เตรียมอาหารของคุณ

ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองและแอปเปิ้ล ขูดฟักทองบนเครื่องขูดละเอียด หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีประมาณ 4-5 นาที จากการตีวิปปิ้งน้ำตาลควรละลายหมดและมวลจะเพิ่มปริมาตร

เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่

ผสมมวลที่ได้ด้วยช้อน (หรือเครื่องผสมความเร็วต่ำ) จนกระทั่งแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ แป้งที่เสร็จแล้วไม่ควรเป็นก้อนซึ่งมีความสม่ำเสมอจะคล้ายกัน ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด- ไม่หนาจนเกินไป แต่ก็ไม่ไหลเยิ้มเช่นกัน
เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและฟักทองขูดลงในแป้ง

ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน กระจายฟักทองและแอปเปิ้ลให้เท่าๆ กัน

เทแป้งลงในถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ เนย(หรือปูด้วยกระดาษรองอบ) ฉันอบในพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.

อบชาร์ล็อตต์ด้วยฟักทองและแอปเปิ้ลในเตาอุ่นประมาณ 40-45 นาทีที่ 170 องศา ชาร์ลอตต์พร้อมอย่างสมบูรณ์หากเมื่อแทงพายที่เสร็จแล้วด้วยไม้เสียบไม้ก็ไม่มีเศษแป้งเหลืออยู่บนไม้เสียบ
นำชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วพร้อมแอปเปิ้ลและฟักทองออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใช้มีดแทงไปตามขอบกระทะแล้วพลิกออกมาบนถาด (หรือจาน) โรยพายที่เย็นแล้ว น้ำตาลผง- ขนมที่น่ารับประทาน อร่อย และละเอียดอ่อนนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว คุณสามารถนำติดตัวไปด้วยเมื่อมาเยือน

ชาร์ลอตต์กับฟักทองนั้นเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มาก จานอร่อย- ฟักทอง - ผักฤดูใบไม้ร่วงแต่ด้วยการแช่แข็ง คุณสามารถทำพายอร่อยๆ ให้ตัวเองได้ตลอดทั้งปี สินค้าชิ้นนี้ประกอบด้วย จำนวนมากจุลธาตุและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ฟักทองยังเป็นคลังเก็บวิตามินอีกด้วย

การเตรียมของหวานไม่จำเป็นต้องซับซ้อนหรือมีทักษะพิเศษ เด็กเล็กมักจะชอบพายเหล่านี้ ฟักทองไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• แป้ง – 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 10 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. แยกไข่แดงและไข่ขาวออกเป็นภาชนะต่างๆ
2. ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางก่อน จากนั้นจึงตีด้วยความเร็วสูงสุด ตีต่อไปอีกหนึ่งนาที
3. เพิ่มน้ำตาลให้กับคนผิวขาว นำมาปั้นให้มีความหนาสม่ำเสมอ (เพื่อให้ตั้งยอด)
4. เพิ่มน้ำตาลทรายและแป้งลงในไข่แดง ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ผสม (ในทิศทางเดียวอย่างเคร่งครัด) วิปปิ้งขาวกับน้ำตาลแล้วเทไข่แดงอย่างระมัดระวัง
6. ปิดด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษ parchment ที่ทาด้วยน้ำมันพืช (ภาชนะสามารถใช้เนยได้)
7. หั่นหรือขูดฟักทองแล้ววางไว้ที่ด้านล่าง
8. เทแป้งลงบนผักแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา ระยะเวลาในการอบคือ 25-30 นาที

พลิกชาร์ลอตต์ที่เสร็จแล้วแล้วนำกระดาษออก เมื่อเย็นแล้วจึงตกแต่งตามชอบ ชาร์ลอตต์พายกับฟักทองพร้อมแล้ว

ด้วยการเติมแอปเปิ้ลลงไป

Charlotte กับฟักทองและแอปเปิ้ล – พายแสนอร่อยซึ่งทั้งครอบครัวจะต้องชอบ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ส่งเสริมซึ่งกันและกันอย่างกลมกลืน ทำให้เกิดบรรยากาศฤดูใบไม้ร่วง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 200 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• ครีม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

คำแนะนำ:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายและครีม
2. เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสม
3. เพิ่มผงฟูและนำไปเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
4. ตัดไส้เป็นก้อนแล้ววางที่ด้านล่างของถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลและฟักทอง
6. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ตกแต่งจานเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ครีมเปรี้ยวหรือน้ำตาลผง

สูตรง่ายๆด้วย kefir

Charlotte pie กับ kefir เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนมากสำหรับชา แป้งมีความโปร่งสบาย ความเปรี้ยวเล็กน้อยเสริมด้วยรสฟักทองอ่อนๆ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เคเฟอร์ – 250 กรัม;
• ฟักทอง – 200 กรัม;
• ไข่ – 1-2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - ที่ปลายมีด

ขั้นตอน:

1. ลบผิวหนังและเมล็ดออกจากฟักทอง
2. ร่อนแป้ง
3. ตีไข่ลงใน kefir ใส่น้ำตาลทรายและโซดา (แทนที่ด้วยผงฟูหากต้องการ)
4. ผสมจนเนียน
5. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในมวลที่ได้ตามสัดส่วน (เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน)
6. เพิ่มน้ำตาลวานิลลา
7. พักแป้งไว้.
8. เพิ่มฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผสม
9. เทแป้งลงในถาดที่ทาน้ำมันไว้หรือปูด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบจนสุก

จะดีกว่าที่จะให้ พายสำเร็จรูปยืนในเตาอบสักพัก Charlotte on kefir เพิ่มขึ้นได้ดีเนื่องจากปฏิกิริยาของโซดากับ kefir

ชาร์ลอตต์กับฟักทองและคอทเทจชีส

การทำพายฟักทองและคอทเทจชีสเป็นเรื่องง่ายและรสชาติของการอบนั้นละเอียดอ่อน จานนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็ก

สินค้า:

• ฟักทอง – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• โซดา - เหน็บแนม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• น้ำมันพืช - 120 มล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. คนเบกกิ้งโซดาลงในเคเฟอร์ ปล่อยให้ทำปฏิกิริยา จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไป
2. บดไข่และเทลงใน kefir
3. เพิ่ม น้ำมันพืชลงในส่วนผสมที่ได้
4. รวมแป้งร่อนกับผงฟู
5. ผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสม kefir
6. จาก มวลนมเปรี้ยวทำลูกบอลโดยเติมน้ำตาล
7. หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง
8. วางด้านล่างของกระทะด้วยแผ่นอบ
9. เทแป้งออก
10. วางลูกฟักทองและชิ้นฟักทองให้ทั่วบริเวณ
11. อบที่ 200 องศา 40-45 นาที

ควรปล่อยให้เค้กเสร็จแล้วพักให้เย็นหลังจากนั้นจึงตกแต่งหรือโรยด้วยผงได้ ชาร์ล็อตต์พร้อมแล้ว

ด้วยส้ม

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับส้ม พายชาร์ลอตต์ที่มีส่วนผสมดังกล่าวมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเด่นชัด

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ฟักทอง – 450 กรัม;
• แป้ง – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• ลูกเกด – 200 กรัม;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ผลไม้หวาน (ส้ม) – 150 กรัม
• คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• โซดา – 1 ช้อนชา

ในการทำชาร์ล็อตต์คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ผ่านฟักทองผ่านเครื่องขูดหยาบ ใส่น้ำผึ้ง น้ำตาล และคอนยัค
2. รวมเครื่องเทศบดกับส่วนผสมฟักทอง

ในการสร้าง charlotte ด้วยลูกเกดคุณต้องมี:

• ฟักทอง – 250 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 3 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่. เพิ่มน้ำตาลทรายลงไป
2. เพิ่มแป้ง (กรองก่อน) และผงฟู
3. นำมาให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. วางฟักทองไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ (หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ )
5. วางลูกเกดลงบนฟักทอง
6. ปิดไส้ด้วยแป้ง
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
8. อบเค้กจนสุก (คุณสามารถตรวจสอบโดยใช้ไม้เสียบไม้ตรงกลาง)

ปล่อยให้จานเย็น ตกแต่งและเสิร์ฟพร้อมชา น่าทาน!

ฟักทอง– เป็นยาระงับประสาทที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติหลังจากดื่ม น้ำฟักทองคุณจะไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยคืนสมดุลพลังงานของคุณอีกด้วย

อาหารฟักทองมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคอ้วน มาดูกันดีกว่า สูตรพายฟักทองแสนอร่อย.

ชาร์ลอตต์กับฟักทอง

เครื่องครัว:จานอบขนมโลหะ มีด แก้ว ช้อน เขียง เตาอบ กระทะ เครื่องผสม ช้อนซิลิโคน

วัตถุดิบ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

การเตรียมฟักทอง

เตรียมแป้ง

กำลังอบพาย

สำคัญ!ระหว่างเตรียมแป้งต้องไม่ใส่น้ำเข้าไปในส่วนผสม มิฉะนั้นมวลจะไม่ตีและข้นเท่าที่ควร

สูตรวิดีโอ

คุณอาจมีคำถามขณะเตรียมแป้ง ลองดูสิ คำแนะนำทีละขั้นตอนการเตรียมการ พายฟักทองในวิดีโอ

ตัวเลือกการอบด้วยฟักทอง

การอบด้วยฟักทอง- สิ่งเหล่านี้เปิดอยู่และ พายปิดมัฟฟิน หม้อปรุงอาหาร พุดดิ้ง และอื่นๆ อีกมากมาย แป้งสำหรับการอบอาจแตกต่างกัน: พัฟเพสตรี้, เนยหรือขนมชนิดร่วน

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้หลายชนิด แต่สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดคือองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมของฟักทองผสมกับแอปเปิ้ล

พายฟักทองและแอปเปิ้ล

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6.
เครื่องครัว:เขียง, มีด, จาน, จานอบโลหะ, ไม้พายซิลิโคน, เครื่องผสม, เตาอบ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

การเตรียมผลไม้

เตรียมแป้งบิสกิต

กระบวนการอบ

สำคัญ!ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าจะดีกว่าถ้าใช้ฟักทองพันธุ์หวานสีส้มสดใสและมีผิวที่แข็ง

สูตรวิดีโอ

ฉันชอบที่ผู้เขียนวิดีโออธิบายกระบวนการทำพายได้ชัดเจน

คุณสมบัติการทำอาหาร

เตรียมตัว แป้งบิสกิตง่ายและยากในเวลาเดียวกัน ใช้ประโยชน์จากบางส่วน เคล็ดลับในการรับมวลอันเขียวชอุ่ม.

• ต้องนำไข่ออกจากตู้เย็นและปล่อยให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง
• ภาชนะที่คุณจะตีไข่ควรแห้งและไม่มีไขมัน
• เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่ไข่แดงบางส่วนจะเข้าไปในไข่ขาว
• หากคุณต้องการเติมน้ำตาล คุณต้องทำเช่นนี้เมื่อไข่ขาวเริ่มข้น
• ไข่จะถือว่าถูกตีเมื่อรูปร่างคงรูปและไม่หลุดออกไป

ฟักทองในใจของเรามันกระตุ้นให้เกิดความเชื่อมโยงกับฤดูใบไม้ร่วง ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เบอร์รี่นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในการจัดเลี้ยงสาธารณะในยุโรป ร้านกาแฟบางแห่งจัดการแข่งขันในปริมาณและความแปลกใหม่ของอาหารฟักทองที่เตรียมไว้

เบอร์รี่มหัศจรรย์ไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในพิธีกรรมต่าง ๆ ด้วยเช่นการปฏิเสธคู่ครองที่ไม่มีใครรักจะมาพร้อมกับการนำเสนอฟักทอง

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด ฟักทองยังมีความโดดเด่นด้วยสีที่เข้มข้น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และแน่นอนว่าเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ

ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน สูตรพายฟักทองแสนอร่อยและคุณจะเอาใจคนที่คุณรักอย่างแน่นอน เขียนถึงเราในความคิดเห็น เราจะแลกเปลี่ยนความคิดและประสบการณ์!

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.3 กก
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5-1 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส)
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยผงฟูได้)
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• สำหรับฟองดอง:
• ครีมเปรี้ยว (โฮมเมดโดยเฉพาะ) - 6 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที (10-15 นาทีสำหรับงานเตรียมการ และประมาณ 20 นาทีสำหรับการอบโดยตรง)

วิธีทำฟักทองชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล

แขกอยู่ที่ประตู แต่ไม่มีอะไรจะเสิร์ฟชาเหรอ? ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและฟักทอง - รวดเร็วอร่อยไม่ธรรมดา ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือความเรียบง่ายแม่บ้านทุกคนสามารถทำได้แม้กระทั่งผู้เริ่มต้น

charlotte ฟักทอง - แอปเปิ้ลเยลลี่จัดทำดังนี้:

เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 องศา ล้างแอปเปิ้ลและฟักทอง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

คำแนะนำ:ชิ้นที่หั่นแล้วสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้ทันทีจากนั้นแอปเปิ้ลจะคงสีขาวไว้และจะไม่เข้มขึ้น

ตีไข่กับน้ำตาล (ตี เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร)

คำแนะนำ: เพื่อให้ได้ฟองฟูไข่ต้องแช่เย็น ค่อยๆ เติมน้ำตาลเป็นสตรีมบางๆ

ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมแป้งและโซดา (ผงฟู) ควรดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกก่อน

เพิ่มแป้งและโซดาลงในไข่และน้ำตาลที่ตีแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งสำหรับชาร์ล็อตต์ที่ทำจากฟักทองและแอปเปิ้ลกลายเป็นงูพิษมีความหนาเหมือนครีมเปรี้ยว

วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment ทาเนยและโรยด้วยแป้ง

วางชิ้นแอปเปิ้ลเป็นวงกลม โดยมีชิ้นฟักทองอยู่ระหว่างนั้น ฟักทองควรเลือกพันธุ์ที่มีรสหวาน เนื้อแข็งแรง มีสีส้มสดใส และไม่มีน้ำ

โรยแอปเปิ้ลและฟักทองด้วยอบเชยและน้ำตาลหากต้องการ

เทแป้งและเกลี่ยให้ทั่วกระทะเพื่อให้ครอบคลุมไส้ทั้งหมดเท่าๆ กัน

อบชาร์ล็อตต์ฟักทองกับแอปเปิ้ลประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบไม้

ในการตกแต่งชาร์ลอตต์คุณสามารถเตรียมช็อคโกแลตฟัดจ์จากครีมเปรี้ยวผงโกโก้และน้ำตาล อุ่นส่วนผสมที่ได้และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้น ใช้แปรงทาด้านบนของชาร์ลอตต์

เมื่อมีฟักทองหวานฉ่ำและสุกปรากฏขึ้นในบ้านของฉัน ฉันจะปรุงด้วยมันทันที จานโปรดครัวเรือนของฉัน - ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและฟักทอง ส่วนผสมที่ลงตัวกันนั้นยอดเยี่ยมมาก ดังนั้นขนมอบจึงออกมามีรสชาติอร่อย นุ่มฟู และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ!

Apple charlotte อ่อนโยนที่สุดและ เค้กอากาศจาก แป้งบิสกิต- เสริมเข้าไป. รุ่นคลาสสิกแอปเปิ้ล ฟักทองก็จะมีประโยชน์เช่นกัน ทำให้ขนมมีสุขภาพดีและมีรสชาติมากขึ้น

และโดยทั่วไปแล้วการอบด้วยฟักทองจะมีรสชาติดีกว่าเสมอ ยกตัวอย่างสูตรนี้สำหรับคัพเค้กฟักทองอบ และถ้าคุณเพิ่มวานิลลา อบเชย และผิวส้ม คุณก็เพียงแค่เลียนิ้ว

อ่านเพิ่มเติม:

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง – 120-160 กรัม (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 160 กรัม
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมไส้:

• ฟักทอง – 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม

วิธีปรุง Charlotte แสนอร่อยด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบ

1. ฟักทองสุกปอกเปลือกล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หนา 1-2 ซม.

2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยแล้วใส่ฟักทองลงไป ผัดฟักทองด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาทีจนสุก เปลือกโลกสีทอง- จากนั้นเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที ฝาปิด- ฟักทองจะนิ่มปานกลาง แต่จะไม่เสียรูปร่าง ปล่อยให้มันเย็น

3. เราเริ่มเตรียมแป้งสำหรับพาย ตอกไข่ลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงไป เกลือเพื่อให้ส่วนผสมตีได้ดีขึ้น ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนมวลเพิ่มขึ้น 3 เท่า ในเวลาประมาณ 3-4 นาที

ชาร์ล็อตต์ขนฟูคือไข่ตีพร้อมน้ำตาลคุณภาพสูง!

4. เติมแป้งครึ่งแก้วร่อนผ่านตะแกรงจนเป็นมวลไข่ ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่แป้งส่วนที่สองกับผงฟูแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

แป้งควรเป็นของเหลวซึ่งมีความเข้มข้นของครีมเปรี้ยว หากจำเป็นให้ลดปริมาณแป้งลงทั้งหมดขึ้นอยู่กับลักษณะของแป้ง ควรใช้แป้งพรีเมี่ยมจะดีกว่า มันทำให้ขนมอบมีความนุ่มมากขึ้น หากแป้งหนามาก ชาร์ล็อตต์ที่มีแอปเปิ้ลและฟักทองจะไม่ขึ้นเช่นกันและจะไม่เบาและโปร่งสบาย

5. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับฟักทอง หากเปลือกไม่หนาก็สามารถทิ้งไว้ได้ แอปเปิ้ลจะอบได้ดีในแป้งโดยไม่จำเป็นต้องอบเพิ่มเติม

6. บี แป้งพร้อมเพิ่มฟักทองและแอปเปิ้ล ผสมให้เข้ากัน

7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราจะอบในกระทะแยก รูปแบบโลหะเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. อัดจาระบีด้วยเนยตามเส้นรอบวงทั้งหมดและตามขอบ คุณสามารถวางกระดาษรองอบไว้ได้หากภาชนะไหม้

สะดวกต่อการใช้งาน แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยไขมัน

8. เทแป้งพร้อมไส้ลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 40-50 นาที

9. นำพายออกจากเตาอบแล้วตรวจดูว่าสุกหรือไม่ เราทำรูในพายด้วยไม้เสียบยาว หากยังแห้งอยู่แสดงว่าขนมอบพร้อมแล้ว ถ้ามันเปียก แสดงว่าคุณต้องอบชาร์ล็อตต์จนสุกเต็มที่

10. นำพายออกจากเตาอบแล้ววางไว้บนโต๊ะให้เย็น จากนั้นค่อยๆ เปิดแม่พิมพ์ออกแล้วนำชาร์ลอตต์ออกมา หรือเราพลิกแม่พิมพ์ลงบนจานหรือกระดาน โดยดัดขอบของแม่พิมพ์ซิลิโคน

คุณสามารถตกแต่งพายได้ตามที่คุณต้องการ! เช่น ช็อกโกแลตขูดและบด วอลนัท- มันจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณโรยชาร์ล็อตต์ด้วยฟักทองและแอปเปิ้ลด้วยอบเชยและน้ำตาล สามารถเพิ่มอบเชยลงในแป้งได้เครื่องเทศนี้เข้ากันได้ดีกับรสชาติของแอปเปิ้ลและฟักทอง

หรือคุณสามารถโรยด้านบนของแป้งด้วยอบเชยและน้ำตาลก่อนอบ จากนั้นชาร์ล็อตต์จะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกคาราเมลที่มีกลิ่นหอมและกรอบ

11. นี่เป็นชาร์ลอตต์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมแอปเปิ้ลและฟักทองที่บ้าน รวดเร็วและอร่อย! สูตรทีละขั้นตอนง่ายต่อการเตรียม ตัดพายเป็นชิ้น ๆ ชงชาหอมแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ! น่าทาน!