ภาพถ่ายทีละขั้นตอนวิธีเตรียมสูตร:

ละลายหมูสับที่อุณหภูมิห้อง หากไม่มีเนื้อสับให้บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง มันฝรั่งดิบและเพิ่มลงในเนื้อสับ

ตีไข่

เกลือพริกไทยและบีบกระเทียมผ่านการกด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีเนื้อสับหลาย ๆ ครั้งเพื่อกำจัดอากาศส่วนเกิน ตอนนี้ชิ้นเนื้อจะไม่แตกสลาย

ปั้นลูกบอลแล้วม้วนเข้า เกล็ดขนมปังหรือแป้ง

ทอดจนสุกทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนใต้ฝา

และตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

อร่อยมาก!

ทำไมสูตรอาหารที่ธรรมดาที่สุดถึงอร่อยที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดเสมอ? ใช่ บางครั้งเราต้องการบางสิ่งที่แปลกและซับซ้อน แต่บ่อยครั้งที่เราเพลิดเพลินกับอาหารง่ายๆ ที่ไม่โอ้อวด โดยเฉพาะกับผู้ชาย แน่นอนว่าพวกเขาดูดซับความสุขจากการทดลองของครึ่งหนึ่งอย่างมีความสุข แต่พวกเขาชอบอาหารที่เรียบง่ายและผ่านการทดสอบตามเวลา: บอร์ชท์ เกี๊ยว เนื้อทอด เป็นเรื่องหลังที่เราจะพูดถึงในวันนี้

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเราและชาวยุโรปมีความหมายเหมือนกันโดยสิ้นเชิง อาหารที่แตกต่างกัน- ทั่วโลก cutlet เป็นชิ้นเนื้อชุบเกล็ดขนมปังและติดกระดูก (กินแบบนี้สะดวกกว่ามากคุณไม่จำเป็นต้องใช้มีดและส้อม) และเฉพาะในประเทศของเราเท่านั้นที่เป็นอาหารประเภทเนื้อสับ . ที่นั่น - นี่คือลูกชิ้นพันธุ์หนึ่ง ชื่อนี้มีรากมาจากภาษาฝรั่งเศสและแปลว่า "cotelette" แปลว่า "ซี่โครง" ในขั้นต้นในประเทศสลาฟพวกเขาเตรียมจากเนื้อสับ แต่ด้วยการมาถึงของเครื่องบดเนื้อพวกเขาจึงเริ่มใช้เนื้อสับ

แม่บ้านหลายคนใส่ขนมปังลงในเนื้อสับ (โดยปกติจะเป็นก้อนแช่นม) ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหลวม นุ่ม และชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่คุณต้องตามให้ทันเวลา ในปัจจุบันนี้การรับประทานอาหารที่เหมาะสมและเหมาะสมกลายเป็นกระแสนิยมไปแล้ว โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ- หลายๆ คนปฏิเสธที่จะกินขนมปัง เนื่องจากขนมปังมีแคลอรี่สูงเกินไปและเป็นอันตรายต่อรูปร่างของตนเอง แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะมีความเห็นแตกต่างในเรื่องนี้ก็ตาม

แต่สำหรับผู้ที่กลัวที่จะกินขนมปังเพิ่มอีกชิ้น แต่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากชิ้นเนื้อได้ ขอเสนอให้แทนที่ก้อนนั้นด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอาหารอื่น ๆ เช่น มันฝรั่ง ในผลลัพธ์สุดท้าย การทดแทนดังกล่าวแทบจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน เป็นผลให้เนื้อชิ้นกลายเป็นชุ่มฉ่ำและหลวม เอฟเฟ็กต์นี้ก็มี กะหล่ำปลีขาว- จะต้องสับให้ละเอียดที่สุดบีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วเติมลงในเนื้อสับ อย่างไรก็ตามเพื่อให้อาหารจานนี้มีสารอาหารมากขึ้นให้เปลี่ยนหมูสับที่มีส่วนผสมของไก่งวงและไก่ ชิ้นเนื้อเหล่านี้สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้หากคุณนึ่ง โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นอาหารจานที่คุ้มค่ามากซึ่งคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย เปลี่ยนดิบ หัวหอมคั่วหรือเขียว ใส่แครอทและกระเทียม สมุนไพรสด และผักชิ้นเล็กๆ (บวบ บรอกโคลี)

สูตรของเราใช้หมูสับ เมื่อซื้อหมูควรคำนึงถึง:

1. สี. ยิ่งเนื้อเบา หมูก็ยิ่งอายุน้อย
2. ซาโล. มันควรจะเป็นสีขาวไม่มีสีเหลือง
3. ความสดชื่น. เนื้อสดมีความยืดหยุ่น และเมื่อกดด้วยนิ้ว เนื้อจะกลับคืนสู่รูปร่างเดิมอย่างรวดเร็ว

ให้คะแนนสูตร

อร่อย เนื้อหมูและเนื้อวัวจากเนื้อสับที่ไม่มีขนมปังที่บ้าน เราปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัด เรารวบรวมและจัดเตรียม ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหารจากเนื้อสับ (หมูและเนื้อวัว) โดยไม่มีขนมปังคุณจะต้องเปลี่ยนส่วนผสมที่มีผลผูกพันเป็นอย่างอื่น ให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่เผยแพร่ด้านล่าง คุณจะเข้าใจว่าอาหารจานนี้มีรสชาติเป็นอย่างไรหากคุณลองเลือกตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่ง

สูตรเนื้อสับและหมูทอดแสนอร่อยที่ไม่มีขนมปัง

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 311.0 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 22.5 กรัม;
• ไขมัน – 20.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 10.1 กรัม

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู – 500 กรัม;
• เนื้อสันใน – 500 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก – 70 มล.

สำคัญ:ขั้นตอนการทำชิ้นเนื้อหมูล้วนๆ (ไม่ใส่เนื้อวัว) ก็ไม่ต่างจากวิธีการด้านล่างนี้ เวลาที่ใช้ในทุกขั้นตอนจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่จะทอดเร็วขึ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ในกรณีนี้ บัควีท ข้าว ข้าวฟ่าง อาร์เนาต์กา พาสต้าต้ม บะหมี่ และแน่นอน มันฝรั่งบด- แตงกวาและมะเขือเทศสดหรือกระป๋อง (หมัก) มีความเหมาะสม เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานใช้ซอสมะเขือเทศมะรุมและมัสตาร์ด

คำแนะนำ: หากคุณจะไม่ทอดชิ้นเนื้อทันที แต่ต้องการทำหลังจากผ่านไประยะหนึ่งก็ไม่จำเป็นต้องชุบเกล็ดขนมปัง เพียงแค่ส่งพวกเขาไปที่ ตู้แช่แข็งและนำไปวางบนกระทะโดยไม่ละลาย

ข้าวหน้าเนื้ออร่อย

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 15

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 322.4 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 20.6 กรัม;
• ไขมัน – 17.9 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 19.7 กรัม

วัตถุดิบ

• เนื้อไม่มีกระดูก (หมู, เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว) – 1,000 กรัม
• ข้าว (ควรยาว) – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วออลสไปซ์ – 6-8 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำจากตู้เย็น - ¼ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันหมูหรือ น้ำมันพืช– 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกให้ตั้งกาต้มน้ำให้ร้อน เทข้าวลงในกระทะเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำเดือดในอัตราส่วน 1:2 นั่นคือคุณจะต้องใช้น้ำ 3 ถ้วย คลุมทิ้งไว้ 15 นาที
   
2. ในระหว่างนี้ให้ล้างเนื้อใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อให้พอดีกับคอของเครื่องบดเนื้อ) ปอกหัวหอมและกระเทียม บดส่วนผสมเหล่านี้โดยใช้ตาข่ายตาข่ายขนาดกลาง
3. ผสมส่วนผสมเพิ่มพริกไทยป่นและเกลือสดเจือจางด้วยน้ำจากตู้เย็นแล้วนวดด้วยมืออีกครั้ง
4. บดบนเครื่องขูดหยาบ ชีสแข็งเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ตีไข่และทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วคุณจะปรุงชิ้นเนื้อจากได้อย่างไร หมูสับหากไม่มีขนมปังก็ควรมีความหนืดมากที่สุด เพื่อให้ได้สถานะนี้ ควรกำจัดมันออกไปก่อนที่คุณจะเริ่มแกะสลักผลิตภัณฑ์ของคุณ
   
5. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 190°C ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันหมูหรือน้ำมันพืชปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงเพื่อไม่ให้ขอบสัมผัสกัน ส่งสินค้ากึ่งสำเร็จรูปไปที่ เตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที
   
6. นำถาดอบออกมาเทน้ำครึ่งแก้วใส่พริกไทยและใบกระวานแล้วอบต่ออีก 10 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ น้ำเกรวี่ สมุนไพร และผัก สดหรือกระป๋อง

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ: หมูทอดที่ไม่มีขนมปังไม่จำเป็นต้องอุ่น แต่จะรสชาติดีขึ้นเมื่อรับประทานกับข้าวร้อนๆ

ลูกชิ้นนึ่งฉ่ำโดยไม่ต้องมีก้อน

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 15

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 302.3 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 19.1 กรัม;
• ไขมัน – 23.7;
• คาร์โบไฮเดรต – 3.3 กรัม

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู – 800 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• นม (ปริมาณไขมันใด ๆ ) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ดินดำและออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เนื้อทอดที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำ รับประทานคู่กับเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งบดได้ดีที่สุด เครื่องเคียงแบบต้ม ข้าวปุย, สปาเก็ตตี้หรือบะหมี่

คำแนะนำ: สำหรับ ทอดไอน้ำ ผักเค็ม(แตงกวาและมะเขือเทศ) มีความเหมาะสมมากกว่าของสด คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสร้อนและซอสต่างๆ ลงในจานได้

สูตรข้างต้นสำหรับหมูสับที่ไม่มีขนมปังจะรับประทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นโดยทั้งครอบครัว เว้นแต่จะไม่มีใครควบคุมอาหาร คุณสามารถนำอาหารนี้ติดตัวไปทำงานหรือปิกนิกได้

ง่าย สะดวก และอร่อย หมูทอดซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงได้ เนื้อสับอร่อยหมูหาซื้อยากในร้าน เลยทำกินเองตลอด เราจะปรุงอาหารโดยไม่มีขนมปัง แต่เพิ่มเกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง เพื่อให้มันชุ่มฉ่ำ ฉันเลือกส่วนคอที่มีน้ำมันหมูเล็กน้อย และเพื่อความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ฉันขอแนะนำให้ต้มในน้ำ

วัตถุดิบ:

• หมู (คอ) - 2 กก
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ ( วางมะเขือเทศ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• ส่วนผสมพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง

การเตรียมสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ

บดเนื้อ หัวหอม และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่ไข่, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในเนื้อสับ ผสม.

หากคุณมีเวลานำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เนื้อสับมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

โอนไปยังกระทะด้วยน้ำ เติมน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ระหว่างปรุงอาหาร

หลนเป็นเวลา 50 นาทีด้วยไฟอ่อน

นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับทำชิ้นเนื้อทอดที่มีรสชาติถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ต้องมีเนื้อสัตว์อยู่ในเมนูของทุกคน แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์มันจะน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ตลอดประวัติศาสตร์การทำอาหารมีการสะสมสูตรอาหารจำนวนมากตามสูตรนี้ ที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือลูกชิ้นและลูกชิ้น ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือในประเทศอื่น ๆ หากมีคนขอชิ้นเนื้อพวกเขาจะเอาชิ้นเนื้อติดกระดูกมาให้เขา นี่เป็นลักษณะที่ปรากฏในประเทศอื่น ๆ ของโลกและความเข้าใจตามปกติของเราเกี่ยวกับอาหารจานนี้เรียกว่าลูกชิ้น มักจะเตรียมจากเนื้อสับหรือ เนื้อสับและเคี่ยวในซอสต่างๆ

นี่คืออาหารประจำวันในครัวของเรา จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังจัดทำในสถานที่ต่างๆด้วย การจัดเลี้ยง(โรงเรียน โรงเรียนอนุบาล สถาบันการแพทย์) มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมและทุกคนก็มีสูตรของตัวเอง ลักษณะรสชาติ- แต่ส่วนใหญ่ หลักการหลักการเตรียมการคือเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำด้านในและมีเปลือกทอดที่น่ารับประทานอยู่ด้านนอก (แน่นอน ถ้าไม่นึ่ง) เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ อย่าลืมเพิ่มขนมปังเล็กน้อยที่แช่ในนมหรือเกล็ดขนมปังธรรมดาลงในเนื้อสับ ขนมปังทำหน้าที่เป็นหัวเชื้อ หากคุณเตรียมจากเนื้อสัตว์บริสุทธิ์พวกมันจะกลายเป็นแข็งและเหนียวมาก แต่ด้วยการใช้องค์ประกอบเพิ่มเติมเช่นขนมปังแครกเกอร์มันฝรั่งเซโมลินาพวกมันก็จะนุ่มโปร่งสบายและหลวม เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งที่จะทำให้ชุ่มฉ่ำคือการเคี่ยวหลังจากทอดในน้ำ เนื้อสัตว์ หรือปริมาณเล็กน้อย น้ำซุปผัก- คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้ที่นั่น

แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ในอุดมคติสำหรับเนื้อสับคือเนื้อหมู ควรใช้ส่วนของซากที่นิ่มที่สุดและนุ่มที่สุดและยังมีชั้นไขมันด้วย ตัวเลือกที่ดีคือไหล่ เนื้อซี่โครง แฮม คอ แน่นอนว่าข้อกำหนดที่สำคัญที่สุดคือความสดใหม่ ในการเลือกหมูสดที่ดี ให้ใช้เคล็ดลับเหล่านี้:

1. เนื้อหมูมีสีชมพูสวยงาม อย่าใช้สีชมพูอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเห็นได้ชัดว่าซากมีขนาดเล็ก เลยเป็นเนื้อหมู มันจะมีกลิ่นนมที่ชัดเจนซึ่งไม่ใช่รสนิยมของทุกคน
2. ไขมันจะเบาและขาว ไม่ก็สีเหลืองเลย นี่แสดงว่าสัตว์นั้นแก่แล้ว
3. สามารถกำหนดความสดได้ง่าย ๆ เพียงใช้นิ้วกด หากรูยืดออกอย่างรวดเร็วก็ซื้อได้!

ให้คะแนนสูตร

สูตรอาหาร เนื้อทอดแสนอร่อยมากมาย ตามกฎแล้วแม่บ้านแต่ละคนจะมีสูตรเฉพาะของเธอเองสำหรับอาหารจานนี้ วันนี้เราอยากจะเสนอทางเลือกหนึ่งให้กับคุณ - เนื้อสับที่ไม่มีขนมปัง สูตรค่อนข้างง่าย และชิ้นเนื้อก็อร่อยมาก!

เนื้อสับไม่มีขนมปัง

ในการเตรียมเนื้อชิ้นเหล่านี้ ควรใช้เนื้อวัวหรือเนื้อสับผสม ชิ้นเนื้อจะเตรียมไว้โดยไม่มีขนมปัง เพื่อความชุ่มฉ่ำเราจะเติมนิดหน่อย มันฝรั่งขูด- มันจะออกมาดีและ จานแสนอร่อยหรืออาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับหรือเนื้อวัวรวม - 1 กก
• มันฝรั่งดิบ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปังหรือแป้ง
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนโปร่งแสงและเป็นสีเหลืองทอง

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด รวมเนื้อสับ มันฝรั่ง และหัวหอมทอด ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ไก่ลงในส่วนผสมที่ได้

ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นคนเบาๆ จนเนียน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มปลายมีดเล็กน้อยได้ เบกกิ้งโซดาสิ่งนี้จะเพิ่มความฟูให้กับเนื้อชิ้นสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อที่โซดาจะไม่ทำให้เกิดรสขม

เพิ่มเล็กน้อยให้กับเนื้อสับ น้ำเย็นต้องใช้เท่าไหร่? ผสมอีกครั้ง

ตอนนี้เราสามารถเริ่มทำชิ้นเนื้อทอดได้แล้ว นำเนื้อสับเล็กน้อยปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในมือแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้แรงจากมือข้างหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง จากนั้นขุดแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ คุณสามารถใช้น้ำมันหมูในการทอดได้ เมื่อไขมันร้อนให้ใส่ชิ้นเนื้อลงไป ใช้ไฟปานกลางทอดเนื้อทั้งสองด้านจนสุก เปลือกสีน้ำตาลทอง- จากนั้นปิดฝาชิ้นทอดลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวสักครู่

เพียงเท่านี้เนื้อสับแสนอร่อยที่ไม่มีขนมปังก็พร้อม! กับข้าวเพื่อสิ่งนี้ จานเนื้อเกือบทุกคนจะทำ มันอาจจะเป็นเช่นนั้น พาสต้า,มันฝรั่งทั้งทอดและต้ม,ธัญพืชต่างๆ ผักสดและสลัดก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อชิ้นทอด

อย่างไรก็ตามคำแนะนำเล็กน้อย: คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในเนื้อสับ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดจะหมักเนื้อและชิ้นเนื้อจะได้รสชาติ

สูตรเนื้อสับที่ไม่มีขนมปัง - อีกสูตรหนึ่ง ตัวเลือกที่ดี อาหารกลางวันของครอบครัวหรืออาหารเย็น เนื้อทอดเหล่านี้ปรุงได้รวดเร็วมากและมักจะออกมาอร่อยมาก และแม้ว่าจะไม่มีขนมปังอยู่ในนั้น แต่ก็ยังมีความชุ่มฉ่ำอยู่ หากต้องการเปลี่ยนแปลง อย่าลืมลองทำชิ้นเนื้อทอดเหล่านี้ดู แล้วคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

ในการเตรียมเนื้อสับแสนอร่อยโดยไม่ต้องมีขนมปัง ม้วนหรือก้อน ให้ใช้ สินค้าที่จำเป็น- หัวหอมและมันฝรั่งต้องปอกเปลือกและล้าง ล้างผักชีฝรั่งด้วยและเช็ดให้แห้ง

หัวหอมต้องสับละเอียดมากแล้วสับบนเขียง

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด ถ้ามันฉ่ำมากคุณต้องคั้นน้ำมันฝรั่งออกมาเล็กน้อย

เพิ่มสมุนไพรสับ, ครีมหนัก, เกลือและพริกไทยเนื้อสับ ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียก แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ทอดทั้งสองด้านจนสุกด้วยไฟอ่อนในน้ำมันพืชเล็กน้อย

วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟพร้อมสลัด ผักสดหรือกับข้าวที่คุณชื่นชอบ

เนื้อสับที่ไม่มีขนมปังพร้อม มีความสุข!