การปรุงหมูในหม้อหุงช้าถือเป็นกระบวนการที่ง่ายที่สุดซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเข้าใจได้ ผู้ช่วยที่บ้านจะช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดายและสูตรอาหารที่คัดสรรสำหรับการอบและทอดเนื้อสัตว์จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง

วัตถุดิบ:เนื้อหมู 340 – 360 กรัม 2 ชิ้น มันฝรั่ง, หัวหอม, มะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสคลาสสิก, ชีส 140 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โรยเกลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
2. เนื้อหมูเคลื่อนตัวไปที่ด้านล่างของชามอุปกรณ์ทาน้ำมัน วางหัวหอมไว้ด้านบน
3. จากนั้นวางมันฝรั่งแผ่นบางที่สุดและมะเขือเทศชิ้นเล็ก ๆ ลงไปพร้อมกับผิวหนัง พวกเขาโรยด้วยเกลือ
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทาผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสพร้อมเครื่องเทศแล้วปิดด้วยชีสขูดจำนวนมาก

จานนี้จัดทำขึ้นในโปรแกรมการอบภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

สูตรการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:เนื้อสันในหมู 2 ชิ้น แครอทและหัวหอม แอปริคอตแห้งและลูกพรุนหลุม อย่างละ 90 กรัม เกลือ ส่วนผสมของพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ ล. พืชใด ๆ น้ำมัน 2 ถ้วยน้ำหลายถ้วย

1. เนื้อสันในสับเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ผักที่ระบุไว้ทั้งหมดจะถูกสับด้วย
2. ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมและผักรากจนนุ่มในชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันในโหมดที่เหมาะสม
3. เพิ่มหมูลงไป การปรุงอาหารดำเนินต่อไปอีก 7 - 9 นาที ในตอนท้ายผลิตภัณฑ์จะเค็มและพริกไทย
4. เทผลไม้แห้งที่ล้างและสับแล้วลงในชาม น้ำร้อนเค็มไหลออกมา หากคุณวางแผนที่จะซื้ออาหารที่ไม่มีน้ำเกรวี่ ปริมาณของเหลวจะลดลง 2 เท่า
5. จากนั้นปิดอุปกรณ์และเคี่ยวจานด้วยโปรแกรมที่เหมาะสมเป็นเวลา 70 นาที

กินหมูหอมกับโจ๊กอะไรก็อร่อยตั้งแต่บัควีทร่วนไปจนถึงตัวสะกดโบราณ

pilaf หมูในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:ซีเรียลแห้งหลายแก้ว, เยื่อกระดาษ 340 กรัม, 1 ชิ้นเล็ก เกลือและเครื่องเทศหนึ่งช้อนสำหรับ pilaf, หัวหอม, แครอท, 2 ช้อนโต๊ะ ล. พืชใด ๆ น้ำมัน

1. ขั้นแรกให้วางเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามของอุปกรณ์
2. สอดไส้ผักสับละเอียด เครื่องปรุงรส และเกลือ
3. สินค้าเต็มไปด้วยน้ำมัน
4. ข้าวเมล็ดยาวที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะกระจายอยู่ด้านบน
5. มันยังคงเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มเค็มร้อน
6. Pilaf กับหมูในหม้อหุงช้าจะปรุงในโหมดพิเศษเป็นเวลา 65 - 75 นาที

เพื่อให้รสชาติของจานเข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถทอดผักและเนื้อสัตว์ในน้ำมันล่วงหน้าได้ จริงอยู่นี่จะเพิ่มแคลอรี่ แต่บางครั้งคุณก็ดูแลตัวเองได้

ซี่โครงหมูหอมกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:หัวมันฝรั่ง 6 – 7 หัว, หัวหอม, แครอท, ซี่โครงหมูครึ่งกิโลกรัม, น้ำบริสุทธิ์ 420 มล., เกลือ, พริกไทย

1. ซี่โครงที่ไม่มีฟิล์มและเส้นเลือดถูกตัดออกเป็นส่วนๆ ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในโหมดอบเป็นเวลา 17 - 25 นาทีจากทุกด้าน
2. เมื่อซี่โครงเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่ผักสับ (ยกเว้นมันฝรั่ง) การทอดดำเนินต่อไปอีก 6 - 7 นาที
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่มันฝรั่งก้อน เกลือ พริกไทย ลงในชาม เทน้ำร้อนลงบนอาหาร (ประมาณ 400 มล.)
4. หลังจากนวดเสร็จแล้ว ปล่อยจานทิ้งไว้ให้เคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที

ซี่โครงเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟให้แขก

หมูสับในแป้ง

วัตถุดิบ:หมู 730 กรัม 1 ช้อนชา เกลือละเอียด, ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 4 กลีบ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวแป้งครึ่งแก้วและแครกเกอร์เศษเครื่องเทศ

1. เนื้อ (คอ ไหล่ หรือต้นขา) ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีให้ละเอียดผ่านถุง ชิ้นส่วนที่ได้จะถูกทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษและกำจัดไขมันส่วนเกินออก ความหนาที่เหมาะสมที่สุดคือ 1 – 1.54 ซม. อย่าตีเนื้อให้บางเกินไป ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำ
2. เนื้อหมูถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปิดฝาชามเนื้อด้วยถุงแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ในชามเดียวตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว พวกมันเริ่มเค็ม
4. เทแป้งและเกล็ดขนมปังลงในชามอีกสองใบ
5. แต่ละสับจะถูกขุดในแป้งก่อนแล้วจึงแช่ในส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่ สุดท้ายก็โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. ในเวลานี้น้ำมันจะถูกทำให้ร้อนในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมดอบหรือทอด มันปรุงสับที่เตรียมไว้ทั้งสองด้าน

ในระหว่างกระบวนการย่างเนื้อ ฝาของอุปกรณ์ยังคงเปิดอยู่

ด้วยบัควีท

วัตถุดิบ:หมู 330 กรัม, บัควีท 360 กรัม, น้ำเดือดครึ่งลิตร, หัวหอม 2 หัว, เกลือ, สมุนไพรหอม

1. หมูก้อนเล็ก ๆ เทลงในชามของ "กระทะอัจฉริยะ" พร้อมด้วยหัวหอมก้อน เปิดใช้งานโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" (120 องศา)
2. เนื้อสัตว์และผักปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นวางซีเรียลที่ล้างแล้วลงบนอาหาร เครื่องเทศและเกลือเทอยู่ด้านบน น้ำเดือดกำลังไหลออกมา
4. บัควีทกับหมูในหม้อหุงช้าปรุงในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 25 นาที แต่ที่อุณหภูมิ 100 องศา

เสิร์ฟพร้อมผักสดบนโต๊ะ

หีบเพลงหมูกับชีส

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: เนื้อสันในหมู 1 กิโลกรัม, ชีส 110 กรัม, ปาปริก้า 1 หยิบมือ, ฟัน 5 ซี่ กระเทียมเกลือ

1. เนื้อสันในแบ่งเป็น 2 ชิ้นใหญ่ แต่ละคนถูกตัดแบบ "หีบเพลง" การตัดไม่ได้ทำอย่างสมบูรณ์ ความหนาของชิ้นงานที่ได้จะอยู่ที่ประมาณ 1.5 - 1.7 ซม.
2. กลีบกระเทียมจะถูกส่งผ่านการกดและบดด้วยเกลือและปาปริก้า ส่วนผสมนี้ถูลงบนเนื้อหมู
3. ชีสถูกตัดเป็นชิ้นหนา พวกมันถูกสอดเข้าไปใน "หีบเพลง" ระหว่างชิ้นเนื้อ
4. เนื้อแต่ละชิ้นถูกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์วางบนตะกร้านึ่งและปรุงในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 70 นาที ควรเทน้ำสองสามแก้วลงในเมนูหลายเมนู

อบในหม้อหุงช้า วิธีนี้จะทำให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก

หมูตุ๋นในครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ: เนื้อ 1 กิโลกรัม 2 ชิ้น หัวหอม, ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งแก้วและน้ำอุ่นในปริมาณเท่ากัน 1/3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งชั้นหนึ่งพริกไทย 1 เล็ก ช้อนน้ำตาลทรายเกลือ

1. ในโปรแกรมอุปกรณ์ที่เหมาะสม หัวหอมครึ่งวงบางๆ จะถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน
2. เนื้อสับเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยแป้ง ต่อไปก็ไปที่หัวหอม นำผลิตภัณฑ์มาผัดให้เข้ากันจนชิ้นหมูเป็นสีน้ำตาล
3. รวมน้ำ, เกลือ, น้ำตาล, วางมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, พริกไทย ราดซอสลงบนเนื้อ เคี่ยวจานใต้ฝาในโปรแกรมตุ๋นเป็นเวลา 60 - 70 นาที ไม่จำเป็นต้องคนในระหว่างกระบวนการ

หมูตุ๋นสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมพาสต้า ผัก และซีเรียลแห้งอย่างอร่อย

ย่างกับผัก

วัตถุดิบ: ซี่โครงหมูรมควันครึ่งกิโล, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, พริกแดงหวาน, หัวหอม, เกลือ, สมุนไพรหอม, สมุนไพรสดจำนวนเท่ากัน วิธีปรุงหมูย่างกับมันฝรั่งใน “กระทะอัจฉริยะ” มีอธิบายไว้ด้านล่างนี้

1. ซี่โครงหมูสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามของอุปกรณ์แล้วเติมน้ำร้อนครึ่งแก้ว เติมเกลือและสมุนไพรหอม จานถูกเคี่ยวเป็นเวลา 20 - 25 นาทีใต้ฝา
2. เพิ่มผักสับละเอียดทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์ เทน้ำเค็มอีกครึ่งแก้วลงไปที่นั่น
3. มวลถูกตุ๋นอีกครั้งในระยะเวลาเท่ากัน

หมูปรุงสุกในหม้อหุงช้าพร้อมผักเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันพร้อมสมุนไพรสดมากมาย

เนื้อหมูอบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ: หมู 830 กรัม กระเทียม 3 – 5 กลีบ เครื่องเทศ และเกลือตามชอบ

1. ล้างเนื้อทั้งชิ้นที่มีไขมันและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ
2. เนื้อหมูที่เตรียมไว้จะถูกถูด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ เกลือ และกระเทียมบดที่เลือกไว้ คุณยังสามารถใช้มัสตาร์ด adjika หรือซีอิ๊วได้
3. วางเนื้อไว้ในถุงอบและวางไว้ที่ด้านล่างของชามของอุปกรณ์
4. โปรแกรม “อบขนม” เปิดใช้งานเป็นเวลา 80 – 90 นาที

เนื้อพร้อมรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อ

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง 430 กรัม เนื้อหมูสับครึ่งกิโลกรัม ชีส 90 กรัม หัวหอม ไข่ 2 ฟอง เกลือ เครื่องเทศ

1. เนื้อสับละลายน้ำแข็ง เพิ่มหัวหอมบดในเครื่องปั่นจนเป็นโจ๊ก เพิ่มเกลือและพริกไทยด้วย
2. ชีสและมันฝรั่งขูดหยาบ ผสมกับไข่ดิบและเกลือ
3. ส่วนผสมมันฝรั่งวางเป็นสองชั้นในชามของอุปกรณ์ทาด้วยน้ำมันพืช ระหว่างนั้นคือไส้เนื้อ
4. อบขนมเป็นเวลา 45 - 55 นาทีในโหมดที่เหมาะสม

หม้อปรุงอาหารถูกตัดเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันพร้อมซอสต่างๆ

ในซีอิ๊วขาว

วัตถุดิบ:เนื้อหมูครึ่งกิโล 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วคลาสสิก, หัวหอมครึ่งลูก, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก

1. เนื้อถูกตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ หลังจากนั้นเทซีอิ๊วคลาสสิกพร้อมกระเทียมสับ เพิ่มพริกไทย เกลือใช้เพื่อลิ้มรส แต่โดยทั่วไปแล้วในซีอิ๊วก็มีเพียงพอแล้ว มวลถูกหมักในที่เย็นเป็นเวลา 17 – 20 นาที
2. เนื้อหมูเคลื่อนตัวเข้าไปในชามของอุปกรณ์ ไม่ต้องเติมน้ำมัน
3. เคี่ยวขนมในโหมดที่เหมาะสำหรับการตุ๋นเป็นเวลา 65 - 75 นาที

หากหลังจากสัญญาณหมูแข็งไปนิดก็ให้เคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที และก่อนเสิร์ฟให้ยืนต่ออีกครึ่งชั่วโมง

คอหมูกับสมุนไพรโปรวองซ์

วัตถุดิบ: คอหมู 720 กรัม ซีอิ๊ว 40 มล. 5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหวาน, กระเทียม 4 - 5 กลีบ, สมุนไพรโปรวองซ์บด 2 หยิบมือ, เกลือ

1. ซีอิ๊วคลาสสิกที่ไม่มีสารปรุงแต่งเทลงในชาม เพิ่มมายองเนสลงไป (คุณสามารถใช้มะกอกได้) เช่นเดียวกับมัสตาร์ดหวานและกระเทียมสับ ใส่สมุนไพรโพรวองซ์และเกลือชั้นดีเพื่อลิ้มรสในน้ำดอง คุณอาจไม่ต้องการมันเลยเพราะซีอิ๊ว
2. คอหมูที่ละลายน้ำแข็งแล้วใช้ผ้าขนหนูเช็ดแล้วถูด้วยน้ำดองให้ทั่ว ของเหลวที่เหลือเทลงบนเนื้อ ใส่หมูไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่ทางที่ดีควรทิ้งคอไว้เพื่อหมักข้ามคืน
3. ถัดไปห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ที่แข็งแรง การเคลือบได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้น้ำรั่วไหลออกมา
4. โครงสร้างถูกวางไว้ในชามหลายเมนูที่แห้ง
5. โหมดการอบเปิดใช้งานเป็นเวลา 45 นาที
6. จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยลงในอุปกรณ์และเปิด "การดับ" เป็นระยะเวลาเท่ากัน

เนื้อที่เสร็จแล้วจะถูกแกะและหั่นเป็นชิ้น เมื่อใช้วิธีเดียวกัน คุณสามารถปรุงเคบับชิชในหม้อหุงช้าได้

นิ้วเนื้อหมู (krucheniki)

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:เนื้อหมูครึ่งกิโล แตงกวาดอง น้ำมันหมูเค็ม 130 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน เกลือ ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และพริกไทยดำป่น

1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นกว้างบาง ๆ แต่ละคนตีเค็มโรยด้วยพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
2. ไส้ทำจากน้ำมันหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่มีผิวหนัง) และแตงกวาดองก้อนเล็ก ๆ
3. ส่วนผสมที่ได้จะถูกกระจายลงบนชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ พวกมันถูกม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง
4. “นิ้ว” ที่พันไว้จะถูกมัดด้วยด้ายเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
5. ในโปรแกรม "การทอด" ครูเชนิกิจะถูกปรุงเป็นเวลา 14 - 16 นาที การเตรียมเนื้อสัตว์ควรจะเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
6. ถัดไปผลิตภัณฑ์จะถูกวางในชามที่เต็มไปด้วยน้ำและเกลือแล้วเคี่ยวภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนาอีกครึ่งชั่วโมง

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาด้ายที่แช่ในกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อยของม้วนออกแล้วเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็น

แฮมหมูทั้งชิ้นพร้อมน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

วัตถุดิบ: เนื้อสันในกิโล 4 – 6 ซี่ กระเทียมสด 4 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งผึ้ง, เกลือ, ส่วนผสมเครื่องเทศ

1. เนื้อทั้งชิ้นที่เตรียมไว้จะต้องยัดไส้ด้วยกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะมีการหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กลีบกระเทียมสี่ส่วนลงไป
2. นอกจากนี้ชิ้นเนื้อยังถูกลูบอย่างดีในแต่ละด้านด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. มัสตาร์ดผสมกับน้ำผึ้ง ส่วนผสมนี้ถูลงบนเนื้อหมู เนื้อควรแช่อยู่ในน้ำดองสักสองสามชั่วโมง
4. ชิ้นงานจะถูกถ่ายโอนไปยังโถของอุปกรณ์ โหมดดับเพลิงเปิดใช้งานเป็นเวลา 180 นาที

ในระหว่างกระบวนการนี้ เนื้อจะถูกพลิกกลับเป็นครั้งคราว

อะซึหมูในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: เนื้อติดมัน 720 กรัม, หัวหอม 2 หัว, เกลือ, น้ำอุ่นครึ่งลิตร, เครื่องเทศ, แตงกวาเปรี้ยว 2 ลูก, กระเทียม, 5 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ

1. หมูสับเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วปรุงในโปรแกรม "ย่าง" ในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่หัวหอมชิ้นเล็ก ๆ ลงในเนื้อหมู นำผลิตภัณฑ์ไปทอดต่ออีก 6 - 7 นาที
3. วางมะเขือเทศไว้ในชาม เทน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศลงไปด้านบน ควรมีของเหลวเพียงพอให้ครอบคลุมเนื้อได้หมด
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มแถบแตงกวาดองและกระเทียมสับ
5. ในโปรแกรม "สตูว์" จานจะปรุงใต้ฝาเป็นเวลา 60-70 นาที

หากจำเป็น เวลาปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นอีก 30 - 40 นาที

เนื้อกับสับปะรดปรุงเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:เนื้อ 1 กิโลกรัม, ชีส 130 - 150 กรัม, เครื่องเทศ, มายองเนสคลาสสิกครึ่งแก้ว, ผักชี 1 หยิบมือ, เกลือ, สับปะรดกระป๋อง, กระเทียม

1. กระเทียม (ปริมาณปรับตามรสนิยม) ขูดบนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับชีสสับในลักษณะเดียวกัน เติมน้ำเชื่อมสับปะรดและมายองเนสทั้งหมดลงในส่วนผสม
2. ผลไม้นั้นเหลืออยู่ในวงแหวน หากชิ้นมีความหนามากให้ตัดตามขวางเพิ่มเติม
3. หมูหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยผักชี เครื่องเทศที่เลือกสรรแล้ว คลุกเกลือ
4. ในชามที่ทาน้ำมันของ "กระทะอัจฉริยะ" ผลิตภัณฑ์จะถูกวางเป็นชั้น: เนื้อ - สับปะรด - มวลชีส ทำซ้ำจนกว่าอาหารจะหมด สุดท้ายต้องเป็นมวลชีส

ในโหมดสำหรับตุ๋น ขนมจะเคี่ยวเป็นเวลา 100 - 120 นาที หากครอบครัวของคุณไม่ชอบเนื้อสัตว์ที่มีรสหวานก็ควรเปลี่ยนน้ำเชื่อมในซอสด้วยน้ำเปล่า

สตูว์เนื้อวัวทำอาหาร

วัตถุดิบ: เนื้อเนื้อ 830 กรัม หัวหอม 2 หัว แครอท 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวแก้วน้ำซุปใด ๆ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ, เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, adjika เผ็ดสองสามช้อน, ปาปริก้าเล็กน้อย

1. เนื้อที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นก้อน จากนั้นจึงโรยเกลือและโรยด้วยแป้ง
2. ในโหมดทอด ผักสับแบบสุ่มทั้งหมดจะถูกปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นวางชิ้นเนื้อในแป้งไว้ด้านบน การทอดดำเนินต่อไปอีก 3 - 4 นาที
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ครีมเปรี้ยว, น้ำซุปเค็ม, ซอสมะเขือเทศ, adjika และปาปริก้า ส่วนผสมถูกผสมอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสได้
4. สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าจะถูกตุ๋นใต้ฝาเป็นเวลา 80 - 90 นาที

แทนที่จะใช้น้ำและซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศเข้มข้นหรือน้ำซุปข้นจากมะเขือเทศฉ่ำสดได้

หมูตุ๋นในหม้อหุงช้าในซอง

• คอหมู 1.2 กก.
• กระเทียม 4 กลีบ
• ส่วนผสมของพริกเกลือ

ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ บีบกระเทียมเทส่วนผสมของพริกไทยและเกลือลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ถูเนื้อด้วยส่วนผสมกระเทียมให้ทั่ว ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้หนึ่งวัน ในระหว่างที่แช่ ให้กลับด้านเนื้อหลายๆ ครั้ง

ม้วนเนื้อหมักเป็นม้วนแล้วยึดด้วยด้ายในตำแหน่งนี้ ใส่หมูลงในถุงย่างแล้วมัดไว้ด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมาระหว่างปรุงอาหาร

ใส่เนื้อลงในชามหลายเมนู เทน้ำลงในชามเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อลงครึ่งหนึ่ง ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และปรุงเนื้อหมูเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ ให้ปิดเครื่องและทิ้งเนื้อไว้ในชามอีก 2 ชั่วโมงโดยปิดฝาไว้ นำเนื้อหมูออกจากหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

เจาะรูที่แขนเสื้อแล้วเทน้ำทั้งหมดลงในถ้วย ในอนาคตสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้ เช่น โจ๊กหรือบะหมี่

ย้ายเนื้อสัตว์ไปยังถุงอื่น ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น วันรุ่งขึ้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

สนับมือม้วนในหม้อหุงช้า: สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ขาหมู 1.5 กก.
• กระเทียม 1 กลีบ
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• เกลือเครื่องเทศ

ล้างข้อนิ้วให้สะอาด ตัดหนังของก้านตามยาวแล้วค่อยๆ ตัดผ่านเนื้อ เคลื่อนไปทางกระดูก ถอดกระดูกออกจากข้อนิ้ว

โขลกเนื้อด้วยเทนมิเตอร์หรือส้อมธรรมดา เมื่อตีให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับบริเวณที่หนา

ผสมเกลือและเครื่องเทศแล้วถูเนื้อให้ละเอียด หากต้องการปรุงเนื้อสัตว์ให้อร่อย จะต้องถูส่วนผสมเข้ากับเส้นใยโดยตรง หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางที่ด้านในของก้าน

ม้วนก้านเป็นท่อนแล้วมัดด้วยด้ายที่แข็งแรง วางหมูลงในชามอเนกประสงค์ โรยเกลือด้านบน แล้วใส่ใบกระวาน เทน้ำลงไปให้ทั่วเนื้อจนหมด

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" และปรุงโรลเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้นำเนื้อออกจากเครื่องแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์

วางเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที หมูเย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตรอกหมูในหม้อหุงช้า

อกหมู

วัตถุดิบ:

• หน้าอก 1 กก. มีชั้น;
• กระเทียม 1 หัว
• ใบกระวาน 3 ใบ;
• 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ "สำหรับชิชเคบับ"
• พริกแดง ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหยาบ
• ผักชีเล็กน้อย

ปอกกลีบกระเทียม ตัดครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น บดหรือสับกระเทียมที่เหลืออย่างประณีต

สับใบกระวานอย่างประณีตด้วยมือของคุณ และบดเมล็ดผักชีในครก รวมใบกระวาน ผักชี เครื่องเทศ และพริกไทยลงในชาม เพิ่มกระเทียมสับและเกลือลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ล้างหน้าอกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ทำเป็นรูในเนื้อแล้วยัดด้วยกระเทียม ถูอกไก่ให้ทั่วด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ ใส่ลงในถุงที่เข้าเตาอบได้และปิดผนึกให้แน่น

วางเนื้อในภาชนะพิเศษสำหรับนึ่ง เทน้ำหลายถ้วย 5 ถ้วยลงในชามหลายเมนู วางภาชนะที่มีหมูอยู่ด้านบน

ตั้งค่าโหมด "Steam" และปรุงเนื้อเป็นเวลา 60 นาที ปล่อยให้อกไก่เย็นลงในหม้อหุงช้า

นำเนื้ออกที่เย็นแล้วออกจากหม้อหุงช้า ห่อในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 วัน เสิร์ฟพร้อมมะรุม adjika หรือมัสตาร์ด

วิธีปรุงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมูและมันฝรั่งอย่างละ 500 กรัม
• หัวหอม 1 อันและแครอท 1 อัน
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือพริกไทย

ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าประมาณ 2x2 ซม. ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

หากชามอเนกประสงค์ทำจากเหล็ก ให้เทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรลงในภาชนะเซรามิกเลย วางเนื้อลงในชามแล้วเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเนื้อเริ่มสุกประมาณ 10-15 นาที ให้เปิดหม้อหุงข้าว ใส่แครอทและหัวหอมลงในชามแล้วผสมทุกอย่าง อย่าปิดฝาจนกว่าตัวจับเวลาจะดับลง

เกลือและพริกไทยมันฝรั่งแล้วใส่เนื้อ เทน้ำลงในชามหลายเมนู ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากผ่านไป 60 นาที เปิดโหมด "อุ่น" และเก็บจานไว้ในหม้อหุงข้าวอีกประมาณ 10-15 นาที

หมูกับบัลเกอร์ในหม้อหุงช้า

หมูกับบัลเกอร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ บัลเกอร์;
• น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

ล้างหมูให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนื้อลงในหม้อหุงช้าแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาที ในโหมด "การทอด"

เปิดฝาอุปกรณ์แล้วเทบัลเกอร์ลงในชาม ตั้งค่าโหมด "ทอด" และทอดส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที

เทน้ำลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเปิดโปรแกรม "Pilaf" และตั้งเวลาไว้ 1.5 ชั่วโมง สามารถเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วได้ทันที แต่ควรแช่ไว้ในตู้เย็นจะดีกว่าเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

เนื้อหมูกับบัควีทในหม้อหุงช้า

เนื้อหมูกับบัควีท

วัตถุดิบ:

• อก 350 กรัมไม่มีกระดูกและผิวหนัง
• 1 แครอทและหัวหอม
• บัควีท 150 กรัม
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นไม่เล็กจนเกินไป หากต้องการให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู ใส่เนื้อหมูและตั้งค่าโหมด "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที ผัดเนื้อ 1-2 ครั้งระหว่างปรุงอาหาร

ในขณะที่เนื้อกำลังทอด ให้ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต

ในอีก 10 นาที ก่อนหมดเวลา ให้ใส่ผักลงในหม้อหุงข้าวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 10 นาที เทน้ำร้อน 500 มล. ลงในอุปกรณ์ เปลี่ยนโหมดเป็น “สตูว์” และตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 30 นาที เทบัควีตที่ล้างแล้ว เกลือลงในชามหลายเมนูแล้วผสมทุกอย่าง หลังจากผ่านไปอีกครึ่งชั่วโมง ให้ปิดเครื่อง ตักบัควีทและเนื้อหมูใส่จานแล้วเสิร์ฟ

หมูกับเห็ดและมันฝรั่ง

หมูกับเห็ดและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• ชานเทอเรล 400 กรัม แชมปิญอง หรือเห็ดน้ำผึ้ง
• 6 มันฝรั่ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 2 หัวหอม;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย

ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเห็ดเป็นชิ้น เพิ่มส่วนผสมทั้งสองลงในเนื้อแล้วทอดต่ออีก 15 นาที

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ในชามหลายเมนูแล้วเปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "สตูว์" ตั้งเวลาไว้ 60 นาที หลังจากเนื้อสุกแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าอีก 10 นาทีในโหมด "อุ่น"

หมูอร่อยกับสับปะรดในหม้อหุงช้า

หมูกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• กระป๋องสับปะรด
• มัสตาร์ด ½ ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 1/2 ถ้วย;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• พริกไทยเกลือ

ล้างเนื้อ เช็ด หั่นเป็นชิ้นแล้วทุบด้วยค้อน เทน้ำเชื่อมจากกระป๋องสับปะรดลงในชาม แล้วแช่หมูไว้ 30 นาที

วางเนื้อหมูลงในชามอเนกประสงค์ ใส่เกลือและพริกไทยลงไป วางสับปะรดไว้ในแต่ละชิ้น โรยชีสขูดที่ด้านบนของทุกอย่าง

เจือจางมัสตาร์ดด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมลงในชามของอุปกรณ์ หากคุณต้องการเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ ให้ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากต้องการได้เนื้อทอด ให้ตั้งโปรแกรม “อบ” ไว้ 25 นาที

วางเนื้อที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสลัดกับสับปะรด

หมูกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

หมูกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• น้ำมันพืชและเนยอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ;
• 1 หัวหอม;
• น้ำหลายแก้ว 2 แก้ว
• กระเทียม 1 กลีบ
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• เกลือเครื่องเทศ

ล้างลูกพรุน ใส่ในชาม แล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 20 นาที ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต

หากต้องการ ให้เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วใส่เนย วางหมูลงในชามแล้วปรุงในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที

ใส่มะเขือเทศบดลงในจาน เพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่าง สะเด็ดน้ำออกจากลูกพรุน สับแล้วใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับใบกระวาน

ใส่เกลือลงในจาน พริกไทย เติมน้ำ ปิดฝาอุปกรณ์แล้วปรุงส่วนผสมทั้งหมดในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 70 นาที ปล่อยให้จานที่เสร็จแล้วแช่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาที

สูตรหมูกับผักในหม้อหุงช้า

หมูกับผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 800 กรัม
• 7 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 แครอท
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• หัวหอมผักชีฝรั่ง:
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

ล้างหมู ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3x3 ซม. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู ใส่หมู ตั้งอุณหภูมิที่ 160 °C และทอดเนื้อเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วทอดต่ออีก 10 นาที

สับกระเทียม ต้นหอม และผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทน้ำสลัดลงในเนื้อสัตว์และผัก ตั้งอุณหภูมิเป็น 140 °C ปิดหม้อหุงข้าวและเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ยกจานขึ้นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรเนื้อหมูกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

หมูกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• 1 แครอทและหัวหอม
• แป้ง 3 หยิบมือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ

ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงในโหมด "การทอด" ในชามหลายเมนูเป็นเวลา 20 นาที ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต

ใส่ผักลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดส่วนผสมทั้งหมดต่ออีก 10-15 นาที เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "ดับไฟ" เทน้ำ 2 แก้วลงในชามแล้วตั้งเวลาไว้ 20 นาที ใส่เครื่องเทศ เกลือ มะเขือเทศปอกเปลือก หั่นเป็นวงลงในหม้ออเนกประสงค์และเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

หมูในหม้อหุงช้าพร้อมผักดอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• 1 แครอทและหัวหอม
• แตงกวาดอง 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะแต่ละครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืช
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำหลายแก้ว 1 แก้ว
• เกลือเครื่องเทศ

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ นำเปลือกออกจากแตงกวาแล้วขูดให้หยาบ

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอมและแครอทที่นั่นแล้วปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที เพิ่มชิ้นเนื้อลงในชาม เกลือและพริกไทย แล้วปรุงในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ใส่มะเขือเทศบด น้ำ แตงกวาดอง ครีมเปรี้ยวลงในชาม ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยทุกอย่าง ปรุงหมูเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์" และอีก 20 นาที ในโหมด "การอบ"

สามารถเตรียมเนื้อหมูได้หลายวิธี ตามกฎแล้วจะมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเข้าไป สูตรหมูมีมากมาย ในหมู่พวกเขามี pilaf, สตูว์เนื้อวัว, หมูตุ๋นโฮมเมด ฯลฯ สูตรอาหารที่มีลูกพรุนหรือผักเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ

• ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการเลือกเครื่องเทศ พริกแดงและขาว ใบโหระพา กระวาน และใบกระวานเข้ากันได้ดีกับเนื้อนี้
• ไวน์จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อเย็นเป็นอาหารจานหลัก ดอกกุหลาบแห้งหรือไวน์แดงใช้กับเนื้อทอด และไวน์ขาวมักเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อตุ๋น
• หมูเนื้อแข็งสามารถเคี่ยวได้นานขึ้น 30 นาที
• ปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด "สตูว์" (ประมาณ 60 นาที)
• คุณต้องผสมอาหารในกระทะมหัศจรรย์โดยใช้อุปกรณ์ไม้หรือไม้พาย
• ในกรณีที่ไม่มีการทอด สามารถทอดหมูได้ในโหมด "อบ" หรือ "ตุ๋น"
• หากต้องการให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่ม คุณสามารถเติมเนยชิ้นเล็กลงไปได้

คุณสามารถดูสูตรอาหารเพิ่มเติมที่มีเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าได้ในส่วนทั่วไปของเราโดยไป บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายและคุณจะสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้อย่างเอร็ดอร่อย!

อาจไม่มีแม่บ้านคนใดในโลกที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีในฐานะผู้เล่นหลายคน หน่วยนี้ไม่เพียงช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยและเป็นต้นฉบับเท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดเวลาสำหรับผู้หญิงอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง เมื่อตั้งค่าโหมดที่ต้องการและเพิ่มอาหารแล้ว คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานอร่อย

จริงอยู่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนเมื่อซื้ออุปกรณ์ใหม่ต้องรู้สูตรการทำอาหาร ทีนี้มาพูดถึงหมูหรือวิธีทำให้อร่อยในหม้อหุงช้ากันดีกว่า

สูตรอาหารหมูแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

มีตัวเลือกมากมายในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในตัวช่วยตัวน้อยนี้ แต่สิ่งแรกที่คุณควรเรียนรู้การทำอาหารหลังจากซื้ออุปกรณ์ครัวคือหมูกับผักในหม้อหุงช้า จานนี้ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าเนื้อสัตว์ภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมาก สูตรอาหารแตกต่างกันไป แต่เราจะพูดถึงตัวเลือกดั้งเดิมที่สุด

วัตถุดิบ:

• หมูไม่ติดมัน – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 125 มล.;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำอุ่น - 250 มล.
• สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด ขจัดไขมันและเส้นเลือดออก
2. หั่นหมูที่สะอาดแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง ตีให้ละเอียดด้วยค้อนทั้งสองด้านแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ
3. เทน้ำมันพืชลงในชามที่จะเตรียมจานวางหมูไว้ตรงนั้นโดยควรให้พอดีในชั้นเดียว
4. เลือกโหมด "อบ" ตั้งเวลาเป็น 20 นาที
5. ต้องแน่ใจว่าได้พลิกชิ้นส่วนระหว่างการทอด หากคุณไม่มีโหมด "การอบ" คุณสามารถใช้ "การทอด" ได้ แต่ลดเวลาการปรุงอาหารลงเหลือ 10 นาที ไม่เช่นนั้นเนื้อหมูจะแข็ง
6. นำเปลือกออกจากหัวหอม หั่นเป็นวงให้บางที่สุดแล้วใส่ในชามลึก
7. วางพริกไทยที่นั่นล้างไว้ล่วงหน้าเพาะเมล็ดและสับเป็นเส้น
8. ตอนนี้ใช้การกดบีบกระเทียมลงบนผักผสมทุกอย่าง
9. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
10. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วสับเป็นวงกลมบาง ๆ
11. เมื่อเนื้อทอดและอุปกรณ์ส่งสัญญาณการสิ้นสุดของโหมด ให้ใส่ส่วนผสมของหัวหอมและพริกลงในชาม จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศและมันฝรั่งในชั้นสุดท้าย
12. ใส่เกลือลงในจานเจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำอุ่นแล้วเทซอสลงในชามหลายเมนู
13. เลือกโหมด “สตูว์” ในบางหน่วยเรียกว่า “สตูว์” และตั้งค่าให้ปรุงเป็นเวลา 90 นาที
14. เมื่อเครื่องส่งเสียงบี๊บ แสดงว่าเนื้อหมูในหม้อหุงช้าพร้อม แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับละเอียด
15. เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าสูตรอาหารบางสูตรเกี่ยวข้องกับการเพิ่มเห็ด บวบ และแม้แต่มะเขือยาวลงในจาน
16. แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์ยังไม่แนะนำให้ปรุงอาหารด้วยส่วนผสมมากเกินไป

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่เพิ่มมันฝรั่งและพริกไทยลงในสูตรนี้ คุณจะได้หมูฉีกที่นุ่มมากในหม้อหุงช้า

สตูว์เนื้อวัวกับหมู

การเตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้ายังง่ายกว่าอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) – 1 ช้อนชา;
• น้ำ - แก้วหลายใบ 2 ใบ;
• ใบกระวาน เกลือ และเครื่องปรุงรสตามชอบ

วิธีทำอาหาร:

การปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า

สูตรการทำซี่โครงอาจแตกต่างกัน: เรียบง่ายและซับซ้อน แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดจานนี้ก็อร่อย ไม่มีประโยชน์ที่จะพูดถึงสูตรอาหารง่ายๆ แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมอาหารเหล่านั้นได้อย่างสังหรณ์ใจ มาเรียนรู้วิธีปรุงซี่โครงหมูในเมนู Honey multicooker กันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง – 500 กรัม;
• น้ำผึ้ง (ควรเป็นของเหลว) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา;
• เกลือ พริกไทยป่น เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซี่โครงใต้น้ำไหล ตากให้แห้งเล็กน้อย ใส่ในถุงพลาสติกแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น (ปรับปริมาณปรุงรสตามชอบ)
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้งเข้าด้วยกันจนเนียน
3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในถุงมัดแล้วเขย่าทุกอย่างให้ละเอียด
4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซี่โครงทั้งหมดถูกเคลือบด้วยซอส
5. ทิ้งถุงไว้เป็นเวลา 60 นาที เมื่อผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เทน้ำมันมะกอกลงในชามหลายเมนู วางซี่โครงไว้ตรงนั้นแล้วปรุง โดยเลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที
6. อย่าลืมกลับด้านซี่โครงเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
7. เมื่อคุณได้ยินเสียงบี๊บแสดงว่าโหมด "การอบ" ผ่านไปแล้ว ให้ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
8. เมื่อซี่โครงหมูพร้อมในหม้อหุงช้า ให้เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ผักชี และผักสด

การปรุงหมูอบในหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าอาหารจานนี้มีหลากหลายสูตรเช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ แต่เมื่อเตรียมหมูอบส่วนผสมยิ่งน้อยก็ยิ่งอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (แนะนำคอ) – 500 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

วิธีทำอาหาร:

1. การทำหมูอบให้นุ่มและชุ่มฉ่ำต้องเตรียมอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อด้วยน้ำไหลทำให้แห้งเล็กน้อยแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
2. ตอนนี้ถูชิ้นส่วนด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
3. ปอกกระเทียมแล้วผ่าแต่ละกานพลูลงครึ่งหนึ่ง
4. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลีบกระเทียมลงไป
5. โรยเนื้อด้วยสมุนไพรแห้งแล้วแช่เย็นประมาณ 5-8 ชั่วโมง
6. เมื่อคอชุ่มไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศก็พร้อมปรุง
7. วางชิ้นลงในจานปรุงอาหารโดยไม่ต้องตัด
8. เลือกโหมด "อบ" หรือ "ทอด" ตั้งเวลาเป็น 20-25 นาที
9. ระหว่างปรุงอาหาร ให้พลิกคอหลายๆ ครั้งเพื่อให้สุกทั้งสองด้าน
10. หลังจากสัญญาณเสียง ให้ตั้งค่าโหมด "ดับ" บนผู้ช่วยของคุณ ตั้งเวลาเป็น 3 ชั่วโมงแล้วกด "เริ่ม" หมูในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้เร็วกว่าเวลาที่กำหนด ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและอายุของสัตว์ ดังนั้นควรติดตามกระบวนการอบเพื่อปรับเวลา
11. เมื่อคอที่อบพร้อมก็ควรจะพักให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเนื้อด้วยสมุนไพรและผักสด

อย่างที่คุณเห็น หมูอบนั้นทำง่ายมาก และเนื้อก็ออกมาดีพอๆ กัน และอาจดีกว่าในเตาอบด้วยซ้ำ ขาหมูเตรียมโดยใช้หลักการเดียวกันในหม้อหุงช้า ในการเตรียม ให้ซื้อก้าน (หนัก 1 กิโลกรัมแต่ไม่เกินนั้น) ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กระเทียมลงไป

คุณสามารถเตรียมอาหารจานเนื้อที่อร่อยและหลากหลายได้มากมาย โดยเฉพาะจากหมูสดเนื้อนุ่ม หมูในหม้อหุงช้าสามารถอบ ต้ม ทอด ตุ๋นได้... คนของเราชอบเคบับหมูเป็นพิเศษ แต่คุณจะไม่ทำบาร์บีคิวในบ้านของคุณเหรอ :)

แต่ฉันรู้วิธีปรุงเนื้ออร่อยที่บ้านและฉันจะไม่นำความลับนี้ติดตัวไปที่หลุมศพ แต่จะแบ่งปันกับคุณ มาทำอาหารกันเถอะ หมูต้มในหม้อหุงช้า.

หมูอบคือเนื้อที่หมักด้วยเกลือและเครื่องเทศต่างๆ แล้วอบทั้งชิ้น แฮมหมูเหมาะที่สุดสำหรับหมูต้ม แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ที่นุ่มและมีไขมันปานกลางได้เกือบทุกชนิด ดังนั้นเนื้อหมูต้มจึงมักเตรียมจากเนื้อแกะและนักล่าชาวรัสเซียก็ดัดแปลงมาจากเนื้อหมีเมื่อนานมาแล้ว

ดังนั้นสูตรของวันนี้คือ: หมูต้มหรือหมูอบในหม้อหุงช้าทั้งชิ้น ตามสูตรนี้ปรากฎว่านุ่มและฉ่ำมาก

ส่วนผสมในการปรุงหมูต้มในหม้อหุงช้า

• เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม
• กระเทียมสามถึงสี่กลีบ
• สี่โต๊ะ ล. มัสตาร์ด;
• สองโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• หนึ่งโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นได้

ล้างหมูใต้น้ำไหล สามารถแช่เนื้อไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมงเพื่อให้สามารถสกัดสารอันตรายลงในน้ำได้ ปรุงรสหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำ เราทำการตัดมันแล้วยัดด้วยกระเทียม ผสมมัสตาร์ดสี่ช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะแล้วเคลือบเนื้อด้วยส่วนผสมนี้

ปล่อยให้หมูยืนอยู่ใต้น้ำดองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วางเนื้อในหม้อหุงช้าแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในโหมดอบเป็นเวลา 20 นาทีในด้านหนึ่ง พลิกไปอีกด้านแล้วเปิดโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ไม่ต้องเติมน้ำมันอีกต่อไป ให้หมูตุ๋นในน้ำผลไม้ของมันเอง

นี่คือของเรา หมูต้มฉ่ำอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อม!

นำเนื้อหมูออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น
หมูชนิดนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้

น่ากิน!!!