คุกกี้ง่ายๆ ที่คุณและลูกๆ ของคุณจะชอบเป็นพิเศษ มันไม่กรอบ แต่นุ่ม เหมาะสำหรับชาและกาแฟ คุณสามารถโรยอบเชยด้านบนหรือทาแยมก็ได้ รสชาติขึ้นอยู่กับความต้องการและอารมณ์ของคุณเสมอ คุกกี้ไม่หวานมากและเตรียมง่าย

ผลิตภัณฑ์คุกกี้:

ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม
โซดา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 100 กรัม
แป้ง 3.5 ถ้วย
ไข่ 1 ชิ้น
เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

ผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลโซดาและไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องแยกโซดาด้วยน้ำส้มสายชู ครีมเปรี้ยวจะดับลง
ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

ใส่แป้งที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นรีดเป็นชั้นหนา 1 ซม. บนเขียงโรยด้วยแป้งเล็กน้อย

ตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้หรือแก้ว เรายังรวบรวมแป้งที่เหลือแล้วม้วนออกอีกครั้ง ไม่ควรจะมีของเสียเหลืออยู่ วางคุกกี้ที่เสร็จแล้วบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ น้ำมันพืช- ทาคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยอบเชยหรือน้ำตาล คุณไม่สามารถอัดจาระบีด้วยเนย แต่ใช้แยมก็ได้คุณไม่จำเป็นต้องโรยด้วยน้ำตาล

อบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

วางคุกกี้ที่เสร็จแล้วลงในแจกัน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ถ้าไม่อยากเรียน การเตรียมการที่ซับซ้อนทำคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยว สูตรอาหารที่รวบรวมไว้ในส่วนนี้เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ การเตรียมง่ายๆ และผลลัพธ์ที่ได้คือขนมอบที่นุ่มและร่วน

นี่คือการรักษา การปรุงอาหารทันทีง่ายต่อการเตรียม ออกมานุ่มและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนย – 160 กรัม;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 160 กรัม;
• แป้ง – 470 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนชา;
• ไข่ที่เลือก - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 210 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสม น้ำตาลวานิลลาพร้อมผงฟูในภาชนะเดียว
2. ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้น้ำมันชนิดอ่อน ดังนั้นควรนำผลิตภัณฑ์ออกมาล่วงหน้าและเก็บไว้ให้อุ่นสักสองสามชั่วโมง บดด้วยน้ำตาล
3. เทไข่ลงไป เชื่อมต่อทุกอย่าง
4. เทครีมเปรี้ยวลงไปผัด หากต้องการทำให้คุกกี้นิ่มลง ให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูง
5. เพิ่มแป้ง เปลี่ยนแป้ง มวลจะมีความนุ่มและเหนียวเล็กน้อย
6. ห่อใส่ถุงแล้วแช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
7. รีดแป้งหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร หากทำน้อย ขนมอบพร้อมจะแห้ง
8. ใช้แม่พิมพ์พิเศษเพื่อสร้างรูปร่าง คุณสามารถใช้แก้วหรือแก้วก็ได้
9. ปูแผ่นซิลิโคนบนถาดอบแล้ววางตัวเลข
10. อุ่นเตาอบที่ 180 องศา
11. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
12. โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

สูตรไม่มีไข่

ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้ที่นุ่ม เป็นชั้นๆ ร่วน และที่สำคัญที่สุดคือทำเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนย – 110 กรัม;
• แป้ง – 320 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 210 มล.
• เครื่องปรุงเหล้ารัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• ถั่วสับ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย – 55 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – แพ็คเก็ต;
• เครื่องปรุงอัลมอนด์
• เมล็ดงาดำ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. เนยต้องละลายก่อนปรุงอาหาร
2. ผสมเนยกับครีมเปรี้ยว ใส่น้ำตาล บด
3. เพิ่มเครื่องปรุง
4. โรยผงฟูด้วยแป้ง
5. โรยด้วยถั่วและเมล็ดงาดำ ผสม.
6. รวมสองมวลชน
7. นวดแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่อ่อนนุ่มซึ่งแทบจะไม่ติดมือคุณ
8. ม้วนไส้กรอกเส้นผ่านศูนย์กลางสามเซนติเมตร
9. คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นหนาประมาณหกมิลลิเมตร
11. ผสมน้ำตาลทั้งสองชนิดในสัดส่วนที่สม่ำเสมอ จุ่มวงกลมผลลัพธ์ลงในส่วนประกอบจำนวนมาก
12. ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศา
13. กระจายผลิตภัณฑ์ขนมกึ่งสำเร็จรูปให้ทั่วพื้นผิวของถาดอบ
14. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ครีมเปรี้ยว

ยิ่งปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวสูงและคุณภาพสูงเท่าไรขนมอบก็จะยิ่งนุ่มและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น หากคุณใช้ไขมันต่ำ ขนมอาจจะแห้งได้ โดยให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ คุณจะไม่เพียงแต่ได้รับคุกกี้แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีช่วงเวลาที่ดีอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 190 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 210 กรัม
• เกลือ - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย – 55 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทครีมลงในน้ำตาลทรายแล้วบด
2. โรยด้วยเกลือและผงฟู
3. ปิดด้วยแป้ง
4. นวดแป้ง
5. มวลจะเป็นพลาสติกมากนุ่มและน่าสัมผัส
6. ม้วนเป็นลูกบอล วางในถุง ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. รีดให้มีความหนาประมาณ 7 มิลลิเมตร
8. ตัดวงกลมออก
9. วางบนพื้นผิวของถาดอบ
10. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
11. ตั้งโหมดเป็น 190 องศา

ด้วยครีมเปรี้ยวและ kefir

ในเวลาอันสั้นคุณสามารถเตรียมตัวได้ ขนมอบแสนอร่อยซึ่งทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน

วัตถุดิบ:

• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 630 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน;
• น้ำตาลทราย – 180 กรัม;
• มาการีน – 260 กรัม;
• โปรตีน – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 125 กรัม;
• เกลือ;
• แอปริคอตแห้ง
• ลูกเกด;
• kefir – 125 มล.

การตระเตรียม:

1. ผสม kefir และครีมเปรี้ยวเติมโซดา
2. เทไข่แดงใส่เกลือ
3. ละลายมาการีน. เทลงในส่วนผสม
4. ผสม.
5. ปิดด้วยแป้ง นวดแป้ง วางในตู้เย็น
6. คลุมผ้าขาวด้วยน้ำตาล ตี.
7. ตัดแป้งออกเป็นห้าส่วน แผ่ออกแยกกัน
8. เคลือบด้วยเบสโปรตีน
9. บดผลไม้แห้งและโรยส่วนผสมโปรตีน
10. ม้วนเป็นม้วน ตัดแต่ละชิ้นเป็นชิ้น ๆ วางบนถาดอบ
11. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

วิธีปรุงคุกกี้ในกระทะอย่างรวดเร็ว?

เมื่อคุณปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยอาหารอันโอชะนี้ จะไม่มีใครเชื่อว่ามันถูกปรุงในกระทะธรรมดา รสชาติละเอียดอ่อนโครงสร้างร่วน

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 225 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 85 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ใส่ไข่แดงลงในครีมแล้วเติมน้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ เทน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ปิดด้วยแป้ง นวดแป้ง
3. ม้วนเป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 เซนติเมตร
4. ตัดเป็นชิ้น สามารถใช้ช่องว่างได้ แต่ถ้าคุณต้องการรับคุกกี้เพิ่มเติม รูปลักษณ์ดั้งเดิมคุณสามารถใช้ค้อนทุบเนื้อและสร้างความประทับใจในแต่ละด้านได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายวาฟเฟิล
5. ตั้งกระทะให้ร้อน
6. จัดวางการเตรียมการและทอด ใช้เวลาประมาณสี่นาทีต่อด้าน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับครีม

เมื่อคุกกี้เหล่านี้อบ กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อก็โชยไปทั่วห้องครัว ฉันจำตอนเย็นที่อบอุ่นและสบาย ๆ กับครอบครัวได้ทันที และความคิดของฉันก็พาไปสู่วัยเด็กที่ห่างไกลและไร้กังวล ท้ายที่สุดแล้ว แม่ของเกือบทุกคนได้เตรียมอาหารอันโอชะนี้ไว้ในช่วงสุดสัปดาห์

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 80 กรัม;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เนย – 160 กรัม;
• แป้ง – 290 กรัม;
• เกลือ – 3 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.

การตระเตรียม:

1. เพิ่มแป้ง น้ำตาลผง, คน. เพิ่มวานิลลิน เติมเกลือเล็กน้อย
2. สูตรต้องใช้เนยนุ่ม ๆ ใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง
3. ถูด้วยมือของคุณจนเป็นร่วน
4. เพิ่มครีมเปรี้ยว นวด. คุณจะได้มวลยืดหยุ่น แช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมงหลังจากห่อใส่ถุง
5. ฉีกมวลอ่อนออกเป็นส่วน ๆ สร้างลูกบอลแล้วทำให้แต่ละอันแบน
6. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
7. ผัดไข่แดงด้วยส้อม เคลือบแต่ละชิ้นด้วยแปรงซิลิโคน
8. กดอัลมอนด์ลงตรงกลางวงกลม
9. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
10. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

พร้อมช็อคโกแลตเพิ่ม

หากคุณเป็นคนรักช็อกโกแลต คุณสามารถรวมขนมสองชิ้นให้เป็นชิ้นเดียวได้ คุกกี้แสนอร่อยที่มีช็อคโกแลตชิ้นบาง ๆ ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 110 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม;
• ประเทศหรือไข่ที่เลือก – 1 ชิ้น;
• เนย – 130 กรัม;
• แป้ง – 210 กรัม;
• โซดา - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. โรยเนยนิ่มกับน้ำตาล บดจนเรียบ
3. เทไข่ลงไป ผสม.
4. เพิ่มน้ำตาลวานิลลา เกลือ และโซดาลงในแป้ง ผสม.
5. รวมสองมวลชน
6. บดแท่งช็อกโกแลตแล้วเติมลงในมวลที่ได้
7. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วใส่ถุงไว้ครึ่งชั่วโมง เลือกสถานที่เย็น.
8. ปั้นเป็นไส้กรอกเส้นผ่านศูนย์กลางห้าเซนติเมตร
9. หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร
10. กระจายกระดาษ parchment บนถาดอบ
11. วางช่องว่าง
12. อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตรคุกกี้ครีมเปรี้ยวมันตรงบริเวณหน้าแรกของสมุดบันทึกการทำอาหารของฉันเพราะมันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยมาก ต้องขอบคุณเขาที่มักจะใช้ครีมเปรี้ยวที่พบในตู้เย็นเมื่อทำความสะอาด และในวันที่อากาศหนาวเย็น คุณจะได้รับความเพลิดเพลินอย่างไม่น่าเชื่อจากกลิ่นหอมและความอบอุ่นที่เล็ดลอดออกมาจากเตาอบ

และคุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อชา ลูกๆ ของฉันชอบบีบรูปร่างต่างๆ จากแป้งโดกับฉัน แล้วดูพวกเขาเติบโตและเป็นสีน้ำตาล แต่ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดคือคุณรู้ว่ามันทำมาจากอะไรและสามารถมอบให้ลูกๆ ของคุณได้โดยไม่ต้องกลัว

คุกกี้แสนอร่อยกับครีมเปรี้ยว

เครื่องครัว:ตะแกรง, ไม้นวดแป้ง, แผ่นรองอบ, มีดหรือแม่พิมพ์รูปทรง, กระดาษรองอบ, ที่ขูด, ฟิล์มยึด

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรนี้ทำให้คุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวอร่อยมากมีรสหวานปานกลางและนุ่ม

1. เริ่มทำอาหารโดยเติมผงฟูลงในแป้งแล้วกรอง สะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะนวดบนโต๊ะทันที แต่คุณสามารถทำได้ในชามกว้าง
2. ตอนนี้ใช้น้ำมันแช่เย็นหรือ ครีมมาการีนถูให้เป็นแป้งบนเครื่องขูดหยาบแล้วบดให้กลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย หากคุณปรุงด้วยเนยนิ่มหรือละลายเนยก็จะนิ่ม และมันจะมีความนุ่ม เป็นทราย และร่วน
   
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในเศษและผสมให้เข้ากัน โปรดทราบว่าเราไม่ใส่น้ำตาลลงในแป้ง เราจะวางมันไว้บนคุกกี้ และฉันก็ไม่ใส่ไข่ด้วย ช่วยให้ขนมอบมีความแน่นและลดการแตกหัก เพื่อให้ได้พัฟ แป้งขนมชนิดร่วนเติมวอดก้า 30-40 มล. หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำองุ่น,ผสมกับมะนาว.
   
4. ห่อแป้งที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที แป้งคุกกี้กับครีมเปรี้ยวทำเร็วมากหรืออย่างที่พวกเขาพูด การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ใช้เวลานานกว่าในการเย็นลง หลังจากนี้จะมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นมากขึ้น คุณไม่ควรใช้ช่องแช่แข็งซึ่งแป้งจะแข็งตัวและกลิ้งออกมาจะเป็นปัญหา หากเกิดเหตุการณ์นี้ ให้แกะฟิล์มออกแล้วทิ้งไว้ให้อุ่นที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5-7 นาที
   
5. โรยโต๊ะด้วยแป้ง ตัดแป้งออกครึ่งหนึ่งแล้วรีดให้หนา 0.5-1 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้ลากไปด้านหลังไม้นวดแป้ง เราจึงประมวลผลมันเป็นระยะๆ และโรยด้วยแป้งเป็นชั้นๆ
   
6. ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถตัดเลเยอร์ด้วยมีดธรรมดาหรือมีดที่มีรูปทรงเป็นสี่เหลี่ยมหรือบีบตัวเลขโดยใช้แม่พิมพ์ก็ได้ หรือแม้แต่ตัดแถบกว้าง 1 ซม. หรือใช้แก้วบีบเป็นวงกลม
   
7. แบ่งไข่ที่เหลือลงในชามใบเล็กแล้วใช้ส้อมตีเล็กน้อย เทน้ำตาลลงในภาชนะอื่น ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190° กระดาษไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นหรือโรยด้วยสิ่งใดๆ เรานำแต่ละชิ้นมาจุ่มเฉพาะด้านบนลงในไข่และน้ำตาลแล้ววางลงบนถาดอบ ด้วยเหตุนี้คุกกี้จึงไม่หวานและเป็นสีดอกกุหลาบมากนัก คุณสามารถวางตัวเลขบนถาดอบ ทาไข่ด้วยแปรงแล้วโรยด้วยน้ำตาล
   
8. ตามสูตรอบคุกกี้ครีมเปรี้ยวแสนอร่อยในเตาอบประมาณ 20 นาที เราย้ายคุกกี้ไปที่จานหรือแจกันแล้วใส่ชุดใหม่เข้ามาแทนที่
   

จากประสบการณ์ของตัวเองฉันบอกว่ามันคงอยู่ไม่ได้จนกว่าจะถึงเวลาเตรียมชาหรือกาแฟเพราะสมาชิกในบ้านเร่งรีบจะยืดออกอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ยังสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ฉันยังแนะนำให้อบแบบโฮมเมดด้วย - คุกกี้ข้าวโอ๊ต- ซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้า

ตัวเลือกอื่นๆ

คุกกี้ครีมเปรี้ยววานิลลาที่ไม่มีมาการีน

คุกกี้ป๊อปปี้

เตรียมในลักษณะเดียวกัน - คุกกี้ถั่ว—.. ดังนั้นอย่าลืมที่จะแสดงความคิดเห็นและแสดงความคิดเห็นเพิ่มเติมที่เป็นไปได้
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ขนมอบสดใหม่อร่อยนุ่ม แม่บ้านทุกคนอาจมีหนึ่ง สูตรสากลซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาสทั้งวันหยุดและวันธรรมดา วันนี้เราจะใช้สูตรอาหารอื่นและเพิ่มลงในคลังอาหารของเรา เหล่านี้จะเป็นคุกกี้กับครีม

การเตรียมอาหารอันโอชะนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่จะนำความยินดีอย่างยิ่งจากงานทำอาหารที่ทำเสร็จแล้วจากความอยากอาหารของคนที่คุณรักซึ่งคุณจะปฏิบัติต่อ คุกกี้ครีมเปรี้ยวสามารถทำได้หลายวิธี มีตัวเลือกและวิธีการเตรียมมากมาย ดังนั้นเราจะพิจารณาถึงความอร่อยเรียบง่ายและเป็นที่นิยมที่สุด

มาศึกษาและเตรียมรายการส่วนผสมกัน

ชุดผลิตภัณฑ์

• แป้ง 2 ถ้วย;
• โซดา½ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• น้ำตาล 0.7 ถ้วย

อย่างที่คุณเห็นสิ่งนี้ คุกกี้โฮมเมดด้วยครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายก็น่าจะมีอยู่ทุกบ้าน นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องออกไปซื้อวัตถุดิบสำหรับอาหารจานนั้น

เรามาเริ่มเตรียมขนมชอร์ตคัสต์กันดีกว่า

สูตรทีละขั้นตอน

เรานำจานออกมา ปล่อยให้เย็น และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ข้อได้เปรียบอันใหญ่หลวงของสิ่งนี้ คุกกี้แสนอร่อยข้อดีของซาวครีมคือสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยการตัดในแนวนอน และคุณสามารถทาช็อกโกแลตระหว่างส่วนเหล่านั้นได้ แยมหรือ แยมแสนอร่อย- และนี่คือสิ่งใหม่สำหรับคุณ คุกกี้เนยแต่ด้วยการเติมเต็ม

สูตรคุกกี้แสนอร่อยนี้ง่ายมาก ลองดูสูตรอื่นที่น่าสนใจไม่น้อยและไม่เหมือนใคร

คุกกี้ครีมเปรี้ยว "Minutka"

สูตรคุกกี้ครีมเปรี้ยวนี้เปิดโอกาสให้เราทำอาหารอร่อยมากและ ความละเอียดอ่อนอันละเอียดอ่อนและบวกกับในตอนแรกจะมีการเติม ขนมนี้เรียกว่า "Minutka" มาดูสิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร

ชุดผลิตภัณฑ์

• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• น้ำตาลผง
• มาการีน 300 กรัม
• แป้ง 5 แก้ว
• แยม.

เตรียมผลิตภัณฑ์แล้ว เราเริ่มกระบวนการสร้างสรรค์ของเรา

ทีละขั้นตอนเวลาที่เหมาะสม

วางคุกกี้ลงบนจานที่เตรียมไว้ โรยน้ำตาลผงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ อย่างที่คุณเห็นมีการเตรียมคุกกี้ที่มีครีมเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว แต่ก็รับประทานได้อย่างรวดเร็วเช่นกันเพราะความละเอียดอ่อนดังกล่าวมาพร้อมกับ กลิ่นหอมสดใสมันเป็นเรื่องยากมากที่จะปฏิเสธ

สูตรน้ำผึ้ง

แน่นอนว่าหากคุณต้องการทำคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวสูตรอาหารหรือมีให้เลือกมากมายก็ทำให้ยากต่อการเลือกอันที่เฉพาะเจาะจง เลยมาพิจารณาสูตรอื่นแต่ใช้น้ำผึ้งเตรียมไว้ครับ ส่วนผสมที่จำเป็นและพิจารณาความแตกต่างที่สำคัญระหว่างตัวเลือกการทำอาหารนี้กับตัวเลือกก่อนหน้า

ชุดผลิตภัณฑ์

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 600 กรัม
• มาการีน 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• วานิลลิน

คุณสามารถสังเกตเห็นการเพิ่มในรายการส่วนผสมได้ทันที แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็เรียบง่ายเช่นกัน หากคุณมีผงฟู คุณสามารถใช้ 1.5 ช้อนชาแทนโซดาได้ มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า

สูตรทีละขั้นตอน

คุกกี้ที่มีมากมายนั้นน่าเหลือเชื่อมาก มีเพียงพอสำหรับเลี้ยงทั้งครอบครัว สำหรับประดับและแจกอีก รสชาติดีคุณสามารถคลุมคุกกี้ด้วยไอซิ่งได้ แต่นี่เป็นเพียงความปรารถนาของคุณเท่านั้น

สิ่งเหล่านี้น่าสนใจและมาก สูตรง่ายๆซึ่งจะช่วยให้คุณแสดงทักษะการทำอาหารได้ดีที่สุด คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่จะชอบ แต่เด็กๆ ก็จะชอบเช่นกัน ลองตัวเลือกการทำอาหารที่นำเสนอและเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

คุณสามารถเสิร์ฟคุกกี้กับชาหอมหนึ่งแก้วหรือนมหนึ่งแก้ว

คุกกี้โฮมเมดที่ทำจากครีมเปรี้ยวมีความนุ่มและร่วนมาก นี่คือขนมอบประเภทที่เขาบอกว่าละลายในปากของคุณ มีสูตรคุกกี้ครีมเปรี้ยวมากมายและในรีวิวของเราคุณจะพบว่าอร่อยที่สุดและเตรียมง่ายทีเดียว

คุกกี้กับครีมเปรี้ยว - สูตรคลาสสิก

นี่เป็นคุกกี้ที่เรียบง่ายที่สุดแต่รสชาติดีอย่างไม่น่าเชื่อ โดยเตรียมดังนี้:

• 100 กรัม นุ่มมาก เนยตีด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำตาลทราย คุณจะต้องมี 200 กรัม
• ตีไข่ขนาดใหญ่สองฟองให้เป็นมวลปุยที่เกิดขึ้นแล้วใช้เครื่องผสมอีกครั้ง จากการตีครั้งที่สองไม่ควรมีน้ำตาลแม้แต่เม็ดเดียวอยู่ในมวล
• ตอนนี้ใส่ครีมเปรี้ยว 200 กรัมลงในชามพร้อมกับแป้งในอนาคตแล้วผสมมวลด้วยช้อน ถ้าคุณชอบวานิลลินก็เพิ่มเข้าไปตามรสนิยมของคุณ
• ร่อนครึ่งกิโลกรัมผ่านตะแกรง แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยมแล้วเติมลงในเบสที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ผสมไว้แล้ว เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมแป้งด้วยช้อน เพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนชาลงในแป้งพร้อมกับแป้ง
• โรยกระดานด้วยแป้งแล้ววางแป้งลงไป นวดด้วยมือจนกลิ้งเป็นลูกบอลดี
• แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนให้มีความหนา 0.5-07 ซม.
• ตัดรูปร่างต่างๆ ออกจากแป้ง (ใช้แม่พิมพ์พิเศษ) หรือวงกลมธรรมดา (ใช้กระจกบาง) วางช่องว่างบนแผ่นหนัง
• อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-210 องศา
• เมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง ให้นำออกจากเตาอบและพักให้เย็นบนตะแกรง
• เพื่อความสวยงามคุณสามารถทาขนมอบด้วยไอซิ่งหรือโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้กับครีมเปรี้ยว - สูตรช็อคโกแลตคริสต์มาส

คุกกี้ครีมเปรี้ยวจะตกแต่งโต๊ะคริสต์มาสได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถมอบให้กับคนที่คุณรักบรรจุในกล่องหรือถุงสีสันสดใส

• ทำแป้งตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น
• ในขณะที่เทแป้งส่วนสุดท้ายลงในแป้ง ให้เติมดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่งด้วย ขั้นแรกให้สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
• ใช้แม่พิมพ์ตัดรูปร่างออกจากแป้งที่รีดแล้วเจาะรูที่ด้านบนของต้นคริสต์มาส หมี หรือแม้แต่วงกลมธรรมดา หลอดค็อกเทลเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการเจาะรู
• หลังจากที่คุกกี้อบและเย็นแล้ว ให้ทาช็อกโกแลตที่ละลายแล้วแล้วสอดริบบิ้นสีสดใสเข้าไปในรูแล้วมัดด้วยโบว์

คุกกี้กับครีมเปรี้ยว - สูตรที่มีเมล็ดงา

คุกกี้ขนมชนิดร่วนและนี่คือวิธีที่พวกเขาทำด้วยครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเมล็ดงา

• ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับน้ำตาล เกลือ และผงฟู ใช้น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ ผงฟู 1 ช้อนชา
• ตัดเนยแช่เย็น 70 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง ใช้มือถูแป้งและเนยเข้าด้วยกันจนเป็นเกล็ดในชาม
• เพิ่มไข่แดงดิบ 1 ฟองลงในเศษแป้งที่มีไขมันและเติมครีมเปรี้ยว 100 กรัมที่มีไขมัน นวดแป้ง
• บนพื้นผิวที่โรยแป้ง ให้รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วทาด้วยวิปปิ้งไข่แดง
• โรยพื้นผิวทั้งหมดของแป้งด้วยเมล็ดงา
• ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชรแล้ววางลงบนถาดอบ
• อบคุกกี้ประมาณ 10-12 นาทีจนเป็นสีชมพูอ่อนๆ

คุกกี้ครีมเปรี้ยว - สูตรกับข้าวโอ๊ต

หากคุณชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ต อย่าลืมเตรียมคุกกี้โดยใช้สูตรนี้ ด้วยครีมเปรี้ยวจะนุ่มกว่าซื้อจากร้านมากและรสชาติก็น่าสนใจมากกว่าซื้อจากร้านมาก

• บดเนย 100 กรัม และน้ำตาลทรายแดง 75 กรัม จนเป็นสีขาวฟู
• เพิ่มไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองและน้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะลงในเนยและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วยขณะกวน
• บด 150 กรัมในเครื่องบดกาแฟ ข้าวโอ๊ตและผสมกับแป้ง (200 กรัม) และผงฟู (1 ช้อนชา)
• เทแป้งและเกล็ดลงในฐานที่เตรียมไว้
• นวดแป้งที่ค่อนข้างแข็งแล้วทำเป็นลูกบอลขนาดเฮเซลนัท
• วางลูกบอลบนเดคโคที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วใช้ส้อมกดลูกบอลแต่ละลูกลงเล็กน้อยเพื่อสร้างร่องบนพื้นผิว
• ใส่คุกกี้ลงไป เตาอบร้อนและปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง

หากคุณกำลังวางแผนที่จะอบคุกกี้ แต่ไม่มีครีมเปรี้ยวอยู่ในบ้าน ให้ดูวิดีโอนี้ ในนั้น แม่บ้านที่มีประสบการณ์บอกวิธีการอบ คุกกี้อ่อนโยนแต่เปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนส