คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
• 2 แครอท
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว

• วอลนัทสับ 50 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวมะนาวขูด
• ผักชีฝรั่ง
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก ขูดเนื้อบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับ
2. เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในแครอทขูดและแอปเปิ้ล โรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วผสม เพิ่มถั่วสับลงในส่วนผสมผักและผลไม้ น้ำมะนาว,น้ำมันมะกอกแล้วผสมอีกครั้ง
3. อุ่นน้ำผึ้งเล็กน้อย ผสมกับผิวเลมอนขูดแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มลงในสลัดผัดและทิ้งไว้ 30 นาที ผสมสลัดอีกครั้ง ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

2. อาหารว่างแบบตะวันออก เสิร์ฟในอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง

คุณจะต้องการ:

• แครอท 1 อัน
• หัวไชเท้าสีเขียว 1 อัน
• ผักกาดหอม 1 พวง
• ถั่วเหลือง 1 ถ้วย
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 50 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก 100 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• หัวหอม 1/2 หัว
• เกลือพริกไทยดำป่น
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ล้างอะโวคาโด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แยกสลัดออกเป็นใบแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้ผ้าเช็ดครัว ตัดสลัดเป็นเส้น ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ รวมอะโวคาโด, ผักกาดหอม, หัวไชเท้า, ใส่ถั่วงอก, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในชามสลัด (สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการงอกเมล็ดด้วยตัวเองโปรดอ่านสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับถั่วงอก: วิธีรับผักใบเขียวจากเมล็ด)
2. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปัดน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว ใส่หัวหอมสับ เกลือ และพริกไทย
3. ปรุงรสสลัด ผสมให้เข้ากัน โรยด้วยเมล็ดพืช แล้วใส่ลงในเรืออะโวคาโด ประดับด้วยสมุนไพรและชิ้นมะนาวหากต้องการ

3. สลัด “แรงบันดาลใจ” กับลูกพรุนและลูกแพร์

คุณจะต้องการ:

• ลูกแพร์ 1 ลูก
• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• ลูกพรุน 100 กรัม
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• 1 ส้ม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแอปเปิ้ล
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 0.5 ช้อนชา อบเชย

การตระเตรียม:

1. ล้างส้ม ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้น ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ล้างลูกแพร์ เอาแกนออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำตาลทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วบีบให้เข้ากัน ล้างลูกพรุนเติมน้ำต้มอุ่นทิ้งไว้ 15 นาที วางบนตะแกรง สับลูกพรุนครึ่งหนึ่งอย่างประณีต
3. เตรียมน้ำสลัด. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำแอปเปิ้ล, น้ำมันมะกอก, อบเชย, ลูกพรุนสับ, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตั้งไฟเล็กน้อย
4. วางกะหล่ำปลี ส้ม แอปเปิ้ล และลูกแพร์ลงบนจาน เทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ และแช่เย็นในตู้เย็น ตกแต่งสลัดตามต้องการและเสิร์ฟ

4. สลัดอุ่น ๆ ผิดปกติ: น้ำมะเขือเทศในน้ำสลัด



คุณจะต้องการ:

• 2 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• พริกแดงหวาน 2 อัน
• มะเขือยาว 2 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• บวบ 2 อัน
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• น้ำมะเขือเทศ 200 มล
• ใบโหระพา 30 กรัม
• 1/3 ช้อนชา โรสแมรี่บด
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ล้างพริก ผ่าครึ่ง เอาก้านและเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อน ล้างมะเขือยาวให้แห้งหั่นเป็นก้อน ล้างบวบ แห้ง และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดหัวหอมในนั้นเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มพริกและมะเขือยาวแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
3. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด เพิ่มกระเทียมและบวบลงในผักผัดทอดประมาณ 5 นาที ล้างมะเขือเทศและวางในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
4. ทำน้ำสลัด. สับใบโหระพาอย่างประณีต รวมมะเขือเทศสับ น้ำมะเขือเทศ, ใบโหระพาสับและโรสแมรี่ วางในกระทะที่แห้งและอุ่น นำไปต้ม ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 5 นาที ผักอุ่นๆวางบนจานแล้วราดน้ำสลัด

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท 400 กรัม
• 3 หัวหอม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 200 กรัม
• รากขิง 70 กรัม
• 200 มล น้ำส้มสายชูไวน์
• ไวน์แดง 50 มล
• กานพลู 4 ตา
• พริกไทยดำ 6 เม็ด
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• ขนมปัง 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างหัวบีทและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเค็ม จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้าง ปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. รวมน้ำส้มสายชูกับไวน์กานพลูและพริกไทยดำคนให้เข้ากันนำไปต้มใส่หัวหอมสับและแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่หัวบีท ขิง ลูกเกด และน้ำตาล ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เอากานพลูและพริกไทยออก เติมเกลือลงในส่วนผสม ใส่ในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาให้แน่น
4. วางขวดคว่ำลง พลิกกลับหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น ทาชัทนีย์ให้ทั่วชิ้นสีดำหรือ ขนมปังขาวและให้บริการ

6. สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและสับปะรด

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• สับปะรด 200 กรัม
• เต้าหู้ชีส 100 กรัม
• ผักกาดหอมพวง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• เมล็ดวอลนัท 30 กรัม
• เกลือพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เตรียมน้ำสลัด. สับวอลนัทหรือบดในเครื่องปั่น รวมน้ำมันมะกอก ซอสถั่วเหลือง,น้ำมะนาว,ตีเบา ๆ ,เกลือ และพริกไทย เพิ่ม วอลนัทและผสมให้เข้ากัน
2. ต้มพาสต้าจนนิ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน ปล่อยให้น้ำระบาย วางพาสต้าลงในชามแล้วเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไป หมักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
3. ล้างสลัดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ใบผักกาดหอมฉีก. ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำร้อน ตากให้แห้ง เอาเปลือกและแกนออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นสับปะรดเป็นก้อน หั่นเต้าหู้ชีสเป็นก้อนด้วย
4. รวมพาสต้า ผักกาดหอม แอปเปิ้ล สับปะรด เต้าหู้ และผสมให้เข้ากัน ฝนตกปรอยๆกับน้ำสลัดที่เหลือ หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสแบบลีนได้

7. สลัดผสมกับกะหล่ำปลีดองและผลไม้

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
• สับปะรด 250 กรัม
• หัวหอมแดง 1 หัว
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1 ส้ม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา แกง
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. วางกะหล่ำปลีดองในกระชอนเพื่อให้น้ำเกลือระบายออกและสับหยาบ หั่นสับปะรด. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ล้างหัวหอมสีเขียวแล้วหั่นเป็นวง ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษฉีกใบแล้วสับให้ละเอียด
2. ล้าง ปอกเปลือก เอาหลุมออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ล้างส้มด้วยน้ำร้อน เช็ดให้แห้ง เอาผิวออก แล้วบีบน้ำออกจากเนื้อส้ม โรยน้ำครึ่งหนึ่งลงบนเนื้ออะโวคาโด
3. เตรียมน้ำสลัด. ผสมน้ำผึ้งที่เหลือ น้ำส้มเติมน้ำมันมะกอก แกง ผิวส้มขูด เกลือ และพริกไทยดำป่น ตีเบา ๆ
4. เชื่อมต่อ กะหล่ำปลีดอง,สับปะรดสีแดงและ หัวหอมสีเขียว,พาร์สลีย์,อะโวคาโด ผสมให้เข้ากัน ราดน้ำสลัด พร้อมเสิร์ฟ

8. สลัดกับหัวบีทและส้ม

คุณจะต้องการ:

• หัวผักกาดขนาดเล็ก 3 อัน
• 3 ส้ม
• ส่วนผสมผักร็อกเก็ต ชาร์ท และสลัดข้าวโพด 75 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์แดง
• สีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างหัวบีท วางในกระทะกว้าง ปิดด้วยน้ำเย็น แล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 30-40 นาที จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหล น้ำเย็นแห้งแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นแล้วพักไว้
2. ล้างส้มให้สะอาด แห้ง ปอกเปลือก และแบ่งเป็นชิ้น จากนั้นค่อยๆ นำฟิล์มสีขาวออกจากแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
3. ย่างถั่วในกระทะที่แห้ง รวมใบผักกาดหอมกับถั่ว, หัวบีทและชิ้นส้ม, ผสมทุกอย่าง น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ราดสลัดด้วยน้ำสลัดที่ได้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเสิร์ฟ

คุณจะต้องการ:

• แครอท 1 อัน
• บวบ 1 อัน
• พริกหวานแดง 1 ฝัก
• แชมเปญ 300 กรัม
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน
• รากขิงชิ้น (3 ซม.)
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วดำ
• ผักโขม 200 กรัม
• พวงผักชีสด

การตระเตรียม:

1. ตัดแครอทเป็นเส้น หั่นบวบเป็นชิ้น ล้างพริกหวาน ตากให้แห้ง เอาเมล็ดและก้านออก หั่นเนื้อเป็นเส้น
2. ล้างเห็ด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ล้างก้านคื่นฉ่าย ตากให้แห้ง หั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ ปอกรากขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ล้างผักชีสดให้แห้งแล้วสับ
3. ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วทอดกระเทียมและขิงเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มแครอทหลังจากผ่านไป 2 นาที - พริกหวานจากนั้นใส่เห็ด บวบ และขึ้นฉ่าย ในช่วงเวลาเดียวกัน ในตอนท้าย ใส่ผักโขม เทซีอิ๊วขาวลงไป แล้วปรุงต่ออีก 2 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีสับ

10. มันฝรั่งอบยัดไส้เห็ดและพริกแดง

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน

• 1 หัวหอม
• พริกแดงหวาน 1 ฝัก
• แชมเปญ 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือกจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นให้เย็น ตัดแต่ละหัวออกครึ่งหนึ่ง เอาเนื้อออกเล็กน้อย แล้วสับให้ละเอียด จากฝั่งตรงข้ามของครึ่งหนึ่ง ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชั้นเล็กๆ เพื่อความมั่นคง ทาจาระบีด้านในของครึ่งด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ปอกแชมเปญแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างพริกหวาน ตากให้แห้ง ผ่าครึ่ง เอาก้านออก และสับเนื้อให้ละเอียด
3. อุ่นที่เหลือในกระทะ น้ำมันพืชและทอดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มแชมปิญอง พริกหวาน และเนื้อมันฝรั่ง เกลือ และพริกไทยลงไป แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
4. เปิดเตาอบที่ 170°C กระจายไส้ลงในครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งแล้วอบประมาณ 25-30 นาที พร้อมจานโรยหน้าด้วยต้นหอม

สลัดที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งอยู่เสมอและเตรียมได้ง่ายมาก แต่คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยด้วยวิธีที่อร่อยและเป็นต้นฉบับซึ่งสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะใดก็ได้ที่นำความสุขและความสุขมาให้

สลัดถือศีลด้วยถั่วเขียว

(450 กรัม) ผัดกับหัวหอมสับละเอียดผสมกับวอลนัทบด (200 กรัม) กระเทียมและชีสก้อน 3 กลีบสับละเอียด (100 กรัม) สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

สลัดถือศีลในสไตล์อิตาเลียน

สลัดถือบวชแสนอร่อยทำในสไตล์อิตาเลียน ต้มครึ่งกิโลเป็นเวลาสิบนาที ในเวลานี้ทอดหัวหอมสับละเอียดมะเขือเทศ 300 กรัมในกระทะเทน้ำเดือด 1 แก้วแล้วเติมน้ำตาล 2 ช้อนใหญ่ ปิดฝาซอสแล้วเคี่ยวประมาณสิบห้านาที วางถั่วไว้ จานสวยเทลงบนซอส ใส่กระเทียมบด 2 กลีบ ออริกาโนสด ไธม์ มิ้นท์ และเย็น

สลัดพาสต้าสีถือบวช

คุณสามารถรับสลัด Lenten ดั้งเดิมได้หากทำจากพาสต้าที่มีสี คุณต้องต้ม "หู" 250 กรัมอย่าล้างออก แต่เพียงสะเด็ดน้ำแล้วเติมน้ำมันมะกอก หั่นมะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูกเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นครึ่งวง และแตงกวาหลายลูกเป็นก้อน ใส่ผักลงในพาสต้า พร้อมด้วยมะกอก 120 กรัม ปรุงรสสลัดด้วยเกลือ พริกไทยดำบดสด ออริกาโน สมุนไพรสับ แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้ชัน

สลัดพาสต้ากับข้าวโพด

พาสต้ากับข้าวโพดอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับพาสต้าสีกรมท่า คุณต้องต้ม "วงแหวน" 200 กรัมเทน้ำมันมะกอกแล้วผสมกับขวด ข้าวโพดกระป๋อง- ทำซอสในเครื่องปั่นจากมะเขือเทศ 2 ลูก ผักชีฝรั่งและผักชีลาว 1 กลีบ กระเทียม 2 กลีบ และเติมเกลือ ตอนนี้เทลงบนสลัดไม่ติดมันแล้วโรยให้หนา ถั่วสน- ข้าวโพดสามารถแทนที่ด้วยถั่วกระป๋องหรือดอกกะหล่ำต้ม

สลัดนานาชนิด "ด่วน"

คุณสามารถทำได้ โดยนำผักแช่แข็ง 450 กรัม 2 ถุงมาทอด เทลงในกระทะทรงลึกแล้วปรุงในน้ำมันมะกอกตามคำแนะนำ ในเวลานี้สับหัวหอมอย่างประณีตบดกระเทียม 4 กลีบแล้วผสมกับสลัด คุณสามารถเพิ่มมายองเนสและหัวหอมสับ

สลัดมะเขือยาว

จำเป็นต้องปอกผักสุกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอด เนยจนกระทั่งมีสีทองปรากฏขึ้น วางชิ้นส่วนไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน กระจายบนจานกลม จากนั้นวางแก้วมะเขือเทศ โรยสลัดด้วยสมุนไพรสับและกระเทียมบด

สลัดปลาถือบวช

เป็นเวลานานสลัดถือบวชกับปลาในอาหารรัสเซียถูก จำกัด อยู่ที่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แต่มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการเตรียม

สลัด "อร่อย" หั่นมันฝรั่งต้ม 3 ชิ้นเป็นก้อนขนาดกลาง ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาและแอปเปิ้ล ผสมส่วนผสมเพิ่มเนื้อ ปลาทูรมควัน,แยกเป็นเส้นใย,ผักชีฝรั่งสับเป็นพวง. ปรุงรสจานด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้มันชง

สลัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยซึ่งสามารถเตรียมได้ภายใน 10 นาทีสามารถเป็นอาหารเทศกาลได้ ขอแนะนำให้โยนส่วนที่ฉีกขาดด้วยมือลงบนจานขนาดใหญ่ที่สวยงาม จากนั้นวางเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ชีสก้อน มะกอกทั้งลูก และปลาแซลมอนเส้นยาวเค็มเล็กน้อย คุณสามารถทาตาข่ายบนพื้นผิวหรือโรยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ไม่แนะนำให้ใส่เกลือในจาน

น่าทาน!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มสำหรับ 7 นาทีหลังจากเดือด ความสนใจ:โปรดอ่านคำแนะนำในการปรุงอาหารบนบรรจุภัณฑ์พาสต้าของคุณก่อน เวลาปรุงอาจแตกต่างจากที่ระบุไว้ในสูตรนี้ วางแตรที่เสร็จแล้วลงในกระชอนรอจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินระบายออกและผลิตภัณฑ์เองก็เย็นลง
ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนุ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทยขาวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด อย่าเพิ่งผสมกันเลย
ล้างมะเขือเทศเชอรี่ให้สะอาด ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนตามที่คุณต้องการ
ถ้าคุณมี ถั่วกระป๋องจะต้องล้างแล้วรอจนแห้ง ก็จะเพียงพอที่จะทำให้ถั่วต้มเย็นลง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมน้ำสลัด

ผสมน้ำส้มสายชูกับมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากันดีมาก จากนั้นจึงค่อย ๆ เทน้ำมันลงไปคนตลอดเวลา ในตอนท้ายใส่ผักชีลาวลงในน้ำสลัดและผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งเพื่อให้ได้สมุนไพรที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3: ผสมพาสต้ากับเห็ดและถั่ว

ในชามสลัด ผสมพาสต้าแช่เย็น เห็ด และถั่วเข้าด้วยกัน เพิ่มหัวหอมและมะเขือเทศ เทน้ำสลัดลงไปและระวังอย่าให้พาสต้าแตกหรือชิ้นมะเขือเทศแตก ให้โยนทุกอย่างเข้าด้วยกัน
สลัดออกมาสดใสมีสีสันและน่ารับประทานมาก เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะทันที

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟพาสต้าแบบไม่ติดมันกับเห็ดและถั่ว

ให้บริการ พาสต้าไม่ติดมันพร้อมด้วยเห็ดและถั่วต่างๆ อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น สลัดนี้เหมาะที่สุดสำหรับเป็นอาหารประจำวัน รวดเร็วในการเตรียมและบรรจุและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอที่จะให้คุณดำเนินต่อไป และถึงแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์เลย แต่คุณจะไม่หิวภายในหนึ่งหรือสองชั่วโมงหลังอาหารกลางวัน มั่นใจได้
น่าทาน!

น้ำส้มสายชูสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะนาว

เห็ดสามารถเป็นชนิดใดก็ได้ตราบใดที่ยังสด

Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และมันยังเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์อีกด้วย ขนมอบแสนอร่อยคล้ายกับพิซซ่า

• วิตามินอร่อย สลัดดิบจากหัวบีทกับถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิที่ยังขาดแคลนอยู่มาก ผักสด!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ลมังสวิรัติ (ถือบวช) ขนมชอร์ตคัสต์- สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่ก็ชิคๆ พายฝรั่งเศสพร้อมแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งคุณได้สำเร็จ ตารางเทศกาล- ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็น... สูตรถือบวช- และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรที่ไม่ธรรมดา ซุปมังสวิรัติ- นี่คือซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันมันง่าย จานอร่อย- แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะไส้ประกอบด้วยหญ้า :) เดิมทีฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารนี้ เกี๊ยวอุซเบกด้วยผักใบเขียวกุกชุชวารา แต่ฉันตัดสินใจปรับเปลี่ยนสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!

• ผักทอดที่ทำจากบวบกับกะหล่ำปลีและแป้งถั่วชิกพี ถือบวช วีแกน ปราศจากกลูเตน

  ฉันเสนอสูตร ผักทอดจากบวบและกะหล่ำปลีด้วยแป้งถั่วชิกพี นี่เป็นสูตรที่ไม่มีเนื้อสัตว์และเนื้อทอดไม่มีกลูเตน