สวัสดีเพื่อนๆ วันนี้ขอนำเสนอสูตรแพนเค้กไก่ นุ่มและอร่อยมาก คุณจะต้องชอบมันแน่นอน พวกเขาต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมซึ่งหมายความว่าแม้แต่แม่บ้านที่ยุ่งที่สุดก็สามารถทำให้ครอบครัวพอใจด้วยอาหารจานอร่อยได้

แพนเค้กไก่

สินค้า:

• 500 กรัม อกไก่หรือใดๆ เนื้อไก่(สามารถเลาะเนื้อบริเวณขาได้)
• ไข่ 1-2 ฟอง
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของผักและเนยได้)
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับเนื้อไก่อย่างประณีต เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มมายองเนส แป้ง ไข่ เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้ คุณสามารถทอดได้เท่านั้น น้ำมันพืชหรือคุณสามารถใช้ส่วนผสมของผักและครีมก็ได้ เกลี่ยด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก ทอดด้วยไฟปานกลางถึงปานกลางเพื่อให้แพนเค้กไก่ทอด เนื่องจากจะไม่มีการให้ความร้อนเพิ่มเติม เช่นเดียวกับกรณีของชิ้นเนื้อทอด

รสชาติของแพนเค้กสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยโดยเติมชีสขูด และถ้าคุณใช้เต้านมหัวหัวหอมสับในเครื่องปั่นจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

ฉันไม่ได้ใช้หัวหอมเพราะฉันมีเนื้อจากขามีไขมันดังนั้นฉันจึงไม่ต้องการความชุ่มฉ่ำเพิ่มเติม

ควรเสิร์ฟแพนเค้กไก่ร้อนเป็นจานแยกหรือกับข้าวที่คุณเลือก หรือตัวอย่างเช่น จะเป็นส่วนเสริมที่ดี

วิธีเตรียมสูตรแพนเค้กไก่ - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสิ่งที่ค่อนข้างแปลก แต่มาก... จานอร่อย- แพนเค้กสับ เนื้อไก่- สูตรอาหารจานนี้เคยทำให้ฉันประหลาดใจและสนใจในความแปลกใหม่และในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารได้ง่าย ดังนั้นฉันจึงอยากลองว่าจะออกมาเป็นอย่างไรในท้ายที่สุด ในลักษณะที่ปรากฏแพนเค้กไก่ก็ดูคล้ายกับสับธรรมดาด้วย เปลือกสีน้ำตาลทองแต่รสชาติ...อืม...ไม่เหมือนกันเลย แทนที่จะใช้เนื้อไก่แห้งซึ่งใช้เวลานานและน่าเบื่อในการเคี้ยว เรามีชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำที่นุ่มที่สุดที่เคี้ยวง่ายและละลายในปากของคุณ

แพนเค้กไก่จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดของกระบวนการคือการตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ และที่เหลือก็เป็นเรื่องไร้สาระล้วนๆ แต่ผลลัพธ์จะทำให้ทั้งแขกและสมาชิกในครัวเรือนของคุณประหลาดใจและพอใจ เด็กๆ ชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษเพราะอร่อยมาก ไม่ต้องหั่นและแทบไม่ต้องเคี้ยว ทุกอย่างหายไปจากจานทันทีและคุณสามารถขอของหวานที่ถูกกฎหมายได้ ลองสูตรแพนเค้กอกไก่สูตรง่าย ๆ นี้แล้วคุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้!

1. ในการเตรียมแพนเค้กไก่ที่นุ่มและฉ่ำ ให้หั่นเนื้ออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม

2. ใส่ไข่, แป้ง, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อไก่สับ

มายองเนสช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ แต่ด้วยเหตุผลด้านอาหารจึงสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และส่วนผสมแพนเค้กไก่ก็พร้อม!

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ ตักส่วนผสมลงบนกระทะในรูปของแพนเค้กที่ไม่หนาเกินไป

5. ทอดแพนเค้กไก่ในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 - 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดฝากระทะแล้วปรุงแพนเค้กด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

แพนเค้กไก่รสเผ็ดฉ่ำพร้อมเปลือกสีน้ำตาลทองแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เพิ่มสูตรในรายการโปรด!

แพนเค้กไก่เป็นเมนูที่หลายๆ คนรู้จักและชื่นชอบ สามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่เนื้อไก่จะนุ่มกว่า นี่เป็นอีกวิธีในการปรุงอกไก่ให้อร่อยซึ่งไม่มีไขมันเลยจึงมักกลายเป็นเนื้อแห้ง แพนเค้กไก่นั้นดีทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถพาพวกเขาติดตัวไปด้วยได้อย่างปลอดภัยและการเตรียมการก็ค่อนข้างง่าย

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ (เนื้อ) 0.5 กก
• ไข่ 2-3 ชิ้น
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำ:อกไก่แช่เย็นในแพ็คเกจมาตรฐานมักจะประกอบด้วยเนื้อไก่ประมาณ 1 กิโลกรัม คุณจึงทำเป็น 2 ส่วนก็ได้ จะได้ไม่มากเกินไป จานนี้สามารถเก็บเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้ โดยใส่ส่วนผสมที่ผสมไว้ทั้งหมดลงไป ภาชนะแก้วปิดให้สนิทแล้วนำเข้าตู้เย็น ทอดแพนเค้กตามต้องการเป็นเวลาอย่างน้อยห้าวันติดต่อกัน หลังจากการหมักเนื้อไก่จะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน:

วางเนื้อสับลงในชามแล้วใส่ไข่ มายองเนส แป้ง เกลือ และพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

ผสมมวลให้เข้ากัน - เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปชนิดเดียวกันที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน

ตักส่วนผสมลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อน

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

แพนเค้กไก่พร้อม!

จะกรอบเมื่อร้อนเพราะมีแป้ง

และด้านในของแพนเค้กไก่ก็ชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก ลองพวกเขาด้วย ซอสครีมและถั่ว,คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!

เรียกน้ำย่อย!

เพื่อน!
บนเว็บไซต์ “เตาแม่”มากขึ้นแล้ว สองร้อยหกสิบสูตรสำหรับทุกรสนิยม!
และตอนนี้เรามีอินสตาแกรมแล้ว http://instagram.com/maminapechka
ฉันจะขอบคุณถ้าคุณเพิ่ม “ตามสูตรของ @maminapechka”เมื่อคุณโพสต์รูปภาพบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ไก่ทอด. สูตรสั้นๆ.

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ (เนื้อ) 0.5 กก
• ไข่ 2-3 ชิ้น
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ล้างเนื้อและสับให้ละเอียด

วางเนื้อสับลงในชามแล้วใส่ไข่ มายองเนส แป้ง เกลือ และพริกไทย

ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณมีเนื้อไก่อยู่ในตู้เย็นหรือเปล่า? คุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรจากมัน? คำแนะนำของฉันคือทำแพนเค้กไก่จากอกไก่ที่หั่นเป็นชิ้น สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณทีละขั้นตอน

แพนเค้กจะเติมเต็มมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามในบ้านเฉยเมย คุณในฐานะพนักงานต้อนรับจะต้องได้รับคำชมอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500-700 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 180-200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – มากถึง 50 กรัม

การตระเตรียม:

อย่างที่คุณเข้าใจแล้ว ส่วนผสมหลักในจานของเราคือเนื้อไก่ เราจะทำอย่างไรกับเขา? และเราจะตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นเราก็นำกระเทียมและหัวหอม หากคุณไม่ชอบกระเทียม คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่กระเทียม แต่ใครก็ตามที่เป็นแฟนของเขาจะรู้ว่าเกิดอะไรขึ้นกับเขา อาหารที่มีกลิ่นหอม- สูตรนี้ใช้หอมแดงซึ่งมีรสหวานและนุ่มกว่า แต่ขาว. หัวหอมจะทำงานได้ดีเช่นกัน สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต

รวมไก่ก้อนกับหัวหอมและกระเทียม เราเสริมทุกอย่างด้วยไข่ แป้ง และมายองเนส ผสม. เติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ผักชีฝรั่งในสูตรแห้ง แต่คุณสามารถใช้ผักสดได้ โดยทั่วไปคุณสามารถกระจายรสชาติด้วยเครื่องเทศต่างๆ ดังนั้นแพนเค้กเหล่านี้จะแตกต่างออกไปเล็กน้อยเสมอ ดังนั้นเราจึงใส่เกลือ พริกไทย และเพิ่มผักชีลาว

ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วพร้อมทอด

เมื่อกระทะร้อนแล้วให้ลดไฟลงจนเกือบต่ำ เทน้ำมันในปริมาณเท่ากันกับการทอดสับ วางเนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะเพื่อสร้างแพนเค้กขนาดเล็ก

ทำไมเราถึงทอดด้วยไฟอ่อน? เพราะแพนเค้กไก่ต้องปรุงจากภายใน เมื่อทอดด้วยไฟแรงมีโอกาสที่เนื้อหาภายในจะยังดิบอยู่ เราจะทอดทั้งสองด้าน พวกเขาจะพร้อมเมื่อได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

พร้อม แพนเค้กไก่วางอกไก่บนจานแล้วเสิร์ฟ ทานตอนร้อนๆจะอร่อยมาก แต่ถึงแม้จะเย็นลงแล้วก็ยังอร่อยเกินจินตนาการ เตรียมพวกเขา. และคุณจะได้ยินจากครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน: “ฉันต้องการมากกว่านี้!”

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมแพนเค้กตับด้วยเซโมลินาด้วย

ฉันปรุงแพนเค้กไก่เหล่านี้ให้ครอบครัวเป็นครั้งคราว และทุกครั้งที่ฉันมั่นใจว่าอาหารจานนี้สามารถช่วยได้มากแค่ไหน เมื่อระยะเวลาในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมีจำกัด เมื่อไม่มีความปรารถนาหรืออารมณ์ในการปรุงอาหารที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก และสุดท้าย เมื่อเป้าหมายคือการเลี้ยงดูครอบครัว อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นนั่นคือตอนที่สูตรทำแพนเค้กไก่มาช่วย

แพนเค้กไก่มีอะไรเหมือนกันกับเนื้อไก่สับมาก แต่ความแตกต่างระหว่างสองจานนี้ไม่ใช่เรื่องเล็ก แพนเค้กไก่นุ่มและนุ่มกว่าชิ้นเนื้อ เมื่อเตรียมแพนเค้กไก่คุณไม่จำเป็นต้อง "ทำให้" มือของคุณสกปรกด้วยการนวดเนื้อสับและชุบเกล็ดขนมปังทอด (ใช้ช้อนนวดเนื้อสับหรือที่เรียกว่าแป้ง) แพนเค้กไก่นั้นเตรียมได้เร็วและง่ายกว่ามาก ฉันจะเรียกแพนเค้กไก่ว่าเป็นสูตรอาหารสำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหารที่บ้าน จานนี้เลอะเทอะยากและรับประกันว่าจะเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารจานเนื้อแสนอร่อย

ส่วนวัตถุดิบหลักในการทำแพนเค้กไก่-เนื้อสับก็หาซื้อได้ที่ แบบฟอร์มเสร็จแล้วและปรุงเอง ผู้ชื่นชอบอาหารจากซีรีย์ "อ้วนกว่า" แนะนำให้ใช้แบบสำเร็จรูป ไก่สับ- ฉันทำของฉันจากเนื้อไก่ ฉันชอบวิธีนี้มากกว่า แพนเค้กเนื้อไก่สามารถจำแนกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นอาหารเสริมอาหารหากคุณหลับตาไม่ให้มีกระบวนการทอด

ดังนั้นเราจึงนำไก่สับสำเร็จรูปที่ซื้อมาหรือเตรียมเอง หากคุณใช้แบบสำเร็จรูปคุณควรแยกเปลือกและสับหรือขูดหัวหอมใหญ่ให้ละเอียด เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับ

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงไก่สับด้วยตัวเอง เพียงแค่บดหัวหอมพร้อมกับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

ในการเตรียมแพนเค้กไก่สำหรับเนื้อสับ 500 กรัมเราต้องการไข่สองฟองและครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้สามช้อนโต๊ะซึ่งจะไม่ทำให้แพนเค้กไก่เสีย เนื่องจากมีครีมเปรี้ยวอยู่ทำให้แพนเค้กมีรสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น

ในขั้นตอนเดียวกับการเตรียมแพนเค้กไก่ ให้เติมเกลือ (หนึ่งช้อนชา) และพริกไทย (ครึ่งช้อนชา)

ผสมเนื้อสับกับส่วนผสมที่มาพร้อมกับช้อน จดจำ? ด้วยสูตรนี้เราไม่ต้องทำให้มือสกปรก หลังจากกวนเนื้อสับเพื่อเตรียมแพนเค้กไก่ จะมีลักษณะน้ำมูกไหลและมีสีชมพูอ่อน โดยหลักการแล้ว เนื้อสับนี้สามารถใช้ได้แล้วและคุณจะได้แพนเค้กไก่ดีๆ ด้วยซ้ำ แต่จะดูแบนเล็กน้อย ดังนั้นเราจึงเตรียม "แป้ง" ที่ถูกต้องสำหรับแพนเค้กไก่ต่อไป

เราต้องการแป้งสองช้อนโต๊ะ ทำไมต้องแป้งไม่ใช่แป้ง? ในความคิดของฉันแพนเค้กไก่มีแป้งอร่อยกว่าและสวยกว่า สีของแพนเค้กไก่ที่ทำเสร็จแล้วนั้นช่างน่าหลงใหลจริงๆ มันมีความอ่อนโยน มีสีขาวทอง และแป้งมีบทบาทสำคัญที่นี่

และคุณอาจสังเกตเห็นว่าสูตรการทำแพนเค้กไก่นั้นค่อนข้างจำง่าย สำหรับไก่สับ 500 กรัม คุณควรทานไข่เพียง 2: 2 ฟอง ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ดังนั้นให้เติมแป้งลงในแป้งสับเพื่อเตรียมแพนเค้กไก่ ใช้ช้อนอีกครั้งผสมจนเนียน

ตั้งกระทะให้ร้อนอย่างทั่วถึง เพิ่มพื้นผิวเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน(2-3 ช้อนโต๊ะ) และใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยเนื้อสับบางส่วนลงบนพื้นผิวของกระทะ แพนเค้กไก่หนึ่งอัน - แป้งสับหนึ่งช้อนโต๊ะ โดยปกติแล้วแพนเค้ก 3-4 ชิ้นจะพอดีกับกระทะ

ทอดแพนเค้กไก่เป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านโดยใช้ไฟปานกลาง ในช่วงเวลานี้ ไก่สับเนื้อนุ่มจะถูกทอดจนสุก และแพนเค้กจะได้รูปลักษณ์ที่น่ารับประทานในที่สุด

ตามความจำเป็นในระหว่างกระบวนการทอดแพนเค้กไก่ชุดต่อ ๆ ไปให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะเป็นระยะ ๆ (ควรใช้น้ำมันกลั่นเพื่อจุดประสงค์นี้)

หลังจากทอดแล้วแนะนำให้วางแพนเค้กไก่บนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปาก กระดาษจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟแพนเค้กไก่ร้อนกับเครื่องเคียงและ ซอสต่างๆ- มั่นใจว่าถ้าคุณลองทำแพนเค้กไก่สูตรนี้จะกลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของคุณไปอีกนาน ขอให้อร่อย แล้วพบกันใหม่!

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

เนื้อไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างล้ำค่า และเนื้อไก่ส่วนนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่! ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อปลาที่มากกว่า ซึ่งมากกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ มาก และมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันไม่มากนักที่นี่ซึ่งช่วยให้เราพิจารณาผลิตภัณฑ์เป็นอาหารได้และในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก! อย่างไรก็ตามเนื้อไก่มีข้อเสียใหญ่ประการหนึ่ง - เมื่อปรุงสุกส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นแห้ง โชคดีที่แม่บ้านและแม่ครัวหลายคนพบวิธีแก้ไขปัญหานี้มากมาย และหนึ่งในนั้นคือการทำแพนเค้ก!

จานนี้ทำจากชิ้นเนื้อสับผสมกับไข่และแป้ง แม้ว่ารูปร่างและการนำเสนอจะชวนให้นึกถึงชิ้นเนื้อมากกว่า แพนเค้กไก่สำเร็จรูปที่ทำจากเนื้อไก่มีความฉ่ำและนุ่มมากจนแทบจะละลายในปากของคุณ! แน่นอนว่าอาหารจานนี้ไม่อาจกล่าวได้ว่าเป็นแคลอรี่ต่ำอีกต่อไป แต่คุณสามารถและยังต้องปรนเปรอตัวเองในปริมาณเล็กน้อยด้วยซ้ำ!

ดังนั้นเพื่อเตรียมแพนเค้กเนื้อไก่ เราจะนำส่วนผสมตามรายการและเริ่มทำอาหาร!

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามที่สะดวก

เรายังหั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ลงในเนื้อ

จากนั้นจะใช้ส่วนผสมเกือบทั้งหมดในคราวเดียว: ไข่, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ดและเครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยดำ, ขมิ้นและกระเทียมแห้ง)

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมมีมวลค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อถึงจุดนี้ คุณสามารถหยุดและทิ้งชามไก่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อหมักและได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น หากคุณรีบก็สามารถทำอาหารต่อได้

เพิ่มแป้ง

และชีสขูดและผักชีฝรั่งสด (หรือสมุนไพรสดอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ)

ผสมอีกครั้ง แป้งสำหรับแพนเค้กไก่พร้อมแล้ว!

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วตักส่วนผสมออกเพื่อทำแพนเค้กตามขนาดที่ต้องการ

ทอดทั้งสองด้านด้านล่าง ฝาปิดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

แพนเค้กเนื้อไก่พร้อม! น่าทาน!

หากคุณชอบการทดลองในครัว อย่าลืมลองทำแพนเค้กอกไก่ด้วยแป้ง แม้ว่าบางคนอาจเรียกว่าชิ้นเนื้อทอดก็ตาม ปริมาณเนื้อสัตว์ที่นี่คือ 9/10 ของจำนวนผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ดังนั้นความเชื่อนี้จะต้องมีความจริงบางอย่างอย่างไม่ต้องสงสัย ไม่ว่าในกรณีใดมันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

บางคนอาจต้องการเปลี่ยนมายองเนสด้วย kefir แต่ไม่ควรทำ - ความสอดคล้องของส่วนผสมแพนเค้กจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเป็นของเหลวและผลลัพธ์อาจทำให้คุณผิดหวัง

เตรียมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นสำหรับเตรียมแพนเค้กไก่ด้วยแป้ง

ใช้มีดที่ลับคมอย่างดี ก่อนอื่นให้ตัดส่วนที่เกินออกก่อน จากนั้นจึงหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากตัดแล้วคุณสามารถ "เดิน" ต่อไปได้เรื่อย ๆ ทำให้ใบมีดเคลื่อนไหววุ่นวาย

อย่าลืมตีเนื้อสับสดลงในชามพร้อมกับเนื้อสับสับ ไข่ไก่,เติมแป้ง.

ตอนนี้เติมเกลือและเครื่องเทศ - คุณสามารถเตรียมชุดไก่เนื้อและเคบับสำเร็จรูปได้ หรือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่มีอยู่ - สีดำและมีกลิ่นหอม พริกป่น, ผักชีบด, ปาปริก้า

มายองเนสทุกชนิดมีความเหมาะสม - คุณสามารถรับประทานปริมาณไขมันสูง ปานกลาง หรือต่ำได้ ผลิตภัณฑ์สามารถซื้อจากร้านค้าหรือทำเองได้ - ไม่สำคัญ ปริมาณที่ต้องการใส่ในชาม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เนื้อสับสับจะค่อนข้างเหลว ใกล้เคียงกับแป้งแพนเค้ก ดังนั้นคุณจะต้องใช้ช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ใช้ช้อนตักเนื้อสับที่สับแล้วออกเล็กน้อย และใช้ช้อนอันเดียวกันเพื่อทำให้แพนเค้กมีรูปทรงที่เรียบร้อยไม่มากก็น้อย ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที

พลิกแพนเค้กสีน้ำตาลไปอีกด้านหนึ่งและเติมน้ำมันเพิ่มหากจำเป็น ทอดต่ออีก 3-4 นาที

แพนเค้กอกไก่พร้อมแป้งนุ่มอร่อยพร้อมเสิร์ฟทันทีพร้อมผัก สมุนไพร ซอส และเครื่องเคียง

น่าทาน!

เนื้อไก่ในการตีความการเตรียมการนั้นแทบจะทุกครั้ง ชนะ-ชนะสำหรับพนักงานต้อนรับ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นที่บ้านหรือพบปะแขก อาหารประเภทไก่ก็ปรากฏอยู่ในอาหารของเราเกือบทุกวัน ข้อได้เปรียบหลักคือความรวดเร็วในการเตรียม ความพร้อมใช้งาน และผลลัพธ์ที่อร่อยสม่ำเสมอ เราขอเสนอเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย สูตรง่ายๆซึ่งจะช่วยเพิ่มพูนความรู้ด้านการทำอาหารของคุณและช่วยให้คุณสร้างอาหารจานเพื่อสุขภาพที่ไม่มีใครเทียบได้และในเวลาเดียวกันในระยะเวลาอันสั้นนี่คือแพนเค้กไก่

สำหรับพวกเขา คุณจะต้องใช้เนื้อไก่จริงๆ ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นเนื้อสันในหรือเนื้อสับ แต่คุณสามารถเลือกส่วนผสมที่เหลือได้ตามความต้องการและอารมณ์ของคุณ ลองทำแพนเค้กเหล่านี้โดยใช้สูตรอาหารด้านล่าง แล้วคุณจะพบกับสูตรที่เหมาะกับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

แพนเค้กเนื้อคลาสสิก

เนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนและกรดอะมิโนที่ย่อยง่ายสำหรับร่างกายที่ขาดไม่ได้ ควรมีเนื้อขาวอยู่ในอาหารทุกวัน สูตรนี้ง่ายและใช้งานง่าย เตรียมแพนเค้กเหล่านี้ด้วยเครื่องเคียง สลัดผัก- และมื้อเย็นง่ายๆ อร่อย และดีต่อสุขภาพก็พร้อมแล้ว!
วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ควรบดในเครื่องปั่นเพราะคุณสมบัติทั้งหมดของสูตรอยู่ในชิ้น พวกเขาให้โครงสร้างที่เป็นทางการมากขึ้น
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. รวมเนื้อ, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อจานเท่านั้น
4. เพิ่มไข่, ครีมเปรี้ยว, แป้งแล้วคลุกแป้งในชาม ความสม่ำเสมอจะคล้ายกับแป้งแพนเค้กทั่วไป
5. ตักแป้งลงบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เนื่องจากเนื้อไก่ โดยเฉพาะไก่สับ ใช้เวลาปรุงไม่นาน จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปรุงมากเกินไปบนไฟ กลับด้านเมื่อด้านหนึ่งมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
6. นำแพนเค้กให้พร้อมทั้งสองด้าน คุณสามารถปิดฝากระทะสักครู่เพื่อนึ่งเล็กน้อยและทำให้นุ่มยิ่งขึ้น ถ้าคุณชอบเปลือกที่กรอบและตรงกลางนิ่ม ให้เอาออกจากกระทะทันทีที่อีกด้านเป็นสีน้ำตาล
7. เสิร์ฟร้อนพร้อมผัก สลัด หรือซอสที่คุณชื่นชอบ

คุณชอบไก่ไหม? แล้วอย่าพลาดสูตร

แพนเค้กไก่เนื้อนุ่ม

ความงามของแพนเค้กไก่กับชีสคือคุณสามารถเตรียมได้แม้จะไม่มีเครื่องบดเนื้อก็ตาม เนื้อสับเมนูสุดวิเศษที่ทั้งครอบครัวจะต้องถูกใจ ชีสเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเคี้ยวเล็กน้อย เมื่อใช้สูตรเดียวกันคุณสามารถเตรียมแพนเค้กไก่กับชีสโดยใช้ kefir แทนครีมเปรี้ยว

ทอดด้วยส่วนผสมของผักและเนย ทำให้ได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน
วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• ชีสแข็งใด ๆ 100 กรัม
• แป้ง 0.5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
• เกลือ;
• 2 ไข่;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวให้เลือก;
• น้ำมันพืช
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ชีสอะไรก็ได้ พันธุ์ดูรัมตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
3. สับผักใบเขียว คุณสามารถใช้อันใดก็ได้ที่คุณชอบ
4. ใส่เนื้อสัตว์ ชีส ไข่ ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรลงในชาม เกลือทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มแป้งและนวดเป็นแป้งบาง ๆ
6. ปล่อยให้แป้งนั่งประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะหมักเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร
7. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางพร้อมส่วนผสมของผักและ เนย- ทอดแพนเค้กจนสุกทั้งสองด้าน

แพนเค้กไก่แสนอร่อยกับเห็ด

แพนเค้กไก่ใส่เห็ดประเภทนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชายเนื่องจากมีส่วนผสมสองอย่างที่เป็นแหล่งโปรตีน เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ คุณจะได้รับความสมบูรณ์ จานแสนอร่อย- แพนเค้กเหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษกับครีมเปรี้ยวหรือ ซอสครีมด้วยการเติมน้ำมะนาว
วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - ประมาณ 700 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แชมเปญ - ชิ้นใหญ่ 6-8 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ครีมหรือมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งหรือแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตอกไข่เล็กน้อยลงในชามเพื่อให้ไข่แดงแตก
3. ใส่ครีมหรือมายองเนส, กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศ, แป้งหรือแป้งลงในไข่ทีละขั้นตอนแล้วผสมจนได้มวลที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทส่วนผสมไข่ลงในชามที่มีเนื้อ เห็ด และหัวหอม นวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเช่นเดียวกับแพนเค้กทั่วไป
5. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในน้ำมันที่ร้อนจัด ใช้ช้อนปั้นเป็นเค้กกลมๆ
6. หลังจากพลิกกลับด้านแล้ว ให้ปิดฝากระทะไว้สักสองสามนาทีเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วกัน
7. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

แพนเค้กสำหรับทุกวัน

มาก ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักอาหารปรุงสดใหม่ แป้งสำหรับแพนเค้กเหล่านี้สามารถเก็บในตู้เย็นได้หลายวันโดยไม่สูญเสียไป คุณภาพรสชาติ- คุณสามารถทอดส่วนใหม่ๆ และรับประทานได้ทุกวัน รสชาติที่ละเอียดอ่อน- สูตรอาหารนี้ไม่ใช่อาหารเนื่องจากมีมายองเนสซึ่งเพิ่มแคลอรี่ให้กับจาน แพนเค้กเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกับข้าวหรือสลัด
วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 2 ส่วน;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งมันฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผงกะหรี่;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ แห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. บีบกระเทียมด้วยการกดหรือสับด้วยมีด
4. ผสมเนื้อ หัวหอม กระเทียม เติมไข่ เครื่องเทศ และเกลือตามชอบ
5. เพิ่มแป้งและนวดมวลที่ได้ให้เข้ากัน
6. เพิ่มมายองเนสและแช่เย็นสองสามชั่วโมง
7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
8. ตักส่วนผสมใส่แพนเค้ก
9. ทอดด้วยไฟปานกลางจนสุก เปลือกอร่อยทั้งสองด้าน

แพนเค้กผักกับไก่

ในฤดูร้อน เมื่อคุณอยากจะทานอาหารให้มากขึ้น ผักสดคุณไม่ควรยอมแพ้เนื้อสัตว์เช่นกัน ทำไมไม่รวมพวกมันไว้ในสูตรเดียวแล้วทำแพนเค้กไก่และบวบล่ะ แล้วชวนคนที่คุณรักมาที่โต๊ะเพื่อเพลิดเพลินไปกับแสงไฟอย่างแท้จริง จานฤดูร้อน.
วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• บวบ – 1 ชิ้นเล็ก;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• แป้งหรือแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบบีบมือที่เกิดมวลเล็กน้อยเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
2. หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าประมาณ 1x1 ซม.
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามจนเนียน ในสูตรนี้คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยแป้งได้อย่างปลอดภัย จากนั้นแพนเค้กจะมีความหนาแน่นสม่ำเสมอมากขึ้น
4. วางช้อนลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดจนสุกทั้งสองด้าน

แพนเค้กกับเห็ด ชีส และไก่

ชีส, เห็ด, เนื้อไก่ - นี่คือการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ที่คลาสสิกซึ่งเมื่อใช้ร่วมกันจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ แพนเค้กเห็ดเหล่านี้สามารถเตรียมได้ ตารางเทศกาลเสิร์ฟพร้อมซอสแปลกๆ
วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ครึ่งประมาณ 300 กรัม
• เห็ดแชมปิญองต้มหรือกระป๋อง - 300 กรัม
• ชีส – 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
2. สับเห็ดที่เตรียมไว้ให้ละเอียด (สามารถใช้เห็ดกระป๋องได้)
3. หั่นหัวหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. ผสมเนื้อ เห็ด หัวหอม ไข่ เข้าด้วยกัน
6. สับผักใบเขียว แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่
7. เพิ่มครีม, แป้ง, ชีส, สมุนไพรแล้วนวดให้เป็นก้อนคล้ายแป้ง
8. ปรุงแพนเค้กในกระทะอุ่นโดยใช้น้ำมันพืช เนื่องจากแป้งเป็นของเหลว คุณจึงควรพลิกแป้งอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายบางๆ
9. ก่อนเสิร์ฟให้เทแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอส

แพนเค้กกับเกล็ดข้าวโอ๊ตและเนื้อสับ

แพนเค้กไก่สับพร้อมข้าวโอ๊ตปรุงด้วย kefir - สูตรที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างเนื่องจากไม่มีแป้งเลย และในขณะเดียวกันพวกเขาก็ได้รับสารอาหารและรสชาติอร่อย คุณสามารถทำแซนด์วิชชิ้นเล็กโดยใช้พวกมันเป็นของว่างชิ้นเล็กๆ ได้
วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต– 1 แก้ว;
• kefir – 1 แก้ว (หรือนมหรือครีมเปรี้ยวเจือจาง)
• เนื้อสับ - 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

• แช่ข้าวโอ๊ตในน้ำอุ่นล่วงหน้าเพื่อให้บวม
• รวมหัวหอมสับและกระเทียมกับไก่สับ
• เพิ่มไข่ เครื่องเทศ เกลือ ข้าวโอ๊ต และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• วางมวลที่หนาที่ได้ลงในเค้กแบนเล็ก ๆ ในกระทะ
• ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• วางแพนเค้กทอดเข้าด้วยกันในกระทะ ปิดฝา แล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

แพนเค้กไก่อบ

บางครั้งคุณต้องเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็วและไม่มีเวลาสำหรับการทำอาหารรสเลิศเลย ในกรณีนี้แพนเค้กไก่สับจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เนื้อสับที่ใช้จะสุกทันทีและการปรุงในเตาอบจะช่วยให้คุณไม่ต้องยืนใกล้เตาตลอดเวลา ผลลัพธ์จะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ
วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ

วิธีทำอาหาร:

1. บดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อครีม
2. เพิ่มหัวหอมขูด, ไข่, ครีม, แป้ง, เกลือ, พริกไทยลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
3. เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มพริกไทย เครื่องเทศ และสมุนไพรสับละเอียดได้
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. ด้วยมือที่เปียกให้ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบน ๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช
6. อบประมาณ 20 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา
7. เสิร์ฟแพนเค้กที่เสร็จแล้วร้อนๆ คู่กับมันฝรั่ง โจ๊กหรือผัก

แพนเค้กฟักทองกับไก่สับ

อาหารอาหารที่ปรุงโดยไม่มีไขมันส่วนเกินในเตาอบมักจะแห้งและเหนียว ในสูตรนี้เสริมเนื้อหาแคลอรี่ที่ดีต่อสุขภาพและต่ำด้วยความอ่อนโยน รสชาติฉ่ำ- ในฐานะที่เป็นซอสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตไม่หวานวิปปิ้งด้วยผักชีลาวและน้ำมะนาว
วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 500 กรัม;
• ฟักทอง - 250 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือพริกไทยขาวป่น

วิธีทำอาหาร:

• ขูดเนื้อฟักทองบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วบีบมวลที่ได้ออกมาเล็กน้อย
• ใส่ไก่สับ คอทเทจชีส แป้ง ไข่ และผสมทุกอย่าง
• บีบกระเทียมผ่านการกด
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย และผสมอีกครั้ง
• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
• ปั้นแพนเค้กบาง ๆ ด้วยมือที่เปียกแล้ววางบนถาดอบ
• วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง
• ปิดและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

แพนเค้กจากเตาอบ

การรับประทานอาหารที่ถูกต้องไม่ได้หมายความว่าจะมีรสชาติไม่ดี คุณสามารถเลือกอาหารที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ นี่คือวิธีการทำแพนเค้กเนื้อไก่ที่อบในเตาอบ
วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ขาว - 500 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• kefir - 0.5 ลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อที่ล้างแล้วแห้งเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผสมกระเทียมสับกับเนื้อใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. รวมไข่และ kefir ปัดจนเนียน เพิ่มแป้งโซดาและผสมให้เข้ากันจนกลายเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเข้มข้น
4. สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ
5. รวมผัก เนื้อสัตว์ และแป้งทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วนวดด้วยช้อน
6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
7. ตักส่วนผสมทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
8. ในขณะเดียวกันให้เตรียมจานอบโดยทาเนยด้วย
9. โอนแพนเค้กจากกระทะไปที่กระทะแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 20 นาที การย่างจะทำให้เนื้อนุ่มเป็นพิเศษ

แพนเค้กอาหารบนเตียงผัก

อีกสูตรสำหรับแพนเค้กไก่พร้อมผักจะไม่ทำให้คุณเฉย คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับวันหยุดได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก และคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานพิเศษ แต่ปรุงอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:

• เนื้ออก - 500 กรัม;
• บวบ - 300 กรัม;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• Khmeli-suneli - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• ชีส – 100-150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้ออกด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อคุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปได้
2. ปอกบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. บีบกระเทียมผ่านการกด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศลงในเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางวงกลมมะเขือเทศบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ วางไก่สับส่วนเล็กๆ ไว้ด้านบน
6. วางแผ่นอบพร้อมแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูด แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กเนื้อเด็ก

อะไรจะอร่อยกว่าสำหรับเด็กๆ ไปกว่าแพนเค้กและแพนเค้กที่ปรุงโดยฝีมือแม่ แต่ไม่เพียงเป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักได้ด้วย โดยเฉพาะถ้าทำด้วยเนื้อสัตว์ เมื่อเตรียมก็สามารถใช้เป็น เนื้อสับพร้อมรวมถึงส่วนใดส่วนหนึ่งของเนื้อไก่หรือไก่งวงที่เหมาะกับลูกน้อยของคุณ แทนนมสามารถนวดแป้งด้วย kefir ได้ และถ้ามันน่าสนใจที่จะเสิร์ฟด้วยใบหน้าตลก ๆ บนครีมเปรี้ยวก็จะไม่มีเด็กสักคนเดียวที่จะปฏิเสธอาหารจานนี้ได้
วัตถุดิบ:

• เนื้อสับหรือเนื้อ - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 100 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ชีส - ไม่จำเป็น;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. เมื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็กเล็ก ควรใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจะดีกว่า เนื่องจากจำเป็นต้องได้เนื้อที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอ ดังนั้นให้ผสมเนื้อสับที่ได้กับไข่นมแป้งชีสและสมุนไพรจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชร้อนจนสุกทั้งสองด้าน
3. พวกเขาปรุงอาหารเร็วมาก แต่ถ้าคุณไม่แน่ใจถึงระดับความพร้อมคุณสามารถเคี่ยวเพิ่มเติมใต้ฝากระทะสักสองสามนาที