ใครจะคิดว่าของอร่อยๆ แบบนี้ จะออกมาจากผลิตภัณฑ์ของคนจรจัดนี้ได้! หากคุณกำลังมองหาสูตรพิเศษสำหรับทานคู่กับเบียร์ มาทางนี้เลย คุกกี้รสเค็มกรอบ-มาแล้วจ้า ตัวเลือกที่ดี- จัดทำขึ้นจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น แป้งม้วนออกได้ง่าย และผลิตภัณฑ์ออกมานุ่มนวลและโปร่งสบายเป็นพิเศษ มันจะเป็นบาปหากไม่ลอง! หากคุณต้องการทดลองลองใช้ครีมชีสช็อกโกแลตและใช้เมล็ดงาดำแทนเมล็ดงา เฉดสีใหม่ของรสชาติ! สามารถแทนที่เนยด้วยมาการีนได้ แต่ถ้าเป็นไปได้ก็ไม่ควรทำเช่นนี้
วัตถุดิบ
โพรเซสชีส 200 ก
ไข่ 1 ชิ้น
เนย 80 ก
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
แป้งสาลี 1 ถ้วย.
ผงฟู 1 ช้อนชา
งาเพื่อลิ้มรส
นม 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม
ขูด ชีสแปรรูปผสมกับไข่ ใส่ละลาย เนย, น้ำตาล, เกลือ, ผสม.
เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟูลงในส่วนผสม คน. หากแป้งเหนียวเกินไป ให้เติมแป้งอีก 2 ช้อนโต๊ะ
แผ่แป้งออกเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม หั่นเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมัน แปรงผลิตภัณฑ์ด้วยนมแล้วโรยด้วยเมล็ดงา
อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ชามทรงลึก, ช้อน, ฟิล์มยึด, แผ่นรองอบ, กระดาษรองอบ, เตาอบ
คุณจะต้องเซอร์ไพรส์แขกของคุณอย่างแน่นอนด้วยคุกกี้ชีสแปรรูปพร้อมเมล็ดงา อย่างที่คุณเห็นไม่มีปัญหาในการเตรียมแม่บ้านคนไหนก็สามารถจัดการได้ แต่ถ้าคุณต้องการชมกระบวนการทำอาหารจริงๆ เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้นๆ ที่ให้ข้อมูลดีมากซึ่งสาธิตการสร้างสรรค์แต่ละขั้นตอน
แม้แต่นักชิมอาหารก็ยังชื่นชอบสูตรคุกกี้ชีสแปรรูปนี้ ขณะอบ กลิ่นหอมจะกระจายไปทั่วบ้านซึ่งยากจะต้านทาน คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างแสนอร่อยในแต่ละวันเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างสำหรับแขกอีกด้วย เรียนผู้อ่านเขียนความคิดเห็นว่าคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้หรือไม่ทุกอย่างได้ผลคุณชอบผลลัพธ์สุดท้ายหรือไม่?
เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ไหม้ ให้ใช้กระดาษรองอบแบบไม่ติด
บางทีแม่บ้านทุกคนอาจรู้วิธีเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองสองสามอย่าง แต่ฉันไม่รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีทำคุกกี้ สามารถทำได้ง่ายๆ ในเวลาเพียง 20 นาที ในขณะเดียวกันก็อร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ละลายในปากของคุณ มาดูรายละเอียดกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า แค่ดูว่าทุกอย่างดูน่าอร่อยขนาดไหน
ขั้นแรกคุณต้องมีชีสแปรรูปสองสามชิ้น ชิ้นละประมาณ 100 กรัม นำไข่มาการีน 150 กรัมและแป้ง 1.5 ถ้วย เพียงเท่านี้ชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็มีอยู่ในเกือบทุกครัว
ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสก่อน แต่เพื่อให้ทุกอย่างเป็นปกติ ก่อนอื่นให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ใส่เนย ไข่ และน้ำมันลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างคุณควรจะได้แป้งที่นุ่ม โดยปกติแล้วทุกอย่างจะเข้ากันดี วางทุกอย่างไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
ตอนนี้นำแผ่นอบออกมาแล้วคลุมด้วยกระดาษรองอบ แผ่วัสดุออกให้มีความหนาประมาณ 3-4 ซม. ตัดคุกกี้ตามรูปทรงที่คุณชอบที่สุด หลายคนหลงใหลดวงดาว ทุกอย่างจะปรุงในเวลาประมาณ 180 นาที มุ่งเน้นไปที่บลัชออน เพียงเท่านี้ความอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ น่าทาน! สุดท้ายนี้มาดูกันว่าจานนี้น่ารับประทานขนาดไหน
คุณเคยลองอบคุกกี้จากชีสแปรรูปหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นให้แน่ใจว่าได้ทำ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุกกี้เหล่านี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ! ปรากฎว่าอร่อยมาก - ชั้นอย่างไม่น่าเชื่อกรอบละลายในปากของคุณด้วยความอ่อนโยน รสชาติอ่อนโยน- โครงสร้างนั้นชวนให้นึกถึงแครกเกอร์มากยิ่งขึ้น
สูตรคุกกี้นั้นง่ายมาก เตรียมแป้งอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์อบเร็วยิ่งขึ้น: คุณจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมทั้งหมด ในกรณีนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมน้อยมากที่สามารถพบได้ในครัว
ผลผลิตของคุกกี้จากที่หนึ่ง ชีสแปรรูปน่าทึ่งมาก - จะทำได้ประมาณ 50 ชิ้น และสิ่งนี้มีประโยชน์มากเพราะคุกกี้ชีสเหล่านี้อร่อยมากจนไม่สามารถหยุดได้หลังจากกินไปสองสามหรือสามชิ้น
ใส่แป้งที่สับแล้วลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เป็นชิ้นใหญ่เนยเย็นพร้อมกับครีมชีสสับ
บดส่วนผสมเหล่านี้จนกลายเป็นเศษเนย
ตีไข่ พักหนึ่งในสามไว้สำหรับทาคุกกี้ก่อนอบ และเพิ่มอีกสองในสามที่เหลือลงในครัมเบิลเนยชีสและผสม
จากนั้นจึงนวดแป้งยืดหยุ่นด้วยมือของคุณอย่างรวดเร็ว
แผ่ออก แป้งชีสเป็นชั้นหนา 3-4 มม. แล้วตัดตัวเลขออกโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้ หากไม่มีแม่พิมพ์พิเศษ คุณสามารถใช้แก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กหรือตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมก็ได้
วางรูปแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แปรงชิ้นส่วนด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยงาไว้ด้านบน
อบคุกกี้ชีสในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 12-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ในเตาอบ คุกกี้จะขึ้นฟูและเป็นขุยอย่างไม่น่าเชื่อ
ทันทีหลังจากการอบคุณสามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยอันโอชะนี้
นอกจากนี้คุกกี้ชีสแปรรูปเหล่านี้ยังสามารถอบและเสิร์ฟเป็นของว่างได้อีกด้วย ตารางเทศกาลพร้อมด้วยซอสบางอย่าง