แดง อบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 190 องศา

คัพเค้กวานิลลา – ขนมอบหอมกรุ่นพร้อมสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)

ตัวเลือกที่หอมมาก คัพเค้กวานิลลา- ขนมอบสูตรสตรอว์เบอร์รี่ สูตรอาหาร และรูปถ่ายเหล่านี้ทำให้คุณอยากวิ่งเข้าครัว! คัพเค้กเหล่านี้สามารถอบในกระป๋องขนาดใหญ่หรือเล็กได้

วัตถุดิบ

เนย 1 แท่ง;

สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย;

1 ช้อนชา โซดา;

น้ำตาล 1.5 ถ้วย;

แป้ง 2 ถ้วย;

วานิลลา 1 ซอง;

การตระเตรียม

1. ตีน้ำตาลกับไข่ตามสูตรจนเกิดฟอง

2. บดเนยกับแป้งจนเป็นเกล็ดร่วน หากเนยถูกแช่แข็งคุณสามารถใช้มีดและสับมวลได้

3. ใส่ส่วนผสมไข่และวานิลลาหนึ่งซองลงในเศษแป้ง

4. เราดับโซดาแล้วเทลงในแป้งทั่วไปด้วย

5. ค่อยๆ ผสมด้วยมือ พยายามอย่าให้ไข่กระจาย

6. ใส่สตรอเบอร์รี่ หั่นจะดีกว่า เป็นชิ้นเล็ก ๆ.

7. ผสมอีกครั้งแล้ววางคัพเค้กในอนาคตลงในพิมพ์ มวลควรครอบครอง 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด

8. อบแม่พิมพ์ขนาดเล็กประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 เวลาอบสำหรับเค้กขนาดใหญ่อาจใช้เวลานานถึง 45 นาที

พาย – เค้กโฮมเมดพร้อมสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)

สำหรับพายสตรอเบอร์รี่นี้ เตรียมแป้งยีสต์ธรรมดาไว้ ใช้ผลเบอร์รี่สด

วัตถุดิบ

นม 0.2 ลิตร

เนย 0.1 กก.

น้ำตาล 80 กรัม

1 ช้อนชา ยีสต์;

สตรอเบอร์รี่

การตระเตรียม

1. รวมนมอุ่นกับยีสต์และน้ำตาลแล้วเติมแป้งหนึ่งแก้ว ปล่อยให้แป้งเปรี้ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ใส่เนยละลาย ไข่ขาวเกลือและคนให้เข้ากัน

3. ใส่แป้งลงไปพอให้แป้งค่อนข้างแข็ง

4. วางในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้ลุกขึ้นอีกครั้ง

5. หยิกส่วนที่สี่ออกแล้ววางไว้ข้างๆ

6. รีดแป้งที่เหลือให้เป็นโดนัททรงกลม วางลงในพิมพ์ และทำเป็นชิ้นเล็กๆ

7. วางผลเบอร์รี่ หากสตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว คุณสามารถบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย

8. ตัดแถบออกจากแป้งที่เหลือ แผ่แฟลเจลลาที่โค้งมนออก แล้ววางลงบนผลเบอร์รี่

9. ทาแฟลเจลลาและขอบพายด้วยไข่แดงที่เหลือ

10. ส่งพายไปอบ เราไม่ได้ตั้งอุณหภูมิสูง แค่ 190 องศาก็พอ

เค้กช็อคโกแลต – ขนมอบแสนอร่อยพร้อมสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูปถ่าย)

สูตรง่ายๆ เค้กช็อคโกแลตซึ่งเมื่อออกแบบอย่างเหมาะสมก็กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

วัตถุดิบ

เนย 0.2 กก.

แป้ง 2 ถ้วย;

น้ำตาล 2 ถ้วย;

ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย;

1 ช้อนชา โซดา;

เกลือ 1 หยิบมือ;

ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;

สตรอเบอร์รี่ 0.3 กก.

สำหรับครีม ให้ใช้ช็อคโกแลตเพสต์ 0.4 กก. และเนย 0.2 กก.

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งกับน้ำตาล โกโก้ และโซดา เติมเกลือเล็กน้อย

2. ต้มน้ำมันสูตรกับน้ำหนึ่งแก้ว

3. เทเนยลงในส่วนผสมแป้งในขณะที่คนด้วยเครื่องผสม

4. ใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วยครีมเปรี้ยวและวานิลลา คน.

5. เทแป้งลงในพิมพ์ที่มีความยาวอย่างน้อย 25 เซนติเมตร ส่งไปอบที่ 180 องศา 40 นาที

6. พักให้เย็น แบ่งเป็น 2 ชั้นเค้ก

7. สำหรับครีมก็แค่ตีอะไรก็ได้ การแพร่กระจายช็อคโกแลตด้วยเนย

8. ประกอบเค้กจากเค้กสองชั้น เลเยอร์ด้วยสตรอเบอร์รี่สับ เราตกแต่งด้านบนตามต้องการ

ไส้สตรอเบอรี่จะไม่เหลวและจะไม่ไหลถ้าคุณเติมแป้งลงไปเล็กน้อย

ผลเบอร์รี่สดดูน่าประทับใจในขนมอบและเค้ก แต่จะสูญเสียรูปลักษณ์ที่ปรากฏไปอย่างรวดเร็ว การตกแต่งนี้เหมาะที่สุดที่จะวางไว้บนของหวานก่อนเสิร์ฟ

เพื่อให้ได้พายอยู่ข้างใต้ ไส้ฉ่ำผลเบอร์รี่ไม่ชื้นคุณสามารถโรยโดนัทได้ เกล็ดขนมปังแล้วจึงจัดสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและสารปรุงแต่งกลิ่นทุกชนิด เหล้า อบเชย วานิลลา กานพลู และส่วนผสมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันจะทำให้ขนมอบมีรสชาติเข้มข้นและล้ำลึก

พายสตรอเบอร์รี่ - อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ การอบแบบโฮมเมดซึ่งตอนนี้ก็ได้เวลาเตรียมตัวแล้ว ท้ายที่สุดแล้ว ฤดูกาลสตรอเบอร์รี่ก็กำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ สตรอเบอร์รี่ค่อนข้างหวาน คุณจึงสามารถลดปริมาณน้ำตาลทรายในสูตรอาหารได้หากต้องการ นี่จะทำให้พายมีแคลอรี่น้อยลง

พายสตรอเบอร์รี่สด - สูตรง่ายๆ

หากคุณกำลังมองหาสูตรชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่ง่ายๆ แล้วล่ะก็ นี่เลย เค้กนุ่มมาก กลิ่นหอม และแทบจะละลายในปากของคุณ!

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• สตรอเบอร์รี่สด– 300 ก.

การตระเตรียม:

1. ดังนั้นให้ผสมไข่แดงกับเนยนิ่มทันที
2. ถัดไปคุณต้องผสมแป้งและผงฟู
3. ควรส่งส่วนผสมแห้งไปยังส่วนผสมน้ำมันและไข่แล้วนวดแป้ง
4. ต่อไปคุณต้องตีไข่ขาวแล้วผสมกับแป้ง
5. ตอนนี้คุณจะต้องมีแม่พิมพ์ควรทาจารบีและปิดด้วยกระดาษพิเศษ

เลือกรูปร่างด้วยตัวเองตามเส้นผ่านศูนย์กลาง แต่จะดีกว่าถ้าพายมีขนาดใหญ่

1. วางแป้งลงในแม่พิมพ์โดยต้องปรับระดับ
2. ตอนนี้ถึงคราวของสตรอเบอร์รี่แล้ว ล้างใส่กระชอนปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก วางผลเบอร์รี่ลงบนแป้งพยายามวางเพื่อไม่ให้สตรอเบอร์รี่จม
3. ส่งชิ้นงานไปที่เตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 35 นาที ตั้งความร้อนไว้ที่ 180 องศา

จากนั้นพักเค้กไว้ 15 นาทีแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ความอร่อยจะพิชิตคุณด้วยความมัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมและความเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่ที่ไม่ธรรมดา นี่เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อเตรียมของหวาน

สูตรพายสตรอเบอร์รี่ทำจากแป้งยีสต์ในเตาอบ

เนื่องจากเราจะใช้แป้งยีสต์ในสูตรนี้ เราจะได้ขนมอบที่ฟูและน่าพึงพอใจมากขึ้น

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ยีสต์สด – 25 กรัม;
• แป้ง – 500 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ – ¼ ช้อนชา;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนยหรือมาการีน - 130 กรัม
• นม – 250 มล.

สำหรับการเติม:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. อุ่นนมทันทีคุณต้องเจือจางยีสต์ในนั้น
2. จากนั้นละลายเนยและผสมกับน้ำตาล
3. ใส่น้ำตาลวานิลลา เกลือ และตีไข่ลงไป เทส่วนผสมนมและยีสต์ลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ถัดไปคุณต้องเพิ่มแป้งและนวดแป้ง

วางไว้ในที่อบอุ่นแล้วปล่อยให้พอดี หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง คุณก็สามารถเริ่มอบพายได้

1. ถัดไปคุณจะต้องใช้แป้งส่วนเล็ก ๆ สำหรับทำตะแกรงอบแล้วแผ่ส่วนที่เหลือลงบนโต๊ะแล้วปั้นให้เป็นวงกลม โรยพื้นผิวด้วยแป้งก่อน
2. วางแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการคือประมาณ 25 ซม. อย่าลืมทำด้านออกจากแป้ง
3. โรยแป้งด้วยเซโมลินา, วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน, โรยด้วยน้ำตาลวานิลลา, ตกแต่งชิ้นงานด้วยแถบที่คุณทำจากแป้ง (พักไว้ล่วงหน้า) คุณจะได้ตาข่าย
4. ขนมอบในอนาคตควรทาด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 50 นาที เพียงเปิดเตาอบที่ 180 องศา

เมื่อหมดเวลาให้นำขนมออกจาก เตาอบปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพียงเท่านี้พายอันงดงามก็พร้อมแล้ว!

พายสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณชอบอบพายในหม้อหุงช้า สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เราจะใช้สตรอเบอร์รี่สด แต่ถ้าคุณไม่มีผลเบอร์รี่สด ให้ใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 80 กรัม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• สตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ดังนั้นคุณต้องผสมเนยที่ก่อนหน้านี้ทำให้นิ่มลงกับน้ำตาลทันทีจนเนียน
2. คุณควรเทนมลงไป ตีไข่ และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถใช้ที่ตีเพื่อตีส่วนผสมได้ดีขึ้น
3. ใส่แป้ง วานิลลิน ผงฟู ผัดอีกครั้งจนเนียน
4. ต่อไปเรามาทำไส้กัน ล้างสตรอเบอร์รี่และทำให้แห้ง หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง
5. มาเริ่มการทดสอบกันใหม่อีกครั้ง ขั้นแรกคุณต้องทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูจากนั้นเทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ" ไปที่ตำแหน่งการทำงาน โดยเวลาจะถูกตั้งค่าแยกกันในแต่ละเมนู

ตรวจสอบว่าเค้กพร้อมหรือยังโดยใช้ไม้จิ้มฟัน ถ้าเค้กอบแล้ว พื้นผิวของแท่งไม้จะยังคงแห้งอยู่

นำขนมอบที่เสร็จแล้วออกจากชามแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที โรยความอร่อยด้วยน้ำตาลผง ประดับด้วยชิ้นสตรอเบอร์รี่และเพลิดเพลิน

พายไส้สตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

รักษาครอบครัวของคุณด้วยงูพิษที่ยอดเยี่ยม เค้กสตรอเบอร์รี่เชื่อฉันสิพวกเขาจะปลื้มกับความอร่อยแบบนี้!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย – 100 กรัม;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติม:

• สตรอเบอร์รี่ – 0.5 กก.
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมเนย แป้ง ไข่ และน้ำตาลเข้าด้วยกันทันที คุณควรจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ทำลูกบอลจากแป้งที่ได้ ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้สตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว ผสมครีมกับแป้งน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มไข่ลงในมวลผลลัพธ์ ปัดส่วนผสมให้ละเอียดโดยใช้ที่ตี
4. เริ่มจากสตรอเบอร์รี่กันก่อน ล้างสตรอเบอร์รี่ให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เตรียมแม่พิมพ์ ทาน้ำมัน
6. นำแป้งออกจากตู้เย็น มันควรจะแข็งตัว
7. แป้งต้องกระจายเท่าๆ กันบนแม่พิมพ์ อย่าลืมทำด้านข้างด้วย ควรใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.
8. วางสตรอเบอร์รี่ไว้บนแป้ง แล้วเทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวลงไปให้ทั่ว
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทำให้ขนมอบเย็นลง เพียงเท่านี้ ในไม่ช้า คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารใหม่ของคุณ!

พายกับสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีส

เพื่อให้ตัวเองและครอบครัวของคุณพอใจกับขนมอบสตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดโปรดใส่ใจกับสูตรนี้ ขนมชิ้นนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ธรรมดา!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 110 กรัม

สำหรับการเติม:

• สตรอเบอร์รี่สด – 250 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ;
• เยลลี่แพ็คเก็ต

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้งกับเกลือ น้ำตาล เนย และไข่ นวดแป้ง ปั้นให้เป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ตอนนี้เรามาถึงการเติมแล้ว คุณต้องบดคอทเทจชีสด้วยการเติมน้ำตาลและไข่จนเนียน
3. นำแป้งออกจากตู้เย็น นำไปใส่ในแม่พิมพ์ อย่าลืมทำเป็นข้างด้วย
4. วางชั้นส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ด้านบน
5. วางชิ้นส่วนในเตาอบเพื่ออบประมาณครึ่งชั่วโมง เพียงเปิดไว้ที่ 180 องศา

คอทเทจชีสควรจะหนาและด้านข้างควรเป็นสีน้ำตาลทอง

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ หั่นเป็นจาน ผสมกับน้ำตาลและเยลลี่
2. นำเข้าไมโครเวฟส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด
3. นำขนมอบออกมา เทลงบนเยลลี่ แล้วพักไว้ 5 นาที

เพียงเท่านี้พายแสนอร่อยก็พร้อมในไม่ช้า!

พายกับแยมสตรอเบอร์รี่

และตอนนี้ฉันขอแนะนำให้คุณลองอบพายด้วย แยมสตรอเบอร์รี่- มันจะอร่อยและน่ารับประทานไม่น้อย!

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 100 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• นม – 120 มล.;
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แยมสตรอเบอร์รี่ – 350 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. คุณต้องตีไข่ลงในชามที่สะอาด เทนม ใส่น้ำตาล ใส่เกลือ และผสมให้เข้ากัน
2. ตอนนี้ใส่แป้งอย่างระมัดระวังคนเริ่มนวดแป้ง
3. โอนไปยังแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อย่าลืมทำด้านข้างด้วย
4. กระจายแยมไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถทำแถบจากแป้งและตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยการวาดภาพโครงตาข่าย
5. วางชิ้นงานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เพียงอุ่นไว้ที่ 180 องศาล่วงหน้า

ทำให้ขนมอบที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ

สูตรพายสตรอเบอร์รี่ง่ายๆ

แม่บ้านที่รักตอนนี้คุณรู้สิ่งที่ดีที่สุดแล้ว สูตรด่วนเตรียมพายสตอเบอร์รี่แสนอร่อย แล้วทุกอย่างก็อยู่ในมือคุณแล้ว อย่ากลัวที่จะทดลอง เพราะการเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ จะทำให้คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารส่วนตัวของคุณเองได้!

มีสูตรง่ายๆมากมายแต่ ขนมอบแสนอร่อยในเตาอบ เช่น พายสตรอเบอร์รี่จาก ประเภทต่างๆแป้ง: เยลลี่, พัฟเพสตรี้, ชอร์ตเบรดหรือยีสต์ คุณสามารถทานอาหารอันโอชะนี้เป็นอาหารเช้า กินเป็นของหวานในมื้อกลางวัน หรือทานเป็นของว่างติดตัวไปด้วยในช่วงพัก หวานและ พายหอมกับชาหรือกาแฟสักแก้ว - อะไรจะดีไปกว่านี้? ของหวานนี้ยังดีต่อสุขภาพเพราะผลเบอร์รี่มีวิตามินซีและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย มี ตัวเลือกที่แตกต่างกัน, วิธีทำพายสตรอเบอร์รี่ซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดจะแสดงอยู่ในสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

วิธีทำพายสตอเบอรี่

หลักการพื้นฐานของการอบพายคือการผสมส่วนผสมพื้นฐานแล้วเติมด้วยไส้ ซึ่งในกรณีนี้คือสตรอเบอร์รี่ ผลไม้ไม่ได้พบเห็นได้เฉพาะในขนมเท่านั้น หากใช้ตกแต่งพายด้านบนก็จะดูสวยงามและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น ของหวานวันหยุด- ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่สดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการอบ คุณสามารถทำพายด้วย สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือทาร์ตด้วยตะแกรง หลังจากเพิ่มผลเบอร์รี่แล้วก็ส่งไปอบในเตาอบ

สิ่งสำคัญคือไส้จะต้องมีความสม่ำเสมอไม่เช่นนั้นอาจรั่วได้ หากต้องการความหนา ให้เติมเยลลี่แห้งหรือแป้งลงไป เพื่อรสชาติผลเบอร์รี่จะเสริมด้วยมะพร้าวคอทเทจชีสหรือถั่ว มีคุณสมบัติเพิ่มเติมหลายประการของการอบพายสตรอเบอร์รี่:

1. ผงฟูจะทำให้บิสกิตหลวมและนุ่มขึ้น ซึ่งจะช่วยไม่ให้หลุดระหว่างการอบ
2. เพื่อให้ด้านล่างของขนมอบตั้งค่าไว้ล่วงหน้า คุณต้องปล่อยให้มันเป็นสีน้ำตาลในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีก่อนจึงจะเติมไส้ได้ ด้วยวิธีนี้ หลังจากอบแล้ว บิสกิตจะไม่ดูเปียก
3. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การอบอาหารควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำที่ทำจากนมสดแทนนมสดและแทนที่แป้งด้วยเซโมลินา
4. ต้องละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งก่อน ดีกว่าที่อุณหภูมิห้อง

สูตรพายสตรอเบอร์รี่

การอบพายด้วยสตรอเบอร์รี่มีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่เบอร์รี่นี้เข้าฤดูกาล แต่หากคุณใช้ผลไม้แช่แข็ง คุณสามารถรับประทานได้ตลอดเวลาของปี สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ วิปครีม เมอแรงค์โปร่งสบาย- สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, คัสตาร์ด,ช็อคโกแลต,คอทเทจชีส,ครีมชีส คุณสามารถเตรียมของหวานได้หลากหลายรสชาติโดยใช้ส่วนผสมดั้งเดิม จากนั้นคุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่คุณชอบได้ พายสตรอเบอร์รี่และปฏิบัติตามคำแนะนำตามรูปถ่ายที่ระบุในนั้น

ด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 380 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / รีบร้อน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.

พายสตรอเบอร์รี่แช่แข็งแทบไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารเลย ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว พื้นฐานคือแป้งขนมชนิดร่วนแสนอร่อย - นุ่มมีกลิ่นหอมและฉ่ำ สามารถแบ่งสูตรได้เป็นสูตรด่วนๆ ถึง พายด่วนมันอร่อยมากก่อนที่คุณจะปรุงคุณต้องละลายสตรอเบอร์รี่โดยวางไว้บนชั้นวางในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงจากนั้นจึงตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลายหมด

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 300 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 350 กรัม;
• เนย – 160 กรัม;
• ผงฟู – 7 กรัม;
• วานิลลิน - 7 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง – 800 กรัม
• น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ – 160 กรัม;
• เจลาติน – 35 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำผลเบอร์รี่ออกมาละลายน้ำแข็งก่อน
2. ตีน้ำตาลครึ่งหนึ่งให้เข้ากันกับเนย จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลา แล้วตีไข่แยกกัน (คุณสามารถใช้ไข่แดงและไข่ขาวแยกกันได้)
3. ร่อนแป้งกับผงฟูผสมกับส่วนผสมไข่นวดฐาน
4. ทาไขมันลงในแม่พิมพ์ วางแป้งลงไปเพื่อให้ชั้นมีความหนา 10 มม. และได้ด้านสูง 3-5 มม.
5. ส่งชิ้นงานเข้าตู้เย็นประมาณ 40-50 นาที
6. เทน้ำจากผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วผสมกับเจลาติน
7. แจกจ่ายผลเบอร์รี่ในรูปแบบเย็นโรยน้ำตาลหนึ่งช้อนที่ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. เทน้ำเชื่อมแช่เย็นลงบนของหวานร้อนๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

พายด่วน

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 324 กิโลแคลอรี
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

พายสตรอว์เบอร์รีแบบเคลือบอย่างรวดเร็วนั้นดูแปลกตา ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างและแม่พิมพ์จะเต็มไปด้วยแป้งเยลลี่ที่ด้านบนซึ่งเตรียมไว้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เมื่ออบเสร็จ ให้กลับด้านขนม กลายเป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยมาก วิธีการเตรียมของหวานนี้ไม่สามารถทดแทนได้ในกรณีที่แขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดหรือไม่เต็มใจที่จะเตรียมสิ่งที่ซับซ้อนสำหรับชา

วัตถุดิบ:

• ผงฟู – 5 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 220 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• เนย – 130 กรัม;
• เกลือ – 4 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 9 กรัม;
• แป้ง – 60 กรัม;
• น้ำตาล – 125 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงสตรอเบอร์รี่และล้างออกให้สะอาด จากนั้นวางบนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้แห้งแล้วผ่าครึ่งผลเบอร์รี่
2. ตีไข่ด้วยตะกร้อมือพร้อมกับน้ำตาล เนย และวานิลลา จากนั้นจึงใส่เกลือ แป้ง และผงฟูลงไป
3. ทาน้ำมันที่ก้นจานอบ
4. ผสมผลเบอร์รี่กับแป้งแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
5. เทแป้งไว้ด้านบน
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีแล้วอบที่ 200 องศา

ทราย

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 184 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

พายขนมชนิดร่วนกับสตรอเบอร์รี่มีรสหวานนุ่มและฉ่ำมาก ความนุ่มของบิสกิตนั้นมาจากไส้ที่ล้อมรอบด้วยบิสกิตกรุบกรอบแสนอร่อย จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ของหวานสามารถตัดให้สวยงามได้เมื่อแช่เย็นเท่านั้น ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟให้แขกหลังจากที่เย็นลงแล้ว ไม่จำเป็นต้องเพิ่มรสชาติเพิ่มเติม รสชาติถูกใจการอบปรุงรสด้วยผลเบอร์รี่ ต้องเติมผงฟูด้วยความระมัดระวัง เค้กสปันจ์ไม่ได้มืดเลย

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 240 กรัม;
• เนย – 230 กรัม;
• แป้ง – 350 กรัม;
• แป้ง – 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 400 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด – 600 กรัม
• ผงฟู – 7 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดน้ำตาลครึ่งหนึ่งด้วยเนย ใส่ผงฟูและแป้ง
2. ตีไข่ 1 ฟองด้วยเครื่องตีจนเกิดฟองแข็ง จากนั้นจึงผสมลงในส่วนผสมแป้ง
3. ผสมครีมกับน้ำตาลที่เหลือ จากนั้นใส่ไข่และแป้ง
4. มันจะดีกว่าที่จะใช้ สปริงฟอร์ม- ด้านล่างจะต้องทาน้ำมันและควรวางแป้งไว้ด้านข้างเท่านั้น
5. ล้างสตรอเบอร์รี่และกำจัดเศษใด ๆ ออก จากนั้นใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วเทไส้ครีมเปรี้ยวลงไปด้านบน
6. อบประมาณ 55 นาทีที่ 180 องศา

เปิดพาย

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 361 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เปิดพายด้วยสตรอเบอร์รี่จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารอิตาเลียนที่แปลกตา ในบรรดาส่วนผสมดั้งเดิม มีมาสคาร์โปเน่อยู่ที่นี่ ในพายอิตาเลียน สตรอว์เบอร์รี่เข้ากันได้ดีมาก ชีสนี้เป็นที่นิยมมากในหลาย ๆ คน สูตรอาหารอิตาเลียนและมักใช้กับของหวานโดยเฉพาะ คุณสามารถเตรียมฐานด้วยตัวเองหรือใช้ของที่เตรียมไว้แล้ว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม – 100 มล.;
• เนย – 250 กรัม;
• มาสคาโปน – 250 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม;
• แครนเบอร์รี่ – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาล (0.5 ช้อนโต๊ะ) กับไข่และเนยนิ่มแล้วใส่แป้งแล้วส่งส่วนผสมไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
2. จากนั้นรีดแป้งลงในถาดอบ โดยให้มีขอบกว้าง 2 ซม.
3. ตีน้ำตาลที่เหลือด้วยมาสคาโปน กระจายสตรอเบอร์รี่บนแป้งแล้วเท มวลชีส.
4. อบที่ 160 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

ด้วยสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 245 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

พายครีมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่มีความละเอียดอ่อนและนุ่มนวลกว่าและเตรียมได้ไม่ยากกว่าสูตรอื่นที่มีรูปถ่าย แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ชนิดอื่นก็ทำแทน การอบด้วยครีมเปรี้ยวต้องอาศัยปริมาณส่วนผสมที่แห้งอย่างแม่นยำ เพื่อให้สูงปานกลางคุณไม่ควรใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า 26-28 ซม. ครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับปริมาณไขมันใด ๆ แต่สำหรับรุ่นอาหารก็คุ้มค่าที่จะใช้เปอร์เซ็นต์ที่ต่ำกว่า

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช– 1 ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่จนเนียน ใส่เนย วานิลลิน ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล
2. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
3. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ววางผลเบอร์รี่แห้งที่สะอาดไว้ด้านบน
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 50 นาที

จากแป้งยีสต์

• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 412 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ขนมอบจากยีสต์มีความนุ่มและโปร่งสบายกว่าและเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ คุณสามารถทดลองและใช้สตรอเบอร์รี่กับเชอร์รี่หรือแม้แต่ผลไม้ได้ เป็นการดีกว่าที่จะอบขนมในรูปแบบที่สูงเพราะแป้งจะขึ้น ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของอาหารอันโอชะนี้คือใช้เวลาปรุงอาหารนาน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าฐานต้องได้รับอนุญาตให้สูงขึ้น สูตรที่เหลือก็เกือบจะเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 300 กรัม;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• เมล็ดงา - เล็กน้อยสำหรับโรย;
• เนย – 30 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง – 3.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลกับยีสต์ เทนมอุ่น ๆ ทิ้งไว้ 15 นาที
2. ถัดไปเพิ่มวานิลลิน, ไข่, เนย
3. เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ คลุกส่วนผสมทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมงหลังจากคลุมด้วยผ้าขนหนู
4. ล้างสตรอเบอร์รี่และทำให้แห้ง
5. สร้างเค้กเล็ก ๆ จากมวลที่เพิ่มขึ้นแล้วตัดสองอันตามขอบ จากนั้นใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มและผลเบอร์รี่สองสามลูกในแต่ละอัน
6. วางขอบที่ตัดของเค้กไว้ด้านตรงข้าม เพื่อทำเรือ.
7. วางชิ้นส่วนเป็นวงกลมในจานอบ พักขนมไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วทาด้านบน ไข่แดงโรยหน้าด้วยเมล็ดงา
8. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

ด้วยสตรอเบอร์รี่บด

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 412 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ความสม่ำเสมอของไส้สตรอเบอรี่จะสม่ำเสมอมากขึ้นหากคุณใช้ผลเบอร์รี่บด นอกจากนี้เค้กจะออกมานุ่มและนุ่มเมื่อคุณเติมลงในฐานโดยตรง ของหวานนี้เตรียมเร็วกว่ามาก มันน่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก เค้กสปันจ์มีรสสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด เมื่อเปิดออกจะเห็นว่าสีของมันผิดปกติมาก มีสีแดงเล็กน้อยเนื่องจากผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม;
• แป้ง – 50 กรัม;
• นม – 100 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ยีสต์ – 1 ซอง;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ครีมสด– 200 มล.;
• ผลเบอร์รี่ – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่สะอาดจนเนียน
2. ร่อนแป้ง ยีสต์ และแป้ง ใส่นมและครีม ผสมให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้
4. อบที่ 160 องศา เวลาที่แนะนำคือ 40-45 นาที

เจลลี่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 387 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ขนมอบเยลลี่เป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุด ประเภทง่ายๆ- จัดทำขึ้นตามหลักการของชาร์ล็อตต์ ในกรณีนี้ พร้อมเติมถูกเท ปะทะ- ก็มีการเตรียมไว้ที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์นมหมัก- อาจเป็นครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต นม หรือเคเฟอร์ หรือแม้แต่ครีมเปรี้ยวก็ตาม ขอย้ำอีกครั้งว่าผลเบอร์รี่ทุกชนิดสามารถใช้ได้ ไม่ว่าจะสดหรือแช่แข็ง ไส้สำหรับสูตรนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ และแป้ง 350 กรัม
• เนย – 100 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ – 200 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. รวมน้ำตาล 100 กรัมกับไข่ 2 ฟอง ใส่เนยที่ละลายไว้แล้วผสม
2. เพิ่มแป้ง 350 กรัม ร่อนผงฟู นวดแป้ง และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและไข่ที่เหลือตีใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน
4. แป้งขนมชนิดร่วนกระจายตามรูปทรงทำให้ด้านข้างสูงขึ้น
5. จากนั้นกระจายผลเบอร์รี่แห้งที่สะอาดแล้วเทลงในแป้งครีมเปรี้ยว
6. อบประมาณ 40 นาทีที่ 170 องศา

จากขนมพัฟ

• เวลาทำอาหาร: 40-45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 412 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อีกทางเลือกหนึ่ง ของหวานง่ายๆจัดทำขึ้นโดยใช้พัฟเพสตรี้ที่ปราศจากยีสต์ ขนมอบมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานไม่น้อย เปลือกกรอบทำให้มีรสชาติพิเศษ สามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปได้ในร้าน ขายแบบแช่แข็งเป็นแพ็คเกจ ซึ่งจะช่วยลดเวลาที่ใช้ไปอย่างมาก หากคุณเก็บแป้งโดเหล่านี้ไว้สองสามห่อในช่องแช่แข็ง ก็สามารถเตรียมได้ตลอดเวลา ของหวานแสนอร่อยเช่นในรูปของพายสตอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ใบสะระแหน่สด - สองชิ้น;
• พัฟเพสตรี้ – 600 กรัม;
• น้ำตาล – 120 กรัม;
• มาการีน – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 30 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำแป้งที่เสร็จแล้วออกมาละลายน้ำแข็ง
2. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น
3. รีดแป้งเป็นชั้นหนา 1 ซม.
4. เคลือบแผ่นอบด้วยมาการีนแล้ววางแป้งลงไป
5. ผสมน้ำตาลกับแป้ง จากนั้นกระจายมวลนี้ให้ทั่วแป้งแล้ววางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน
6. ส่งไปอบประมาณ 20-30 นาที อุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 องศา

นมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 365 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / สำหรับเด็ก / สำหรับน้ำชายามบ่าย / สำหรับชา / สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้นแต่ยัง พายเพื่อสุขภาพ- ในสูตรนี้ คอทเทจชีสจะรวมอยู่ในแป้งและไส้ด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบหลุดออกมาคุณต้องเติมแป้งเล็กน้อย ทางเลือกอื่นนอกเหนือจากสตรอเบอร์รี่อาจเป็นผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น เมื่อเพิ่มเข้าไปคุณจะได้รับอย่างแน่นอน สูตรใหม่ปิโรก คุณสามารถรวมส่วนผสมหลายอย่างในไส้ได้ สิ่งนี้จะทำให้ดั้งเดิมและอร่อยยิ่งขึ้น พายชีสกระท่อม.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 400 กรัม;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• เนย – 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสครึ่งหนึ่งกับไข่ น้ำตาล และ เนยละลาย.
2. จากนั้นใส่แป้งและผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งที่ไม่แข็งมาก
3. วางถาดพายด้วยกระดาษรองอบ
4. ใส่แป้งลงไปโดยปั้นเป็นด้านข้าง
5. สำหรับการเติมให้ผสม น้ำตาลผงพร้อมคอทเทจชีสและวานิลลาที่เหลือ
6. แจกต่อไป เติมนมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ที่สะอาดอยู่ด้านบน
7. โรยด้วยแป้งและตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือหากต้องการ
8. อบประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเอาออกได้เมื่อบิสกิตเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้เสียบ

วีดีโอ