คุณสามารถปรุงตอนนี้และปิดสำหรับฤดูหนาว บางครั้งคุณต้องการมันแต่ราคาในร้านค้าไม่ตรงกัน นอกจากนี้วิธีการเตรียมคาเวียร์สควอชนี้ยังมีข้อดีอีกด้วย กระบวนการนี้ไม่ต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลาประมาณ 10 นาที ผลิตภัณฑ์นี้มีน้ำมันเพียงเล็กน้อยและเหมาะสำหรับเป็นอาหารประเภทอาหารและทารก

สควอชคาเวียร์ในแขนเสื้อ

ในการเตรียมคาเวียร์บวบแสนอร่อย ให้เลือกบวบขนาดกลาง 3 อัน ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใหญ่ ควรเอาเมล็ดออกถ้ามีขนาดใหญ่

เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทขนาดใหญ่สามลูกและหัวหอมสองหัว ฉันชอบแครอทและหัวหอมมาก

เอาแกนออกจากพริกไทย

คุณต้องมีน้ำมะเขือเทศเข้มข้นด้วย ถ้าคุณชอบมะเขือเทศก็สามารถใช้ได้ เพียงแค่ปอกมะเขือเทศ โปรดกลับมาตรวจสอบหน้าสูตรอาหารอีกครั้งในภายหลัง

หากคุณไม่ปิดในฤดูหนาวให้เติมมายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ)

ปรุงคาเวียร์แสนอร่อยจากบวบในซอง

สำหรับการอบคุณต้อง:

• หัวหอม– 2 ชิ้น;
• แครอท (ชิ้น) – 3 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศทุกชนิด - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 3 กลีบ:
• น้ำมะเขือเทศ – 1 แก้ว (สามารถใช้มะเขือเทศได้)
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• บวบ (ขนาดกลาง) – 3 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ใส่ผักที่สับทั้งหมดลงในชามแล้วปรุงรสด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช(ดอกทานตะวัน). เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันเพิ่มออลสไปซ์เท่านั้น คุณสามารถใส่ไว้ในปลอกได้ทันทีแล้วเติมเครื่องเทศและน้ำมันพืชทั้งหมดลงไปที่นั่น
2. คนและ ส่วนผสมผักเติมปลอกอบ เราทำการเจาะที่ด้านบนในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟัน
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือวางถุงลงในจานอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. หลังจากหมดเวลาแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วบดผักทั้งหมดลงในเครื่องปั่น อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้จากพวกเขาอร่อยมาก หากคาเวียร์หนา ให้ใส่ลงในจาน

อย่าลืมลองและเรียกน้ำย่อย

สควอชคาเวียร์ปรุงในถุงอบ - หนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ และหลายท่านคงจะเห็นด้วยกับผมเมื่อได้รู้จักสูตรมหัศจรรย์นี้มากขึ้น ความสวยงามของมันคือเวลาทำสควอชคาเวียร์ (อีกอย่างก็ทำจากมะเขือยาวได้ด้วย) ในลักษณะเดิมไม่จำเป็นต้องสับหรือบดผักผ่านตะแกรง ซึ่งช่วยลดต้นทุนแรงงานที่ไม่จำเป็น สควอชคาเวียร์เข้า แบบฟอร์มเสร็จแล้วมันกลายเป็นเนื้อละเอียดที่อร่อยและสิ่งที่สำคัญทั้งรูปลักษณ์และรสชาตินั้นชวนให้นึกถึงคาเวียร์ในยุคโซเวียตที่ผ่านมามากและฉันไม่เคยซื้อคาเวียร์พรีเปเรสทรอยกาที่อร่อยกว่านี้เลย นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องรีดคาเวียร์ที่เตรียมในถุงลงในขวด เนื่องจากด้วยความมีอยู่ของตลาดอาหารสมัยใหม่ ทำให้สามารถผลิตคาเวียร์ได้ตลอดเวลาของปีและในปริมาณเท่าใดก็ได้

ผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ บางอย่างสามารถแยกออกจากสูตรที่ฉันให้ไป บางอย่างสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนได้ เชื่อฉันหรือดีกว่านั้น ตรวจสอบว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติและความคงตัวของคาเวียร์ แต่อย่างใด คาเวียร์ที่ปรุงในถุงไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจะได้เนื้อนุ่มอร่อยและเป็นเนื้อละเอียดเหมือนพาสต้า

ฉันใช้ผักที่มีอยู่ในมือ ได้แก่ บวบสองตัวที่วางไว้เพราะฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน แครอทอ่อน พริกหยวกสีเขียว (สีแดงก็ใช้ได้ดีเช่นกัน) สำหรับสี - มะเขือเทศหนึ่งลูก จากการเก็บเกี่ยวในปีนี้เป็นต้น เครื่องปรุง- หัวหอม กระเทียม และ สมุนไพรสดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ฉันตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศาล่วงหน้าเพื่ออุ่นเครื่อง เนื่องจากผักไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษ ฉันปอกบวบและแครอทแล้วหั่นเป็นเสาขนาดใหญ่ เมล็ดพริกหยวกถูกแยกออก กระเทียมและหัวหอมถูกเอาออกจากเปลือกด้านบน ฉันสับผักทั้งหมดอย่างหยาบด้วย

นำผักที่เตรียมไว้ใส่ถุงอบ ฉันใส่เกลือแล้วเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะขอแนะนำให้ใช้น้ำมันที่มีกลิ่นหอมที่สุดในกรณีเช่นนี้ - ทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีที่มีกลิ่นของเมล็ด

ฉันมัดถุงให้แน่นแต่ไม่ได้อัดผักแต่เหลือพื้นที่ว่างในถุงเพื่อให้อากาศร้อน และเนื่องจากผมปรุงคาเวียร์เหมือน อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดฉันตัดสินใจอบมันฝรั่งใหม่โดยใช้หนังเป็นกับข้าว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันล้างหัวแต่ละหัว ตากให้แห้ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แยกแผ่นแล้ววางไว้ข้างถุงผัก แผ่นอบถูกส่งไปยังเตาอบเพื่ออบเนื้อหา

ผักอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
นำผักอบออกจากถุงและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย อาจคั้นออกมาในปริมาณที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผัก ความสอดคล้องของคาเวียร์ที่เสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำ เพื่อให้คาเวียร์แห้งขึ้น คุณสามารถนำน้ำคั้นออกมาทั้งหมดแล้วนำไปใช้เป็นน้ำซุปสำหรับ ซุปผัก- ฉันไม่ได้รับน้ำผลไม้มากนัก อาจเป็นผลจากบวบที่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานานดังนั้นฉันจึงทิ้งมันไว้ - คาเวียร์มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ก่อนที่จะผสมผักด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศได้อย่างง่ายดายแม้ว่าจะไม่สำคัญก็ตามเนื่องจากในไม่กี่วินาทีอย่างแท้จริงต้องขอบคุณเครื่องปั่นผักเนื้ออ่อนจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันน่ารับประทานโดยไม่ต้องมีเมล็ดผิวหนังและ ก้อน

จากบวบและผักสองอันฉันได้คาเวียร์บวบที่เตรียมไว้ประมาณสองขวดครึ่งลิตร หากเตรียมคาเวียร์ไม่ใช่แค่ครั้งเดียว แต่สามารถเก็บในตู้เย็นได้อย่างน้อยหนึ่งหรือสองสัปดาห์ คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยที่คั้นจากมะนาวฝานลงในคาเวียร์ ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บของ คาเวียร์

คาเวียร์สควอชปรุงในถุงอบมีรสชาติที่น่าทึ่ง: นุ่มฉ่ำเป็นเนื้อเดียวกันอร่อยไม่แพ้กันทั้งอุ่นและเย็น แม้ว่าฉันจะชอบคาเวียร์ที่เย็นแล้วก็ตาม

ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน และทำไมต้องกังวลเรื่องการบรรจุกระป๋อง ฆ่าเวลาไปซะ ถ้าสามารถเตรียมคาเวียร์สควอชสดได้ตลอดเวลาของปี และทั้งอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า

เวลาทำอาหาร: PT01H15M 1 ชม. 15 นาที

ฉันเจอสูตรเด็ดและเรียบง่ายในการทำคาเวียร์สควอชจากผักอบในเตาอบในซอง วิธีการนี้ทำให้ฉันประทับใจในเรื่องของความง่ายและปริมาณไขมันที่ลดลงด้วย ไม่จำเป็นต้องทอดผักในน้ำมันไม่ดูดซับอะไรเป็นพิเศษและยิ่งกว่านั้นก็กลายเป็นมวลหนาทันทีไม่จำเป็นต้องต้มให้เดือด คุณสามารถเพิ่มแครอทและหัวหอมหรือเครื่องเทศตามที่คุณต้องการได้ บวบของฉันมีขนาดใหญ่ แต่นิ่ม ฉันเอาเมล็ดและเปลือกออก เราชั่งมันโดยไม่มีมัน

วัตถุดิบ:

• บวบ 4 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• แครอท 0.7 กก.
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• น้ำมัน 0.1 ลิตร
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

การตัดบวบ เป็นชิ้นใหญ่ซึ่งช่วยประหยัดเวลาด้วย คุณสามารถดูส่วนของฉันในรูปภาพได้ สับแครอทเป็นวงกลมอย่างรวดเร็วและหัวหอมเป็นครึ่งวง เราตัดแขนเสื้อสองข้างออกโยนผักผสมกันผูกขอบแล้วเจาะด้วยเข็ม อบผักในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา

ออกมาสวยงามขนาดนี้ คุณสามารถตัดแขนเสื้อที่ส่วนท้ายและทำให้ชิ้นบวบเป็นสีน้ำตาลได้ แต่สำหรับคาเวียร์นี่ไม่จำเป็นและนอกจากนี้รอยไหม้เกรียมในการเตรียมการก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนา

ใช้ช้อนมีรูค่อยๆ ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะอย่างระมัดระวัง จะมีน้ำผลไม้เหลืออยู่ในถุง ฉันมีค่อนข้างมากประมาณ 700-800 มล. อย่าลังเลที่จะเทลงในอ่างล้างจานหรือใช้เป็น น้ำซุปผักสำหรับ อาหารที่แตกต่างกัน.

เราสับผักด้วยเครื่องปั่นฉันก็โยนมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นทันที เพิ่มเนยและน้ำตาลพวกมันจะทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นในขั้นตอนเดียวกับที่เราใส่คาเวียร์ลงไป แต่ไม่มากเกินไป ฉันเพิ่มพริกไทยป่นเพิ่มเติม คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นได้เช่นกัน

ไม่ใช่ฤดูกาลสควอชเดียวและเมนูฤดูร้อนไม่เสร็จสมบูรณ์หากไม่มีคาเวียร์สควอช! เป็นการดีที่จะเตรียมไว้สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในครอบครัวของคุณ มันดูเรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และฉันจะพูดอะไรได้ – ราคาประหยัด แต่เมื่อคุณจำได้ว่าคุณต้องปรุงผักมากเกินไป คุณยอมแพ้... เพิ่มเวลาที่ใช้ในการล้างจานและเตาด้วยและภาพที่อร่อยก็ไม่เป็นที่ต้องการอีกต่อไป ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับวิธีการพื้นฐานที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมคาเวียร์สควอชที่ซอง มันง่ายมาก ไม่ยุ่งยาก และคุณยังสามารถเตรียมตัวไปพร้อมๆ กันได้ อร่อยวินาทีจาน.

ฉันอยากจะทราบว่าสูตรสควอชคาเวียร์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว แต่สำหรับการรักษาในฤดูร้อนอย่างรวดเร็วเท่านั้น คุณสนใจไหม? ยินดีต้อนรับสู่ห้องครัวของฉัน ซึ่งฉันจะอธิบายรายละเอียดวิธีเตรียมคาเวียร์สควอชอบในซองอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงคาเวียร์สควอชในซอง:

การเตรียมผักสำหรับคาเวียร์สควอช: บวบสองหรือสามลูก, แครอทขนาดใหญ่, หัวหอม, พริกหยวกหวาน, มะเขือเทศ เราล้างและปอกเปลือกบวบและแครอทเอาแกลบสีทองออกจากหัวหอมตัดก้านพริกไทยออกแล้วเอาเมล็ดออก

ตอนนี้คุณต้องสับผักให้ละเอียดขึ้นอีกเล็กน้อยเพื่อที่จะอบในเตาอบได้ดีและทำให้นิ่มลงจากความร้อนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เราเอาแขนเสื้อของเราแล้วใส่ผักทั้งหมดสำหรับคาเวียร์ลงในถุง เพิ่มเกลือและพริกไทยเท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแขนเสื้อด้วย น้ำมันพืช ห่อหรือยึดด้วยคลิป เขย่าให้เข้ากันเพื่อให้น้ำมันที่มีเกลือและพริกไทยกระจายไปทั่วผักให้เท่าๆ กัน

วางปลอกที่เต็มไปด้วยผักบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง วางถุงลงในพิมพ์เพื่ออบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา เห็นด้วยดีกว่าการยืนบนเตาร้อน ๆ และกวนบวบและแครอทอย่างต่อเนื่อง ตอนนี้คุณมีเวลาว่างเต็มชั่วโมงที่คุณสามารถอุทิศให้กับเรื่องการทำอาหารอื่น ๆ ได้ เตาอบของคุณจะทำทุกอย่างเอง

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ถอดปลอกออกแล้วตัดที่ด้านบน ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวัง เนื่องจากไอน้ำที่ร้อนจัดออกมาจากปลอกผักอบ คุณอาจไหม้ได้! เพียงปล่อยทิ้งไว้แบบนี้สักครู่เพื่อให้อากาศร้อนระเหยออกไปทั้งหมด

โอนผักอบทั้งหมดลงในชามลึกเพื่อสับ ปล่อยให้เย็นอีกสักหน่อยเพื่อไม่ให้เครื่องบดสับเหล็กของเครื่องปั่นเสียหาย ฉันไม่แนะนำให้เติมของเหลวที่เหลืออยู่ในปลอกลงในผักโดยตรง จะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้หลังจากสับแล้วหากคาเวียร์ของคุณข้น ตัวอย่างเช่น ฉันไม่ต้องการมัน เนื่องจากผักทั้งหมดกลายเป็นผักที่ค่อนข้างชุ่มฉ่ำ

ทันทีที่ผักมีอุณหภูมิถึงห้อง ให้หยิบเครื่องปั่นขึ้นมาและบดทุกอย่างให้ละเอียด ควบคุมความสม่ำเสมอด้วยตัวเอง หากคุณต้องการได้คาเวียร์สควอชที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้เปิดเครื่องปั่นนานขึ้น

ถ้าคุณชอบกระเทียมในคาเวียร์สควอช คุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดได้ ตอนนี้คาเวียร์สควอชที่เย็นแล้วจะต้อง "ปรับระดับ" ด้วยเกลือและหากต้องการให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติม เราใส่มันลงในขวดแล้วเลี้ยงครอบครัว!

ผักชนิดแรกที่ปรากฏบนเตียงสวนของชาวเมืองในฤดูร้อนในต้นฤดูใบไม้ผลิคือบวบ แม่บ้านหลายคนเริ่มทอดทันทีโดยรีดแป้งหรือจุ่มลงในแป้ง แต่การเก็บเกี่ยวก็ค่อยๆ มากขึ้น และคำถามก็เกิดขึ้นว่าจะทำอย่างไรกับมัน การบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวคือคำตอบที่ดีที่สุด มีมากมาย สูตรที่ดีช่วยในการหมักและดองผักสำหรับหน้าหนาว หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือคาเวียร์สควอชในเตาอบ สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์พื้นฐานหรือเติมผักและเห็ดอื่น ๆ

ความลับของการปรุงคาเวียร์สควอชในซองอบ

สะดวกและง่ายต่อการเตรียมคาเวียร์บวบในเตาอบสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้มีข้อดีหลายประการ:

• เวลาว่าง 40 นาทีซึ่งคุณสามารถใช้เตรียมภาชนะปลอดเชื้อสำหรับบรรจุกระป๋อง
• ในระหว่างการอบ ความชื้นส่วนใหญ่จากผักจะถูกกำจัดออกไป ดังนั้นคาเวียร์ในเตาอบจะหนาขึ้น

มีความลับหลายประการที่จะช่วยทำให้การเตรียมการมีรสชาติดียิ่งขึ้น:

• หากของเหลวไม่ได้ระเหยทั้งหมดในระหว่างการอบก็สามารถระบายออกก่อนสับและเติมเป็นส่วน ๆ ในขณะที่สร้างน้ำซุปข้น
• น้ำผักที่เหลือสามารถใช้เตรียมซอสและอาหารจานแรกได้
• ใส่หัวหอมแดงลงในคาเวียร์แทนที่จะใส่สีขาว จะทำให้หวานขึ้นได้
• ก่อนใส่ปลอกเข้าเตาอบ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูหลายๆ ครั้งเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป
• เก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ของว่างผักจะดีกว่าในภาชนะขนาดเล็กเมื่อเปิดทิ้งไว้จะสูญเสียรสชาติและกลิ่น
• เพื่อให้คาเวียร์อบในเตาอบในปลอกเพื่อเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาวหรือมากกว่านั้นจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

คำแนะนำ! หากคุณไม่มีมันอยู่ในมือ เตาอบแต่ฉันอยากทำอาหาร คาเวียร์เพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้หม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟได้ คุณยังสามารถอบผักบนถ่านได้หลังจากห่อด้วยกระดาษฟอยล์

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์คาเวียร์จากบวบอบ

ในการเตรียมคาเวียร์สควอชจากผลิตภัณฑ์ที่อบในเตาอบคุณควรเลือกเท่านั้น ผักสด- ส่วนผสมหลักคือบวบซึ่งควรจะอายุน้อยเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและนุ่มกว่า เมล็ดในนั้นมีขนาดเล็กและแทบจะมองไม่เห็น ควรเลือกมะเขือเทศขนาดกลางที่มีผิวบางและมีเนื้อแน่น

คุณสามารถบดคาเวียร์โดยใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น หากคุณใช้อุปกรณ์สองเครื่องสุดท้าย ผลิตภัณฑ์จะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ แต่ถ้าคุณใช้เครื่องบดเนื้อ คุณก็อาจจะได้ผักเป็นชิ้นๆ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมคาเวียร์ ให้ใส่หัวหอม มะเขือเทศ และแครอท แต่แม่บ้านหลายคนได้ปรับปรุงสูตรอาหารอย่างมากด้วยการทดลองของพวกเขาซึ่งตอนนี้คุณสามารถค้นหาการเตรียมฟักทอง, มะเขือยาว, พริกหยวก, สมุนไพร, มายองเนส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เพิ่มกลีบกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส มะเขือเทศมักจะถูกแทนที่ด้วย วางมะเขือเทศหรือซอส แต่เป็นซอสมะเขือเทศ การผลิตภาคอุตสาหกรรมมันไม่คุ้มค่าที่จะใช้คาเวียร์ดังกล่าวไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานเสมอไป

สูตรสควอชคาเวียร์ในเตาอบสำหรับฤดูหนาว

เวลาในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวตรงกับวันที่อากาศร้อน วันฤดูร้อน- และด้วยสูตรนี้คุณจึงสามารถทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องยืนหน้าเตา คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บวบ 4−5;
• 4 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 12−14 ลูก
• 3 แครอท
• 5 ชิ้น ผักกาดหอมพริกไทย
• กระเทียม 6 กลีบ
• 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน;
• สมุนไพรสด 50 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

คาเวียร์บวบในปลอกในเตาอบจัดทำดังนี้:

1. ขั้นแรกคุณควรปอกผักทั้งหมด: เอาหนังออกจากมะเขือเทศ, ตัดก้านที่มีเมล็ดออกจากพริก, เอาเปลือกออกจากหัวหอมและกระเทียม
2. หั่นส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชิ้นใหญ่ ใช้ปลอกที่ออกแบบมาสำหรับอบอาหารแล้วพับผักเข้าไป ปิดด้วยตัวล็อคแบบพิเศษ

   คำแนะนำ! ใส่ผักไว้ในปลอกโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน คุณภาพรสชาติสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบใด ๆ แต่จานจะมีแคลอรีต่ำ

3. หยิบถาดอบแล้ววางปลอกที่มีผักไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ +190°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. หากคุณไม่มีปลอกแขน ให้วางผักบนถาดอบเป็นชั้นๆ: หัวหอม, แครอท, บวบ, พริกไทยและมะเขือเทศ เทน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบ
5. หลังจากการอบ เปิดปลอก เทลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพร และกระเทียม ผ่านการกด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. เติมน้ำซุปข้นผักลงในกระทะ ใส่น้ำมันและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คนตลอดเวลา เมื่อเคี่ยวคาเวียร์จากผลิตภัณฑ์ที่อบในเตาอบคุณควรระวังเนื่องจากอาจเกิดกระเด็นร้อนจากมวลที่เดือด
8. วางของว่างที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดให้แน่น

สูตรสควอชคาเวียร์ในเตาอบนี้ไม่มีการเติมน้ำส้มสายชู ซึ่งทำให้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน ชิ้นงานก็สามารถคงสภาพไว้ได้สำเร็จ รสชาติที่ละเอียดอ่อนตลอดฤดูหนาว หากคุณต้องการทำให้คาเวียร์สควอชมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มฝักได้ พริกร้อนก็ยังดีกว่าถ้าอบด้วยผัก

เงื่อนไขและข้อกำหนดในการจัดเก็บ

คาเวียร์สควอชในอาหารมีความคล้ายคลึงกัน อาหารทารกและรสชาติเหมือนอาหารอันโอชะอันละเอียดอ่อน สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินได้ไม่เกิน 1 ปี อุณหภูมิห้องไม่ควรสูงเกิน +25 °C เมื่อเปิดขวดแล้วควรรับประทานเนื้อหาในทันทีจะดีกว่าจากนั้นการเตรียมจะเผยให้เห็นถึงรสชาติทั้งหมด

คำแนะนำ! หากในระหว่างการเก็บรักษาพบว่าฝากระป๋องกระป๋องใดกระป๋องหนึ่งบวมก็ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้

บทสรุป

คาเวียร์สควอชในเตาอบไม่ใช่เรื่องง่าย จานอร่อย- เต็มไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการบวมน้ำ ความผิดปกติของลำไส้และกระเพาะปัสสาวะ และวิตามินซีช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ไม่มีรายการที่คล้ายกัน