เยฟเกนีย์ เซดอฟ

เมื่อมือของคุณเติบโตจากที่ที่ถูกต้อง ชีวิตก็สนุกมากขึ้น :)

เนื้อหา

อาหารอะไรก็น่ารับประทานมากขึ้นและดูอร่อยขึ้นถ้าคุณใช้อาหารที่สวยงามในการเสิร์ฟ ชามเป็นภาชนะชนิดหนึ่งที่มีก้านบางหรือหนา ในตอนแรกชามดังกล่าวมีไว้สำหรับเสิร์ฟไอศกรีมเป็นสัดส่วน แต่ปัจจุบันมีการใช้ชามนี้กับมูส ครีม แยม สลัด และขนมอื่น ๆ ผู้ผลิตสมัยใหม่สร้างอาหารจานดังกล่าวจากวัสดุที่แตกต่างกันและให้รูปทรงที่น่าสนใจ

ครีมเทียมคืออะไร?

อาหารที่นำเสนออย่างสวยงามทำให้แม้แต่อาหารค่ำที่บ้านธรรมดาที่สุดก็สวยงามและรื่นเริง ของว่างง่ายๆ จะกลายเป็นอาหารอันโอชะอันประณีตหากคุณเพิ่มองค์ประกอบดั้งเดิมลงไป เทซอสหรือน้ำเชื่อมลงไป แล้วเสิร์ฟในจานที่สวยงาม ชามเป็นภาชนะขนาดกว้างชนิดหนึ่งที่มีหรือไม่มีก้านก็ได้ สะดวกสำหรับผู้ใหญ่และเด็กที่จะรับประทานอาหารจากอาหารประเภทนี้ ปริมาตรชามเฉลี่ยอยู่ที่ 250-300 มล.

การใช้ชาม

หากในสมัยก่อนชามถูกนำมาใช้โดยสถานประกอบการจัดเลี้ยงโดยเฉพาะ ในปัจจุบันเครื่องใช้เหล่านี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้าน งานปาร์ตี้ และงานฉลองตามเทศกาล ภายนอกชามมีลักษณะคล้ายชามใส่ขนมหรือผลไม้ ชามดังกล่าวเสิร์ฟไอศกรีม ของหวาน ซอส เครื่องเคียง สลัด แยม เยลลี่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย

สลัด

บ่อยครั้งในสถานประกอบการจัดเลี้ยงและที่บ้านสลัดจะเสิร์ฟในชาม ของว่างที่เสิร์ฟในชามที่แบ่งส่วนจะดูน่ารับประทานมากกว่าเมื่อเสิร์ฟในชามสลัดใบใหญ่ มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ตัวเลือกผลไม้จาน. ชิ้นผลไม้ที่สดใสจะมองเห็นได้ผ่านกระจกใส สลัดจะไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย สลัดหลายชั้นเป็นแนวคิดที่ดีในการใช้ภาชนะที่ต้องการ เลเยอร์ที่ตัดกันในจานดังกล่าวจะดึงดูดความสนใจและกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่คุ้มค่า

เสิร์ฟไอศกรีม

แม้แต่ไอศกรีมธรรมดาๆ ก็ยังเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ได้หากคุณนำเสนออย่างสวยงาม ด้านสูงของจานนี้จะป้องกันไม่ให้ไอศกรีมละลายกระจายตัว สำหรับผลิตภัณฑ์เย็นควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นโลหะ ลูกบอลสีขาวเหมือนหิมะใต้ผลไม้หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลตจะดูสมบูรณ์แบบในนั้น และโลหะจะคงอุณหภูมิเดิมไว้ได้นานที่สุด

สำหรับของหวาน

นำเสนอต่อ อย่างดีที่สุดชามไอศกรีมที่สวยงามจะช่วยในเรื่องของหวาน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นจานรองเกือบแบน ภาชนะที่มีขาสูง แก้วที่ขยายขึ้น สำหรับอาหารอันโอชะแต่ละอย่างนั้น จะง่ายต่อการเลือกรูปทรงและการออกแบบของอาหารที่เหมาะสม สำหรับของหวานที่มีส่วนประกอบหลายส่วน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออาหารที่มีรูปร่างคล้ายกรวยอันหรูหรา เสน่ห์ดึงดูดใจของชิ้นผลไม้ทั้งหมด ช็อคโกแลตชิปหรือองค์ประกอบอื่น ๆ จะเน้นด้วยชามที่สวยงาม

สายพันธุ์

ผู้ผลิตสมัยใหม่นำเสนอเครื่องครัวหลายประเภทที่เป็นปัญหา ภาชนะกระดาษแบบใช้แล้วทิ้งมีไว้สำหรับจัดเก็บและจำหน่ายขนมหวานและของขบเคี้ยว เครื่องลายคราม แก้ว คริสตัล พลาสติก และโลหะ ใช้สำหรับจัดโต๊ะในสถานประกอบการจัดเลี้ยงและที่บ้าน ชามสามารถแบ่งได้ตามวัตถุประสงค์ ขึ้นอยู่กับรูปร่างของชาม:

• ซีกโลก - ไอศกรีม, ครีม, วิปครีม, มูส;
• กรวยกว้าง - ผลไม้, เยลลี่, พั้นช์แช่แข็ง;
• กระบอกต่ำ – แยม ขนมหวาน สลัดผลไม้
• กรวยแคบ - มิลค์เชค

ทำด้วยไม้

ชามไม้ที่ผิดปกตินั้นหาได้ยากบนชั้นวางของในร้าน บ่อยครั้งที่อาหารดังกล่าวใช้ในร้านกาแฟและร้านอาหารที่มีการออกเสียง อาหารประจำชาติ- ของที่ระลึกบูติกนำเสนอแบบจำลองดั้งเดิมที่วาดในสไตล์โคห์โลมา ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กที่ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟของหวาน ราคา – 363 รูเบิล ต่อ 1 ชิ้น อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ไม้นำเสนอโดย บริษัท Nash Kedr ผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบตกแต่งขั้นต่ำที่ทำจากดอกลินเดนใช้สำหรับไอศกรีม เยลลี่และแยม ชามนี้ราคา 310 รูเบิล

แจกันคริสตัลและแก้ว

รุ่นแก้วและคริสตัลเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคมากที่สุด ผลิตในเส้นผ่านศูนย์กลางและความลึกต่างกัน ใช้สำหรับเสิร์ฟของหวานและของว่าง เสริมด้วยลวดลายหรือปล่อยให้โปร่งใส ตัวอย่างเช่น ภาชนะบนโต๊ะอาหารที่สวยงามอย่าง Picnic on a Leg จากร้าน Pasabahce ของตุรกี เหมาะสำหรับการเสิร์ฟไอศกรีม มูส และครีม สินค้ามีราคาประมาณ 200 รูเบิลสำหรับ 2 ชิ้น การเสิร์ฟของหวานและสลัดชั้นเลิศในชาม Fortuna จาก Bormioli Rocco จะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับการจัดโต๊ะของคุณ ราคาสินค้าอยู่ที่ 260 รูเบิลต่อชิ้น

โลหะ สแตนเลส

Kremankas ที่ทำจากโลหะ ไม่เพียงช่วยตกแต่งขนมให้สวยงามเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาอุณหภูมิเดิมให้นานขึ้นอีกด้วย เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารประเภทนี้ผลิตโดยบริษัทหลายแห่ง เช่น Amet รุ่น 1с222 บนขาที่กว้างและมั่นคง ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟไอศกรีมและขนมหวานเย็นอื่นๆ ราคา – 184 รูเบิล เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน จึงซื้อชามสแตนเลสพร้อมช้อนของ Mayer & Boch สำหรับห้องครัวที่บ้าน ร้านกาแฟ และร้านอาหาร รูปทรงกรวยถูกออกแบบมาสำหรับ การนำเสนอที่สวยงามและการใช้งานที่สะดวก ราคา – 522 รูเบิล

เครื่องลายคราม

การนำความร้อนต่ำของเครื่องเคลือบดินเผาและคุณภาพความสวยงามสูงเป็นสาเหตุที่ทำให้ชามที่ทำจากวัสดุนี้ได้รับความนิยม ผลิตภัณฑ์ชั้นดีตกแต่งด้วยลวดลายหรือเหลือสีขาวนวล ราคาของชุดที่ทำจากพอร์ซเลนคุณภาพสูงจะสูง ตัวอย่างเช่นรุ่นที่สวยงามจาก Lindner Porzellan มีราคา 3,385 รูเบิลต่อหน่วย แต่รูปลักษณ์ที่ซับซ้อนของมันจะประดับโต๊ะใดก็ได้ ของหวานหรือสลัดที่แบ่งส่วนมักเสิร์ฟในจานประเภทนี้ รุ่นพอร์ซเลนจาก Lefard มีราคาต่ำกว่า - 338 รูเบิล วัตถุประสงค์ดั้งเดิมของพวกเขาคือสลัดและของหวาน

พลาสติก

พลาสติกราคาไม่แพง น้ำหนักเบา และทนทานก็มักใช้ทำชามเช่นกัน อาหารสดใสจาก BEROSSI เบลารุส (ศิลปะ 3086) มีรูปร่างยาวดั้งเดิม ภาชนะมีไว้สำหรับเสิร์ฟอาหารจานหวาน ราคาหนึ่งหน่วยของผลิตภัณฑ์คือประมาณ 45 รูเบิล Fissman นำเสนอชามที่ทำจากโพลีคาร์บอเนตโปร่งใส (ผลิตภัณฑ์ 9457) ผลิตภัณฑ์มีลักษณะคล้ายกับผลิตภัณฑ์แก้ว แต่ในขณะเดียวกันก็มีน้ำหนักน้อยกว่าและมีความแข็งแรงสูง จานความจุ 200 มล. สำหรับแยม มูส ครีม ไอศกรีม และสลัด

เลือกชามไหน

อาหารเหล่านี้มีวางจำหน่ายในร้านค้าออนไลน์และร้านค้าออนไลน์ในมอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และเมืองอื่นๆ ในรัสเซีย รูปแบบที่แตกต่างกันและขนาดต้นทุนผลิตจาก วัสดุต่างๆ- คุณสามารถสั่งซื้อและซื้อชามไอศกรีมพร้อมจัดส่งทางไปรษณีย์โดยคำนึงถึงรูปลักษณ์และฟังก์ชั่นที่ต้องการ เพื่อให้แน่ใจว่าการซื้อของคุณไม่เสียค่าใช้จ่ายมากเกินไป ควรใส่ใจกับโปรโมชั่น ส่วนลด และการลดราคาที่ร้านค้านำเสนอ นอกจากราคาแล้วยังต้องคำนึงถึงเกณฑ์ต่อไปนี้ด้วย:

1. วัตถุประสงค์. ขึ้นอยู่กับรูปร่างของชามที่ใช้ในการเสิร์ฟ อาหารที่แตกต่างกัน- สำหรับผลิตภัณฑ์สีขาว (ครีม ไอศกรีม) ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากดินเหนียวและแก้วมีความเหมาะสม พลาสติกที่สดใสจะเสริมสลัดผลไม้อาหารหลายชั้นจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดในจานใส
2. วัสดุการผลิต ที่พบมากที่สุดคือชามแก้วและคริสตัล จานใสที่ผ่านการขัดเกลาไม่ควรมีส่วนนูนหรือตำหนิ
3. เครื่องล้างจานปลอดภัย ไม่ใช่ว่าทุกชามจะล้างด้วยได้ เทคโนโลยีที่ทันสมัยหากรายการนี้มีความสำคัญ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลของผู้ผลิต
4. สีและการตกแต่ง ควรเลือกชามตามเกณฑ์นี้โดยเน้นที่การบริการหลัก พอร์ซเลนเหมาะสำหรับงานคลาสสิกลวดลายอสมมาตรที่ซับซ้อนและซับซ้อน - สำหรับสไตล์ทันสมัย

การแบ่งประเภทของร้านค้าในประเทศมีตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหา:

ประเภทของผลิตภัณฑ์	ผู้ผลิต	วัสดุการผลิต	ลักษณะเฉพาะ	ราคาในรูเบิล
		กระจกทนต่อแรงกระแทก	ปริมาตร – 300 มล. สำหรับสลัดและของหวาน
			ปริมาตร – 370 มล. เส้นผ่านศูนย์กลาง 120 มม. สำหรับวางไอศกรีมแบบขาสูง
	คริสตัลไลท์โบฮีเมีย	แก้วโบฮีเมียน	ปริมาตร – 200 มล. สำหรับไอศกรีม แบบก้าน 6 ชิ้นต่อแพ็ค
ลูกแพร์คอลเลกชันรำพึง	การค้าต้าเหลียนฮั่นไถ		ความสูง 12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 6.5 ซม. สำหรับเสิร์ฟของหวานและสลัดผลไม้
		แก้วโลหะ	13.5 x 13.5 x 17 ซม. จานของหวาน
ดอกแอปเปิ้ล	โรงงานผลิตเครื่องเคลือบดินเผา		เส้นผ่านศูนย์กลาง – 10.5 ปริมาตร – 200 มล. ของหวาน ไอศกรีม
	บาคเมตเยฟสกายา อาร์เทล	คริสตัล	ความสูง 7.5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 10.5 ซม. สำหรับใส่ของหวานและอาหารอื่นๆ
	M-Plasty		ปริมาตร – 0.3 ลิตร สำหรับไอศกรีม
		โพลีคาร์บอเนต	ปริมาตร – 0.33 ลิตร ความสูง – 14 ซม. สลัดและของหวาน

สูตรอาหารในชาม

คุณสามารถใช้ชามที่สวยงามเพื่อเสิร์ฟขนมที่หลากหลายได้อร่อย แม้จะธรรมดาก็ตาม โจ๊กเซโมลินา, ตกแต่ง แยมสดใสจะอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้นหากเสิร์ฟในจานประเภทนี้ ภาชนะแบบใช้แล้วทิ้งเหล่านี้สะดวกสำหรับการขายขนมแบบแบ่งส่วนในสถานประกอบการจัดเลี้ยง ที่บ้าน ของหวานและสลัดในชามมักจะเสิร์ฟในชามที่ทำจากแก้ว เครื่องลายคราม เซรามิก หรือพลาสติก คุณสามารถหาวิธีจัดสลัดหรือของหวานในชามที่สวยงามได้

สลัดแบ่งใส่กุ้ง อะโวคาโด และผักกาดแก้ว

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 75 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

รื่นเริงแต่ก็เตรียมตัวได้ง่าย สลัดแบ่งส่วนมันจะอยู่ในชามไอศกรีม การรักษาที่อร่อยบนโต๊ะทำงานของคุณ คุณสามารถใช้ซอสที่คุณชื่นชอบเช่นส่วนผสมของน้ำผึ้งมัสตาร์ดน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก- ผักใบเขียวมะเขือเทศและกุ้งผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้เกิดภาพที่สวยงามและองค์ประกอบรสชาติที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 1 พวง;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย – 1 ชิ้น;
• กุ้งต้ม– 12-14 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาและคื่นฉ่ายเป็นเส้น
2. หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก
3. วางใบผักกาดหอมและผักไว้ด้านบน
4. ใช้ช้อนชาตักลูกบอลออกจากเนื้ออะโวคาโดแล้ววางลงในชามสลัด
5. วางกุ้งแล้วเทลงไป น้ำมันพืชหรือน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ

สลัดปลา "มิโมซ่า"

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

อร่อยสดใส สลัดที่น่าสนใจมิโมซ่าจะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณหากคุณเตรียมและเสิร์ฟอย่างถูกต้อง สูตรดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการใช้ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน แต่อาหารจานนี้มีหลายรูปแบบโดยแทนที่ส่วนประกอบนี้ด้วยทูน่า แซลมอนสีชมพู ปลาซาร์ดีน และปลาทะเลชนิดหนึ่ง สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ปลาในมะเขือเทศ แต่ใช้เฉพาะในน้ำมันเท่านั้น ปลาหลากหลายชนิดจะช่วยให้คุณปรับเปลี่ยนรสชาติอาหารตามปกติได้

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องในน้ำมัน – 1 บ.;
• แครอทต้ม – 1-2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• มายองเนส – 150-200 กรัม
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตะแกรงส่วนประกอบทั้งหมด
2. จัดเรียงเป็นชั้นๆ: ปลา, ไข่ขาว, แครอท, มันฝรั่ง, ไข่แดง
3. เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ไอศกรีมบอลกับช็อคโกแลตและถั่ว

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 204 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

ส่วนผสมที่ลงตัวของไอศกรีมและช็อกโกแลตเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบของหวานและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ของหวานเย็นเสริมด้วยช็อคโกแลต ถั่ว ให้ใหม่ คุณภาพรสชาติและของตกแต่ง ฐานของขนมหวานสามารถใช้ที่บ้านหรือซื้อที่ร้านก็ได้ ในการเสิร์ฟคุณสามารถใช้แก้วที่มีก้านหรือชามสลัด แต่จะสะดวกกว่าถ้ากินอาหารอันโอชะนี้จากชาม

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีม – 300 กรัม;
• อัลมอนด์ – 30 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ที่ตักไอศกรีม ปั้นเป็นลูกกลม แล้วใส่ลงในชาม
2. ขูดช็อกโกแลตและอัลมอนด์ แล้วโรยลงบนไอศกรีม
3. คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เป็นของตกแต่งเพิ่มเติมได้

ทีรามิสุ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 290 kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยาก: ง่าย

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความอร่อยและ ของหวานที่ละเอียดอ่อนมันคุ้มค่าที่จะลองทีรามิสุ อาหารอิตาเลียนอันประณีตนี้สะดวกในการเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ และรับประทานจากชามที่แบ่งส่วน ของหวานเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของครีมชีส แอลกอฮอล์เล็กน้อย และบิสกิตแช่ใน... กาแฟหอม- สูตรนี้ใช้มาสคาโปนแท้ ชีสนี้ไม่ถูกเกินไป แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าละเลยและซื้อมัน ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ทีรามิสุมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

• มาสคาโปน - 0.5 กก.
• ซาโวยาร์ด – 1 แพ็ค;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 250 กรัม;
• กาแฟดำ – 150 มล.;
• บรั่นดี (เหล้า) – 20 กรัม
• ผงโกโก้ – 30 กรัม;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนแข็ง ตีไข่แดงด้วย น้ำตาลผง,วานิลลาจนเป็นสีขาว
2. ครีมชีสบดด้วยไม้พาย
3. ผสมมาสคาโปนกับไข่แดง คนเบาๆ
4. เพิ่มวิปปิ้งขาวลงในส่วนผสม
5. เทเหล้าลงในกาแฟเย็นแล้วคนให้เข้ากัน
6. ทาครีมให้ทั่วจานที่เตรียมไว้ให้สูงครึ่งหนึ่ง
7. จุ่มคุกกี้ลงในกาแฟแล้ววางซาโวยาร์ดีลงบนครีม คุกกี้ควรครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด
8. วางครีมที่เหลือไว้บนคุกกี้
9. ใช้กระชอนปัดของหวานด้วยผงโกโก้
10. ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
11. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยเบอร์รี่หรือใบสะระแหน่

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

ชามใส่ของหวาน เครื่องดื่ม หรือสลัดเป็นอุปกรณ์สำคัญมายาวนานทั้งในครัวของมืออาชีพและที่บ้าน จานนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟไอศกรีม พานาคอตต้า เยลลี่ สลัดผักและผลไม้แบบแบ่งส่วน

บ่อยครั้งที่ขนมในชามช่วยเสริมอาหารจานหลักหรือเครื่องดื่มร้อน โดยไม่ต้องใช้พื้นที่บนโต๊ะวันหยุดมากนัก และเป็นแจกันทรงยาวขนาดเล็กที่มีขอบเรียบสม่ำเสมอหรือเป็นลอน ซึ่งยึดติดกับขาที่แข็งแรงและมั่นคง

วิธีการเลือกชามไอศกรีม?

ในปัจจุบัน ชามมีให้เลือกมากมายทั้งรูปร่าง วัสดุ ความสูง และปริมาตร ซึ่งถึง 375 มล. สำหรับภาชนะที่ใหญ่ที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าคุณต้องการใช้ชามทำอะไรกันแน่

ตัวอย่างเช่นสำหรับไอศกรีมก็สะดวกที่จะใช้แจกันที่มีรูปทรงกรวยหรือชามกลมกว้าง ขาชามมีความสูงต่างกัน และทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับแนวคิดการจัดโต๊ะโดยเฉพาะได้

ชามที่กว้างขวางช่วยให้คุณใส่ไอศกรีมมาตรฐานอย่างน้อยสามลูกลงในนั้นได้อย่างง่ายดาย และเสร็จสิ้น การส่งมอบที่มีประสิทธิภาพถั่ว น้ำเชื่อม ผลไม้ เบอร์รี่ หรือช็อกโกแลตชิปจะช่วยในจานนี้

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเสิร์ฟแอลกอฮอล์หรือ น้ำอัดลมอาหารรูปแบบนี้ช่วยให้เนื้อหาคงความเย็นได้เป็นเวลานาน

ภาชนะใส่ขนมแบบดั้งเดิมสามารถเปลี่ยนเป็นชามสลัดขนาดเล็กได้อย่างง่ายดาย การรวมกันดูน่ารับประทานมากผ่านกระจกใส ผักหลากสีหรือผลไม้ก็สามารถจัดเรียงเป็นชั้น ๆ หรือตามลำดับเฉพาะได้

ไม่นานมานี้ผมซื้อชามใส่ของหวานมาสะดวกมากชุดชามแก้ว PASABAHCE Bistro Ice Ville ซึ่งคนอ่านบล็อกผมคงเคยเห็นในสูตรสลัดหัวไชเท้าและ ขนมหวานแสนอร่อย- ในกรณีที่ฉันเตือนคุณว่าอาหารที่ปรุงในจานดังกล่าวมีลักษณะอย่างไร

เห็นด้วยในแจกันนี้แม้แต่ผักหรือผลไม้ซ้ำ ๆ มวลนมเปรี้ยวตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลจะดูเหมือนเป็นอาหารอันโอชะตามเทศกาลหรือแปลกใหม่

หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟสลัดในชามสำหรับโต๊ะวันหยุดตามมารยาทจะต้องวางไว้ทางด้านซ้ายของแขกเพื่อให้สะดวกสำหรับเขาที่จะย้ายผักไปยังจานหลักแล้วกินด้วยส้อม

Kremanka พร้อมของหวานมักจะเสิร์ฟบนจานขนมขนาดเล็ก โดยมีส้อมขนมหรือช้อนชาวางอยู่ด้านบน

วัสดุที่ใช้ทำชาม

คุณภาพและความแข็งแรงเป็นข้อกำหนดหลักสำหรับวัสดุในการสร้างชาม พวกเขาทำจาก ประเภทต่างๆแก้ว: ชามใสช่วยให้คุณมองเห็นส่วนผสมทั้งหมดของจาน ชามที่มีสีและน้ำค้างแข็งเป็นส่วนเสริมที่มีสไตล์สำหรับการตกแต่งภายในและการจัดโต๊ะ ชามพอร์ซเลนสอดคล้องกับบริการหลักอย่างสมบูรณ์แบบ

แจกันคริสตัลไม่เพียงช่วยให้คุณนำเสนอสิ่งนี้หรือขนมนั้นได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เพื่อตกแต่งโต๊ะด้วยดอกไม้ได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหัวดอกไม้ออกโดยเหลือก้านไว้ไม่กี่เซนติเมตรแล้ววางลงในชามที่มีน้ำ

ภาชนะพลาสติกสะดวกในการเสิร์ฟอาหารสำหรับเด็ก สำหรับมื้อกลางวันกลางแจ้ง ในประเทศ อาหารดังกล่าวจะไม่แตกและมีราคาไม่แพง

เครื่องใช้สแตนเลสมักพบได้ในสถานประกอบการ การจัดเลี้ยงหมวดราคากลาง. โลหะนี้พร้อมด้วยข้อดีด้านสุขอนามัย ขึ้นชื่อในด้านราคาที่เอื้อมถึงเมื่อเปรียบเทียบกับคริสตัลหรือพอร์ซเลน

Kremanka เป็นภาชนะที่มีก้านขนาดกลางหรือสูง ออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟมูส ไอศกรีม เยลลี่ และสลัดผลไม้ มีชามไวน์ - แก้วตื้นและกว้างที่มีก้านบางมาก ชามแก้วเหมาะสำหรับไอศกรีมเนื้อนุ่มพร้อมน้ำเชื่อมหรือทีรามิสุ

ส่วนใหญ่แล้ว ไอศกรีมจะเสิร์ฟในชามไอศกรีม ซึ่งเป็นของหวานที่คนนับล้านชื่นชอบในทุกฤดูกาล ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องทำไอศกรีม คุณสามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียงแค่เท่านั้น รสชาติที่ถูกใจแต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามของความละเอียดอ่อนอีกด้วย ร้านกาแฟและร้านอาหารเข้าใจเรื่องนี้มานานแล้ว ดังนั้นจึงมีการใช้ชามแก้วและโลหะทุกที่ในสถานประกอบการดังกล่าว เป็นเวลานานที่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารประเภทนี้เป็นคุณลักษณะของสถานประกอบการจัดเลี้ยงและไม่ได้ใช้ในชีวิตประจำวัน บางทีเหตุผลของสิ่งนี้อาจเป็นเพราะการออกแบบโบลิ่งรุ่นก่อน ๆ ที่ไม่ประณีตมากนักและหยาบกร้านซึ่งไม่มีความสวยงามเป็นพิเศษ

แน่นอนว่าผู้ออกแบบไม่สามารถเพิกเฉยต่อหัวข้อที่น่าหวังเช่นนี้ได้ ครีมโบลว์มีบทบาทสำคัญในการสร้างภาพลักษณ์ของร้านอาหารหรือบาร์ ตลอดจนในการออกแบบตกแต่งภายในโดยรวม ท้ายที่สุดแล้ว ร้านกาแฟเกือบทุกแห่งในปัจจุบันเสิร์ฟไอศกรีมหรือของหวานอันเป็นเอกลักษณ์ พวกเขาใช้ชุดชามแก้วที่มีโลโก้เดียวกัน ซึ่งเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมในการเน้นสไตล์และจุดเน้นของร้าน

ชามโฮมเมด

วันนี้ชามถูกนำมาใช้ใน ดินเนอร์กับครอบครัว, อาหารเย็นตามเทศกาล, ในงานปาร์ตี้ โดยธรรมชาติแล้วการกินของหวานจากชามแก้วจะสะดวกกว่ามากซึ่งไม่มีอะไรจะตกหรือรั่วไหลเหมือนกับที่มักเกิดขึ้นกับจานรองทั่วไป สลัดผลไม้ดั้งเดิมในชามแก้วมีความสวยงามและน่าพึงพอใจ ผนังโปร่งใสช่วยให้คุณได้ชื่นชมไม่เพียง แต่รสชาติที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาที่ดึงดูดสายตาด้วย - ชิ้นฉ่ำผลไม้หรือน้ำเชื่อมบนไอศกรีมดูน่ารับประทานมาก น่ารับประทานเป็นสองเท่าและเพลิดเพลินกับรูปลักษณ์ของของหวานอย่างแท้จริง!

วิธีการเลือกและซื้อชาม?

ชามไอศกรีมมีหลายตัวเลือก คุณสามารถซื้อชามแก้ว เซรามิก คริสตัล โลหะ แต่ถึงกระนั้นโมเดลโปร่งใสซึ่งดูซับซ้อนกว่ามากก็ถือว่าดีที่สุด แคตตาล็อกของเรามีอาหารหลากหลายสำหรับทุกรสนิยม การเลือกและซื้อชามจะไม่ใช่เรื่องยาก: รูปทรงและการออกแบบต่างๆ, กระจกเรียบและตัด, ในรูปแบบของจานกว้างบนขาหรือถ้วยบาง, พูดน้อยหรือตกแต่งด้วยลวดลายและปิดทอง จะประดับอันใดอันหนึ่ง ตารางเทศกาลและจะกลายเป็นไฮไลท์ของการเสิร์ฟอย่างแท้จริง!

คุณสามารถซื้อชุดชามเป็นของขวัญได้ด้วย ดังนั้นคุณจะแสดงความเอาใจใส่ รสชาติที่ละเอียดอ่อน และปรารถนาชีวิตที่หอมหวานอย่างสง่างาม ท้ายที่สุดแล้ว มันเป็นครีมเทียมที่รู้เรื่องขนมหวานและของหวานมากมาย!

ผู้ชายหลายคนคิดว่าผู้หญิงควรได้รับดอกไม้ และเด็กควรได้รับไอศกรีม เหตุผลนี้คืออะไร? ไม่มีเด็กคนใดที่จะปฏิเสธการรักษา อย่างไรก็ตาม เด็กผู้หญิงคนไหนก็ตามยังคงเป็นเด็กตัวเล็ก ๆ และไอศกรีมก็สามารถทำให้เธอมีความสุขได้ ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่สามารถต้านทานความหวานอันแสนวิเศษได้ และถ้าคุณโรย "ปาฏิหาริย์แห่งโลก" นี้ด้วยถั่วหรือช็อคโกแลต มันจะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณที่คุณเลือก

ตัวเลือกมาตรฐาน

ชามไอศกรีมถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 17 แม้อาจดูธรรมดาๆ ในฝรั่งเศส ถึงกระนั้น พวกมันก็ดูเหมือนแจกันเล็กๆ ที่คุณสามารถใส่ของอร่อยต่างๆ ได้ เช่น ผลไม้ ไอศกรีม หรือของหวาน

ในปัจจุบันนี้เป็นจำนวนมาก ตัวเลือกที่น่าสนใจอาหารที่มีดีไซน์ต่างกันทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้นแต่ก็คุ้มค่า ด้านพิเศษช่วยให้ไอศกรีมไม่กระจายตัวหากไอศกรีมละลาย นี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญทีเดียว ชามไอศกรีมกระดาษยังใช้กันอย่างแพร่หลาย อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้เป็นแบบใช้แล้วทิ้งและมักใช้ในการจัดเลี้ยง ตรงกันข้ามกับชื่อทั่วไป ไอศกรีมมักไม่ค่อยใส่เข้าไป แต่คัพเค้กและอาหารอื่นๆ มักจะใส่บ่อยกว่ามาก

หากผู้หญิงในดวงใจของคุณชอบไอศกรีมและดอกไม้จริงๆ แต่ไม่มีเวลาหรือโอกาสในการซื้ออย่างหลังคุณสามารถใช้ความช่วยเหลือจากเครื่องทำไอศกรีมที่น่าทึ่งได้ Martin Jacobsen ดีไซเนอร์ชื่อดังได้คิดค้นขาตั้งที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับอาหารอันโอชะนี้ ชามของเขาทำเป็นรูปดอกไม้ จานชุดนี้ถ้าคุณสามารถเรียกงานศิลปะชิ้นนี้ได้ ก็ทำจากแก้วใส และถ้าใส่ไอศกรีมลงไปก็จะดูเป็นช่อดอกไม้น่ารักจริงๆ

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เพียงการใช้งานผลิตภัณฑ์เหล่านี้เท่านั้น ชามไอศกรีมดังกล่าวสามารถใส่แยม สลัด ขนมหวาน หรือถั่วได้ บางครั้งพวกเขาก็ใช้สำหรับเทียนด้วยซ้ำ สามารถนำไปใช้เป็นของตกแต่งหรือของกินได้หลายอย่าง ขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้หญิงหรือแฟนของเธอ แต่เราต้องยอมรับว่าการให้ไอศกรีมแก่เพื่อนในชามแบบนี้ดีกว่าการนำเสนอในบรรจุภัณฑ์ปกติ

ราคา

ชามไอศกรีมธรรมดามีราคาไม่แพง ตามกฎแล้วกระดาษมีราคาไม่เกิน 5 รูเบิล อย่างไรก็ตามหากเรากำลังพูดถึงตัวเลือกที่หรูหราและแข็งแกร่งมากขึ้นที่จะใช้ซ้ำ ๆ (ซึ่งเวอร์ชันกระดาษไม่อนุญาต) คุณจะต้องแยกเพิ่มเติม ราคาอาจเป็นได้ทั้ง 200 รูเบิลหรือ 1,200 ตัวเลือกที่มีการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์มีราคาแพงกว่ามาก บริษัทผู้ผลิตบางแห่งสามารถทำซ้ำการออกแบบที่ลูกค้าต้องการได้ แต่คุณจะต้องจ่ายเงินจำนวนมากสำหรับสิ่งนี้

เครมันกาเป็นเครื่องครัวประเภทหนึ่งที่ทำจากวัสดุเซรามิก เครื่องลายคราม หรือแก้ว

ครีมเทียมคืออะไร?

Kremanka เป็นชามขนาดเล็กที่มีความกว้าง ส่วนใหญ่มักอยู่บนขาเรียวสูง นอกจากนี้ยังมีตู้คอนเทนเนอร์แบบขาตั้งสั้นและหลายขนาด ดูเหมือนชามผลไม้หรือขนม Kremanka ใช้สำหรับเกือบทุกอย่าง เช่น เพื่อเสิร์ฟอย่างสวยงาม พัฟสลัดเช่นผักกระเฉดหรือสลัดจาก ไก่รมควันและเห็ด สะดวกในการเลี้ยงแขกจากมัน สลัดผลไม้แบ่งใส่ถ้วยเรียบร้อยเหล่านี้ นอกจากนี้ยังมีการวางลูกบอลไอศกรีมและคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และของหวานครีมต่างๆ ไว้ในชามด้วย สะดวกในการรับประทานอาหารที่แบ่งส่วนสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับเสิร์ฟซอส น้ำเกรวี่สำหรับเครื่องเคียง แยม เยลลี่ และอื่นๆ อีกมากมาย ปริมาตรชามอยู่ที่ 250-350 มิลลิลิตร ซึ่งถือว่าเสิร์ฟสำหรับ 1 คน

วิธีการเลือกครีมเทียม?

วันนี้บนชั้นวางของในร้านคุณสามารถดูได้ จำนวนมาก ประเภทต่างๆจานดังกล่าว คุณสามารถซื้อได้จากแก้ว เซรามิค โลหะ หรือคริสตัล ส่วนใหญ่จะซื้อชามแก้วและคริสตัล มีความโปร่งใสและดูซับซ้อนยิ่งขึ้น การเลือกชามที่ดีนั้นง่ายมาก: ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ แก้วควรจะเรียบโดยไม่มีส่วนนูนและข้อบกพร่องต่างๆ หากขายแบบมีลวดลายเช่นลายแถบปิดทองก็คุ้มค่าที่จะถูด้วยมือเล็กน้อย ในกรณีนี้ไม่ควรมีรอยบนผิวหนังหรือรอยถลอกบนจาน ชามที่เลือกไว้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะและเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของการเสิร์ฟ

การใช้ชาม

ในสถานที่จัดเลี้ยงสาธารณะ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ บาร์ ชาม มักใช้เมื่อเสิร์ฟอาหารต่างๆ พวกเขาเน้นย้ำสถานะของสถานประกอบการและเป็นส่วนสำคัญของภาพ นอกจากนี้ยังมีการใช้โลโก้หรือแบรนด์ของสถานประกอบการกับอาหารดังกล่าวซึ่งจะเป็นการเพิ่มคุณสมบัติเชิงบวกให้กับสถานที่ที่เลือก ในระหว่างรับประทานอาหารค่ำที่ปรุงเองที่บ้านหรืองานเฉลิมฉลองต่างๆ คุณไม่สามารถมองเห็นชามอาหารได้ สะดวกกว่าจานรองที่สามารถไหลไอศกรีมหรือแยมที่ละลายซึ่งพนักงานต้อนรับหญิงนำไปใช้ได้ ในชามใส คุณสามารถดูเนื้อหาต่างๆ ได้ เช่น สลัดผลไม้ ชิ้นที่ฉ่ำและสดใสจะทำให้ตาเบิกบานไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย การรับประทานและเพลิดเพลินกับรูปลักษณ์ของของหวานอย่างแท้จริงนั้นน่าพึงพอใจเป็นสองเท่า!

ชามคริสตัลชุดใหญ่ถือเป็นของขวัญที่ดีเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองที่สำคัญ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรืองานแต่งงาน คุณจะแสดงความเอาใจใส่ รสนิยมที่ดีที่สุด และความปรารถนาอันแรงกล้าสำหรับชีวิตที่หอมหวาน

สูตรอาหารในชาม

สลัดใด ๆ อย่างแน่นอนไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากเมื่อเสิร์ฟในชามอีกด้วย

สลัดไก่กับลูกพรุนในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: เนื้อไก่ละลายน้ำแข็ง (500 กรัม), ชีสแข็ง (ประมาณ 300 กรัม) สับปะรดกระป๋อง(300 กรัม), แชมปิญองกระป๋อง (300 กรัม), ไข่ไก่ (3-4 ชิ้น), ลูกพรุน, ไม่มีกระดูก (200 กรัม), มายองเนส, เกลือ เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแยกกัน อกไก่ต้มในน้ำเค็มหลังจากนั้นแยกกระดูกออกและเนื้อที่สะอาดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างประณีต ถัดไปคุณต้องต้มไข่และสับให้ละเอียด สับปะรดและเห็ดสับเป็นเส้น ฮาร์ดชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด ลูกพรุนแช่น้ำเดือดแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ในชามโดยเริ่มจากเนื้อสัตว์และปิดท้ายด้วยชีสขูด

สลัดกุ้งนุ่มชุ่มฉ่ำคุณจะต้อง: กุ้งแช่แข็ง (200 กรัม), แตงกวาดอง (3 ชิ้น), ไข่ไก่(2-3 ชิ้น) แอปเปิ้ลเขียว(2 ชิ้น), ชีสแข็ง(150 กรัม) ซอสครีมเปรี้ยว- ต้มกุ้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก ดอง