อาหารอะไรก็น่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไป นั่นคือเหตุผลที่ผู้คนพยายามปรับเปลี่ยนอาหารหรือหันไปหาวัฒนธรรมอื่นเพื่อหาผลิตภัณฑ์ใหม่ ดังนั้นม้วนที่ได้รับความนิยมในภาคตะวันออกจึงเข้ามาในชีวิตของเรา ความสวยงามก็คือมีความหลากหลายมากมาย แต่ส่วนใหญ่จะเปิดสอนเป็นหลักสูตรที่สองตามกฎการให้บริการทั้งหมด แต่ถ้าคุณเปลี่ยนเป็นของหวานล่ะ?

ดูเหมือนแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและ จานที่ผิดปกติซึ่งดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากถือว่าผิดปกติในบ้านเกิดของม้วนเราใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างสุดความสามารถ คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารเพื่อเพลิดเพลินกับของหวานนี้ เพราะคุณสามารถทำโรลผลไม้รสหวานด้วยมือของคุณเองได้

พื้นฐานคืออะไร?

ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจโครงสร้างของม้วนก่อน ท้ายที่สุดแล้ว คำนี้มีความหมายว่า "ห่อ" ซึ่งหมายความว่าไส้จะถูกห่อไว้ด้วยกันในเปลือกพิเศษ ในม้วนปกติบทบาทนี้เล่นโดยสาหร่ายโนริซึ่งถูกตัดให้มีความยาวพิเศษ จะต้องแทนที่อะไรในเวอร์ชันหวาน? สำหรับสิ่งนี้มักใช้ขนมปังพิต้าหรือของธรรมดา แพนเค้กบาง ๆ.

หากคุณเลือกตัวเลือกแรก คุณสามารถซื้อแผ่นลาเวนเดอร์ได้ที่ร้านค้าหรือร้านเบเกอรี่ที่ใกล้ที่สุด และเริ่มทำอาหารได้เลย ถ้าเป็นแพนเค้กก็ต้องทอดก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เตรียมแป้ง รวมไข่กับน้ำมันพืชใส่เกลือน้ำตาลและนม จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปให้ข้นขึ้น หากคุณต้องการกระจายแป้งให้หลากหลาย คุณสามารถแบ่งแป้งออกเป็นสองชามและเพิ่มโกโก้ลงในชามเดียว วิธีนี้คุณจะได้แพนเค้กสองสี

อีกทางเลือกหนึ่งคือมวลบิสกิต แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับอันแรกมันอร่อยกว่ามาก สำหรับแป้งนี้ คุณต้องบดบิสกิตลงในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มคุกกี้หวานๆ รวมทั้งช็อคโกแลตหรือโกโก้ ในตอนท้าย ละลายเนย (อย่าให้เหลว) เทออกแล้วนวดจนเนียน

บางทีสิ่งที่ยากและผิดปกติที่สุดคือการเลือกโรลหวานของคุณเอง เยลลี่ผลไม้- ความจริงก็คือตัวผลิตภัณฑ์นั้นค่อนข้างไม่แน่นอน เจลลี่มักจะสั่นหรือความคงตัวของมันไม่เหมาะกับจาน นอกจากนี้คุณจะต้องสร้างทั้งชั้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถอุ่นน้ำผลไม้ (เช่นส้ม) ด้วยไฟอ่อนแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลลงไปจนละลาย เจลาตินที่แช่ในอ่างน้ำจะถูกกรองและเติมลงในน้ำผลไม้ ส่วนผสมนี้ถูกต้มบนไฟเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเทลงในจานแบนยาวที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม. แล้วแข็งตัวในตู้เย็น อาจเกิดขึ้นได้ว่าเยลลี่เกาะติดจาน จากนั้นคุณจะต้องจุ่มก้นเย็นลงในน้ำร้อนสักสองสามวินาทีแล้วพลิกกลับลงบนแผ่นฟิล์มอย่างรวดเร็ว

เพิ่มไส้

ด้วยการเตรียมม้วนผลไม้หวานด้วยมือของคุณเอง คุณสามารถกำหนดได้ว่าผลไม้ชนิดใดที่จะใส่ในจานของคุณ แต่คุณต้องจำส่วนผสมอื่นๆด้วย เรากำลังพูดถึงมาสคาร์โปเน่ชีส แน่นอนว่ามันเป็นทางเลือกโดยสมบูรณ์ แต่รสชาติของมันจะทำให้ม้วนของคุณนุ่มเป็นพิเศษ ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใดก็ได้ หากขาดแคลนคุณสามารถแทนที่ด้วยริคอตต้าหรือฟิลาเดลเฟียชีส คุณจะต้องไม่เกิน 300 กรัม

หากคุณใช้แพนเค้กคุณสามารถวางชีสและไส้ได้ทันที ถ้าเป็นขนมปังพิต้า คุณจะต้องเตรียมมัน ขั้นแรกให้ชุบน้ำแล้วนำเข้าไมโครเวฟให้แห้ง จากนั้นคุณจะต้องใช้ฟิล์มยึดหรือแผ่นม้วนแบบพิเศษ วางหนึ่งชั้นที่นั่น จากนั้นคุณสามารถผสมชีสกับขูดได้ วอลนัทและช็อคโกแลต กระจายมวลทั้งหมดนี้ออกเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วเปลือก

ต่อไปก็ถึงคราวของผลไม้ ที่นี่คุณมีทางเลือกมากมาย แอปเปิ้ล กล้วย มะม่วงก็ทำ โดยทั่วไปแล้ว ไม่ว่าใจคุณต้องการอะไร: ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง มีเพียงช่วงเวลาเดียวเท่านั้น หากคุณทานผลไม้ที่มีน้ำผลไม้มากเกินไป (เช่น สตรอเบอร์รี่) คุณต้องหั่นมันก่อนวางลงบนแป้ง ไม่เช่นนั้นโรลของคุณจะนิ่มลง ดังนั้น วางผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนชีสแล้วเริ่มกลิ้งม้วน เมื่อคุณได้รับหลอด ให้ใช้มีดตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กันอย่างระมัดระวัง ม้วนผลไม้หวานของคุณพร้อมแล้ว

สารเติมแต่งต่างๆ

หลักการทำอาหารสำหรับม้วนหวานจะเหมือนกัน แต่สารปรุงแต่งต่างๆ ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีต่างๆ กันได้ตลอดเวลา และทำให้ของหวานไม่น่าเบื่อ เราจะเพิ่มอะไรได้บ้าง? อะไรก็ได้ที่ใจคุณปรารถนา คุณสามารถเติมเงินเข้า มวลชีสลูกเกดเพิ่ม ประเภทต่างๆช็อคโกแลตถั่วใด ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ
หลังจากวางม้วนบนจานแล้วคุณสามารถเริ่มตกแต่งได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เกล็ดมะพร้าวที่มีสีและน้ำตาลผง นอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามแล้ว คุณยังช่วยเพิ่มรสชาติของขนมอีกด้วย คุณสามารถโรยด้วยผลเบอร์รี่และยังเพิ่มสตรอเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ภายในเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งอีกด้วย

แต่นี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุด โรลธรรมดาจะจืดเกินไปถ้าคนไม่จุ่มลงไป ซอสถั่วเหลืองซึ่งทำให้พวกเขามีกลิ่นอายตะวันออกและเพิ่มรสชาติของส่วนผสมอย่างแน่นอน โรลหวานก็มีที่สำหรับใส่ซอสด้วย แยมต่างๆ น้ำผึ้ง นมข้น แยม โยเกิร์ต ฯลฯ เหมาะเป็นสารเติมแต่ง แต่แม้ว่าคุณจะไม่ใช้ซอสก็ตาม ขนมหวานแสนอร่อยเข้ากันได้ดีกับกาแฟและชา

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำม้วนผลไม้หวาน:

ผู้เยี่ยมชมของเรามีความสนใจ

เราทุกคนชอบของหวาน แต่บ่อยครั้งที่เราไม่ต้องการเพียงแค่ของหวานเท่านั้น แต่ยังต้องการบางสิ่งที่น่าสนใจ อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือบางสิ่งที่ไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ เราเสนอสูตรซูชิหวานให้คุณซึ่งเตรียมง่ายและที่สำคัญที่สุดคือการควบคุมอาหาร

เช่นเดียวกับโรลอื่นๆ ซูชิหวานสามารถแตกต่างและมี สูตรที่แตกต่างกัน- เราขอเสนอโรลหวานที่ทำจากข้าวหวาน ซึ่งทำให้ของหวานมีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีคุณค่าทางโภชนาการ จัดเตรียมได้ง่ายและจัดเตรียมเหมือนซูชิทั่วไป

วางข้าวบนแผ่นกระดาษพิเศษเติมไส้แล้วม้วนเป็นม้วนแล้วตัด

สำหรับม้วนเหล่านี้เราจะต้องใช้กระดาษข้าวซึ่งทำจาก แป้งข้าวเจ้าและน้ำ นี่คือแป้งข้าวเจ้ารีดบางซึ่งเมื่อแห้งจะเปราะและเปราะมาก เนื่องจากกระดาษนี้ทำมาจากข้าวเป็นหลัก จึงใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารด้วย

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• ข้าวเมล็ดหยาบ – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม – ½ถ้วย
• นม – ½ถ้วย
• วานิลลิน – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถทดแทนด้วยน้ำผึ้งได้)
• กระดาษข้าว – 1 แผ่น

ผลไม้:

• มะม่วง - 1 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ – 2 ผลเบอร์รี่
• กีวี – 1 ชิ้น
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณสามารถนำผลไม้ที่คุณชอบหรือที่บ้านมาทดลองกับส่วนผสมได้

ขั้นแรก
หุงข้าว. เทนมและครีมลงในกระทะเดียวแล้วนำไปต้ม ใส่ข้าวที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ลงในน้ำลงในส่วนผสมนมที่กำลังเดือด ปรุงจนสุกประมาณ 10-15 นาที ข้าวควรจะนุ่มและไม่มีเมล็ดหลวม ความสม่ำเสมอควรจะใกล้เคียงกัน โจ๊ก- นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม และเมื่อข้าวพร้อม ให้เติมวานิลลินและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ข้าวเย็น

ขั้นตอนที่สอง
ขณะที่ข้าวเย็นเราก็หั่นผลไม้ มะม่วงจะต้องปอกเปลือก หลุม และหั่นเป็นเส้น คุณต้องปอกกีวีแล้วหั่นเหมือนสตรอเบอร์รี่

ขั้นตอนที่สาม
ก่อนที่จะใส่ข้าวลงบนกระดาษ คุณต้องชุบน้ำให้หมาดก่อนจึงจะยืดหยุ่นได้ มิฉะนั้นกระดาษจะแตกเมื่อบิดม้วน หากคุณต้องการเพิ่มสีสัน กระดาษข้าวให้แช่น้ำอุ่นด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ต่อไปเราวางแผ่นกระดาษข้าวบนเสื่อไม้ไผ่ - มากิสุ แล้วเกลี่ยข้าวเย็นเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วทั้งแผ่น โดยเหลือเพียงแถบกว้าง 1-1.5 ซม. ที่ด้านล่างเพื่อม้วนม้วน วางผลไม้ที่หั่นเป็นเส้นไว้ตรงกลางแล้วห่อซูชิ ก่อนจะตัดซูชิ คุณต้องม้วนเข้าไปก่อน เกล็ดมะพร้าว- จากนั้นให้เอามีดจุ่มน้ำแล้วหั่นซูชิ

น่าทาน!

โรลหวานกับกล้วยและเชอร์รี่

• กล้วย
• เชอร์รี่
• กระดาษข้าว
• ชีสกระท่อมอ่อนหรือมาสคาโปน
• น้ำตาล
• วานิลลา
• ครีมหรือนม
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่
• เกล็ดมะพร้าว

เพื่อให้กระดาษข้าวมีสีชมพูสวยงาม แทนที่จะใช้น้ำปกติ ให้แช่ในน้ำเชื่อมเชอร์รี่ที่เจือจางด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย

เราเตรียมข้าวโดยใช้เทคโนโลยีซูชิ แต่แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูและน้ำสลัดถั่วเหลือง เราเติมน้ำตาลและวานิลลา และเติมครีมหรือนมแทนน้ำ สำหรับข้าว 1 ถ้วย ให้ใช้น้ำตาลประมาณ 3 ช้อนโต๊ะกับวานิลลาครึ่งถุง

วางข้าวหวานลงบนกระดาษข้าวสี่เหลี่ยมที่เตรียมไว้ วางกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วและคอทเทจชีสขูดด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำเชื่อมไว้ตรงกลางแผ่นพร้อมกับข้าว นอกจากนี้เรายังสามารถเพิ่มเชอร์รี่เข้าไปหรือตกแต่งม้วนก่อนเสิร์ฟ

ใช้เสื่อไม้ไผ่ห่อม้วนแล้วกดด้านบนให้แน่น ตัดม้วนเป็น 6 ส่วน โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว และเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่

ช็อคโกแลตโรล

ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมส่วนผสมของแห้งและของเหลวเข้าด้วยกัน แป้งแพนเค้ก- จากนั้นค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนแป้งจนเนียนโดยใช้ที่ตี ทอดแพนเค้กในกระทะอุ่นที่ทาน้ำมันพืช

แช่เจลาตินลงไป น้ำเย็น- ผสม ครีมชีสกับโยเกิร์ตและน้ำตาล รวมน้ำผึ้งกับเจลาตินและนำไปให้ความร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที เทส่วนผสมที่ได้ลงในมวลนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ใส่ไส้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

สำหรับซอส ให้ตั้งครีมให้ร้อนและละลายส่วนที่สับไว้ ช็อคโกแลตสีขาว- ปล่อยให้ซอสเย็นและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ปอกผลไม้และสับละเอียด อัดจาระบีแต่ละแพนเค้กด้วยครีม ซอสช็อคโกแลตแล้วโพสต์มัน เติมนมเปรี้ยวและผลไม้สับ ห่อม้วนด้วยเสื่อไม้ไผ่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ตัดโรลออกเป็น 6 ชิ้น ตกแต่งด้วยซอสช็อคโกแลตและถั่วสับ

ครีมโรลกับน้ำเชื่อม

• แพนเค้ก
• มาสคาร์โปเน่ชีส – 100 กรัม
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนชา
• เชอร์รี่หลุมแช่แข็ง – 100-150 กรัม
• ลูกแพร์ – 1-2 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ – 3-4 ชิ้น
• น้ำ
• น้ำตาล
• ใบสะระแหน่

เราเตรียมแพนเค้กสำหรับม้วนตามสูตรก่อนหน้า (ม้วนช็อคโกแลต) แต่อย่าใส่ผงโกโก้

ในการเตรียมน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ให้วางเชอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะ เติมน้ำตาลและน้ำตามชอบ ใช้น้ำเพื่อปรับความสอดคล้องของน้ำเชื่อมและปรุงของเหลวจนข้นทั้งหมด

ผสมครีมชีสและน้ำตาลผงให้เข้ากัน การแพร่กระจาย ไส้ชีสบนแพนเค้กเป็นชั้นบาง ๆ สับผลไม้อย่างประณีตแล้ววางลงบนแพนเค้กพร้อมชีส เติมน้ำเชื่อมเชอร์รี่แล้วโรยด้วยใบสะระแหน่สับ

ม้วนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นของหวานเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เทลงบนน้ำเชื่อมเชอร์รี่ และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ม้วนหวานกับมาร์มาเลด

• มวลนมเปรี้ยว
• กล้วย
• แยมผิวส้ม
• น้ำตาล
• วานิลลา
• กระดาษข้าว
• ครีม

เตรียมข้าวหวานน้ำนมสำหรับม้วนโดยใช้เทคโนโลยีที่ระบุในสูตรแรก เราใช้ส่วนผสมเป็นมวลนมเปรี้ยว คอทเทจชีสนุ่มด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลวานิลลาหรือมาสคาร์โปนกับน้ำตาลผง แช่แผ่นกระดาษข้าวในน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

วางความหวานไว้บนใบข้าว ไส้ข้าวโดยปล่อยให้ขอบของแผ่นว่าง 2 ซม. วางกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วและมวลนมเปรี้ยวไว้ตรงกลางแผ่นแล้วใส่สับ เป็นชิ้นเล็ก ๆแยมผิวส้ม (คุณสามารถใช้เยลลี่หมี)

ห่อม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้ตัดม้วนออกเป็น 6 ส่วน แล้วม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว

โรลหวานเป็นของหวานชั้นยอดที่สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือ ตารางเทศกาล- เครื่องผูกของจานนี้คือข้าวที่บางที่สุด กระดาษถั่วเหลืองหรือโนริ และคอทเทจชีสใช้เป็นไส้ ผลไม้สดช็อคโกแลตหรือผลเบอร์รี่

ม้วนหวานสามารถเตรียมได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับโรลที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยที่สุด

ม้วนนมเปรี้ยว Saimaki

ในการเตรียมม้วนนมเปรี้ยว Saimaki คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• สาหร่ายโนริ 18x10 ซม. (สามแผ่น)
• ข้าวสวย (160 กรัม)
• คอทเทจชีส (110 กรัม)
• แยมบลูเบอร์รี่ (สามช้อนโต๊ะ);
• ลูกพีชกระป๋อง (ชิ้นเดียว);
• เกล็ดมะพร้าวสีสำหรับโรย
• น้ำตาลทราย (สามช้อนโต๊ะ);
• อบเชยป่นหรือ น้ำตาลวานิลลาเพื่อกลิ่นหอม

บดลูกพีชในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลทราย คอทเทจชีส อบเชยป่นเล็กน้อย หรือเมล็ดธัญพืชเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นนี้ น้ำตาลวานิลลาตีต่ออีกอย่างน้อยสามนาที

เพื่อความสะดวก ให้พันเสื่อเตรียมม้วนด้วยฟิล์มบางๆ วางแผ่นโนริหรือกระดาษข้าวตามขนาดที่ต้องการลงบนเสื่อ ใช้มือที่ชื้น เกลี่ยข้าวเหนียวหวานให้ทั่วโนริแล้วกดลงเล็กน้อย พลิกแผ่นอย่างระมัดระวังเพื่อให้ข้าวคว่ำลง จากนั้นวางโนริไว้ตรงกลางอีกด้านหนึ่ง แยมบลูเบอร์รี่และ ครีมนมเปรี้ยว- ม้วนอย่างระมัดระวังโดยใช้เสื่อ ม้วนม้วนที่เสร็จแล้วเป็นเกล็ดมะพร้าวหลากสีแล้วเสิร์ฟ หลังจากตัดเป็นหกชิ้นเท่าๆ กันด้วยมีดที่คมมาก

โรลกับมะม่วงและช็อคโกแลต

ในการเตรียมโรลด้วยมะม่วงและช็อคโกแลต คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ (สองชิ้น);
• ผงโกโก้ (หนึ่งช้อนโต๊ะ);
• นมสด (หนึ่งแก้ว);
• เนยนุ่ม (สองช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาลทราย (สองช้อนโต๊ะ + 0.5 ถ้วย)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม (สองช้อนโต๊ะ)
• มาสคาโปนชีส (260 กรัม)
• ข้าวหวานปรุงสุก (หนึ่งแก้ว);
• น้ำผึ้งเหลว (สองช้อนโต๊ะ);
• มะม่วงสุก (ชิ้นเดียว);
• เจลาติน (15 กรัม);
• สตรอเบอร์รี่ (หกผลเบอร์รี่);
• ลูกพีชสด (สองชิ้น)

เชื่อมต่อ ไข่ไก่กับโกโก้และน้ำตาลทราย (สองช้อนโต๊ะ) บดส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้แล้วเติมนมอุ่นเล็กน้อย เนยละลายแป้งร่อนตามจำนวนที่ต้องการแล้วคลุกแป้งแพนเค้กที่ค่อนข้างเหลว

ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อยโดยมีก้นหนาและด้านต่ำ น้ำมันพืชและอบได้ดีมาก แพนเค้กบาง ๆ- แช่เจลาตินในน้ำ (0.5 ถ้วย) ทิ้งไว้ให้บวมประมาณสามสิบนาทีจึงใส่ลงไป อ่างน้ำและให้ความร้อนโดยคนตลอดเวลาจนผลึกละลายหมด เทน้ำผึ้งเหลวลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วอุ่นในอ่างน้ำ เติมน้ำกรอง (สามช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลทรายครึ่งแก้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตั้งส่วนผสมให้ร้อนอีกสองนาที ทำให้ส่วนผสมของน้ำผึ้งเย็นลง ใส่เจลาตินที่ละลายแล้วและมาสคาโปน ตีด้วยเครื่องผสม

ล้างลูกพีชและมะม่วง ปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อผลไม้เป็นเส้นบาง ๆ ล้างและทำให้สตรอเบอร์รี่แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทาครีมชีสให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้กแต่ละชิ้น ใช้มือชุบน้ำหมาดๆ วางสองช้อนโต๊ะในแต่ละครึ่งหนึ่งของแพนเค้ก ข้าวหวานหนึ่งช้อนและเนียน วางแถบผลไม้ ผลเบอร์รี่ชิ้นไว้ตรงกลาง และวางไว้ด้านบน ครีมชีส- ม้วนม้วนลงบนเสื่อที่ห่อด้วยฟิล์มก่อนหน้านี้ วางเสื่อที่มีม้วนไว้ในตู้เย็นประมาณยี่สิบนาที จากนั้นตัดม้วนตามแนวทแยงออกเป็นหกชิ้น โพสต์ ของหวานพร้อมลงบนจานแบนแล้วเทน้ำเชื่อมผลไม้ข้นๆ ลงไป

ม้วนผลไม้หวาน

ในการเตรียมม้วนผลไม้หวาน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฟิลาเดลเฟียชีส;
• ไข่เจียว;
• กีวีครึ่งลูก
• สับปะรด (1/10 ส่วน);
• ส่วนผสมของผลเบอร์รี่สด
• น้ำตาลผง

วางส่วนประกอบทั้งหมดไว้บนโต๊ะตรงหน้าคุณ

วางบนเสื่อพิเศษ ไข่เจียว- กระจายส่วนผสมชีสบนไข่เจียวและจัดเรียงเป็นเส้นเดียว โรยด้านบนเล็กน้อย น้ำตาลผง.

หั่นกีวีและสับปะรดแกนเป็นชิ้นบางๆ ตัดผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกเป็นครึ่งหนึ่ง วางผลไม้ทั้งสองด้านของเส้นชีสบนไข่เจียว ใช้เสื่อห่อไข่เจียวแล้วปั้นให้เป็นบล็อก

ใช้มีดคมมากตัดม้วนเป็นส่วนๆ วางชิ้นที่ตัดไว้บนจานแบนแล้ววางให้สุด ตกแต่งจานด้วยน้ำเชื่อมผลไม้ข้นและวางผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงบนม้วน

17 เมษายน 2014 มารีน่า

หากข้อมูลมีประโยชน์สำหรับคุณ โปรดอย่าโลภ - แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณ เครือข่ายทางสังคมคุณจะโปรดเรา!))

ม้วนหวานโฮมเมดพร้อมครีมชีสและผลไม้ - ของหวานแสนอร่อยและอินเทรนด์ รสชาติที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ของสดหรือต่างๆ ผลไม้กระป๋องหรือผลเบอร์รี่

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบโรลครีมเหล่านี้ คุณสามารถทำให้หวานมากขึ้นหรือน้อยลงได้โดยการเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลผงหรือใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเด่นชัดในการเติม เราถ่ายรูปสูตรนี้ในหน้าหนาวและมีกล้วยและลูกพีชกระป๋อง ใน เวลาที่ต่างกันเราลองทำโรลที่บ้านด้วยสตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่หลุมผสมกัน ของหวานมักจะออกปังอยู่เสมอ สามารถแทนที่ครีมชีสด้วยชีสนมเปรี้ยว ในการทำโรลผลไม้ คุณจะต้องมีเสื่อม้วนและฟิล์มยึด จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุเราจะได้ 3-4 ม้วน (ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง)

จำเป็นต้อง:

• กระดาษข้าวสำหรับปอเปี๊ยะ
• ครีมชีส – 400 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง – 120-130 กรัม (ประมาณ 0.75 ถ้วย)
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก (ควร 2-3 ชนิด)
• น้ำต้มเย็น – เพียงนิดหน่อยให้กระดาษข้าวเปียก
• ซอสของหวาน (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

เราพันเสื่อเพื่อเตรียมม้วนด้วยฟิล์มยึด

ผลไม้และผลเบอร์รี่ต้องล้างและทำให้แห้ง หั่นผลไม้ขนาดใหญ่เป็นก้อนหรือเป็นชิ้นยาว (ใช้ได้กับสตรอเบอร์รี่ด้วย) อย่าหั่นเฉพาะผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเช่นราสเบอร์รี่

พูดอีกครั้ง: คุณสามารถใช้ผลไม้สดไม่เพียง แต่ผลไม้กระป๋องเท่านั้น แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้ควรใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 2-3 ชนิดในม้วนเดียว

ผสมครีมชีสกับน้ำตาลผง

ผสมให้เข้ากันจนเนียน

วางกระดาษข้าว 1 แผ่นบนเสื่อที่ห่อด้วยฟิล์ม (ถ้าใครไม่รู้ นี่คือกระดาษกินได้) ทำให้กระดาษเปียกด้วยน้ำ: โรยสองสามหยดแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นด้วยฝ่ามือ ( ดูสูตรวิดีโอของเรา!- เมื่อพับแล้ว กระดาษไม่ควรแตกแต่ก็ไม่ควรเปียกเช่นกัน

วางส่วนผสมครีมไว้ตรงกลางกระดาษข้าวแล้วเกลี่ยให้เป็นสี่เหลี่ยม

วางผลไม้และผลเบอร์รี่ลงบนครีมชีส

ใช้เสื่อม้วนโดยใช้นิ้วกดเบา ๆ ก่อน "เลี้ยว" สุดท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำอีกหยดที่ขอบกระดาษข้าว คุณสามารถปล่อยม้วนไว้เป็นวงกลม หรือใช้เสื่อผืนเดียวกันเพื่อให้เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมในหน้าตัด ( ดูสูตรวิดีโอของเรา!- เราทำซ้ำการดำเนินการและม้วนม้วนที่เหลือ ควรนำม้วนที่เสร็จแล้วไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15 นาที เพื่อจะได้หั่นเป็นชิ้นๆ ได้ง่ายขึ้นในภายหลัง