ในรัสเซียต่อไป ปีใหม่ผู้คนปรุงอาหารนี้ตลอดเวลา สลัดแสนอร่อยเช่น "โอลิเวียร์" จานนี้มีหลายแบบขึ้นอยู่กับส่วนผสม แต่ละอย่างมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ โอลิเวียร์มีกี่แคลอรี่? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของสูตร แต่โดยปกติแล้วใน 100 กรัมจะมีอย่างน้อย 200 กิโลแคลอรี
Olivier มีแคลอรี่จำนวนเท่าใดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ สูตรคลาสสิก (100 กรัม) ประกอบด้วย:
หากจานไม่มีมายองเนส ปริมาณแคลอรี่จะลดลงเกือบ 2 เท่า Olivier จะมีแคลอรี่กี่แคลอรี่? ในกรณีนี้ตัวบ่งชี้จะเท่ากับ 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจานนี้เรียกว่า “ สลัดฤดูหนาว», « สลัดเนื้อ“ และถ้ามันมีไก่ก็แปลว่า "สโตลิชนี" มีมากมาย สูตรที่แตกต่างกันรวมถึงพวกที่ใช้เนื้อเฮเซลบ่นและผักกาดหอม
หากได้กินสลัดอร่อยๆ นี้ ร่างกายจะได้รับประโยชน์อะไรบ้าง? ในการพิจารณาสิ่งนี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของอาหาร
ผักต้มอุดมไปด้วยวิตามินและเส้นใยพืชที่จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของกระเพาะอาหารและลำไส้
สูตรคลาสสิกประกอบด้วยเนื้อไม่ติดมันดังนั้นสลัดจึงมีแคลอรี่ต่ำและไส้
ไข่มีกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการ แตงกวาดองช่วยให้คุณรักษาสมดุลของเกลือน้ำตามปกติในระหว่างงานเลี้ยง
หากใช้แทนมายองเนส ซอสโฮมเมดซึ่งไม่มีสารกันบูดและเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับ Olivier
ถั่วเขียวเป็นแหล่งโปรตีนจากผัก
เพื่อลด ค่าพลังงานอาหารปรุงรสด้วยครีมหรือโยเกิร์ตกับน้ำมะนาว
ถึงข้อเสียนี้ จานอร่อยรวมถึงการใช้งาน เติมเงินสากล- มายองเนส ร่างกายจำเป็นต้องใช้พลังงานและเวลาอย่างมากในการย่อยอาหาร ดังนั้นจึงทำให้กระเพาะอาหารเกิดอาการตึง ด้วยเหตุนี้ คุณจึงไม่ควรบริโภค Olivier หากคุณมีโรคเกี่ยวกับตับอ่อน
ประโยชน์และโทษของอาหารจานหนึ่งขึ้นอยู่กับสูตรของมันอย่างมาก อาหารแคลอรี่สูงสามารถทดแทนด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าได้ แล้วจะเกิดประโยชน์มากขึ้น หากคุณเพิ่มเข้าไปก็ให้ใส่ในปริมาณที่น้อยที่สุด ในเรื่องนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใช้มาตรการเพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป
ข้อดี สลัดคลาสสิกคือใช้เวลาเตรียมไม่นานมาก แม่บ้านทุกคนสามารถรับมือได้ มันรวมอะไรบ้าง? จานนี้เตรียมด้วย:
โอลิเวียร์กับมายองเนสมีกี่แคลอรี่? ในกรณีนี้มี 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สูตรนี้ถือเป็นอาหาร การให้บริการของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยโปรตีน 13 กรัมไขมัน 4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 2.5 กรัม Olivier จะมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ถ้าคุณเพิ่มเนื้อวัวและแครอทแทนไก่ ตัวบ่งชี้จะเท่ากับ 150 กิโลแคลอรี
สำหรับสลัดที่เตรียมสำหรับปีใหม่จะใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
โอลิเวียร์กับไส้กรอกมีกี่แคลอรี่? 100 กรัมมี 205 กิโลแคลอรี เพื่อรักษาวิตามิน ควรต้มผักโดยเอาเปลือกไว้ เพื่อลดแคลอรี่คุณต้องเพิ่มมายองเนสที่มีไขมันต่ำ
ใน การกินเพื่อสุขภาพไม่ใช้มายองเนสเนื่องจากมีแคลอรี่สูงและยังมี สารเติมแต่งต่างๆ- นอกจากนี้ยังรบกวนรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่นอีกด้วย มันมีไขมันทรานส์ เป็นน้ำมันพืชชนิดพิเศษที่ไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ แต่จะสะสมอยู่ที่หลอดเลือดและอวัยวะอื่นๆ สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างไม่แนะนำมายองเนสเช่นกัน
ไขมันเหล่านี้จำนวนมากพบได้ในซอสแบบเบา มันมีสารปรุงแต่งรสที่สร้างขึ้นเทียม พวกมันมีผลเสียต่อกระเพาะอาหาร และสารกันบูดที่มีอยู่มีผลเสียต่อร่างกาย ขอแนะนำให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยซอสธรรมชาติ ครีมเปรี้ยวเป็นเลิศเนื่องจากช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ สินค้าบ้านซึ่งถือว่ามีประโยชน์ มีส่วนผสมที่อร่อยจากธรรมชาติ เขาจะ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่อยากละทิ้งอาหารจานโปรดที่ปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นอันตรายจะมีเพียงเนื้อหาแคลอรี่สูงเท่านั้น หากคุณใช้มายองเนสที่ซื้อในร้าน ก็ควรอยู่ในช่วงปกติ เนื่องจากปริมาณรายวันคือ ¼ ของปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด โปรดจำไว้ว่าส่วนเกินใด ๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
สลัดโอลิเวียร์จะมีแคลอรี่กี่แคลอรี่หากใช้ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด? 100 กรัมจะมี 210 กิโลแคลอรี แม้ว่าตัวบ่งชี้จะเพิ่มขึ้น แต่จะได้รับประโยชน์มากขึ้นจากการเติมเชื้อเพลิงดังกล่าว จานนี้มีรสชาติที่ดีและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด
เพื่อลดคุณค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือใช้โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ สลัดโอลิเวียร์อร่อยมากจนหลายคนไม่อยากนับแคลอรี่ด้วยซ้ำเพราะปฏิเสธไม่ได้
โอลิเวียร์ที่มีประโยชน์ เป็นไปได้ไหม? ใช่แน่นอนบนเว็บไซต์ของเรา เนื่องจากเราดัดแปลงสูตรอาหารทั้งหมดเพื่อให้มีประโยชน์กับเรา ไม่ใช่กรัมเดียว แคลอรี่พิเศษ- โอลิเวียร์กับไก่เป็นภาษาฝรั่งเศส เพียง 78 แคลอรี่!
ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 250 แคลอรี่ ซอสที่ซื้อในร้านประกอบด้วย น้ำมันปาล์ม, สีย้อม, สารปรุงแต่งกลิ่นรส, สารปรุงแต่งรส และความคงตัว ตรวจสอบสิ่งนี้โดยการศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์บนบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบ
เมื่อลดน้ำหนักควรจำกัดเกลือเพราะจะกักเก็บน้ำไว้ในร่างกายและ ผักกระป๋องมีมากมาย
นอกจากความจริงที่ว่าไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันค่อนข้างมากแล้ว ยังประกอบด้วยสารเติมแต่งหลายประเภทอีกด้วย ทั้งหมดนี้ไม่ได้ทำให้สุขภาพของเราดีขึ้น แต่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและมีคอเลสเตอรอลสูง
ใน 100 กรัม โอลิเวียร์สุดคลาสสิค– 350 แคลอรี่ แต่อย่ารีบด่วนสรุปและขีดฆ่าทิ้งไป เมนูปีใหม่- ทุกอย่างแก้ไขได้ง่าย เมื่อใช้สูตรของเรา คุณจะลดปริมาณแคลอรี่ลง 2 เท่า รสชาติของสลัดจะไม่ได้รับผลกระทบ เรารับรองกับคุณ
KBJU ต่อ 100 กรัม: 78 / 7.44 / 2.72 / 6.24
ปั๊มน้ำมันนี้ใกล้กับชั้นเรียนมากที่สุดicalที่มายองเนส
ต้มเนื้อไก่ มันฝรั่ง แครอท และไข่ ละลายถั่วเขียว ตัดทุกอย่างเป็นก้อนเท่ากัน
วางทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียวแล้วใส่ถั่วลงไป
ซอสสามารถทำในภาชนะแยกต่างหากได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดแล้วเติมพริกไทย
หรือคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตและมัสตาร์ดลงในสลัดได้ทันที ปรุงรสด้วยพริกไทยดำแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เพลิดเพลินกับ Olivier ที่ดีต่อสุขภาพแต่ไม่น้อยไปกว่านี้
สลัดโอลิเวียร์หรือที่บางครั้งเรียกว่าสลัดฤดูหนาวเป็นราชาแห่งโต๊ะปีใหม่ที่เป็นที่รู้จัก ไม่ใช่งานฉลองเดียวที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีมัน ผู้ใหญ่ชื่นชอบและเด็กๆ ก็รับประทานอย่างเพลิดเพลิน
โดยทั่วไปตามที่นักโภชนาการ Olivier - จานเพื่อสุขภาพ- ประกอบด้วยผักทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ: ถั่วเขียว,แตงกวาดองเพื่อคืนสมดุลของน้ำ-เกลือ, หัวหอม, แครอทต้มสุกซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของลำไส้ และยัง ไข่ไก่– แหล่งโปรตีนและกรดอะมิโน
ส่วนผสม "อาชญากร" เพียงอย่างเดียวคือมายองเนส บางครั้ง - ไส้กรอก แต่อย่างที่คุณคงเดาได้ว่ามายองเนสเป็นอันตรายมากกว่า และอ้วนขึ้น
มาดูวิธีลดปริมาณแคลอรี่ของ Olivier โดยไม่เปลี่ยน (โดยไม่ทำให้รสชาติแย่ลง)
ปริมาณแคลอรี่ของ Olivier กับมายองเนสและไส้กรอกอยู่ที่ประมาณ 200 - 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมนี่เป็นรุ่นที่ "หนักที่สุด" ของอาหารจานนี้
ความสมดุลของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตมีดังนี้
อย่างที่คุณเห็นอาหารจานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถคิดอะไรบางอย่างได้ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของสลัดโอลิเวียร์คุณควรเลิกใช้มายองเนสก่อน
มันอาจจะเป็นเช่นนั้น โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (10 - 15%)- ในกรณีนี้รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยแน่นอน แต่ก็มีลูกเล่นบางอย่างที่นี่เช่นกัน คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ด กระเทียม น้ำมันมะกอก กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส ใครชอบก็ลองเลย
แต่จำไว้ว่าสลัดนี้มีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าสลัดโอลิเวียร์กับมายองเนส ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเตรียมทั้งชาม แต่โดยหลักการแล้วไม่ควรรับประทานอาหารในชาม
เคล็ดลับชีวิตอีกอย่างหนึ่งคือการเจือจางมายองเนสธรรมชาติกับโยเกิร์ตไขมันต่ำประมาณ 50 ถึง 50 ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่ของซอสจะลดลงครึ่งหนึ่ง เช่นเดียวกับสลัดด้วย รสชาติของสลัดจะใกล้เคียงกับ "ดั้งเดิม" มากขึ้น แต่จะอ้วนกว่าและดีต่อสุขภาพน้อยกว่า
แน่นอนว่าคุณจะถูกดึงดูดด้วยมายองเนสที่เรียกว่า "ไลท์" คุณไม่ควรหลงกลอุบายนี้ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม นี่เป็นการดูหมิ่นอย่างแท้จริง เป็นการแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์ และค่อนข้างประสบความสำเร็จ
ใช่ส่วนหนึ่ง น้ำมันพืชในซอสนี้จะถูกแทนที่ด้วยน้ำ (เพื่อลดค่าพลังงาน) แต่เพื่อรักษาความสม่ำเสมอ ผู้ผลิตจึงใช้สารเติมแต่ง: สารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ สีย้อม พวกเขาไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเลย เกี่ยวกับอันตรายต่างๆ วัตถุเจือปนอาหารคุณสามารถอ่านได้มายองเนสนี้มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
อย่างที่คุณเห็นปริมาณแคลอรี่ของ Olivier ที่ไม่มีมายองเนสจะลดลงอย่างมาก แต่นี่ไม่ใช่ขีดจำกัด จานนี้อาจกลายเป็น "เพช" ได้หากคุณเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติม ที่?
แทนที่:
มันฝรั่งต้ม (84 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) – บวบนึ่ง (24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)
แครอทต้ม (35 กิโลแคลอรี) – พริกหยวกหวาน (27 กิโลแคลอรี)
แตงกวาดอง (20 กิโลแคลอรี) – เค็มเล็กน้อยหรือดอง (11 กิโลแคลอรี)
ไส้กรอก (260 กิโลแคลอรี) – ไก่ต้มหรือไก่งวง (130 กิโลแคลอรี)
แน่นอนว่าไข่และถั่วลันเตาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ใช่ สิ่งนี้ไม่จำเป็น ไส้กรอกสามารถแทนที่ด้วยเนื้อลูกวัวต้มหรือเนื้อวัวได้ มันฝรั่ง-กะหล่ำดอก
บันทึกไว้เพื่อตัวคุณเอง! ข้อมูลนี้จะช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้และไม่กินมากเกินไปแม้จะเป็นก็ตาม วันหยุดปีใหม่.
และสำหรับผู้ชื่นชอบแซนวิชกับคาเวียร์สีแดงข้อมูลนี้จะมีประโยชน์:งานฉลองปีใหม่มักหมายถึงอาหารมากมาย และแม้ว่าคุณจะรวมตัวกันที่โต๊ะปีใหม่และกินใบผักกาดหอมและน้ำโดยเฉพาะ แต่ในระหว่างที่แขกมาเยี่ยมแม่และยายของคุณ คุณก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงโอลิเวียร์ เนื้อเยลลี่ และอาหารรสเลิศอื่น ๆ ที่เราสืบทอดมาจากยุคโซเวียต และที่นี่คุณไม่สามารถหลีกหนีจากมันได้จริงๆ เนื่องจากการเต้นรำในพิธีเริ่มต้นด้วยรำมะนารอบตัวเด็กที่กินอะไรบางอย่างที่ไม่รู้จักในที่ทำงานและกลายมาเป็นเหมือน (หรือคล้ายกับ) โครงกระดูกมานานแล้ว
หากคุณเพิ่มอาหารค่ำในตอนเย็นศักดิ์สิทธิ์และอาหารเช้าวันคริสต์มาสในงานปาร์ตี้ขององค์กร สัมภาระอาจกลายเป็นเรื่องสำคัญและที่ทางออกคุณอาจพบว่าเกินขีดจำกัดที่อนุญาต 2-3 กิโลกรัม และอย่างที่คุณทราบ คุณจะต้องจ่ายส่วนที่เกินจากขีดจำกัด ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะดูแลคุณและแสดงปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของตารางปีใหม่มาตรฐานสำหรับคุณแม่พ่อปู่ย่าตายาย;)
ฉันจะบอกทันทีว่าตัวเลขจะเป็นค่าโดยประมาณเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เฉพาะและปริมาณที่แน่นอน แต่ฉันพยายามทำให้พวกเขาใกล้เคียงกับค่าเฉลี่ยมากที่สุด :)
เริ่มจากสลัดกันก่อน และอย่างแรกที่เราจะมีคือ จานแบบดั้งเดิมบน โต๊ะปีใหม่- สลัดโอลิเวียร์!
สลัด "โอลิเวียร์"ปริมาณแคลอรี่ของสลัดโอลิเวียร์พร้อมไส้กรอกต้ม - 162 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม- ส่วนผสม: ไส้กรอกหมอต้ม, ไข่ไก่ต้ม, แตงกวาดอง, มันฝรั่งเค็ม, แครอทต้ม, ถั่วลันเตากระป๋อง, มายองเนสโปรวองซ์
หากคุณเพิ่มเนื้อลูกวัว 300 กรัมแทนไส้กรอกปริมาณแคลอรี่ของสลัด 100 กรัมจะเท่ากับ 153 กิโลแคลอรี ตัวเลือกการบริโภคอาหารมากที่สุดคือโอลิเวียร์กับอกไก่ 1 ชิ้นปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 90 กิโลแคลอรี!
แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ปริมาณแคลอรี่ของปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - 193 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม- ส่วนผสม: แฮร์ริ่ง, มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, หัวบีท, หัวหอม, มายองเนส
สลัดปูอัดปริมาณแคลอรี่ของสลัดปูอัด - 157 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนผสม: ปูอัด,ข้าว,แตงกวาสด,ไข่,ข้าวโพด,มายองเนส นี่เป็นตัวเลขที่ธรรมดามาก เนื่องจากอาจมีตัวเลือกมากมายอย่างไม่น่าเชื่อในหัวข้อหนึ่งๆ
สลัดกรีก- ปริมาณแคลอรี่ของสลัดกรีก - 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม- ส่วนผสม: มะเขือเทศ, พริกหยวก, แตงกวาสด, หัวหอม, เฟต้าชีส, มะกอก, น้ำมันมะกอก,น้ำมะนาว
ไส้กรอกรมควันดิบปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ย ไส้กรอกรมควันดิบอยู่ที่ประมาณ 470 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแยกกันก็คุ้มค่าที่จะเน้นตัวเลือกด้วย ซาลามิ - 568 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
แฮม - 270 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เนื้อซี่โครงรมควันดิบ - 469 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ชีส- ชีสมาตรฐาน ตารางเทศกาล(เกาดา รัสเซีย โพเชคอนสกี้ มาซดาเมอร์ ฯลฯ) สามารถลดลงเป็นตัวบ่งชี้ทั่วไปได้ไม่มากก็น้อย ซึ่งจะเป็น ประมาณ 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม.
คาเวียร์สีแดงปริมาณแคลอรี่ของคาเวียร์สีแดง - 245 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม- โดยปกติแล้วขวดโหลจะบรรจุ 160 กรัม และคุณไม่น่าจะติดนิสัยชอบกินมันโดยใช้ช้อน ดังนั้นจึงเสิร์ฟแซนวิชได้ 10-15 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดและความสามารถของเครื่องเกลี่ยในการกระจายชั้นบางๆ ให้ทั่วทุกพื้นผิวของขนมปัง การกินแซนด์วิชคาเวียร์มาตรฐานหนึ่งชิ้น จะทำให้คุณได้รับพลังงานประมาณ 110 กิโลแคลอรี(ชิ้นส่วน ขนมปังขาวกับ เนยและคาเวียร์สีแดง)
ปลาเค็มแดงเล็กน้อยปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของปลาแดง - 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและสำหรับ แซนวิชหนึ่งอันคุณจะได้ 158 กิโลแคลอรี(ขนมปัง, เนย, ปลา)
ปลาเฮอริ่งเค็ม- ปริมาณแคลอรี่ของปลาเฮอริ่งเก่าที่ดี - 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งจะมีค่าใช้จ่ายประมาณ 117.0 กิโลแคลอรี
มะกอก.ปริมาณแคลอรี่ของมะกอกกระป๋อง - 145 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม, มะกอกกระป๋อง - 168 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ไก่ทอด - 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ขาอบมายองเนส - 167 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
มันฝรั่งอบถ้าเป็นแค่มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ก็แค่นั้นแหละ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
หากสิ่งเหล่านี้เป็นสูตรอาหารที่มีลูกเล่น จานนั้นก็จะได้รับ "น้ำหนัก" เพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ มันฝรั่งอบกับไก่และเห็ดในครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์ - 105 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม- ปริมาณแคลอรี่ มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อวัวและผัก - 133 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม.
เค้กที่ซื้อจากร้าน.ฉันตัดสินใจใส่ทั้งหมดนี้ไว้ในรายการทั่วไป เนื่องจากสามารถแสดงรายการได้ไม่รู้จบ เช่นเดียวกับชีส ดังนั้นฉันจึงเฉลี่ยตัวบ่งชี้ - 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แม้ว่าจะมีตัวเลือกอาหารมากกว่าที่มีตัวบ่งชี้ที่ 300–350 กิโลแคลอรีและที่หนักกว่า - 500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เค้กโฮมเมดแต่ปริมาณแคลอรี่ของเค้กโฮมเมดนั้นขึ้นอยู่กับว่ามือที่ห่วงใยของญาติใส่เข้าไป ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของนโปเลียนโฮมเมดพร้อมคัสตาร์ดโฮมเมดคือ 260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของเค้กน้ำผึ้งอยู่ระหว่าง 250 ถึง 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับส่วนผสม
แชมเปญแชมเปญกึ่งแห้ง - 78 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แชมเปญกึ่งหวาน - 86 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แชมเปญบรูต - 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แชมเปญหวาน - 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ความรู้สึกผิดไวน์แดงแห้ง - 68 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไวน์ขาวแห้ง - 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไวน์แดงกึ่งหวาน - 83 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไวน์มัสกัตขาว - 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
คอนยัค.ปริมาณแคลอรี่ของคอนยัค 239 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม
วอดก้าปริมาณแคลอรี่ของวอดก้า - 235 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วิสกี้.แคลอรี่วิสกี้ - 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เวอร์มุต มาร์ตินี่.ปริมาณแคลอรี่ มาร์ตินี่ เบียงโก- 145 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม, Martini Rosso - 138 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม, Martini Extra Dry - 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ค็อกเทลแอลกอฮอล์ปริมาณแคลอรี่ของค็อกเทลขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่น วอดก้า + เรดบูล - 177 กิโลแคลอรีต่อ 275 มล. โมจิโต้ - 149 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. ปิน่าโคลาดา - 245 กิโลแคลอรีต่อ 135 มล.
คุณก็เลยมาเยี่ยมฉัน กินโอลิเวียร์ 1 กรัม (200 - 324 กิโลแคลอรี) ให้แม่ แซนด์วิชใส่คาเวียร์สีแดง (110 กิโลแคลอรี) สำหรับพ่อ ไก่ 1 ชิ้น (กรัม 150 - 250 กิโลแคลอรี) มันฝรั่ง (กรัม) 120-150 - 120–130 กิโลแคลอรี) และเค้กหนึ่งชิ้น (จาก 260 ถึง 400 กิโลแคลอรี) ไส้กรอกรมควันดิบสองสามชิ้น (20 กรัม - 100 กิโลแคลอรี) ชีสสองสามชิ้น (20 กรัม - 70 กิโลแคลอรี) ) และไม่ขาดความสนใจเนยและมะกอกคว้ากำมือหนึ่ง (40 กรัม - 67 กิโลแคลอรี) สำหรับญาติสนิทและไม่ใกล้ชิดที่เหลือจากนั้นพวกเขาก็ดื่มเพื่อสุขภาพในช่วงวันหยุดและความจริงที่ว่าทุกอย่างจะ สบายดีช่วงปีใหม่ (จาก 160 เหลือ 470 กิโลแคลอรีขั้นต่ำ) เป็นผลให้เมื่อคุณลุกขึ้นจากโต๊ะคุณจะกลับบ้านด้วยพลังงานอย่างน้อย 1,461 - 1,921 กิโลแคลอรี ซึ่งเกือบจะเป็นบรรทัดฐานรายวันสำหรับบางคน และนี่คือมื้อเดียวในงานปาร์ตี้ที่ไม่มีผลไม้แช่อิ่ม ของว่าง ขนมหวาน ชาพร้อมกาแฟ และเครื่องดื่มอัดลมรสหวาน!
ฉันขอเตือนคุณอีกครั้งว่าข้อมูลนี้ค่อนข้างธรรมดา เนื่องจากทั้งหมดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมอาหารและสูตรอาหาร และได้รับเพื่อแสดงให้คุณเห็นว่าคุณได้รับแคลอรี่เท่าไรในช่วงเทศกาลใหม่เป็นอย่างน้อย วันหยุดประจำปีและกิจกรรมขององค์กร
ใกล้ถึงวันหยุดปีใหม่แล้ว และในเวลานี้ หลายๆ คนก็กำลังเตรียมของว่างยอดนิยม เนื้อหานี้จะตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของสลัดโอลิเวียร์ที่เตรียมตามสูตรอาหารทั่วไปต่างๆ
ของว่างให้พลังงานกับมายองเนสที่มีมูลค่าสูงส่วนใหญ่เนื่องมาจากซอสที่มีไขมัน (โดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดจานนี้ประกอบด้วย 83 หน่วย - 100 กรัม) และส่วนผสมที่เหลือไม่มีแคลอรี่มากนัก ปริมาณแคลอรี่สลัดโอลิเวียร์ต่อ 100 กรัมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้และปริมาณเมื่อผสม โดยพื้นฐานแล้วจานนี้เตรียมจาก:
ปริมาณแคลอรี่ของ Olivier ที่ไม่มีไส้กรอกขึ้นอยู่กับการเลือกเนื้อสัตว์ที่จะใช้แทน โปรดทราบว่าในเวอร์ชันดั้งเดิมจานนี้ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ และแม่บ้านในประเทศของเรามักจะเติม "สิ่งทดแทน" ของแพทย์
น่าแปลกที่สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้มีผลประโยชน์บางอย่างต่อร่างกาย:
น่าเสียดายที่มายองเนสสามารถยกเลิกคุณประโยชน์ทั้งหมดได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ซอสดังกล่าว สลัดโอลิเวียร์กับไก่ที่ไม่มีมายองเนสมีไม่เกิน 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
หลายคนเชื่อว่าสูตรไส้กรอกนั้นแตกต่างกัน ปริมาณแคลอรี่สูงต่อ 100 กรัมแม่นๆ เนื่องจากส่วนประกอบที่ให้มาแต่ความคิดเห็นของผู้ใช้ถือว่าผิดพลาด อาหารแคลอรี่สูงที่สุดคือมายองเนส โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของสลัดโอลิเวียร์พร้อมไส้กรอกและมายองเนสคือ 200-270 กิโลแคลอรีและปริมาณ BJU อยู่ในนั้นดังนี้:
ตามที่คุณเข้าใจอาหารจานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของจานที่มีไส้กรอกที่ไม่มีมายองเนสสามารถลดลงได้อย่างมากและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติก็เหมาะสำหรับการแต่งตัว ในกรณีนี้ คุณค่าทางโภชนาการจะลดลงเหลือ 100-120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
กับไก่หรือเนื้อวัว
ปริมาณแคลอรี่ของไก่และมายองเนสคือ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหากใช้ซอสไขมันต่ำ ในการเตรียมจานคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
คุณค่าทางโภชนาการต่อจาน 100 กรัม มีดังนี้
โปรดทราบว่าสำหรับไก่จำนวนแคลอรี่จะลดลงประมาณ 15-20 ต่อ 100 กรัม ฉบับดั้งเดิมตุรกีมีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน
ตัวเลือกไส้กรอก
สูตรคลาสสิกสำหรับ ขนมปีใหม่มีปริมาณแคลอรี่มากกว่า 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เป็นเรื่องปกติในความเข้าใจของเพื่อนร่วมชาติของเรา: ในตอนแรกจานนี้ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ไม่ใช่ไส้กรอก
ด้วยครีมเปรี้ยว
ปริมาณแคลอรี่ของไส้กรอกและครีมเปรี้ยวลดลงอย่างมากโดยลดลงเหลือประมาณ 140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างที่คุณเห็นหากไม่มีมายองเนสอาหารก็เกือบจะเป็นอาหาร แน่นอนว่ายิ่งปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวน้อยลงเท่าใดแคลอรี่ในสลัดก็น้อยลงเท่านั้น
เราวิเคราะห์ปริมาณแคลอรี่ของ Olivier ด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว ไส้กรอก เนื้อวัว และไก่ ข้อมูลนี้จะช่วยให้คุณควบคุมอาหารและป้องกันไม่ให้ไขมันส่วนเกินปรากฏแม้ในช่วงวันหยุดปีใหม่