รสชาติของลูกพีช สูตรนี้ไม่สำคัญเท่ากับความหนาแน่นและความแข็งแกร่ง เต็มไปด้วยคาราเมลน้ำผึ้งและอบเชยพวกเขาจะออกมาชุ่มฉ่ำในทุกกรณี แต่ถ้าผลไม้นิ่มและสุกมากในระหว่างกระบวนการปรุงก็จะกลายเป็นน้ำซุปข้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและแข็งแรงซึ่งสามารถคงรูปร่างได้เมื่ออบ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แค่ล้างและหั่นเท่านั้นผลไม้เป็นชิ้น

ควรใช้กระดาษรองอบคลุมกระทะชิ้นเดียว ไม่เพียงแต่ครอบคลุมด้านล่างเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมด้านข้างด้วย ควรวางผลไม้ฉ่ำครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมพยายามอย่าให้มีที่ว่าง

จะต้องหั่นเนยขนาดเท่ากล่องไม้ขีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้ด้านบนดังในภาพ

เทน้ำตาลทรายลงในกระทะสำหรับคาราเมล

จะต้องให้ความร้อนอย่างช้าๆ และคนตลอดเวลา เม็ดน้ำตาลจะละลายเป็นคาราเมลเหลว

คุณควรเติมน้ำผึ้งอุ่นๆ และอบเชยลงไปโดยไม่ปล่อยให้เย็น

คาราเมลจะต้องผสมให้เข้ากันและอุ่นซ้ำจนกระทั่งก้อนทั้งหมดละลาย จากนั้นเทส่วนผสมร้อนลงบนลูกพีชในพิมพ์

หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ ก่อนอื่น ตีเนยและไข่ให้ละเอียด

จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง

ต้องร่อนแป้งและผสมกับโซดา ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คลุกแป้งให้นุ่ม

จำเป็นต้องถ่ายโอนไปยังลูกพีชและคาราเมลน้ำผึ้งอย่างระมัดระวัง เราปรับระดับพื้นผิวของพายกลับหัวโดยพยายามไม่สัมผัสชั้นผลไม้ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างเหลืออยู่ในเค้ก ควรบิดกระทะและเคาะเล็กน้อยเธออยู่บนโต๊ะ

คุณต้องอบขนมแสนอร่อยนี้ด้วยคาราเมลน้ำผึ้งเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

หลังจากนี้ควรวางลงบนจานและปล่อยออกจากกระดาษทันที

ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นสนิทแล้วจึงเสิร์ฟ

เรือแบ่งส่วนแสนอร่อยของฉันเหมาะสำหรับวันหยุดและมื้อเย็นกับครอบครัว... คำขวัญของฉันคือ รวดเร็ว เรียบง่าย อร่อย!!!
เราจะต้อง...
มันฝรั่ง - 1 กก.
เนื้อสัตว์ (มี!!!) - 400 กรัม
หัวหอม - 1 ใหญ่
แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น (เล็ก)
พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม (ปุ๊กมีแป้งยีสต์สำเร็จรูป หั่นเป็นสี่เหลี่ยม...)
ไข่ - 1 ชิ้น (อัดจาระบีเรือ)
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม (สำหรับโรยเรือ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)
1. ต้มมันฝรั่งและทำมันบดแบบเดียวกับที่คุณทำเพื่อครอบครัวเป็นประจำ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ (ผมมีหมู ส่วนสันคอไม่ติดมัน) หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดทุกอย่าง ดังนี้... เนื้อใช้ไฟแรง คนประมาณ 3 นาที แล้วใส่หัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ลดแก๊สและเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 นาที... จากนั้นเปิดฝาแล้วค่อยๆ ระเหยน้ำผลไม้บนไฟร้อนปานกลางอีก 4 นาที ปิดมัน!

3. หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงหรือเป็นเส้น (ถ้ามีขนาดใหญ่) เฉพาะแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเท่านั้น (แตงกวาดองที่ซื้อในร้านมีกลิ่นน้ำส้มสายชูแรงมาก..) หากคุณมีแตงกวามากกว่านี้ ให้เติมเข้าไป คุณจะไม่เสียใจเลย!

4. แบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็น 4 ส่วน (แต่ละชั้นฉันมี 2 อันกลายเป็น 8 ลำ) ม้วนออกผลลัพธ์สี่เหลี่ยมที่ได้จะใหญ่กว่า 1/4 ของเราถึงสามเท่า ขอบของแป้งที่รีดออกมาจะบางกว่าตรงกลางเล็กน้อย

5. วางน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้สองหรือสามช้อนโต๊ะ (กอง) ไว้ตรงกลาง... เนื้อทอดและแตงกวาสับตรงกลาง เราทำการตัดตามยาวที่ด้านข้าง

6. ตอนนี้เราพันแต่ละด้านตามลำดับเพื่อให้รอยตัดอยู่ตรงกลาง

7. ปั้นผลิตภัณฑ์ของเราให้เป็นทรงเรือแล้วบีบด้านข้าง

8. วางบนถาดอบ ฉันมีพื้นที่บนกระทะไม่มากนัก และฉันก็ปูกระดาษรองอบในเรือแต่ละลำ อัดจาระบีเรือด้วยวิปครีม ไข่ไก่คุณสามารถเทเข้าไปข้างในเล็กน้อยแล้วปิดตรงกลางด้วยชีสขูดเล็กน้อย

9.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา...ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว...

หากจู่ๆ ไม่มีริคอตต้าในร้านใกล้เคียง ให้แทนที่ด้วยคอทเทจชีสที่เป็นเนื้อเดียวกัน เฉพาะในกรณีนี้คุณจะต้องการน้ำตาลเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ชิมไส้ก่อนวางลงบนแป้งและปรับตามชอบ ขนมอบพัฟเหล่านี้สามารถทำกับลูกพีชและน้ำหวานได้ - ไม่ว่าในกรณีใดก็จะอร่อย

เพิ่มน้ำตาลให้กับริคอตต้าและ น้ำตาลวานิลลา,ผสมให้เข้ากัน

ปอกลูกพีช (เนคทารีน) แบ่งเป็นครึ่งแล้วหั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ

แผ่แป้งออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 3-4 มม. ฉันมีเลเยอร์ยาวนี้ ซึ่งฉันม้วนเป็นสี่เหลี่ยม ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม ฉันได้ 6 สี่เหลี่ยมจัตุรัสแต่ละอันประมาณ 12 ซม. ชิ้นส่วนทางขวามีประโยชน์สำหรับ "สามเหลี่ยม" ง่ายๆ กับชีส

ตัดแต่ละสี่เหลี่ยมเป็นรูปตัว L (โดยไม่ต้องตัดแป้งจนสุดมุมซ้ายบนและมุมขวาล่าง)

เราสร้างขนมพัฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มุมซ้ายล่างจะงอขึ้น

และมุมขวาบนจะโค้งลง

นี่คือวิธีที่ปรากฎ

เราวางส่วนผสมทั้งหมดของเราบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แผ่นซิลิโคน หรือในกรณีที่ไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง ไว้บนถาดอบที่มี "เสื้อเชิ้ตฝรั่งเศส" เสื้อฝรั่งเศสทำดังนี้: ทาแม่พิมพ์หรือแผ่นอบด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งและสลัดแป้งส่วนเกินออก เราทาขอบช่องว่างด้วยนม

เราเจาะตรงกลางด้วยส้อมและทาด้วยนมด้วย

ใส่ริคอตต้าลงในแป้งแต่ละชิ้น

วางชิ้นพีชหรือเนคทารีนไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยอบเชย หากผลไม้ของคุณมีรสเปรี้ยว ให้โรยน้ำตาลทรายเพิ่มเติมด้านบน

หากคุณคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรเพื่อดื่มชา ก็ลองอบขนมพัฟกับลูกพีชดู พวกเขากลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมและจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด โดยปกติแล้วความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะเบาโปร่งและอ่อนโยน การเติมผลไม้สดชิ้นไม่เพียงแต่ให้ความหวานที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังให้กลิ่นที่คาดไม่ถึงอีกด้วย ตามกฎแล้วเราคุ้นเคยกับการอบด้วยแยมและแยม อาหารอันโอชะที่ไม่มีใครเทียบได้นี้ได้รับการตกแต่งด้วยวิธีที่ไม่ได้มาตรฐานเช่นกัน เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวและการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตร ทุกคนจะประทับใจกับของหวานดั้งเดิมอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

ในการอบพัฟเพสตรี้ที่อร่อยและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ชุด ส่วนผสมที่จำเป็นในกรณีนี้มันเป็นเรื่องง่ายระดับประถมศึกษาและมีขนาดเล็กมาก เหล่านี้คือส่วนประกอบของขนมอันละเอียดอ่อนนี้:

• ลูกพีช – 2 ชิ้น;
• พร้อม ขนมพัฟ– 1 ชั้น;
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - สำหรับโรย

วิธีอบขนมพัฟอย่างรวดเร็วด้วยลูกพีช

การอบพัฟเพสตรี้แสนอร่อยด้วยลูกพีชสดชิ้นด้วยตัวเองในระยะเวลาขั้นต่ำนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก ที่จริงแล้วสูตรนี้เรียบง่ายและสามารถเติมกระปุกออมสินของแม่บ้านมือใหม่ได้อย่างง่ายดาย อย่างที่คุณเห็นด้วยตัวเองชุดส่วนผสมมีน้อยดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการอบ ยิ่งกว่านั้น ของหวานรูปแบบนี้มีเสน่ห์เพราะคุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่ลูกพีชเป็นไส้เท่านั้น โบว์พัฟดั้งเดิมจะเข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้ ผลไม้ฉ่ำ: ลูกแพร์ พลัม แอปเปิ้ล ฯลฯ

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

1. เมื่อประกอบส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ซึ่งทำได้ไม่ยาก ก็ต้องเริ่มการทดสอบทันที มวลที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกจากบรรจุภัณฑ์ของโรงงาน โต๊ะควรโรยแป้งเบา ๆ และวางแผ่นแป้งบนพื้นผิวงานที่เตรียมไว้ ควรรีดให้ทั่วด้วยหมุดกลิ้ง คุณจะต้องตัดชิ้นงานที่ได้ออกเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดคมๆ อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ถัดไปสำหรับแต่ละช่องผลลัพธ์คุณจะต้องทำการตัดจากแต่ละมุม

1. ต่อไปคุณควรเตรียมไส้สำหรับทำขนมพัฟด่วนของเรา แป้งพร้อม- ลูกพีชจะต้องล้างและซับเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อเอาหยดน้ำที่เหลืออยู่ออก จากนั้นควรทำความสะอาดผลไม้ ลูกพีชที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

บันทึก! คุณไม่ควรหั่นลูกพีชที่มีขนาดใหญ่มาก เพราะไส้จะไม่สุก แต่ไม่แนะนำให้ทำให้เล็กเกินไป ท้ายที่สุดแล้ว พัฟเพสตรี้จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อมีไส้เยอะๆ

1. วางชิ้นพีชหลายชิ้นลงบนแป้งที่เตรียมไว้แต่ละชิ้น ปรับปริมาณเฉพาะตามความต้องการของคุณเอง

1. ต่อไปคือสิ่งที่ยากและมีความรับผิดชอบมากที่สุด - การก่อตัวของธนูพัฟ คุณจะต้องดึงแป้งที่ปลายซึ่งควรจะบีบตรงกลาง สิ่งที่เหลืออยู่คือโอนการเตรียมการไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดการอบขนมพัฟกับลูกพีชคือ 180 องศา

1. พัฟที่ว่องไวของเราก็อร่อยได้ขนาดนี้ ก่อนเสิร์ฟควรโรยก่อนเสิร์ฟ น้ำตาลผง- มันจะอร่อยมาก!

สูตรวิดีโอ

สำหรับพ่อครัวมือใหม่ คำแนะนำได้จัดทำขึ้นในรูปแบบวิดีโอสอน:

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ฉันชอบเอาใจลูกๆ ด้วยขนมอบแสนอร่อย พวกเขาดูดซับมันด้วยความเร็วจักรวาลอันเหลือเชื่อ และนี่คือความกตัญญูที่คุณแม่ทุกคนคาดหวัง แต่บางครั้งก็ไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการทำขนมแสนอร่อยจากนั้นผลไม้กระป๋องกระป๋องสำเร็จรูปก็มาช่วยเหลือซึ่งเก็บไว้สำหรับกรณีดังกล่าวเท่านั้น วันนี้ก็จะได้พัฟขนมพัฟด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนวิปปิ้งไข่ขาว เค้กกลายเป็นรูปมงกุฎ (กลีบทั้งหมดเงยหน้าขึ้นมอง) และสีขาวที่มีแป้งมีลักษณะคล้ายเตียงขนนกหิมะโปร่งสบายที่คุณต้องการกินทันที
ดังนั้นจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียม + เวลาในการละลายแป้ง (ประมาณ 30-40 นาที) ตามสูตรทำได้ 8 ชิ้น



วัตถุดิบ:

- พัฟเพสตรี้ – 2 แผ่น (8 สี่เหลี่ยมใหญ่กว่าลูกพีชเล็กน้อย)
- ลูกพีชกระป๋อง – 1 กระป๋อง (8 ชิ้น)
- ไข่ (ขาว) – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ (2 สำหรับผ้าขาว, 2 สำหรับผงสำหรับโรย)
- มะนาว – 1 ช้อนชา;
- เกลือ – ¼ ช้อนชา

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นคุณต้องเอาชนะคนผิวขาว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ภาชนะทรงลึกที่จะตีได้สะดวก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วเติมเกลือเล็กน้อย





ใช้เครื่องผสมและตีจนเกิดฟอง
เคล็ดลับบางประการในการตีไข่ขาวให้เร็วขึ้น:
- ควรเลือกจานแก้ว, ทองแดง, โลหะ (ไม่ใช่ในกรณีของอลูมิเนียม: เมื่อเติมกรดใด ๆ ลงในโปรตีนมันจะทำปฏิกิริยากับโลหะและโปรตีนจะเข้มขึ้น)
- อาหารที่เราตีจะต้องแห้งและสะอาดอย่างแน่นอน (มีไขมันต่ำ) เช่นเดียวกับที่ตีบนเครื่องผสม
- ไข่ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- คุณต้องตีด้วยความเร็วขั้นต่ำแล้วค่อย ๆ หมุนให้มากขึ้นเรื่อย ๆ
- แนะนำให้เติมน้ำตาลผงแทนน้ำตาลซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดกาแฟทั่วไป





เพื่อให้วิปปิ้งขาวคงตัว ให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูได้





ทันทีที่คนผิวขาวได้รูปทรงของยอดอ่อนโดยไม่หยุดการตี ให้เติมน้ำตาล (น้ำตาลผง) หลังจากนั้นไม่กี่นาที เราก็ได้ผลลัพธ์ที่เรียบเนียน หนาแน่น และเสถียรตามที่ต้องการ







นำขนมพัฟที่ละลายน้ำแข็งแล้วตัดสี่เหลี่ยมออก (ควรมีขนาดใหญ่กว่าลูกพีช) แล้วใช้มีดตัดตามมุม





วางมวลโปรตีนไว้ตรงกลางของพัฟสี่เหลี่ยม (เราทำหมอนสำหรับลูกพีช)





เทจากขวดลงบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมระบายออกให้มากที่สุด วางลูกพีชลงบนไข่ขาว ข้างในลง.





ยกมุมด้านนอกขึ้นแล้วบีบตรงกลางของพัฟเพสตรี้ เป็นรูปดอกไม้







ต่อไปเราก็บีบมุมที่เหลือเข้าด้วยกัน





เลยบีบให้ครบทุกมุม





นำจานอบแล้วชุบน้ำ ใส่ลูกพีชลงไป ขนมพัฟเป็นรูปร่าง ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม เทไข่ขาวที่ตีแล้วจำนวนเล็กน้อยลงในกลีบที่เปิดออก แต่เพื่อไม่ให้หลุดออกมา (เมื่ออบ ไข่ขาวจะขึ้นและอาจไหม้ได้ ดังนั้นคุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป)
เปิดเตาอบและอบพัฟลูกพีชประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิในการอบ 200°С.





ลูกพีชในแป้งพัฟกับวิปปิ้งไข่ขาว - พร้อม!
ชงชาหรือกาแฟหอมกรุ่น โรยแป้งพัฟแล้วเพลิดเพลินกับอาหารจานหวาน





น่าทาน!





สูตรนี้จัดทำโดย Tatyana Volodina

พัฟเพสตรี้แช่แข็งช่วยชีวิตคุณแม่บ้านที่ไม่ค่อยมีเวลาอยากอยู่บ้าน ขนมอบแสนอร่อย- แป้งนี้ทำสูตรพายหลายสูตร หนึ่งในนั้นมีกลิ่นหอมและหวาน ขนมอบพัฟด้วยลูกพีชครอบครอง ไส้ฉ่ำในแป้งกรอบ

เราขอแนะนำให้อบพายพัฟกับลูกพีชจากขนมพัฟแช่แข็งที่ซื้อมาโดยไม่มียีสต์

คุณจะต้องการ:
- พัฟเพสตรี้ บรรจุ 500 กรัม – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืชสำหรับถาดอบ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่สำหรับทาพาย – 1 ชิ้น
- น้ำตาลสำหรับโรยพาย - 2 ช้อนชา

สำหรับการเติม:
- ลูกพีช – 2-3 ชิ้น
- น้ำตาล – 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนชา
- เกลือ - เหน็บแนม
- แป้งข้าวโพด – 2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว – ½ ช้อนชา
- อบเชยป่น – ½ช้อนชา

ทำขนมพัฟกับลูกพีช

1. นำบรรจุภัณฑ์แป้งออกจากช่องแช่แข็งเพื่อละลายน้ำแข็ง

2. สำหรับการเติมให้ผสมลูกพีชสับละเอียดกับน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง, แป้ง, เกลือ, อบเชย และ น้ำมะนาว- ทิ้งไว้ 10 นาที

3. แกะแป้งที่ละลายแล้วแล้วรีดให้บางลง ตัดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ให้เป็นสี่เหลี่ยม

4. วางไส้ลูกพีชเล็กน้อยลงบนแป้งแต่ละตาราง พับตามแนวทแยงมุมแล้วปั้น พายสามเหลี่ยม, บีบอากาศส่วนเกินออก ใช้ส้อมกดขอบจีบของพายเพื่อป้องกันไม่ให้หลุดออกจากกันระหว่างการอบ

5. ทาจาระบีถาดอบ น้ำมันพืชและปิดด้วยกระดาษรองอบ วางพายบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทาไข่ โรยด้วยน้ำตาล แล้วตัด 3 ครั้งด้วยมีดคมๆ

พายกับลูกพีชกระป๋องจะเป็นราชาแห่งงานเลี้ยงน้ำชา รุ่นที่ง่ายที่สุดสามารถเตรียมได้ภายใน 45 นาทีซึ่งมีเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเท่านั้นที่เป็นการกระทำของแม่บ้านและที่เหลือเป็นเรื่องของเทคโนโลยีนั่นคือเตาอบ คุณสามารถทำของหวานได้จากบิสกิต ขนมปังชนิดร่วน นมเปรี้ยว พัฟเพสตรี้ และแป้งประเภทอื่น ๆ เพราะทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับผลไม้ฉ่ำ

แม่บ้านมักเรียกพายลูกพีชนี้ว่า "ปุย" ด้วยความรักเพราะความนุ่มและความนุ่มของแป้งเคเฟอร์ การอบนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วในขณะที่ไส้จะดูชุ่มฉ่ำและดูหรูหรามาก

สัดส่วนส่วนผสม:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 180 กรัม
• เนยละลาย 80 กรัม
• ลูกพีชกระป๋อง 250-300 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ผงฟู 12 กรัม
• วานิลลาและหนา แยมแอปริคอทไม่จำเป็น.

การอบทีละขั้นตอน:

1. วางครึ่งลูกพีชกระป๋องลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำเชื่อมส่วนเกินในขณะที่นวดแป้ง น้ำเชื่อมที่เหลือสามารถต้มจนข้นบนไฟก่อน จากนั้นจึงข้นด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อย และใช้เป็นซอสสำหรับแพนเค้ก แพนเค้ก หรือพาย
2. ตีไข่กับน้ำตาล เทเนยละลายลงไป และผสมแป้ง ผงฟู และวานิลลินลงไปคนให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่ค่อนข้างหนา
3. วางถาดอบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยกระดาษรองอบ นอกจากนี้ ยังสามารถทาแผ่นหลังด้วยน้ำมันได้ ใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วย น้ำเย็นช้อน. วางครึ่งลูกพีชไว้ด้านบน โดยหงายด้านขึ้น จมลงในแป้งเล็กน้อย และเว้นช่องว่างระหว่างลูกพีชทั้งสอง
4. อบพายที่ 180 องศาจนไม้จิ้มฟันแห้ง (30-35 นาที) อัดจาระบีสินค้าอบร้อนที่มีความหนา แยมแอปริคอทใช้แปรงทาขนม พักให้เย็นในพิมพ์

เพื่อให้บิสกิตมีรสชาติของลูกพีช kefir สามารถเจือจางด้วยน้ำเชื่อมได้ ครึ่งหนึ่งของกระป๋องหรือแม้กระทั่งแทนที่ด้วยโยเกิร์ตพีช

พายชั้นกับลูกพีชกระป๋อง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำพายคือวางครึ่งลูกพีชกระป๋องไว้ระหว่างพัฟเพสตรี้สองแผ่นแล้วบีบขอบ แต่คุณสามารถทำให้สูตรซับซ้อนขึ้นได้ด้วยการเติมโยเกิร์ตที่ละเอียดอ่อนเข้าไป

ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
• ลูกพีชพัฟ 850 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติหนา 350 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• เซโมลินา 60-80 กรัม
• วานิลลินไม่จำเป็น

ลำดับของการกระทำ:

1. ปัดโยเกิร์ต น้ำตาล และเซโมลินา พักไว้เพื่อให้ธัญพืชดูดซับความชื้น
2. แผ่ชั้นแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกแล้วเรียงด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วย โรยด้านบนของฐานด้วยเซโมลินาเล็กน้อย
3. กรองน้ำเชื่อมจากลูกพีช หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางให้แน่นที่ด้านล่างของฐานพายพัฟเพสตรี้
4. ตีไข่ให้เป็นฟองนุ่มแล้วผสมกับโยเกิร์ต เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้ววางพายในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีเพื่อให้ไส้หนาขึ้นและแป้งจะอบ อุณหภูมิในการอบ – 200-220 องศา

สูตรนี้สามารถใช้อบได้ไม่เพียงเท่านั้น เค้กชั้นกับลูกพีช แต่ยังรวมถึงแอปริคอตหรือเนคทารีนด้วย โดยใช้ทั้งผลไม้กระป๋องและผลไม้สด

การปรุงอาหารโดยใช้วิธีงูสวัด

พายที่ทำจากแป้งจำนวนมากจัดอยู่ในประเภทของของหวาน "แขกที่หน้าประตูบ้าน" พายลูกพีชเยลลี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น ในการเตรียมมันคุณจะต้องไม่เพียงแค่ลูกพีชกระป๋องเท่านั้น แต่ยังต้องมีน้ำเชื่อมจากขวดด้วย จำนวนส่วนผสมสำหรับถาดอบขนมขนาด 30 x 40 ซม. จะเป็นดังนี้:

• ลูกพีชกระป๋อง 300 กรัม
• น้ำเชื่อมพีช 200 มล.
• เนย 200 กรัม
• 4 ไข่;
• น้ำตาล 300 กรัม
• แป้ง 390 กรัม
• ผงฟู 14 กรัม

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. เขย่าแป้งกับผงฟู ผลไม้กระป๋องระบายในกระชอน ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนเป็นของเหลวและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
2. ตีไข่กับน้ำตาลใช้เครื่องผสมต่อไปใส่เนยเหลวน้ำเชื่อมและส่วนผสมแป้ง แป้งจะเหมือนแพนเค้ก
3. อัดจาระบีแม่พิมพ์อย่างไม่เห็นแก่ตัว ชิ้นเล็ก ๆเนยนุ่ม วางชิ้นผลไม้กระป๋องไว้ด้านล่างแล้วเทแป้งลงไปด้านบน
4. หลังจากนั้นก็สามารถอบเค้กได้ เวลาอบโดยประมาณคือครึ่งชั่วโมงและอุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 องศา

เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกด้านบนของพายแข็งเกินไป คุณสามารถทาขนมอบร้อนๆ ได้ เนยหรือเฮฟวี่ครีม นี่จะช่วยเพิ่มความอ่อนโยนให้กับของหวาน

ขนมอบคอทเทจชีสอร่อยมาก

พายซึ่งมีฐานทำจากแป้งคอทเทจชีสดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

ในการจัดเตรียมคุณต้องเตรียม:

• คอทเทจชีส 220 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 155 กรัม
• เนยนุ่ม 75 กรัม
• แป้ง 230 กรัม
• ผงฟู 7 กรัม
• ลูกพีชกระป๋อง 350 กรัม

วิธีการอบ พายชีสกระท่อมกับลูกพีช:

1. บดไข่ เนยนุ่ม น้ำตาล และคอทเทจชีสจนเนียนด้วยมือหรือใช้อุปกรณ์ในครัว สุดท้ายใส่ผงฟูและแป้งลงไปคนให้เข้ากัน
2. วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้หนาๆ โรยหน้าด้วยชิ้นพีชแล้วกดลงไปที่ฐาน
3. อบพายในเตาอบที่ให้ความร้อนสูง (สูงถึง 180 องศา) จนกระทั่งไม้จิ้มฟันแห้ง (ประมาณ 20-25 นาที)

คุณสามารถตกแต่งพายที่เย็นแล้วได้ด้วยการโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมหนึ่งลูก ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสไม่ได้มีความสำคัญพื้นฐานเมื่อนวดแป้ง

พายขนมชนิดร่วนกับลูกพีช

อ่อนโยน ฐานทรายไส้คอทเทจชีสและลูกพีชกระป๋องที่ซ่อนอยู่เบื้องหลัง เศษทราย, เป็นทางเลือก พายขูดซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย

คุณต้องเตรียมตัวสำหรับการทดสอบ:

• 2 ไข่;
• น้ำตาลทรายละเอียด 195 กรัม
• เนยนุ่ม 120 กรัม
• ผงฟู 11 กรัม
• แป้ง 390 กรัม

สำหรับการเติมนมเปรี้ยวพีชคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ลูกพีชกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 80 กรัม (บางชนิดสามารถแทนที่ด้วยวานิลลา)
• แป้งข้าวโพด 50 กรัม
• ผิวส้มหรือมะนาวเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมจาก ขนมชอร์ตคัสต์:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนย และบดจนเนียน จากนั้นใส่แป้งกับผงฟูแล้วนวดอย่างรวดเร็ว แป้งยืดหยุ่นซึ่งควรแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ตีแป้ง ไข่ น้ำตาล ผิวเปลือก และคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางลูกพีชในตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
3. ทา 2/3 ของแป้งขนมชนิดร่วนให้ทั่วด้านล่างและด้านข้าง สปริงฟอร์ม- วางส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในตะกร้าที่เกิดแล้ววางลูกพีชครึ่งหนึ่งลงไปแล้วตัดด้านข้างลง ขูดแป้งที่เหลือผ่านเครื่องขูดหยาบด้านบน
4. ปรุงขนมที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 40-50 นาทีจนสวยงาม เปลือกโลกสีทอง. พร้อมพายคุณควรยืนในเตาอบที่ปิดอยู่เป็นเวลา 10-15 นาที แล้วจึงนำออกมาได้เท่านั้น

แม้ว่าฐานของขนมอบจะเป็นขนมชนิดร่วน แต่ก็ยังนุ่มอยู่แม้จะเย็นตัวลงแล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องตัดพายร้อนเป็นส่วนๆ

ของหวานรุ่นถือบวช

พายกลับหัวลูกพีชถือศีลจัดทำโดยไม่มีไข่หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มีไขมัน และขนมอบก็อร่อยมาก ไฮไลท์พิเศษมอบให้โดยไส้คาราเมลซึ่งประกอบด้วยชิ้นผลไม้กระป๋อง

การอบ ของหวานถือศีลอดคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำเชื่อมพีช 250 มล.
• น้ำตาล 210 กรัม (ซึ่ง 100 กรัมสำหรับคาราเมล)
• น้ำมันพืช 200 มล.
• โซดา 5 กรัม
• น้ำมะนาว 30 มล.
• แป้ง 330 กรัม
• ลูกพีชกระป๋อง

อัลกอริทึมการอบ:

1. ใส่น้ำมันพืช 45 มล. และน้ำตาล 100 กรัมลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเตรียมคาราเมล วางถาดพายด้วยกระดาษ parchment เทคาราเมลที่ด้านล่างแล้วกลบชิ้นลูกพีชกระป๋องลงไป
2. ตีน้ำเชื่อมด้วยเครื่องผสมกับน้ำมันพืชและน้ำตาลที่เหลือเติมโซดาและแป้งที่ราดด้วยน้ำมะนาว เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์
3. ส่งชิ้นงานครึ่งชั่วโมงถึง เตาอบร้อน- จากนั้นนำออก พักไว้ในกระทะประมาณ 10-15 นาที แล้วคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ ค่อย ๆ แกะกระดาษรองอบออก

คุณสามารถเตรียมเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันโดยไม่ต้องมีแผ่นรองอบ แต่ในกรณีนี้ ก่อนที่จะนำของหวานลงบนจาน จะต้องอุ่นก้นด้วยไฟก่อน ด้วยวิธีนี้สินค้าที่อบจะไม่แตกหักแต่จะคงอยู่ทั้งหมด

เค้กสปันจ์

เค้กสปันจ์แบบคลาสสิกสามารถกลายเป็นพื้นฐานของเค้กแสนอร่อยหลายชนิดหรืออาจกลายเป็นเค้กก็ได้ พายแสนอร่อยด้วยลูกพีชกระป๋องชวนให้นึกถึงชาร์ล็อตต์คลาสสิก

ของหวานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง:

• 5 ไข่;
• น้ำตาล 180 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• กรดซิตริก 2-3 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม
• ลูกพีชกระป๋องในน้ำเชื่อม

1. ในภาชนะที่มี ไข่ดิบใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 7-10 นาที จากนั้นจึงเพิ่ม กรดซิตริกและตีต่อไปอีกสามนาที
2. ค่อยๆ ร่อนแป้งลงบนฟองไข่ที่อยู่ด้านบนผ่านตะแกรง แล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย โดยขยับขึ้นด้านบน แป้งพร้อมวางในกระทะที่ทาน้ำมันและทาแป้งแล้ว
3. สะเด็ดน้ำเชื่อมจากลูกพีชแล้วสับเป็นก้อนขนาดกลางซึ่งวางแบบสุ่มบนแป้ง อบจนอร่อย เปลือกสีน้ำตาลทองที่ 180 องศา

พายนี้สามารถอบในหม้อหุงช้าได้เช่นเดียวกับเค้กสปันจ์ทั่วไป เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 60 นาทีในโหมด "อบ"

ตัวเลือกที่เสนอทั้งหมดสำหรับพายกับลูกพีชกระป๋องสามารถอบด้วยได้ ผลไม้สดแต่คุณต้องเอาผิวหนังออกจากมันอย่างแน่นอน หากต้องการทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็ว ผลไม้แต่ละผลจะต้องจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นจึงจุ่มลงในน้ำเย็นจัดทันที

พายลูกพีชจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถอบได้ตามสูตรที่เสนอด้านล่าง ผลไม้เข้ากันได้ดีกับขนมปังชนิดร่วน พัฟเพสตรี้ หรือเพสตรี้เยลลี่ ไส้จะเสริมด้วยผลไม้อื่น ๆ คอทเทจชีสหรือขนมอบแบบเปิดและเต็มไปด้วยชิ้นฉ่ำ

วิธีทำพายพีช?

การทำพายลูกพีชแสนอร่อยนั้นไม่ยากไปกว่าการทำขนมอบอื่นๆ ที่เต็มไปด้วยชิ้นผลไม้ เพื่อให้ได้ความละเอียดอ่อนที่สมบูรณ์แบบ ต้องเตรียมลูกพีชอย่างถูกต้องและต้องปฏิบัติตามสูตรที่ดี

1. การทำพายด้วยลูกพีชสดไม่ใช่เรื่องยาก ผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. ผลไม้กระป๋องควรกรองจากน้ำเชื่อมแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษเช็ดปาก
3. ลูกพีชมักจะใช้ร่วมกับผลไม้อื่น ๆ ผลไม้เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับลูกพลัม แอปริคอต เชอร์รี่ และราสเบอร์รี่

พายพีช - สูตรง่าย ๆ

พายลูกพีชธรรมดากับ kefir ทำจากขนมเยลลี่ธรรมดาที่จะนุ่มและนุ่มอยู่เสมอ ความละเอียดอ่อนจะเพิ่มขึ้นได้ดีในระหว่างการอบและมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ สูตรนี้จะช่วยให้คุณอบขนมได้มากที่สุด พายด่วนกับลูกพีชและภายในครึ่งชั่วโมงโปรดครอบครัวของคุณด้วยชาสักถ้วย

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 250 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• วานิลลิน, ผงฟู;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกพีช – 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา
2. เพิ่ม kefir และผงฟู
3. เพิ่มแป้งนวด ปะทะไม่มีก้อน
4. เท 2/3 ของแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ขนาด 22 ซม.
5. ปอกเปลือกลูกพีช เอาหลุมออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. วางผลไม้ไว้บนแป้งแล้วเทแป้งที่เหลือลงไป
7. อบพายลูกพีชเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190

เรียบง่ายและไม่ยุ่งยากเหมือนเจลลี่กับลูกพีช ฐานนี้เตรียมจากส่วนผสมเพียง 4 อย่าง ไม่ต้องแช่เย็นนาน ผลที่ได้คือออกมานุ่ม ร่วน และรสชาติอร่อย ลูกพีชสามารถใช้ได้ทั้งแบบสด กระป๋อง หรือแม้แต่แยมแล้วรอก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนยนุ่ม – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 180 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกพีช – 2 ชิ้น;
• ผงฟูวานิลลิน

การตระเตรียม

1. ล้างลูกพีช โดยขจัดขุยออกจากผิวหนัง
2. บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ผงฟู วานิลลิน
3. เพิ่มแป้งนวดเป็นแป้งหนาไม่เหนียวเหนอะหนะ
4. กระจายแป้งในรูปแบบการอบแล้วยกด้านข้างขึ้น
5. วางชิ้นพีชลงในการเตรียมและอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190

พายกับลูกพีชและคอทเทจชีส

อร่อยและชุ่มฉ่ำด้วยลูกพีชใครๆก็ติดใจแน่นอน เตรียมอาหารอันโอชะอย่างรวดเร็วเปลือกสีน้ำตาลทองและเศษที่น่ารับประทานออกมาสมบูรณ์แบบด้วยการเติม แป้งข้าวโพด- ตัวเลือกการอบนี้ก็น่าสนใจเช่นกันเพราะขนมไม่เหม็นอับเร็วและยังคงความนุ่มและสดใหม่ในวันถัดไป

วัตถุดิบ:

• เนย – 50 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 150 กรัม;
• แป้งข้าวโพด – 100 กรัม;
• ความสนุกของมะนาวหนึ่งลูก
• ผงฟู;
• แยมลูกพีชหรือแอปริคอท – 150 กรัม
• ลูกพีช – 500 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ถูแยมผ่านตะแกรง โดยแยกเนื้อออกจากน้ำเชื่อม
2. ผสมเนื้อแยม ผิวเอร็ดอร่อย เนย ตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีอ่อน
3. ใส่น้ำตาล ตามด้วยคอทเทจชีส ตีต่อจนเนียน
4. ตีไข่ทีละฟอง ใส่ผงฟู
5. เพิ่มแป้งทั้งสองประเภทและผสม
6. เทแป้งลงในพิมพ์ กระจายชิ้นผลไม้ให้ละลาย
7. อบพายกับคอทเทจชีสและลูกพีชเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180
8. ผสมน้ำเชื่อมแยมที่เหลือกับน้ำมะนาว ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทาพายที่เย็นแล้วด้วย

หากคุณมีแป้งแช่แข็งและมีเวลาครึ่งชั่วโมง อย่าลืมอบพายกับลูกพีชเป็นชั้นๆ ในการทำอาหารจานอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือเข้าถึงไม่ได้ และคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ เพื่อสร้างความหวานนี้ ผลไม้เข้ากันได้ดีกับแป้งยีสต์ หากต้องการคุณสามารถเสริมด้วยถั่วและเครื่องเทศ: อบเชย, วานิลลาและกระวาน

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม;
• ลูกพีช – 2 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง

การตระเตรียม

1. ละลายชิ้นงาน ไม่จำเป็นต้องม้วนออก
2. ทาตรงกลางด้วยเนยนุ่มๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง
3. แจกผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ว
4. อบพายลูกพีชเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200

มันอร่อยน่าอัศจรรย์และเหลือเชื่อ พายฉ่ำด้วยลูกพีชและลูกพลัมมันดูแปลกตามากด้วยเทคโนโลยีพิเศษในการผลิตและเสิร์ฟ พื้นผิวของอาหารอันโอชะนั้นออกมาชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และคาราเมล การผสมผสานที่ลงตัวลูกพีชและลูกพลัมจะทำให้ขนมนี้เป็นเทศกาลอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• เนยนุ่ม – 150 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม;
• ลูกพลัม – 4 ชิ้น;
• ลูกพีช – 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เพิ่มผงฟูและแป้ง
3. โรยน้ำตาลทรายแดงลงก้นกระทะที่ทาน้ำมันไว้
4. จัดเรียงผลไม้เป็นชิ้น
5. เทแป้งไว้ด้านบน
6. อบด้วยลูกพีชเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190
7. เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้นำเค้กออกจากพิมพ์ใส่จาน โดยหงายผลไม้ขึ้น

อาหารอันโอชะดูน่าประทับใจมากและสามารถเตรียมได้ตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง ในกรณีนี้ไส้ลูกพีชสำหรับพายไม่ได้ถูกอบ แต่เป็นเจล ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่ยอดเยี่ยมที่เสิร์ฟเย็น เหมาะสำหรับการดื่มชาในฤดูร้อน ในฤดูหนาว พายชนิดนี้ทำจากผลไม้กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• แป้งขนมชนิดร่วน – 500 กรัม;
• ลูกพีช – 5-6 ชิ้น;
• พีชเยลลี่ – 1 ซอง;
• แยมลูกพีชหรือแอปริคอท – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. กระจายแป้งในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง
2. อบ “ตะกร้า” เป็นเวลา 20 นาทีที่ 180
3. ทำให้ชิ้นงานเย็นลง
4. ล้างลูกพีชแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. เจือจางเยลลี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยลดปริมาณน้ำลง 1/3
6. เคลือบด้านล่างของแป้งด้วยแยม กระจายชิ้นผลไม้ และเติมเยลลี่
7. วางพายไว้ในตู้เย็นและเสิร์ฟหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง

เค้กสปันจ์พีช

อาหารอันโอชะที่สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี - พายกับลูกพีชกระป๋องจาก แป้งบิสกิต- ขนมนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็ว จึงสามารถเตรียมได้บ่อยครั้งและไม่ใช่เฉพาะสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวเท่านั้น พายออกมาสวยงามมากซึ่งช่วยให้คุณเสิร์ฟแขกได้อย่างมั่นใจในระหว่างการเฉลิมฉลอง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• ลูกพีช – 2 ชิ้น;
• แป้ง.

การตระเตรียม

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอด
2. ค่อยๆ ใส่ไข่แดงที่ตีแล้วและแป้งด้วยผงฟูลงไป
3. เทแป้งลงในพิมพ์
4. ตัดลูกพีชแล้วม้วนแป้ง
5. วางชิ้นไว้เหนือแป้ง
6. อบ 50 นาที ที่ 180 ห้ามเปิดเตาอบในช่วง 30 นาทีแรก

ด้วยลูกพีชสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนั้นน่าทึ่งมาก ในลักษณะที่ไม่ธรรมดาการเตรียมการ ในกรณีนี้ไส้จะไม่ใช่แค่ชิ้นผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึง ครีมนมเปรี้ยวซึ่งจะข้นขึ้นในระหว่างการอบและกลายเป็นชั้นที่นุ่มน่ารับประทานพร้อมกลิ่นวานิลลา

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 70 กรัม;
• ยีสต์สด – 25 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนยนุ่ม – 70 กรัม;

• ริคอตต้า – 250 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• พุดดิ้งวานิลลา - ½ถุง;
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;

• ลูกพีช – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลอ้อย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ผสมยีสต์กับน้ำตาล 1 ช้อนชาและ 1 ช้อนโต๊ะ นมอุ่นทิ้งไว้จนเกิดฟอง
2. ผสมไข่ เนย นม น้ำตาล และแป้งเข้าด้วยกัน
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วคลุกแป้งปิดฝาใส่ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ริคอตต้าและครีมเปรี้ยว น้ำตาล และพุดดิ้ง
5. นวดแป้งกระจายในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง
6. เทครีมลงไปที่ฐาน
7. แจกจ่ายชิ้นพีช
8. ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อพิสูจน์
9. อบประมาณ 45 นาทีที่ 180
10. ทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่อีก 10 นาที

พายพีชในหม้อหุงช้า

พายลูกพีชที่ง่ายที่สุดคือพายที่คุณไม่จำเป็นต้องคอยสังเกต ผู้เล่นหลายคนจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้ปรุงอาหาร แป้งสามารถทำเป็นเยลลี่ได้ และเนื่องจากอุปกรณ์นี้ผลิตขนมอบโดยไม่มีเปลือกสีน้ำตาลทองบนพื้นผิว พายกลับหัวจึงเหมาะอย่างยิ่ง