เชิญคุณมาลิ้มลองความอร่อย จานอาหารซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อทอดทั่วไป

บวบทอด - สูตรอาหารกรีก นี้ ของว่างแบบดั้งเดิมซึ่งสามารถสั่งซื้อได้ที่ ร้านอาหารที่ดีที่สุดกรีซ เนื้อบวบมีความฉ่ำนุ่มและมีไขมันต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ว่าในรูปแบบใด บวบมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและปรับปรุงสภาพผิว

นอกจากนี้ยังดีสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักอีกด้วย แม้ว่าบวบจะเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ แต่ก็ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน ดังนั้นหลังจากมื้ออาหารดังกล่าวคุณจะไม่อยากกินเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ

— บวบ - 2 ชิ้น
— ไข่ - 2 ชิ้น
— ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
— ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
— น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
— ใบโหระพา - 1 ชิป
— พริกไทยดำ (บด) – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร

ปอกบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ บีบของเหลวส่วนเกินออก

ขูดชีสและสับสมุนไพร

ผสมบวบขูดกับชีส ใส่ผักชีฝรั่ง ไข่ แป้ง ใบโหระพา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แป้งไม่ควรเหลวเกินไปถ้าไม่ให้เติมแป้งเพิ่ม

ความร้อนในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันวางชิ้นเนื้อด้วยช้อนโต๊ะ

ทอด บวบทอดใช้ไฟปานกลางจนได้ เปลือกสีน้ำตาลทอง- หรือคุณสามารถอบในเตาอบด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนก็ได้

เสิร์ฟบวบทอดร้อนกับครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถแทนที่ผักชีฝรั่งด้วยสมุนไพรอื่นๆ ได้

หากต้องการให้ลองเพิ่มหัวหอมขูดสับ พริกหยวก, เฟต้าชีส

บวบทอด - สูตรอาหารกรีก นี่คือของว่างแบบดั้งเดิมที่สามารถสั่งซื้อได้ในร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรีซ

น่าทาน!

บวบทอดกับชีสอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน PP - 15.9%, แคลเซียม - 30.6%, ฟอสฟอรัส - 26.8%, โคบอลต์ - 21.3%

ประโยชน์ของบวบทอดกับชีส

• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• แคลเซียมเป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเรา ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาท และเกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมนำไปสู่การลดแร่ธาตุของกระดูกสันหลัง กระดูกเชิงกราน และแขนขาส่วนล่าง เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก

ยังคงซ่อนอยู่

คู่มือฉบับสมบูรณ์ให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพคุณสามารถดูในแอพได้

ลูกชิ้นกับบวบชีส สูตรอร่อย- ปรุงอาหารที่บ้านและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย คุณต้องใช้เวลาในการทำอาหารนานเท่าไร?

ทอด - เหลือเชื่อ อาหารอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมเกือบทุกชนิด

สูตรที่เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปจาก พันธุ์ที่แตกต่างกันฉันค่อนข้างเบื่อหน่ายกับเนื้อสัตว์ดังนั้นจึงมีตัวเลือกอื่นมากมายที่ไม่อร่อย แต่ดั้งเดิมมากกว่า

บวบทอดกับชีสและสมุนไพร

นี้ รุ่นคลาสสิกการเตรียมการ ตามนั้นจะมีการสร้างสูตรหลากหลายรูปแบบใหม่ ถ้าคนไม่ชอบทดลองแล้วล่ะก็ จานพื้นฐานเพียงสำหรับเขา ในแง่ของรสชาติก็ไม่น้อยหน้า "บิด"

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 200 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 8.64 กรัม;
• ไขมัน – 6.90 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 20.14 กรัม

วัตถุดิบ

• แป้ง – 1 แก้ว;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ปอกเปลือกบวบ หากผักยังอ่อนอยู่ คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เนื่องจากเปลือกบาง ๆ จะรวมเป็นเนื้อเดียวกันกับเนื้อผัก
2. ถัดไปคุณต้องขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วพยายามบีบน้ำให้ได้มากที่สุด
   
3. บีบกระเทียมลงในส่วนผสมของบวบซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดและรสชาติให้กับจานแล้วโอนมวลที่ได้ลงในชามขนาดใหญ่
4. ถัดไปเพิ่มชีสขูดหยาบก่อนหน้านี้และผักใบเขียวสับละเอียด
   
5. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องคนอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
6. หลังจากที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เติมไข่ลงไปจากนั้นทุกอย่างก็ผสมอีกครั้งจนกระทั่งมวลเข้ากันอย่างสมบูรณ์
   
7. เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในเนื้อสับรวมทั้งแป้งเพื่อยึดส่วนผสมที่ได้ไว้ด้วยกัน สามารถเพิ่มเครื่องเทศใดก็ได้
8. ทอดชิ้นเนื้อ น้ำมันมะกอก- ทานตะวันก็ใช้ได้เช่นกัน แต่แบบแรกจะเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งให้กับจาน แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
9. เมื่อทอดชิ้นเนื้อด้านหนึ่งคุณจะต้องพลิกกลับด้านแล้วทอดใต้ฝาอีกด้าน (ประมาณห้านาที) คุณสามารถม้วนชิ้นเนื้อเข้าไปได้ เกล็ดขนมปังหรือในแป้งเซโมลินาซึ่งจะทำให้ด้านนอกกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ แต่นุ่มด้านใน
   

จานพร้อมแล้ว ทานเล่น!

สำคัญ:เงื่อนไขหลักคือขั้นตอนการบีบน้ำออกจากบวบในปริมาณสูงสุดเพื่อไม่ให้รบกวนการก่อตัวของลูกบอลที่หนาแน่น

ชิ้นเนื้อที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีรสชาติอร่อยและแปลกตามากเนื่องจากมีผักใบเขียวอยู่ในสูตร และชีสจะให้ความเบาและอ่อนโยนแก่พวกเขา คุณสามารถเสนอจานให้กับแขกได้ทั้งกับข้าวหรือแยกกัน

ไก่ทอดกับบวบ

ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับผู้ที่รักอาหารจากพืช รสชีส และเนื้อสัตว์ จานนี้กินได้ทั้งครอบครัว และใครๆก็ทำอาหารได้ถ้าติดตาม คำแนะนำทีละขั้นตอนและยังรักษาสัดส่วนอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 6

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 350 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 11 กรัม;
• ไขมัน – 8.36 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 10.5 กรัม

วัตถุดิบ

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ไก่สับ – 500 กรัม;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

คุณยังสามารถปรุงเนื้อชิ้นในเตาอบและรับรสชาติการอบแบบใหม่ได้ ก่อนอื่นคุณควรเปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา จากนั้นวางถาดอบไว้ที่นั่นประมาณ 20-30 นาที หลังจากหมดเวลาที่ระบุแล้ว คุณจะต้องทิ้งชิ้นเนื้อไว้ในเตาอบจนกว่าจะเย็นสนิท

คำแนะนำ:เพื่อเตรียมสูตรนี้ขอแนะนำให้ใช้เนื้อไก่ แต่ถ้าคุณไม่มีให้ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปนั่นคือเนื้อสับ

จานนี้มีความได้เปรียบเหนือสูตรอื่นๆ มันสุกเร็วและมี รสชาติที่ผิดปกติและยังอิ่มเนื่องจากการเติมเนื้อสัตว์ สามารถเสิร์ฟจานในรูปแบบใดก็ได้ แต่รสชาติของชิ้นเนื้อนั้นเข้ากันได้ดีกับซอสกรีกซึ่งสามารถเตรียมที่บ้านได้เช่นกัน

สูตรถือบวช

อาหารถือบวชไม่ได้ไร้รสชาติเสมอไป และตัวเลือกนี้ก็พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่า เขาไม่ต้องการ ปริมาณมากส่วนผสมและการดำเนินการที่ซับซ้อน กระบวนการทำอาหาร- ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารสามารถรับประทานจานนี้ได้แม้ในช่วงที่อาการกำเริบ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 130 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 3.90 กรัม;
• ไขมัน – 0.8 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 27.5 กรัม

วัตถุดิบ

• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ – 500 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารโดยสมบูรณ์ เราแนะนำให้ปรุงในหม้อหุงช้า

คำแนะนำ:หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน คุณสามารถบีบกระเทียม 1 กลีบลงในเนื้อสับได้

บวบทอดกับแครอท

อร่อย, สูตรที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะดึงดูดทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ เนื่องจากมีสีสันในฤดูร้อนที่สดใส และสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติอาหารจานนี้ก็ไม่สามารถทดแทนได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 2

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 94 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 2.8 กรัม;
• ไขมัน – 0.7 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 19.2 กรัม

วัตถุดิบ

• บวบ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

คำแนะนำ:ที่จะมุ่งเน้นไม่เพียงแต่ คุณภาพรสชาติแต่ด้วยเหตุผลด้านสุนทรียศาสตร์ขอแนะนำให้อบชิ้นเนื้อในเตาอบและเพิ่มขมิ้นเป็นเครื่องเทศ

สามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร น้ำซุปข้นผักหรือเครื่องเคียงหรือซอสอื่นๆ เนื้อบวบมีหลายแบบ ข้างต้นนำเสนอวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมอาหารจานด้วยการเติมส่วนผสมต่างๆที่บ้าน

แม้ว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ที่นี่ แต่อาหารจานนี้ก็ไม่ได้ด้อยกว่าของอร่อยที่สุด และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย!

กรุณาแชร์ลิงค์!

ขอบคุณ!

แม้แต่คนที่จุกจิกที่สุดก็ยังชอบบวบทอดเหล่านี้ เนื้อบวบเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งมีความสำคัญต่อการย่อยอาหารและทางเดินอาหาร

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก - 400 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสรมควัน - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยป่น- เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ปอกเปลือกบวบแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่และถูบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียด หากเยื่อกระดาษให้น้ำปริมาณมาก ให้ใช้มือบีบน้ำส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง บวบขูดล้างข้าวแล้วต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย หากคุณต้องการทำให้ชิ้นเนื้อทอดมีสุขภาพดีขึ้น ให้ใช้ข้าวกล้องไม่ขัดสี มันมีเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุมากขึ้น
บวบกับไข่เกลือและพริกไทย ชีสรมควันถูบนกระต่ายขูดละเอียด ผสมบวบ ข้าว ไข่ เกลือ พริกไทย ชีส จนเนียน ปั้นชิ้นเนื้อตามขนาดที่ต้องการแล้วทอดในน้ำมันพืช
ผสมส่วนผสมทั้งหมด เนื่องจากไม่มีแป้งในชิ้นเนื้อ จึงค่อนข้างยากที่จะพลิกกลับ ดังนั้นจึงควรทอดโดยใช้ไฟอ่อน แต่ปล่อยไว้แต่ละด้านนานขึ้น หลังจากทอดแล้วคุณสามารถเคี่ยวชิ้นเนื้อไว้ข้างใต้เล็กน้อย ฝาปิด.
ทอดชิ้นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมนี้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว!

สมัครสมาชิกช่องและยกนิ้วให้สูตรเพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาด!

ไม่สามารถนับอาหารที่สามารถเตรียมจากบวบได้ ของขวัญฤดูร้อนอันแสนวิเศษเหล่านี้ถูกนำมาใช้เพื่อสร้างสิ่งต่างๆ มากมาย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- อย่างไรก็ตามแม้จะมีความหลากหลาย แต่เนื้อบวบก็ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม ความรักของแม่บ้านยุคใหม่เช่นนี้ จานง่ายๆอธิบายง่ายมาก: จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และมีประโยชน์หลากหลาย ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: เนื้อบวบสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าว ทำแซนด์วิชแบบกะทันหันโดยวางแพนเค้กไว้บนขนมปัง หรือรับประทานเดี่ยวๆ ถึงกระนั้นในช่วงกลางฤดูร้อนอาหารจานนี้ก็น่าเบื่อเล็กน้อยและมีเวลาไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นจากผลไม้ฤดูร้อน หากคุณมีสถานการณ์เช่นนี้ ก็พบทางออกแล้ว! ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์ “จักรยาน” คุณเพียงแค่ต้องกระจายความหลากหลาย สูตรดั้งเดิม- หากใส่บวบลงไป ชีสแข็งและกระเทียม จากนั้นชิ้นเนื้อจะเปล่งประกายด้วยสีสันรสชาติใหม่ๆ และยังคงมอบความเพลิดเพลินให้กับผู้ชื่นชอบทุกคนต่อไป หากคุณไม่ทราบวิธีการเตรียมอาหารจานนี้อย่างชัดเจน สูตรทีละขั้นตอนจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ของคุณ ตามคำแนะนำการทอดบวบกับชีสและกระเทียมในกระทะจะไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ

• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 50-70 กรัม
• แป้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามความชอบ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม

นำปลายออกจากบวบที่สะอาด แล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ วางมวลที่ได้ลงในชามลึกแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้บวบจะให้น้ำปริมาณมากซึ่งควรคั้นด้วยมืออย่างระมัดระวัง

ปอกกลีบกระเทียมล้างแล้วผ่านการกด เพิ่มส่วนผสมลงในชามด้วยส่วนผสมของบวบ

บดชีสแข็งในลักษณะเดียวกับบวบ - ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมที่เหลือ

ถ้าคุณชอบรสชาติของสมุนไพรสด ให้สับมันแล้วใส่ลงในแป้งพายในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทใดก็ได้ที่คุณชอบ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ยี่หร่า, ผักชี ฯลฯ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ขับอันหนึ่ง ไข่ไก่และผสมแป้งทอดให้ละเอียดอีกครั้ง

เกลือและพริกไทยผสมตามรสนิยมของคุณ หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ รสชาติที่คุณต้องการสัมผัสในชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้ว เพิ่มแป้ง มันจะจับแป้งและผลิตภัณฑ์จะไม่แตกสลายเมื่อทอด

ผสมแป้งให้ละเอียดด้วยช้อนเป็นครั้งสุดท้าย

ตั้งกระทะให้ร้อนเพียงพอ น้ำมันพืช- ตักแป้งบวบออกมาด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางลงในน้ำมันร้อน ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างรวดเร็ว เมื่อด้านหนึ่งของผลิตภัณฑ์ได้เฉดสีที่สวยงาม ให้พลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วปิดฝากระทะ ทำเช่นนี้กับแป้งทั้งหมดที่คุณทำ

วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันที่เหลืออยู่ หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ตักอาหารใส่จานเสิร์ฟ บวบทอดกับชีสและกระเทียมสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ซอสต่างๆจะเติมเต็มบางสิ่งที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานเดิม- น่าทาน!