อันเดรย์: | 24 เมษายน 2019 | 16:29 น

ลองมายองเนสอีร์คุตสค์โปรวองซ์! นี่คือที่สุด มายองเนสแสนอร่อยในโลก!

คูลีวา สเวตลานา เอเซนอฟนา: | 12 ตุลาคม 2561 | 14:30 น

ดาเรีย ช่วงเวลาดีๆ ของวัน! ขอขอบคุณบทความเชิงลึกและการฟื้นฟูผลิตภัณฑ์
คำตอบ:

สเวตลานา: | 24 ตุลาคม 2559 | 15:28 น

อะไรทำให้คุณคิดว่ามายองเนสในร้านไม่ตรงมาตรฐาน? นอกจากนี้ยังทำจากไข่แดง มัสตาร์ด และเนย ยกเว้นผู้ผลิตบางรายซึ่งเราจะไม่กล่าวถึงชื่อที่นี่ ดังนั้นอันตรายทั้งหมดอยู่ที่การดูดซึมผลิตภัณฑ์นี้ที่ไม่สามารถควบคุมได้ อยากจะบอกว่ามะเขือเทศดีต่อหัวใจและสำคัญต่อลำไส้มาก แต่หากกินครั้งละ 5 กิโลก็อาจส่งผลเสียตามมาได้ แล้วมะเขือเทศเป็นอันตรายต่อสุขภาพหมายความว่าอย่างไร? ไม่แน่นอน!!! มีประโยชน์ทุกอย่างพอประมาณ!!! ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถพูดเกี่ยวกับน้ำมันมะกอกซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน ถ้าคุณใส่มันเข้าไปในทุกสิ่งและดื่มมัน ซึ่งหมายถึงน้ำมันมะกอก ประโยชน์ที่ดีจากนั้นคุณก็สามารถรบกวนการเผาผลาญในร่างกายได้เช่นกัน ฉันนับคนที่ตะโกนทุกย่างก้าวว่า “อย่ากินมายองเนส มันอันตราย!” - แค่ไม่เข้าใจอะไรเลยเกี่ยวกับมายองเนส เทคโนโลยีการเตรียม หรือส่วนประกอบเลย แล้วทำไมไม่มีใครพูดถึงบทบาทของมันในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันจากผักล่ะ? หากไม่มีมัน (หรือน้ำมัน) ร่างกายของคุณก็จะไม่สามารถดูดซึมผักชนิดเดียวได้ สุขภาพแข็งแรงกันทุกคนนะครับ
คำตอบ: Svetlana ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!

ดีน่า: | 6 สิงหาคม 2558 | 07:19 น

ฉันไม่เข้าใจเพียงสิ่งเดียว - การใช้มายองเนสแบบโฮมเมดในการอบมีอะไรผิดปกติ?
คำตอบ:ดีน่า มายองเนสเป็นซอสเย็นๆ ไม่ใช่สำหรับอบแน่นอน และมายองเนสแบบโฮมเมดเมื่ออบก็สามารถแยกออกเป็นส่วนประกอบที่คุณผสมอย่างระมัดระวังและคุณจะได้เกล็ดสีขาว

มารีน่า: | 22 กรกฎาคม 2558 | 09:08 น

มายองเนสที่ซื้อในร้านใช้น้ำมัน - ไขมันทรานส์ราคาถูก
นี่คือสาเหตุที่มายองเนสเป็นอันตราย
และที่บ้านถ้าคุณทำมันออกมาดี น้ำมันมะกอกการหมุนครั้งแรกทุกอย่างจะเรียบร้อยดี
นี่คือความคิดเห็นของฉันและความคิดเห็นของนักโภชนาการหลายคน
ทุกคนเลือกสิ่งที่จะเลี้ยงสิ่งมีชีวิตที่พวกเขาชื่นชอบ :)

ไอริน่า: | 27 มีนาคม 2558 | 14:07 น

สามีของฉันต่อต้านมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า เราไม่ได้ซื้อมันมาห้าหรือหกปีแล้ว... ฉันทำมายองเนสสำหรับสลัดเอง นาทีหรือสองนาทีและคุณทำเสร็จแล้ว ไม่ใช่การบริโภคมายองเนสที่นำไปสู่น้ำหนักส่วนเกิน แต่เป็นโภชนาการที่ไม่ดีและการกินมากเกินไปรวมถึงการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่

ไม่ระบุชื่อ: | 26 สิงหาคม 2555 | 13:20 น

เป็นการคัดค้านที่มีเหตุมีผลที่น่าทึ่ง!
กัปตันชัดเจน? ถ้าอย่างนั้น. ยินดีที่ได้รู้จัก.

สำเนาถึง: | 29 มิถุนายน 2555 | 13:31 น

ถึงผู้เขียนบทความ หมายเหตุ: มีการสู้รบกัน ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมซึ่งองค์ประกอบที่คุณอธิบายไว้ในบทความนั้นไม่ได้ใกล้เคียงกันด้วยซ้ำ และยังต่อต้านการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอุตสาหกรรม รวมถึงเมนูสำหรับเด็กด้วย

อย่างไรก็ตามบทความนี้ก็พอใช้ได้ ไม่ได้รับการพิสูจน์เลย ยังไม่ชัดเจนว่าคุณต้องการพูดอะไร คุณต้องเซ็นชื่อ “Your Captain Obvious” มาโยมีกองหลังที่อ่อนแอมาก

เทอร์รา_รา: | 20 พฤษภาคม 2555 | 16:28 น

บทความดีๆเกี่ยวกับมายองเนส ฉันมักจะมีทัศนคติเชิงบวกต่อเขาอย่างมาก แต่ฉันทำเองและบ่อยครั้งมากด้วยน้ำมันมะกอก

ออลลี่: | 13 พฤษภาคม 2555 | 08:19 น

ขอบคุณมาก Nadezhda Dashenka ฉันจะหาลิงค์ไปยังฟอรัมได้ที่ไหน?

คำตอบ: Vera ฉันเขียนถึงคุณทางอีเมลเกี่ยวกับปัญหานี้

ความหวัง: | 26 เมษายน 2555 | 10:50 น

สวัสดีดาชา! ฉันต้องการถ่ายทอดคำตอบนี้ให้ Olli เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับพวกเราทุกคน
นี่เป็นบทความจากอินเทอร์เน็ต
ก้าวเข้าสู่วิหารแห่ง “เทวดารับประทานอาหาร” หรือ เรียกน้ำย่อย”
นางฟ้าในมื้ออาหารของคุณหรือเรียกน้ำย่อย

“ฉันได้ยินมาว่าคริสเตียนออร์โธดอกซ์ไม่นั่งที่โต๊ะโดยไม่อ่านคำอธิษฐานและทำสัญลักษณ์รูปกางเขนเหนือสิ่งที่อยู่บนโต๊ะ เป็นเรื่องแปลกเพราะพิธีกรรมเวทย์มนตร์ไม่ได้รับการให้เกียรติในหมู่คริสเตียน เหตุใดจึงเป็นข้อยกเว้นของกฎนี้”

เด็กๆ ชอบพูดคุยขณะรับประทานอาหาร และบางครั้งก็กินเวลานานหลายชั่วโมง ในขณะที่พูด เด็กสามารถกลืนซุปหนึ่งช้อนโดยไม่มีใครสังเกตเห็น ช้อนที่สองอ้าปากค้าง และครั้งหนึ่งคุณก็อ้าปากค้าง... คุณทำได้ เด็กเหล่านี้ไม่มีทักษะในการรับประทานอาหารกลางวันอย่างเหมาะสม คุณไม่ได้ปลูกฝังทักษะเหล่านี้ให้กับพวกเขา เพราะคุณจัดการได้ค่อนข้างดีหากไม่มีพวกเขาด้วยตัวเอง แต่ขอให้เรานึกถึงเซราฟิม ไวริตสกี: “บ่อยแค่ไหนที่เราป่วยเพราะเราไม่สวดภาวนาตอนรับประทานอาหาร” เราต้องการให้ลูกๆ ของเราไม่ป่วย แต่เราไม่รีบร้อนที่จะสอนกฎเกณฑ์แบบคริสเตียนให้พวกเขาที่โต๊ะ: อธิษฐาน อ่านคำอธิษฐานของพระเจ้า นั่งอย่างเคร่งครัดที่โต๊ะ อย่าปล่อยให้พวกเขากระโดดขึ้น พูดเสียงดัง หรือ ตามอำเภอใจ และถ้าการอ่านชีวิตของนักบุญเป็นความสำเร็จที่ไม่อาจบรรลุได้สำหรับเรา ก็จงพูดคุยกันเงียบๆ สักนิด สิ่งสำคัญคืออาหาร... พระเจ้าทรงอวยพร พระเจ้าทรงเฝ้าดูอยู่
ไม่ไกลจากกรุงคอนสแตนติโนเปิล ฤาษีผู้ศักดิ์สิทธิ์อาศัยอยู่ในความเงียบลึก ทุกคนนับถือเขา และมีคนมากมายมาเยี่ยมเขาเพื่อรับประโยชน์ฝ่ายวิญญาณจากที่นั่น แล้ววันหนึ่ง จักรพรรดิ์โรมันสวมชุดนักรบธรรมดาๆ เข้าเฝ้าผู้อาวุโส ผู้เฒ่ารู้สึกยินดีกับแขกจึงนำแก้วน้ำมาใส่ขนมปังแห้งแล้วจึงเชิญแขกไปรับประทานอาหาร หลังรับประทานอาหาร แขกได้เปิดเผยตำแหน่งสูงของเขาแก่ผู้เฒ่า และเขากล่าวว่า: "ดังนั้นฉันจึงเกิดมาเป็นกษัตริย์และตอนนี้ฉันขึ้นครองราชย์ แต่ฉันไม่เคยกินขนมปังหรือดื่มน้ำอย่างมีความสุขเหมือนที่ฉันได้กินและดื่มร่วมกับคุณแล้ว อาหารของคุณช่างหวานสำหรับฉันจริงๆ!” พระเถระทูลตอบว่า “ภิกษุทั้งหลาย เราพึงรับประทานอาหารของเราด้วยการอธิษฐานและขอพร เพราะเหตุนี้อาหารของเราถึงแม้จะแย่แต่ก็ยังหวานอยู่ แต่ในบ้านของคุณ พวกเขาดื่มและกินโดยไม่ต้องอธิษฐาน ด้วยเสียงอึกทึกและการพูดไร้สาระ ด้วยเหตุนี้อาหารมื้อใหญ่และหรูหราของคุณจึงไม่อร่อย - พวกเขาขาดพระพรอันน่ายินดีจากองค์พระผู้เป็นเจ้า”
หรือเกิดขึ้นบ่อยครั้ง ในช่วงเข้าพรรษาจะมีงานเลี้ยง และด้วยวอดก้าและผักดองดอง “ฉันผิดหรือเปล่าที่วันเกิดฉันเข้าพรรษา” อาจมีความผิด เนื่องจากองค์พระผู้เป็นเจ้าทรงกำหนดให้วันนี้เป็นวันพิเศษสำหรับคุณ แต่นั่นเป็นอีกคำถามหนึ่ง ผู้คนกินและหัวเราะ ดื่มและสนุกสนานกับเรื่องตลกบนโต๊ะ เต้นรำแล้วกินอีก... พวกเขาจากไปพร้อมกับท้องอิ่ม กินของอร่อยจนเกินไป และได้ลิ้มรสชาติของตนออกมาจนหมด แต่ไม่มีความสุขเลย ทั้งเจ้าบ้านที่ถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพังพร้อมขวดเปล่าและจานสกปรกหรือแขก เช่นเดียวกับเพลงของนักเรียนเพลงนั้น: “ถึงจะดูน่าสนุก แต่ก็ยังไม่สนุก…” แต่คุณสามารถก้าวข้ามมุมแหลมของวันหยุดที่มาถึงผิดเวลาได้ เฉลิมฉลองวันนี้อย่างเงียบๆ และเคร่งศาสนา ไปโบสถ์ในตอนเช้า นั่งโต๊ะที่บ้านในตอนเย็น และขอย้าย “เทศกาลพื้นบ้านใหญ่” ไปสู่อีกวันที่รวดเร็ว จากนั้นจะได้รับประโยชน์มากขึ้นจากการชุมนุมดังกล่าวและอาหารจะได้รับพรจากพระเจ้าตามพระประสงค์ของพระเจ้าและไม่ว่ามันจะเป็นเรื่องสนุกและเป็นที่น่าพอใจและพายก็จะประสบความสำเร็จ จะไม่ไหม้และเนื้อจะทอด และที่สำคัญทุกอย่างจะเกิดประโยชน์แน่นอนแน่นอนอย่างแน่นอน
ประการแรกพระเจ้าทรงสถาปนากฎของพระองค์ในชีวิตเรา ทรงสนับสนุนให้เรามีสุขภาพดี เจริญรุ่งเรืองทางวิญญาณ และสำนึกคุณ ไม่มีอันตรายใดจากกฎของเขา แต่ผลประโยชน์นั้นมหาศาล แล้วเหตุใดการอธิษฐานก่อนรับประทานอาหารจึงเป็นเรื่องยากสำหรับเราและเรายอมรับอย่างไม่เต็มใจ? “ศัตรูไม่ชอบความสุข” ศัตรูแห่งมวลมนุษย์ย่อมเศร้าใจในความกตัญญูของเราเหมือนอาเจียนออกมา ดังนั้นเขาจึงกระซิบขยะทุกชนิดเข้าหูที่ห้อยต่องแต่งของเรา - อย่าเชื่อมัน อย่าเสียเวลากับการอธิษฐาน อาหารก็คืออาหาร คุณกินแล้วหายไป เขาจะเล่าเรื่องตลกหยาบคายให้คุณฟังระหว่างมื้ออาหาร และเขาจะบอกคุณให้ไล่เด็กออก ฉันไม่ทำ ฉันไม่อยากทำ ฉัน ไม่ชอบก็กินเอง สิ่งกีดขวางจากศัตรูคือการอธิษฐาน เขาวิ่งหนีจากเธอด้วยความอับอาย เธอคือพลังอันยิ่งใหญ่ แต่เราไม่มีใครอ้างสิทธิ์ได้ ทำไม คำถามคือวาทศิลป์ เวลามีคนกินอาหาร เราก็บอกเขาว่า bon appetit ออร์โธดอกซ์ได้นำสำนวนอื่นมาใช้: นางฟ้าในมื้ออาหาร มีความสวยงามและความหมายทางจิตวิญญาณมากขึ้นในสำนวนนี้ เราขอเรียกร้องให้เทวดาผู้พิทักษ์ยืนรับประทานอาหารในฐานะผู้พิทักษ์ของเราจากการโจมตีของปีศาจและผู้ควบคุมการอวยพรจากพระเจ้า คำพูดเหล่านี้ - ทูตสวรรค์ในมื้ออาหาร - เกือบจะเป็นคำอธิษฐาน แองเจล่าในเวลารับประทานอาหาร และที่ใดมีเทวดา ก็ไม่มีที่สำหรับปีศาจ และเนื่องจากทูตของพระเจ้าถูกเรียกมาที่โต๊ะของเรา ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารจะคงอยู่ตลอดไป และในเมื่อจะมีอาหารที่ดี ลูกหลานของเราก็จะเข้มแข็งขึ้นและจะเติบโตและมีปัญญา แต่เด็กๆ ที่มีสุขภาพดีและมีเหตุผล นี่ไม่ใช่ความสุขสำหรับเราหรอกหรือ? คุณต้องการอะไรอีกจากชีวิต?
– แองเจล่าทานอาหาร! - เรากล่าวแก่บรรดาผู้รับประทานอาหาร
- ช่วยคุณลอร์ด! – เราตอบด้วยความขอบคุณ
และนี่ก็เป็นคำอธิษฐานด้วย เพราะเราไม่เรียกร้องแต่เราถาม

คำตอบ: Nadezhda เราไปไกลจากหัวข้อมายองเนสมาก :) แต่นี่ก็เป็นความผิดของฉันเหมือนกัน สักวันหนึ่งฉันจะสร้างเวทีสำหรับการสื่อสารและอภิปรายประเด็นดังกล่าวโดยเฉพาะ

ออลลี่: | 13 เมษายน 2555 | 15:35น

ไม่ตรงประเด็นทั้งหมด แต่... เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันได้ยินความปรารถนาที่โดนใจฉันมาก: “นางฟ้าสำหรับมื้ออาหารของคุณ!”

อนาสตาเซีย: | 8 เมษายน 2555 | 14:55 น

มายองเนสที่ขายในร้านค้าไม่ใช่มายองเนสจริงๆ นอกจากนี้ มายองเนสที่ซื้อในร้านยังใช้สารกันบูดและอิมัลซิไฟเออร์ที่เป็นอันตรายต่อเด็ก แต่น่าเสียดายที่ทั้งกฎหมายของยูเครนและรัสเซียไม่มีกฎหมายที่ควบคุมการใช้สารดังกล่าวในอุตสาหกรรมอาหาร คุณต้องจำรายการ E ที่คุณไม่ควรรับประทาน และอ่านส่วนผสมอย่างละเอียดหากผู้ผลิตยังคงระบุส่วนผสมอย่างตรงไปตรงมา (

ไม่ระบุชื่อ: | 8 เมษายน 2555 | 5:44 น

สวัสดี ฉันเคยได้ยินมาว่าคุณต้องใช้ไข่นกกระทาในมายองเนส เพราะนกกระทาไม่ใช่พาหะของเชื้อซัลโมเนลลา ยังเป็นตำนานใช่ไหม? หรือยังมีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้?

คำตอบ: เท่าที่ฉันรู้ Salmonella เป็นพาหะของนกที่ติดเชื้อ ไข่ยังสามารถติดเชื้อผ่านทางพวกมันได้ ไข่ห่านและไข่เป็ดมักจะมีซาโลโมเนลลาอยู่ด้วย ดังนั้นจึงไม่มีจำหน่ายในร้านค้าทั่วไป แต่ไก่และนกกระทามีความอ่อนไหวต่อภัยพิบัตินี้ในระดับที่น้อยกว่ามาก ที่จริงแล้วความเสี่ยงที่จะเสี่ยงต่อการติดเชื้อซัลโมเนลลาเมื่อซื้อไข่จากฟาร์มสัตว์ปีกในร้านค้านั้นแทบจะเท่ากับโอกาสในการถูกรางวัลแจ็คพอตจากลอตเตอรี แต่ถ้าคุณซื้อไข่ที่ยังไม่ทดลอง "จากมือ" หรือในตลาดโอกาสก็สูงกว่ามาก ไข่นกกระทาก็อาจจะติดเชื้อได้เหมือนกัน

สเวตลานา: | 1 เมษายน 2555 | 18:08 น

ขอบคุณมาก Olli และ Dasha สำหรับการสนทนาที่มีความสามารถและครบถ้วนเกี่ยวกับมายองเนส หัวข้อนี้รบกวนฉันมานานแล้ว ตำนานอีกประการหนึ่งของ Dasha: มายองเนสเป็นอันตรายต่อตับมาก ฉันได้ยินวลีนี้มาตั้งแต่เด็ก แต่ไม่มีใครให้คำอธิบายที่เจาะจงและมีคุณสมบัติเหมาะสม เป็นเรื่องยากสำหรับฉันเสมอที่จะได้ยินคนพูดว่า "เกลือเป็นอันตราย" "น้ำตาลเป็นพิษ" และอีกมากมาย บางทีฉันอาจจะยังไม่ "โต" กับความเข้าใจเกี่ยวกับอาหาร - อะไรเป็นไปได้และสิ่งที่ไม่ใช่ :)
เนื่อง​จาก​ฉัน​เป็น​ผู้​เชื่อถือ ฉัน​จึง​ตัดสิน​ใจ​ว่า​อย่าง​น้อย​จะ​ปก​ป้อง​ผล​ประโยชน์​ของ​ฉัน​ใน​คัมภีร์​ไบเบิล​ไว้​บ้าง. นี่คือสิ่งที่ฉันพบ
โคโลสี 2:16 เหตุฉะนั้นอย่าให้ใครตัดสินท่านในเรื่องอาหารหรือเครื่องดื่ม
1 โครินธ์ 10:30 ถ้าฉันได้รับ [อาหาร] ด้วยการขอบพระคุณ ทำไมฉันจะต้องถูกตำหนิในเรื่องที่ฉันขอบพระคุณด้วย? 31 ดังนั้นไม่ว่าท่านจะกิน จะดื่ม หรือทำอะไรก็ตาม จงทำทุกสิ่งเพื่อถวายเกียรติแด่พระเจ้า
1 ทิโมธี 4:4-5 เพราะว่าทุกสิ่งที่พระเจ้าทรงสร้างไว้นั้นดี ถ้ารับด้วยการขอบพระคุณ ไม่มีอะไรจะตำหนิได้ 5 เพราะว่าสิ่งเหล่านั้นได้รับการชำระให้บริสุทธิ์โดยพระวจนะของพระเจ้าและคำอธิษฐาน
โรม 14:3 ถ้าผู้ใดรับประทานอย่าดูหมิ่นผู้ที่ไม่กิน และใครที่ไม่กินก็อย่าตำหนิคนที่กิน เพราะพระเจ้าทรงยอมรับเขาแล้ว
Rom.14:6 ผู้ที่สังเกตวันเวลาก็มองเห็นเพื่อองค์พระผู้เป็นเจ้า และผู้ที่ไม่แยกแยะวันเวลาก็ไม่ได้แยกแยะเพื่อองค์พระผู้เป็นเจ้า ใครก็ตามที่กินก็กินเพื่อองค์พระผู้เป็นเจ้าเพราะเขาขอบพระคุณพระเจ้า และผู้ที่ไม่กินก็ไม่ได้กินเพื่อองค์พระผู้เป็นเจ้า และขอบพระคุณพระเจ้า
ดังที่เห็นแล้วว่าหากฉันกินอาหารด้วยการขอบพระคุณ (นั่นคือ ในการอธิษฐานก่อนรับประทานอาหาร ฉันขอบคุณพระเจ้าสำหรับอาหารที่ฉันจะกินและขอพระองค์ประทานพรแก่อาหารนี้ แล้วมันจะเป็นอันตรายได้อย่างไร ด้วยคำพูดเหล่านี้ ฉันไม่มี ประณามคนที่ไม่กิน ในทางกลับกัน ฉันยอมรับพวกเขาอย่างที่เขาเป็น สิ่งเดียวที่ฉันต้องการคือให้คนที่กินมายองเนสได้รับการยอมรับอย่างที่เขาเป็น :)
สาว ๆ ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับการยกหัวข้อนี้และอธิบายทุกอย่างอย่างละเอียด
ขออภัยหากกระทบถึงความสนใจหรือความเชื่อส่วนตัวของใครก็ตาม

คำตอบ: ขอบคุณสเวตลานา! แนวทางประเด็นนี้น่าสนใจมาก อ่านแล้วเพลินดี ฉันชอบประเพณีการสวดมนต์ก่อนรับประทานอาหารมาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีครอบครัวใหญ่มารวมตัวกันที่โต๊ะ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงความขัดแย้งและการโต้เถียงในมื้ออาหารก่อนการอธิษฐาน แต่นี่ไม่เกี่ยวอะไรกับปัญหาการทำอาหารโดยทั่วไปและโดยเฉพาะมายองเนสอีกต่อไป :)

ออลลี่: | 28 มีนาคม 2555 | 06:02 น

Dashenka คุณให้ชื่อบทความของคุณที่ยอดเยี่ยม และเมื่อฉันนึกถึงมายองเนส ฉันจำคำพูดจากภาพยนตร์ที่ฉันชื่นชอบได้: “...เกลือคือยาพิษสีขาว น้ำตาลคือยาพิษหวาน... โดยทั่วไปแล้วขนมปังคือยาพิษ...” ในแง่ของความคิดเห็นที่แตกต่างกัน ความร้อนแรงของการอภิปราย จำนวนคำดูถูก และความไร้ไหวพริบ การถกเถียงเกี่ยวกับมายองเนสอาจจะเหนือกว่าการต่อสู้เรื่องยีนส์ที่ฉาวโฉ่ คนหนุ่มสาวไม่น่าจะจำได้ แต่คนที่อายุเท่าฉันไม่น่าจะลืมเวลาที่กางเกงยีนส์บางตัวเป็นตัวชี้วัดและตัวบ่งชี้ความสำเร็จและความเป็นอยู่ที่ดีส่วนบุคคล และสำหรับคนอื่น ๆ ก็เป็นสัญลักษณ์ของลัทธิปรัชญานิยมและการขาดจิตวิญญาณ และด้วยเหตุผลบางอย่าง ไม่เคยคิดเลยว่ากางเกงยีนส์เป็นเพียงกางเกงเท่านั้น “กางเกง” – ตามที่สามีเหน็บแนมของฉันกล่าวไว้ เวลาทำให้ทุกอย่างเข้าที่ ฉันคิดว่าสิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นกับมายองเนส ในท้ายที่สุดหากนักประวัติศาสตร์ไม่โกหก มันถูกประดิษฐ์ขึ้นระหว่างการล้อมมายอน และถ้าฉันจำไม่ผิด ในศตวรรษที่ 17 และจนถึงศตวรรษที่ 21 ผู้คนกินมายองเนสเพื่อตัวเองและไม่กังวลกับความคิด เกี่ยวกับอันตรายหรือผลประโยชน์ของมัน จากนั้นมีคนปล่อยจินนี่ออกจากขวดและซอสชั้นเลิศที่คิดค้นโดยชาวฝรั่งเศสผู้ชาญฉลาด (ใช่แล้ว เก่งมาก) ในช่วงเวลาที่ยากลำบากเมื่อไม่มีอะไรอยู่ในมือนอกจากไข่และเนยก็กลายเป็นพื้นฐานสำหรับการต่อสู้ที่เลวร้ายยิ่งกว่ามายองเนส คุณพูดถูกอย่างแน่นอน Dasha มายองเนสนั้นล้อมรอบไปด้วยตำนานอันเหลือเชื่อมากมาย โดยทั่วไปแล้วผู้คนชอบตำนาน เต็มใจสร้างมันขึ้นมา และเชื่อในตำนานอย่างเคร่งครัด ในหนังสือวิทยาศาสตร์ยอดนิยมบางเล่ม ฉันอ่านเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่น่าสงสัยอย่างยิ่ง: คุณรู้ไหมว่าแมลงวัน (แมลงวันธรรมดา) เป็นเวลา 400 (สี่ร้อย) ปีนั้นถูกแยกออกจากประเภทแมลง เพราะไม่ว่าจะอายุ 11 ปีหรือในศตวรรษที่ 12 ผู้ทรงคุณวุฒิทางวิทยาศาสตร์บางคนเขียนว่าแมลงวันมีแปดขา และนิทานก็ไปเดินเล่นรอบโลก จากหนังสือเรียนสู่หนังสือเรียน จากหนังสือสู่หนังสือ ผู้คนที่ตกปลาบินออกจากซุปเกือบทุกวัน และแน่นอนว่านับขามากกว่าหนึ่งครั้ง และเขียนเรื่องราวเกี่ยวกับ 8 ขาขึ้นมาใหม่ หน่วยงานทางวิทยาศาสตร์เขียนอย่างไร?
มีตำนานมากมายในการทำอาหาร แต่มายองเนสอยู่ข้างหน้าส่วนที่เหลือ ฉันขอจองทันที: ฉันกำลังพูดถึงมายองเนสจริง ๆ - ไม่ว่าจะทำเองหรือทำตาม GOST ก็ตาม การจะรับประทานอาหารที่มีอิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความคงตัว และเพิ่มรสชาติหรือไม่นั้นเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน ด้วยความเขินอาย ฉันยอมรับว่าฉันไม่ได้คิดถึงอันตรายหรือประโยชน์ของมายองเนสที่ซื้อในร้านเป็นพิเศษ และถ้าฉันไม่มีมายองเนสทำเอง ฉันจะใช้มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าอย่างใจเย็น เพื่อพิสูจน์ตัวเองฉันจะบอกว่าฉันจะยังคงทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะซื้อ (คำเตือนพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน: เพิ่งทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของแยมเบาหวานฉันรู้สึกประหลาดใจที่พบน้ำตาลและปริมาณไขมัน ของคอทเทจชีสซึ่งผู้ผลิตระบุว่าแคลอรี่ต่ำเกินร้อยละ 7)
บางครั้งก็มีเสียงร้องไม่พอใจจากฝ่ายตรงข้ามของมายองเนส ไม่ว่าจะซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง เกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่โจ่งแจ้งว่าไข่ดิบถูกนำมาใช้ในการผลิตมายองเนส นั่นเป็นเรื่องจริง เชื้อ Salmonellosis ยังไม่ถูกยกเลิก แต่... คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับการติดเชื้อ Salmonella อย่างน้อย 1 กรณีเมื่อใช้มายองเนสหรือไม่? ฉันไม่. เหตุใดจึงไม่มีการถกเถียงกันอย่างเผ็ดร้อนเกี่ยวกับครีมเมอแรงค์หรือน้ำสลัดซีซาร์อันโด่งดัง? ว่ากันว่าผู้เขียนปั๊มน้ำมันแห่งนี้แนะนำให้ละเว้น ไข่ดิบในน้ำเดือดไม่กี่วินาทีฉันไม่แน่ใจว่าสิ่งนี้จะช่วยแก้ปัญหาได้อย่างรุนแรง แต่ทำไมจะไม่ได้ แต่สำหรับคนที่ชอบไข่ลวกและไข่ดาวล่ะ? เหตุใดจึงไม่มีใครกรีดร้องเกี่ยวกับอันตรายที่พวกเขากำลังเผชิญอยู่? แล้วโรคโบทูลิซึมล่ะ? ดังนั้นเรามาเลิกอาหารกระป๋องกันเถอะ โรคซัลโมเนลโลซิสเป็นความจริงที่ยากจะมองข้าม และแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณใช้ควรมีความสดใหม่และผ่านการทดสอบแล้วเท่าที่จะทำได้ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับการปรุงอาหารโดยทั่วไป ไม่ใช่แค่การผลิตมายองเนสเท่านั้น ข้อควรระวัง ภายในขอบเขตที่เหมาะสม เป็นสิ่งที่จำเป็นแต่ความเรียบร้อยการยึดมั่นในสุขอนามัยและสุขอนามัยเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง แต่เมื่อทั้งหมดนี้กลายเป็นความบ้าคลั่งนี่ก็เป็นโรคประสาทอยู่แล้ว
ตอนนี้เกี่ยวกับการอุ่นมายองเนส ไม่ใช่ด้วยความลำบากใจ แต่ด้วยความละอาย (จำดูมาส์: "สุภาพบุรุษทหารถือปืนคาบศิลาเขินอายและสำนึกผิด") ฉันยอมรับ: ฉันจะทาไก่ด้วยมายองเนสอย่างใจเย็นหรือใส่ลงในแป้ง (ตามที่คุณสังเกตอย่างถูกต้องอย่างแน่นอน Dasha มายองเนส มีพฤติกรรมที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่งในแป้ง) . แต่สาวๆ ช่วยอธิบายให้ฉันฟังหน่อยสิคะ ขอเหตุผลหน่อยว่าทำไมคุณถึงใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ และเนยลงในแป้งตามลำดับได้ แต่ถ้าคุณตีทั้งหมดก่อนแล้วผสมกับแป้งในรูปแบบนี้ มันจะเป็นอันตรายถึงตายหรือไม่ ? ในความคิดเห็นต่อโพสต์ มีคนใช้วลี “เคมีของการให้ความร้อนแบบอิมัลชัน” ฟังดูดี ดูเหมือนว่าผู้เขียนรู้ว่าเขากำลังเขียนถึงอะไร แต่ทำไมไม่เปิดเผยความลับของเคมีนี้แก่เราผู้ไม่มีการศึกษามิฉะนั้นเพียงวลีเดียวที่ไม่มีคำอธิบายก็นำความทรงจำในหัวข้อวิทยานิพนธ์กลับมา: "การขนส่งของเหลว สารที่ใช้ระบบกระจายตัวอย่างประณีต” ฉันแปลจากวิทยาศาสตร์เป็นภาษารัสเซีย: "วิธีตักน้ำในตะแกรงอย่างถูกต้อง" ฉันเป็นนักเคมีจากการฝึกฝน แต่ฉันได้รับการศึกษานี้เมื่อนานมาแล้ว บางทีก็เป็นเช่นนั้น วิทยาศาสตร์สมัยใหม่มีข้อกำหนดและแนวคิดใหม่เกิดขึ้นแล้ว แต่ฉันอยากจะรู้ เชื่อฉันเถอะว่าคำพูดของฉันไม่มีความอาฆาตพยาบาทหรือเรื่องตลกเลย ฉันอยากรู้จริงๆ แต่ขอทิ้งสารเคมีสีเข้มของฉันไว้ตามลำพัง ฉันจะแสดงสมมติฐานของชาวฟิลิสเตีย: เมื่อมายองเนสถูกทำให้ร้อน น้ำมันส่วนหนึ่งจะถูกปล่อยออกมาในรูปแบบอิสระ (และเราสังเกตเห็นการแยกตัวที่ฉาวโฉ่) และไข่ ยังคงเกี่ยวข้องกับส่วนหนึ่งของน้ำมัน จับตัวเป็นก้อนและแสดงให้เราเห็นว่าซีเรียลของทุกคนน่ากลัวมาก หากคุณยังคงให้ไข่ร้อนต่อไป ไข่ก็จะม้วนงอจนหมด นั่นคือทั้งหมดเคมีหรือค่อนข้างฟิสิกส์ ฉันไม่เคยพบคนที่ก่อนอบเนื้อให้ทามายองเนสด้วยสองนิ้วก่อน แต่เมื่อทำการหล่อลื่นน้ำมันที่ปล่อยออกมาจะทำให้จานที่เตรียมไว้อิ่มตัวทำให้ในเวลาเดียวกันมีความนุ่มนวลและสูงมากขึ้น แคลอรี่จึงเป็นอันตรายมากกว่า (แต่นี่เป็นทางเลือกฟรีของทุกคนใช่ไหม) ไข่และน้ำตาลจะทำให้เนื้อมีเปลือกที่สวยงามและเป็นมันเงา ส่วนมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชูจะทำให้เนื้อมีเครื่องเทศและมีกลิ่นหอมพิเศษ แล้วทำไม อธิบายให้ฉันฟังหน่อยสิ คุณสามารถหมักเนื้อสัตว์ในน้ำมัน น้ำส้มสายชู หรือมัสตาร์ดได้ แต่คุณไม่สามารถผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันได้
และสุดท้ายสิ่งสุดท้าย สาว ๆ ฉันคิดว่าคุณไม่ควรเชื่อมโยงวัฒนธรรมของบุคคลหรือการขาดวัฒนธรรมเข้ากับระดับความรักที่มีต่อมายองเนสเพราะในกรณีนี้เราสามารถพูดถึงได้เฉพาะรสชาติที่ไม่ต้องการมากนัก ฉันก็รู้สึกโกรธเคืองและโกรธเคืองเช่นกันเมื่ออาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่ฉันเตรียมไว้ถูกเคลือบด้วยมายองเนสเป็นชั้น ๆ แต่ถ้าคนได้ลิ้มรสดีขึ้นก็ปล่อยให้เขา...
ฉันทำซ้ำทั้งหมดข้างต้นเฉพาะความคิดเห็นของฉันเท่านั้น ฉันไม่อ้างความถูกต้องหรือความพิเศษของมัน ฉันจะขอบคุณใครก็ตามที่สามารถหักล้างมันได้ด้วยเหตุผลและหลักฐาน (แต่อารมณ์ไม่เหมาะที่จะเป็นหลักฐาน) เพราะมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่ฉันจะทำลายสุขภาพของตัวเองและคนที่ฉันรักโดยไม่รู้ตัว
แต่สำหรับตอนนี้ เมื่อผู้เข้าร่วมการสนทนาจำนวนมาก (ฉันไม่ได้หมายถึงไซต์นี้) มีข้อพิพาทเกี่ยวกับมายองเนส สำหรับฉันดูเหมือนว่าพวกเขากระตือรือร้นที่จะเน้นย้ำถึงพวกเขามากขึ้น รสชาติอันประณีตและความเสแสร้งมากกว่าการสร้างความจริง และสิ่งนี้ทำให้ฉันนึกถึงสงครามผ้ายีนส์อย่างเจ็บปวดอีกครั้ง เมื่อบางคนแสดงระดับวัตถุ ในขณะที่คนอื่นๆ แสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณที่สูงส่ง และ (ใช่แล้ว อย่าหัวเราะล่ะ!) ความรักชาติ บางตัวไม่มีแล้ว และบางตัวอยู่ไกล แต่ทุกคนก็ใส่ยีนส์เพราะมันใส่สบาย

คำตอบ: เรียนคุณโอลลี่!
ฉันไม่เข้าใจสาเหตุของการปีศาจมายองเนสจำนวนมาก แต่ฉันเดาว่าพวกเขาอยู่ในขอบเขตของจิตวิทยาและแม้กระทั่งอุดมการณ์ เห็นได้ชัดว่าหลายคนเชื่อมโยงซอสนี้กับอดีตของสหภาพโซเวียต ความซ้ำซากจำเจ และความยากจน นั่นคือสาเหตุที่คนรุ่นใหม่ไม่ยอมรับการใช้งานอย่างกระตือรือร้น

หากเรื่องถูกจำกัดอยู่เพียงเท่านี้ ทุกอย่างก็จะดี แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง "ฝ่ายตรงข้าม" ของมายองเนสกำลังประกาศสงครามครูเสดต่อผู้ที่ใช้มัน แม้แต่ชุมชนและเว็บไซต์พิเศษก็ถูกสร้างขึ้นเพื่อล้อเลียนแม่บ้านที่เติมมายองเนสในอาหารของพวกเขา นี่คือสิ่งที่ฉันไม่เข้าใจ ไม่มีปัญหาอื่นใดในโลกที่จะข่มเหงคนรักมายองเนสหรือไม่? เป็นเรื่องอุกอาจเสมอเมื่อผู้คนคิดว่าตัวเองมีสิทธิ์ไม่เพียงแค่มองกระเป๋าสตางค์ บ้าน ความสัมพันธ์ในครอบครัว และจานของคนอื่นเท่านั้น แต่ยังตัดสินคนอื่นจากสิ่งที่พวกเขาเห็นที่นั่นด้วย เป็นเรื่องที่น่าเสียใจอย่างยิ่งที่เมื่อคุณเขียน การเน้นย้ำรสนิยมและความเสแสร้งของตัวเองนั้นเกิดขึ้นพร้อมกับการทำให้ผู้อื่นอับอาย แทนที่จะแสดงให้เห็นถึงคุณงามความดีของตนเอง

ฉันไม่ได้อบมันด้วยมายองเนสด้วยตัวเอง – ฉันแค่ไม่ชอบมัน แต่ถ้าในงานปาร์ตี้พวกเขาจะเสิร์ฟเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสให้ฉัน ฉันก็จะไม่เป็นลมและจะไม่สอนพนักงานต้อนรับให้ใช้ชีวิตด้วย ฉันจะดีใจถ้ามีคนอธิบายให้ฉันฟังพร้อมเหตุผลว่าทำไมมายองเนสถึงเป็นอันตรายและอย่างไร

รินะ: | 27 มีนาคม 2555 | 11:13 น

ขอบคุณมากสำหรับบทความข้อมูล ฉันมีคำถามนอกประเด็น ฉันไม่รู้ว่าจะถามที่ไหน ดังนั้นฉันจึงเขียนที่นี่ คุณมีบทความเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวเรือนหรือไม่ซึ่งมีประโยชน์มากในห้องครัว ฉันต้องการซื้อเครื่องเตรียมอาหารหรืออะไรทำนองนั้น รวมทั้งของสำหรับทำมายองเนสด้วย ฉันชอบทำขนมและอยากจะทำให้งานของฉันง่ายขึ้น เช่น ให้เครื่องจักรผสมส่วนผสม และในขณะนั้นฉันก็สามารถทำอย่างอื่นหรือสังเกตได้ (ถ้าจำเป็น)

คำตอบ: รินะ ฉันขอแนะนำหม้อหุงช้าเป็นอย่างยิ่ง ผู้ที่ใช้ก็ชื่นชมและพึงพอใจมาก เนื่องจากโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่มี ฉันจึงเป็นที่ปรึกษาที่ไม่ดีที่นี่ แต่ฉันสามารถบอกคุณได้อย่างมั่นใจว่าตั้งแต่วันที่ 2 เมษายนชุมชน LiveJournal ของไซต์จะมีการสัมมนาห้าวันแยกต่างหากสำหรับผู้เล่นหลายคนโดยเฉพาะ: การเลือกฟังก์ชั่นการตั้งค่าและลูกเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ การสัมมนาจะไม่มีค่าใช้จ่าย เพื่อให้คุณสามารถรับชมและตัดสินใจว่าหน่วยการเรียนรู้นี้เหมาะกับคุณหรือไม่ และมายองเนสนั้นทำโดยใช้เครื่องผสมภายในห้านาที (คุณสามารถทำถังได้ครั้งละครึ่งลิตร) คุณไม่จำเป็นต้องซื้อโปรเซสเซอร์แยกต่างหากด้วยซ้ำ

ธเนศกา: | 26 มีนาคม 2555 | 11:50 น

และฉันก็เพิ่งจะเชี่ยวชาญมันแล้ว การผลิตที่บ้าน(กับมะนาว น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด ไข่...) และฉันไม่ต้องการที่จะเห็นด้วยโดยไม่ต้องทะเลาะกันว่าชุดผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์แต่ละอย่างอาจเป็นอันตรายได้...

เราค้นพบ “จุดอ่อน” สองประการด้วยกัน:
1) หากเตรียมมายองเนสจากไข่ทำเอง (ยังไม่ทดลอง !!!) แสดงว่ามีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคซัลโมเนลโลซิส

2) และบางทีที่สำคัญที่สุด
จากลิตร น้ำมันพืชปรากฎมายองเนสประมาณหนึ่งลิตร
แต่แทบไม่มีใครกินน้ำมันพืชด้วยช้อนทาบนขนมปังใช่แล้ว
ฉันยังเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในสลัด แต่ 3-4!!! มายองเนสหนึ่งช้อน

นั่นคือมายองเนสแย่มากเพราะมันอร่อย! และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมคุณถึงกินมันมากกว่าการเจริญเติบโต น้ำมันกับมะนาวอันเดียวกัน...
ฉันไม่ได้โต้แย้งกับข้อโต้แย้งนี้
ครอบครัวของฉันขวดน้ำมัน (สำหรับสลัด) หนึ่งขวดคงอยู่ได้ 2-3 สัปดาห์และมายองเนสโฮมเมดหนึ่งถังจากขวดเดียวกันก็อยู่ได้หลายวัน

คำตอบ: ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับข้อโต้แย้งแรก - คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง และฉันยอมรับข้อที่สองสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างให้เหมาะสม ใช่มายองเนสรสชาติดีกว่าและถ้าคุณใช้มากเกินไปก็อนิจจาผลลัพธ์ที่ได้จะมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า

เวโรนิกา: | 26 มีนาคม 2555 | 11:39 น

Dasha ขอบคุณสำหรับบทความที่น่าสนใจ!
ฉันอยากเริ่มทำมายองเนสด้วยตัวเองมานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเครื่องเตรียมอาหารของฉันมีอุปกรณ์สำหรับทำสิ่งนี้ด้วย แต่ฉันไม่เคยลองทำเลย ตอนนี้ฉันจะเริ่มอย่างแน่นอน!

คำตอบ: เริ่มต้น - มันง่ายมาก!

คิวซู: | 26 มีนาคม 2555 | 10:13 น

>ปฏิกิริยาเคมีที่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง (การบดไข่แดง การเทน้ำมัน การอุ่นแป้ง?) คู่ต่อสู้ของมายองเนสยังคงเป็นปริศนา

เป็นไปได้มากว่าฝ่ายตรงข้ามของมายองเนสหมายถึงความหลงใหลที่ไม่อาจต้านทานของแม่บ้านในการอบมายองเนสเช่น เทลงในจานก่อนนำเข้าเตาอบ

คำตอบ: ถ้าอย่างนั้นสิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับมายองเนส - ไม่ใช่ความผิดของเขาที่มีคนคิดจะอบหรือแช่แข็งมัน ถ้าล้อเลียนซอสแบบนี้ มันจะแยกออก และอนิจจาก็จะเลิกเป็นมายองเนส แม้แต่แครอทก็อาจเป็นอันตรายได้หากไม่ได้เตรียมอย่างถูกต้อง

คาเทริน่า: | 26 มีนาคม 2555 | 09:32 น

มีความเห็นว่าอิมัลชันของไขมันและโปรตีน (ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าน้ำมันพืชบริสุทธิ์) เนื่องจากส่วนผสมนี้จะถูกดูดซึมและสะสมในไขมันในร่างกายได้ดีกว่ามาก

คำตอบ: น่าสนใจ. ปรากฎว่ามายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ไม่ใช่ในแง่ที่ว่าช่วยลดน้ำหนัก แต่ในความเป็นจริงแล้วร่างกายดูดซึมได้ง่าย และไม่ใช่อาหารที่สะสมอยู่ในไขมัน แต่เป็นส่วนเกิน

คุณอาจไม่ชอบมายองเนสเป็นพิเศษหรือพยายามไม่กินมายองเนสโดยแทนที่ด้วยสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติด้วยสมุนไพรสดแต่วันหนึ่งช่วงเวลานี้มาถึง เมื่อคุณตระหนักว่าสิ่งที่คุณต้องการตอนนี้คือเกี๊ยวกับมายองเนส หรือแซนวิชกับซอสมายองเนส หรือสลัดโอลิเวียร์จมอยู่ในมายองเนส...

“อร่อยและน่าขยะแขยง” คือสิ่งที่หลายคนสามารถอธิบายผลิตภัณฑ์นี้ได้ สำหรับทุก ๆ วินาที ในช่วงเวลาหนึ่ง มายองเนสจะกลายเป็นความสุขที่รู้สึกผิด เมื่อตระหนักถึงความผิดพลาดในการบริโภค อารมณ์ในกระบวนการก็จะสดใสยิ่งขึ้น เรามาดูกันว่าใครจะถูกตำหนิในเรื่องนี้และต้องทำอย่างไร

ประโยชน์และโทษของมายองเนส

เรามาจองกันทันทีว่าเมื่อพูดถึงอันตรายของมายองเนสต่อสุขภาพและรูปร่างเราไม่คำนึงถึงมายองเนสแบบโฮมเมด เพียงเพราะว่าด้วยปริมาณไขมันและปริมาณที่มากเกินไป มันยังดีต่อสุขภาพมากกว่ามายองเนสที่ซื้อในร้านแบบถุงหรือแบบถังสำหรับคนที่สิ้นหวังที่สุด อย่างไรก็ตามในมายองเนสใด ๆ แม้แต่ที่เป็นธรรมชาติที่สุดหรือถ้าคุณต้องการแบบออร์แกนิกก็มีไขมันทรานส์ - ไขมันพืชดัดแปลงที่ไม่ถูกทำลายในร่างกายและด้วยเหตุนี้จึงสะสมในนั้นเร็วกว่าในรูปของ ชั้นไขมัน

สำหรับมายองเนสจากซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นอันตรายหลักคือสารเติมแต่ง - สารเพิ่มความคงตัว, สารเพิ่มความข้น, สารให้ความหวานและบางครั้ง ประการแรกทั้งหมดนี้ส่งผลต่อระบบย่อยอาหารทำให้เกิดความผิดปกติเล็กน้อยและโรคร้ายแรงของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ การบริโภค E-supplements จำนวนมากเป็นประจำจะช่วยเพิ่มโอกาสในการพัฒนาได้อย่างจริงจัง โรคหลอดเลือดหัวใจโรคตับและไต และมะเร็งบางชนิด พูดง่ายๆก็คือถ้าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนสจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณแยกมันออกจากอาหารโดยเร็วที่สุด

ทฤษฎีความรังเกียจ (ซึ่งใช้ไม่ได้ผล)

สิ่งที่น่าสนใจคือมายองเนสควรสร้างความรังเกียจให้กับคนทั่วไปมากกว่าความกระหายที่จะชิม ลองคิดดู: ตรงหน้าคุณเป็นของเหลวหนืดสีขาวมีกลิ่นแปลก ๆ ซึ่งไม่มีรสชาติชัดเจนและให้สีเหลือง ฟังดูไม่น่ารับประทานเกินไปใช่ไหม? เพื่ออธิบายพฤติกรรมการกินนี้ Paul Rozin ศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาจากมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียได้บัญญัติคำว่า "การมาโซคิสต์อย่างปลอดภัย" Rozin ถือว่าปรากฏการณ์นี้เกิดจากการที่ผู้คนติดยาเสพติดเนื่องจากรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ เช่น น้ำส้มสายชูหรือมายองเนส

“ความหนืดของมายองเนสชวนให้นึกถึงของเหลวที่อาจรั่วไหลออกมาจากซากเน่าเสียซึ่งมีคนแทงด้วยไม้” พอล โรซิน บอกกับ Popular Science “ความเกลียดชังอาหารและโดยทั่วไปมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นพร้อมกับความเกลียดชังของเหลวในร่างกาย ดังนั้นในกรณีนี้มันก็ได้ผล” อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาในวงกว้างแสดงให้เห็นว่ามีเพียง 20% ของคนที่ไม่สามารถทนต่อมายองเนสได้ ในขณะที่คนอื่นๆ ปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์อย่างสงบหรือด้วยความเคารพ

ความลับของความนิยม

มายองเนสเป็นที่นิยมทั่วโลก รวมถึงประเทศในเอเชียที่เราแทบไม่สงสัยเลย และมีสาเหตุหนึ่งที่ชัดเจนว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น - ความชื้น การเติมมายองเนสลงในนมแห้งหรือนมเมื่อวานจะช่วยให้น้ำลายในปากทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่แน่นอนว่ามายองเนสไม่ใช่ซอสชนิดเดียวที่ทำสิ่งนี้ได้ มัสตาร์ด (โดยเฉพาะถ้าเป็นเกรดบนโต๊ะ) และไม่ใช่มะรุมที่ร้อนแรงที่สุดจะทำในลักษณะเดียวกัน ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถหันมาใช้ซอสมะเขือเทศได้ และถ้าจะให้ดีไปกว่านั้น ซอสมะเขือเทศจัดทำขึ้นโดยอิสระ

หรือบางทีอาจเป็นเรื่องของนิสัยซ้ำซาก นั่นคือเมื่อเราซื้อแซนด์วิชคูเรียรมควันระหว่างทางไปทำงาน เราไม่เพียงแค่หวังว่าจะมี ซอสมายองเนสแต่เรามั่นใจในเรื่องนี้อย่างแน่นอน ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงที่นี่จะต้องเป็นสากล นั่นคือเพื่อให้สถานการณ์ดีขึ้น ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วโลกจะต้องเข้าเรียน นี่คือโชคดีที่สิ่งที่เกิดขึ้นตอนนี้

เมื่อเห็นขวดในร้านที่มีข้อความว่า "molonaise" ฉันก็อดไม่ได้ที่จะสงสัยและอ่านมันคืออะไร? ยิ่งกว่านั้นฉันเคารพผู้ผลิต Korovka จาก Korenovka จริงๆ และฉันคิดว่าผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีคุณภาพสูงสุดที่มีอยู่ในตลาดผลิตภัณฑ์นมในปัจจุบัน องค์ประกอบมันสุดยอดมาก! ฉันอยากลอง แต่ราคาขวดคือ 78 รูเบิล - แพงนิดหน่อย ฉันจะเลื่อนการซื้อออกไปในภายหลัง ฉันคิดว่า และฉันเห็นว่ามีโมโลเนสตัวเดียวกันยืนอยู่ข้างๆ ในบรรจุภัณฑ์มายองเนสปกติในราคาเพียง 37 รูเบิล โดยปกติแล้ว 37 รูเบิลเป็นราคาที่สมเหตุสมผลมากกว่า 78 มาก ยิ่งกว่านั้นคุณเองก็ไม่รู้ว่าคุณจะได้อะไร โดยพื้นฐานแล้วเป็นหมูในการกระตุ้น

เมื่อฉันกลับถึงบ้าน บอกตามตรง อดใจไม่ไหวที่จะลองชิมตรงจากแพ็คเกจเลย ฉันชอบรสชาติมาก! ฉันทอดเนื้อหลายชิ้นและทำแซนด์วิช

มันเป็นเพียงสหภาพ! ผสมกับเนื้อก็เยี่ยมมาก! ฉันแน่ใจว่ามันจะเข้ากันได้ดีกับสลัดด้วย! น่าเสียดายที่ตอนนี้ไม่ใช่เพียงฤดูกาล ไม่มีผัก เพราะเป็นฤดูหนาวแล้ว..

รสชาติเป็นครีมและมัสตาร์ด แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันทำให้ฉันนึกถึงรสชาติ ชีสนมเปรี้ยว- ของที่ขายในขวดและทาบนขนมปัง บางครั้งก็ใส่สมุนไพรและผักดอง แต่สำหรับฉันในแง่ขององค์ประกอบ ความสม่ำเสมอ และความง่ายในการใช้งาน molonaise กลายเป็นผู้นำไปแล้ว!

ส่วนผสม: (น่าทึ่ง):

ครีมที่ทำให้เป็นมาตรฐานโดยใช้โยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์โดยอาศัยวัฒนธรรมโยเกิร์ตแบบเทอร์โมฟิลิก เกลือ น้ำตาล มัสตาร์ด

อย่างที่เราเห็น ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย! ไม่มีอะไรพิเศษ! ครีม เกลือ น้ำตาล และมัสตาร์ด! หาที่เปรียบมิได้! ฉันแค่ดีใจ!

วันหมดอายุคือ 21 วันนับจากวันผลิต!

ฉันขอให้สาวๆ เหล่านั้นที่จะเขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ อย่ารวมอายุการเก็บรักษาไว้ในข้อเสีย นี่ไม่ยุติธรรมเลยอย่างน้อย! มิฉะนั้นผู้ผลิตจะคิดว่าผู้คนกำลังร้องเรียน และจะเพิ่มสารกันบูดและสารคงตัวให้กับคุณตามที่คุณต้องการ

ป.ล. นมยังเก็บได้นาน 3 วัน เนื่องจากมีเพียงไม่กี่คนที่ดื่มนมที่ยืนบนชั้นวางเป็นเวลาครึ่งปี))

ตั้งแต่เปิดแพ็คเกจ เก็บได้ไม่เกิน 12 ชั่วโมง! ใช่ มันไม่เพียงพอ แต่เชื่อฉันเถอะ มันจะอยู่ได้ไม่นาน มันจะบินหนีไปครั้งหรือสองครั้ง

สำหรับผู้ที่สนใจเล็กน้อยเกี่ยวกับฉัน:

ฉันไม่ได้กินมายองเนสมาหลายปีแล้ว บางครั้งฉันก็รู้สึกแบบนั้น แต่ฉันสามารถซื้อขนมปังได้เพียงถั่วเดียวเท่านั้น ฉันมักจะแทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตเทอร์โมสแตติกเสมอและโดยหลักการแล้วฉันคุ้นเคยมานานแล้ว การกินเพื่อสุขภาพ- แต่ครอบครัวของฉันไม่พร้อมที่จะเลิกใช้มายองเนส และพวกเขากินมันหลายลิตร ฉันมักจะดูด้วยลมหายใจซึ้งน้อยลง ในความเข้าใจของฉัน มายองเนสเป็นพิษและเป็นไขมันบริสุทธิ์ ฉันรู้สึกซาบซึ้งอย่างยิ่งต่อผู้ผลิตวัวจาก Korenovka ที่ได้ดูแลผู้คนที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากมายองเนส และยังทำให้มันดีต่อสุขภาพและอร่อยมากอีกด้วย!!! ตอนนี้ฉันสามารถดูได้โดยไม่ต้องกลัวสามีของฉันคั้นเกี๊ยวครึ่งห่อ!

ในบรรดา “ข้อเสีย” ถ้าคุณเรียกแบบนั้นได้ ฉันก็บอกได้แค่ว่าวันที่ผลิตมีการประทับตราไว้ด้านข้างบรรจุภัณฑ์อย่างประณีตมาก ยิ่งกว่านั้นฉันไม่สามารถค้นหามันด้วยตัวเองได้ ฉันต้องโทรหาที่ปรึกษาแผนกนมและมองอย่างใกล้ชิดใต้โคมไฟเป็นเวลานาน ฉันเป็นคนมีการมองเห็น 100% แต่จะเป็นอย่างไรหากบุคคลนั้นมีปัญหาการมองเห็น? ฉันต้องการให้แก้ไขสิ่งนี้แน่นอน และน้ำลายไหลก็สมบูรณ์แบบ)))