ผู้คนได้เรียนรู้เกี่ยวกับโซดาเป็นครั้งแรกในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 ฉันชอบมันมากและไม่เคยออกจากชั้นวางของในร้านเลยตั้งแต่นั้นมา ในศตวรรษที่ผ่านมา น้ำอัดลมถูกเรียกว่าโซดา และซื้อจากตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ วันนี้มันง่ายที่จะซื้อในร้านค้าใดก็ได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าการทำโซดาที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน การเตรียมการจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถดื่มเครื่องดื่มดับกระหายได้มากกว่าหนึ่งลิตร

วิธีทำน้ำอัดลมจากน้ำธรรมดา?

สำหรับสิ่งนี้มีหลายอย่างที่ไม่แน่นอน วิธีที่ซับซ้อน- ดังนั้นในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้องใช้น้ำแร่ผสมกับโซดาและกรดซิตริก

วิธีที่ 1

วัตถุดิบ:

การทำโซดาที่บ้านด้วยวิธีอื่นก็ทำได้ง่ายเช่นกัน

สูตรนี้ใช้ได้ดีกับการทำน้ำอัดลมปริมาณมาก

วิธีทำอาหาร:

วิธีที่ 2

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำน้ำอัดลม 1 ลิตรโดยเติมน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสม

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้เทของเหลวลงในภาชนะแรกแล้วลดท่อลงไป ปิดฝาให้แน่น เทเบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูลงในขวดที่สอง เราซีลเหมือนขวดแรก
2. เราติดตั้งท่อส่งก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ด้านบน เขย่าของเหลวในขวดประมาณ 5-7 นาที
3. ดังนั้นที่บ้านคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมาและทำให้ของเหลวอิ่มตัวทำให้คาร์บอนไดออกไซด์ หลังจากเตรียมการแล้วแนะนำให้ทำเครื่องดื่มให้เย็นลง จำไว้ว่าเครื่องดื่มชนิดนี้ช่วยดับกระหายได้ดีที่สุดหากเมาเย็น

วิธีที่ 3

วิธีที่น่าสนใจในการทำเครื่องดื่มอัดลมที่บ้านคือการใช้คาร์บอนไดออกไซด์สำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. ภาชนะกาลักน้ำเต็มไปด้วยของเหลว (ควรระบายความร้อน - เพื่อความอิ่มตัวของคาร์บอนไดออกไซด์อย่างมีประสิทธิภาพ) และปิดให้แน่น
2. ถังคาร์บอนไดออกไซด์เชื่อมต่อกับเครื่องชาร์จ
3. วาล์วถูกคลายเกลียว เมื่อก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เข้าไปในกาลักน้ำจนหมดแล้ว ให้คลายเกลียวขวดแล้วปิด
4. โซดาพร้อม!

วิธีที่ 4

ที่บ้านคุณสามารถทำเครื่องดื่มอัดลมด้วยการหมักได้

วัตถุดิบ:

• แช่เย็นประมาณ 4 ลิตรและน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ยีสต์หนึ่งช้อนโต๊ะ ในกรณีเดียวกัน หากคุณไม่มียีสต์ขนมปัง คุณสามารถใช้ยีสต์ต้มเบียร์ได้ แต่ใช้ในปริมาณที่น้อยกว่า - ที่ปลายช้อนชา
• คุณสามารถเพิ่มกลิ่นธรรมชาติหนึ่งช้อนชาเพื่อลิ้มรส

อาจเป็นของเหลวเข้มข้น: เครื่องดื่มผลไม้ น้ำมะนาว ฯลฯ หรือสมุนไพร: ทาร์รากอนหรือมิ้นต์

วิธีทำอาหาร:

สำหรับผู้ที่ต้องการทดลองและรับรสชาติของเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านค้า เราแนะนำให้เติมน้ำมะนาว อุซวาร์ เครื่องดื่มผลไม้ หรือน้ำผลไม้ชนิดใดก็ได้ คุณสามารถบรรลุผลได้ด้วยเครื่องปรุง

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มของเหลวอัดลมได้ ดังนั้นจึงมีเหตุผลที่จะหาวิธีทำน้ำนิ่งจากน้ำอัดลม?

มี 2 ​​วิธีหลักในการรับน้ำนิ่ง:

• เขย่าแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
• ส่งกระแสออกซิเจน (ไนโตรเจนบริสุทธิ์) ผ่านของเหลว - สิ่งนี้จะ "ระเบิด" คาร์บอนไดออกไซด์

การทำยักย้ายทั้งสองนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างแน่นอน น้ำที่อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์อาจเป็นน้ำธรรมชาติหรือน้ำเทียมก็ได้ สมมติว่าความอิ่มตัวตามธรรมชาติเป็นปรากฏการณ์ที่หายากมาก

แต่เราทุกคนรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน! ดังนั้นลองวิธีการข้างต้นแล้วเลือกวิธีที่คุณชื่นชอบ!

1. โดยไม่ต้องใช้กาลักน้ำ

w-dog.net

คุณจะต้องการ:

• โซดา 2 ช้อนชา
• 2 ช้อนชา กรดซิตริก;
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำเชื่อม.

ผสมกรดซิตริกแล้วเติมน้ำ น้ำตาล และน้ำเชื่อม เติมน้ำแข็งแล้วดื่มโดยเร็วที่สุด กรดซิตริกจะทำปฏิกิริยากับโซดาและฟองสบู่จะปรากฏขึ้น หากรสชาติดูเข้มข้นเกินไป ให้ลดปริมาณโซดาและกรดซิตริก

แน่นอนว่าน้ำมะนาวดังกล่าวจะไม่อัดลมเป็นเวลานาน แต่คุณสามารถลองเป็นการทดลองที่สนุกสนานได้ นอกจากนี้ยังรวดเร็วและราคาไม่แพงอีกด้วย

2. ใช้กาลักน้ำแบบโฮมเมด

คุณจะต้องการ:

• ขวดพลาสติก 2 ขวด
• สว่าน;
• 2 ปลั๊ก;
• ท่อขนาดเล็กหรือท่ออ่อน
• ช้อน;
• ช่องทาง
• น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา 1 ถ้วย;
• ของเหลวใด ๆ

เจาะรูบนฝาครอบทั้งสองและยึดสายยางไว้แน่น คำนวณโดยให้ปลายด้านหนึ่งของท่อเกือบแตะก้นขวด เทของเหลวที่คุณต้องการคาร์บอเนตลงในขวดใดขวดหนึ่งแล้วปิดให้แน่น สายยางควรเจาะลึกลงไปในน้ำมะนาวในอนาคตของคุณให้ได้มากที่สุด

เทโซดาลงในขวดที่สองผ่านช่องทาง เติมน้ำส้มสายชูแล้วปิดฝาที่สองอย่างรวดเร็ว หากคุณได้ยินเสียงฟู่และเห็นฟองส่วนผสม แสดงว่าคุณทำถูกต้องแล้ว หากน้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดาไม่ทำปฏิกิริยารุนแรงเพียงพอ ให้เขย่าขวด สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มปฏิกิริยา

ก๊าซจะไหลผ่านท่อทำให้น้ำมะนาวอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ หากการเชื่อมต่อรั่ว คุณจะต้องดื่มเครื่องดื่มอัดลมเล็กน้อย

คุณสามารถคาร์บอเนตเครื่องดื่มน้ำได้ แต่ไม่ควรทดลองกับกาแฟและชา โดยเฉลี่ยน้ำขวดหนึ่งลิตรสามารถอัดลมได้ภายใน 15-20 นาที แน่นอนว่ากระบวนการสร้างกาลักน้ำต้องใช้เวลา แต่ก็จะไม่สูญเปล่า

3. การใช้กาลักน้ำเชิงพาณิชย์

ธรณีวิทยา.ดอทคอม

สามารถสั่งซื้อกาลักน้ำได้ทางออนไลน์หรือค้นหาในร้านค้า ตอนนี้ก็มี มีให้เลือกมากมายกาลักน้ำพลาสติกและโลหะสำหรับอัดลมแม้จะมีภาพวาดก็ตาม ดังนั้นมันจะง่ายที่จะหาอันที่พอดี

หลักการทำงานของกาลักน้ำที่ซื้อมานั้นเหมือนกับของที่ทำเองที่บ้านต้องซื้อถังอัดแก๊สแยกต่างหากเท่านั้น และถ้าคุณพบกาลักน้ำแบบวินเทจจะไม่เพียงช่วยเติมอากาศ แต่ยังใช้เป็นเฟอร์นิเจอร์ที่มีสไตล์อีกด้วย

วิธีทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมด

น้ำมะนาวขิง

epicurious.com

น้ำมะนาวนี้ได้รับความนิยมในเอเชียมากกว่าที่นี่ แต่สำหรับผู้ชื่นชอบทุกสิ่งที่ผิดปกติก็สามารถกลายเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดได้

วัตถุดิบ

• น้ำอัดลม 1 ลิตร
• รากขิงชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2 ลูก

การตระเตรียม

ปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เติมน้ำเดือดแล้วพักให้เย็น

คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมขิงไว้ล่วงหน้าแล้วเจือจางด้วยน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ถู ขิงสดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมน้ำเชื่อม

น้ำมะนาวแตงกวา

ผอมms.com

น้ำมะนาวเบา ๆ นี้ด้วย รสชาติอ่อนโยนดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ และน้ำแตงกวาเป็นพื้นฐานของอาหารคลีนซิ่งหลายชนิด

วัตถุดิบ

• น้ำอัดลม 1 ลิตร
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• น้ำมะนาว 1/2;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเติมน้ำ ปล่อยให้เดือดประมาณ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และน้ำอัดลม คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ พวกเขาจะเน้นรสชาติของเครื่องดื่มอย่างน่ายินดี

น้ำมะนาวกับอบเชยและส้มโอ

getinmymouf.com

เกรปฟรุตช่วยเพิ่มพลังยามเช้าสำหรับผู้ที่รักการผสมผสานที่ไม่ได้มาตรฐาน

วัตถุดิบ

• น้ำอัดลม 1 ลิตร
• 3 แท่งอบเชย
• น้ำเกรพฟรุต 1 ผล;
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก

การตระเตรียม

ผสมน้ำผลไม้และแช่แท่งอบเชยลงไปเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำอบเชยออกแล้วเจือจางส่วนผสมของน้ำผลไม้ด้วยน้ำอัดลม ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มอบเชยกลับลงไปในน้ำมะนาวเพื่อปรุงแต่ง

การปรากฏตัวครั้งแรกของน้ำอัดลมเกิดขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 มิฉะนั้นจะเรียกว่าโซดา ถึงกระนั้น ผู้บริโภคก็ชอบฟองสบู่ที่แปลกตาจนแสบลิ้นและให้ความรู้สึกสดชื่นในช่วงฤดูร้อน และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา โซดาก็กลายเป็นสินค้าถาวรบนชั้นวางของในร้าน ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการซื้อน้ำอัดลมหนึ่งขวด แต่มีไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถทำน้ำมีหนามที่บ้านได้

วิธีทำโซดาที่บ้าน?

จริงๆแล้วมันง่ายมาก! หยิบแก้วมา น้ำแร่เติมโซดาหนึ่งช้อนชาลงไปดับด้วยช้อนสองสามช้อน น้ำมะนาวหรือกรดซิตริก (0.5 ช้อนชา) ผัดเสร็จแล้ว! และถ้าคุณเติมมะนาวและน้ำตาลลงไป 2-3 ชิ้น คุณก็จะได้น้ำมะนาว เมื่อเติมน้ำเชื่อมหรือแยมก็จะกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวาน

มาดูวิธีอื่นในการรับน้ำอัดลมที่บ้าน:

• ผสมโซดาสามช้อนชากับน้ำตาลผงห้าช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานตามรสนิยมของคุณได้ไม่มากก็น้อย) เติมกรดซิตริกหกช้อนชา ในภาชนะที่แยกจากกันผสมทุกอย่างให้เข้ากันคุณสามารถบดขยี้ได้ จากนั้นเราเติมน้ำและเครื่องดื่มแสนอร่อยก็พร้อมและรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านหรือดีกว่านั้นเนื่องจากไม่มีสารเติมแต่งและสีย้อมที่เป็นอันตราย คุณสามารถใช้น้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้แทนน้ำได้
• อีกวิธีหนึ่ง เราจะต้องมีสองภาชนะ เทน้ำลงไปแล้วบิดให้แน่น เราทำรูที่ฝาแล้วสอดท่อเข้าไปเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปิดผนึกแน่น เทลงในภาชนะที่สอง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โดยคิดจาก 100 มล. ต่อลิตร เครื่องดื่มพร้อม- เติมโซดาสองช้อนโต๊ะ ปิดแล้วใส่หลอดจากภาชนะแรก น้ำส้มสายชูทำปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดาและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งทำให้น้ำกลายเป็นก๊าซ
• วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้กาลักน้ำและกระป๋องคาร์บอนไดออกไซด์ คุณต้องเติมน้ำในกาลักน้ำ เชื่อมต่อกระป๋องและเครื่องดื่มที่มีหนามแหลมก็พร้อม!
• การเตรียมเครื่องดื่มโดยการหมัก เราต้องการ 4 ลิตร น้ำเย็น, อุ่น 200 มล., ยีสต์ (5 กรัม), น้ำตาล 1 แก้ว คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรมิ้นต์หรือทารากอนได้ ยีสต์ละลายในน้ำอุ่นแล้วเทลงในน้ำเย็น เพิ่มน้ำตาลและสมุนไพรตามชอบ เทลงในภาชนะแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 5 วัน หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อม

อย่างที่คุณเห็นน้ำอัดลมไม่เพียงแต่สามารถซื้อได้ แต่ยังเตรียมที่บ้านด้วย ทดลองรสชาติ เตรียมเครื่องดื่มต่างๆ และเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยมือของคุณเอง - มันดีต่อสุขภาพเสมอ! และจะอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษหากได้น้ำสำหรับปรุงอาหารมาจากสมัยใหม่

บีไม่ได้ซับซ้อนขนาดนั้น มีส่วนผสมหลายสูตร แต่สูตรหลักสำหรับแต่ละสูตรคือคาร์บอนไดออกไซด์ CO2 ซึ่งไม่ยอมให้เกิดการเผาไหม้ ไม่มีกลิ่นและไม่มีสี และยังหนักกว่าออกซิเจนมากและในขณะเดียวกันก็ละลายในของเหลวอย่างรวดเร็ว ทำให้อย่างหลัง มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย นี่คือลักษณะของกระบวนการผลิตโซดาในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติในยุคโซเวียต: คาร์บอนไดออกไซด์ถูกส่งภายใต้แรงกดดันจากกระบอกสูบไปยังอ่างเก็บน้ำที่มีน้ำหวานและละลายในของเหลวอย่างสมบูรณ์

สำหรับ น้ำที่บ้านคุณสามารถใช้กระบอกสูบพิเศษที่มีคาร์บอนไดออกไซด์และกาลักน้ำซึ่งช่วยให้คุณแยกก๊าซลงในน้ำได้ (ขายในร้านฮาร์ดแวร์)

เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อกาลักน้ำและกระบอกสูบ? ไม่เป็นไร คุณสามารถผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน เช่น เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูได้ เมื่อส่วนผสมทั้งสองนี้ผสมกันจะเกิดปฏิกิริยาเคมีซึ่งผลที่ตามมาคือการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ต้องผสมผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนต่อไปนี้: ต่อน้ำหนึ่งลิตรใช้น้ำส้มสายชู 9% เจ็ดช้อนโต๊ะและ เบกกิ้งโซดาในปริมาณสองช้อนชา คุณจะต้องมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้: ท่อโพลีไวนิลคลอไรด์ยาวหนึ่งเมตร, ขวดสองขวด (เลือกขวดสีเข้ม) และฝาสองใบที่มีรูเจาะไว้ล่วงหน้าซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อเล็กน้อย

กระบวนการคาร์บอเนต

ขวดแรกต้องเติมน้ำ และขวดที่สองต้องเติมเบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชู สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปฏิกิริยาเคมีจะต้องล่าช้าให้ทันเวลา ดังนั้นก่อนอื่นให้ห่อโซดาในกระดาษเช็ดปากแล้วเทน้ำส้มสายชูลงบนพื้นผิว - วิธีนี้จะทำให้คุณมีเวลายึดฝาขวดให้แน่นก่อนที่จะปล่อยคาร์บอน ไดออกไซด์เริ่มต้นขึ้นและคุณสามารถหลีกเลี่ยงการสูญเสียปริมาตรส่วนสำคัญได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ยึดท่อเข้ากับรูของฝาปิดอย่างแน่นหนาด้วยพลาสติกเหลวหรือกาวเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ก๊าซรั่ว

สามารถเปลี่ยนกระดาษเช็ดปากด้วยซองที่ทำจากฟิล์มหรือฟอยล์ เจาะรูบนพื้นผิวล่วงหน้าเพื่อช่วยให้เกิดปฏิกิริยาเคมีได้ง่ายขึ้น

ในระหว่างกระบวนการผสมน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ จะต้องเขย่าภาชนะที่มีโซดาอย่างทั่วถึงเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปล่อยก๊าซในปริมาณสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในตอนท้ายคุณจะได้รับเครื่องดื่มอัดลมเล็กน้อยซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้โดยใช้น้ำเชื่อมผลไม้หรือน้ำผลไม้

วิธีทำน้ำอัดลมที่บ้าน? ง่ายมาก โดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่แนะนำ

1. การใช้กรดซิตริกและโซดา.

1.1 องค์ประกอบของผง

1.1.1 โซดา – 30 กรัม (สามช้อนชา)
1.1.2 กรดซิตริก – 60 กรัม (หกช้อนชา)
1.1.3 น้ำตาลผง – 50 กรัม (ห้าช้อนชา)

1.2 คำแนะนำทีละขั้นตอน

1.2.1 เตรียมปูนแห้ง
1.2.2 เติมโซดาและกรดซิตริก (ภาชนะ ปูน) ตามปริมาตรที่วัดได้ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน โขลกมวลที่ได้จนเป็นผงละเอียด
1.2.3 เพิ่ม น้ำตาลผง- ผสมอีกครั้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
1.2.4 เทใส่ลงไป ภาชนะแก้วด้วยฝาปิดที่แน่นหนาจึงได้ผลลัพธ์เป็นแป้ง ขอแนะนำให้ทำเครื่องหมายภาชนะด้วยคำว่า "FIBER"

1.3 องค์ประกอบของเครื่องดื่ม

1.3.1 แก้วน้ำ (น้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ ฯลฯ)
1.3.2 ผงเตรียม – 20 กรัม (สองช้อนชา)
ใช้น้ำหนึ่งแก้วเติมผงและผสมให้เข้ากัน ผลึกผงจะทำปฏิกิริยากับของเหลว หลังจากนั้นคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมา

2. ใช้น้ำส้มสายชูและโซดา

2.1 ส่วนผสม

2.1.1 น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล
2.1.2 โซดา – 20 กรัม (สองช้อนชา)
2.1.3 น้ำ – 1,000 มล

2.2 คำแนะนำทีละขั้นตอน

2.2.1 เตรียมภาชนะ 2 ภาชนะที่มีจุกปิดแน่นและต่อกันด้วยท่อ
2.2.2 เติมน้ำลงในภาชนะหมายเลข 2 แล้วปิดให้แน่นด้วยจุกปิด เราลดท่อลงไปที่ด้านล่างสุดของภาชนะ นอกจากนี้ ยังสามารถเจาะรูทะลุหลายรูที่ด้านล่างของท่อได้
2.2.3 เติมน้ำส้มสายชูลงในภาชนะหมายเลข 1 ใส่เบกกิ้งโซดา (บรรจุในถุงกระดาษ) แล้วปิดให้แน่นด้วยจุก เราติดตั้งท่อที่ด้านบนของภาชนะ
2.2.4 เขย่าภาชนะเป็นเวลาห้าหรือหกนาที
เพื่อให้น้ำอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ได้ดีขึ้น จะต้องทำให้เย็นลงถึงสี่องศาเซลเซียส

3 การใช้กาลักน้ำ

3.1 ส่วนผสม

3.1.1 น้ำ
3.1.2 คาร์บอนไดออกไซด์

3.2 คำแนะนำทีละขั้นตอน

3.2.1 อ่านคำแนะนำในการเติมกาลักน้ำอย่างละเอียด
3.2.2 เติมกาลักน้ำด้วยของเหลวระบายความร้อน
3.2.3 ขันหัวกาลักน้ำให้แน่น
3.2.4 ใส่กระป๋องคาร์บอนไดออกไซด์เข้าไปในเครื่องชาร์จ
3.2.5 กดเครื่องชาร์จเข้ากับวาล์วทางเข้า หลังจากที่แก๊สออกมาจากกระป๋องจนหมดแล้ว ให้คลายเกลียวที่ชาร์จและนำกระป๋องเปล่าออก
ยิ่งความจุกาลักน้ำมีขนาดใหญ่ คุณจะใช้กระป๋องมากขึ้นต่อการเติมแต่ละครั้ง

โซดาที่ได้สามารถนำมาใช้ทำ kvass ที่บ้านได้

4 โดยการหมัก

4.1 ส่วนผสม

4.1.1 น้ำเย็น – 3700 มล
4.1.2 น้ำอุ่น – 100 มล
4.1.3 น้ำตาล – 50 มล
4.1.4 ยีสต์ขนมปัง – 1 (ช้อนโต๊ะ) หรือยีสต์ต้มเบียร์ – 1/8 (ช้อนชา)
4.1.5 แต่งกลิ่นธรรมชาติ (ไซเดอร์ น้ำมะนาว ฯลฯ) – 1 (ช้อนชา)

4.2 คำแนะนำทีละขั้นตอน

4.2.1 สังเกตสัดส่วนอย่างเคร่งครัด ละลายยีสต์ด้วยน้ำอุ่น และปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้เกิดขึ้นเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที
4.2.2 วาง (ภาชนะ) น้ำตาลทราย แต่งกลิ่น ยีสต์ละลาย เติมน้ำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด เติมน้ำที่เหลือและคนให้เข้ากัน
4.2.3 เทส่วนผสมที่ได้ลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น วางขวดไว้ในที่มืด เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
4.2.4 เป็นเวลาห้าวัน บีบขวดแล้วปล่อยแก๊สหากแข็งเกินไป (คลายเกลียวฝาแล้วขันกลับเข้าไปใหม่)
4.2.5 เมื่อพ้นระยะเวลาที่กำหนดแล้วให้นำขวดไปแช่ในตู้เย็น พวกเขาควรจะมั่นคง

เครื่องดื่มอัดลมที่ผลิตจะต้องเมา อายุการเก็บรักษาไม่เกินหนึ่งเดือน