ในวันที่ 8 มีนาคม คำถามที่เจ็บปวดที่สุดคือการค้นหาไอเดีย: จะทำของขวัญชิ้นแรกได้อย่างไรมันจะเป็นอะไร? ขิงหรือขนมปังขิงสามารถช่วยแก้ปัญหานี้ได้ - เป็นของดั้งเดิมอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือไม่ยากเลย เมื่อดูขนมที่ทำโดยผู้หญิงเข็มมากประสบการณ์ คุณอาจคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างอะไรแบบนี้ขึ้นมา แต่นี่ไม่เป็นความจริง คิดผ่านความคิด ความอดทนคือสิ่งเดียวที่จำเป็น

ความลับในการทำขนมปังขิง

เพื่อให้ความละเอียดอ่อนเป็นไปตามที่ตั้งใจไว้ - อร่อยและสวยงามคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆบางประการ:

• หลังจากแป้งพร้อมแล้วคุณต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงซึ่งจะทำให้ม้วนออกได้ง่ายขึ้น
• เมื่อคุณแผ่แป้งออกมา ให้ใช้กระดาษรองอบ วางก้อนแป้งไว้ระหว่างกระดาษสองแผ่นแล้วรีดออกด้วยไม้นวดแป้ง วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องล้างท็อปโต๊ะจากเศษแป้ง
• คุณไม่ควรปรุงขนมอบในเตาอบมากเกินไปเพราะจะทำให้ขนมอบแห้งและเสียรสชาติ
• หลังจากการอบ ขนมปังขิงอาจเสียรูปทรง ซึ่งสามารถแก้ไขได้โดยการตัดขนมอบที่เสร็จแล้วตามขอบ
• สำหรับการอบพวกเขาใช้แป้งที่ถูกที่สุด - เกรดหนึ่งหรือเกรดสอง
• ควรเลือกน้ำผึ้งพันธุ์เข้มเพื่อให้ขนมมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• แทนที่จะเติมโซดาคุณสามารถเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมแรงเล็กน้อยเป็นหัวเชื้อได้

แป้งขนมปังขิง

ในการทำขนมปังขิง คุณต้องการมากกว่าแค่ขิง นอกจากนี้ คุณต้องตุนลูกจันทน์เทศ อบเชย ผักชี กานพลู และวานิลลา หากต้องการเพิ่มสีสันให้กับคุกกี้ขนมปังขิง ให้เติมโกโก้หรือผิวส้มลงในแป้ง

แป้งขนมปังขิงเตรียมเร็วมาก เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - ประมาณ 750 กรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติ – 350 กรัม
• มาการีน – 200 กรัม;
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• เครื่องเทศจากรายการด้านบน

ผสมมาการีน น้ำผึ้ง และน้ำตาลลงในกระทะ มวลนี้ถูกทำให้ร้อนเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด ปล่อยให้เย็นและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ หลังจากแป้งพร้อมก็นำไปแช่ในตู้เย็น

เคลือบโปรตีนสำหรับตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิง

เคลือบที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่แตกไม่แตกดูดีและที่สำคัญที่สุด─อร่อยมาก ขั้นแรกให้ทำฐาน - ใช้สีผสมอาหารเพื่อให้สี

คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสและน้ำผลไม้ต่างๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ได้ ตัวอย่างเช่น สีเหลืองมาจากขมิ้นบด ส้มจากน้ำแครอท และสีน้ำตาลจากโกโก้ การใช้น้ำผลเบอร์รี่หลากสีคุณสามารถแต้มสีเคลือบตามสีที่ต้องการ

ในการเตรียมการเคลือบคุณจะต้อง:

• ไข่ขาวหนึ่งฟอง
• น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา

คุณสามารถทำน้ำตาลผงด้วยตัวเองจากน้ำตาลทรายโดยใช้เครื่องบดกาแฟ

ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาใส่น้ำตาลผงและน้ำมะนาว ทุกอย่างผสมกัน หากการเคลือบกลายเป็นของเหลวให้เติมน้ำตาลทรายลงไปตามต้องการเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

มวลแบ่งออกเป็นหลายส่วนตามจำนวนสีที่จะใช้ตกแต่งขนมปังขิง การใช้เคลือบทั้งหมดในครั้งเดียวเป็นสิ่งสำคัญมาก หากเก็บไว้เป็นเวลานาน มันจะแห้งและแข็งตัวอย่างรวดเร็ว

ช่อดอกไม้ขนมปังขิงสำหรับวันที่ 8 มีนาคม

แป้งขนมปังขิงและไอซิ่งสำหรับตกแต่งนั้นทำไม่ยาก นักทำขนมปังมือใหม่มักมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งขนมปังขิงด้วยไอซิ่งอย่างเหมาะสม เมื่อใช้ตัวอย่างของความละเอียดอ่อนในรูปแบบของช่อดอกเดซี่เราจะพิจารณากระบวนการนี้ทีละขั้นตอน

รีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งและตัดรูปร่างที่ต้องการโดยใช้ลายฉลุและมีด หลังจากที่อบในเตาอบแล้ว ขนมปังขิงจะเย็นลงและเตรียมไอซิ่งสำหรับการทาสี คุณจะต้องเคลือบ 5 สี: ขาว, น้ำเงิน, ส้ม, เหลือง, เขียว

ไอซิ่งสีน้ำเงินใช้วาดขอบขนมปังขิง คุณสามารถใช้กระบอกฉีดยาทำอาหารหรือใช้ถุงแช่แข็งธรรมดาที่มีมุมตัดก็ได้ ในตอนแรกเป็นการยากที่จะติดตามโดยไม่ฉีกขาดดังนั้นจึงควรหยุดที่แต่ละมุมของชิ้นงานโดยหมุนขนมปังขิงในมุมที่จะวาดเส้นได้ง่ายกว่า

คุณสามารถแก้ไขความไม่ถูกต้องด้วยไม้จิ้มฟัน หากบรรทัดใช้งานไม่ได้ คุณสามารถลบออกแล้วลองอีกครั้งควรเก็บเคลือบไว้ด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ไว้จะดีกว่า เพราะอาจทำให้แห้งและเป็นสนิมได้

หลังจากวาดรูปทรงแล้วคุณจะต้องปล่อยให้เคลือบแห้งเล็กน้อยแล้วจึงเติมพื้นหลังเท่านั้น

คุณสามารถทาเคลือบบนพื้นผิวของขนมปังขิงโดยใช้วิธีใดก็ได้ที่มี: มีด ช้อนชา สิ่งสำคัญคือพยายามอย่าให้เกินรูปร่าง เพื่อให้กระบวนการเทง่ายขึ้น ให้เติมน้ำ 2-3 หยดลงในเคลือบ

จากนั้น ปล่อยให้เคลือบแห้งและสร้าง "เอฟเฟกต์ที่สึกหรอ" บนพื้นผิวพื้นหลัง ในการทำเช่นนี้ให้ถูขนมปังขิงด้านที่ต้องการบนเครื่องขูดแบบละเอียดในทิศทางต่างๆ หลังจากนั้นเราก็เริ่มวาดดอกเดซี่ ทาเคลือบสีส้มเป็นหยดเล็กๆ

ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อเพิ่มเส้นผ่านศูนย์กลางของหยดให้ได้ขนาดที่ต้องการแล้วปล่อยให้เคลือบแห้งอีกครั้ง จากนั้น ทาเคลือบสีเหลืองทับหยดสีส้มในลักษณะเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แต่ดอกเดซี่จะดูสวยกว่านี้ เมื่อแกนดอกแห้งดีเราก็เริ่มวาดกลีบด้วยการเคลือบสีขาว

กระบวนการนี้จะต้องใช้เวลาและความอดทน เราแก้ไขข้อบกพร่องและความไม่ถูกต้องด้วยไม้จิ้มฟัน หากต้องการทาสีขนมปังขิงให้สมบูรณ์ ให้เตรียมเคลือบสีเขียว เราใช้มันเพื่อวาดก้านดอกและใบ

เพื่อให้แห้งสนิทขนมที่ทาสีด้วยเคลือบจะถูกส่งไปยังเตาอบโดยให้ความร้อนที่ 70-100 องศาในเวลาเพียงสองสามนาที คุกกี้ขนมปังขิง "ช่อดอกไม้ดอกเดซี่" เพื่อแสดงความยินดีในวันที่ 8 มีนาคมพร้อมแล้ว

เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับแคลอรี่

ขนมขิงที่สวยงามและอร่อยจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแท้จริง แต่ไม่ควรละเลยกับอาหารอันโอชะนี้ ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังขิงอยู่ที่ประมาณ 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งก็ไม่น้อยนัก นอกจากนี้อาหารขิงเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจึงเพิ่มความอยากอาหาร
สินค้าอบควรเก็บไว้ในภาชนะปิดและสามารถรับประทานได้นานถึง 6 เดือน แม้ว่าฉันคิดว่าของขวัญวันหยุดที่อร่อยและสวยงามเช่นนี้จะไม่อยู่บนชั้นวางในครัวเป็นเวลานาน เป็นไปได้มากว่าขนมปังขิงจะได้รับการชื่นชมและกลายเป็นของโปรดของครอบครัว

เตรียมของขวัญคุกกี้มิโมซ่าหอมด้วยรอยัลไอซิ่งหรือดอกไม้ไอซิ่งสำหรับวันที่ 8 มีนาคม เทคนิคการตกแต่งขนมหวานและขนมอบนี้ค่อนข้างง่าย แต่มีจุดสำคัญในการทำงานกับไอซิ่ง: ต้องเตรียมในส่วนเล็ก ๆ และห้องไม่ควรร้อนและแห้งมาก ตุนถุงขนมหลายๆ ถุงที่มีปลายครีมขนาดเล็กและสีที่กินได้ไว้ล่วงหน้า คุกกี้เหล่านี้สามารถให้เป็นของขวัญได้ในวันถัดไปเท่านั้น เนื่องจากไอซิ่งใช้เวลานานในการแข็งตัว

สูตรคุกกี้ของขวัญสำหรับวันที่ 8 มีนาคม “มิโมซ่า”

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ส่วนผสมในการทำคุกกี้

สำหรับรอยัลไอซิ่ง:

• สีผสมอาหาร: สีเหลือง, สีเขียว
• น้ำตาลผง – 190 กรัม
• ไข่ (ขาว) – 1 ชิ้น

สำหรับแป้งขนมชนิดร่วน:

• น้ำ – 15 มล
• อบเชย – 3 กรัม
• เนย – 60 กรัม
• แป้ง – 170 กรัม
• ผงฟู – 2 กรัม
• น้ำตาลผง – 130 กรัม
• ไข่ (ไข่แดง) – 1 ชิ้น

วิธีอบและตกแต่งคุกกี้ของขวัญสำหรับวันที่ 8 มีนาคม “มิโมซ่า”

• ผสมน้ำตาลผงกับเนยนุ่ม เพิ่มไข่แดงดิบของไข่ไก่สดและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ รวมส่วนผสมวิปปิ้งกับแป้งสาลีพรีเมี่ยม อบเชย และผงฟู จากส่วนผสมที่ให้มา คุณจะได้ขนมชอร์ตคัสต์ประมาณ 350 กรัม หากคุณไม่ได้วางแผนจะทำคุกกี้จำนวนมาก คุณสามารถแช่แข็งแป้งบางส่วนไว้ได้
  
  
• จากแป้งรีดเป็นชั้นประมาณครึ่งเซนติเมตร ตัดตัวเลขด้วยมีดคมๆ คุณสามารถใช้แก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันเป็นเทมเพลตได้
  
  
• อบคุกกี้ตัวเลขบนถาดอบที่แห้งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที
  
  
• รอยัลไอซิ่งหรือรอยัลไอซิ่งนั้นเตรียมได้ง่ายมาก คุณต้องใช้ไข่ขาวสดดิบและน้ำตาลผงบดละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งสองจนเป็นสีขาวสว่าง ในการเติมพื้นหลังสีขาว ความสม่ำเสมอของไอซิ่งควรจะค่อนข้างเหลว เติมส่วนผสมลงในถุงบีบแล้วทาสีคุกกี้ตามที่แสดงในภาพ
  
  
• แห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที
  
  
• ผสมไอซิ่งส่วนใหม่เติมสีย้อมสีเขียว หากต้องการวาดรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่หนาขึ้น ดังนั้นให้เติมน้ำตาลผงเพิ่ม วาดกิ่งมิโมซ่าสีเขียวบนตัวเลข
  
  
• เขียนสีเหลืองสองเฉด วางหยดในสีเข้มกว่าและรอ 20 นาทีเพื่อให้แห้ง
  
  
• วาดจุดเล็กๆ บนดอกไม้ด้วยไอซิ่งสีเหลืองอ่อน
  
  
• รอยัลไอซิ่งจะแห้งที่อุณหภูมิห้อง (ไม่เกิน 40 องศาเซลเซียส) ภายใน 6 ชั่วโมง ห้องควรจะแห้ง คุกกี้ของขวัญที่ตกแต่งด้วยไอซิ่งพร้อมมอบเป็นของขวัญแล้ว อื่น

เรานำเสนอเพื่อความสนใจของคุณ สูตรคุกกี้แสนอร่อยภายในวันที่ 8 มีนาคม วิธีทำคุกกี้โฮมเมดสูตรพร้อมไอซิ่ง? สูตรคุกกี้โฮมเมดไม่ซับซ้อนแม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ คุกกี้น้ำตาลพร้อมไอซิ่ง (เคลือบโปรตีน) สำหรับวันหยุดฤดูใบไม้ผลิแรก คุณต้องรอจนถึงฤดูร้อนเพื่อให้สตรอเบอร์รี่สดสุก แต่ผลเบอร์รี่มีความสวยงามมากไม่ใช่เพื่ออะไรที่นักออกแบบจะชื่นชอบ ลองทำสตรอเบอร์รี่จากแป้งชอร์ตคัสต์ที่ตกแต่งอย่างสดใสโดยใช้สูตรของเรา อร่อย สวยงาม และเก็บได้นาน ในภาคผนวกของสูตรมีภาพร่างของสตรอเบอร์รี่และตัวเลข และอุปกรณ์ที่คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ได้ สูตรที่บ้านนั้นง่ายมาก: ถุงขนมและสีผสมอาหาร คุณสามารถกระจายคุกกี้ขนมชนิดร่วนได้โดยการเพิ่มไส้ต่างๆ เช่น ถั่ว ช็อคโกแลต หรือเครื่องเทศ มาเริ่มเตรียมสูตรคุกกี้กันดีกว่า ด้วยรูปถ่าย คุณจะเข้าใจวิธีเตรียม

เวลาทำอาหารคุกกี้โฮมเมดสูตรพร้อมไอซิ่ง: 1 ชั่วโมง 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟสำหรับสูตรคุกกี้โฮมเมด: 1

ส่วนผสมในการทำคุกกี้โฮมเมดสูตรสำหรับวันที่ 8 มีนาคม:

สำหรับแป้งขนมชนิดร่วน:

มาการีน (นิ่ม) – 50 กรัม

นม – 15 มล.

แป้ง – 150 กรัม

น้ำตาลผง – 100 กรัม

ไข่ (ไข่แดง) – 1 ชิ้น

สำหรับการตกแต่ง:

สีผสมอาหาร (เหลือง, เขียว, แดง) – 2 กรัม

น้ำตาลผง – 210 กรัม

ไข่ – 1 ชิ้น

สูตรทำคุกกี้ที่บ้าน:

มาเตรียมส่วนผสมตามสูตรคุกกี้กัน ผสมแป้งขนมชนิดร่วน: ตีมาการีนและน้ำตาลผงจนเป็นสีขาวใส่ไข่แดงดิบและนมลงในส่วนผสม รวมมวลกับแป้งสาลีพรีเมี่ยม รีดแป้งเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

เราตัดผลเบอร์รี่และหมายเลข 8 ออกตามรูปแบบจากรูปถ่าย รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ (5-6 มิลลิเมตร) ตัดสตรอเบอร์รี่ 4 ลูกและหมายเลข 8 หนึ่งลูกลงบนถาดอบโดยตรง แป้งที่เหลือสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้

รูปแบบ: สตรอเบอร์รี่และตัวเลข

อบชุดคุกกี้เป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส

น้ำตาลทรายแดง (ไอซิ่ง) สำหรับตกแต่ง

เพิ่มน้ำตาลผงลงในโปรตีนดิบที่กรองเป็นบางส่วน หลังจากที่ส่วนผสมข้นขึ้น ให้แยกส่วนเล็กๆ แล้วเติมสีแดงลงไป ทาสีผลเบอร์รี่ด้วยเคลือบสีแดงดังที่แสดงในรูปภาพ เราใส่ไอซิ่งลงในถุงขนมที่มีปลายครีม แต่ถ้าคุณไม่มีถุงดังกล่าว ให้เติมถุงเล็กธรรมดาแล้วตัดมุมออก

เรายังทาสีทับเลข 8 รอ 20 นาทีเพื่อให้สีแดงแห้ง

ผสมไอซิ่งสีเหลืองเพียงเล็กน้อย หยดสีเหลืองเล็กๆ ลงบนผลเบอร์รี่แห้ง

รูปที่แปดเราวาดดอกไม้สตรอเบอร์รี่: สีขาวมีจุดศูนย์กลางสีเหลือง

ในการตกแต่งใบไม้และโครงร่างของรูปที่ 8 เราเตรียมสีเขียวอ่อนซึ่งเราใช้ทาทับใบไม้บนคุกกี้ทั้งหมด

ใช้ไอซิ่งสีเขียวอ่อน วาดหนวดสตรอเบอร์รี่บนรูปที่แปด แล้ววางจุดตกแต่งเป็นวงกลม

สูตรคุกกี้ที่บ้านพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือรอประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ภาพวาดคงทนและวางของขวัญลงในกล่องที่สวยงาม

น่าทาน!

8 มีนาคมเป็นวันหยุด ที่บ้าน เป็นวันหยุดไม่มีใครไปไหน ดังนั้นเราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย: หม้อปรุงอาหารแบบที่คุณไม่เคยลองมาก่อน ในทางกลับกันวันที่ 8 มีนาคมมีการเฉลิมฉลองอย่างแข็งขันกับเพื่อนร่วมงาน: ในโอกาสนี้เราได้เตรียมสูตรคุกกี้ที่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดและยังเป็นของขวัญได้อีกด้วย หากคุณคาดหวังว่าแขกจะมาทานขนมปังไม่หวานจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ซึ่งเป็นสูตรที่ Anna Olson พ่อครัวขนมจากแคนาดาแบ่งปันกับเราผู้เขียนตำราอาหารและพิธีกรรายการ Food Network TV ช่อง.

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์สับ ½ ถ้วย
• น้ำตาล ¼ ถ้วย
• น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด
• ไข่ 2 ฟอง
• ไข่แดง 2 ฟอง
• ครีมไขมันปานกลาง 1 ถ้วย
• ราสเบอร์รี่สด 1 ถ้วย (คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้)
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ทาจานอบด้วยน้ำมัน
2. รวมอัลมอนด์สับ อ้อย น้ำตาลทรายขาว และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ ไข่แดง และครีม ผสมให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้ ประดับด้วยราสเบอร์รี่สด
3. อบประมาณ 35 นาทีจนเปลือกเป็นสีทองและซูเฟล่เป็นสีทอง (ซูเฟล่จะจางลงเมื่อคุณนำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ)
4. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนโรยด้วยน้ำตาลผงก่อน

สำหรับคุกกี้:

• เนยจืดชนิดนิ่ม ½ ถ้วย
• น้ำตาล ¼ ถ้วย
• น้ำตาลผง ¼ ถ้วยร่อน
• แป้ง 3/4 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• ¼ ช้อนชา เกลือ

สำหรับเคลือบ:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงไข่แห้ง
• น้ำตาลผง 4 ถ้วยร่อน
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำอุ่น
• สีผสมอาหาร

1. ตีเนย น้ำตาล และน้ำตาลทรายให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที จนส่วนผสมฟู
2. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ และเกลือลงในชาม แล้วใส่ลงในส่วนผสมครีม คนจนเนียน
3. รีดแป้งเป็นรูปดิสก์ ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงจนแป้งอยู่ตัว
4. เปิดเตาอบที่ 160 องศา แล้ววางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
5. นำฟิล์มยึดออกจากแป้งแล้วปล่อยให้ละลายสักสองสามนาทีเพื่อให้ม้วนออกได้ง่ายขึ้น โรยพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยแป้งแล้ววางแป้งลงไป
6. แผ่แป้งออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 3 มม. แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ วางคุกกี้บนถาดอบ
7. อบคุกกี้ประมาณ 13-15 นาที จากนั้นทิ้งให้เย็นบนถาดอบ
8. ผสมส่วนผสมฟรอสติ้งทั้งหมดให้ละเอียดเป็นเวลา 5 นาทีจนส่วนผสมฟู
9. หากต้องการให้มีเคลือบบางๆ ที่จะทาทับด้านบนของคุกกี้ ให้เติมน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อย เพิ่มสีผสมอาหารตามต้องการ
10. ใส่ฟรอสติ้งลงในถุงบีบที่มีปลายธรรมดาหรือกรวยกระดาษติดไว้ บีบไอซิ่งรอบๆ โครงร่างของคุกกี้ จากนั้นเติมให้เต็มพื้นผิวของคุกกี้หรือเพิ่มจุดตกแต่ง ปล่อยให้เคลือบแห้งประมาณ 2-3 ชั่วโมง

แสดงความคิดเห็นในบทความ "8 มีนาคม: สูตรอาหารตลอดทั้งวัน หม้อปรุงอาหาร คุกกี้ และขนมปังพร้อมไส้"

เพิ่มเติมในหัวข้อ “การทำขนมวันหยุดวันที่ 8 มีนาคม”:

สูตรอาหารสำหรับวันหยุดวันที่ 8 มีนาคม ขนมอบตามเทศกาล - สำหรับโต๊ะและเป็นของขวัญ การทำขนมสำหรับคริสต์มาส: คัพเค้กและตะกร้าแอปเปิ้ล เก็บไว้ได้นาน! ประการแรก กลิ่นของคัพเค้กและขนมอบสร้างบรรยากาศการเฉลิมฉลองที่เป็นเอกลักษณ์ในบ้าน

เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการเตรียมอาหาร เมนูวันหยุด และแขกที่มาร่วมงาน การเลือกอาหาร ฉันขอสูตรแป้งยีสต์ที่พิสูจน์แล้วสำหรับพายสำหรับการอบในเตาอบ เพื่อให้เหมาะกับไส้ที่แตกต่างกัน

อาหารเช้าวันหยุดของคุณคืออะไร? ลูกชายของฉันขออาหารเช้าวันหยุดวันนี้ แต่นอกเหนือจากการเสนอให้ทำ Bird’s Milk ให้เสร็จ ไม่มีอะไรเข้ามาในใจทันที จากนั้นเธอก็เสนอให้อบแพนเค้กด้วยคาเวียร์ ลูกชายของฉันไม่ชอบคาเวียร์

สูตรอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการเตรียมอาหาร เมนูวันหยุด และแขกที่มาร่วมงาน การเลือกอาหาร บอกฉันสิว่าทำไมคุณถึงทำทั้งหมดนี้? ไม่ใช่แม่ที่ควรทำสิ่งนี้ แต่เป็นลูกๆ! ของฉัน (อายุ 11 ขวบ) กำลังทำไส้กรอกช็อกโกแลตในวันที่ 8 มีนาคม มีคนบอกว่า...

ให้รวดเร็ว!. เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการเตรียมอาหาร เมนูวันหยุด และแขกที่มาร่วมงาน การเลือกอาหาร อย่างรวดเร็ว! ลูกของฉันทำให้ฉันตกลงที่จะอบขนมสำหรับงานปาร์ตี้ในชั้นเรียน

สูตรอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการเตรียมอาหาร เมนูวันหยุด และแขกที่มาร่วมงาน การเลือกอาหาร แต่คุณอาจจะอบคุกกี้ด้วยมันได้ หรือแป้งธรรมดาครึ่งหนึ่ง ช็อคโกแลตครึ่งหนึ่ง บอกฉันหน่อยว่าคุณทำอะไรกับช็อคโกแลตชีส?

เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการเตรียมอาหาร เมนูวันหยุด และแขกที่มาร่วมงาน การเลือกอาหาร มีสูตรง่ายๆแต่อร่อยมั้ย? ไม่สำคัญว่าขนมอบประเภทไหน ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับความช่วยเหลือจากคุณ

รอบบ่าย/ปิดเทอมวันที่ 8 มีนาคม คุณคิดว่าเป็นเรื่องปกติหรือไม่ที่เด็กชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ไม่มีสิ่งที่กล่าวมาข้างต้น แต่ฉันกำลังพยายามต่อสู้กับสาธารณรัฐคาซัคสถานเพื่อต่อต้านการให้ของขวัญแก่เด็กผู้ชายในวันที่ 23 กุมภาพันธ์และเด็กผู้หญิงในวันที่ 8 มีนาคม แต่สหภาพโซเวียตในอดีต อยู่อย่างมั่นคง...

ในสวนใน DR (ในเดือนมีนาคม) ฉันซื้อผลเบอร์รี่ในรางน้ำ น้ำผลไม้ และแมลงวัน Limbur (พายที่มีรสหวานน้อยกว่าเค้ก) และคุกกี้แสนอร่อยต่างๆ ที่โรงเรียน เป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นเทศกาล :) ฉันจะเพิ่มแซนวิชชิ้นเล็ก ๆ ลงไปด้วย หรือคุกกี้?

1. ซาลาเปา - ถุงใส่แอปเปิ้ล สูตรอาหาร: 200 กรัม kefir "Agusha" ไข่ 1 ฟอง น้ำตาลเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนชา โซดาและแป้งเพื่อนวดแป้ง แป้งนี้อบได้ดีและคุณสามารถทำพายด้วยไส้ใดก็ได้แล้วอบในกระทะ ฉันใช้แป้งแบบเดียวกันเพื่อทำพายแอปเปิ้ล

เบเกอรี่. การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการเตรียมอาหาร เมนูวันหยุด และแขกที่มาร่วมงาน การเลือกอาหาร ฉันลองทานกับขนมหวานหลายประเภท ติดเล็กน้อย คุณต้องใช้มีดแทงใต้การอบหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

วิธีจัดงานเลี้ยงเด็กในโรงเรียนอนุบาล โต๊ะรื่นเริงสำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาล เมนูวันเกิดที่ศูนย์เด็ก หมวด: การจัดงานวันเกิด (วิธีจัดโต๊ะในร้านกาแฟสำหรับเมนูเด็กอายุ 10 ขวบ)

คุกกี้ - แตกเป็นชิ้นและต่อสู้ สอนวิธีทำอาหาร! การทำอาหาร. สูตรอาหาร ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการเตรียมอาหาร เมนูวันหยุด และแขกที่มาร่วมงาน การเลือกอาหาร ส่วน: สอนวิธีทำอาหาร! (ซึ่งสามารถทำจากเศษคุกกี้ได้) สามีของฉันลากฉันกลับบ้านจากที่ทำงาน - บางคน หัวข้อประจำวัน

ดอกไม้ขนมชนิดร่วน

สุขสันต์วันหยุด 8 มีนาคมฉันเชื่อมโยงดอกไม้กับฤดูใบไม้ผลิอยู่เสมอ ในวันนี้ โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ คุณจะรู้สึกว่าทุกคนที่ผ่านไปมาถือช่อดอกไม้อย่างแน่นอน น่าแปลกใจเพราะในฤดูร้อนดอกไม้จะบานตามแปลงดอกไม้และสนามหญ้ามากขึ้น แต่ก็ไม่น่าประทับใจเท่าช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิในช่วงวันหยุดเหล่านี้ ฉันไม่รู้ว่าทำไมวันสตรีถึงถูกเรียกว่าสากล ในประเทศอื่น ๆ มีเพียงไม่กี่คนที่เคยได้ยินเกี่ยวกับวันหยุดนี้ ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อคุณเริ่มอธิบาย มีเพียงไม่กี่คนที่เข้าใจว่าจริงๆ แล้วมีการเฉลิมฉลองอะไร นี่คือปีใหม่ - นี่เป็นตรรกะ ต้นปี วันเกิด - คุณที่รักของฉันเกิด วันแม่หรือวันพ่อ - เราแสดงความเคารพต่อพ่อแม่ที่เลี้ยงดูเรา แต่วันสตรีมักถามว่ามีวันผู้ชายด้วยหรือไม่ โดยเฉพาะผู้ชาย))) และผู้หญิงก็ถามอีกครั้งด้วยความไม่เชื่อ: “ขอแสดงความยินดีกับทุกคนด้วยเหรอ!”

แน่นอนว่านี่เป็นวันพิเศษสำหรับฉันและสามีด้วย และฉันได้รับดอกกุหลาบหนึ่งช่อ และฉันได้ยินคำชม และสามีของฉันก็พยายามเตรียมเซอร์ไพรส์บางอย่าง แต่เมื่อเทียบกับพื้นหลังของอารมณ์ทั่วไปในชีวิตประจำวันทั้งหมดนี้ไม่ใช่เทศกาลหรืออะไรสักอย่าง ฉันขอให้ตัวแทนของผู้หญิงครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติทุกคนได้รับช่อดอกไม้เป็นประจำเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความรักและความชื่นชม และไม่ใช่แค่วันที่ 8 มีนาคมเท่านั้น แต่โดยเฉพาะวันที่ 8 มีนาคม!

คุกกี้ "8 มีนาคม"จัดทำขึ้นตามสูตร ที่จริงแล้วช่อดอกไม้นี้สามารถทำด้วยดอกไม้ได้หลากหลายกว่า สิ่งที่คุณต้องมีคือจินตนาการและความพร้อมของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

เนย – 200 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
น้ำตาล – 3/4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ – 1 ชิ้น (คุณจะต้องมีไข่แดง)
สารสกัดวานิลลา – 0.5 ช้อนชา
แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ – 0.5 ช้อนชา
โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เจลาตินที่มีรสราสเบอร์รี่

การตระเตรียม

ตีเนย เกลือ น้ำตาล และสารสกัดวานิลลาจนเนียนและฟู เพิ่มไข่แดงและตีต่ออีกสองสามนาที เพิ่มแป้งและผสมเบา ๆ แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ใส่โกโก้ลงไปส่วนหนึ่ง เพื่อให้เป็นสีแดง ฉันใช้เจลาตินราสเบอร์รี่ตามสูตร ผสมจนสีสม่ำเสมอ ห่อแป้งด้วยพลาสติกหรือใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อย

รีดแป้งเป็นขนาด 4-5 มม. ตัดดอกออก ใช้ที่กดกระเทียมบีบแกนดอกออก:

ฐานของดอกไม้สามารถทำจากขนมชนิดร่วนและแกนจากราสเบอร์รี่หรือช็อคโกแลต:

หรือในทางกลับกัน ฐานของดอกไม้สามารถทำจากราสเบอร์รี่หรือช็อคโกแลต และแกนจากขนมชนิดร่วน: