สามารถทำชิ้นเนื้อทอดได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสับเท่านั้น แต่ยังใช้มีดสับเนื้อสันในด้วย วิธีการปรุงอาหารนี้มีข้อดี - คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการเตรียมเนื้อสับ ส่วนผสมที่เตรียมได้ง่าย และผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำที่อร่อย ควรปรุงอกไก่สับจะดีกว่า

ไก่ทอดที่น่ารับประทานจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ การรวมกันที่ผิดปกติผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย จานนี้เตรียมง่ายมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

• อกไก่ - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม;
• ไข่ - 2;
• หัวหอม - 1;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

ล้างเต้านมให้สะอาดและขจัดความชื้นที่เหลืออยู่ ลบผิวหนังและกระดูก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในถ้วยลึก

ฤดูกาล ตีเข้า ไข่ดิบ,ครีมเปรี้ยวสด ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยเครื่องปั่น ผสมกับเนื้อไก่

สับกลีบกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน สับผักชีลาวแล้วใส่ไก่ ผสมมวล

ร่อนแป้งลงในเนื้อสับเพื่อให้ชิ้นเนื้อคงรูปเมื่อทอด ผสมเนื้อสับแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เริ่มทำอาหาร สะดวกในการตักมวลไก่ด้วยช้อนโต๊ะ วางในรูปแบบชิ้นเล็ก ๆ บนกระทะร้อน

ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางแล้วลดปริมาณลง ปิดฝาหม้อให้แน่น

สับเนื้อสับรวมกับ กับข้าวผักเหมาะสำหรับทำแฮมเบอร์เกอร์แบบโฮมเมด

ด้วยชีสและมายองเนส

มักเตรียมเนื้อหมูและ เนื้อดินไก่มีความเกี่ยวข้องกับโภชนาการอาหาร หากปรุงอย่างถูกต้องจานจะเข้มข้น

รวมถึง:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส – 200 กรัม;
• ไข่ – 1;
• หัวหอม – 2;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ.

สับเนื้อให้ละเอียด ควรใช้สัตว์ปีกแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องบด ไม่เช่นนั้นรสชาติดั้งเดิมจะหายไป

ตะแกรง ชีสแข็ง- หากคุณเพิ่มความหลากหลายที่แปรรูปจานจะมีกลิ่นหอม

ตอกไข่ใส่ภาชนะใส่อาหาร

บดกระเทียม หัวหอม แล้วใส่ลงในส่วนผสม

ร่อนแป้งลงในภาชนะและผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

อัดจาระบีกระทะ น้ำมันมะกอก,ตั้งไฟปานกลาง ปั้นชิ้นเนื้อให้เรียบร้อยแล้ววางด้วยช้อนลงในน้ำมันร้อน ทอดจนสุก แต่ละด้านใช้เวลาประมาณ 8-9 นาทีโดยเฉลี่ย

เมื่อเสิร์ฟให้รวมชิ้นเนื้ออร่อยเข้าด้วยกัน มันฝรั่งบด, ผักดอง.

เพียงแค่บันทึก เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อดิบ ให้ตั้งไฟเป็นไฟปานกลาง

ด้วยผักชีฝรั่งและใบโหระพา

รสชาติดั้งเดิมของจานเสริมด้วยผักชีฝรั่งและใบโหระพา เตรียมสูตรง่ายๆ.

เนื้อสับจะไม่เน่าเสียหากนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง เนื้อจะนุ่มและน่ารับประทาน

12 เสิร์ฟ:

• เนื้อไก่ – 850 กรัม;
• มายองเนส – 75 กรัม;
• หัวหอม – 1;
• พริกไทยป่น;
• ไข่ – 2;
• แป้งสาลี - 75 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่ง – 1 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 3 กรัม;
• ใบโหระพา – 2 กรัม;
• เกลือ;
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่ใต้น้ำไหล เอาหนังและกระดูกออก สับเป็นชิ้นเล็กๆ
2. บดกระเทียมหัวหอม
3. เพิ่มส่วนผสมให้กับเนื้อสัตว์ ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ลดความร้อนและทอดชิ้นเนื้อจนสุก
6. หลังจากทอดแล้วก็สามารถเคี่ยวได้

เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือแยกจาน

อกไก่สับกับเห็ด

เห็ดทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับไก่ เราขอแนะนำให้คุณลองทำชิ้นเนื้อไก่สับกับเห็ดแชมปิญอง:

• เนื้อ – 0.5 กก.
• แชมเปญสดหรือแช่แข็ง – 150-200 กรัม
• หัวหอม – 2;
• แป้งพรีเมี่ยม – 100 กรัม;
• ไข่ – 2;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ

สามารถเตรียมแป้งสำหรับไก่ทอดได้โดยเติมเห็ด ชีส และผักต่างๆ

ล้างเนื้อไก่และสับ

บด หัวหอม,เคี่ยวจนใส.

หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี่ยวอย่างระมัดระวัง เมื่อความชื้นระเหยหมดแล้วให้ยกลงจากเตา

เตรียมแป้ง:

1. ตีไข่.
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวและแป้งสด ตีอีกครั้ง

ผสมเนื้อไก่ แชมปิญอง หัวหอม และสมุนไพรเข้าด้วยกัน เติมแป้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ ใส่กระเทียมสับ ผสม.

ทอดชิ้นเนื้อสับกับเห็ดทั้งสองข้างจน เปลือกโลกสีทอง.

วางชิ้นไก่ลงในกระทะขนาดกลาง เติมน้ำจนอยู่ตรงกลางของชั้นแรก ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที คุณสามารถใช้เตาอบ

เพียงแค่บันทึก คุณสามารถสับเห็ดในเครื่องปั่นเพื่อทำให้ชิ้นเนื้อนิ่มลง

ด้วยผลไม้แห้ง

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 400-450 กรัม
• แอปริคอตแห้ง – 4 ชิ้น;
• ขนมปัง - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 4 ชิ้น;
• เกลือ;
• ไข่ – 1.

เตรียมเนื้อไก่: ล้างเอาหนังออก หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยเครื่องปั่น ใส่ขนมปังและไข่ โรยด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน

ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งไว้ตรงกลาง ไม่จำเป็นต้องแช่ผลไม้แห้งในน้ำ

เนื้อชิ้นขนาดกลาง 8 ชิ้นสามารถนึ่งหรือทอดได้

ด้วยชีสและองุ่น

• เนื้อไก่ - 4;
• ชีส (suluguni) – 80 กรัม
• องุ่นเปรี้ยวหวาน (ไม่มีเมล็ด) – 50-70 กรัม
• พริกไทยป่น;
• โยเกิร์ตหรือ kefir ไม่หวาน - 150 มล.
• ไข่ – 2;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

เตรียมเนื้อไก่สับละเอียด โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส

ตีไข่แล้วย้ายไปที่เนื้อ เทโยเกิร์ตไขมันต่ำลงในภาชนะเดียวกันแล้วเติมแป้ง

ผสมให้เข้ากันและวางในที่เย็นเป็นเวลา 60 นาที

เนื้อสับพร้อมเสริมด้วยองุ่นและชีสก้อนเล็ก ผสมอีกครั้ง

ใส่น้ำมันแล้วตั้งกระทะบนไฟ ตักออกมาทีละช้อนโต๊ะเมื่อร้อน

ทอดจนสุกด้วยไฟอ่อน

ด้วยข้าวโพดกระป๋อง

เบื่อความซ้ำซากจำเจในอาหารของคุณหรือไม่? เนื้อสับจาก ไก่นุ่มกับข้าวโพด - จะช่วยเสริมกับข้าวตามปกติได้อย่างสมบูรณ์แบบ กระบวนการ ทำอาหารง่ายและใช้เวลาไม่นานแต่ก็ฉ่ำน้ำ จานมีกลิ่นหอมจะนำความสุขมาสู่คนที่รัก

• เนื้อ - 1;
• ไม้ตีกลอง - 1;
• หัวหอม – 1;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 120 กรัม;
• เซโมลินา - 50 กรัม;
• ไข่ – 1;
• เกลือ – 10 กรัม;
• พริกไทยดำ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียมชิ้นเนื้อสับดังนี้:

1. ชิ้นเนื้อจะนุ่มขึ้นหากคุณเสริมเนื้อสับด้วยส่วนที่อ้วนกว่าของไก่ - ไม้ตีกลอง ล้างเนื้อ กำจัดผิวหนัง เส้นเอ็น และกระดูก สับเป็นชิ้น ๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในภาชนะที่มีไก่
3. เพิ่มข้าวโพดลงในส่วนผสมอื่นๆ
4. ตอกไข่ใส่เนื้อสับและปรุงรส
5. เพิ่มเซโมลินาและผสม พักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้จานตั้งชัน
6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันก่อน วางชิ้นเนื้อด้วยมือหรือช้อนอย่างระมัดระวัง
7. ทอดด้านหนึ่งประมาณ 5-6 นาที พลิกด้านอย่างระมัดระวัง ทอดประมาณ 3-4 นาที

เนื้อทอดมีต้นกำเนิดในฝรั่งเศส ในตอนแรกไม่ได้เตรียมจากผลิตภัณฑ์สับ แต่เป็นเนื้อติดกระดูก ต่อมาจานที่ทำจากเนื้อสับปรากฏขึ้นซึ่งเป็นข้อดีของอาหารรัสเซีย

เนื้อสับเตรียมไว้จาก ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์ - หมู, เนื้อวัวและ ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์ปีก

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเนื้อไก่สับ! ด้วยการลงทุนเวลาน้อยที่สุดโดยใช้ ส่วนผสมง่ายๆเราก็จะได้อาหารจานอร่อย

สูตรเนื้อไก่สับแสนอร่อย

ลูกชิ้นจาก เนื้อไก่ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีบทบาทเป็นหนึ่งในวงกว้างที่สุด อาหารที่มีชื่อเสียง- เรามาเริ่มเตรียมไก่สับกันดีกว่า

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างชิ้นเนื้อสับกับชิ้นดั้งเดิมคือวิธีการสับเนื้อ - หั่นเป็นก้อนโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ

เตรียมอกไก่ - ลอกหนังออกแล้วล้างออกให้สะอาด น้ำเย็นแล้วแยกออกจากกระดูก สับเนื้อเป็นลูกเต๋า แต่อย่าสับมากเกินไปเพื่อที่คุณจะได้สัมผัสถึงชิ้นไก่ที่อยู่ในชิ้นเนื้อ

สับหัวหอมอย่างละเอียด, ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม, ผสมกับไก่สับแล้วใส่พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากันแล้วหมักไว้ในตู้เย็น

หัวหอม กระเทียม และพริกไทยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและน้ำผลไม้ให้กับเนื้อไก่ ชิ้นเนื้อมีความชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี ทางที่ดีควรปล่อยให้หมักข้ามคืน

บดขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้น ๆ ทิ้งเปลือกไว้ด้วยแช่ในนมแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

ตีไข่ลงในเนื้อหมักของเรา บดขนมปังจนเละ ด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น

ผสมทุกอย่างใส่แป้งและผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน

สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับของเราแล้วนวดอีกครั้ง

ตอนนี้คุณควรเริ่มทำอาหาร (ทอด) ไก่สับ

ลูกไก่กับชีส

เนื้อไก่สับพร้อมชีสเสริมมีข้อดีหลายประการ - เนื้อฉ่ำนุ่มเป็นธรรมชาติและอร่อย

อาหารจานนี้เตรียมง่ายมากแม้ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ แต่คุณก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างแน่นอน มาเริ่มกันเลย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ขูดชีสหรือหั่นเป็นก้อน หัวหอมสับละเอียดหรือข้ามหรือขูด

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน ต่อไปเราจะเปลี่ยนเนื้อสับที่ได้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือชุบน้ำ

เราปรุงอาหารในกระทะที่อุ่นแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นเปลือกสีทองที่สวยงามและลดความร้อนลงจึงนำจานของเราให้พร้อมโดยใช้วิธีการตุ๋น เมื่อเตรียมชิ้นเนื้อคุณสามารถใช้การหายใจได้

เราขอเชิญคุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำไก่สับกับชีส:

สูตรสำหรับไก่ทอดสับนุ่มกับมายองเนส

คุณจะต้องใช้เวลาและส่วนผสมขั้นต่ำเพื่อทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติละเอียดอ่อนที่สุด

สูตรสำหรับชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำที่มีกลิ่นหอมนี้จะช่วยเติมเต็ม "กระปุกออมสินทำอาหาร" ของคุณเพราะไม่ได้มีการแสดงออกเพื่ออะไรเลย - ความงามอยู่ในความเรียบง่าย มาเริ่มกันเลย

รายการส่วนผสม:

• เนื้อไก่ (เนื้อ) -0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส - 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถทำได้ทั้งสองอย่าง);
• เกลือพริกไทยป่น (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

มาเตรียมตัวกัน เนื้อไก่- ล้างในน้ำเย็น ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะดีกว่า สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดหรือสามอันบนเครื่องขูด ล้างและสับผักใบเขียว

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้งไม่จับตัวเป็นก้อน ปล่อยให้เนื้อสับนั่งแล้วเริ่มทอดชิ้นเนื้อ

คุณสามารถปั้นด้วยมือหลังจากทำให้มือเปียก หรือใช้ช้อนวางบนกระทะที่ร้อน เมื่อคุณได้เปลือกสีทองแล้ว ให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

เราเสนอให้คุณดูวิดีโออื่นเกี่ยวกับวิธีทำลูกชิ้นจากเนื้อไก่สับกับมายองเนส

สูตรนี้แตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ยังเรียบง่ายและอร่อยอีกด้วย

ลูกชิ้นไก่กับเห็ดอบในเตาอบ

ไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ดและชิ้นเนื้อไก่สับที่ปรุงในเตาอบก็สามารถตกแต่งงานฉลองได้ รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

ปรุงเนื้อสับ สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะ ใส่เห็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวจนของเหลวส่วนเกินระเหย

บดเนื้อไก่เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แช่ก้อนในครีมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เรารวบรวมส่วนผสมในชามทำให้เห็ดและหัวหอมเย็นลงก่อน ผสมเนื้อสับให้ละเอียด

ขณะเดียวกันตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศา ทาถาดอบด้วยน้ำมันให้ทั่ว

เราปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือของเรา (เราเอามือเปียกน้ำทุกครั้ง) ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วจุ่มลงในไข่ (ตีก่อนหน้านี้) จากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังอีกครั้งแล้วทอด ชิ้นเนื้อเหล่านี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม

ในวิดีโอหน้า คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมสูตรอาหารอื่นสำหรับชิ้นเนื้อสับโดยเติมเห็ด:

ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร

เนื้อไก่ขาวมีปริมาณไขมันต่ำ แนะนำให้เป็นเมนูไก่ โภชนาการอาหาร- เนื้อไก่เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก และยังให้วิตามินครบถ้วนอีกด้วย

หนึ่งในอาหารยอดนิยมของ เมนูประจำวันคือไก่ทอด ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ชีส เห็ด มายองเนส ครีม เนย เป็นต้น

ปริมาณแคลอรี่ของชิ้นเนื้อที่ทำจากเนื้อสัตว์ปีกสับเป็นค่าที่ค่อนข้างแปรผัน ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำสามารถทำได้หากนึ่งเนื้อสับแล้วค่าของมันจะผันผวนระหว่าง 120-180 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

หากทอดในน้ำมันปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นจาก 160-200 กิโลแคลอรี

ชิ้นเนื้อที่สับจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มมากขึ้นหากคุณเตรียมเนื้อไก่ล่วงหน้าโดยการหมักไว้ น้ำผลไม้ของตัวเองโดยใส่หัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ และทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

หากคุณต้องการให้เนื้อชิ้นเนื้อนุ่มขึ้น ให้ใช้แป้งหรือแป้งในเนื้อสับ แต่ต้องแน่ใจว่ามือของคุณเปียกเมื่อปั้นชิ้นเนื้อ

โดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ชิ้นเนื้อจะมีลักษณะเหมือนแพนเค้กโดยวางในกระทะด้วยช้อน

บรรณาธิการเว็บไซต์ของเรานำเสนอสิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้นแก่คุณและ สูตรอาหารแสนอร่อย- โดยเฉพาะเด็กๆ จะกินเม่นอย่างมีความสุขเป็นพิเศษ

คุณสามารถปรุงอาหารเป็นมื้อกลางวันได้ ซุปข้าวกับไก่ สูตรนี้มาแล้วจ้า จานนี้ปรุงเร็ว ประหยัดเวลา ในขณะที่คนในครอบครัวจะได้อิ่มอร่อย

หากคุณเป็นคนรักปลาหมึก สิ่งนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน อธิบายอย่างชัดเจนถึงวิธีการปรุงอาหารทะเลอย่างถูกต้องและใช้เวลานานแค่ไหน อ่านและรับทราบ!

เครื่องเคียงใดๆ ที่เข้ากันได้ดีกับชิ้นเนื้อทอด และคุณสามารถปรุงเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับจานได้ ซอสอร่อยตัวอย่างเช่นบนฐานครีมเปรี้ยว

ซอสนี้ยังเหมาะหากคุณปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงไก่สับบนเตาในเตาอบและในหม้อหุงช้าพร้อมชีสหรือฟักทอง

2017-12-23 ยาโคฟเลวา คิระ

ระดับ
สูตรอาหาร

1508

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

11 กรัม

7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

18 กรัม

183 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ไก่สับ - สูตรคลาสสิก

สับ ไก่ทอดใครๆ ก็สามารถทำอาหารได้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษหรือหาวัตถุดิบแปลกใหม่ ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือความอ่อนโยนหากคุณทำตามสูตรอย่างแน่นอน สำหรับการปรุงอาหาร ทางที่ดีควรซื้ออกที่ปอกเปลือกแล้ว แทนที่จะซื้อไก่ทั้งตัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 720 กรัม
• 3 ไข่;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่สับ

สับเนื้อแช่แข็งเล็กน้อยอย่างประณีต

สับและทอดหัวหอมผสมกับไก่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืน

บน กระทะร้อนวางชิ้นเนื้อ

ทอดแต่ละชิ้นเป็นเวลาสิบนาทีในแต่ละด้าน

ทุกคนคงเคยลองไก่สับกับมายองเนสอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ของพวกเขา รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความชุ่มฉ่ำที่ไม่อาจลืมเลือน ผู้ที่ไม่ชอบมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้แม้ว่าในขณะทอดแล้วชิ้นเนื้ออาจเริ่มติดกระทะและจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย รสชาติคลาสสิก- กระบวนการปรุงอาหารแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน ได้แก่ การเตรียมเนื้อสับและการทอดเนื้อชิ้นโดยตรง เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมกรุบกรอบในชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้ว ต้องหมักเนื้อสับก่อนทอดโดยเติมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และหยด น้ำมันพืช- ต้องขอบคุณน้ำมันที่ทำให้อกไก่แห้งตามธรรมชาติมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น ทางที่ดีควรหมักเนื้อสับไว้สักสองสามชั่วโมง แต่คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้อย่างปลอดภัย แต่อย่าลืมใส่ในตู้เย็น

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับไก่ทอดสับในหม้อหุงช้า

การปรุงไก่ทอดในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป เทคโนโลยีจะทำทุกอย่างเอง สิ่งที่คุณต้องทำคือทำเนื้อสับตั้งค่าโหมดที่ต้องการและภายในครึ่งชั่วโมงคุณก็จะสามารถเสิร์ฟอาหารจานหอมได้ คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อทอดกับเครื่องเคียงใดก็ได้: มันบด, สลัดผักตามฤดูกาล, พาสต้าต้มหรือภาษากรีก

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง;
• เนื้อไก่ 2 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• เครื่องปรุงรส

วิธีปรุงไก่สับอย่างรวดเร็ว

สับไก่และหัวหอมอย่างประณีต

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้เฉพาะแป้ง หมักทิ้งไว้สิบนาที

ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน

อัดจารบีภาชนะหลายเมนูด้วยน้ำมัน

ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในหม้อหุงช้า

ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบห้านาทีในโหมด "การอบ"

หากคุณชอบเนื้อทอดที่มีเปลือกกรอบคุณจะต้องนำพวกมันออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูทันทีที่สัญญาณดังขึ้นเกี่ยวกับการสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อสุกเกินไป คุณสามารถเติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงไปในขณะทอด แม้ว่าคุณจะต้องเสียสละเปลือกที่น่ารับประทานก็ตาม

ตัวเลือกที่ 3: ไก่สับในขนมพัฟ

ทอดใน ขนมพัฟเหมาะสำหรับ ตารางเทศกาลเพราะคุณสามารถใช้จินตนาการกับแป้งและปั้นเป็นรูปร่างได้ เช่น เตรียมชิ้นเนื้อที่มีลักษณะคล้ายโคน เด็ก ๆ จะชอบตัวเลือกนี้เป็นพิเศษเพราะพวกเขาให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ของอาหารมากกว่า จานนี้ไม่ต้องใช้เครื่องเคียงใดๆ แต่คุณสามารถเตรียมได้หากต้องการ สลัดผักด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• ไก่ 240 กรัม
• นม 100 มล.
• พัฟเพสตรี้ 350 กรัม
• ขนมปังขาว 30 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

สับเนื้อไก่ให้ละเอียด

สับกระเทียมและหัวหอมผสมกับเนื้อสัตว์และก้อน

ทำชิ้นเนื้อจากส่วนผสมที่เตรียมไว้

ละลายแป้ง ม้วนออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมตามจำนวนชิ้น

วางชิ้นเนื้อลงบนแป้งแล้วต่อปลาย

แปรงด้านบนของแป้งด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว

ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบสามนาทีในเตาอบที่ 190 Cº

จานนี้สามารถรับประทานได้ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก เนื่องจากเนื้อไก่มีแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก นอกจากนี้การกินไก่ยังช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และลดคอเลสเตอรอล เนื้อไก่บ้านจะมีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากในการผลิตจำนวนมากพวกมันจะได้รับอาหารที่เป็นอันตราย ฮอร์โมน และยาปฏิชีวนะ ถ้าคุณไม่สามารถซื้อ สัตว์ปีกดังนั้นการแปรรูปเนื้อสัตว์ควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

ตัวเลือกที่ 4: ไก่สับกับฟักทอง

เนื้อไก่สับจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณผสมเนื้อสับกับฟักทอง เนื้อชิ้นที่เสร็จแล้วจะออกมานุ่มและเป็นสีทอง แน่นอนว่าอาหารจานนี้ถูกใจผู้ที่ชื่นชอบฟักทองเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามเพื่อให้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ประสบความสำเร็จสิ่งสำคัญคือต้องเลือกให้ถูกต้อง ผลไม้ควรมีสีสมบูรณ์ ไม่มีรอยตัดหรือรอยบุบ และมีก้านแห้ง หากมีเสียงทื่อเวลาแตะฟักทอง แสดงว่าฟักทองสด ก่อนที่จะผสมฟักทองกับเนื้อสัตว์คุณต้องบดให้ละเอียดก่อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ฟักทอง 150 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าทำให้เย็นลงเล็กน้อยก่อน ก็จะตัดได้ง่ายขึ้นมาก

ขูดฟักทองให้ละเอียด

สับหัวหอมอย่างประณีตมาก

รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ยี่สิบนาทีในที่เย็น

ปั้นชิ้นเนื้อจากส่วนผสมเนื้อฟักทองที่เตรียมไว้

ทอดชิ้นเนื้อทั้งหมดในน้ำมันเป็นเวลาเจ็ดนาทีทั้งสองด้าน อย่าใช้มากเกินไปเพื่อที่ชิ้นเนื้อจะได้ไม่มันเยิ้ม

ฟักทองในชิ้นเนื้อช่วยเพิ่มคุณประโยชน์อย่างมากเนื่องจากมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินมากมาย ตัวอย่างเช่น B6 ซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็น A และ E ซึ่งช่วยบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว จึงชะลอกระบวนการชรา การรับประทานฟักทองจะช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากมีแอลคาราทีนซึ่งสลายไขมัน เบอร์รี่นี้ก็คือ การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับการรักษาโรคเต้านมอักเสบ ดังนั้น การรับประทานฟักทองจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง

ตัวเลือกที่ 5: ไก่สับกับชีส

ชีสจะเพิ่มความนุ่มให้กับชิ้นเนื้อไก่ทั่วไป รสชาติครีม- คุณสามารถปรุงด้วยชีสแปรรูปหรือชีสชนิดใดก็ได้ ดูรัมแต่จะดีกว่าถ้าไม่มี สารเติมแต่งต่างๆเช่นเห็ดและแฮม และควบคุมความอร่อยด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้: หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งหรือผักชี คุณควรนำก้อนสีขาวมาทำขนมปังกรอบ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วอบให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ หากคุณไม่ต้องการเสียเวลากับสิ่งนี้ คุณสามารถซื้อขนมปังกรอบสำเร็จรูปได้ แต่ต้องไม่มีเครื่องเทศเท่านั้น ในน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 850 กรัม
• ชีส 120 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ก้อน.

สูตรทีละขั้นตอน

สับก้อนและไก่อย่างประณีต

วางขนมปังบนถาดอบแล้วอบให้แห้งในเตาอบหรือไมโครเวฟ

ละลายเนย ขูดชีส ผสมทุกอย่างแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบห้านาที

รวมไก่ หัวหอม และไข่ และผสมให้เข้ากัน

ทำเค้กจากเนื้อสับใส่ไว้อย่างละอัน ชิ้นเล็ก ๆผสมชีสเนยเข้าที่ขอบ

ม้วนชิ้นเนื้อใน breadcrumbs จนกระทั่งกดลง

ทอดชิ้นเนื้อในกระทะ

วางชิ้นเนื้อบนถาดอบ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 C° เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หากคุณไม่ต้องการใช้เตาอบให้ยุ่งยาก คุณสามารถเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงบนชิ้นเนื้อและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงโดยปิดฝากระทะไว้ อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้แครกเกอร์จะไม่กรอบ เนื้อไก่มีโปรตีนประมาณ 20 กรัมที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนักกีฬาจึงให้ความสำคัญกับเนื้อนี้เป็นพิเศษ ค็อกเทลของ สารที่มีประโยชน์มีอยู่ในเนื้อไก่ ช่วยเรื่องอ่อนแรง ไมเกรน โรคของหัวใจ ระบบประสาท ระบบย่อยอาหารและผิวหนัง รวมไปถึงเบาหวาน และคอเลสเตอรอลสูง วิตามินเอช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น และธาตุเหล็กช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง

จากเนื้อไก่สับคุณสามารถเตรียมได้อร่อยมากและ ชิ้นเนื้อฉ่ำถ้าคุณทำเนื้อสับเหลวคุณก็จะได้อร่อยไม่น้อย แพนเค้กไก่.

สูตรอาหาร ชิ้นเนื้อสับอกไก่อัปเดตด้วยตัวเลือกอื่นและ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนการเตรียมการจาก Svetlana Burova

สูตรสำหรับไก่ทอดสับ

จาก Galina Kotyakhova:

ฉันอยากจะเสนอสิ่งที่อร่อยมากให้คุณซึ่งบางครั้งฉันก็รวมไว้ในอาหารของฉันด้วย เนื้อไก่ (เนื้ออก) สับเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดและไม่ผ่านเครื่องบดเนื้อจึงได้ชื่อ - ชิ้นเนื้อไก่สับ หากต้องการให้อกไก่สับเป็นอาหารมากขึ้น คุณสามารถนึ่ง (โดยใช้หม้อนึ่งหรือหม้อหุงช้าในการปรุงอาหาร) หรืออบชิ้นเนื้อไก่สับกับชีสในเตาอบ และฉันจะบอกวิธีทอดไก่สับในกระทะ

สูตรอกไก่สับจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่ – 2 ชิ้น (เนื้อไก่ประมาณ 0.5 กก.)
• หัวหอมหัวผักกาด 1 อัน
• มันฝรั่งดิบ - 1 ชิ้น,
• 3 - กลีบกระเทียม
• ไข่-1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวใด ๆ

วิธีปรุงไก่สับให้อร่อย

มีดสับเนื้ออกไก่อย่างประณีต วางในจาน ใส่หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ และสมุนไพรสับด้วย ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด บีบออกแล้วใส่ลงในเนื้อสับสับ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วตีไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้จากไก่สับที่ได้ (แม้ว่าคุณจะสามารถเปลี่ยนเนื้อหมูหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน 50:50 ได้) เราก็สร้างชิ้นเนื้อทอดแล้วม้วนเข้า เกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันในกระทะหรืออบในเตาอบ

น่าทาน!

เนื้อไก่สับกับมายองเนส

วัตถุดิบ:

อกไก่ 2 อัน

ไข่ 3 ฟอง

1 หัวหอม

กระเทียม 1-2 กลีบ

นม 0.5 แก้ว

มายองเนส 0.5 ถ้วย

แป้ง - ประมาณ 1 ถ้วย

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดที่สุดใส่เนื้อตีไข่ 3 ฟองเทนมและมายองเนส
ผสมเนื้อสับสับให้ละเอียดเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใส่แป้งลงไปจนได้ความครีมเปรี้ยว (แต่ไม่หนามาก)

อบชิ้นเนื้อที่อุ่นไว้ น้ำมันดอกทานตะวันจนกระทั่งเกิดเปลือกสีทอง

ไก่ชิ้นฝอยเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับไก่ชุบแป้งทอดหนาๆ นุ่มและอร่อยมาก!

น่าทาน!

คราวนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงไก่สับ ก่อนหน้านี้ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร แต่พวกเขาเตรียมไว้ปรากฎว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อเตรียมชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน

หากเพื่อนหรือญาติโทรมาเยี่ยมคุณและคุณไม่มีเวลาปรุงอาหารที่สำคัญกว่านี้ สูตรสำหรับไก่ทอดสับซึ่งเราจะพูดถึงในวันนี้จะมาช่วยเหลือ

เนื้อทอดปรุงเร็วจานออกมานุ่มและอร่อยมากเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกินเก่งและผู้ที่ดูรูปร่าง

พวกเขาเตรียมมาจากมาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกแห่งแม้ว่าแขกที่ไม่คาดคิดจะมาถึงก็ตาม

ไก่ทอดอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม — 113.7 โปรตีน — 10.9 ไขมัน — 6.1 คาร์โบไฮเดรต — 3.8

• 500gr. - เนื้อ (ไก่งวงก็ได้)
• 3 - หัวหอมเล็ก
• 1 - ไข่
• 2 - ช้อนโต๊ะแป้งมันฝรั่ง
• พริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. เทแป้งลงไป

5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

7. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนแล้วตักเนื้อสับลงไป

8. ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

อกไก่สับพร้อมไส้

เราจะต้อง:

• 2 - ใหญ่ อกไก่(4 ชิ้น)
• 2 - ไข่
• 150 มล. - โยเกิร์ตธรรมชาติ(หรือครีมเปรี้ยว kefir มายองเนส)
• 2 - ช้อนโต๊ะมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด
• เกลือพริกไทย
• 1 - มะเขือเทศ
• 2 - ช้อนโต๊ะข้าวโพดกระป๋อง
• หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง
• 50 กรัม - องุ่นเปรี้ยวหวานไร้เมล็ด
• 70 กรัม - ชีส Suluguni หรืออื่น ๆ

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้ออกเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. ใส่โยเกิร์ต

5. ใส่แป้ง

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และถ้าต้องการก็นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

7. แบ่งเนื้อสับเสร็จแล้วออกเป็นสองซีก

8. เทผักสับลงครึ่งหนึ่ง

9. ใส่ข้าวโพด มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

10. เพิ่มองุ่นในช่วงครึ่งหลังของเนื้อสับ

11. เทชีสที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

12. ผสมเนื้อสับทั้งสองอย่างให้เข้ากัน

13. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่น

14. ตักเนื้อสับเหมือนแพนเค้ก

15. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

เหล่านี้เป็นชิ้นเนื้อที่สวยงามและอร่อย

ชิ้นเนื้อ "ความอ่อนโยน"

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ไข่ - 1
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ โกหก
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ โกหก
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักใบเขียวเกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. สับผักอย่างประณีต

3. ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด

4. เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรส

5. ใส่สมุนไพรและกระเทียม

7. ผสมทุกอย่าง

9. ใส่แป้ง

10. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

11. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น

12. ตักเนื้อสับใส่กระทะ

13. ทอดทั้งสองด้านจนสุก เปลือกสีน้ำตาลทอง

ลูกไก่ในซอสครีมชีสในเตาอบ

เราต้องการ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• ฟัน 3 ซี่ กระเทียม
• ครีม 200 มล
• ชีสแข็ง 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีเนื้อเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ผ่านกระเทียมผ่านการกด
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ตีไข่
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
8. ปั้นเนื้อสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะ
9. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
10. ในการเติมให้ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
11. บีบกระเทียมผ่านการกด
12. เทครีม
13. นำกระทะออกจากเตาอบแล้วเทไส้แต่ละก้อนลงไป
14. อบต่อไปอีก 15 นาที

ไก่สับกับบวบในเตาอบ

สินค้า:

• 500 กรัม - เนื้อไก่
• 500 กรัม - บวบสด
• 1 - ไข่
• 1 - หลอดไฟ
• 3 - ช้อนโต๊ะเซโมลินา
• เครื่องเทศสำหรับไก่หากต้องการ
• พวงผักชีฝรั่งสด
• กระเทียม 3 กลีบ

การตระเตรียม:

1. ขูดบวบที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ

2. เกลือบวบเพื่อลิ้มรส, ผสมให้เข้ากัน, ปล่อยให้น้ำโดดเด่น

3. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

5. บดหัวหอมด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงในเนื้อ

6. บีบกระเทียมด้วยการกด

8. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อลงไป

9. เทเซโมลินาลงในเนื้อสับ

10. โรยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้ละเอียด

11. บีบน้ำออกจากบวบให้มากที่สุดแล้วเติมลงในเนื้อ

12. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

13. วางเนื้อสับในรูปแบบของชิ้นเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมันด้วยช้อนโต๊ะ

14. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

15. นำออกจากเตาอบแล้วพลิกชิ้นเนื้อกลับด้าน

16. เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ในเตาอบต่ออีก 15 นาที

เนื้อสับสับกับชีสละลาย

• 500 กรัม - เนื้อไก่
• ไข่สองฟอง
• ไห ชีสแปรรูป 150 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวใด ๆ ตามต้องการ
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. สับไก่ให้ละเอียด
2. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เพิ่มแป้ง
4. ผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ตักเนื้อสับเป็นแผ่นทอดบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
8. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
9. นำออกจากเตาอบ พลิกกลับและอบต่ออีก 10 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับชิ้นเนื้อสับกับแชมปิญอง

มันเป็นเรื่องจริง วิธีที่ดีเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานง่ายๆ และในเวลาเดียวกันก็น่ารับประทาน

สามารถเสิร์ฟเนื้อทอดเป็นจานแยกและมีเครื่องเคียง ซอส ท็อปปิ้ง และผักต่างๆ

เพลิดเพลินและเรียกน้ำย่อยเพื่อคุณและคนที่คุณรัก!