- ผงฟูหรือโซดา

- วานิลลิน;

- 7 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

- เกลือ;

- ไข่ 2 ฟอง;

- คอทเทจชีส 250 กรัม

- 5 ช้อนโต๊ะ นมอบหมัก 1 ช้อนหรือ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

- ฟักทอง 300 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กกับคอทเทจชีสและฟักทอง

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นฟักทองชิ้นใหญ่กว่าขนาดที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสมเล็กน้อย (เพื่อให้ได้เนื้อประมาณ 300 กรัม) ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก เราแนะนำให้ใช้ฟักทองกีตาร์เพื่อทำคัพเค้กฟักทองชีสเค้กเนื่องจากมีสีสว่างและหวานกว่า จากนั้นผักจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบจนนิ่ม จาก ฟักทองเสร็จแล้วทำน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น

อย่างไรก็ตามมันยังอร่อยมากอีกด้วยรสชาติที่คุณสามารถชื่นชมได้ด้วยการเตรียมตามสูตรของเรา

วิปปิ้งชีสกับครีมเปรี้ยวหรือนมอบหมักในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลเทลงในส่วนผสมนี้ ควรตีไข่จนกว่ามวลจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นและเบาลง ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวและไข่แดง

มันยังเข้าไปอยู่ในนั้นด้วย น้ำซุปข้นฟักทอง, เกลือ, วานิลลิน

จากนั้นเทแป้งลงไปเติมผงฟูหรือโซดาแล้วราดด้วยน้ำเดือด ทุกอย่างถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องผสมหรือใช้ที่ตีหรือส้อมด้วยตนเอง

เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้ก หากแม่พิมพ์ไม่ใช่ซิลิโคนก็ควรทาน้ำมันให้ทั่วแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อยหรือ เกล็ดขนมปัง- อบเค้กที่สดใสและดีต่อสุขภาพด้วยคอทเทจชีสและฟักทองในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิในตู้อบอยู่ที่ 180 องศา

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความพร้อมของขนมอบโดยใช้แท่งไม้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเจาะเค้กและตรวจสอบให้แน่ใจว่าแท่งแห้งและแป้งไม่ติด

เมื่อเค้กฟักทองพร้อม ให้นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง และพักให้เย็นบนตะแกรง จากนั้นคุณสามารถตัดมันและเชิญครอบครัวของคุณมาประเมินทักษะการทำอาหารของคุณ

เราหวังว่าคุณจะชอบเค้กกับคอทเทจชีสและฟักทองซึ่งสามารถเสริมสูตรด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและคุณจะเตรียมตามฤดูกาลนี้ ขนมอบแสนอร่อยบ่อยครั้ง.

และสำหรับคนรัก อาหารจานด่วนเราขอแนะนำให้คุณทำอาหาร

เตรียมนุ่มอร่อย จานเบาง่ายมาก การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของคอทเทจชีสและฟักทองทำให้เกิดความประทับใจไม่รู้ลืมกับอาหารจานอร่อย

ทุกคนจะชอบอาหารจานนี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่และที่สำคัญที่สุดคือ ของหวานแสนอร่อยจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย

สารประกอบ

• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ฟักทอง – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช– 20 กรัม;
• แป้ง – 75 กรัม;
• เคเฟอร์ – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• 0.5 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำมะนาว

การตระเตรียม

1. ตีไข่ในภาชนะทรงลึกแล้วผสมกับน้ำมันพืช
2. ละลายน้ำตาลใน kefir แล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่
3. ขูดฟักทองและคอทเทจชีส
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับสลัด น้ำมะนาวโซดา.
5. ใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน
6. กระจายองค์ประกอบลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
7. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 30 นาที ไม่จำเป็นต้องดึงจานออกมา - ปิดเตาอบแล้วปล่อยให้มัฟฟินอยู่ต่อไปอีก 5 นาที

เสิร์ฟมัฟฟินที่เสร็จแล้วกับชาร้อนหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)

สูตรง่าย ๆ สำหรับคอทเทจชีสและมัฟฟินฟักทองจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ

น่าทาน!

เค้กมีกลิ่นหอมมาก ชุ่มชื้นเล็กน้อย ถั่วช่วยเสริมรสชาติของคัพเค้กได้อย่างน่าพึงพอใจ ก ชั้นนมเปรี้ยวอ่อนโยนและเป็นสุขเหมือนน้ำผึ้ง!

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี - 2 ถ้วย
ผงฟู - 1 ช้อนชา
น้ำซุปข้นฟักทอง - 1 ถ้วย
ไข่ - 2 ชิ้น
เนย - 100 กรัม
น้ำตาล - 1 แก้ว
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
ขิงขูด - 1 ช้อนชา
อบเชยบด - 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ- 1/4 ช้อนชา
วอลนัท - 1 ถ้วย
สำหรับชั้นนมเปรี้ยว:

คอทเทจชีส - 250 กรัม
น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่มีสไลด์)
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำผึ้ง และแป้งลงในชาม ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เลื่อน มวลนมเปรี้ยวไปทางด้านข้าง ร่อนแป้งผสมกับผงฟู เกลือ ลูกจันทน์เทศ และอบเชย

ผสมฟักทองบดกับไข่ 2 ฟอง น้ำตาล รากขิงสดขูด และทำให้นิ่ม เนย- ตีมวลนี้จนเนียน

เทส่วนผสมฟักทองและเนยลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน

ตอนนี้เพิ่มสับ วอลนัท- ฉันชอบเวลาที่ถั่วเหลือชิ้นใหญ่ ผัดแป้งเพื่อให้ถั่วกระจายทั่วถึง

ใส่แป้งฟักทองครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์เค้ก เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย กระจายอย่างเท่าเทียมกัน ชั้นนมเปรี้ยว.

และเกลี่ยแป้งฟักทองที่เหลือออก เนื่องจากชั้นนมเปรี้ยวนั้นบอบบางมากและชั้นฟักทองก็หนากว่าเล็กน้อยฉันจึงแนะนำให้คุณใช้ช้อนเกลี่ยแป้งฟักทองให้เท่า ๆ กัน อบประมาณ 50-60 นาทีในเตาอบที่ 165*

นำพิมพ์เค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชั้นนมเปรี้ยวเย็นลงและมีความหนาแน่นมากขึ้น ตอนนี้คุณสามารถนำเค้กออกจากพิมพ์และพักให้เย็นสนิทบนตะแกรงได้อย่างง่ายดาย เค้กที่เย็นแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน

เรียกน้ำย่อย

เมื่อข้างนอกหน้าต่างมืดมน ท้องฟ้ามืดครึ้ม และลมหนาวพยายามลอดผ่านแจ็คเก็ตและเสื้อโค้ท คุณต้องการอะไรที่อร่อย มีกลิ่นหอม และสดใส และแล้วก็ถึงคราวของฟักทอง สดใส แดดแรง... หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงไป เครื่องเทศหอม, เล็กน้อย คอทเทจชีสนุ่ม- อดทนอีกหน่อย และ... เหมือนคำทักทายจากฤดูร้อนที่เต็มไปด้วยสีสัน เมื่อดวงอาทิตย์โอบกอดทุกคนด้วยแสงสีแดง นี่คืออารมณ์โคลงสั้น ๆ ของฉันในวันนี้ และเหตุผลก็คือเค้กเครื่องเทศฟักทองที่มีชั้นนมเปรี้ยวน้ำผึ้งสลับกับวอลนัท

รายการส่วนผสม

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปข้นฟักทอง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• ขิงขูด - 1 ช้อนชา
• อบเชยบด - 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา
• วอลนัท - 1 ถ้วย
• สำหรับชั้นนมเปรี้ยว:
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่มีสไลด์)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร

ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำผึ้ง และแป้งลงในชาม ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ตั้งส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้

ร่อนแป้งผสมกับผงฟู เกลือ ลูกจันทน์เทศ และอบเชย

ผสมฟักทองบดกับไข่ 2 ฟอง น้ำตาล รากขิงสดขูด และเนยนิ่ม ตีมวลนี้จนเนียน

เทส่วนผสมฟักทองและเนยลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน

ตอนนี้เพิ่มวอลนัทสับ ฉันชอบเวลาที่ถั่วเหลือชิ้นใหญ่ ผัดแป้งเพื่อให้ถั่วกระจายทั่วถึง

ใส่แป้งฟักทองครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์เค้ก เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

กระจายชั้นนมเปรี้ยวให้เท่ากัน

และเกลี่ยแป้งฟักทองที่เหลือออก เนื่องจากชั้นนมเปรี้ยวนั้นบอบบางมากและชั้นฟักทองก็หนากว่าเล็กน้อยฉันจึงแนะนำให้คุณใช้ช้อนเกลี่ยแป้งฟักทองให้เท่า ๆ กัน อบประมาณ 50-60 นาทีในเตาอบที่ 165*

นำพิมพ์เค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชั้นนมเปรี้ยวเย็นลงและมีความหนาแน่นมากขึ้น ตอนนี้คุณสามารถนำเค้กออกจากพิมพ์และพักให้เย็นสนิทบนตะแกรงได้อย่างง่ายดาย เค้กที่เย็นแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน

เค้กมีกลิ่นหอมมาก ชุ่มชื้นเล็กน้อย ถั่วช่วยเสริมรสชาติของคัพเค้กได้อย่างน่าพึงพอใจ และชั้นนมเปรี้ยวก็นุ่มและเหมือนน้ำผึ้งมาก! สำหรับฉัน รสชาตินี้กลายเป็นรสชาติของการอบขนมในฤดูใบไม้ร่วงอย่างแท้จริง!

นมเปรี้ยวที่สดใสและมีกลิ่นหอม คัพเค้กฟักทอง– ขนมอบที่เตรียมง่ายสำหรับตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา เตรียมด้วยการเติมผลไม้แห้งและ เครื่องเทศรสเผ็ดขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสและน้ำซุปข้นฟักทองเค้กจะนุ่มหนาแน่นชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่เย้ายวนใจที่แม้แต่ฝ่ายตรงข้ามของฟักทองก็จะประทับใจเนื่องจากการปรากฏตัวในเค้กโชคไม่ดีหรือโชคดีที่เผยให้เห็นเพียงสีทองที่น่ารับประทานเท่านั้น ของเศษขนมปัง ลองมัน!

ในการเตรียมเค้กที่มีคอทเทจชีสและฟักทอง ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มจนนิ่ม บดให้ละเอียดและเย็น

เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที

รวมไข่และน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

ผสมฟักทองบดและคอทเทจชีสในภาชนะที่แยกจากกัน บดส่วนผสมด้วยช้อนหรือเครื่องปั่นจนเนียน

เทส่วนผสมของไข่และน้ำตาลใส่น้ำมันพืชแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ร่อน แป้งสาลี- เพิ่มลูกจันทน์เทศป่น อบเชย ขิงป่น น้ำตาลวานิลลาและผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ระบายและผัดลูกเกดลงในส่วนผสมส่วนผสมที่แห้ง

เพิ่มส่วนผสมของเหลวที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้แป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

วางจานอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช

วางเค้กในเตาอุ่นแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 50-60 นาทีจนสุก

ตรวจสอบความพร้อมโดยแทงเค้กด้วยไม้เสียบ หากไม้เสียบออกมาสะอาด แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว

ทิ้งเค้กไว้ในพิมพ์ประมาณ 15-20 นาที แล้วเอาออก ตกแต่งตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ

คัพเค้กฟักทองชีสกระท่อมพร้อม. เพลิดเพลินกับชาของคุณ