โจ๊ก Hercules เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่หลากหลายและเรียบง่ายที่สุดซึ่งหลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กซึ่งทำให้มีสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ “เฮอร์คิวลิส” ยังเป็นอย่างมาก โจ๊กแสนอร่อยที่ให้พลังตลอดทั้งวัน

“เฮอร์คิวลีส”กับนมคือ คลาสสิคเหนือกาลเวลา- โจ๊กนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลากหลาย อร่อย และดีต่อสุขภาพ แต่ก่อนที่คุณจะไปสู่การทดลองทำอาหารคุณต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารตามสูตรอาหารยอดนิยม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตรีด;
• น้ำตาล, เกลือ, เนยเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงโจ๊ก:

1. นำนมไปต้ม ใส่น้ำตาล เกลือ และเท ข้าวโอ๊ต- เพื่อเร่งการปรุงอาหาร ให้แช่ข้าวโอ๊ตไว้ล่วงหน้าหลายชั่วโมง โดยไม่ต้องแช่ข้าวโอ๊ต
2. ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนจนข้น
3. นำออกจากเตาแล้ววางบนจาน ปิดท้ายด้วยการตบเนย

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถตกแต่งโจ๊กด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้และเพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส เราแนะนำให้คุณเลือกข้าวโอ๊ต ไม่ใช่แบบเกล็ด เนื่องจากมีไว้ทั้งหมด สารที่มีประโยชน์- โจ๊กนี้อร่อยจริงๆและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ.

สูตรการปรุงด้วยน้ำ

ข้าวโอ๊ตกับน้ำเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในอาหาร สูง ค่าพลังงานและเนื้อหาของธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทำให้เป็นเครื่องมือที่น่าทึ่งในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร

โจ๊ก Hercules ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ขจัดของเสียและสารพิษ และมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท และต่อมไร้ท่อ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;
• น้ำ 4 แก้ว
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาลและเนยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เทเกล็ดลงในทัพพีหรือกระทะ เติมน้ำและเกลือ
2. นำไปต้ม คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กติดก้นกระทะ ปรุงอาหารต่ออีก 3 - 4 นาทีจนกระทั่งน้ำระเหยหมด
3. ลิ้มรสโจ๊ก เติมน้ำตาลและเนยหากจำเป็น แบ่งใส่จาน.

อย่างที่คุณเห็นปรุงอาหาร โจ๊กข้าวโอ๊ตรีดบนน้ำนั้นง่ายมาก และคุณสามารถเปลี่ยนแปลงส่วนผสมได้อย่างง่ายดาย ขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

การทำโจ๊กในหม้อหุงช้านั้นเร็วกว่า สะดวกกว่า และง่ายที่สุด นี้ อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกวันโดยเฉพาะเมื่อคุณรีบและไม่มีเวลายืนหน้าเตา

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล 1 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำหรือนม
• เกลือ, น้ำตาล, เนยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทซีเรียลลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำตาลและเกลือ เทนมลงไปและผสมให้เข้ากัน
2. วาง multicooker ในโหมดพิเศษ "โจ๊กนม" หากไม่เป็นเช่นนั้น โหมด "นึ่ง" หรือ "ข้าว" ที่ตั้งไว้เป็นเวลา 15 - 20 นาทีก็จะทำงานแทน
3. เปิดฝา ผัดโจ๊กด้วยน้ำมันแล้ววางลงบนจาน

เราแนะนำให้เติมน้ำผึ้ง ถั่ว และผลไม้แห้งเพื่อทำให้โจ๊กมีรสชาติอร่อยและเป็นของหวานมากขึ้น

โจ๊ก Hercules กับฟักทอง

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่พบว่าโจ๊กจืดเกินไปโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ ฟักทองมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร เช่นเดียวกับวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นต่อร่างกาย

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• ฟักทอง 200 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• น้ำ 20 มล.
• เนย 30 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำ.
2. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเรียบร้อย
3. ปิดฟักทองด้วยน้ำแล้วเคี่ยว ฝาปิดประมาณ 20 นาที
4. เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปแล้วเทนมลงไป ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปผัดแล้วปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที กวนเป็นครั้งคราวและบดชิ้นฟักทอง
5. ปิดเตาเติมน้ำมันปิดฝาอีกครั้งแล้วปล่อยจานไว้อีก 10 นาที
6. นำโจ๊กออกจากเตา คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ใน จานพร้อมคุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปเปิ้ล หรือแอปริคอตแห้งได้หากต้องการให้โจ๊กมีรสหวานมากขึ้น

พร้อมลูกเกดเพิ่ม

นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการกระจายความน่าเบื่อของคุณ สูตรคลาสสิก- ลูกเกดอุดมไปด้วยวิตามินมากและมีสารอาหารมากกว่าผลเบอร์รี่สดถึง 10 เท่า

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• เนย 15 กรัม
• ลูกเกด 2 กำมือ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำและนมลงในหม้อ ต้มและเติมเกลือ เทข้าวโอ๊ตลงไปแล้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
2. ลดความร้อนลงเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 15 นาที กวนตลอดเวลา นำออกจากเตา ใส่เนยและลูกเกด ทิ้งไว้ห้านาที
3. ผัดโจ๊กและเสิร์ฟ

“เฮอร์คิวลีส” ในไมโครเวฟ

การปรุงโจ๊กในไมโครเวฟนั้นรวดเร็วและสะดวกพอๆ กับในหม้อหุงช้า คุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตาตลอดเวลาและระวังอย่าให้โจ๊กหมด โปรดทราบว่าอาหารที่ใช้ไมโครเวฟมีแนวโน้มที่จะกระเซ็นหากเติมน้ำมากเกินไป ดังนั้นอย่าเทลงในภาชนะเกินครึ่งทาง

โปรดจำไว้ว่านมไม่ได้ต้มในไมโครเวฟ ดังนั้นเวลาในการปรุงจึงเพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• 0.5 ช้อนโต๊ะ "เฮอร์คิวลิส";
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• น้ำตาล, เกลือ, เนยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เท Hercules ลงในจานเทนมเพื่อปิดซีเรียล ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด
2. ใส่ซีเรียลในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 2 - 3 นาที
3. ใส่เนยหนึ่งชิ้น คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง หรืออบเชยได้

“ข้าวโอ๊ตครับท่าน!” - คำพูดของบัตเลอร์ภาษาอังกฤษคลาสสิกเหล่านี้พบได้ในผลงานของนักเขียนชื่อดังของ Foggy Albion ใช่ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตรีด - จานยอดนิยมซึ่งชาวอังกฤษหัวโบราณนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า พวกเขารู้วิธีปรุงข้าวโอ๊ตรีดอย่างอร่อยและให้ความสำคัญกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่เบา ข้าวโอ๊ตมีแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโปรตีนจำนวนมาก โจ๊ก Hercules ช่วยขจัดสารพิษ ของเสีย และโลหะหนักออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว จึงมักเสิร์ฟให้กับผู้ป่วยในโรงพยาบาล เฮอร์คิวลีสไม่แพ้เขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้านที่วางแผนจะทำโจ๊กข้าวโอ๊ต

1. ในการปรุงข้าวโอ๊ต ให้เลือกเครื่องครัวที่ไม่เคลือบฟัน
   
2. เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กกับนมไหม้ให้เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำเย็นจากนั้นเท่านั้น – นม
   
3. คุณต้องการทำโจ๊กในไมโครเวฟหรือไม่? เทข้าวโอ๊ตรีดกับนมและไมโครเวฟประมาณสี่นาที ปิดเตาอบเป็นระยะเพื่อกวนเกล็ด
   
4. วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตรีดในเตาอบ? เทสะเก็ดลงในหม้อเซรามิก เติมน้ำต้มสุก เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง อัดจาระบีด้านในหม้อด้วยเนย
   
5. เพื่อเพิ่มความดีต่อสุขภาพของข้าวโอ๊ตให้ใส่ผลไม้แห้งลงไป: ลูกพรุนแสนอร่อยแอปริคอตแห้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ลูกเกด ถั่ว
   
6. เกล็ด Hercules สามารถบดในเครื่องบดกาแฟธรรมดาหรือเครื่องปั่นสมัยใหม่ จากนั้นจึงเติมลงในชิ้นเนื้อหรือคุกกี้อบ
   
7. เพื่อปรุงโจ๊กอย่างรวดเร็ว แม่บ้านที่มีประสบการณ์ขอแนะนำให้แช่เกล็ดหนึ่งแก้วในน้ำสองแก้วในตอนเย็นและตอนกลางคืน และในตอนเช้าเพียงเติมนมหรือน้ำอีกแก้วลงในกระทะที่มีมวลบวมแล้วนำไปวางบนเตาทันที หลังจากผ่านไปเพียงห้านาทีก็สามารถเอาโจ๊กออกได้ ใส่เนยลงไป ปิดฝา รอสักครู่
   

วิธีการปรุงอาหาร ข้าวโอ๊ตรีดอาหารบนน้ำ
แฟน ๆ ของการควบคุมอาหารที่ต้องการลดเพียงเล็กน้อย ปอนด์พิเศษพวกเขามักชอบปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตในน้ำที่ไม่มีน้ำตาล ปราศจากเกลือ และไม่มีน้ำมัน เทเกล็ดลงในน้ำเดือดโดยคำนวณอัตราส่วนอย่างถูกต้อง: สำหรับข้าวโอ๊ตรีดหนึ่งมื้อ - น้ำสองมื้อ นำไปต้ม ลดไฟเหลือน้อย ปรุงอาหาร กวนตลอดเวลา โจ๊กจะพร้อมภายในสิบห้านาที ห่อจานร้อนด้วยผ้าขนหนู ปล่อยทิ้งไว้ประมาณห้านาทีแล้วเคี่ยว

คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยและผลไม้แห้งลงในจานเพื่อทำให้จานมีรสหวานเล็กน้อย โจ๊กนี้จะขจัดสารพิษอย่างรวดเร็วและลดคอเลสเตอรอล ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคซึมเศร้าด้วย

Hercules กับนม: โจ๊กที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ
หากลูกของคุณไม่ชอบกินข้าวต้มก็ให้ของที่เติมไว้ให้พวกเขาและ จานเพื่อสุขภาพ: ข้าวโอ๊ตรีดกับนม ในการเตรียมโจ๊กที่น่ารับประทานให้ใช้แก้วซีเรียลนมประมาณสามแก้วน้ำเล็กน้อยเกลือน้ำตาล (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง) เนยและผลไม้สด (ในฤดูหนาวแนะนำให้ทำให้แห้งและแช่แข็ง)

เทน้ำลงไปที่ก้นกระทะแล้วเติมนม เพิ่มซีเรียลเมื่อนมเดือด แต่ก่อนอื่นให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย ปรุงจานโดยใช้ไฟอ่อนเท่านั้นเพื่อไม่ให้นมเล็ดลอดออกมา หลังจากผ่านไป 15-20 นาที นำโจ๊กออกจากเตา จากนั้นใส่เนยลงในกระทะแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะไว้ ใส่โจ๊กลงไป จานสวยตกแต่งด้วยลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

วิธีเตรียมโจ๊กสำหรับลูกสุนัข
นักเขียนยอดนิยม Daria Dontsova เจ้าของสุนัขปั๊กแนะนำการให้โจ๊กข้าวโอ๊ตแก่ลูกสุนัขในผลงานของเธอ เตรียมตัว น้ำซุปเนื้อต้มเทข้าวโอ๊ตลงไป (อัตราส่วนปกติ: น้ำซุปสามแก้วต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว) ปรุงอาหารประมาณสามถึงสี่นาที เมื่อให้อาหารข้าวโอ๊ตที่มีแคลอรีสูงแนะนำให้เติมรำข้าวลงในโจ๊ก

Hercules และข้าวโอ๊ต: ความแตกต่าง
แม่บ้านมักไม่เข้าใจว่าข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ตรีดเป็นแนวคิดที่แตกต่างกัน เกล็ดข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสีสำหรับปรุงด้วย โจ๊กเพื่อสุขภาพคุณจะต้องใช้เวลาสี่สิบนาทีขึ้นไป Hercules เป็นชื่อทางการค้าทั่วไปสำหรับข้าวโอ๊ตที่ผลิตโดยการปอกเปลือก นึ่ง และบดเมล็ดข้าวโอ๊ตให้แบน เกล็ดข้าวโอ๊ตที่ยังไม่แปรรูปจะคงวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งไม่สามารถพูดถึงเกล็ด Hercules ได้

ขณะนี้ในร้านค้าคุณสามารถเห็นถุงข้าวโอ๊ตรีดที่ไม่ต้องปรุง จานนี้เหมาะสำหรับอาหารบนท้องถนนเมื่อคุณต้องการของว่างด่วนสำหรับเมนูประจำวันคุณสามารถปรุงโจ๊กจากเมล็ดข้าวโอ๊ตทั้งหมดได้

การกล่าวถึงข้าวโอ๊ตครั้งแรกซึ่งเป็นพื้นฐานของข้าวโอ๊ตมีขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 มันถูกใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ และเป็นเวลาหลายศตวรรษหลังจากนั้นก็ถูกนำมาใช้เป็นอาหารของม้า ผู้คนให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์นี้ในศตวรรษที่ 16 พวกเขาเริ่มบดและต้มข้าวโอ๊ตเพื่อให้ได้โจ๊กที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

จากโต๊ะสก็อตถึงของเรา

ชาวสก็อตเป็นกลุ่มแรกที่ชื่นชอบโจ๊กที่ทำจากข้าวโอ๊ตบด จากนั้นจานนี้ก็อพยพไปยังอาหารสแกนดิเนเวียและปรากฏในภาษารัสเซีย เตรียมมันด้วยนมหรือน้ำ และพวกเขาใช้แป้งข้าวโอ๊ตบดละเอียดแทนซีเรียล จานนี้เรียกว่าเต๋อเจิ้น

ในรูปแบบที่เราคุ้นเคย Hercules ปรากฏเมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้น สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกจากการเกิดขึ้นของเทคโนโลยีในการแปรรูปซีเรียลด้วยไอน้ำ ซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ การทำให้บริสุทธิ์ตามธรรมชาติ และลดเวลาในการปรุง ซีเรียลถูกนำมาใช้นึ่งและทำให้แบนหรือขัดและบดละเอียด

คุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กนั้นสูงจริงๆ แต่มันคงไม่มีทางกลายเป็น "อาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในอุดมคติ" ถ้าไม่ใช่สำหรับบริษัท Quaker Oats ในอเมริกา เธอเป็นผู้ที่เกิดแนวคิดในการทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมไปทั่วโลกซึ่งเธอประสบความสำเร็จมาตั้งแต่ปี 2444 งานหลายทศวรรษไม่ได้ไร้ประโยชน์ แต่โจ๊กได้หยั่งรากในสหรัฐอเมริกา และในช่วงทศวรรษที่ 80 มันมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น: เริ่มเติมรำข้าวลงในเมล็ดข้าวโอ๊ตนึ่ง พวกเขาเติมธัญพืชด้วยเส้นใยและองค์ประกอบขนาดเล็ก

แต่คำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตไม่ได้เกิดขึ้นที่ใดในโลกยกเว้นสหภาพโซเวียต ในประเทศอื่น ๆ เรียกง่ายๆว่าข้าวโอ๊ต Hercules ไม่ใช่ธัญพืชชนิดหนึ่ง แต่เป็น เครื่องหมายการค้าซึ่งขายธัญพืชในสหภาพ บรรจุภัณฑ์ของพวกเขาแสดงให้เห็นภาพของเด็กวัยหัดเดินที่แข็งแกร่งกำลังกลืนโจ๊ก เพื่อที่จะมีความแข็งแกร่ง เหมือนกับเฮอร์คิวลีสในตำนาน

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

เฮอร์คิวลิส ( ข้าวโอ๊ต) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูง แต่แคลอรี่เหล่านี้ถูกต้อง ซีเรียลประกอบด้วยเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่งที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตระยะยาว เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะถูกดูดซึมช้ามาก จึงไม่เปลี่ยนเป็นไขมัน แต่ใช้เวลานานในการแปลงเป็นพลังงาน ต้องขอบคุณการแบ่งแบบนี้ ทำให้เราจึงไม่รู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน และเพื่อให้สนุก คุณจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้อง

• ไม่จำเป็นต้องล้างซีเรียล- ไม่จำเป็นต้องล้างข้าวโอ๊ตเนื่องจากการบำบัดด้วยไอน้ำจึงฆ่าเชื้อที่โรงงานหลังจากนั้นจึงบรรจุในกล่องหรือถุงทันที
• เกล็ดเก่าใช้ไม่ได้- ในระหว่างการเก็บรักษาพวกมันจะมีกลิ่นหืนและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ก็ถูกถ่ายโอนไปยังจาน
• สัดส่วนของของเหลวต่อเกล็ดขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของโจ๊กที่ต้องการ- จะต้องมีของเหลวมาก เช่น สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ ให้เทน้ำ 3 แก้วต่อข้าวโอ๊ตรีด 1 แก้ว อัตราส่วน 2:1 จะให้ความสม่ำเสมอปานกลาง และจะได้โจ๊กที่หนามากโดยมีส่วนผสมในปริมาณเท่ากัน
• สำหรับโจ๊ก 3 มื้อ ซีเรียล 1 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว- ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ข้าวโอ๊ตจะบวม 4 เท่า
• ระยะเวลาในการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตขึ้นอยู่กับขนาดของเกล็ด- เกล็ดใหญ่ควรปรุงเป็นเวลา 20 นาที เกล็ดเล็กจะเดือดหลังจากผ่านไป 5 นาที รูปลักษณ์ของโจ๊กในกระทะจะช่วยให้คุณไม่เข้าใจผิดในความพร้อม หากหยุด "เกิดฟอง" แสดงว่าพร้อมแล้ว
• คุณสามารถเก็บข้าวโอ๊ตรีดไว้ในตู้เย็นได้- แต่เฉพาะในจานเซรามิกและไม่เกินหนึ่งวัน หากคุณต้องการเสิร์ฟในเช้าวันรุ่งขึ้น โปรดจำไว้ว่าความสม่ำเสมอของซีเรียลจะข้นขึ้น

ข้าวโอ๊ตรีดจริงไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับซีเรียล การปรุงอาหารทันทีจากแพ็ค พวกเขาถูกบดขยี้อย่างประณีตจนเส้นใยอันมีค่าทั้งหมดที่อยู่ในนั้นถูกทำลาย ปริมาณน้ำตาลใน “อาหารเช้าสำเร็จรูป” นั้นมีมากจริงๆ คุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับเค้กแคลอรี่สูง ใช้เวลาในการชงหรือนึ่งเกล็ดด้วยตัวเองเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเกล็ดเหล่านั้น

สูตรอาหารแสนอร่อย วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน

เช่นเดียวกับหลายศตวรรษก่อน ซีเรียลปรุงด้วยนมหรือน้ำ โจ๊ก Hercules กับนมเป็นวิธีแก้ปัญหาแบบคลาสสิกสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็กซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารและดีต่อสุขภาพมาก แต่มีปริมาณแคลอรี่สูงดังนั้นในอาหารจึงใช้เฉพาะสูตรที่มีน้ำเท่านั้น

ด้วยนม

สูตรโจ๊กข้าวโอ๊ตรีดสามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้เฉพาะซีเรียล น้ำ น้ำตาล และเกลือเท่านั้น หรือต้นฉบับด้วย ส่วนผสมที่อร่อยที่จะถูกใจเด็กๆ และจะให้คุณปรุงอาหารจานใหม่ทุกครั้ง เพื่อให้โจ๊กอร่อยใช้ผลไม้แห้ง, ถั่ว, ผลไม้สดชิ้น, ผลเบอร์รี่สดหรือละลาย (ตามภาพ) ใช้เป็นสารเติมแต่ง หากไม่มีสิ่งนี้อยู่ในมือก็จะทำ แยมโฮมเมด- คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำตาลลงในโจ๊กให้น้อยลง

คุณจะต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 1 แก้ว;
• นม - 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
2. หลังจากเดือดแล้วให้เติมน้ำตาลและเกลือ
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตรีดและคนให้เข้ากัน
4. ลดไฟ เคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนนุ่ม

หลังจากปิดไฟแล้ว ให้ปล่อยให้โจ๊กต้มเป็นเวลา 5 นาที ทิ้งไว้ใต้ฝาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู มันจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณใส่เนยลงในจานโดยตรงเมื่อเสิร์ฟ

บนน้ำ

สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นอาหาร ดังนั้นเราจะไม่ใส่น้ำตาลในสูตรนี้ โจ๊ก Hercules ด้วยน้ำจะอร่อยถ้าคุณปรุงรสด้วยน้ำผึ้งแอปริคอตแห้งและลูกเกด อัตราส่วนส่วนประกอบควรเป็นไปตามสูตร แทนที่จะใส่ผลไม้แห้งที่มีรสหวาน คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสด ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าได้

คุณจะต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางไฟ
2. ต้มใส่เกลือ
3. เพิ่มเกล็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
5. เพิ่มน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน
6. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน โรยหน้าโจ๊กก่อนเสิร์ฟ

อย่าเติมน้ำผึ้งลงในน้ำเดือดเมื่อปรุงอาหาร! น้ำเดือดจะทำลายสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเหลือเพียงรสหวาน เพื่อรักษาส่วนประกอบอันทรงคุณค่าของน้ำผึ้ง ให้เติมเฉพาะในจานที่เสร็จแล้วและยกลงจากเตาแล้วเท่านั้น

นั่นคือความลับทั้งหมดของวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ต ลองใช้สูตรนมและน้ำของเราเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเช้าของครอบครัว ทำให้ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก!

โจ๊กข้าวโอ๊ตจากเกล็ด Hercules สามารถเตรียมได้อย่างอร่อยและรวดเร็ว เราจะสอนวิธีหลีกเลี่ยงไม่ให้เลอะเทอะและทำข้าวโอ๊ตดีๆ เป็นอาหารเช้า

ขอแนะนำให้ใช้เกล็ดธรรมดาแบบเดียวกับที่ต้องปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที โดยมีการพิจารณาอย่างง่ายๆ: ดูวิธีการปรุงอาหารบนบรรจุภัณฑ์ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที ซีเรียลสำเร็จรูปมีรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการด้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัดและความเร็วในการปรุงจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยไม่ว่าในกรณีใดคุณจะต้องจับตาดูโจ๊ก

หากคุณต้องการให้ทุกอย่างได้ผล "ด้วยตัวเอง" ให้อุ่นนมแล้วต้มน้ำให้เดือด - โจ๊กจะปรุงง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

สัดส่วนของน้ำและนมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามอารมณ์ของคุณ เช่น นำนม 1 ส่วน น้ำ 2 ส่วน หรือผสมในปริมาณที่เท่ากัน หากไม่มีนม โจ๊กก็จะจืดเกินไป และถ้าใส่นมทั้งหมดก็จะเยิ้มเกินไป นอกจากนี้การต้มนมเป็นเวลานานจะทำให้เสียรสชาติและทำลายประโยชน์เพียงเล็กน้อยที่หลงเหลืออยู่หลังจากการพาสเจอร์ไรส์และการเก็บรักษา น้ำจึงจำเป็นในการปรุงข้าวโอ๊ต

สูตรข้าวโอ๊ต (โจ๊กรีด)

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• นม 2 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ต (Hercules)

อุ่นน้ำ. ตวงและอุ่นนม ตวงซีเรียลออก ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำร้อน แล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารจนข้น ผัดต่อเนื่อง! เทนมร้อนลงไป ตั้งไฟให้เดือด ลดไฟแล้วปรุง คนอย่างต่อเนื่องประมาณ 5-7 นาที

คน ข้าวโอ๊ตตามมาด้วยการเคลื่อนไหวที่กว้างขวางและไม่เร่งรีบ คุณไม่จำเป็นต้องคนให้เลอะเทอะ แต่ต้องย้ายเนื้อหาให้เท่าๆ กัน ค่อยเป็นค่อยไปแต่ไม่หยุด บางครั้งคุณสามารถหยุดชั่วคราวได้ 10-15 วินาที

คุณสามารถเพิ่มลูกเกดล้างหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในข้าวโอ๊ตได้ ปิดฝาโจ๊กที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาสักสองสามนาที

2 ปีที่แล้ว

อาหารเช้าช่วยให้เรามีกำลังและพลังงานตลอดทั้งวัน ดังนั้นมื้อแรกจึงควรมีคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวต้มเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตรีดเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และแน่นอนว่าเป็นพลังงาน ในบทความวันนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตรีดและวิธีทำอย่างถูกต้อง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าต้องปรุงข้าวโอ๊ตรีดนานแค่ไหน แต่ผู้เริ่มต้นสนใจวิธีการปรุงโจ๊กนี้อย่างถูกต้อง เวลาในการปรุงอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง- เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย

หากคุณเลือก ซีเรียลสำเร็จรูปแปรรูปจากนั้นหลังจากต้มก็เพียงพอที่จะต้มเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นจึงยกโจ๊กลงจากเตาแล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีก 5 นาทีในของเหลวร้อน หากคุณกำลังทำอาหาร เกล็ดคลาสสิกแล้วปรุงประมาณ 10 นาที.

บันทึก! ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกเกล็ดข้าวโอ๊ตรีดที่มีเครื่องหมาย "พิเศษ" สิ่งนี้บ่งชี้ว่าเกล็ดไม่ได้ผ่านการบำบัดด้วยไอน้ำ ซึ่งหมายความว่าเกล็ดยังคงองค์ประกอบตามธรรมชาติไว้

นานแค่ไหนในการปรุงเกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules ที่ใช้น้ำนม? แม่บ้านหลายคนเชื่อมต่อกัน ผลิตภัณฑ์นมพร้อมน้ำสำหรับทำโจ๊ก ในกรณีนี้เวลาในการปรุงอาหารคือ 5-7 นาที- ถึงอย่างไร หลังจากปรุงโจ๊กแล้วแนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้อีก 5-10 นาทีในภาชนะที่ปิดสนิท

บันทึก! หากคุณผสมนมกับน้ำคุณจะต้องใช้สัดส่วนที่เท่ากัน ตัวอย่างเช่น สำหรับข้าวโอ๊ตรีด 100 กรัม ให้เติมของเหลว 300 มล.

ใช้เวลานานเท่าไหร่ในการปรุงข้าวโอ๊ตรีดในน้ำ? หลังจากเดือดแล้ว ให้เทสะเก็ดลงในน้ำแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที ต้องกวนโจ๊กอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหลออกไป ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงข้าวโอ๊ตรีดด้วยนม? โจ๊กข้าวโอ๊ตบดที่ทำจากนมใช้เวลาปรุงประมาณ 6-7 นาที- คุณสามารถต้มได้ประมาณสองนาทีจากนั้น พักไว้จากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาที.

คำแนะนำ! เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เติมน้ำตาลทรายและเนยละลายลงในโจ๊ก

อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนเตรียมข้าวโอ๊ตรีดด้วยผลไม้แห้ง ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารเพิ่มขึ้น 2 นาที.