มาร์ชแมลโลว์ก็เหมือนกับมาร์ชเมลโลว์เป็นอาหารอันโอชะที่เก่าแก่ที่สุดของตะวันออก แต่ก่อนหน้านี้ของหวานนี้ข้นด้วยไข่และน้ำตาลตีด้วยผลไม้ (ส่วนใหญ่มักจะเป็นแอปเปิ้ล) น้ำซุปข้น และตอนนี้ agar-agar กำลังมีส่วนร่วมในเรื่องนี้ สารนี้ได้มาจากสาหร่ายสีน้ำตาลและสีแดงที่อาศัยอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิก รวมถึงทะเลดำและขาว ลักษณะเฉพาะของพืชเหล่านี้คือพวกมันก่อตัวเป็นเยลลี่ในสารละลายที่เป็นน้ำ ดังนั้นวุ้น-วุ้นจึงสามารถทดแทนเจลาตินได้ อย่างหลังอย่างที่ทราบกันว่ามีต้นกำเนิดจากสัตว์ดังนั้นผู้เป็นมังสวิรัติจึงไม่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันได้ ในบทความนี้เราจะให้ด้วยวุ้นวุ้น ลองจุดทั้งหมดที่ฉันอยู่ทันที มาร์ชแมลโลว์สามารถทำได้โดยใช้เจลาตินหรือเพคติน แต่เทคโนโลยีในการเตรียมของหวานทั้งหมดจะแตกต่างออกไป

มาร์ชแมลโลว์ในภาษาฝรั่งเศส ผลิตภัณฑ์และสัดส่วน

หลายประเทศโต้แย้งเรื่องนี้อย่างไม่น่าเชื่อ สูตรอร่อย- ฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในคู่แข่งที่มาร์ชแมลโลว์ยุคใหม่ปรากฏตัวครั้งแรกในอาณาเขตของตน เรามาเตรียมของหวานโปร่งสบายเหมือนลมทางใต้อันอบอุ่นกันดีกว่า รีวิวบอกว่ามันเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดคือราคาประหยัด สูตรมาร์ชเมลโลว์กับวุ้นวุ้นต้องใช้แอปเปิ้ลลูกใหญ่สองตัว การเลือกผลไม้ควรคำนึงถึงอย่างจริงจัง แอปเปิ้ลควรจะฉ่ำหวานมีกลิ่นหอม - คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับรสนิยมโดยตรง ผลไม้จะต้องมีขนาดใหญ่ เราต้องการสองร้อยกรัม แอปเปิ้ลอบ- เราต้องการน้ำด้วย - แปดสิบมิลลิลิตรและไข่ขาวหนึ่งฟอง (ใช้ไข่แดงกับอาหารอื่น) เป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมของหวานที่ไม่มีน้ำตาล - สี่ร้อยยี่สิบกรัม ปริมาณที่น้อยที่สุด แต่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือส่วนผสมเช่นวุ้น คุณต้องใช้เวลาเพียงสี่กรัมซึ่งเป็นช้อนกาแฟ อย่างไรก็ตามหากไม่มีมาร์ชเมลโลว์จะไม่ทำงาน มีแต่ของอร่อยเท่านั้นที่จะออกมา

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ก่อนอื่นสูตรมาร์ชเมลโลว์โฮมเมดที่มีวุ้นวุ้นแนะนำให้เราหั่นแอปเปิ้ลออกเป็นสองซีกแล้วเอาแคปซูลผลไม้ที่มีเมล็ดออก จากนั้นควรวางผลไม้ไว้บนถาดอบและอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง รีวิวบอกว่าสามารถทำได้ในไมโครเวฟ เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มสนิทจะต้องปอกเปลือก วิธีนี้ทำได้ง่ายมาก โดยที่เปลือกจะหลุดออกจากเนื้อที่อบ แอปเปิ้ลจะต้องถูผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลน้อยกว่าครึ่งหนึ่งลงในน้ำซุปข้น - ประมาณสองร้อยกรัม ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท ใส่ไข่ขาวลงไปครึ่งหนึ่ง มาเริ่มทำงานกับมิกเซอร์กันดีกว่าค่อยๆ เพิ่มความเร็ว เมื่อน้ำซุปข้นสว่างขึ้นและเพิ่มปริมาตร ให้เติมโปรตีนที่เหลือลงไป ตีจนได้มวลสีขาวฟู เติมวุ้นวุ้นด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ใส่น้ำตาลที่เหลือ (220 กรัม) คุณสามารถเพิ่มได้หากต้องการ สีผสมอาหาร- คน. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีกห้านาที

การปลูกมาร์ชเมลโลว์

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมของหวานต้องใช้ความรวดเร็วและความชำนาญ ล่วงหน้าเราจะเตรียมกระดาษ parchment แผ่นใหญ่โดยเราจะวางมาร์ชเมลโล่ครึ่งหนึ่งและถุงทำอาหาร เทน้ำเชื่อมร้อนลงในส่วนผสมสีขาวแอปเปิ้ลเป็นเส้นบางๆ มันจะเริ่มข้นขึ้นทันที เรียกใช้มิกเซอร์ต่อไปอีกห้าถึงเจ็ดนาที ย้ายมวลไปที่ ความยากในการทำงานกับวุ้นวุ้นก็คือมันแข็งตัวอยู่แล้วที่สี่สิบองศา ดังนั้นคุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว รีวิวแนะนำให้พาผู้ช่วยไปพร้อมกับถุงขนมอีกใบ เราสร้างวงกลมด้วยการหมุนวนบนกระดาษ สูตรมาร์ชเมลโลว์ที่มีวุ้นวุ้นต้องทิ้งการเตรียมไว้ข้ามคืนให้แห้ง มันจะง่ายต่อการติดกาวครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกัน - พวกมันจะยังคงเปียกและเหนียวที่ด้านล่าง สินค้าสำเร็จรูปโรย น้ำตาลผง.

Marshmallow ตาม GOST: สูตรกับวุ้น

สำหรับหลาย ๆ คน ของหวานนี้ทำให้นึกถึงภาพสีรุ้งจากวัยเด็กที่จากไปนานแล้ว แต่มาร์ชเมลโลว์ที่ขายในร้านค้าตอนนี้มีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับของในเวลานั้นซึ่งจัดทำขึ้นตามข้อกำหนด GOST เพื่อย้อนเวลากลับไปในอดีตอีกครั้ง เอาแอปเปิ้ลไปสี่ลูก แน่นอนว่าเป็นพันธุ์ Antonovka - ผลไม้ดังกล่าวมีเพกตินตามธรรมชาติซึ่งเพิ่มโอกาสที่มาร์ชเมลโล่จะหนาขึ้น แช่วุ้นสี่ช้อนชาลงในแก้วครึ่งแก้ว น้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้อบแอปเปิ้ลตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้าแล้วบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลสองร้อยห้าสิบกรัมและวานิลลินเล็กน้อย ตีเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ให้เย็น นำน้ำและวุ้นวุ้นไปต้มจนเกือบเดือด คนให้เข้ากัน ขอแนะนำน้ำตาลสี่ร้อยห้าสิบกรัม เมื่อของเหลวเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงเป็นเวลาเจ็ดนาที สัญญาณที่บ่งบอกว่าน้ำเชื่อมพร้อมแล้วคือเส้นไหมบางๆ ลากอยู่ด้านหลังช้อน ตีซอสแอปเปิ้ลกับไข่ขาวในลักษณะเดียวกับที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้า ใส่น้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อยแต่ยังร้อนอยู่ในมวลหลักในสตรีม คุณต้องแสดงด้วยสี่มือ: แส้ข้างหนึ่ง, อีกข้างเท เราทำงานกับมิกเซอร์ต่อไปอีกหกนาที ใส่ส่วนผสมที่ร้อนลงในถุงขนมอย่างรวดเร็ว แล้วบีบมาร์ชเมลโลว์ออกครึ่งหนึ่ง

ขนมกล้วย

สูตรมาตรฐานสำหรับมาร์ชเมลโลว์ที่มีวุ้นวุ้นเกี่ยวข้องกับการใช้เป็นพื้นฐาน ซอสแอปเปิ้ล- นอกจากนี้เขาแนะนำให้รับประทาน Antonovka เนื่องจากผลไม้ประเภทนี้มีเพคตินมากกว่า แต่ใครบอกว่าเราไม่สามารถนำผลไม้อื่นมาทำมาร์ชเมลโลว์ที่อร่อยและนุ่มซึ่งมีเปลือกที่เปราะบางและตรงกลางที่ชื้นเล็กน้อย กล้วยสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับของหวานได้ มันทำให้ผลิตภัณฑ์คงตัวได้ดีและกลิ่นหอมก็แปลกและแปลกใหม่ คุณต้องบดกล้วยหลายลูกเพื่อให้ได้เนื้อสามร้อยกรัม ต้องต้มเล็กน้อยโดยไม่มีน้ำตาลเพื่อให้ของเหลวที่ไม่จำเป็นระเหยออกไป ในอนาคตจะมีสูตร มาร์ชแมลโลว์กล้วยไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้น

ของหวานเชอร์รี่

คุณสามารถรับสองร้อยกรัม ผลเบอร์รี่สดเลือกเมล็ดจากพวกเขาเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนื้อต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วบดมวลในเครื่องปั่น แต่คุณสามารถทำได้ง่ายกว่านี้และซื้อเชอร์รี่บดจากซีรีส์ "อาหารเด็ก": "FrutoNyanya", "Agusha", "Tyoma" มันจะไม่เลวร้ายไปกว่า มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลด้วยวุ้น สูตรนี้ต้องเติมน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน (ปกติคือ 125 กรัม) ในขวด ต้มเป็นเวลาสองนาที พักไว้ให้เย็น เทวุ้นหนึ่งช้อนชาลงในน้ำ 75 มิลลิลิตร หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้นำภาชนะไปตั้งไฟ เมื่อเดือดแล้วให้เติมน้ำตาล 230 กรัม ต้มอีกครั้งเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเราก็ดำเนินการในลักษณะเดียวกับสูตรมาตรฐาน

แครนเบอร์รี่มาร์ชแมลโลว์

เมฆโปร่งสบายพร้อมความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ - นั่นคือสิ่งที่รีวิวเรียกสูตรนี้ สูตรมาร์ชเมลโลว์แครนเบอร์รี่บนวุ้นที่บ้านแนะนำให้ทำจากมากกว่าผลเบอร์รี่ เราต้องการเพกติน ดังนั้นเราจึงนำแอปเปิ้ลลูกใหญ่สองตัวมาอบในเตาอบปอกเปลือกและถูเนื้อผ่านตะแกรง เราต้องการแครนเบอร์รี่แปดสิบกรัม - สดหรือแช่แข็ง ผสมและถูผ่านตะแกรง เป็นผลให้เราควรได้รับแอปเปิ้ลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมและแครนเบอร์รี่บด 50 กรัม นี่คือพื้นฐานของเราสำหรับของหวาน

Marshmallow สูตรวุ้นวุ้น: แบล็คเคอแรนท์

หลักการทำงานเหมือนกับการเตรียมขนมแครนเบอร์รี่ ที่นี่เราทำน้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่สามลูก (Antonovka, Granny Smith) และลูกเกดดำสามร้อยกรัม สำหรับส่วนผสมหลักจำนวนนี้ เราใช้วุ้นวุ้นหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร และไข่ขาวหนึ่งฟอง บทวิจารณ์อ้างว่ามาร์ชแมลโลว์กลายเป็นไลแลคพร้อมกลิ่นหอมและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

สำหรับมาร์ชเมลโลว์ตาม GOST แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ล 4 ลูกอบและบดด้วยน้ำตาล ในสูตรนี้ วิธีทำมาร์ชแมลโลว์จาก แยมแอปเปิ้ลฉันเพียงข้ามขั้นตอนเหล่านี้ไปเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร

คำอธิบายของการเตรียมการ:

ที่นี่อร่อยมากและ ของหวานเพื่อสุขภาพ- Marshmallow เตรียมโดยใช้วุ้นวุ้น เจลาตินธรรมชาตินี้แทบจะไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกายของเรา แต่ให้ความรู้สึกอิ่มและเร่งการเผาผลาญ ต้องต้มวุ้นซึ่งต่างจากเจลาติน คุณต้องทำงานกับมันอย่างรวดเร็วเพราะมันแข็งตัวแล้วที่ 40 องศา นี่เป็นข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวซึ่งกลายเป็นข้อได้เปรียบ: อาหารที่มีมันไม่ละลายที่อุณหภูมิห้อง

ฉันทำมาร์ชแมลโลว์ครั้งแรกในชีวิต ฉันคิดเสมอว่านี่เป็นกระบวนการที่ยากซึ่งฉันไม่สามารถทำได้ แต่มันก็น่าสนใจที่จะลอง และฉันก็ทำได้! ดังนั้นอย่าปิดสูตรนี้เป็นเวลานาน ลองทำเลย! ขอให้สนุกในครัว!

วัตถุดิบ:

• แยมแอปเปิ้ล - 250 กรัม
• โปรตีน - 1 ชิ้น
• Agar-agar - 4 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• น้ำ - 150 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 400 กรัม
• วานิลลิน - 1 หยิก

จำนวนเสิร์ฟ: 20

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์

อย่าลืมเตรียมพื้นผิวสำหรับการปิเปตมาร์ชเมลโลว์และถุงบีบไว้ล่วงหน้า วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษรองอบ เพราะงั้นคุณจะไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ เพราะวุ้นวุ้นจะแข็งตัวเร็วมากที่อุณหภูมิห้อง

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

แช่วุ้นในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นนำส่วนผสมไปตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาลและวานิลลิน คนให้เข้ากัน นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนๆ จนกระทั่งเส้นบางๆ หลุดไปด้านหลังช้อนที่เอาออกจากน้ำเชื่อม ซึ่งจะแข็งตัวเร็ว
นำน้ำเชื่อมออกจากเตา

ตีแยมแอปเปิ้ลด้วย ไข่ขาวจนฟูและเบาประมาณ 5 นาที

ขณะตี ให้เติมน้ำเชื่อมร้อนลงในสตรีมบางๆ ตีต่อประมาณ 7 นาทีจนส่วนผสมคงรูป

เติมส่วนผสมอุ่นลงในถุงบีบ แล้วบีบมาร์ชเมลโลว์ลงบนกระดาษรองอบอย่างรวดเร็ว ฉันได้ 52 ครึ่งหนึ่งสำหรับถาดอบสองแผ่น ปล่อยให้แผ่นอบที่มีมาร์ชเมลโลว์แข็งตัวในที่แห้งเป็นเวลา 1 วัน

จากนั้นโรยมาร์ชเมลโลว์ด้วยน้ำตาลผง พับเป็น 2 ซีกแล้วเสิร์ฟ

น่าทาน!

Marshmallow บนวุ้นที่ทำจากซอสแอปเปิ้ลกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณไม่สามารถซื้อวุ้นได้เสมอไป แต่ถ้าคุณต้องการ ก็สามารถหาซื้อได้ในร้านค้า การกินเพื่อสุขภาพหรือสั่งซื้อออนไลน์ ไม่แพงกว่าเจลาตินมากนัก คุณจะต้องการน้อยกว่า 3 เท่า แต่ประโยชน์ที่ได้นั้นมากกว่ามาก

วัตถุดิบ

ในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์บนวุ้นวุ้นจากซอสแอปเปิ้ลเราจะต้อง:

ไข่ขาว - 1 ชิ้น (ฉันใช้ไข่ขาว 2 ฟองจากไข่ฟองเล็ก)

สำหรับซอสแอปเปิ้ล:

แอปเปิ้ล (ฉันมี Pinova, Antonovka ดีกว่าหรือสีเขียวแข็งเช่น Renet Simirenko) - 4-6 ชิ้น ใหญ่ (น้ำหนักแอปเปิ้ลปอกเปลือก 400 กรัม)

น้ำตาล - 200-250 กรัม

สำหรับน้ำเชื่อม:

น้ำ - 150 กรัม;
วุ้นวุ้น - 4 ช้อนชา (8 กรัม);
น้ำตาล - 450 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ฉันแบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วน และเตรียมมาร์ชเมลโลว์โฮมเมด 2 ประเภท ฉันทำมาร์ชเมลโลว์ประเภทหนึ่งจากซอสแอปเปิ้ลเท่านั้นและในวินาทีที่ฉันเติมลูกเกดดำแช่แข็งหนึ่งกำมือ (ฉันอุ่นลูกเกดในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีอย่างเต็มกำลังในภาชนะที่ปิดสนิทจากนั้นถูผ่านตะแกรงแล้วเติมเข้าไป ครึ่งหนึ่งของน้ำซุปข้น) ฉันให้สูตรเต็มส่วน: แช่วุ้น 4 ช้อนชาในน้ำ 150 กรัมเป็นเวลา 10-30 นาที

แอปเปิ้ล (อันโตนอฟกา - ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมาร์ชเมลโลว์นั้นมีเพคตินจำนวนมากซึ่งเป็นสารก่อเจลตามธรรมชาติ) ปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

ปั่นแอปเปิ้ลอบ (โดยไม่ต้องคั้นน้ำออกระหว่างการอบ) ในเครื่องปั่น

เติมน้ำตาล 200-250 กรัมแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ทิ้งไว้จนเย็น

เทน้ำตาล 450 กรัมลงในวุ้นด้วยน้ำตั้งไฟให้เดือด (คุณสมบัติของวุ้นปรากฏเมื่อถูกความร้อน) ในขณะที่กวนและปรุงเป็นเวลา 7-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน (สูงถึงอุณหภูมิ 110 องศา) โดยไม่ต้องปิดฝา จนกระทั่งน้ำเชื่อมเริ่มยืดเป็นเส้นบางๆ จากช้อน ยกกระทะให้สูงขึ้น เมื่อเดือด น้ำเชื่อมจะเกิดฟองมาก

เพิ่มโปรตีนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งแล้วตีต่อไปอีก 5 นาทีจนกระทั่งมวลเพิ่มปริมาตร เบาลงและเป็นปุย

ภาพนี้แสดงน้ำซุปข้นวิปปิ้งกับลูกเกดขูด

เพิ่มน้ำเชื่อมร้อนกับวุ้นในกระแสบาง ๆ ลงในน้ำซุปข้นตีอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5-7 นาทีหรือนานกว่านั้น - 10-15 นาทีจนกระทั่งมวลมีความหนาแน่นมากและคงรูปร่างไว้ นี่เป็นสิ่งสำคัญ!!!

และรูปถ่ายวิปปิ้งน้ำซุปข้นกับลูกเกดขูด

เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว เพราะวุ้นจะเซ็ตตัวทันที เร็วกว่าเจลาตินมาก

ผลผลิต: มาร์ชแมลโลว์ 60 ซีก เราไม่ได้สัมผัสมาร์ชแมลโลว์เป็นเวลาหนึ่งวัน - ปล่อยให้มันคงที่และแห้ง หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้โรยด้วยน้ำตาลผง (ไม่จำเป็น) แล้วผสมให้เข้ากัน

มาร์ชเมลโลว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของเราพร้อมแล้ว! นี่คือลักษณะของมาร์ชเมลโลว์ที่เพิ่งทำจากซอสแอปเปิ้ล

และนี่คือสิ่งที่มาร์ชเมลโลว์ทำจากซอสแอปเปิ้ลพร้อมกับลูกเกดขูดเพิ่มเติม

เราชอบมาร์ชเมลโลว์ที่เติมลูกเกดมากกว่าเนื่องจากแอปเปิ้ลมีรสหวานและลูกเกดก็เพิ่มความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ คุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่ขูด, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่ลงในซอสแอปเปิ้ลได้ทุกครั้ง รสชาติใหม่- ฉันหวังว่าคุณจะสนุกและประหลาดใจกับสูตรมาร์ชเมลโลว์บนวุ้นวุ้นที่ทำจากซอสแอปเปิ้ล

หลังจากที่ผมได้แบ่งปัน สูตรมาร์ชเมลโล่ครั้งที่แล้ว หลายคนเขียนถึงฉันโดยบอกว่ามันไม่ได้ผลสำหรับพวกเขา วันนี้ฉันจะลองพูดถึงวิธีการทำอาหาร มาร์ชเมลโลว์โฮมเมด และฉันจะแบ่งปันบางสิ่งที่ชัดเจนกับคุณ สูตรทีละขั้นตอนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อาหารเน่าเสียและเอาใจตัวเองด้วยของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย

ส่วนผสมมาร์ชแมลโลว์โฮมเมด

• น้ำตาล - 370 กรัม
• ซอสแอปเปิ้ลเด็ก – 130 กรัม
• น้ำ - 75 มล
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• วุ้นวุ้น - 8 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม

• แบ่งน้ำตาลออกเป็นสองส่วน ส่วนแรก 230 กรัม และส่วนที่สอง 140 กรัม
• น้ำซุปข้น (ควรใช้ซอสแอปเปิ้ลสำหรับ อาหารทารก) ผสมกับน้ำตาล 140 กรัม และ น้ำตาลวานิลลาและพักไว้จนน้ำตาลละลาย สูตรนี้ใช้น้ำซุปข้นธรรมดาไม่ได้ เนื่องจากมีน้ำตาลเยอะอยู่แล้ว และมาร์ชเมลโลว์จะมีเม็ดหยาบและมีน้ำตาลมาก

• ละลายวุ้นในน้ำ (ไม่สามารถแทนที่ด้วยเจลาตินได้เนื่องจากคุณสมบัติต่างกัน คุณสามารถหาส่วนผสมนี้ได้ในร้านค้าออนไลน์ ราคาไม่แพง) นำส่วนผสมไปต้ม

• เทน้ำตาล 230 กรัมลงในส่วนผสมคนให้เข้ากันแล้วเริ่มปรุงจนกระทั่งสารละลายไหลจากการตีเป็นกระแสที่มีความหนืดดังในภาพ หากสารละลายหยดแสดงว่ายังไม่พร้อม นำสารละลายที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วพักไว้สักครู่ (ที่อุณหภูมิ 40C จะเริ่มข้นขึ้น)

• กลับไปที่น้ำซุปข้นน้ำตาลละลายไปแล้วตอนนี้คุณสามารถเทโปรตีนลงไปครึ่งหนึ่งได้ (การแบ่งโปรตีนออกเป็นสองส่วนไม่ใช่เรื่องง่ายดังนั้นหากคุณไม่ได้ครึ่งหนึ่งก็ไม่ต้องกังวล) แล้วเริ่ม การตี
• หลังจากที่ส่วนผสมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวแล้ว คุณต้องเทส่วนผสมสีขาวที่เหลือลงไปแล้วตีอีกครั้ง

• ในกระแสบางๆ โดยไม่หยุดเอาชนะ ให้เริ่มแนะนำสารละลายวุ้น-วุ้น
• ที่อุณหภูมิ 40C วุ้น-วุ้นจะเริ่มข้นขึ้น ดังนั้นคุณต้องตีมาร์ชเมลโลว์ให้มีอุณหภูมิเท่านี้

• ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มสีย้อมได้หากต้องการ เทสองสามหยดลงในมาร์ชแมลโลว์แล้วตีจนสีสม่ำเสมอ
• วางส่วนผสมของมาร์ชเมลโลว์ที่ได้ลงในถุงขนม (ถ้าคุณไม่มีถุง คุณสามารถทำจากกระดาษธรรมดาซึ่งคุณต้องม้วนเป็นกรวยแล้วตัดรูที่ส่วนท้าย)
• ตามแนวคิดแล้ว ส่วนผสมของมาร์ชแมลโลว์นี้สามารถใช้เป็นฟรอสติ้งสำหรับเค้กหรือบราวนี่ได้

• เตรียมพื้นผิวเรียบ แผ่นกระดาน หรือผ้าปูที่นอนหนาๆ ไว้สำหรับปลูกมาร์ชเมลโลว์ แล้วโรยด้วยผง (ถ้าไม่มีแป้งก็ใช้แป้งก็ได้ค่ะ มันไม่อร่อย แต่มาร์ชเมลโลว์จะไม่ติด พื้นผิว)
• หลังจากที่มาร์ชแมลโลว์เป็นรูปเป็นร่างแล้ว คุณสามารถตกแต่งได้โดยโรยด้วยช็อคโกแลตหรือเศษเวเฟอร์ คราวนี้ฉันใช้อบเชยด้วย แต่มาร์ชแมลโลว์กลับมีกลิ่นหอมมาก ฉันแนะนำถ้ารสชาตินี้ไม่ทำให้คุณติดลบ

มาร์ชเมลโลว์จะพร้อมใช้ภายในสองสามชั่วโมง หากทุกอย่างถูกต้องและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่มีข้อสงสัยผลงานของคุณก็จะตามมา ของหวานสุดคลาสสิคชุ่มฉ่ำด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

หากคุณชอบของหวานที่ทำจากช็อกโกแลตมากกว่าของหวานที่ทำจากผลไม้ สิ่งนี้จะมีประโยชน์มาก!

คุณชอบของหวานแต่อยากลดน้ำหนักเพิ่มสักสองสามปอนด์หรือเปล่า? ถ้าอย่างนั้นคุณจะต้องมีสูตรมาร์ชเมลโล่อย่างแน่นอน

Marshmallows เป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก และประเด็นไม่เพียงแต่ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ธรรมดาจะต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลตมากเท่านั้น มาร์ชแมลโลว์ปกติ 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 300 อย่างไรก็ตามตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ สารเติมแต่งต่างๆ- ผู้ผลิตมักจะเติมน้ำเชื่อมและช็อคโกแลตหลายชนิดซึ่งทำให้ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์เพิ่มขึ้น

มาร์ชเมลโลว์มีคาร์โบไฮเดรตกี่คาร์โบไฮเดรต?มาร์ชเมลโลว์ปกติ 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 79 กรัม ดังนั้นคุณจะไม่สามารถกินมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัมได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

คุณสามารถกินมาร์ชเมลโลว์ได้กี่ชิ้นต่อวัน? นักโภชนาการมีความเห็นว่าคุณสามารถกินได้ มาร์ชเมลโลว์ไม่เกิน 2-3 ชิ้นต่อวัน- อย่างไรก็ตามคุณต้องคำนึงว่าหากคุณปฏิบัติตาม โภชนาการที่เหมาะสมเพื่อวัตถุประสงค์ในการลดน้ำหนัก แม้แต่มาร์ชเมลโลว์ในปริมาณเท่านี้ก็อาจเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณได้ ทำไม เนื่องจากมาร์ชแมลโลว์ 1 ชิ้นมีน้ำหนักประมาณ 30 กรัม และมาร์ชเมลโลว์ 3 ชิ้นจะต้องการคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับดัชนีน้ำตาลในเลือดของมาร์ชเมลโลว์ซึ่งก็คือ 65 หน่วย แม้ว่านี่จะน้อยกว่าดัชนีช็อกโกแลตมาก แต่คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดเมื่อลดน้ำหนัก

มาร์ชเมลโลว์มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร? Marshmallow มีเพคตินจำนวนมากซึ่งช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษได้เช่นเดียวกับเจลาตินซึ่งเสริมสร้างเอ็น นอกจากนี้มาร์ชเมลโลว์แทบไม่มีไขมัน ดังนั้นนักโภชนาการจึงมักแนะนำของหวานนี้ให้กับผู้ป่วยโรคอ้วน

มาร์ชเมลโลว์ 100 กรัมมีไขมัน 0.1 กรัม แต่ช็อคโกแลต 100 กรัมมีไขมันมากถึง 31 กรัม ดังนั้นการเลือกมาร์ชเมลโลว์หากคุณปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมก็ชัดเจน!

เป็นไปได้ไหมที่จะมีมาร์ชเมลโลว์บนหน้า?ใช่แน่นอน! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นมาร์ชเมลโลว์ลดน้ำหนักที่คุณเตรียมไว้ สูตรมาร์ชแมลโลว์ไม่มีน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ มาร์ชแมลโลว์นี้ประกอบด้วย: น้ำซุปข้นผลไม้, โปรตีน, วุ้น-วุ้นหรือเจลาตินและสารให้ความหวาน วิธีนี้ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์และคาร์โบไฮเดรตได้อย่างมาก โดยเฉลี่ยแล้วมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัมมีแคลอรี่ 50 ถึง 70! และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 7-10 กรัม! มาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวควรรวมอยู่ในเมนูลดน้ำหนักของคุณอย่างแน่นอน และคุณยังสามารถกินเป็นมื้อเย็นได้ด้วย! จะไม่มีอันตราย! ข้อดีอีกประการของมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดคือการไม่มีสีย้อมที่ผู้ผลิตชอบที่จะเพิ่มความสวยงาม! ดังนั้นหากคุณกำลังเตรียมมาร์ชเมลโลว์ pp ด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติ ของหวานนี้ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่สามารถเพลิดเพลินได้ แต่รวมถึงเด็ก ๆ ด้วย!

Marshmallow PP ไม่มีน้ำตาล

คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์ PP แบบไม่มีน้ำตาลได้ตลอดเวลาโดยใช้น้ำซุปข้นผลไม้เด็ก ขนมนี้มีแคลอรี่เพียง 58 ใน 100 กรัม บจู - 5/0.32/7

• 150 กรัมใดก็ได้ น้ำซุปข้นทารก- อย่าลืมเลือกน้ำซุปข้นไร้น้ำตาล หากต้องการคุณสามารถผสมน้ำซุปข้นผลไม้หลายประเภทได้
• เจลาติน 10−15 กรัม ถ้าคุณชอบมาร์ชเมลโลว์หนาๆ ให้ใช้ 15 กรัม

เจลาตินเจือจางในน้ำ 90 มล. แล้วตั้งไฟอ่อนจนละลายหมด ไม่จำเป็นต้องต้มเจลาติน! จากนั้นรวมเจลาตินกับน้ำซุปข้นแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม เตรียมพร้อมที่จะตีนานและแรง วางส่วนผสมหนาลงบนกระดาษ parchment และรอให้มาร์ชเมลโลว์แข็งตัว

สูตรอาหารมาร์ชเมลโลว์

คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์จากลูกพีชได้ มาร์ชแมลโลว์ 100 กรัมมีพลังงานเพียง 55 แคลอรี่ BZHU 4/0.3/10.

• ลูกพีชขนาดกลาง 3 ลูก ความลับของเรื่องนี้ มาร์ชเมลโลว์อาหารประเด็นคือเราจะไม่ต้มน้ำซุปข้นลูกพีช ปอกเปลือกลูกพีช เอาหลุมออกแล้วผสมในเครื่องปั่น วิธีนี้จะช่วยรักษาเส้นใยอาหารไว้ในมาร์ชเมลโลว์ได้มากขึ้น คุณจะได้รับน้ำซุปข้นพีชธรรมชาติประมาณ 150 กรัม
• เจลาติน เราจะใช้ 15 กรัม.
• สารให้ความหวานใด ๆ เพื่อลิ้มรส

ละลายเจลาตินในน้ำแล้วตั้งไฟอ่อนจนละลายหมด จากนั้นผสมกับพีชบดและเติมสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม วางบนกระดาษ parchment แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

PP มาร์ชเมลโลว์กับวุ้นวุ้นที่บ้าน

• ของหวาน 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 56 เท่านั้น บจู - 5/0.1/7
• น้ำซุปข้นผลไม้ เราจะใช้สองประเภท: แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่ คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ สิ่งสำคัญที่คุณต้องทำคือลดน้ำซุปข้นผลไม้ ผลลัพธ์ควรเป็นแอปเปิ้ล 100 กรัมและราสเบอร์รี่บด 80 กรัม
• วุ้นวุ้น 10 กรัม ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกนี้ไม่มีแคลอรี่เลย แต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ข้อดีอีกประการของวุ้นก็คือไม่กักเก็บของเหลวในร่างกาย
• อิริทริทอล 100 กรัม นี่คือสารให้ความหวานจากธรรมชาติ หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มได้อีก
• น้ำ 150 มล
• 1 โปรตีน

สิ่งแรกที่ต้องทำคือแช่วุ้นในน้ำ

เมื่อคุณเตรียมซอสแอปเปิ้ลเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ในขณะเดียวกันให้เติมวุ้น-วุ้นซึ่งเป็นสารให้ความหวาน 70 กรัมลงในราสเบอร์รี่บดแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้มันเย็นเช่นกัน ตีไข่ขาวหนึ่งฟองกับอิริโทรลที่เหลือ แล้วเติมลงในซอสแอปเปิ้ลที่แช่เย็นแล้ว ตีต่อไปอีก 2 นาที จากนั้นผสมส่วนผสมกับเบอร์รี่บดอย่างระมัดระวังแล้วตีอีกครั้ง ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงนำไปใส่ในแม่พิมพ์

มาร์ชแมลโลว์นมเปรี้ยว

มาร์ชแมลโลว์นี้เป็นคลังเก็บโปรตีนที่แท้จริง BZHU-14/0/2 และ 67 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม สูตรนี้คุ้มค่ามากที่จะรวมไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพของคุณด้วย

• คุณจะต้องชีสกระท่อมไขมันต่ำ ใช้เวลาประมาณ 400 กรัม
• นม 200 มล. ในที่นี้เราจะไม่ใช้นมพร่องมันเนย แต่เป็นนมธรรมดาที่มีปริมาณไขมัน 2.5%
• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
• สารให้ความหวาน
• ปรุงนมเปรี้ยว ของหวานอาหารแค่! ตีคอทเทจชีสกับสารให้ความหวานในเครื่องปั่นจนเนียน หากคุณต้องการเพิ่มสีสันให้กับมาร์ชแมลโลว์ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงไปได้ สำหรับของหวานนี้ เราจะแช่เจลาตินในนม ไม่ใช่น้ำ ปฏิบัติตามคำแนะนำบนซองเจลาตินทุกประการ เมื่อเจลาตินพร้อมแล้ว ให้ผสมคอทเทจชีสอย่างระมัดระวัง วางในแม่พิมพ์และวางในตู้เย็น

PP มาร์ชเมลโลว์จากแอปเปิ้ลที่บ้าน

คุณยังสามารถทำมาร์ชเมลโลว์จากแอปเปิ้ลได้ มาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวมีพลังงานเพียง 60 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม บีจู - 4/0.3/10

• แอปเปิ้ล เราจะต้องการผลสุกประมาณ 1 กิโลกรัมและ แอปเปิ้ลแสนอร่อย- ดีที่สุดที่จะใช้ แอปเปิ้ลโทนอฟเนื่องจากมีเพคตินในปริมาณสูง ก่อนอื่นควรล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นบดแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นจนบด
• โปรตีน. เราจะใช้ส่วนผสมนี้ค่อนข้างมาก เราจะต้องมีน้ำหนัก 180 กรัมเต็ม ดังนั้นควรใช้ตาชั่งในครัวเพื่อความแม่นยำ
• เจลาติน 20 กรัม
• สารให้ความหวาน ในสูตรนี้เราจะใช้น้ำเชื่อมอากาเวแทนน้ำตาลธรรมชาติ

ขั้นแรก เตรียมเจลาติน เพียงทำตามคำแนะนำบนถุง โดยเฉลี่ยเจลาตินจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีจึงจะบวมได้ดี ในขณะที่เจลาตินกำลังบวม ให้ตีไข่ขาวจนแข็ง ค่อยๆ เติมเจลาตินลงในซอสแอปเปิ้ลอุ่นๆ จากนั้นเติมมวลนี้ลงในไข่ขาว เพียงทำในหลายขั้นตอน เพิ่มน้ำเชื่อม Agave ที่นั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่มาร์ชเมลโลว์ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

มาร์ชแมลโลว์กับเจลาติน

คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์เป็นอาหารได้โดยใช้เจลาตินเพียงอย่างเดียว นี้ สูตรแคลอรี่ต่ำเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวมีเพียง 35 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม BZHU 7/0/4.

• น้ำ 250 มล. แบ่งเป็น 100 และ 150 มล. ออกเป็นสองภาชนะแยกกัน
• เจลาติน 25 กรัม เนื่องจากนี่คือส่วนผสมหลักของเรา เราจะใช้มันเป็นจำนวนมาก ใช้เจลาตินสำเร็จรูป.
• 1 โปรตีน
• สารให้ความหวานใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• กรดซิตริกเล็กน้อย
• วานิลลาเล็กน้อยเพื่อรสชาติ

แช่เจลาตินในน้ำเย็น 100 มล. แล้วรอจนพองตัว ในขณะเดียวกัน ใส่น้ำ 150 มล. บนไฟ เติมสารให้ความหวานตามต้องการ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้เติมเจลาตินลงไปและคนอย่างต่อเนื่องจนเจลาตินละลายหมด ตีไข่ขาวจนตั้งยอดขาวแล้วเติม กรดซิตริกและวานิลลิน ค่อยๆผสมมวลที่ได้กับเจลาติน วางมาร์ชเมลโลว์บนถาดอบโดยใช้ช้อนหรือกระบอกฉีดขนม

มาร์ชเมลโลว์กับหญ้าหวาน

คุณยังสามารถทำมาร์ชเมลโลว์โดยใช้หญ้าหวานที่ให้ความหวานตามธรรมชาติได้ ขนมนี้มีแคลอรี่เพียง 50 ใน 100 กรัม บีจู - 5/0.32/6

• ผลเบอร์รี่ใด ๆ เราจะใช้ลูกเกด เราต้องการ 300 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส

แช่เจลาตินในน้ำ สับผลเบอร์รี่แล้วถูผ่านตะแกรง วางน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่ได้ลงบนกองไฟแล้วเติมหญ้าหวานตามรสนิยมของคุณนำไปต้ม เพิ่มเจลาตินที่บวมลงในน้ำซุปข้นแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด อย่าลืมทำให้ส่วนผสมเย็นลง ตอนนี้คุณต้องตีมวลเบอร์รี่ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม คุณจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 10 นาทีเพื่อให้ได้มวลที่หนาและฟู โอนไปยังแม่พิมพ์และวางในตู้เย็น

เซเฟอร์ในขบวนพาเหรดฟิตเนส

Fitaparad เป็นอีกหนึ่งสารให้ความหวานยอดนิยมที่สะดวกในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ลดน้ำหนัก ขนมนี้มีแคลอรี่เพียง 52 ใน 100 กรัม บจู - 5/0.32/7

• 3 ลูกแพร์ ล้าง ปอกเปลือก อบในเตาอบหรือไมโครเวฟ แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นผลไม้
• ไข่ขาว 3 ฟอง
• เจลาตินแห้ง 20 กรัม
• ขบวนแห่ฟิตเนส. 4 ซองหรือตามชอบ

น้ำ 50 มล

เทเจลาตินด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นใส่เตาใส่ฟิทาพารัดวานิลลินแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม ตีไข่ขาวจนตั้งยอดขาวแล้วเติมลงไปอย่างระมัดระวัง ลูกแพร์บดกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเทเจลาตินลงในมวลแอปเปิ้ลคลุกเคล้าให้เข้ากัน แม่พิมพ์ซิลิโคน- ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

มาร์ชแมลโลว์เบอร์รี่ไดเอท

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชแมลโลว์ในอาหารนี้มีเพียง 57 แคลอรี่ BZHU 5/0.32/7

• ผลเบอร์รี่ 200 กรัม เราจะใช้สตรอเบอร์รี่ในสูตรนี้ แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณชอบแทนได้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้สตรอเบอร์รี่สด คุณสามารถทดแทนสตรอเบอร์รี่แช่แข็งได้
• เจลาติน 15 กรัม
• สารให้ความหวานใด ๆ เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว. ใช้มะนาวครึ่งลูก

บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเจลาตินและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้บวม เรายังเพิ่มสารให้ความหวานให้กับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ด้วย น้ำมะนาว- วางมาร์ชเมลโลว์บนไฟอ่อนแล้วปรุงจนเจลาตินละลายหมด นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ตอนนี้คุณต้องตีมาร์ชเมลโลว์ของเราด้วยเครื่องผสม ทำเช่นนี้ด้วยความเร็วสูงเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเพิ่มปริมาตรเร็วขึ้น วางมาร์ชเมลโลว์ลงในพิมพ์แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

สลัดผลไม้กับมาร์ชเมลโลว์

ของหวานที่มีไขมันต่ำในอุดมคติน่าจะเป็น สลัดผลไม้กับมาร์ชเมลโลว์ ของหวานนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการขนมแบบเบา ๆ และแคลอรีต่ำ

ดังนั้นคุณจะต้อง:

• พีพี มาร์ชแมลโลว์ คุณสามารถใช้มาร์ชเมลโล่จากสูตรของเราได้
• ผลไม้อะไรก็ได้ เป็นการดีที่จะใช้ลูกแพร์และองุ่นสุก แต่ที่นี่ตัวเลือกเป็นของคุณโดยสมบูรณ์!
• โยเกิร์ต. ใช้เท่านั้น โยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่เติมน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ
• น้ำผึ้งอะไรก็ได้

ขั้นแรกมาเตรียมน้ำสลัดผลไม้กับมาร์ชเมลโลว์กันก่อน เพียงผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน

ตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้น ๆ วางมาร์ชเมลโลว์ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ โรยหน้าด้วยโยเกิร์ต จากนั้นจึงเติมผลไม้อีกชั้นหนึ่ง เราสลับชั้นของมาร์ชเมลโลว์และผลไม้อย่างต่อเนื่อง โดยเทโยเกิร์ตให้ทั่วแต่ละชั้น! สลัดผลไม้กับมาร์ชเมลโลว์ของเราพร้อมแล้ว! ปริมาณแคลอรี่ของของหวานนี้จะขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ที่คุณใช้และปริมาณ อย่าลืมชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดก่อนปรุงอาหาร!

มาร์ชแมลโลว์ลดน้ำหนักคือ ตัวเลือกที่ดีหากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือโภชนาการที่เหมาะสม เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถรวมของหวานนี้ไว้ในเมนูของคุณได้ทุกวัน อย่าลืมลองสูตรมาร์ชแมลโลว์ของเรา สนุกกับมันเอง และดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณ!