พริกหยวกด้วยน้ำผึ้งหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดและ อาหารที่จำเป็นบน โต๊ะฤดูหนาว- มันจะบำรุงร่างกายด้วยวิตามินและเตือนเราถึงฤดูร้อนที่แสนวิเศษทำให้จิตใจอบอุ่นด้วยความทรงจำอันแสนอบอุ่น ในครอบครัวของเราพริกไทยนี้จัดทำขึ้นในสองวิธี

พริกหยวกกับน้ำผึ้ง สูตรที่ 1.

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก (หวาน) - 5 กก.
• กระเทียม - 2 หัว;
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 แก้ว;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 แก้ว;
• ออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น

วิธีเตรียมพริกหยวก
ล้างพริกไทยและกระเทียมให้สะอาด และเอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก จากนั้นล้างทุกอย่างให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง ตัดพริกไทยตามยาวออกเป็นสี่ส่วน เราต้องฆ่าเชื้อขวดโหลที่ล้างอย่างดี ต้มน้ำในกระทะกว้างและลึกลงไป น้ำมันพืช,น้ำผึ้ง,น้ำส้มสายชู,เกลือ,พริกไทยในหม้อ, ใบกระวาน, กระเทียม. จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้ม ใส่พริกไทยลงในน้ำดองที่เดือด จุ่มชิ้นพริกไทยลงในซาลาเมอร์จนกระทั่งแช่อยู่ในของเหลวจนหมด ปรุงอาหารหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที จนกระทั่งพริกไทยนิ่ม เพียงระวังอย่าให้สุกเกินไป
จากนั้นใส่พริกไทยอย่างระมัดระวังเป็นชั้น ๆ ลงในขวดด้วยช้อนแล้วเทน้ำดองลงไปม้วนขึ้นแล้วพลิกขวดกลับ ห่อให้เข้ากันจนเย็นลง

พริกหยวกกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว - สูตร 2

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน (ระฆัง) 5 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง 1 แก้ว
• น้ำมันพืช 2 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 6% 1 ลิตร
• เกลือ 1 ช้อน;
• ใบกระวาน 5 ชิ้น;
• พริกไทยดำ 10 เม็ด;
• กระเทียม 2 หัว

วิธีเตรียมพริกหยวก:
1. มีเนื้อ พริกหวาน(แดงเด่นกว่า) ล้าง ทำความสะอาดบ่อกลาง แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน ปอกกระเทียมแล้วสับหยาบ
2. ในกระทะกว้างผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช น้ำผึ้ง ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยดำ หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชู 6% ให้เจือจางน้ำส้มสายชู 9% 650 กรัมกับน้ำ 350 กรัม จากนั้นเขาก็จะใส่ทุกอย่างลงในไฟและปรุงซาลามูร์
4. โยนพริกไทยฝานลงในซาลาเมอร์ที่เดือดประมาณ 3 - 5 นาที ผสมให้เข้ากันหลายครั้ง
5. จากนั้นนำพริกไทยออกด้วยช้อนมีรูโดยไม่ต้องปิดไฟ และวางไว้ให้แน่นและระมัดระวังในขวดที่เตรียมไว้และปลอดเชื้อ
6. เทซาลาเมอร์ที่เดือดแล้วม้วนด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ หากคุณลวกพริกไทยเป็นบางส่วน คุณจะต้องฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณ 5 - 7 นาที แล้วม้วนขึ้น
น่าทาน!

หนึ่งในที่สุด วิธีที่อร่อยการเก็บรักษาพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวคือการหมักไว้ การเพิ่มส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสเผ็ด หวาน เปรี้ยว นุ่มหรือกรอบ นี่คือสิ่งที่เราจะทำวันนี้ - หมักทั้งบัลแกเรียหวานและเผ็ด

พริกดองสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

ยิ่งเตรียมจานง่ายเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ยิ่งมีการปรับเปลี่ยนขวดและผักที่แตกต่างกันมากเท่าไรก็ยิ่งมีโอกาสมากขึ้นที่เราจะละทิ้งสูตรการทำอาหารโดยสิ้นเชิงและมองหาสิ่งที่ง่ายกว่า ตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของฉัน ฉันมักจะปรุงสูตรนี้แม้ในตอนเย็นหลังเลิกงาน ใช้เวลาขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างที่เผ็ดมาก ถ้าคุณชอบเผ็ด ไม่ควรเอาเมล็ดออกจากพริกในสูตร เพราะจะเผ็ดกว่า ตามหลักการแล้วคุณต้องรับประทานพริกหยวกแดงและพริกสุกแต่ถ้าคุณ พริกเขียวซึ่งเรียกว่าความสุกงอมทางเทคนิค - ขอแนะนำให้รับประทานผลพริกที่ไม่สุกเพื่อให้สีเข้ากัน แล้วสีของขนมในโถก็จะสวยงามน่าทึ่ง

สำหรับ เตรียมง่ายเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

ผักและผักใบเขียว:

• พริกหยวก – 1.5 กก.
• ผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาสีเขียว) – 1 พวงใหญ่;
• ผักชีฝรั่ง – 2 ช่อใหญ่;
• กระเทียม – 20 กลีบขนาดกลาง
• พริก - 1 สื่อ

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 1.5-1.8 ลิตร;
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ มีตุ่ม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ – 5-8 ชิ้น;
• น้ำมันพืชกลั่น – 75 มล.

วิธีดองพริกในขวดสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมการนี้ทำได้ง่ายและสะดวก ชั้นสีเขียวสามารถเป็นอะไรก็ได้ - คุณสามารถเพิ่มเฉพาะผักชีฝรั่งหรือกระจายด้วยผักชีฝรั่ง tarragon หรือโหระพาสีม่วง

พริกหวานหมักกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่ายๆที่อยากนำเสนอในวันนี้คือพริกหวานที่เก็บรักษาไว้กับน้ำผึ้ง มันไม่ธรรมดาเลยเพราะมีการเพิ่มส่วนผสมที่มีรสหวานลงในน้ำดอง แต่สิ่งนี้มีผลดีต่อรสชาติของของว่างเท่านั้น ตัวเลือกนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารกลางวันอร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย หากคุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไร ให้เปิดจุกออก การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวและเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการเก็บรักษาที่หลากหลายของคุณ

สิ่งที่เราต้องการ:

• พริกหวาน 1 กก.
• น้ำดอง 700 มล.
• น้ำมันพืช 70 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 3 ชิ้น กานพลูแห้ง
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 50 กรัม
• 4-5 ชิ้น พริกไทย

วิธีเตรียมพริกดองสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยร้อนหมักด้วยน้ำผึ้ง

ตามเนื้อผ้า หลายครอบครัวจะรวมตัวกันเฉพาะช่วงฤดูหนาวเท่านั้น สูตรคลาสสิก- ในอีกด้านหนึ่งนี่เป็นสิ่งที่ดีอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่อย่าลืมว่ายังมีสูตรอาหารมากมายที่อร่อยไม่น้อยและการเตรียมการจากพวกเขากลายเป็นของดั้งเดิมมากจนคุณเสียใจที่ไม่ได้ทำ ไม่คิดว่าจะลองทำแบบนี้แต่เช้า พริกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋องในฤดูหนาว ไม่เพียงแต่หวานเท่านั้น แต่ยังเผ็ดร้อนอีกด้วย เรามาดูสูตรวันนี้กันดีกว่า พริกไทยร้อนสำหรับหน้าหนาวหมักด้วยน้ำผึ้ง อาหารเรียกน้ำย่อยจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดทันที แต่เนื่องจากมีการใช้น้ำผึ้งรสชาติจึงเบาลงเล็กน้อยและไม่เพียงแต่ผู้ชายเท่านั้น แต่ผู้หญิงก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน ตามกฎแล้วมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่อ่อนแอกว่าจะชอบของว่างที่ละเอียดอ่อนด้วย รสเผ็ดดังนั้นวันนี้เราจะมาเตรียมตัวกัน

ตารางคอเคเซียนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มี ผักรสเผ็ดและซอสต่างๆ จึงเป็นไปได้ว่าสูตรของวันนี้มาจากคอเคซัสมาหาเรา พริกมีจำหน่ายทั้งสีแดงและสีเขียว คุณสามารถใช้ทั้งสองประเภทหรือเพียงสีเดียวในการเตรียม วันนี้เราซื้อพริกทั้งแดงและเขียวมาใส่กระปุกถนอมอาหารจึงดูหรูหราและน่าดึงดูด นอกจากการเตรียมการแล้ว เรายังต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานด้วย ได้แก่ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู 9%

รายการสินค้า:

• พริกขี้หนู 500 กรัม;
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 200-250 กรัม 9%;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

วิธีทำพริกขี้หนูกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

พริกขี้หนูสำหรับฤดูหนาวในน้ำดอง

ไม่ใช่แค่เท่านั้น ของว่างที่ลุกเป็นไฟแต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าวหรือ จานเนื้อ- หากคุณชอบทำบาร์บีคิวคุณไม่สามารถทำอะไรได้หากไม่มีสิ่งนี้: เนื้อร้อนจากกองไฟและพริกเผ็ดเป็นผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกดังนั้นอย่าลืมใช้สูตรและหมักพริกสำหรับฤดูหนาว นอกจากดองแล้วยังดองเค็ม ต้ม หรือแม้แต่ทอดอีกด้วย ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะเลือกวิธีการปรุงอาหารแบบใด แต่วันนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะช่วยคุณเตรียม พริกไทยร้อนในขวดเพื่อเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว หากจำเป็น คุณสามารถเปิดจุกไม้ก๊อกได้ตลอดเวลา ของว่างรสอร่อย,จัดโต๊ะและชวนเพื่อนๆ สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้พริกไทยร้อนชนิดใดก็ได้ซึ่งมีสีต่างกัน: สีแดงและสีเขียวทั้งคู่ดีและเมื่อใช้ร่วมกันในการเตรียมผลลัพธ์ที่ได้คือการผสมผสานของสีที่สดใสซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร หลายคนคุ้นเคยกับการเก็บแตงกวาและมะเขือเทศในฤดูหนาวมาทลายขอบเขตทดลองในครัวสักหน่อยแล้วได้ผลลัพธ์ที่ทำให้เราพอใจ หากคุณชอบอาหารรสจัดและเผ็ดร้อน อย่าลืมใส่ใจกับสูตรอาหารของวันนี้

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• พริกไทยร้อน 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• 3-5 ชิ้น พริกไทย;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• ร่มผักชีฝรั่ง 1 อัน;
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำ 200 กรัม

พริกขี้หนูบรรจุกระป๋อง

การเก็บรักษาที่สดใสดังกล่าวจะไม่เพียงแต่ทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายและเติมเต็มงานฉลองเท่านั้น แต่ยังจะตกแต่งด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสอีกด้วย

พริกไทยในซอสน้ำผึ้ง - มาก แยมแสนอร่อยซึ่งทำให้เมนูฤดูหนาวมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ พริกไทยมีรสหวานและเหมาะกับหลาย ๆ เมนูอย่างสมบูรณ์แบบ ดีเป็นพิเศษ พริกไทยน้ำผึ้งรวมกับ มันฝรั่งบดและมันฝรั่งตุ๋น

วัตถุดิบ

ในการเตรียมพริกไทยในซอสน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง:

พริกหวาน 600 กรัม
น้ำ 125 มล.
น้ำส้มสายชู 125 มล. 9%;
1 ช้อนชา เกลือ;
1 ช้อนชา ซาฮารา;
น้ำมันพืช 125 กรัม
น้ำผึ้ง 100 กรัม
กระเทียม 4 กลีบ
ใบกระวาน 2 ใบ;
ส่วนผสมจำนวนนี้จะได้ 1 โถครึ่งลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

เอาเมล็ดออกจากพริกแล้วล้างด้วยน้ำเย็น

หั่นพริกไทยเป็นวงกว้างประมาณ 1-1.5 ซม.

ผสมน้ำ น้ำมันพืช น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระเทียมปอกเปลือก ใบกระวาน น้ำตาล เกลือ หั่นเป็นจาน ใส่น้ำดองตั้งไฟ แล้วต้มประมาณ 3-4 นาที

จากนั้นใส่แหวนพริกไทยลงในน้ำดองที่เดือดเป็นชุดเล็ก ๆ แล้วปรุงแต่ละชุดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นใส่พริกไทยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมให้แน่นไปด้านบน

เทน้ำดองร้อนที่ปรุงไว้บนพริกไทย

ม้วนขวดที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ พลิกกลับ ห่อในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

พริกไทยหอมหวานอร่อยในซอสน้ำผึ้งพร้อมแล้ว หนาวนี้ ของว่างที่ดีจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับหลาย ๆ เมนู

น่าทาน!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

พริกหยวกในแบบของตัวเอง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถเป็นจุดเริ่มต้นให้กับผักหลายชนิด และแม้แต่ผลไม้รสเปรี้ยวก็มีวิตามินซีน้อยกว่าพริกหยวกแดง ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงจำเป็นต้องเตรียมของขวัญจากธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว มีวิธีการเตรียมหลายวิธี แต่วิธีที่เราคุ้นเคยมากที่สุดคือการดอง
วันนี้ฉันเสนอให้เติมกระปุกออมสินและเตรียมพริกในน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวดูสูตรพร้อมรูปภาพด้านล่าง พริกไทยมีความกรอบหวานพร้อมกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย และถ้าคุณเติมบัควีทหรือน้ำผึ้งดอกทานตะวันลงไปในน้ำดองก็รับประกันกลิ่นน้ำผึ้งอันน่าทึ่งของจานนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้ จานปลา- คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งพริกไทยลงในสลัดและผัดได้ และถ้าคุณหมักพริกทั้งตัวในฤดูหนาวคุณสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือผักได้
ฉันเตรียมพริกดองกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวโดยใช้หม้อหุงช้า แต่ถ้าคุณไม่มีกระทะมหัศจรรย์นี้ คุณก็สามารถทำอาหารจานนี้บนเตาได้อย่างง่ายดายเช่นกัน กระทะขนาดใหญ่ด้วยความจุอย่างน้อย 4 ลิตร

วัตถุดิบ:
- พริกหวาน – 1.5 กก.
- กระเทียม – 2 หัวเล็ก (หรือ 1 ใหญ่)
- ถั่วออลสไปซ์ – 3-4 ชิ้น
- ผักชี (ถั่ว) – 7 -8 ชิ้น

หมัก:
- น้ำ – 0.5 ลิตร
- น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ.
- เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำมันดอกทานตะวัน(ไม่มีกลิ่น) – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำดอง ใส่น้ำผึ้ง น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวัน ผักชี และพริกไทยลงในกระทะ




เติมส่วนประกอบด้วยน้ำ หากคุณกำลังปรุงพริกในหม้อหุงช้า ให้ตั้งค่าโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" เป็น 120 องศา 30 นาที ในช่วงเวลานี้พริกดองจะพร้อม หากคุณวางแผนที่จะปรุงน้ำดองบนเตา ให้เปิดไฟปานกลาง




ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำดอง ให้หั่นพริกหยวกตามยาวเป็นเส้น ฉันมักจะผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นฉันก็ตัดแต่ละครึ่งออกเป็น 2 หรือ 3 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของพริกไทย แต่ในการหมักพริกทั้งหมดนั้นต้องใช้ไม้จิ้มฟันแทงอย่างระมัดระวังในหลาย ๆ ที่เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้ในระหว่างการอบร้อน






ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกแล้วลงในน้ำดองที่มีกลิ่นหอมที่กำลังเดือด ตามด้วยพริกไทยสับ ต้มไม่เกิน 5 นาทีนับจากเวลาที่เดือด สำหรับผลไม้ที่มีเนื้ออาจเพิ่มเวลาได้เล็กน้อย




เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วด้านบนด้วยพริกไทยร้อน ใส่กระเทียมลงในขวดด้วย




ต้มน้ำเกลือน้ำผึ้งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเทลงในขวดใส่ผักแล้วปิดให้แน่น ฝาโลหะ.






คลุมพริกไทยดองด้วยน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิทจากนั้นนำไปเก็บในตู้กับข้าวเพื่อเก็บไว้ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมและ

ปาฏิหาริย์แห่งธรรมชาติ - สว่างสดใสและมีกลิ่นหอมมาก ฉันตกหลุมรักผลไม้หลากสีเนื้อเหล่านี้ในขณะที่ฉันกำลังกลิ้งพริกหยวกกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

ใดๆ ซุปผัก, สตูว์, สลัด, ย่างกับพริกหยวกจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่าเสมอ โดยทั่วไปเช่นนั้น ผักแสนอร่อยคุณต้องเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอนและในปริมาณที่จะคงอยู่จนถึงฤดูร้อนหน้า

พริกไทยกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

พริกหยวกหมักด้วยน้ำผึ้งมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ - นุ่มหวานมีกลิ่นหอมเหมือนน้ำผึ้ง และไม่น่าแปลกใจเพราะเตรียมด้วยการเติมน้ำผึ้งหอมแท้ การเตรียมพริกไทยนั้นทำได้ง่าย โดยขวดพริกไทยจะถูกเก็บไว้อย่างดีตลอดทั้งปีที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นอย่ากลัวที่จะหมักพริกไทยของคุณเองในซอสน้ำผึ้ง

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับพริกดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คุณสามารถปรุงพริกหยวกกับน้ำผึ้งในฤดูหนาวได้ทั้งในหม้อหุงช้าหรือ วิธีดั้งเดิมบนเตา

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก – 3 กก.
• กระเทียม – 2 หัว
• ถั่วออลสไปซ์ 6 -8 ชิ้น

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 1 ลิตร
• เกลือ (หยาบ) – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำดอง เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะหรือชามหลายเมนูใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวัน ปอกกระเทียมแล้วใส่ไว้ตรงนี้ อย่าลืมออลสไปซ์ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่ดีเยี่ยมสำหรับการเตรียมการ สำหรับฤดูหนาว ให้ใส่น้ำหมักพริกหยวกบนเตาแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เตรียมน้ำดองโดยใช้โปรแกรม "การอบ" หรือ "ซุป"

ล้างพริกเนื้อสุก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ ตามสูตรนี้ผลไม้สามารถหมักได้ทั้งตัวจากนั้นในฤดูหนาวก็สามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือ ไส้ผัก.

ใส่พริกสับลงในน้ำดองที่เดือด ปรุงไม่เกิน 5-6 นาทีจนสีเปลี่ยนไป

ใส่พริกลวกและกลีบกระเทียมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว นำน้ำเกลือไปต้มแล้วเทลงบนพริกไทย

ม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ในการตรวจสอบว่าขวดโหลปิดสนิท ฉันมักจะพลิกขวดโหลกลับด้านเพื่อดูว่ามีของเหลวรั่วไหลตรงรอยต่อระหว่างฝากับคอแก้วหรือไม่ หากไม่มีความชื้นแสดงว่าสามารถเก็บชิ้นงานไว้ในตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บได้อย่างปลอดภัย

Ksenia เตรียมพริกไทยในซอสน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว สูตรและภาพถ่ายโดยผู้เขียน