บทความนี้จะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และคุณสมบัติของการกินผลไม้แปลกใหม่เช่นลิ้นจี่

ลิ้นจี่เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่เติบโตบนต้นไม้ที่มีความสูงถึง 25-30 เมตร ผลมีรูปร่างคล้ายไข่ ผิวมีสิวและมีสีแดงสด เส้นผ่านศูนย์กลางของผลมีขนาดเล็กเพียง 3-4 เซนติเมตร

ลิ้นจี่เป็นผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อสีขาวอยู่ข้างใน ตรงกลางของเบอร์รี่มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ข้างในเนื้อมีกระดูกยาว สีน้ำตาล- รสชาติของเนื้อลิ้นจี่สุกนั้นน่าพึงพอใจและชวนให้นึกถึงเชอร์รี่ค่อนข้างสดหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ต้นไม้ต้นนี้เติบโตในเขตร้อนเป็นหลัก: ประเทศจีน (ทางใต้) อเมริกาใต้,แอฟริกา,ญี่ปุ่น. เบอร์รี่เป็นที่นิยมอย่างมากและมีการส่งออกไปเกือบทั่วโลก เบอร์รี่เป็นที่ต้องการไม่เพียง แต่มีความผิดปกติเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ยังเพื่อผลประโยชน์อันเหลือเชื่ออีกด้วย เบอร์รี่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจึงสะดวกในการขนส่ง

ลิ้นจี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและแคลอรี่ต่ำ ผลเบอร์รี่ 100 กรัมมีแคลอรี่ไม่เกิน 70 เกือบทุกคนอนุญาตให้บริโภคลิ้นจี่ได้ ทั้งผู้ที่ไม่ควบคุมรูปร่างและผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ลิ้นจี่: เบอร์รี่, เมล็ดพืช, เยื่อกระดาษ, เปลือก

ต้นลิ้นจี่

ลิ้นจี่เบอร์รี่

ลิ้นจี่เติบโตได้อย่างไร?

ลิ้นจี่สุก

ผลไม้ลิ้นจี่ - ผลไม้, เมล็ด, เปลือก: องค์ประกอบ, วิตามิน, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามสำหรับร่างกายของผู้หญิงและผู้ชาย

ประโยชน์ของลิ้นจี่อยู่ที่องค์ประกอบทางชีวเคมีที่เข้มข้น ซึ่งสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีแก่ร่างกายได้ ทรัพย์สินทางยา. ลิ้นจี่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ที่สำคัญที่สุดคือ:

• วิตามินบี– ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• วิตามินอี– ปรับปรุงสภาพเส้นผม เล็บ และผิวหนัง ขจัดสารพิษ
• วิตามินซี– เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินเอช– ช่วยดูดซึมโปรตีน
• วิตามินเค– ช่วยให้การแข็งตัวของเลือดดีขึ้น

ธาตุขนาดเล็ก - แร่ธาตุ:

• โพแทสเซียม– จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อเยื่ออ่อนทั้งหมดในร่างกายทำงานได้ตามปกติ
• โซเดียม- มีส่วนร่วมในกระบวนการของเอนไซม์และการหดตัวของกล้ามเนื้อ
• ฟลูออรีน– เสริมสร้างเคลือบฟันให้แข็งแรง
• ไอโอดีน– ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
• คลอรีน– ควบคุมสมดุลน้ำ-ด่างในร่างกาย
• เหล็ก– ปรับปรุงคุณภาพเลือดโดยการเพิ่มฮีโมโกลบิน
• แมงกานีส- จำเป็นสำหรับการสร้างโครงสร้างกระดูกตามปกติ
• ซีลีเนียม- เป็นตัวเชื่อมโยงสำคัญในสายโซ่เมตาบอลิซึมต่างๆ ของร่างกาย
• กำมะถัน- ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอย่างแข็งขัน

สำหรับผู้ที่ไม่เคยพบลิ้นจี่มาก่อนสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเปลือกของผลไม้นี้ไม่เหมาะกับอาหารโดยสิ้นเชิง ใช้มีดลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นคุณควรใช้มีดอันเดียวกันเพื่อเอาเมล็ดออกจากเนื้อเนื่องจากมีขนาดค่อนข้างใหญ่และไม่สะดวกที่จะกินลิ้นจี่พร้อมเมล็ด

ในประเทศแถบเอเชีย การกินลิ้นจี่ไม่ได้รับการยอมรับด้วยมือ เนื้อลิ้นจี่จะถูกนำมาใส่ในจานเดียวแล้วรับประทานด้วยช้อนหรือส้อม เนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายเยลลี่ ด้วยวิธีนี้มันจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสกปรกด้วยน้ำคั้นของเนื้อลิ้นจี่ไม่เพียงแต่กินเข้าไปเท่านั้น สดแต่ถึงแม้จะแห้งและบรรจุกระป๋องก็ตาม สำหรับผู้ที่หาลิ้นจี่ง่ายๆ ได้ทุกวัน คุณสามารถทำสมูทตี้หรือน้ำซุปข้นจากลิ้นจี่ได้ ในบางประเทศ ลิ้นจี่จะถูกทำให้แห้งโดยใช้เปลือกโดยตรง

สำคัญ: ควรสังเกตว่าลิ้นจี่มีแคลอรี่ค่อนข้างน้อยซึ่งหมายความว่าเบอร์รี่ไม่ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผลไม้ 100 กรัมมีมากถึง 70 กิโลแคลอรีและควรรับประทานลิ้นจี่ในปริมาณที่จำกัด อย่างไรก็ตามองค์ประกอบของลิ้นจี่นั้นมีประโยชน์มากและ มีผลดีต่อกระบวนการลดน้ำหนักในปริมาณที่เหมาะสม

ในประเทศแถบเอเชีย ลิ้นจี่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชายอย่างมาก เนื่องจากลิ้นจี่ส่งผลต่อ “การทำงานทางเพศ” ไม่ได้ถูกมองข้ามไป เห็นได้ชัดว่านี่คือสาเหตุที่ลิ้นจี่มักถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งความรัก" ในหลาย ๆ แหล่ง ตัวอย่างเช่น ในประเทศจีน ไม่มีโต๊ะจัดงานแต่งงานสักตัวที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีลิ้นจี่สดเต็มจาน เพราะสิ่งนี้จะ "ช่วย" ทำให้คืนวันแต่งงานครั้งแรกประสบผลสำเร็จและการแต่งงานจะประสบความสำเร็จ

สำคัญ: ในประเทศแถบเอเชีย มักใช้ลิ้นจี่เป็นสูตรอาหาร ยาแผนโบราณเพื่อเตรียมยาที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดในระดับสูงรวมทั้งป้องกันหลอดเลือด

ลิ้นจี่มีประโยชน์ต่อผู้ชายอย่างไร?

ผลไม้ลิ้นจี่ - ผลไม้เมล็ดพืชเปลือก: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ลิ้นจี่มีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ลิ้นจี่มีกรดอินทรีย์และไฟเบอร์จำนวนมาก สิ่งนี้มีประโยชน์ต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ นอกจากนี้ลิ้นจี่ยังมีแร่ธาตุมากมายที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิง: โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก ซึ่งมีประโยชน์ต่อกระบวนการมีประจำเดือน (ลดความเจ็บปวดและตะคริว ป้องกันอารมณ์แปรปรวนและอารมณ์แปรปรวน

คุณสมบัติเชิงบวกอื่น ๆ ของลิ้นจี่:

• เนื้อลิ้นจี่มีโอเมก้า 3 องค์ประกอบนี้ช่วยลดอาการปวด PMS
• เพคตินซึ่งมีอยู่มากในลิ้นจี่สามารถขจัดสารพิษและของเสียที่สะสมอยู่ในลำไส้ออกจากร่างกายได้
• ลิ้นจี่มีโคลีนซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงที่เผชิญกับความเครียดเป็นประจำ โคลีนมีผลดีต่อระบบประสาท
• ลิ้นจี่มีกรดโฟลิกซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังมีประโยชน์ในด้านความงามของเล็บ ผิวหนัง และเส้นผมอีกด้วย สารเช่นไลซีน ทริปโตเฟน และเมโทนิน มีส่วนช่วยกรดฟิลิก
• กรดนิโคตินิกมีผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

สำคัญ: คุณไม่สามารถกินลิ้นจี่กับหลุมได้โดยเฉพาะในขณะท้องว่าง ในรูปแบบดิบเมล็ดมีพิษมากและอาจส่งผลเสียได้

สำคัญ: คุณควรใส่ใจว่าร่างกายของคุณรับรู้ลิ้นจี่อย่างไรไม่ว่าจะมีอาการแพ้: ผื่น, คัน, ผิวหนังแดงและอาการอื่น ๆ

ไม่ควรนำเสนอลิ้นจี่บ่อยครั้งในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ คุณสามารถอนุญาตให้ตัวเองรับประทานผลไม้ได้ไม่เกิน 10 ผลไม้ต่อวัน เว้นแต่คุณจะมีอาการแพ้หรือมีข้อห้าม ในระหว่างตั้งครรภ์ลิ้นจี่จะมีประโยชน์ในการขจัดปัญหาลำไส้และทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

ความเปรี้ยวของลิ้นจี่จะช่วยให้หญิงตั้งครรภ์รับมือกับพิษและอาการคลื่นไส้ได้ นอกจากนี้ คุณสมบัติในการขับปัสสาวะของลิ้นจี่ยังช่วยขจัดอาการบวมที่มากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์ (โดยเฉพาะที่แขนขา) โดยการ "ขับน้ำ" นี่เป็นสิ่งสำคัญมากในไตรมาสที่ 2 และ 3 ของการตั้งครรภ์

สิ่งสำคัญ: ควรรับประทานลิ้นจี่ด้วยกระบวนการเล็กๆ เป็นที่ทราบกันว่าในระยะแรกของการตั้งครรภ์ กระบวนการเผาผลาญที่เร่งขึ้น (ซึ่งได้รับอิทธิพลจากทารกในครรภ์) สามารถนำไปสู่การแท้งบุตรได้เอง (แต่ในกรณีที่หายากมาก)

ในระหว่างการให้นม ลิ้นจี่มีประโยชน์เนื่องจากกรดนิโคตินิก (มีมากในลิ้นจี่) ช่วยเพิ่มการไหลของน้ำนม (โดยการกระตุ้นฮอร์โมนโปรแลคติน) คุณควรกินผลไม้ประมาณ 30-45 นาทีก่อนให้นมลูกน้อย ระวังหากลูกน้อยของคุณอยู่ในช่วงของการก่อตัวของจุลินทรีย์ในลำไส้ (เรียกว่า "อาการจุกเสียด") คุณไม่ควรกินลิ้นจี่ - พวกมันสามารถกระตุ้นการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้นทั้งในแม่และในตัวเด็กเอง ในกรณีอื่นๆ ลิ้นจี่จะใส่วิตามินที่สำคัญลงในนม

สำคัญ: ขณะให้นมบุตรไม่ควรรับประทานผลไม้เกินในแต่ละวัน ได้แก่ - 5 ชิ้นต่อวัน.

สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสามารถรับประทานลิ้นจี่ได้หรือไม่?

ผลไม้ลิ้นจี่: ประโยชน์สำหรับเด็กสามารถให้เด็กอายุเท่าไหร่ได้บ้าง?

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ ดังนั้นคุณควรคำนึงถึงความจริงที่ว่า ลิ้นจี่สามารถแพ้ได้ไม่เหมือนกับอาหารทั่วไป ทางที่ดีควรให้รังสีแก่ลูกของคุณก่อนอายุ 3 ปี ผลไม้หนึ่งผลสำหรับ "การทดสอบ" ก็เพียงพอแล้ว ไม่ควรให้ลิ้นจี่แก่เด็กเล็กและทารกเพราะอาจทำให้ท้องอืดและจุกเสียดมากเกินไป

วิธีรับประทานผลลิ้นจี่เพื่อลดน้ำหนักมีแคลอรี่เท่าไหร่?

ปริมาณแคลอรี่ของลิ้นจี่สามารถสูงถึง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะของทารกในครรภ์

ลิ้นจี่มักใช้เป็นตัวช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ผลไม้ช่วยขจัดปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และกำจัดน้ำส่วนเกินได้จริง แต่ควรรับประทานในปริมาณที่จำกัดเพื่อไม่ให้ละเมิดความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันของร่างกาย

ผลไม้ลิ้นจี่เบอร์รี่: วิธีการเลือกผลสุกที่เหมาะสม?

ลิ้นจี่สุกถูกเลือกตามคุณสมบัติหลายประการ:

• ขนาดผล (ไม่น้อยกว่า 3 ซม. ไม่เกิน 4 ซม.)
• ผิวของผลมีสิวเสี้ยน
• ผิวผลไม้อาจมีหนามเล็กน้อย
• เปลือกมีสีแดงเข้ม
• เมื่อคุณกดบนผิวหนัง มันอาจจะหย่อนคล้อยและแตกออกได้ หลังจากนั้นก็จะกลับสู่รูปร่างเดิม
• ผลสุกมีกลิ่นหอมหวานน่ารับประทาน

ผลไม้ลิ้นจี่เบอร์รี่: ปอกเปลือกและรับประทานอย่างไร?

คุณสามารถตัดลิ้นจี่ได้ด้วยมีดที่คมและบางมากซึ่งคล้ายกับใบมีดเท่านั้น หากคุณพยายามหั่นลิ้นจี่ด้วยมีดอื่น คุณอาจเสี่ยงที่จะบีบน้ำออกมาและทำให้เนื้อเสียหายได้ ควรเจาะผิวหนังเบา ๆ และตัดเป็นเส้นคู่ตามเส้นผ่านศูนย์กลาง

เมล็ดจะถูกเอาออกจากผลได้สองวิธี:

• หรือตัดเยื่อกระดาษออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก
• เพียงบีบเมล็ดออกโดยกดที่เยื่อกระดาษ

วิธีทำความสะอาดและกินลิ้นจี่?

พลัมลิ้นจี่จีน: เมล็ดกินได้ไม่มีพิษจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินเมล็ดลิ้นจี่?

เมล็ดลิ้นจี่เป็นพิษแต่ต้องรับประทานดิบๆ เท่านั้น หากคุณทำให้แห้งหรือต้มคุณสามารถกินกระดูกได้ เมล็ดลิ้นจี่ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนที่มีประโยชน์หลายชนิดซึ่งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะในร่างกาย ในบางประเทศ คุณจะพบลิ้นจี่ซึ่งเรียกว่า "บ๊วยจีน" เมล็ดของผลไม้นี้ทอดในน้ำมันและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศเป็นอาหารสำเร็จรูป

ผลไม้ลิ้นจี่-ผลไม้ เมล็ดพืช เปลือก ช่วยเรื่องอะไร?

หลุมและเปลือกลิ้นจี่ไม่ได้ใช้เพื่อการบริโภค แต่มักทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการเตรียมยา ตัวอย่างเช่น เมล็ดพืชมีองค์ประกอบขนาดเล็กที่เป็นประโยชน์ในปริมาณเข้มข้น กระดูกจะต้มหรือจะแห้งแล้วบดเป็นผงก็ได้ การเยียวยาดังกล่าวเป็นที่นิยมในประเทศแถบเอเชียในฐานะยาแก้ปวดที่ทรงพลัง

ยานี้มักใช้ในการรักษา:

• โรคทางระบบประสาท
• โรคลำไส้
• โรคเมตาบอลิซึม
• ออร์ชิต้า

สิ่งสำคัญ: โปรดทราบว่าเมื่อ การบริโภคมากเกินไปยาต้มและยาที่เตรียมจากเปลือกและกระดูกสามารถให้ผลตรงกันข้ามและ "ให้" พิษที่เป็นพิษ

วิธีการเตรียมยาต้มและการแช่จากเปลือกลิ้นจี่วิธีใช้และอย่างไร?

ยาต้มและการแช่ลิ้นจี่เป็นวิธีการรักษาที่รู้จักกันดี โรคทางระบบประสาท:

• ไม่แยแส
• ภาวะซึมเศร้า
• นอนไม่หลับ
• ความหงุดหงิดและอารมณ์มากเกินไป
• น้ำตาไหล

สำคัญ: นอกจากนี้ยาต้มเปลือกมักใช้รักษาโรคหลอดเลือดหัวใจและป้องกันหลอดเลือด

วิธีเตรียมยาต้ม:

• วางเปลือกที่ล้างแล้วลงในกระทะ
• เติมน้ำ
• นำไปต้มลดความร้อน
• ปิดฝาด้วย
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที
• ปล่อยให้น้ำซุปต้มต่ออีก 20 นาที
• รับประทาน 1-2 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหารวันละสองครั้ง

วิธีเตรียมยา:

• ใน โถลิตรพับเปลือกของผลลิ้นจี่ (อย่าลืมล้างก่อน)
• เติมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์หนึ่งลิตรลงในเปลือก (ต่อขวดลิตร)
• ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เขย่าขวดทุกวัน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้

คุณสามารถกินผลไม้ลิ้นจี่ถ้าคุณมีโรคเกาต์ได้หรือไม่?

การกินลิ้นจี่อาจเป็นอันตรายต่อบุคคลได้ เช่น หากเขามีโรคเช่นโรคเกาต์ คุณควรจะรู้ว่า จำนวนมากคาร์โบไฮเดรตในลิ้นจี่อาจทำให้เกิดความรู้สึกหนักในทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับการสร้างก๊าซที่เพิ่มขึ้นและอาการปวดท้อง

กินลิ้นจี่อย่างไร และเมื่อไม่ควรกิน?

มีอาการแพ้ลิ้นจี่เบอร์รี่หรือไม่?

การแพ้ลิ้นจี่สามารถเกิดขึ้นได้โดยเฉพาะในผู้ที่มีความไวต่อส่วนประกอบต่างๆ ควรบริโภคลิ้นจี่ในปริมาณที่เหมาะสม ผลไม้หนึ่งผลต่อวันมีประโยชน์สำหรับ "การทดสอบ" และมีเพียง 3 ผลไม้เท่านั้นที่เป็นความต้องการรายวันสำหรับบุคคล

น้ำมันหอมระเหยลิ้นจี่: สรรพคุณและการใช้ประโยชน์

น้ำมันหอมระเหยลิ้นจี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อช่วยยืดอายุความงามและความเยาว์วัยของร่างกาย น้ำมันมักใช้เป็นสารเติมแต่งในเครื่องสำอางดูแลผิว น้ำมันช่วยให้เส้นผมเงางามและเรียบเนียน เสริมสร้างการเจริญเติบโตและทำให้มีสุขภาพดีและฟื้นฟูโครงสร้างของเส้นผม นอกจากนี้น้ำมันลิ้นจี่ยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆ สดชื่น ซึ่งมักใช้ในอโรมาเธอราพีเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง สดชื่น แข็งแรง

น้ำเชื่อมลิ้นจี่: คุณสมบัติและการใช้งาน

น้ำเชื่อมลิ้นจี่เป็นผลิตภัณฑ์เข้มข้นที่ทำจากเนื้อและน้ำผลไม้ การใช้น้ำเชื่อมแพร่หลาย สามารถเพิ่มแอลกอฮอล์และ น้ำอัดลมเพื่อให้มีรสชาติที่สดใหม่ เพื่อเป็นการรักษาแยกต่างหาก น้ำเชื่อมลิ้นจี่จะถูกใช้เป็นน้ำเชื่อมสำหรับอาการไอและโรคหวัดอื่น ๆ น้ำเชื่อมช่วยให้ร่างกายได้รับ "ส่วน" ของวิตามินที่จำเป็นและเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำเชื่อมลิ้นจี่

วิธีทำเครื่องดื่มจากลิ้นจี่?

สำหรับประกอบอาหาร เครื่องดื่มอร่อยคุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและน้ำเชื่อมลิ้นจี่ หากคุณใช้น้ำเชื่อม คุณสามารถละลายมันในเครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้ หรือแม้แต่น้ำก็ได้ เนื้อลิ้นจี่สดควรบดในเครื่องปั่นและผสมกับของเหลวอื่น ๆ เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ ตามรสนิยมและความชอบ

วิธีทำสลัดลิ้นจี่?

คุณจะต้องการ:

• อารูกูลา –ผักกาดหอมหนึ่งกำมือ (ประมาณ 50-70 กรัม)
• ส้ม -เนื้อผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งผล (ไม่มีเปลือกและเยื่อพรหมจารี)
• ชีส "ดอร์บลู" - 50 กรัม (หรืออย่างอื่นที่มีราสีน้ำเงิน)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ -ไม่กี่หยด
• น้ำมันงา - 1-2 ช้อนชา
• เนื้อลิ้นจี่ - 100 กรัม (ไม่มีเปลือกและหลุม)
• เมล็ดงาและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ล้างใบ arugula ใส่ในจาน ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน แล้วผสมให้เข้ากัน
• ปอกส้มแล้ววางเนื้อผลไม้ไว้บนผักร็อกเก็ต
• จัดเรียงเนื้อลิ้นจี่คู่กับส้มให้สวยงาม
• ชีสสลายด้วยมือบนผลไม้
• สลัดตกแต่งด้วยเมล็ดงาและสามารถปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูอีกครั้ง

การใช้ลิ้นจี่มาทำสลัด

ลิ้นจี่: วิธีการจัดเก็บและราคาเท่าไหร่?

ขอแนะนำให้ปลูกลิ้นจี่ทันทีหลังจากซื้อ ยิ่งเก็บนานก็ยิ่งแย่ลง ปริมาณวิตามินจะ “ระเหย” จากลิ้นจี่ทุกวัน ที่อุณหภูมิห้องลิ้นจี่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสามวัน

หากเปลือกลิ้นจี่ไม่บุบสลาย สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองสัปดาห์ ให้ความสนใจกับเปลือก หากสีเข้มขึ้นแสดงว่าผลไม้เน่าเสีย ลิ้นจี่สามารถดอง บรรจุกระป๋อง หรือแช่แข็งเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

วิธีการแช่แข็งลิ้นจี่?

• ลอกเปลือกลิ้นจี่ออก
• ค่อยๆบีบเมล็ดออก
• ใส่เนื้อลิ้นจี่ลงในถุงพลาสติกหรือภาชนะใส่อาหาร
• เก็บลิ้นจี่ไว้ในช่องแช่แข็งไม่เกินหนึ่งปี

วิดีโอ: “ลิ้นจี่ ผลไม้ไทยเบอร์รี่”

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ คำว่า "ลิ้นจี่" ไม่ได้ทำให้เกิดความเชื่อมโยงด้านการทำอาหารสำหรับชาวรัสเซียส่วนใหญ่ และผลไม้ในต่างประเทศนี้มีราคาสูงเกินไป ตอนนี้สถานการณ์มีการเปลี่ยนแปลง ผลไม้หาได้ง่ายในร้านขายของชำและไฮเปอร์มาร์เก็ตในราคาที่สมเหตุสมผล ถึงเวลาเรียนรู้เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลิ้นจี่

เป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรูปทรงรีหรือรูปไข่ ปอก ผลไม้สุกมีสีแดงและมีพื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ เนื้อของผลไม้ที่ล้อมรอบเมล็ดที่กินไม่ได้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้านั้นดูเหมือนเยลลี่น้ำนม มีกลิ่นหอมและมีรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่น คุณได้รับอนุญาตให้กินด้วยช้อน

ลิ้นจี่ประกอบด้วย: เส้นใยพืช ไขมัน วิตามินบีคอมเพล็กซ์ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต น้ำ วิตามินเค ไบโอติน กรดแอสคอร์บิก วิตามินอี รวมไปถึงปริมาณมาก แร่ธาตุ.

มีประโยชน์อะไร

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ยอดนิยมของชาวจีนและอินเดีย ชาวบ้านถือว่าเป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่ง มีคุณสมบัติขยายหลอดเลือด ช่วยให้หัวใจแข็งแรง และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือด ช่วยดับกระหายได้ดีในฤดูร้อน ช่วยลดน้ำหนัก ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร และลดอาการท้องผูก

ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร โรคตับอ่อนและตับควรรับประทานลิ้นจี่ ในประเทศจีน ลิ้นจี่ร่วมกับตะไคร้จีนใช้ในการรักษามะเร็งระยะเริ่มแรกและโรคร้ายแรงอื่นๆ นอกจากนี้ยังปรับปรุงการทำงานของตับและไตและลดระดับน้ำตาลในเลือด

กระดูกแข็งแรง

นักบำบัดทั่วโลกแนะนำให้รวมผลลิ้นจี่ไว้ในอาหารสำหรับเด็ก เนื้อประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ซึ่งเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง และมีความจำเป็นอย่างยิ่งในระหว่างการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

สำหรับโรคมะเร็ง

ผลไม้เมืองร้อนขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติต้านมะเร็ง ดังนั้นผลไม้ลิ้นจี่เนื่องจากมีปริมาณโอลิโกนอลจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันมะเร็งได้ดีเยี่ยม โอลิโกนอลไม่ใช่สารต้านอนุมูลอิสระเพียงอย่างเดียว แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านไวรัสที่แข็งแกร่ง ลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็ง และบรรเทาอาการอักเสบของต่อมทอนซิล

สำหรับหัวใจ

นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อหัวใจและเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดี ธาตุขนาดเล็กนี้จำเป็นสำหรับร่างกายของเราในการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ รักษาจังหวะการเต้นของหัวใจ ลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายและโรคหัวใจร้ายแรงอื่น ๆ

สำหรับการลดน้ำหนัก

เสน่ห์ของผลไม้ของลิ้นจี่ยังรวมถึงผู้ที่ควบคุมน้ำหนักด้วย ผลไม้มหัศจรรย์เหล่านี้ไม่มีไขมัน แต่มีพลังงานมาก - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับแฟนกีฬาไลฟ์สไตล์

เพื่อผิวกระจ่างใส

เนื้อลิ้นจี่มีสารที่ซับซ้อนที่ช่วยบำรุงผิวและกระตุ้นการผลิตน้ำมันธรรมชาติที่จำเป็นสำหรับความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่น คนรักลิ้นจี่มีผิวอ่อนเยาว์ สดชื่น กระจ่างใส ไร้สิวหรือจุดด่างแห่งวัย

อย่าลืมดูวิธีทำความสะอาดผลไม้ที่มีสิวเหล่านี้อย่างเหมาะสม

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลิ้นจี่แล้ว ผลไม้เหล่านี้ยังมีด้านลบอีกด้วย มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือเบาหวาน ผู้ป่วยดังกล่าวจะได้รับอนุญาตเฉพาะส่วนที่เล็กที่สุดเท่านั้นไม่ใช่ทุกวัน

นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นควรบริโภคผลไม้แปลกใหม่ในปริมาณที่พอเหมาะ

ผลไม้เมืองร้อนที่มีลักษณะคล้ายสตรอเบอร์รี่นี้อาจเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ลิ้นจี่มักเกี่ยวข้องกับประเทศไทย แม้ว่าถ้าพูดตามตรงแล้ว ควรสังเกตว่าผลไม้ที่มีกลิ่นหอมนี้มาจากจีนตอนใต้ เฉพาะในศตวรรษที่ 17 เท่านั้นที่ผู้อพยพชาวจีนนำลิ้นจี่มายังประเทศไทยซึ่งพบว่าได้เข้ามาในศาล และปัจจุบันมีการปลูกผลไม้ชนิดนี้ประมาณสองโหลในประเทศไทย และการส่งออกลิ้นจี่ได้กลายเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของเศรษฐกิจไทย ในบทความนี้ ฉันจะพยายามเติมเต็มช่องว่างในความรู้ของคุณเกี่ยวกับผลไม้แปลกใหม่: ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับผลไม้ลิ้นจี่ ประโยชน์ของลิ้นจี่ และวิธีรับประทานลิ้นจี่

ผลลิ้นจี่มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 เซนติเมตร และมีน้ำหนักประมาณ 20 กรัม มีรูปร่างกลมหรือรูปไข่และมีเปลือกสีแดงเป็นสิวอยู่ด้านในมีเนื้อคล้ายเยลลี่สีขาวและมีความมันวาวขนาดใหญ่คล้าย เกาลัดม้าเมล็ดสีน้ำตาล อย่างไรก็ตามเมื่อคุณเห็นผลลิ้นจี่ในหน้าตัดคุณจะเข้าใจได้ทันทีว่าทำไมในบ้านเกิดของมัน - ในประเทศจีนผลไม้มักถูกเรียกว่า "ดวงตาแห่งมังกร"
ลิ้นจี่มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมสีชมพูอ่อน ช่วยดับกระหาย ปรับสภาพร่างกาย และมีประโยชน์อย่างมากในการควบคุมการย่อยอาหารและโรคโลหิตจาง ลิ้นจี่อุดมไปด้วยวิตามิน C, B1 และ B2 เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรต เหล็ก ฟอสฟอรัส และไนอาซิน
นอกจากนี้ผลลิ้นจี่ยังเป็นยาโป๊ที่ทรงพลังอีกด้วย อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าคุณไม่ควรพาลิ้นจี่ไป เนื่องจากคนที่กินผลไม้เหล่านี้มากเกินไปอาจเผชิญกับผลที่ไม่พึงประสงค์มากมาย เช่น ริมฝีปากแห้งอย่างรุนแรง แผลที่ลิ้น และเลือดกำเดาไหล

วิธีรับประทานลิ้นจี่
เมื่อซื้อลิ้นจี่ ให้เลือกผลไม้ที่มีสีชมพูหรือสีแดงเข้ม และไม่มีรอยช้ำ คุณสามารถเก็บลิ้นจี่ไว้ในตู้เย็นได้ และเป็นเวลานานมาก - มากถึงสามสัปดาห์ จริงอยู่เปลือกลิ้นจี่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในตู้เย็น แต่รสชาติของผลไม้ไม่เปลี่ยนแปลง
ก่อนรับประทานอาหารจะต้องปอกเปลือกลิ้นจี่และเอาเยื่อหุ้มชั้นในออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดหั่นผลไม้ตามยาว จำเป็นต้องลบหลุมออกด้วยเนื่องจากไม่เพียงแต่กินไม่ได้เท่านั้น แต่ยังเป็นพิษเล็กน้อยอีกด้วย
รสชาติลิ้นจี่เข้ากันได้ดีกับรสมะพร้าว มะนาว ขิง...
ผลไม้ลิ้นจี่ใช้ในการเตรียมของหวานทุกชนิด (โดยเฉพาะไส้พายหรือแพนเค้ก) ค็อกเทล ซอสเปรี้ยวหวานสำหรับ จานเนื้อ,สลัด,ไวน์,เหล้า...ลิ้นจี่เข้ากันได้ดีกับปลา
ลิ้นจี่ไม่เพียงแต่บริโภคสดเท่านั้น อีกทั้งยังมีจำหน่ายทั้งดองและบรรจุกระป๋องตลอดทั้งปี

และอีกอย่างหนึ่ง อาจเป็นเพราะผลไม้เติบโตบนต้นไม้เป็นกระจุกขนาดใหญ่ในภาษารัสเซียจึงใช้ชื่อเป็นพหูพจน์เท่านั้น ไม่มีรูปแบบเอกพจน์ ดังนั้นเมื่อพูดถึงลิ้นจี่ ให้พูดว่า ไม่ใช่เขา เธอ หรือมัน
และโดยวิธีการเช่นนั้น ผลไม้แปลกใหม่ทั้งเงาะและลำไยเป็นญาติสนิทของลิ้นจี่ อย่างไรก็ตามฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับผลไม้เหล่านี้ในบทความแยกต่างหาก พวกเขาสมควรได้รับมัน

มาริน่า เกรเบนชิโควา

วันก่อนลูกสาวของฉันโทรมาจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและบอกว่ามีลิ้นจี่ขาย พวกเขาซื้อมาลองและพวกเขาชอบมันมาก โดยธรรมชาติแล้วฉันสนใจว่าลิ้นจี่คืออะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามสำหรับอาหารแปลกใหม่ที่เป็นของใหม่และวิธีการรับประทาน ลูกสาวของฉันแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่ามองข้ามผลไม้นี้หากฉันเห็นมันในซุปเปอร์มาร์เก็ตของเรา

ลิ้นจี่คืออะไรมันเติบโตที่ไหนรูปถ่าย

ฉันเคยพูดถึงเรื่องหนึ่งแล้ว มาศึกษาลิ้นจี่ด้วย เริ่มต้นด้วยรูปถ่ายกันก่อน ผลไม้มีความสวยงาม สดใส แต่หากไม่มีคำแนะนำ ฉันจะผ่านไปอย่างแน่นอน ใครจะรู้ว่ามีอะไรอยู่ใต้เปลือกสิวสีแดงนี้

ข้างในผลเป็นเมล็ดสีน้ำตาลขนาดใหญ่พอสมควร รอบ ๆ มีเนื้อโปร่งแสงสีขาวรับประทานได้
อย่างที่ลูกสาวของฉันพูด เนื้อมีรสหวาน ฉ่ำ คล้ายเยลลี่ ค่อนข้างชวนให้นึกถึงองุ่น แต่มีกลิ่นหอมมากกว่า ฉันอ่านรีวิวในอินเตอร์เน็ต ใช่ บางคนเปรียบเทียบรสชาติกับองุ่น บางคนพบกลิ่นของมะกรูด รสชาติของราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บางคนเปรียบเทียบกับเยลลี่กลีบกุหลาบ

ผลไม้แปลกใหม่นี้มาหาเรามาจากไหน?

แม้ว่าทุกวันนี้พืชชนิดนี้จะได้รับการปลูกฝังในหลายประเทศที่อยู่ในเขตร้อนชื้น แต่ทางตอนใต้ของประเทศจีนก็ถือเป็นแหล่งกำเนิดของลิ้นจี่ ดังนั้นหนึ่งในชื่อผลไม้นี้คือ "บ๊วยจีน" หากคุณได้ยินชื่อเช่น "สุนัขจิ้งจอก", "ลี่จิ", "ตามังกร" คุณควรรู้ว่าพวกเขากำลังพูดถึงลิ้นจี่ ในภาพตัดขวาง ผลไม้ดูเหมือนตามังกรจริงๆ

ผลไม้ที่ผิดปกตินี้เติบโตบนต้นไม้ที่ค่อนข้างใหญ่คล้ายกับต้นหลิวของเรา ความสูงสามารถเข้าถึงได้มากกว่า 15 เมตร ไม้ต้นไม้ใช้ในการผลิตงานไม้และการก่อสร้างซึ่งมีมูลค่าเป็นวัสดุที่ทนทานและไม่เน่าเปื่อย

ดอกลิ้นจี่เป็นกลีบเลี้ยงสีเหลืองแกมเขียว ไม่มีกลีบดอก มีเกสรตัวผู้ยื่นออกมา ดอกไม้หอมจะถูกรวบรวมไว้ในแปรง แต่ไม่ใช่ว่าดอกไม้ทั้งหมดจากพู่กันจะกลายเป็นผลไม้ ในช่วงออกดอกจะมีผึ้งเกาะอยู่เป็นจำนวนมาก และน้ำผึ้งลิ้นจี่จะมีกลิ่นหอมและมีสีทอง

ผลไม้ขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 - 5 ซม. และหนัก 10 - 25 กรัม เก็บเป็นกระจุก ผลไม้สุกจะถูกเก็บเป็นกระจุก เพราะหากแยกเก็บจะเน่าเร็วกว่า มีมากกว่า 100 สายพันธุ์ ผลไม้มีความน่าสนใจและมีคุณค่าเพราะเป็นผลไม้ยุคแรกและปรากฏตามตลาดในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่แทบไม่มีผลไม้ชนิดอื่นเลย

ผลไม้ลิ้นจี่ - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ความจริงที่ว่ามันเป็นผลไม้พูดถึงประโยชน์ของมันแล้วเพราะเป็นที่ทราบกันดีว่าการบริโภคผักและผลไม้อย่างเพียงพอช่วยให้สุขภาพดีขึ้นและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ

แต่สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับลิ้นจี่เพราะพวกเขาบอกว่าส่วนใหญ่เป็นน้ำและคาร์โบไฮเดรต บางทีผลไม้นี้อาจถูกสร้างขึ้นเพื่อความสุขเท่านั้น?

แต่ไม่ การศึกษาพบว่ามีบางอย่างในลิ้นจี่ที่สนใจผู้ที่ไม่เพียงแต่ได้รับความเพลิดเพลินจากอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของลูกพลัมจีน

1. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้นลิ้นจี่ประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ซึ่งมี 82% และคาร์โบไฮเดรต - 16.5% ปริมาณไขมันและโปรตีนมีน้อยที่สุด
2. แม้ว่าผลไม้จะหวาน แต่สำหรับผู้ที่ชอบควบคุมน้ำหนัก แต่ปริมาณแคลอรี่ก็ค่อนข้างน่าสนใจ - 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์.
3. มีเพคตินและมีเส้นใยต่ำ
4. ผลไม้ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด กรดอินทรีย์ แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้ก็คือ มีวิตามินซี ทองแดง โพแทสเซียม และกรดนิโคตินิกในปริมาณสูง
5. ผลไม้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงคุณค่า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของลิ้นจี่

เรามาดูประโยชน์ของสารที่กล่าวมาข้างต้นที่มีอยู่ในลิ้นจี่กันดีกว่า

• นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบโพลีฟีนอลต้านอนุมูลอิสระอันทรงคุณค่าในลิ้นจี่ เช่น เอพิคาเทชินและรูติน ซึ่งสามารถปกป้องร่างกายมนุษย์จากโรคร้ายแรง เช่น มะเร็ง โรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจหลายชนิด
• ปริมาณโพแทสเซียมสูงมีผลดีต่อสุขภาพของหัวใจ
• ทองแดงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของลิ้นจี่ ให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าแก่ร่างกาย มีอิทธิพลต่อการสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือด มีหน้าที่ในการผลิตฮอร์โมนเพศหญิง และส่งผลเชิงบวกต่อระบบต่อมไร้ท่อและระบบย่อยอาหารทั้งหมด ทองแดงช่วยปรับปรุงสภาพของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระดูก เพิ่มภูมิคุ้มกัน ส่งผลต่อการผลิตฮีโมโกลบิน และกระตุ้นการทำงานของไทโรซีน ซึ่งการขาดจะช่วยลดกิจกรรมทางจิตใจและร่างกายของบุคคล
• กรดนิโคตินิกก็เป็นองค์ประกอบที่สำคัญเช่นกัน เนื่องจากหากไม่มีกรดนิโคตินิก ร่างกายของเราก็ไม่สามารถทำงานได้เต็มที่ ส่งผลต่อการทำงานปกติของตับ ตับอ่อน และระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น ทำความสะอาดสารพิษในร่างกาย และลดระดับน้ำตาลในเลือด
• นักโภชนาการกำลังแสดงความสนใจในผลไม้ลิ้นจี่เพราะถึงแม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ก็สามารถตอบสนองความหิวได้ บวกกับฤทธิ์ขับปัสสาวะของผลไม้ ทั้งหมดนี้ใช้ได้ดีกับการลดน้ำหนัก
• นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนได้สรุปว่าลิ้นจี่ด้วยนั่นเอง ใช้เป็นประจำ,เพิ่มความต้านทานต่อความเครียดของร่างกาย
• วิตามินซีในปริมาณสูงช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคหวัด หอบหืดในหลอดลม และวัณโรคได้
• สำหรับโรคไต ผลไม้ชนิดนี้ใช้เป็นยาแก้คัดจมูก

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบโพลีฟีนอลโอลิโกนอลในลิ้นจี่ซึ่งเป็นสารพิเศษที่ช่วยปลดปล่อยร่างกายมนุษย์จากอนุมูลอิสระจำนวนมาก นี่เป็นคุณสมบัติที่สำคัญมากของสารนี้เนื่องจากเป็นอนุมูลอิสระที่มีส่วนทำให้เซลล์ร่างกายแก่ชราและลดการทำงานของการป้องกัน

เป็นเรื่องยากสำหรับร่างกายที่จะได้รับสารนี้ตามธรรมชาติเพียงแค่รับประทานลิ้นจี่ ดังนั้นในญี่ปุ่นจึงมีการพัฒนา อาหารเสริม"โอลิโกนอล".
ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษจากเปลือกลิ้นจี่และ ชาเขียวฟื้นฟูผิว ช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน เพิ่มการไหลเวียนของเลือด รักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ป้องกันเลือดเมื่อยล้าระหว่างการทำงาน “อยู่ประจำ” ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการออกกำลังกายหนักและความเครียดได้อย่างรวดเร็ว

ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

ผลไม้ลิ้นจี่เป็นที่รู้จักในประเทศจีนมาเป็นเวลานานและเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของประเทศนี้ ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงเป็นที่รู้จักกันดีและมีการนำไปใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้าน

• ชาวจีนบริโภคผลไม้ลิ้นจี่เพื่อป้องกันหลอดเลือดลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดและทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ
• น้ำเชื่อมจากเนื้อผลไม้ใช้สำหรับโรคโลหิตจาง
• โรคลำคอรักษาได้ด้วยยาต้มดอกลิ้นจี่ใช้เป็นน้ำยาบ้วนปาก
• สำหรับโรคประสาท อาการซึมเศร้า และความเหนื่อยล้า ให้เตรียมเครื่องดื่มที่ผสมเปลือกผลไม้
• ลิ้นจี่ใช้เป็นส่วนประกอบในการเตรียมมะเร็งต่างๆ
• ผลใช้รักษาโรคไตและทางเดินปัสสาวะ
• ผลไม้ถูกนำมาใช้ในการทำเครื่องสำอางค์ที่บ้าน หน้ากากต่างๆสำหรับผิวหน้าและเส้นผม

ผลไม้ลิ้นจี่ - ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าไม่มีข้อห้าม

จริงอยู่ที่ไม่มีใครยกเลิกแนวความคิดเช่นการไม่อดทนต่อปัจเจกบุคคลได้ ดังนั้นเมื่อเจอกันครั้งแรกก็ไม่ควรเน้นลิ้นจี่หนักจนเกินไปถึงแม้จะชอบจริงๆ เพราะสำหรับเรา มันเป็นสินค้าที่แปลกใหม่ รอสักสองสามชั่วโมงหากร่างกายของคุณบอกคุณว่า "ใช่" ก็เพลิดเพลินไปกับรสชาติของลิ้นจี่

แต่ถึงแม้จะมีผลลัพธ์ที่เป็นบวกก็ไม่แนะนำให้บริโภคมากกว่า 250 กรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่และ 100 กรัมสำหรับเด็กเนื่องจากอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อบุในช่องปากได้

การกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดได้

วิธีรับประทานและเก็บรักษาลิ้นจี่

ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการกินลิ้นจี่ ผลสุกมีเปลือกหัวที่อ่อนนุ่มซึ่งสามารถเอาออกได้ง่าย จากนั้นจะต้องเอาเนื้อออกจากหลุมและผลิตภัณฑ์ก็พร้อมสำหรับการบริโภค

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับผลไม้ลิ้นจี่จะดูน่าสนใจในวิดีโอ

ลิ้นจี่ใช้ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น อายุการเก็บรักษาของผลไม้สดนั้นไม่นานมากไม่เกิน 30 วันที่อุณหภูมิสูงถึง 7 องศา โดยมีเงื่อนไขว่าผลไม้จะถูกแยกออกจากต้นเป็นกลุ่มอย่างระมัดระวัง เพื่อเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้ได้นานขึ้น จึงทำให้แห้ง แช่แข็ง และบรรจุกระป๋อง ตามที่ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้มีความอร่อยในทุกรูปแบบ

ชาวจีนใช้ลิ้นจี่ในการเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ:

• ทำไวน์จากผลไม้
• อร่อยและ เครื่องดื่มหอมกรุ่นโดยการเพิ่มผลไม้ลงในแก้วแชมเปญหรือไวน์แห้ง
• Saketini - เหล้าเรียกน้ำย่อยที่ทำจากสาเก เวอร์มุตแห้ง และน้ำเชื่อมลิ้นจี่
• คงโกเป็นเครื่องดื่มโทนิคที่ได้จากการใส่ชาใบดำลงบนเปลือกลิ้นจี่ ดื่มทั้งร้อนและแช่เย็นด้วยน้ำแข็ง

ผลไม้ใช้เสิร์ฟอาหารที่ทำจากเนื้อหมู เนื้อแกะ เกม และปลา ใช้เป็นส่วนผสมในสลัดในการเตรียมซอสและขนมหวาน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าลิ้นจี่เข้ากันไม่ได้กับแป้ง กล้วย และแป้งขาว การรวมกันนี้อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดอย่างรุนแรงได้

วิธีการเลือกลูกพลัมจีน

การซื้อจะตอบสนองความคาดหวังของคุณหากคุณเลือกผลไม้ที่มีผิวสีชมพูแดงสดใสและสัมผัสนุ่ม

อายุของผลิตภัณฑ์ระบุได้จากเปลือกแข็งสีน้ำตาลเข้ม

สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับลิ้นจี่

ก่อนหน้านี้ในสมัยโบราณมีเพียงคนร่ำรวยและมีเกียรติเท่านั้นที่มีสิทธิ์กินลิ้นจี่ คนยากจนถูกห้ามไม่ให้กินผลไม้ภายใต้ความเจ็บปวดจากการประหารชีวิต พวกเขาเพียงแต่เกี่ยวข้องกับการเก็บและขนส่งผลไม้เท่านั้น

ในอินเดียและจีน ผลไม้ลิ้นจี่ถือเป็นยาโป๊ และถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งความรัก" ซึ่งถูกใช้เป็นวิธีกระตุ้นความแข็งแรงของผู้ชาย เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จึงเตรียมยาต้มเปลือกลิ้นจี่

ในประเทศจีนพวกเขาทำไวน์ชนิดพิเศษซึ่งแปลว่า "กระตุ้นจิตวิญญาณปลุกความรัก" ในสมัยโบราณ พืชชนิดนี้ถูกใช้เป็นยาแห่งความรัก

ประเทศไทยรักผลไม้มากจนถือว่าเป็นของพวกเขาแล้ว ในจังหวัดหนึ่งของประเทศไทยในช่วงเก็บเกี่ยวพวกเขาจัด "เทศกาลลิ้นจี่" โดยมีงานแสดงสินค้าในเมือง การแสดงดนตรี และแม้กระทั่งการประกวดความงามก็จัดขึ้น และการได้รับตำแหน่ง "นางสาวลิ้นจี่" ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่ง

วิธีปลูกและปลูกลิ้นจี่ที่บ้าน

สำหรับผู้ที่ชอบปลูกพืชแปลกใหม่ที่บ้าน ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอพร้อมเคล็ดลับในการปลูกลิ้นจี่จากเมล็ดและการดูแลต้นไม้

ผลไม้ที่น่าสนใจคือผลไม้ลิ้นจี่ตอนนี้เรารู้ทุกอย่างแล้วเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามเกี่ยวกับวิธีการเลือกทำความสะอาดและเก็บรักษา สิ่งที่เหลืออยู่คือการหาลูกพลัมจีนในซุปเปอร์มาร์เก็ตของเราซื้อและกินอย่างเพลิดเพลิน

เอเลนา คาซาโตวา. เจอกันข้างเตาไฟ..

ชาวยุโรปเรียนรู้เกี่ยวกับลิ้นจี่ในศตวรรษที่ 17 และในประเทศไทย แอฟริกา ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น และจีน ต้นลิ้นจี่ที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีการปลูกมาตั้งแต่สมัยโบราณ

มีการอ้างอิงถึงผลไม้ในบทความของจีนโบราณตั้งแต่ศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราช สำหรับชาวจีน ลิ้นจี่เป็นพืชที่เติบโตได้ทุกที่ ผลไม้ถูกใช้เป็นอาหารในประเทศจีนและทำจากไวน์

ในละติจูดกลางสามารถซื้อลิ้นจี่ได้ในร้านค้า ผลไม้มีชื่ออื่น - เชอร์รี่จีน ผลไม้ดูไม่เหมือนผลเบอร์รี่และผลไม้ที่คุ้นเคย: มันถูกปกคลุมไปด้วยเปลือก "สิว" หนาภายในมีเนื้อเยลลี่สีขาวและเมล็ดสีเข้ม ด้วยเหตุนี้ชาวจีนจึงเรียกลิ้นจี่ว่า "ตามังกร" เปลือกและหลุมกินไม่ได้ เนื้อรสชาติเหมือน... องุ่นขาวหรือลูกพลัม

ลิ้นจี่ปลูกในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน มีจำหน่ายตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม นี่เป็นผลไม้ฤดูร้อน ดังนั้นลิ้นจี่สดจึงหาซื้อได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น แนะนำให้กินลิ้นจี่ดิบหรือแห้ง แต่เมื่อแห้งผลไม้จะสูญเสียกลิ่นหอม ในขณะเดียวกันลิ้นจี่แห้งก็มีสารอาหารเข้มข้นกว่า

องค์ประกอบของลิ้นจี่

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ลิ้นจี่ยังมีโปรตีน ไฟเบอร์ โปรแอนโทไซยานิดิน และโพลีฟีนอลอีกด้วย ผลไม้ชนิดนี้เป็นหนึ่งในอาหารแคลอรี่ต่ำ

วิตามิน:

• ค – 119%;
• B6 – 5%;
• บี2 – 4%;
• B3 – 3%;
• บี9 – 3%.

แร่ธาตุ:

ปริมาณแคลอรี่ของลิ้นจี่ – 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ประโยชน์ของลิ้นจี่

ผลไม้เมืองร้อนช่วยรักษาปัญหาทางเดินอาหาร เพิ่มการไหลเวียนโลหิต ป้องกันมะเร็ง และปรับปรุงสภาพผิว มาดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลิ้นจี่กันดีกว่า

สำหรับกระดูกและกล้ามเนื้อ

ลิ้นจี่เป็นแหล่งสารอาหารที่จำเป็นต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแมงกานีสช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในกระดูก ทำให้กระดูกแข็งแรงและมีสุขภาพดี ฟลาโวนอยด์ในผลไม้ช่วยขจัดอาการอักเสบและความเสียหายของเนื้อเยื่อหลังการฝึกอย่างเข้มข้น

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

ลิ้นจี่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ฟลาโวนอยด์และเส้นใยที่พบในลิ้นจี่ช่วยบำรุงสุขภาพของหัวใจและเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ในเลือด

ลิ้นจี่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและไม่มีโซเดียม จึงช่วยรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย โพแทสเซียมถือเป็นยาขยายหลอดเลือด ซึ่งป้องกันการตีบตันของหลอดเลือดและหลอดเลือดแดง ช่วยลดความเครียดในระบบหัวใจและหลอดเลือด ปริมาณโพแทสเซียมในลิ้นจี่แห้งสูงกว่าลิ้นจี่สดเกือบ 3 เท่า

สำหรับสมองและเส้นประสาท

การกินลิ้นจี่ช่วยเพิ่มการทำงานของการรับรู้และป้องกันความเสียหายของเส้นประสาทในโรคอัลไซเมอร์

สำหรับดวงตา

ลิ้นจี่ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินซีในแต่ละวัน วิตามินนี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและการบริโภคจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก รวมถึงการอักเสบบริเวณส่วนกลางของดวงตา

สำหรับหลอดลมนั้น

ลิ้นจี่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับอาการไอและโรคหอบหืด บรรเทาอาการบวม บรรเทาอาการปวด ป้องกันการติดเชื้อ และลดอาการของโรคระบบทางเดินหายใจ

สำหรับระบบทางเดินอาหาร

ลิ้นจี่เป็นแหล่งของใยอาหารซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก ลิ้นจี่มีน้ำมากและมีไขมันน้อย นอกจากนี้ลิ้นจี่ยังเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำที่ให้ความรู้สึกอิ่มนานและป้องกันการกินมากเกินไป

สำหรับไตนั้น

ลิ้นจี่ช่วยปรับปรุงสุขภาพไต มีโพแทสเซียมซึ่งมีประโยชน์ในการล้างสารพิษในไต ผลไม้ช่วยลดความเข้มข้นของกรดยูริกในเลือดและลดโอกาสเกิดนิ่วในไต ลิ้นจี่ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติที่ช่วยบรรเทาอาการปวดที่เกิดจากนิ่วในไต

สำหรับผิวพรรณ

ลิ้นจี่มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ อนุมูลอิสระทำให้แก่เร็ว วิตามินซีในลิ้นจี่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระเหล่านี้ ช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนและปรับปรุงสภาพผิว

เพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน

ประโยชน์หลักของลิ้นจี่ต่อร่างกายคือความอุดมสมบูรณ์ ช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาวซึ่งช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย