วิธีทำซูเฟล่แอปเปิ้ลแครอทนึ่ง แครอท-แอปเปิ้ลซูเฟล่

05.03.2024

วันนี้เกี่ยวกับอาหารที่สัญญาไว้

อาหารลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องไม่มีรสจืดอย่างที่หลายคนเชื่อด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่คุณและฉันรู้ดีว่า "แคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ" ไม่ได้เท่ากับ "ไม่มีรส" เลยและของหวานนี้เป็นการยืนยันที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้ . มันง่ายและสะดวกในการเตรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเครื่องปั่นที่คุณสามารถบดแครอทและแอปเปิ้ลได้ในเวลาไม่กี่นาทีและมันก็อร่อยมาก

- แครอท 150 กรัม (แครอทขนาดกลาง 1 อัน)
- แอปเปิ้ล 150 กรัม (แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ผล)
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวสาลี
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. จมูกข้าวสาลี
- 0.5 ช้อนชา อบเชย

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นแอปเปิ้ลเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก นึ่งแครอทและแอปเปิ้ลจนนิ่ม ฉันวางมันลงบนหม้อนึ่งระดับแรกแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาที คุณยังสามารถนึ่งในน้ำได้

ทำให้ผักและผลไม้ที่เตรียมไว้เย็นลงแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ฉันมีเครื่องปั่นแบบมือถือขนาดเล็ก ดังนั้นฉันจึงต้องขูดแครอทบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดก่อน จากนั้นจึงใส่แอปเปิ้ลลงไปและปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ฉันไม่ได้ปอกแอปเปิ้ล - หลังจากนึ่งแล้วเนื้อก็จะถูกเอาออกจากเปลือกได้ง่ายมาก

ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู เพิ่มน้ำซุปข้นผักและผลไม้ รำข้าวสาลีและจมูกข้าวสาลี อบเชย ผสมเบา ๆ และทั่วถึง

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ คลุมพิมพ์ด้วยฟอยล์หรือฟิล์ม แล้วนึ่งประมาณ 20-25 นาที ฉันทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์เล็กน้อยล่วงหน้า แต่โดยหลักการแล้ว สิ่งนี้ไม่จำเป็น เนื่องจากสามารถเสิร์ฟซูเฟล่ในรูปแบบเหล่านี้ได้โดยตรงโดยไม่ต้องเขย่าเนื้อหาลงบนจาน

หลังจากปรุงเสร็จ ซูเฟล่ก็ตกลงไปเล็กน้อย ดังที่เห็นในภาพ แต่ตั้งแต่เอาแม่พิมพ์ออกจากหม้อนึ่งจนถึงตอนที่ถ่าย ก็ผ่านไปประมาณห้านาทีได้ :) แต่รสชาติก็ไม่มีอะไรผิดปกติ อย่างที่คุณเข้าใจไม่มีผลกระทบอย่างแน่นอน

อร่อยมาก!! ซูเฟล่ดูชุ่มชื้น ชุ่มฉ่ำมาก แม้จะเรียกมันว่า "ซูเฟล่" ไม่ถูกต้องเลยด้วยซ้ำ แต่ฉันนึกชื่ออื่นไม่ออกด้วยซ้ำ เรียกได้ว่าเป็น "หม้อตุ๋น" เลย :)

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเสียสละอาหารได้เล็กน้อยและตกแต่งซูเฟล่ด้วยครีมเปรี้ยวครีมเฟรชหรือวิปครีมหนึ่งช้อนเต็ม แต่ในตัวมันเองมันก็อร่อยมาก

ฉันคิดว่าการผสมผสานระหว่าง "แอปเปิ้ลกับลูกแพร์" น่าจะใช้ได้ผลดี คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเลยหากผลไม้มีรสหวานเพียงพอ ลูกจันทน์เทศกระวานและกานพลูในปริมาณเล็กน้อยค่อนข้างเหมาะสม คุณสามารถทำซูเฟล่กับไข่ขาวได้ เช่น ใช้ไข่ขาว 2 ฟองแทนไข่ทั้งฟอง เพื่อให้ได้รับสารอาหารมากขึ้น

แทนที่จะใช้รำข้าวสาลีและจมูกข้าวสาลี คุณสามารถใช้พืชธัญพืชอะไรก็ได้ เช่น ข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวไรย์ หรือเติมแป้งข้าวโพดเล็กน้อยหรือแป้งใดๆ เลย

ฉันได้สองเสิร์ฟตามภาพ ซูเฟล่นี้สามารถแช่ในตู้เย็นได้สักวันหรือสองวัน (แต่ก็หนาวมากเช่นกัน!) คุณจึงสามารถเสิร์ฟหลายรายการในคราวเดียวและเสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็นได้ตามต้องการ

เหมาะสำหรับมื้อเช้า ของหวาน หรือของว่างเบาๆ :)

การทำซูเฟล่แอปเปิ้ลใช้เองไม่จำเป็นต้องซื้อวัตถุดิบราคาแพง ท้ายที่สุดแล้วอาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นที่บ้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าแอปเปิ้ลตีให้เป็นฟองไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเราแนะนำให้เตรียมให้ลูกเป็นมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย

Souffléแอปเปิ้ลแสนอร่อยและอ่อนโยน: สูตร

การซื้อซูเฟล่สำเร็จรูปในร้านนั้นง่ายพอๆ กับปลอกลูกแพร์ แต่ความละเอียดอ่อนดังกล่าวไม่ได้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยทั้งหมดเสมอไป นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทำที่บ้าน นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่เก่งเพื่อเตรียมของหวานนี้

ดังนั้นในการทำแอปเปิ้ลซูเฟล่ของคุณเอง คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้ล่วงหน้า:

การแปรรูปแอปเปิ้ลหวาน

ก่อนที่จะทำซูเฟล่จากแอปเปิ้ลที่บ้าน ควรล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดด้วยน้ำร้อน จากนั้นจึงหั่นเป็นสี่ส่วน และเอาฝักเมล็ดที่เอาส่วนที่แข็งออกออก หลังจากนั้นคุณต้องใส่ผลไม้ในรูปแบบลึกเทน้ำ 1/2 ถ้วยแล้วใส่ในเตาอบ ใช้ไฟปานกลางจนนิ่มสนิท

เมื่อผลไม้สุกแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นจะต้องบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นจากนั้นจึงเติมน้ำตาลทรายละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน

จัดรูปแบบของหวานแล้วอบในเตาอบ

Apple Souffléใช้เวลาอบในเตาอบไม่นานนัก แต่ก่อนที่จะวางอาหารอันโอชะดังกล่าวลงในอุปกรณ์ในครัวจะต้องสร้างรูปแบบที่เหมาะสมก่อน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำให้เย็นลงแล้วจึงตีให้เป็นฟองที่แข็งแกร่งโดยใช้เครื่องปั่น หลังจากนั้นต้องใส่ผลิตภัณฑ์และผสมให้เข้ากัน ถัดไปคุณควรใช้แม่พิมพ์ลึกหลายอัน (ในรูปของถ้วย) แล้วทาด้วยเนยธรรมชาติอย่างไม่เห็นแก่ตัว เพื่อให้แอปเปิ้ลซูเฟล่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณต้องวางแอปเปิ้ลที่หักเป็นชิ้นๆ ที่ด้านล่างของจานที่เตรียมไว้แต่ละจาน สุดท้ายคุณต้องเติมส่วนผสมแอปเปิ้ลขาวลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่เตาอบทันที

คุณสมบัติการทำอาหาร

หากคุณตัดสินใจที่จะทำแอปเปิ้ลซูเฟล่ในชามธรรมดา ไม่ควรส่งพวกเขาไปที่เตาอบเท่านั้น แต่ต้องวางในอ่างน้ำด้วย สิ่งนี้จะช่วยให้คุณทำของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนและในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างไว้โดยไม่ทำลายพวกมัน

ขอแนะนำให้อบอาหารอันโอชะนี้เป็นเวลา 12-15 นาทีที่อุณหภูมิ 205 องศา หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดควรปิดเตาอบและทิ้งของหวานไว้หลังประตูที่ปิดไว้อีกประมาณ 5-6 นาที

เสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะอย่างเหมาะสม

หลังจากที่แอปเปิ้ลซูเฟล่หวานพร้อมแล้ว ต้องนำออกและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ต่อไปจะต้องนำเสนอของหวานแก่ครัวเรือนพร้อมกับช้อนอันเล็ก นอกจากนี้อาหารอันโอชะควรยังคงอบอุ่น ถ้ามันเคลื่อนตัวออกห่างจากผนังชามได้ดีก็ควรวางไว้บนจานรองโดยคว่ำจานลงอย่างรวดเร็ว

การทำวิตามินซูเฟล่จากแครอทและแอปเปิ้ล

ของหวานที่นำเสนอสามารถทำได้หลายวิธีและใช้ส่วนผสมต่างกัน ข้างต้นเราได้บอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดแสนอร่อยในเตาอบ ในส่วนเดียวกันของบทความนี้ เราตัดสินใจนำเสนอแครอทและแอปเปิ้ลที่ทำโดยใช้หม้อหุงช้า เพื่อสิ่งนี้เราอาจจำเป็นต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

แครอทฉ่ำและสดที่สุด - ประมาณ 350 กรัม
แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่ - 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยวไขมันสูงสด - 60 มล.
เซโมลินา - ประมาณ 30 กรัม;
ไข่ประเทศขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
เนยธรรมชาติ - ช้อนขนมสองสามช้อน;
น้ำตาลทรายละเอียด - ช้อนขนาดใหญ่ 1/2;
เกลือแกงขนาดเล็ก - ใช้ตามดุลยพินิจ

การประมวลผลส่วนผสม

Souffléแครอทและแอปเปิ้ลอบได้ค่อนข้างเร็วในหม้อหุงช้า แต่ก่อนที่จะสร้างอาหารอันโอชะและนำไปผ่านกระบวนการให้ความร้อนคุณควรเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ก่อนอื่นคุณต้องปอกแครอทและแอปเปิ้ลแล้วเอาฝักเมล็ดออกจากผลไม้ หลังจากนั้นคุณจะต้องขูดส่วนผสมบนเครื่องขูดขนาดเล็กแล้วผสมให้เข้ากัน

เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

เพื่อให้นุ่มและอร่อยคุณควรเพิ่มครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูงลงไปอย่างแน่นอน นอกจากนี้สูตรอาหารอันโอชะนี้ต้องใช้ไข่ไก่ด้วย จะต้องแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงแล้วใส่น้ำตาลทรายละเอียดลงในส่วนประกอบสุดท้ายแล้วใช้ช้อนบดจนขาว สำหรับส่วนผสมแรก ควรทำให้เย็นลงแล้วจึงตีให้เป็นโฟมเนื้อแน่นโดยใช้ตะกร้อมือ

การทำขนมและขั้นตอนการอบ

ความละเอียดอ่อนของวิตามินนี้เกิดขึ้นได้ค่อนข้างเร็ว ขั้นแรกให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแอปเปิ้ลแครอทแล้วใส่ไข่แดงบดด้วยน้ำตาลทราย หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในชามแยกต่างหาก เป็นผลให้คุณควรได้รับสีส้มสดใสที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน

ในการอบฐานผสมในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะต้องทาชามของอุปกรณ์ในครัวด้วยเนยธรรมชาติอย่างทั่วถึง ถัดไปคุณต้องใส่ซูเฟล่ทั้งหมดลงในภาชนะแล้วปิดฝาทันที ในรูปแบบนี้ควรอบขนมในโปรแกรมชื่อเดียวกันเป็นเวลา 20-27 นาที ในช่วงเวลานี้ขนมควรเซ็ตตัวนุ่มและอร่อยมาก

เสิร์ฟอาหารอันโอชะของแครอทให้กับโต๊ะอย่างเหมาะสม

ขอแนะนำให้เสิร์ฟซูเฟล่แครอทและแอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย ของหวานควรอุ่นเล็กน้อย ขอแนะนำให้เอาออกจากชามหลายเมนูโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ นอกจากนี้อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดยังสามารถปรุงรสด้วยเนยและโรยด้วยอบเชยบด

ตัวเลือกอื่นสำหรับทำซูเฟล่แครอท-แอปเปิ้ล

หากคุณไม่มีหม้อหุงช้าก็สามารถอบขนมสีส้มสดใสในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้จานทรงลึกหรือแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กและมัฟฟิน พวกเขาจะต้องทาด้วยเนยสดแล้วจึงกระจายฐานผสม หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องอบที่อุณหภูมิ 205 องศาประมาณ ¼ ชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย

หากคุณไม่ต้องการทำซูเฟล่ผักหรือผลไม้ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบด้วยเหตุผลบางประการ เตาไมโครเวฟธรรมดาก็จะช่วยได้ มาดูวิธีทำขนมแบบโฮมเมดโดยใช้อุปกรณ์ในครัวนี้กันดีกว่า

คุณสามารถเตรียมฐานสำหรับของหวานตามสูตรแรกหรือสูตรที่สองได้ แต่เพื่อที่จะอบได้ดีในไมโครเวฟ คุณจะต้องเตรียมชามแก้วหรือเซรามิก (ตัวเลือกแรกจะดีกว่า) พวกเขาจะต้องทาน้ำมันปรุงอาหารอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากนั้นจึงวางฐานที่เตรียมไว้ล่วงหน้า หลังจากวางกระทะที่เติมไว้แล้ว อบด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 3-5 นาที ในกรณีนี้ควรเปิดอุปกรณ์เป็นระยะและสังเกตในขณะที่มีการใช้ความร้อนกับผลไม้หรือผักอันละเอียดอ่อน ความพร้อมนั้นพิจารณาจากรูปลักษณ์ภายนอกได้อย่างง่ายดาย ซูเฟล่ควรจะแห้งเล็กน้อยแล้วพักไว้เพื่อใช้ช้อนรับประทานได้ โปรดทราบว่าหลังจากเย็นลงแล้วของหวานจะมีความยืดหยุ่นมากยิ่งขึ้น

มาสรุปกัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมซูเฟล่ผักหรือผลไม้แล้ว อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนี้จะต้องนำเสนอบนโต๊ะในสภาวะที่อบอุ่น โดยจะใส่หรือไม่มีชาร้อนก็ได้ น่าทาน!

อาหารจานหวาน Melnikov Ilya

แครอท-แอปเปิ้ลซูเฟล่ (อบไอน้ำ)

หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวกับนมจนนุ่ม ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้เข้ากันกับแครอทจากนั้นรวมกับซีเรียลน้ำตาลและไข่แดงดิบเติมเนยละลาย 10 กรัมและวิปปิ้งไข่ขาว ผสมทั้งหมดเบา ๆ ใส่ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วนึ่งจนสุก เสิร์ฟซูเฟล่กับเนย

แครอท – 75 กรัม, แอปเปิ้ล – 75 กรัม, เนย – 20 กรัม, ไข่ 1/2 ฟอง, น้ำตาล – 10 กรัม, เซโมลินา – 10 กรัม, นม – 50 กรัม

จากหนังสือ Pond - Breadwinner ผู้เขียน ดูโบรวิน อีวาน

STEAM SOufflé “KIND” ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้ปลาทรายแดงที่มีไขมัน ทำความสะอาดปลาจากเกล็ด ถอดหัว ครีบ และหางออก ควักไส้ปลาแล้วล้างออกให้สะอาด ตัดปลาตามกระดูกสันหลังและเอากระดูกสันหลังและกระดูกซี่โครงออก เลื่อนเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ

จากหนังสืออาหารจานหวาน ผู้เขียน เมลนิคอฟ อิลยา

แครอท-แอปเปิ้ลซูเฟล่ (นึ่ง) หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเคี่ยวกับนมจนนุ่ม ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้เข้ากันกับแครอทจากนั้นรวมกับซีเรียลน้ำตาลและไข่แดงดิบเติมเนยละลาย 10 กรัมและวิปปิ้งไข่ขาว

จากหนังสือโภชนาการสำหรับโรคภูมิแพ้ ผู้เขียน เมลนิคอฟ อิลยา

ซูเฟล่นมเปรี้ยวกับคุกกี้ (ไอน้ำ) บดคุกกี้ผสมกับน้ำตาลเทนมทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นรวมกับคอทเทจชีสบด ไข่แดงและเนยละลาย 5 กรัม ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากัน ผสมกับไข่ขาวที่ตีไว้แล้วใส่ในพิมพ์

จากหนังสือโภชนาการสำหรับโรคกระเพาะ ผู้เขียน เมลนิคอฟ อิลยา

จากหนังสือโภชนาการสำหรับโรคตับและทางเดินน้ำดี ผู้เขียน เมลนิคอฟ อิลยา

จากหนังสือ Steam Cooking ผู้เขียน บาเบนโก ลุดมิลา วลาดิมีรอฟนา

จากหนังสือ Lecho ผักกระป๋องและอาหารที่ทำจากพวกเขา ผู้เขียน ไม่ทราบชื่อผู้แต่ง -

ซูเฟล่นึ่งจากปลาต้ม ส่วนผสม: ปลา 145 กรัม นม 30 กรัม เนย 5 กรัม ไข่ 1/3 ฟอง เกลือ ต้มเนื้อปลาในน้ำซุปผัก เอาหนังออกจากปลาที่เสร็จแล้วแล้วสับสองครั้ง เพิ่มซอสเบชาเมลหนา, เนย, ไข่ลงในมวลที่บด

จากหนังสือพืชลดน้ำตาล ไม่เป็นโรคเบาหวานและมีน้ำหนักเกิน ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิช

ซูฟเฟิลอบไอน้ำ ส่วนผสม: คอทเทจชีสสด 110 กรัม, นม 40 กรัม, แป้ง 7 กรัม, ไข่ 1/5 ชิ้น, เนย 5 กรัม บดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยนม ไข่แดง และซอสเบชาเมล ค่อยๆ พับวิปปิ้งขาวให้เป็นมวลที่ได้ อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วใส่ส่วนผสมลงไป

จากหนังสือ Multicooker for Kids 1,000 สูตรที่ดีที่สุด ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินา

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลแครอทสำหรับแซนวิช ปอกแครอท, ขูด, หั่นแอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นก้อน, ใส่ครีม, เกลือและไอน้ำในหม้อต้มสองชั้นประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่ชีสขูดและความร้อน คนจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

จากหนังสือพุดดิ้งซูเฟล่ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนา

ซูเฟล่แครอท-แอปเปิ้ลนึ่ง หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเคี่ยวกับนมจนนุ่ม ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้เข้ากันกับแครอทจากนั้นรวมกับซีเรียลน้ำตาลและไข่แดงดิบเติมเนยละลาย 10 กรัมและวิปปิ้งไข่ขาว

จากหนังสือของผู้เขียน

ซูเฟล่คอทเทจชีสนึ่งกับคุกกี้ บดคุกกี้ผสมกับน้ำตาลเทนมทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นรวมกับคอทเทจชีสบด ไข่แดงและเนยละลาย 5 กรัม ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากัน ผสมกับไข่ขาวที่ตีแล้ว ใส่ในพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้

จากหนังสือของผู้เขียน

แครอท-แอปเปิ้ลบด แครอท 1 กก. แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 กก. น้ำตาล 150 - 200 กรัม เกลือตามชอบ ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก เติมน้ำเล็กน้อย แล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรง (หรือผ่าน

จากหนังสือของผู้เขียน

ซูเฟล่แครอท-แอปเปิ้ล ส่วนผสม: แครอท 100 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม, เนย 50 กรัม, เซโมลินา 20 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, นม 100 กรัม, น้ำตาล วิธีการเตรียม: หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว เทนมลงไป แล้วเคี่ยวจนนุ่ม ส่งแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อตามไปด้วย

จากหนังสือของผู้เขียน

ส่วนผสมแครอท-แอปเปิ้ลบด แครอท 1 ผล แอปเปิ้ล 1 ผล นม 100 มล. 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เนย การเตรียม ล้างแครอทหั่นเป็น 2-3 ส่วนวางบนตะแกรงอเนกประสงค์เทน้ำลงในชามแล้วปรุงในโหมด "นึ่ง" (30 นาที) ปอกเปลือก แอปเปิล

จากหนังสือของผู้เขียน

ซุปเซโมลินากับนม ส่วนผสมไอน้ำ: เซโมลินา – 100 กรัม นม – 200 กรัม เนย – 30 กรัม น้ำตาล – 20 กรัม ไข่ – 1 ชิ้น น้ำ – 50 กรัม นำโจ๊กใส่นมและน้ำไปต้มแล้ว ต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นยกลงจากเตา ใส่ไข่แดง น้ำตาล และเนย 10 กรัม ตีให้เข้ากัน

ตับอ่อนอักเสบ โรคร้ายกาจที่ส่งผลกระทบต่ออวัยวะเล็ก ๆ เช่นนี้และร่างกายมนุษย์ต้องทนทุกข์ทรมาน อวัยวะนี้คือตับอ่อน โดยให้เอนไซม์ในการย่อยอาหารและอินซูลินเพื่อแปรรูปน้ำตาล

ผู้ที่เคยประสบปัญหานี้รู้ดีว่านอกเหนือจากการรักษาในโรงพยาบาลและการรักษาด้วยยาแล้ว ผู้ป่วยยังต้องได้รับอาหารพิเศษอีกด้วย อาหารหมายเลข 5p - ไม่รวมอาหารที่กระตุ้นการหลั่งของตับอ่อนโดยไม่จำเป็น โภชนาการประเภทนี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบที่ซับซ้อนซึ่งช่วยไม่ให้โรคลุกลามไปสู่ระยะเรื้อรังและหลีกเลี่ยงอาการกำเริบ

สูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ผ่านช่วงของความหิวโหยและผู้ที่แพทย์ที่เข้ารับการรักษาได้กำหนดโภชนาการอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบ ผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นอาหารจานนี้มีประโยชน์และบางครั้งก็ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับร่างกายซึ่งต้องการการฟื้นฟู
แครอทอุดมไปด้วยวิตามินแคโรทีนและมีผลดีต่อตับอ่อนมาก เหนือสิ่งอื่นใดแอปเปิ้ลประกอบด้วยเพคตินและเส้นใยอาหาร - สารที่มีประโยชน์โดยเฉพาะในการฟื้นฟูอวัยวะที่เสียหายและการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยทั้งอาการท้องผูกและท้องร่วงซึ่งมักรบกวนผู้ป่วยที่เป็นโรคระยะเฉียบพลันและหลังจากอดอาหารเป็นเวลานาน แอปเปิ้ลมีฟรุกโตสซึ่งไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด กฎหลักคือพันธุ์หวานและควรเป็นผลไม้สีเขียว

สูตรวิดีโอซูเฟล่อบไอน้ำแครอท-แอปเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

แครอท – 250 กรัม
แอปเปิ้ล – 280 กรัม
ไข่ – 40 กรัม
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
นม 2.5% - 100ก.
เซโมลินา - 50-60 กรัม
เกลือ – 2 กรัม

วิธีเตรียมซูเฟล่แครอท-แอปเปิ้ลนึ่ง:

หั่นแครอทเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน และเคี่ยวในนมจนนุ่ม ควรล้างแครอทให้สะอาดด้วยแปรง ปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน เทนมลงในกระทะ ใส่แครอทสับ และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม
บดแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดพร้อมกับแครอทในเครื่องปั่นหรือบดในเครื่องบดเนื้อ
เพิ่มเซโมลินา, เนยละลายและไข่แดงดิบลงในมวลที่ได้ ผสมให้เข้ากัน
ตีไข่ขาวดิบ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ และผสมเบาๆ อีกครั้ง
ทาเนยลงในแม่พิมพ์ ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงไปแล้วนึ่งประมาณ 20 นาที หากต้องการนึ่งซูเฟล่ ให้ใช้หม้อหุงช้า หม้อต้มสองชั้น หรืออ่างอบไอน้ำ
เสิร์ฟพร้อมเนย

ปริมาณแคลอรี่ ปริมาณสารอาหาร

หากคุณปฏิบัติตามสูตรการทำซูเฟล่แครอท - แอปเปิ้ลนึ่งอย่างเคร่งครัดซึ่งเขียนไว้ข้างต้นก็จะทราบปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้และปริมาณสารอาหารที่จำเป็น

ความคิดสร้างสรรค์เล็กๆ น้อยๆ และแม้แต่การควบคุมอาหารก็กลายเป็นของหวานแสนอร่อย!

มีสุขภาพที่ดีและจำไว้ว่าด้วยการขอความช่วยเหลือจากแพทย์ให้ตรงเวลาตามกฎของโภชนาการอาหารคุณมีโอกาสที่จะฟื้นฟูการทำงานของตับอ่อนและกลับสู่วิถีชีวิตตามปกติได้ทุกเมื่อ