คนสมัยใหม่ได้ปรับตัวให้เข้ากับโลกของอุปกรณ์อัจฉริยะมานานแล้ว อาจเป็นเพราะเหตุนี้เมื่อจัดระเบียบชีวิตผู้คนจำนวนมากขึ้นจึงให้ความสำคัญกับนวัตกรรมทางเทคนิค นั่นคือเหตุผลว่าทำไมงานในทางเทคนิคในการเตรียมห้องครัวจึงดูเหมือนเป็นเรื่องเร่งด่วนอย่างยิ่งสำหรับหลาย ๆ คนในทุกวันนี้ ภายในมีเครื่องชงกาแฟเป็นศูนย์กลางแห่งหนึ่ง

ทุกวันนี้การซื้อเครื่องชงกาแฟไม่ใช่เรื่องยาก: ในร้านค้ามีให้เลือกหลากหลายมากทั้งในแง่ของรุ่นและราคา

อย่างไรก็ตามแม้จะมีเครื่องชงกาแฟที่หลากหลาย แต่การเลือกรุ่นที่เหมาะกับคุณทุกประการมักจะกลายเป็นเรื่องยากทีเดียว เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวังในภายหลัง ก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์ที่น่าสนใจ คุณควรทำความเข้าใจประเภทและรุ่นของเครื่องชงกาแฟ และดูว่าเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซแตกต่างจากไกเซอร์อย่างไร และกาแฟชนิดใดที่คุณสามารถเตรียมได้ ด้วยตัวเองโดยการซื้อรุ่นใดรุ่นหนึ่ง

คุณสมบัติของรุ่นต่างๆ

ความหลากหลายของประเภทและรุ่นของเครื่องชงกาแฟที่มีลักษณะเฉพาะในปัจจุบันนั้นเนื่องมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าในอีกด้านหนึ่งพวกเขามีความแตกต่างกันอย่างมากในโซลูชันทางเทคโนโลยีที่ช่วยให้มั่นใจในการสกัดกาแฟและประการที่สองในความกว้างของการทำงานโดยธรรมชาติ ชุด.

เครื่องชงกาแฟประเภทหลักตามธรรมเนียม ได้แก่:

• ลูกสูบ;
• น้ำพุร้อน;
• หยด;
• เอสเพรสโซ

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซหรือเครื่องชงกาแฟแบบอัดเป็นที่ต้องการสูงในปัจจุบัน เนื่องจากมีข้อดีหลายประการ สาเหตุมาจากโซลูชันที่ได้รับการพิสูจน์ทางเทคโนโลยีที่ประสบความสำเร็จ: มัน กาแฟหอมได้จากการทำน้ำร้อนโดยเพิ่มแรงดันแล้วไหลผ่าน กาแฟบด- ที่น่าสนใจคือเมื่อน้ำไหลผ่านกาแฟ สารกาแฟจะอิ่มตัวเข้มข้นเป็นพิเศษ ตามตัวบ่งชี้นี้เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซมีมากกว่าอุปกรณ์ที่คล้ายกันประเภทอื่นโดยเฉลี่ย 7-10% ด้วยเหตุนี้กาแฟที่ปรุงในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซจึงมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ รสชาติอันประณีตและโฟมแสนอร่อย

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ

• ไอน้ำซึ่งการฉีดไอน้ำระหว่างกระบวนการน้ำเดือดให้แรงดันที่ต้องการ
• ประเภทปั๊มซึ่งมีแรงดันที่ต้องการจากปั๊มพิเศษ

ขึ้นอยู่กับวิธีการชงกาแฟที่ใช้ในเครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซมักจะแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ เช่น:

• คารอบ;
• รวมกัน;
• อัตโนมัติ.

เครื่องชงกาแฟคารอบแตกต่างตรงที่ในการเตรียมใช้งานคุณต้องเทปริมาณกาแฟที่คำนวณได้ลงในกรวยพิเศษ ต่อไปคุณจะต้องบดกาแฟที่เทลงไป ในขั้นตอนนี้ จำเป็นต้องมีการทำงานด้วยตนเองคุณภาพสูง เนื่องจากกาแฟในกรณีนี้จำเป็นต้องมีการอัดแน่นด้วยความหนาแน่นปานกลาง และไม่มีการบดอัดแบบอ่อนหรือหนาแน่นมาก ควรจำไว้ว่าระดับการบดอัดของกาแฟส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ ประการแรกเครื่องชงกาแฟแบบผสมผสานนั้นดี เพราะช่วยให้คุณชงกาแฟด้วยวิธีดริปหรือเอสเพรสโซก็ได้ เครื่องชงกาแฟประเภทนี้สำหรับใช้ในบ้านมักถูกเลือกโดยนักชิมกาแฟซึ่งพร้อมเสมอที่จะใช้เวลาเพิ่มเติมในการเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรด

เพราะ เครื่องชงกาแฟแบบผสมผสานรวมอุปกรณ์ที่แตกต่างกันสองเครื่องเข้าด้วยกันโดยแต่ละเครื่องต้องการการดูแลเป็นพิเศษ นอกจากนี้ การเตรียมกาแฟต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม: อุปกรณ์ดริปต้องใช้การบดกาแฟเพียงครั้งเดียว ในขณะที่เอสเพรสโซต้องใช้การบดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในเวลาเดียวกันควรสังเกตว่าเวลาที่ใช้ในการเตรียมการและงานบำรุงรักษาได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่จากผลลัพธ์ที่ได้รับ: ในเครื่องชงกาแฟแบบผสมผสานหากคุณมีทักษะบางอย่างก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมเครื่องดื่มที่ให้คุณอย่างแน่นอน ความสุขที่แท้จริง

เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ- นี่คือเครื่องช่วยชีวิตที่บ้านในเกือบทุกสถานการณ์ แบบจำลองสำหรับการชงเอสเปรสโซซึ่งทำงานในโหมดอัตโนมัติดำเนินการทั้งหมดอย่างอิสระ: เมล็ดกาแฟถูกบด จำนวนการเสิร์ฟที่ต้องการจะเกิดขึ้น กาแฟถูกต้ม สิ่งตกค้างที่ไม่จำเป็นจะถูกเทลงในภาชนะพิเศษ และหากจำเป็น ล้างอุปกรณ์ทั้งหมดแล้ว ใช้เวลาเตรียมเครื่องดื่ม 1 แก้วไม่เกิน 40 นาที ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ว่าเครื่องชงกาแฟที่อยู่ห่างไกลจากแบบด่วน

ข้อดีและข้อเสีย

หลายคนเชื่อว่าเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซอัตโนมัติมีข้อได้เปรียบเหนืออุปกรณ์ผสมและเครื่องชงกาแฟ carob อย่างปฏิเสธไม่ได้ แท้จริงแล้ว ผู้ใช้มักจะระบุข้อดีที่ชัดเจนของเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซอัตโนมัติดังนี้:

• ฟังก์ชั่นอันหลากหลายที่น่าประทับใจ;
• ลักษณะคุณภาพกาแฟที่ได้
• ใช้งานง่าย

ในบรรดาฟังก์ชั่นที่มีลักษณะเฉพาะของเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่ต้องการโดยเฉพาะคือการปรับจำนวนถ้วยที่จะเตรียมใน 1 รอบการทำงาน, ฟังก์ชั่นการเลือกความแรงของกาแฟ, การเปลี่ยนโหมดการบดเมล็ดกาแฟ, การปรับโหมดการเตรียมเครื่องดื่ม, การถ่าย คำนึงถึงความกระด้างของน้ำที่ใช้ล้างท่อที่จ่ายน้ำให้กับอุปกรณ์

เครื่องดื่มคุณภาพสูงที่เตรียมในเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซนั้นมั่นใจได้ด้วยการที่กาแฟถูกบดทันทีก่อนดื่มเครื่องดื่ม ซึ่งส่งผลให้ทั้งคาเฟอีนและน้ำมันหอมระเหยทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์

เป็นผลให้เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ยังคงรักษากลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ได้เป็นเวลานาน

ลักษณะการใช้งานที่ง่ายของเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซอัตโนมัตินั้นเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าในทุกขั้นตอนกระบวนการเตรียมกาแฟจะดำเนินการในโหมดอัตโนมัติเต็มรูปแบบซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการตรวจสอบหรือการแทรกแซงของมนุษย์อย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้การใช้งานอุปกรณ์ไม่จำเป็นต้องพัฒนาทักษะพิเศษใดๆ อย่างไรก็ตามต้องยอมรับว่าถึงแม้จะมีข้อดีที่ชัดเจน แต่เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซอัตโนมัติก็มีข้อเสียอยู่บ้าง ข้อเสียที่พบบ่อยที่สุดคือความต้องการของผู้ผลิตในการทำความสะอาดเชิงป้องกันด้วยผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการใช้งานประเภทนี้เป็นประจำรวมถึงต้นทุนที่ค่อนข้างสูง

ต้องเลือกรุ่นที่น่าเชื่อถือและมีคุณภาพสูงที่สุดโดยคำนึงถึงไม่เพียง แต่การให้คะแนนของผู้ผลิตและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคำแนะนำในการฝึกฝนช่างฝีมือและผู้รักกาแฟที่มีประสบการณ์ด้วย จากอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพเมื่อเปรียบเทียบรุ่นที่อยู่ระหว่างการพิจารณาคุณควรให้ความสนใจกับฟังก์ชั่นเฉพาะเช่นการมีอยู่ของอุปกรณ์ในการปรับความแรงของเครื่องดื่มแบบหลายขั้นตอนความสามารถในการเปลี่ยนสภาวะอุณหภูมิของกาแฟที่เตรียมไว้และ จำนวนถ้วยเอสเปรสโซต่อการบดและยังคำนึงถึงลักษณะของรุ่นที่เกี่ยวข้องกับขนาดด้วย - ขนาดมาตรฐานขนาดเล็กหรือขนาดกะทัดรัดพิเศษ

หลักการทำงาน

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแบบปั๊มเป็นอุปกรณ์ทางเทคนิคที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งติดตั้งปั๊มแม่เหล็กไฟฟ้าและเทอร์โมบล็อก ปั๊มทำงานในโหมดที่กำหนด โดยเพิ่มแรงดันตามตัวบ่งชี้ที่ผู้ผลิตกำหนด กาแฟในเครื่องชงกาแฟนั้นเตรียมที่อุณหภูมิที่เหมาะสมดังนั้นเครื่องดื่มจึงยังคงอยู่ สารที่มีประโยชน์และเครื่องปรุงรส การเรียนรู้วิธีใช้รุ่นปั๊มไม่ใช่เรื่องยาก: มีเครื่องบดกาแฟในตัวและระบบทำความสะอาดอัตโนมัติซึ่งช่วยให้ทั้งกระบวนการใช้อุปกรณ์และการดูแลรักษาง่ายขึ้นอย่างมาก

เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติมักจะสามารถชงได้ไม่เพียงแต่เอสเพรสโซเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มกาแฟอื่นๆ เช่น คาปูชิโน่ ลาเต้ มอคค่า

หากคุณเป็นคนรักคาปูชิโน่คุณควรใส่ใจกับการมีอยู่ในรูปแบบหัวฉีดและหลอดกาแฟคาปูชิโน่ที่ขจัดไอน้ำ เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซช่วยให้คุณเตรียมคาปูชิโน่ด้วยฟองนมชั้นเลิศ สำหรับคนรักกาแฟมอคค่า เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซจะเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมมอคค่าคลาสสิก ซึ่งรวมถึงเอสเพรสโซ ช็อคโกแลตร้อน, นมร้อน และฟองนม

วิธีเลือก: บทวิจารณ์โมเดล

ในบรรดารุ่นเอสเปรสโซรุ่นปั๊มถือว่าทันสมัยกว่า แต่คุณควรจำไว้ว่าโมเดลเหล่านี้อาจแตกต่างกันอย่างมาก เมื่อซื้อเครื่องชงกาแฟแบบปั๊มผู้เชี่ยวชาญมักแนะนำให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับคุณสมบัติเช่น

• วัสดุที่ใช้ทำแตร (สำหรับคุณภาพของกาแฟคุณต้องเลือกแตรโลหะแทนที่จะเป็นพลาสติก)
• การมีวาล์วที่ช่วยระบายแรงดัน (ซึ่งรับประกันความปลอดภัยของผู้ใช้ระหว่างการใช้งาน)
• การมีฟังก์ชั่นปิดเครื่องอัตโนมัติเมื่อมีความร้อนสูงเกินไป
• มีฟังก์ชั่นทำความสะอาดอัตโนมัติสำหรับเครื่องชงกาแฟ

เนื่องจากเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายในตลาดสมัยใหม่ เฉพาะผู้ที่มีข้อมูลที่จำเป็นเท่านั้นจึงจะตัดสินใจได้ว่าเครื่องใดดีที่สุด หากคุณต้องการตัดสินใจเลือกเทคโนโลยีที่ถูกต้อง คุณต้องศึกษาลักษณะของเครื่องชงกาแฟเฉพาะและค้นหาว่ารุ่นที่คุณชอบในรายการด้านบนมีคะแนนเท่าใด ในขณะเดียวกันเราไม่ควรลืมว่าคุณภาพของเครื่องชงกาแฟก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ของอิตาลีมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติมัลติฟังก์ชั่นที่น่าทึ่งในขณะที่ผลิตภัณฑ์ของเยอรมันมีความโดดเด่นด้วยคุณภาพสูงสุดซึ่งแสดงออกมาแม้ในรายละเอียดที่เล็กที่สุด

ในตอนเช้า... ยังมีคนรักกาแฟที่เสิร์ฟกาแฟไม่เฉพาะในตอนเช้าแต่ตลอดทั้งวัน และพวกเขาก็คุ้นเคยกับเครื่องดื่มแก้วโปรดจนทำไม่ได้ สำหรับพวกเขาแล้วมีการคิดค้นเครื่องชงกาแฟแบบพกพาซึ่งคุณสามารถใช้งานได้ทุกที่ทุกเวลาโดยไม่มีปัญหา มาดูท็อปวันนี้กัน!

1

เครื่องชงกาแฟเครื่องนี้คว้าอันดับที่ 1 ในด้านความแปลกใหม่ (วางจำหน่ายในเดือนพฤษภาคมเท่านั้น) และอันดับที่ 2 ในด้านแนวคิด "ครบวงจร" อันเป็นเอกลักษณ์ ไม่จำเป็นต้องชาร์จ ไม่มีแหล่งจ่ายไฟ ไม่มี USB หรือส่วนประกอบอิเล็กทรอนิกส์ ดูเหมือนถ้วยกระติกน้ำร้อนและ "ไส้" ช่วยให้คุณเตรียมกาแฟสดหอมกรุ่นได้ทุกที่: เพียงเทถั่วลงในโรงสี ชงด้วยน้ำเดือดผ่านตัวกรอง จากนั้นนำตัวกรองนี้ออก - แล้วคุณก็จะได้เครื่องดื่มที่เติมพลังหนึ่งแก้ว อยู่ในมือของคุณ

2

ผู้บุกเบิกเครื่องชงกาแฟแบบพกพา (เปิดตัวในปี 2009) สิ่งประดิษฐ์ของ Mypressi ดูค่อนข้างมีแนวความคิด: “ลูกบอลพร้อมที่จับ” และขา ต้องขอบคุณที่วางโถของเครื่องชงกาแฟในตำแหน่งเอียง ขนาดของ Twist นั้นเล็ก แต่ทั้งคาร์ทริดจ์และกลไกนิวแมติกก็พอดีอยู่ภายใน ตลับหนึ่งออกแบบมาสำหรับเอสเปรสโซอะโรมาติก 8 ถ้วย

3

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของเครื่องชงกาแฟนี้ซึ่งดูเหมือนแก้วเทอร์โมเดินทางคือความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิของเครื่องดื่มได้อย่างอิสระโดยใช้ล้อพิเศษ อย่างไรก็ตามคุณสามารถดื่มกาแฟได้ทันทีโดยไม่ต้องรอ 15-20 นาที - สำหรับผู้ที่ "รีบร้อน" ชั่วนิรันดร์! นอกจากนี้แก้วยังได้รับการออกแบบเพื่อให้กาแฟไม่หกออกมา สิทธิประโยชน์ครบครัน!

4

และในที่สุด เราก็ก้าวไปสู่ผลิตภัณฑ์ของผู้นำอย่างไม่มีปัญหาในตลาดเครื่องชงกาแฟแบบพกพา - HandPresso รุ่นแรกที่เรานำเสนอคือเครื่องชงกาแฟสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรถยนต์ ใช้งานได้จากที่จุดบุหรี่ และเวลาเตรียมเอสเปรสโซเพียง 2 นาที!

5

เครื่องชงกาแฟแบบพกพาพร้อมที่ปั๊มแบบแมนนวล ครั้งแรกในระดับเดียวกัน ใช้เฉพาะกาแฟแบบเม็ดเท่านั้น (ตามมาตรฐาน ESE) สะดวก กะทัดรัด ใช้งานได้จริง - เป็นประเภทคลาสสิก!

6

คุณชอบกาแฟบดมากกว่าแท็บเล็ตหรือไม่ เพราะเหตุใด บริษัท Handpresso ก็มีอุปกรณ์สำหรับเคสนี้ด้วย - พบกับ Handpresso Wild Domepod ที่นี่กาแฟจะถูกเทและบดอัดลงในตัวกรองและรสชาติ เครื่องดื่มพร้อมแน่นอนว่าแตกต่างจากเอสเพรสโซ่จากรุ่นก่อนๆ อย่างแน่นอน

7

เครื่องชงกาแฟแบบพกพาแบบแมนนวลที่สูบแรงดันโดยใช้หลักการปั๊ม ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องใช้แบตเตอรี่หรือเครือข่ายไฟฟ้า ใช้ได้กับทั้งกาแฟเม็ดและกาแฟบด ผลลัพธ์ที่ได้คือเอสเพรสโซชั้นเลิศพร้อมครีมาที่คงอยู่ยาวนาน

8

ตัวอะลูมิเนียมอัลลอยด์ชุบอะโนไดซ์ช่วยให้ Alocs ผลิตรุ่นที่มีน้ำหนักเบามากแต่ก็ทนทาน ตัวกรองแบบละเอียดยังคงความเป็นต้นฉบับ รสชาติอ่อนโยนกาแฟ.

9

มันถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะในกรณีที่คุณไม่มีเครื่องชงกาแฟหรือแม้แต่กาต้มน้ำไฟฟ้าอยู่ในมือ Lunar ได้สร้างอุปกรณ์ที่ทำเอสเปรสโซได้ในไมโครเวฟ! ภายนอกเป็นแก้วแบบกำหนดเองพร้อมส่วนเสริมเล็กน้อย สำหรับตอนนี้ Piamo เป็นเพียงแนวคิด แต่คงมีไอเดีย...

10

เปิดตัวโดย Delta Cafes โดยมีรูปลักษณ์ที่แตกต่างไปจากเครื่องชงกาแฟแบบพกพาอื่นๆ โดยพื้นฐานแล้วไม่มีลักษณะคล้ายกับกระติกน้ำร้อน แต่เป็นเครื่องปิ้งขนมปังแบบพกพาที่มีด้ามจับ ผลิตภัณฑ์ใหม่ไม่ได้รับความนิยมในวงกว้างไม่ใช่เพราะว่ามีน้ำหนักถึง 3.5 กก. ด้วยซ้ำ แต่เนื่องจากใช้งานได้กับแท็บเล็ตจากบริษัทเดียวกันเท่านั้น อย่าทำอย่างนั้น
ดังนั้นคนรักกาแฟที่รัก ตอนนี้เครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณก็จะอยู่กับคุณเสมอ!

เอสเปรสโซอาจเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ทำจากเมล็ดกาแฟ บ้านเกิดของเขาคืออิตาลี คำว่า "เอสเปรสโซ" แปลว่า "รวดเร็ว (เตรียมพร้อม)" หากต้องการดื่มด่ำกับกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น ต้องดื่มเอสเปรสโซทันทีหลังการเตรียม

เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ: ชัยชนะ 100 ปี

เมื่อเตรียมต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ: ต้องเตรียมส่วนมาตรฐาน 30 มล. ภายใน 25-30 วินาทีที่ความดัน 9 atm และอุณหภูมิไม่สูงกว่า 92 องศาเซลเซียส เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่กาแฟจะไม่สูญเสียคุณค่าไป คุณภาพรสชาติและเมื่อนั้นจึงจะเรียกว่าเอสเพรสโซได้ จากผู้อื่น เครื่องดื่มกาแฟเอสเพรสโซโดดเด่นด้วยโฟมสีน้ำตาลคาราเมลที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของถ้วย เอสเปรสโซมีรสชาติเข้มข้นและไม่มีน้ำมันกาแฟที่เป็นอันตราย สำหรับเครื่องดื่มมาตรฐานขนาด 30 มล. คุณต้องใช้ผงกาแฟประมาณ 6.5 กรัม นักชิมบางคนชอบเอสเปรสโซที่นุ่มนวลกว่าหรือในทางกลับกันมากกว่า ดังนั้นปริมาณผงกาแฟจึงอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 11 กรัม เพื่อเตรียมเอสเปรสโซคุณภาพสูง คุณต้องมีเครื่องชงกาแฟแบบพิเศษ แบบปกติไม่ได้ออกแบบมาเพื่อสิ่งนี้

แน่นอนว่ารสชาติของเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดกาแฟ รวมถึงระดับและความสดของการบดด้วย ต้องบดกาแฟทันทีก่อนชง การบดเอสเปรสโซในอุดมคติควรเป็นแบบ "หยาบ" นั่นคือมีเมล็ดที่จับต้องได้และเป็นเนื้อเดียวกัน เครื่องบดกาแฟเสี้ยนจะช่วยให้คุณได้การบดดังกล่าว เนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้ความสม่ำเสมอของการบดโดยใช้มีด

เครื่องชงกาแฟมีไว้เพื่ออะไร? ช่วยให้กระบวนการชงกาแฟง่ายขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ยังประหยัดเวลาและที่สำคัญที่สุดคือช่วยให้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ไม่สามารถชงด้วยมือได้ - เอสเพรสโซและคาปูชิโน่

วิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟ? คำถามนี้รบกวนใจคนจำนวนมาก สำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการเตรียมกาแฟโดยใช้วิธี “เครื่องจักร” การเลือกกาแฟที่เหมาะสมถือเป็นปัญหาร้ายแรง ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าเครื่องชงกาแฟแตกต่างกันอย่างไรและตัวบ่งชี้ใดที่ส่งผลต่อต้นทุน แต่ก่อนที่เราจะดำเนินการ "การวิเคราะห์เชิงเปรียบเทียบ" เรามาเจาะลึกประวัติศาสตร์กันก่อน…

เป็นเวลาหลายปีจนถึงต้นศตวรรษที่ 19 มนุษยชาติพอใจกับวิธีการชงกาแฟแบบคลาสสิกเพียงวิธีเดียวเท่านั้นที่มาจากชาวอาหรับโบราณ น้ำพร้อมกับเมล็ดกาแฟบดถูกเทลงในซีซเวซึ่งถูกฝังอยู่ในทรายร้อน เมื่อของเหลวเดือด เติร์กก็ถูกกำจัดออกไปอย่างรวดเร็ว Turka เป็นโลหะ มักเป็นทองแดง ภาชนะที่มีคอแคบกว่าและมีก้นหนา ดังนั้นเมื่อของเหลวเดือดผงกาแฟจะเกิดขึ้นที่ส่วนบนของเติร์กซึ่งต้องขอบคุณสารอะโรมาติกที่ไม่ทิ้งเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ วิธีการนี้ยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน แทนที่จะใช้ทรายร้อนในทะเลทรายอาหรับ พวกเขาใช้ "อ่างทราย" ซึ่งเป็นกล่องที่มีทรายและขดลวดไฟฟ้าอยู่ข้างใน

อุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณเตรียมกาแฟในลักษณะที่แตกต่างจากแบบคลาสสิกได้รับการออกแบบโดยชาวปารีส Jean Baptiste de Bellois ในปี 1800 นี่เป็นเครื่องชงกาแฟแบบกรอง (หรือแบบหยด) เครื่องแรก ประกอบด้วยภาชนะใส่น้ำและภาชนะสำหรับเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วระหว่างนั้นมีผ้ากรองพร้อมเมล็ดกาแฟบด น้ำที่ให้ความร้อนในภาชนะใบแรกผ่านกาแฟบดและสะสมในภาชนะที่สองในรูปแบบของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการอย่างช้าๆ ทีละหยด ไหลซึมผ่านตัวกรอง น้ำจะเย็นลง ดังนั้นภาชนะที่มีกาแฟสำเร็จรูปจึงต้องได้รับความร้อนด้วย ในปีพ.ศ. 2362 การออกแบบได้รับการปรับปรุง โดยวางภาชนะสองใบไว้เหนือภาชนะอื่น และวางตัวกรองที่มีผงกาแฟอยู่ระหว่างภาชนะเหล่านั้น น้ำถูกเทลงในภาชนะด้านล่างหลังจากนั้นก็จุดไฟเครื่องชงกาแฟ เมื่อน้ำร้อนขึ้นเครื่องก็พลิกกลับและมีน้ำไหลลงมาผ่านตัวกรอง ในปี 1908 ตัวกรองผ้าถูกแทนที่ด้วยกระดาษ

ในปี ค.ศ. 1827 ชาวฝรั่งเศส Jacques Augustin Gandet ได้ออกแบบเครื่องชงกาแฟแบบใช้น้ำพุร้อน (หรือแบบซึมผ่าน) เครื่องแรก ประกอบด้วยภาชนะใส่น้ำซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวรับเครื่องดื่มสำเร็จรูป ภาชนะใส่ผงกาแฟ และท่อที่เชื่อมต่อภาชนะเหล่านี้ เมื่อเดือด น้ำที่ถูกแทนที่ด้วยไอน้ำจะลอยขึ้นมาผ่านท่อ และผ่านชั้นของเมล็ดกาแฟที่บดแล้ว กลับคืนสู่ภาชนะเดิม จากนั้นวงจรก็เกิดขึ้นซ้ำ ควรสังเกตว่าอุณหภูมิของน้ำในระหว่างขั้นตอนการเตรียมถึง 100 องศาเซลเซียส ส่งผลให้กาแฟสูญเสียกลิ่นหอม

ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ 19 เครื่องชงกาแฟแบบสุญญากาศปรากฏขึ้นในยุโรป อุปกรณ์นี้ประกอบด้วยภาชนะสองใบที่อยู่เหนือกันและกันและเชื่อมต่อกัน: เทกาแฟลงในอันบนและเทน้ำเย็นลงในอันล่าง ภาชนะด้านล่างถูกทำให้ร้อนด้วยไฟ และน้ำที่กลายเป็นไอน้ำก็ลอยขึ้นสู่ภาชนะด้านบนพร้อมผงกาแฟ จากนั้นการทำความร้อนก็หยุดลง และเนื่องจากความแตกต่างของแรงดัน เครื่องดื่มที่ชงจึงถูก "ดึง" กลับเข้าไปในภาชนะด้านล่าง เครื่องชงกาแฟแบบสุญญากาศไม่ได้ใช้ในปัจจุบัน

ในปี 1901 ด้วยความพยายามของ Luigi Bezzera อุปกรณ์ปรากฏขึ้นประกอบด้วยหม้อไอน้ำและกลไกซึ่งมีตัวกรองด้วยผงกาแฟ น้ำต้มในหม้อต้มและกลายเป็นไอน้ำผ่านตัวกรองนี้โดยตกตะกอนในถ้วยในรูปแบบของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว พ.ศ. 2444 ถือเป็นปีเกิดของเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ จนถึงปี 1961 การออกแบบได้รับการเปลี่ยนแปลงและปรับปรุงอย่างต่อเนื่องจนได้รูปแบบนี้: การใช้ปั๊มไฟฟ้า น้ำเย็นถูกสูบผ่านท่อพิเศษผ่านหม้อต้มน้ำร้อนซึ่งมีการให้ความร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด 88-92 องศาเซลเซียส แล้วตกลงไปกรองด้วยกาแฟบด ด้วยการออกแบบเครื่องชงกาแฟนี้ เครื่องดื่มจึงยังคงรักษากลิ่นหอมไว้ได้ทั้งหมดโดยไม่สูญเสียไป

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ (เรียกอีกอย่างว่าผู้ถือหรือเครื่องชงกาแฟ carob) ยังคงดำเนินต่อไปในเส้นทางวิวัฒนาการจนถึงทุกวันนี้: อุปกรณ์ที่ทันสมัยมีการออกแบบที่ซับซ้อนสูงซึ่งนอกเหนือจากเอสเพรสโซแล้วยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มอื่น ๆ ตามนั้นให้น้ำเดือดสำหรับชา และยังมีฟองนมสำหรับทำคาปูชิโน่อีกด้วย หลักการทำงานยังคงเหมือนเดิม: น้ำเย็นไหลผ่านระบบท่อผ่านน้ำอุ่นในหม้อไอน้ำ เมื่อได้รับความร้อนแล้ว จะส่งผ่านความกดดันผ่านพื้นดินและผงกาแฟกดเบา ๆ แล้วจบลงในถ้วยในรูปแบบของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

เครื่องชงกาแฟแบบยึดมักแบ่งออกเป็นแบบแมนนวล กึ่งอัตโนมัติ และอัตโนมัติ ในเครื่องชงกาแฟแบบแมนนวล (เรียกว่าคันโยกจากคันโยกภาษาอังกฤษ "คันโยก") แรงดันน้ำบนผงกาแฟในที่วางจะถูกสร้างขึ้นด้วยตนเองโดยใช้คันโยกที่กระตุ้นกลไกสปริงด้วยลูกสูบ ในอุปกรณ์อัตโนมัติและกึ่งอัตโนมัติ น้ำที่ไหลผ่านตัวยึดจะถูกควบคุมโดยระบบอัตโนมัติ คุณเพียงแค่กดปุ่มเท่านั้น ในรุ่นกึ่งอัตโนมัติ ปุ่มเทจะถูกกดปุ่มสองครั้ง: หนึ่งครั้งเพื่อเริ่มกระบวนการผลิตเบียร์ และอีกครั้งเมื่อเต็มถ้วย ในรุ่นอัตโนมัติ กดปุ่มหนึ่งครั้งและตั้งโปรแกรมปริมาณน้ำที่เทไว้ล่วงหน้า นั่นคือคุณกดปุ่มและเทกาแฟได้มากเท่าที่คุณต้องการ เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติบางรุ่นสามารถติดตามปริมาณกาแฟที่หกได้โดยการจัดเก็บข้อมูลไว้ในหน่วยความจำอิเล็กทรอนิกส์ โมเดลสมัยใหม่หลายรุ่นได้รับการปรับโครงสร้างให้เติมสองถ้วยพร้อมกันจากหน่วยจ่ายยาเดียว และยูนิตนี้ในบางรุ่นสามารถปรับความสูงได้ซึ่งทำให้สามารถใช้ถ้วยที่มีความสูงต่างกันได้

จุดสำคัญที่ต้องใส่ใจคือวัสดุของแตร ตามที่นักชิมกรวยพลาสติกทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวดังนั้นจึงควรเลือกโลหะ

หลังจากเตรียมเอสเปรสโซแต่ละแก้วแล้ว ควรทำความสะอาดและเติมเอสเปรสโซโดยใช้ช้อนตวงพิเศษที่ให้มาในชุด เครื่องชงกาแฟ Carob มีตัวกดพิเศษสำหรับบดผงกาแฟในโถ ความหนาแน่นของมวลกาแฟเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญ รสชาติและคุณภาพของเอสเปรสโซที่เตรียมไว้นั้นขึ้นอยู่กับทักษะในการอัดผงกาแฟลงในที่ใส่

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซอาจมีการออกแบบที่แตกต่างกันไป แผงสำหรับถ้วย เครื่องทำคาปูชิโน่ เสียบแตรสำหรับพ็อด ตัวเลือกเหล่านี้อาจมีหรือไม่มีก็ได้ ขึ้นอยู่กับรุ่น ตัวเครื่องของเครื่องชงกาแฟอาจเป็นพลาสติกหรือโลหะก็ได้ การทำความร้อนถ้วยอาจเป็นแบบพาสซีฟจากความร้อนของหม้อไอน้ำหรือแบบแอคทีฟ - ไฟฟ้าหรือไอน้ำ เครื่องทำคาปูชิโน่สามารถติดตั้งได้ทั้งแบบอัตโนมัติหรือแบบแมนนวล (อุปกรณ์เสริมพิเศษสำหรับก๊อกน้ำไอน้ำ)

เครื่องชงกาแฟแบบผสมผสาน (เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ) รวมเครื่องบดกาแฟและเครื่องชงกาแฟไว้ในตัวเครื่องเดียว โดยพื้นฐานแล้วนี่คืออุปกรณ์สองอย่างในเครื่องเดียว: เมล็ดกาแฟจะถูกเทลงในเครื่องบดกาแฟและบด และผงที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแตรที่ติดตั้งโดยตรงในเครื่องบดกาแฟ หลังจากเติมแล้ว กรวยจะถูกเอาออก จากนั้นจึงบีบผงกาแฟด้วยมือและวางลงในเครื่องชงกาแฟ

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นเครื่องบดกาแฟต้องเป็นเครื่องบดเสี้ยน ในเครื่องชงกาแฟบางรุ่น เครื่องบดกาแฟมีหินโม่เซรามิก ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานและลดเสียงรบกวนระหว่างการทำงาน

เครื่องประมวลผลเอสเปรสโซสมัยใหม่ช่วยให้คุณสามารถเตรียมเอสเพรสโซได้หลายแก้วในเวลาเดียวกัน ในบางรุ่น จะมีการจัดเตรียมส่วนต่างๆ พร้อมกัน เช่น เครื่องบดกาแฟในตัวจะบดเมล็ดกาแฟออกเป็นสองส่วนในคราวเดียว ส่วนรุ่นอื่นๆ จะผลัดกัน: ส่วนแรกของกาแฟจะชงในขณะที่เครื่องบดกาแฟจะบดส่วนที่สอง

อะไรและเท่าไหร่?

หลายบริษัทผลิตเครื่องชงกาแฟ carob: Bosh, Siemens, AEG และแน่นอนว่า Saeco ราคาของอุปกรณ์ดังกล่าวขึ้นอยู่กับฟังก์ชันการทำงานอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 4-5,000 รูเบิลถึง 30-40,000 รูเบิล

เครื่องชงกาแฟแบบ Lever มีอยู่ทั่วไปในยุค 60 และ 70 ของศตวรรษที่ 20 ทุกวันนี้คุณไม่ค่อยเห็น "โบราณวัตถุอันสูงส่ง" นี้ และพูดตามตรงพวกมันไม่ถูก ดังนั้นเครื่องชงกาแฟแบบก้าน Gaggia Achille ขนาด 20x56x31.5 ซม. น้ำหนัก 9 กก. ถังเก็บน้ำ 0.8 ลิตรและหัวฉีด Pannarello สำหรับทำคาปูชิโน่จะมีราคาประมาณ 20,000 รูเบิล และรุ่น Micro Casa A Leva S1C นั้นมีราคาแพงกว่าอยู่ที่ 25-30,000 รูเบิล เราทราบเป็นพิเศษว่าเครื่องชงกาแฟแบบก้านไม่ได้เป็นเพียงเครื่องชงกาแฟ แต่เป็นงานศิลปะ - ผู้เข้าร่วมในพิธีชงกาแฟอย่างเต็มที่

ด้วยเครื่องชงกาแฟแบบกึ่งอัตโนมัติและอัตโนมัติ สิ่งต่างๆ จะง่ายขึ้น การผลิตตามที่ระบุไว้ข้างต้นดำเนินการโดยผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนหลายราย ลองพิจารณาโมเดล "กำลังทำงาน" สองสามโมเดลในประเภทราคาที่แตกต่างกัน

เครื่องชงกาแฟ Saeco Giro Odea สามารถซื้อได้ในราคา 22,000 รูเบิล เครื่องนี้ขนาด 29x38.5x37 ซม. น้ำหนัก 8.5 กก. พร้อมแท้งค์น้ำ 1.5 ลิตร สามารถเตรียมกาแฟได้ 2 ถ้วยพร้อมกัน มีเครื่องบดเสี้ยนในตัว ภาชนะใส่กาแฟบด 180 กรัม และขาตั้ง สำหรับถ้วย คุณสมบัติของรุ่น: โม่เซรามิกของเครื่องบดกาแฟในตัว, ความสามารถในการปรับความสูงของหน่วยจ่ายซึ่งช่วยให้คุณใช้ถ้วยที่มีความสูงต่างกัน การมีอยู่ของระบบ "ไอน้ำเร็ว" ซึ่งเปลี่ยนหม้อไอน้ำเป็นโหมดการผลิตไอน้ำในเวลาไม่กี่วินาที

เครื่องชงกาแฟ DeLonghi EC 750 I สามารถซื้อได้ในราคา 10-12,000 รูเบิล อุปกรณ์นี้มีกำลังไฟ 1.1 kW และน้ำหนัก 6.3 กก. คุณสมบัติ: เครื่องควบคุมอุณหภูมิกาแฟและไอน้ำ ถังนม ถาดรองน้ำหยดที่ถอดออกได้ ฟังก์ชั่นเปิดอัตโนมัติ

เครื่องชงกาแฟ Krups XP4000 พร้อมเทอร์โมบล็อกอลูมิเนียมกำลังไฟ 1200 วัตต์สามารถซื้อได้ในราคาเพียง 6,000 รูเบิล เครื่องชงกาแฟมีแผงสำหรับทำความร้อนถ้วย เครื่องชงคาปูชิโน่ ที่วางพร้อมตัวกรองแบบเปลี่ยนได้ 3 ชิ้น (สำหรับหนึ่งและสองถ้วย และสำหรับกาแฟแบบแบ่งส่วน ESE) ถังเก็บน้ำขนาด 1.2 ลิตรที่ถอดออกได้ และถาดรองน้ำหยด

ประวัติความเป็นมาของกาแฟเอสเพรสโซคือประวัติของการปรับปรุงเครื่องชงกาแฟนักประดิษฐ์ที่โดดเด่น บริษัทเล็กๆ ที่มีชื่อเสียงระดับโลก Bezzera, La Cimbali, Rancilio, Faema, Saeco, Jura, DeLonghi และคนอื่นๆ อีกมากมายได้เขียนหน้าประวัติศาสตร์ของเอสเพรสโซ เอสเพรสโซใช้เวลา 113 ปีในการเข้าถึงอวกาศนับตั้งแต่ Luigi Bezzera ประดิษฐ์เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ ดังนั้น...

1901 ลุยจิเบซเซร่า(Luiggi Bezzera) จดสิทธิบัตรวิธีการใหม่การเตรียมกาแฟโดยใช้น้ำและไอน้ำผสมกัน เบซเซร่าจำเป็นต้องลดเวลาพักดื่มกาแฟของคนงาน นั่นเป็นเหตุผลที่เขาทำมัน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชื่อที่ตั้งให้กับกาแฟที่ชงด้วยเครื่องจักรคือ เอสเพรสโซ มาจากภาษาอิตาลีว่า "เร่งด่วน รวดเร็ว"

1905 (1903?) Desiderio Pavoni ซื้อสิทธิบัตรของ Bezzer เขา ฉันเริ่มทดลองกับอุณหภูมิและแรงดันของน้ำและไอน้ำเมื่อชงกาแฟ แรงดันน้ำ 8-9 บาร์ ให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดPavoni กลายเป็นผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซรายแรกที่สามารถใช้ในร้านกาแฟได้

พ.ศ. 2449 จัดแสดงครั้งแรกที่งานแสดงสินค้านานาชาติที่เมืองมิลาน

พ.ศ. 2455 ก่อตั้ง La Cimbali ซึ่งผลิตเครื่องชงกาแฟระดับไฮเอนด์

พ.ศ. 2465 ปีที่ธุรกิจเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซเริ่มแพร่หลาย

พ.ศ. 2470 กาแฟเอสเปรสโซเริ่มจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา Regio's Bar ในนิวยอร์คได้ซื้อเครื่องทำ La Pavoni เครื่องสองกลุ่มที่ติดตั้งแล้วยังคงเห็นได้ในปัจจุบัน

1927 Roberto Rancilio ได้ประกอบเครื่องชงกาแฟเครื่องแรกของเขา "La Regina" ซึ่งไม่ได้มีความแตกต่างจากเครื่องชงกาแฟ La Pavoni โดยพื้นฐาน แต่ข้อดีของมันคือการออกแบบที่หรูหราในสไตล์ "Belle Epoque" ซึ่งถูกใจเจ้าของภัตตาคาร เวลา.
1932 La San Marco บุกเบิกสไตล์ Deco ในการออกแบบเครื่องชงกาแฟด้วย La San Marco 900 บริษัท ผู้ผลิตแต่ละแห่งถือว่าเป็นหน้าที่ที่จะต้องปฏิบัติตามสไตล์นี้ สไตล์นี้กินเวลาจนถึงยุค 50

พ.ศ. 2479 ก่อตั้งบริษัท Simonelli ซึ่งต่อมาเริ่มผลิตเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่มีผลผลิตปานกลางถึงสูง

1937 ก่อตั้ง JURA Elektroapparate AG ของสวิส

1938 M. Cremonesi พัฒนาปั๊มลูกสูบที่ใช้น้ำร้อนแต่ไม่เดือดกับผงกาแฟภายใต้แรงดัน ปั๊มลูกสูบแก้ปัญหารสชาติกาแฟไหม้ของเครื่อง Pavoni ได้อย่างสมบูรณ์

พ.ศ. 2489 Faema ก่อตั้งโดย Ernesto Valente

พ.ศ. 2490 เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซสมัยใหม่เครื่องแรก ตอบ: จิโอวานนี อชิลลี่ Gadzhia Ave แสดงถึง "เครื่อง Gaggia Crema Caffe" นี่เป็นเครื่องจักรเครื่องแรกที่จ่ายน้ำให้กับกาแฟในปริมาณและภายใต้แรงดัน 8 bar และสูงกว่านั้นใช้งานง่ายและมีต้นทุนต่ำสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์

พ.ศ. 2491 จดทะเบียนบริษัท Gaggia
1949 จิโอวานนี่ กัจเจียเริ่มผลิตเครื่องชงกาแฟภายใต้แบรนด์ของตนเอง Classica เครื่องจักรสำหรับบาร์เข้าสู่ตลาด อย่างที่เรารู้กันว่าเอสเพรสโซแท้กำลังเริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลก

ทศวรรษ 1950 เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแบบลูกสูบพร้อมสปริงควบคุม 2 ตัวและแรงดันที่ควบคุมได้ทำให้ตลาดล้นตลาด.

พ.ศ. 2499 (ประมาณ) พัฒนา "Gaggia Gilda" - เหมาะสำหรับ ใช้ในบ้านเครื่องกลุ่มเดียวลูกสูบก้านคู่

พ.ศ. 2501 เปิดตัว La Marzocco Crema Espress ซึ่งเป็นเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซแบบก้านขั้นตอนเดียว

1961 เฟมาผลิตรถยนต์ปฏิวัติวงการ . เครื่องนี้ประกอบด้วยความสำเร็จทางวิศวกรรมทั้งหมดในสาขาการเตรียมเอสเปรสโซ ตัวเครื่องมีเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบไฟฟ้าปั๊มโรตารี่และกลุ่มการต้มเบียร์พร้อมระบบทำความร้อนภายใน เข้าด้วยเปิดตัว "Elektra Micro Casa a Leva" และ "La Pavoni Europiccola" เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซสำหรับใช้ในบ้าน

พ.ศ. 2509 Alfred Peet เปิด Peet's Cafe ซึ่งเป็นร้านกาแฟแห่งแรกในเบิร์กลีย์ แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ซึ่งกลายเป็นต้นแบบสำหรับผู้ก่อตั้ง Starbucks

1974 ปาโวนีแนะนำแนวคิด “ไอน้ำคงที่” และ “เครื่องชงกาแฟ” ในการใช้งานในชีวิตประจำวัน เปิดตัวเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ "La Pavoni Professional Lever" สำหรับใช้ในบ้านในตลาด

1981 และทาลยาเน็ตส์Sergio Zappella และวิศวกรชาวสวิส Arthur Schmed ก่อตั้ง Saeco S.r.l.

พ.ศ. 2525 ก่อตั้ง SCAA ชื่อเดิมขององค์กร "คณะกรรมการที่ปรึกษากาแฟชนิดพิเศษ" (Commission of Specialty Coffee Experts) หรือ "SCAB" ในไม่ช้าพวกเขาก็เปลี่ยนชื่อให้มีความสามัคคีมากขึ้น

1983 เริ่มต้นขึ้นยุคสตาร์บัคส์- Howard Schultz ผู้ก่อตั้ง ได้เดินทางไปอิตาลีและเริ่มสนใจวัฒนธรรมเอสเปรสโซ มาตรฐานเอสเปรสโซของอิตาลีกำลังแพร่หลายไปทั่วโลก

พ.ศ. 2528 Saeco นำเสนอเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซอัตโนมัติเต็มรูปแบบเครื่องแรก Superautomica สำหรับใช้ในบ้าน

1985 สตาร์บัคส์ติดตั้งเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซเครื่องแรกในร้านในซีแอตเทิล

พ.ศ. 2532 Acorto ได้สร้างเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซอัตโนมัติที่ใช้งานได้เต็มรูปแบบและใช้งานได้เชิงพาณิชย์เครื่องแรก โดยมีคุณสมบัติที่เป็นนวัตกรรมใหม่ในขณะนั้น เช่น ระบบทำความเย็นนมและฟองนมในตัว

1990 De Longhi เปิดตัวเครื่องชงกาแฟ Bar ซีรีส์แรกในตลาด (แบรนด์ De "Longhi ปรากฏในปี 1975 เมื่อ Giuzeppe De'Longhi สร้างเครื่องทำความร้อนน้ำมันเครื่องแรกของเขาและตั้งชื่อของเขา) พวกเขาเสนอ "เครื่องบด Rocky Burr" - เครื่องบดกาแฟที่มีขอบเขตไม่ชัดเจนระหว่างอุปกรณ์เชิงพาณิชย์และอุปกรณ์ที่ใช้ในบ้าน ในปี 1990 Jeff Kennedy และ Andrew Meo ชาวอิตาลีเริ่มร่วมมือกับ Espresso Company Milano (ECM) ECM Rocket E61 เข้าสู่ตลาด - ความก้าวหน้าครั้งยิ่งใหญ่ ส่วนเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ carob สำหรับใช้ในบ้าน

พ.ศ. 2539 เครื่องชงกาแฟคาปูชิโน่ปรากฏในเครื่องชงกาแฟ - อุปกรณ์สำหรับตีฟองนมอัตโนมัติ

พ.ศ. 2542 Saeco International Group เข้าควบคุมบริษัท Gaggia S.p.A. ของอิตาลี

พ.ศ. 2544 JURA เปิดตัว IMPRESSA F90 เครื่องชงกาแฟสำหรับใช้ในบ้านที่เชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตเครื่องแรกของโลก

พ.ศ. 2550 ปรากฏบริษัทแห่งหนึ่งได้รับสิทธิ์ในการผลิตรถยนต์ภายใต้แบรนด์ร็อคเก็ตทั้งหมด

2009 Saeco ถูกซื้อโดย Philips

2014 เปิดตัวฟิลิปส์|Saeco Saeco GranBaristo Avanti HD8969 ก่อนเครื่องชงกาแฟที่สามารถควบคุมได้จากคอมพิวเตอร์แท็บเล็ต

เครื่องชงกาแฟเครื่องแรกในอวกาศ: 11/24/57 ถึงสถานีอวกาศนานาชาติเครื่องชงกาแฟ

อ้างอิงจากสื่อจาก http://coffeeclub.ru, http://evolutsia.com, http://irvispress.ru, สำนักข่าว,เว็บไซต์ของบริษัทเอง

เปิดโอกาสให้คนรักกาแฟได้ชงกาแฟเอสเพรสโซดีๆ ทุกที่ที่มีน้ำร้อน - อะไรจะฟังดูน่าดึงดูดใจไปกว่ากัน? ดูเหมือนว่านี่คือเหตุผลของผู้สร้างเครื่องชงกาแฟแบบพกพาซึ่งต้องใช้เพียงกาแฟบดและน้ำร้อนในการทำงาน (แรงดันในอุปกรณ์ถูกสร้างขึ้นโดยใช้ปุ่มปั๊มแบบกลไก)

ยอมรับเถอะ เรายังตกอยู่ภายใต้มนต์เสน่ห์ของอุปกรณ์ง่ายๆ นี้ และยินดีที่จะคว้าโอกาสในการทดสอบด้วยตัวเอง: เรามีอุปกรณ์ที่ไม่มีชื่อซึ่งสามารถพบได้บนแพลตฟอร์มการซื้อขายต่างๆ ภายใต้แบรนด์ที่แตกต่างกัน ชิ้นงานทดสอบของเราไม่มีเครื่องหมายระบุใดๆ เลย เช่น โลโก้หรือหมายเลขรุ่น

ลักษณะเฉพาะ

อุปกรณ์

เครื่องชงกาแฟมาในกล่องกระดาษแข็งธรรมดา สีฟ้าโดยไม่มีเครื่องหมายระบุตัวตน เพื่อป้องกันกล่องจากความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการส่งพัสดุ พัสดุจึงบรรจุเพิ่มเติมในกล่องกระดาษลูกฟูกธรรมดา

เมื่อเปิดกล่องออกมาก็พบว่าข้างในมี:

• เครื่องชงกาแฟนั่นเอง
• ช้อนตวงอุณหภูมิ
• แหวนยางกันลื่น
• ถุงเก็บของทำจากผ้าใยสังเคราะห์
• คู่มือการใช้งาน

เมื่อมองแวบแรก

สายตาเครื่องชงกาแฟให้ความรู้สึกถึงอุปกรณ์คุณภาพสูงที่ผลิตและไม่ถูกนัก เราพยายามทำให้ตัวเองเป็นเหมือนผู้ซื้อที่เปิดกล่องพัสดุเป็นครั้งแรกและรับฟังความรู้สึกของเรา ความรู้สึกกลายเป็นเชิงบวก: อุปกรณ์ดูแข็งแกร่งและรูปลักษณ์ภายนอกไม่ทำให้เกิดคำถามเช่น: "ฉันซื้อเรื่องไร้สาระอีกแล้วเหรอ?"

วัสดุหลักที่ใช้ทำเครื่องชงกาแฟคือพลาสติกเคลือบด้าน องค์ประกอบที่สัมผัสกับมือของคุณบ่อยที่สุดนั้นมีการเคลือบแบบสัมผัสนุ่มซึ่งไม่เพียงแต่น่าสัมผัสเท่านั้น แต่ยังป้องกันการลื่นอีกด้วย เรามาดูรายละเอียดแต่ละองค์ประกอบที่มีอยู่กันดีกว่า

ส่วนหลักของเครื่องชงกาแฟคือบล็อกกลางพร้อมปุ่มที่สร้างแรงกด ด้านหลังของช่องมีช่องจับหยาบ ปุ่มมีการเคลือบแบบสัมผัสนุ่มและสามารถล็อคได้โดยหมุนตามเข็มนาฬิกาขณะกด ด้วยเหตุนี้อุปกรณ์จึงใช้พื้นที่น้อยลงในระหว่างการขนส่ง และจะทำให้ปุ่มที่ยื่นออกมาโดยไม่ตั้งใจพังได้ยากขึ้นมาก คำจารึกบนปุ่มอธิบายกฎสำหรับการบล็อกและปลดล็อค

ปุ่มปั๊มมีสปริงที่จะคืนตำแหน่งเดิม มันถูกกดอย่างเห็นได้ชัดแต่ไม่แรงจนเกินไป

ด้านบน (หากเราพิจารณาเครื่องชงกาแฟในโหมดการทำงาน) จะมีถังน้ำร้อนติดอยู่ที่บล็อกหลัก ซึ่งเป็นแก้วพลาสติกที่มีการเคลือบแบบสัมผัสหยาบในบริเวณที่จับ กระจกติดอยู่กับบล็อกกลางโดยใช้การเชื่อมต่อแบบเกลียวโดยหมุนตามเข็มนาฬิกาสองสามองศา ที่ทางแยกกับบล็อกกลาง คุณจะเห็นปะเก็นยางที่ป้องกันการรั่วซึม บน ข้างในกระจกมีเครื่องหมาย Max ซึ่งให้คุณวัดได้ ปริมาณที่ต้องการน้ำ (80 มล.)

ภาชนะสำหรับใส่กาแฟบดและจุกหัดดื่มจะติดอยู่ที่ด้านล่างของเครื่องชงกาแฟตามลำดับ ภาชนะบรรจุกาแฟจำลองการทำงานของตัวกรองตามปกติของเครื่องชงกาแฟ carob ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวัสดุหลักที่นี่คือพลาสติก และเฉพาะส่วนตัวกรองที่มีรูเท่านั้นที่ทำจากโลหะ

หัวพ่นยังมาพร้อมกับตัวกรองโลหะและติดอยู่กับยูนิตส่วนกลางโดยใช้การเชื่อมต่อแบบเกลียว เมื่อติดตั้งหัวฉีดพวย ตัวกรองจะถูกหนีบโดยอัตโนมัติระหว่างบล็อกกลางและหัวฉีด การกดกาแฟเพิ่มเติม และปะเก็นยางช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเชื่อมต่อที่แน่นหนา

เป็นที่น่าสังเกตว่าปะเก็นบนเครื่องชงกาแฟไม่สามารถถอดออกได้ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลว่าจะสูญหาย ในทางกลับกัน คำถามเกี่ยวกับการเปลี่ยนชิ้นส่วนในกรณีที่มีการสึกหรอยังคงเปิดอยู่

สุดท้ายองค์ประกอบสุดท้ายของเครื่องชงกาแฟคือแก้วกาแฟ ดูเหมือนถังน้ำร้อนทุกประการ นั่นคือถ้วยพลาสติกที่มีการเคลือบแบบสัมผัสนุ่มในบริเวณที่จับ อย่างไรก็ตาม กระจกนั้นแตกต่างจากอ่างเก็บน้ำตรงที่ "ติด" เข้ากับเครื่องชงกาแฟ: ไม่จำเป็นต้องมีการปิดผนึก และดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องต่อเกลียว ฟังดูสมเหตุสมผล แต่ในทางปฏิบัติแล้ว ผู้ใช้จะต้องใช้เวลาพอสมควรในการจดจำว่าด้านไหนควร "กด" และด้านไหนควร "บิด"

ชุดอุปกรณ์จัดส่งยังรวมถึงถ้วยตวงพลาสติกสำหรับกาแฟบดซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวแทมเปอร์เป็นสองเท่า เมื่อไม่ได้ใช้งานเครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟจะเก็บไว้ในแก้วกาแฟ ในการจัดเก็บเครื่องชงกาแฟคุณสามารถใช้ถุงพิเศษที่มีสายรัดแบบกระชับตัวเองซึ่งชวนให้นึกถึงรูปลักษณ์และวัสดุสังเคราะห์ของถุงท่องเที่ยวสำหรับเต็นท์และอุปกรณ์

วงแหวนยางสีชมพูร้อนซึ่งสามารถวางไว้เหนือบริเวณด้ามจับของถ้วยและถังเก็บน้ำ ทำหน้าที่ได้หลายอย่าง ประการแรก มันช่วยเพิ่มการยึดเกาะระหว่างมือของคุณกับส่วนประกอบต่างๆ ของเครื่องชงกาแฟ ประการที่สอง ทำให้อุปกรณ์ดู "สนุก" มากขึ้น ประการที่สาม ทำให้เครื่องชงกาแฟมองเห็นได้ชัดเจนขึ้น และดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากขึ้นที่จะลืมหรือทำหายโดยไม่ได้ตั้งใจ เช่น ในป่า

เมื่อหมุนเครื่องชงกาแฟในมือของเราแล้วประกอบและถอดประกอบสองสามครั้งเราก็พอใจ: การจัดการที่จำเป็นทั้งหมดกลายเป็นเรื่องง่ายอุปกรณ์ประกอบและถอดแยกชิ้นส่วนได้ง่ายไม่มีอะไรหลุดหรือเกาะติด

คำแนะนำ

คำแนะนำสำหรับเครื่องชงกาแฟคือโบรชัวร์ขนาดเล็กที่พิมพ์สามสี (ดำ น้ำเงิน แดง) บนกระดาษมันบาง ๆ โดยรวมแล้วมีภาษายุโรปหลักห้าภาษา (รวมถึงภาษาอังกฤษ) ซึ่งแต่ละภาษามีห้าหน้า แน่นอนว่าไม่มีภาษารัสเซีย

เห็นได้ชัดว่านักพัฒนาไม่ต้องการทำให้ผู้ใช้เบื่อหน่ายด้วยคำอธิบายที่ยาวและน่าเบื่อดังนั้นส่วนหลักของคำแนะนำจึงประกอบด้วย "หนังสือการ์ตูน" ที่มีภาพประกอบ - สิบห้ารูปภาพพร้อมคำบรรยายที่อธิบายลำดับการกระทำทั้งหมดในการชงกาแฟ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม คุณสามารถดูข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค รายการส่วนประกอบของเครื่องชงกาแฟ คำแนะนำในการทำความสะอาด และคำแนะนำด้านความปลอดภัยได้ที่นี่ ทุกอย่างดูเรียบง่ายและชัดเจน จะใช้เวลาไม่เกิน 3-5 นาทีในการศึกษาคำแนะนำ

ควบคุม

“การควบคุม” เพียงอย่างเดียวของเครื่องชงกาแฟคือปุ่มปั๊ม ในสถานะ "ประกอบแล้ว" จะใส่เข้าไปในตัวเครื่อง หากต้องการถอดออก เพียงบิดปุ่มทวนเข็มนาฬิกา จากนั้นจึงเลื่อนออกจากเคส (ตัวปุ่มเป็นแบบสปริงโหลด) จากนั้นกดปุ่มนี้เพื่อเพิ่มแรงกด การกดสองสามครั้งแรกจะเกิดขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก จากนั้นปุ่มจะเริ่มกดด้วยแรงที่เห็นได้ชัดเจน (แต่เล็กน้อย) และกาแฟสำเร็จรูปจะไหลออกมาจากพวยกาของเครื่องชงกาแฟ

คุณต้องกดปุ่มจนกว่ากาแฟจะพร้อม - จนกว่าน้ำจะหกผ่านเครื่องชงกาแฟทั้งหมด หากต้องการถอดปุ่มกลับ ให้กดและในขณะที่กดค้างไว้ให้หมุนตามเข็มนาฬิกา

การดำเนินการ

ก่อนใช้งานครั้งแรก นักพัฒนาแนะนำให้ล้างเครื่องชงกาแฟโดยปั่นครบ 2 รอบโดยไม่ต้องใช้กาแฟ ไม่จำเป็นต้องดำเนินการอื่นใด และแม้แต่สิ่งเหล่านี้ก็ดูเหมือนไม่จำเป็นสำหรับเรา: เราเพียงแค่ล้างองค์ประกอบทั้งหมดใต้น้ำไหล พลาสติกเกรดอาหารที่ใช้ผลิตเครื่องชงกาแฟไม่ส่งกลิ่นแปลกปลอมใดๆ

กระบวนการดำเนินการ (การเตรียมกาแฟ) เกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

• เราถอดแยกชิ้นส่วนเครื่องชงกาแฟออกอย่างสมบูรณ์ (ถอดถ้วยออกจากเครื่องชงกาแฟ, คลายเกลียวพวยกา, ถอดตัวกรอง, ถอดถังเก็บน้ำออก)
• เติมกาแฟบดลงในตัวกรองโดยใช้ช้อนตวงแทมเปอร์
• เราอัดกาแฟด้วยความช่วยเหลือของเธอ
• ใส่ตัวกรองกาแฟลงบนตัวเครื่องหลัก
• ขันหัวฉีดพวยด้านบนแล้วกดกาแฟเพิ่มเติม
• เทน้ำร้อน (น้ำเดือด) ลงในถังเก็บน้ำ
• ขันสกรูถังเข้ากับยูนิตหลักอย่างระมัดระวัง
• ปล่อยปุ่มล็อคปั๊ม
• วางพวยกาไว้เหนือกระจกและเริ่มรับแรงกดดันโดยการกดปุ่มปั๊ม
• หลังจากกด 5-6 ครั้ง กาแฟสำเร็จรูปจะไหลออกจากพวยกา
• เรากดปุ่มต่อไปจนกว่าน้ำจะหกผ่านเครื่องชงกาแฟทั้งหมด

เมื่อมองไปข้างหน้า สมมติว่าทุกอย่างทำงานได้ดีในครั้งแรก ไม่มีปัญหาในการเตรียมใช้งานหรือการเตรียมกาแฟเอง: เครื่องชงกาแฟมีขนาดพอดีกับมือ "เหมือนถุงมือ" ถอดและประกอบได้ง่าย และให้อารมณ์เชิงบวกอย่างมากระหว่างการทำงาน

การดูแล

การดูแลเครื่องชงกาแฟเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดองค์ประกอบทั้งหมดจากสิ่งสกปรกและกากกาแฟบด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องถอดแยกชิ้นส่วนเครื่องชงกาแฟล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง ด้านนอกของเคสสามารถเช็ดด้วยผ้าแห้งหรือหมาดก็ได้ อย่าใช้เครื่องล้างจาน

โดยปกติแล้ว คุณจะต้องล้างอุปกรณ์หลังการใช้งานแต่ละครั้ง (เหมือนปกติ) เครื่องชงกาแฟ carob- อย่างไรก็ตาม เราคิดว่าจะไม่มีสิ่งเลวร้ายเกิดขึ้นหากคุณไม่ล้างอุปกรณ์ทันทีหลังการใช้งาน แต่ล้างช้ากว่านั้นเล็กน้อย (เช่น เมื่อกลับถึงบ้าน หากใช้เครื่องชงกาแฟในสถานที่ที่น้ำไหลไม่สะดวก)

แบบทดสอบฝึกหัด

ในระหว่างการทดสอบ เราได้เตรียมกาแฟในเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซของเรา และเปรียบเทียบผลลัพธ์กับกาแฟที่ชงในเครื่องชงกาแฟ carob ทั่วไป เรายังวัดลักษณะวัตถุประสงค์ของอุปกรณ์ด้วย:

• ความจุแท้งค์น้ำอยู่ที่ 80 มล
• ตัวกรองบรรจุกาแฟบดปานกลางได้ 9.5 กรัม

ลองประการที่หนึ่ง: ชงกาแฟด้วยการตั้งค่าเริ่มต้น

ขั้นแรก เราตัดสินใจเตรียมกาแฟตาม "การตั้งค่า" ที่ผู้ผลิตกำหนด - ส่วนมาตรฐานของกาแฟและน้ำ

กระบวนการทำอาหารใช้เวลาประมาณ 30 วินาที ในระหว่างนั้นเรากดคันโยกปั๊มประมาณ 25 ครั้ง ปริมาตรของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วคือ 67 มล. (น้ำ 13 มล. “ติดอยู่” ในเครื่องชงกาแฟในระหว่างขั้นตอนการเตรียม)

ทันทีหลังจากเตรียมกาแฟ เราก็วัดอุณหภูมิ หากคุณเติมน้ำเดือดในภาชนะบรรจุน้ำ และใช้อุปกรณ์ที่อุณหภูมิห้อง (อุณหภูมิอากาศประมาณ 22°C) อุณหภูมิของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะอยู่ที่ 67-69°C

กาแฟออกมาดูดี (โฟมดีมาก) แต่ไม่เข้มข้นเกินไป อย่างไรก็ตาม ก็ไม่น่าแปลกใจหากเราดูมาตรฐานในการเตรียมเอสเปรสโซ คุณสามารถดื่มกาแฟประเภทนี้ได้ แต่พูดตามตรง เราไม่พอใจกับรสชาติของมันเป็นพิเศษ

ในระหว่างการทำงานของเครื่องชงกาแฟ กาแฟที่เสียกลายเป็น "แท็บเล็ต" ที่ถูกบีบอัด

ผลลัพธ์: ดี.

เพื่อให้เข้าใจว่าผลลัพธ์ที่ได้สอดคล้องกับเอสเปรสโซคลาสสิกอย่างไร เราจึงหันมาใช้มาตรฐานของสถาบันเอสเพรสโซแห่งชาติอิตาลี (Espresso National Institute)

สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาของคุณคือความแตกต่างระหว่างน้ำหนักกาแฟที่แนะนำกับปริมาณน้ำ 80 มล. เท่ากับเอสเพรสโซ 3 แก้ว ซึ่งต้องใช้กาแฟบดประมาณ 20 กรัม ปริมาณ 9-10 กรัมของเราที่ใส่ลงในเครื่องชงกาแฟ เท่ากับปริมาณเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วประมาณ 35 มล.

ความพยายามที่สอง: ลดปริมาณน้ำ

หลังจากเตรียมส่วนทดสอบแรกแล้ว เราก็ตัดสินใจทำการทดลองซ้ำทันที โดยลดปริมาตรน้ำลงประมาณครึ่งหนึ่ง เมื่อคำนึงถึงความจริงที่ว่ามีน้ำบางส่วนยังคงอยู่ในเครื่องชงกาแฟ เราจึงเติมน้ำเดือด 44 มล. และถูกต้อง: จากปริมาณน้ำนี้ เราได้กาแฟ 34 มล. - เกือบจะมากเท่าที่เราต้องการ

คราวนี้อุณหภูมิของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลดลงเล็กน้อยและอยู่ที่ 60 องศา ซึ่งต่ำกว่าอุณหภูมิที่แนะนำ 67±3 °C เล็กน้อย แต่ถ้าคุณจำได้ว่ากาแฟที่เสร็จแล้วจะสูญเสียอุณหภูมิบางส่วนโดยการให้ความร้อนแก่ตัวเครื่องชงกาแฟและตัวแก้วเอง คุณก็สามารถหลับตาลงได้ในระดับที่แตกต่างกันสองสามองศา .

ใช้เวลาปรุงส่วนที่ลดลงเล็กน้อยกว่าส่วนที่เต็มประมาณ 25 วินาที

ผลลัพธ์: ดี.

เราประเมินคุณภาพของเครื่องดื่มสำเร็จรูปในทางจิตใจว่าดี (หมายความว่าเอสเพรสโซในอุดมคติคือกาแฟที่ปรุงด้วยเครื่องชงกาแฟที่มีการปรับเทียบแบบพิเศษ) กาแฟของเราดูคล้ายกับเอสเพรสโซจริงๆ มาก ทั้งเข้มข้น มีกลิ่นหอม และมีฟองนุ่ม ปราศจากความขมหรือเปรี้ยวโดยไม่จำเป็น

ข้อสรุป

เห็นได้ชัดว่าการเปรียบเทียบอุปกรณ์ที่มีราคาไม่เกิน 40 ดอลลาร์กับเครื่องชงกาแฟมืออาชีพนั้นไม่มีประโยชน์ เราจะไม่พยายามทำเช่นนี้ด้วยซ้ำ ในกรณีนี้การประเมินอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพจะน่าสนใจและให้ข้อมูลมากกว่ามากและในแง่ของพารามิเตอร์นี้เครื่องชงกาแฟแบบพกพาจะสร้างความประทับใจในเชิงบวกอย่างยิ่ง

ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: โดยทั่วไปแล้วเราจะได้เครื่องชงกาแฟขนาดกะทัดรัดพกพาที่สามารถผลิตเครื่องดื่มที่มีคุณภาพเทียบเคียงกับเครื่องชงกาแฟราคาไม่แพงในระดับ "มือสมัครเล่น" ที่นำเสนอโดยเงินฟุ่มเฟือย ในขณะเดียวกัน คำถามที่ว่าใครจะเป็นผู้ชนะในการชิมกาแฟแบบ blind taste ยังคงเปิดอยู่ (เราได้พบกับกาแฟคุณภาพแย่ที่สุดจากผู้ผลิตกาแฟที่มีราคามากกว่า 200 ดอลลาร์)

ข้อดีของเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซแบบพกพานั้นชัดเจน ไม่ต้องใช้ไฟฟ้า ไม่ต้องใช้วัสดุสิ้นเปลือง ไม่มีปัญหาในการดูแล สิ่งที่คุณต้องมีคือกาแฟบดและน้ำเดือด

ข้อเสียเปรียบประการเดียวและชัดเจนของอุปกรณ์คือความต้องการได้รับน้ำเดือดเพื่อการใช้งาน

เมื่อไหร่เราจะมีน้ำเดือดแต่เข้าร้านกาแฟที่ชงกาแฟสดไม่ได้? แน่นอนว่าในระหว่างการเดินทางและการเดินทางเพื่อธุรกิจเป็นหลัก การต้มน้ำในลานจอดรถระหว่างการตั้งแคมป์เป็นเรื่องง่าย ผู้ที่ชื่นชอบรถยนต์สามารถรับน้ำเดือดได้โดยใช้หม้อต้มน้ำในรถยนต์ น้ำร้อนมักมีในโรงแรมและโฮสเทลราคาไม่แพง (แต่ กาแฟที่ดีซึ่งพบได้น้อยมาก)

ในขณะเดียวกันในสภาพเมืองปกติการไปร้านกาแฟจะง่ายกว่า แน่นอนว่าคนที่ประหยัดที่สุดสามารถใช้กระติกน้ำร้อนขอให้เติมน้ำเดือดในร้านกาแฟที่ใกล้ที่สุดและชงกาแฟด้วยมือของพวกเขาเองในที่มีอากาศบริสุทธิ์ อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องกลับไปที่ร้านกาแฟอีกครั้ง - เพื่อล้างเครื่องชงกาแฟด้วยน้ำไหล...

บางทีเครื่องชงกาแฟแบบพกพาอาจมีประโยชน์ในสำนักงานใช่ไหม แต่หากมีกาต้มน้ำสำหรับต้มน้ำทำไมไม่ซื้อเครื่องชงกาแฟไกเซอร์ไฟฟ้าขนาดเล็กล่ะ?

โดยทั่วไป เรายังไม่สามารถคิดสถานการณ์ที่เพียงพอสำหรับการใช้อุปกรณ์นี้ในเมืองได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพิจารณาอย่างรอบคอบถึงความจำเป็นในการซื้อเครื่องชงกาแฟแบบพกพา แม้ว่าอุปกรณ์จะดูน่าดึงดูดและมีคะแนนผู้ใช้ที่น่าประทับใจถึง 4.8 ดาวจาก 5 ดาว แต่ก็มีโอกาสที่จะไปที่แบ็คเบิร์นทุกครั้ง

ข้อดี

• คุณภาพงานสร้างสูง
• คุณภาพที่ดีของเครื่องดื่มสำเร็จรูป
• ไม่มีวัสดุสิ้นเปลือง