เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติเฉพาะตัว ฉันแนะนำให้ทำ นอกจากนี้การเตรียมของว่างดังกล่าวก็ไม่ใช่เรื่องยาก
ในความเป็นจริง คุณสามารถหั่นผักทั้งหมดได้ตามดุลยพินิจของคุณ แม้ว่าจะเป็นดาวก็ตาม และสิ่งนี้ใช้ได้กับการเตรียมการใด ๆ เพราะสิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันอร่อย มาดูสูตรทีละขั้นตอนกัน
หากคุณต้องการซูกินีกรอบๆ อย่าหั่นให้บางเกินไป ความหนาของแต่ละวงกลมควรมีอย่างน้อย 1 ซม.
2. พริกหยวกสามารถหั่นเป็นเส้นได้ หัวหอมครึ่งวง แครอทสามารถขูดได้โดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้ที่ปอกผัก
3. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึก ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ผักที่เหลือ
4. เทน้ำส้มสายชูใส่เกลือและน้ำตาลและเครื่องปรุงรส แครอทเกาหลี.
หากคุณไม่มีเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีก็ไม่มีปัญหา เพียงใส่พริกแดงป่นและผักชีลงในสลัด
5. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเทน้ำมันร้อนลงบนสลัด ผสมให้เข้ากัน ถ้าใช้ช้อนก็ได้จะดีมาก สำหรับฉันเมื่อมีผักจำนวนมากและหั่นให้ใหญ่ขึ้นจะสะดวกกว่าที่จะผสมด้วยมือ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถนวดผักเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
6. ตอนนี้คุณต้องให้เวลาสลัดนี้ในการหมัก ปิดชามด้วยสลัดด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ผักจะปล่อยน้ำออกมา หมักและดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรส
7. ผสมสลัดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในขวดโหลที่ล้างสะอาด วางขวดสลัดลงในกระทะที่มีน้ำอุ่น นำน้ำไปต้มและฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15-30 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาตร ต้มฝาแยกกัน บางครั้งฉันต้มฝาในน้ำเดียวกับขวดโหล แค่เอามันออกจากช่องว่างประมาณ 10 นาที
8. ม้วนสลัดเกาหลีที่มีฝาปิด พลิกขวดโหลแล้วปิดด้วยอะไรอุ่น ๆ
เป็นสูตรบวบฤดูหนาวที่อร่อยและเรียบง่ายมาก ฉันอยากจะบอกคุณว่าสูตรทั้งหมดนี้สามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นได้ ในกรณีนี้ ฉันขอแนะนำว่าอย่าเติมน้ำส้มสายชู
2. หั่นบวบตามที่เห็นเหมาะสมหรือดูดีที่สุด ฉันตัดมันเป็นชิ้นยาว
3. พริกหยวกหั่นเป็นเส้นดูสวยงาม หัวหอมสามารถหั่นเป็นครึ่งวงได้ ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือเสียดสี ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึก
4.เตรียมน้ำสลัด ในชามแยก ผสมเกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี และพริกแดง เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู
จะซื้อสลัดบวบเกาหลี รสชาติดั้งเดิมหากใส่เมล็ดงาคั่วเล็กน้อยลงไป
5. คนน้ำสลัดและปรุงรสสลัดของเราด้วย อย่าลืมผสมผักให้เข้ากัน
6. สลัดต้องหมักไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ปิดจานด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้ผัดสลัดสองสามครั้งเพื่อให้ผัก "เป็นเพื่อน" กัน
7. ใส่สลัดที่เสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อในกระทะที่มีน้ำเดือด ม้วนฝาที่ต้มไว้
ดูสิว่าสลัดบวบเกาหลีดูสวยงามแค่ไหนโดยที่ผักหั่นบาง ๆ บนเครื่องขูดแครอทเกาหลี
สูตรนี้น่าสนใจสำหรับองค์ประกอบ ดูเหมือนว่านี่จะเป็นสลัดบวบสไตล์เกาหลีเหมือนกัน แต่ผักชีให้รสชาติที่พิเศษ หัวหอมสีเขียวและซีอิ๊ว
เพื่อให้ซูกินีอยู่ในสลัดที่แน่นและกรอบ ต้องบีบเบาๆ หลังล้าง
2. หั่นแครอทเป็นวงกลมและแนวทแยงเล็กน้อยหนา 2-3 มม. จากนั้นตัดแต่ละวงกลมออกครึ่งหนึ่ง หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหนา 3 มม.
3. หั่นหัวหอมสีเขียวสดให้มีความยาวประมาณ 5 ซม. ส่วนล่างที่มีหัวหอมอ่อนสามารถผ่าครึ่งได้ สับผักชีสดตามต้องการ
4. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ พริกไทยร้อนลายทางบาง ๆ หากคุณต้องการสลัดที่เผ็ดกว่านี้ ให้ทิ้งเมล็ดพริกไว้ แต่ถ้าคุณชอบรสชาติที่เผ็ดกว่า ก็ควรเอาเมล็ดออก เพราะมันเผ็ดที่สุด
5. ตั้งกระทะให้ร้อน เทเล็กน้อย น้ำมันพืชและทอดหัวหอม, แครอทและมะเขือเทศลงไป ทอดกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 2-3 นาที
6. ใส่ผักทอดลงในบวบ ใส่ต้นหอม ผักชี พริกขี้หนู และกระเทียม เทซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และโรยด้วยพริกไทยดำ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเทน้ำมันร้อนลงบนผัก ทิ้งสลัดไว้หมักประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้ผสมผักหลาย ๆ ครั้ง
7. ผสมสลัดให้เข้ากันใส่ขวดโหลแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเราก็ม้วนฝาโลหะ
นี้ สลัดแสนอร่อยจากบวบสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ผักถูกตัดเป็นเส้นอย่างสวยงามโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี
ดังนั้นเราจึงดูอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมบวบ ตู้กับข้าวของเราเต็มไปด้วยขนมอร่อยหลากหลายชนิด เราเตรียมผักที่เก็บจากกระท่อมฤดูร้อนของเราหรือซื้อจากตลาดสำหรับฤดูหนาว ในฤดูหนาวสิ่งที่เหลืออยู่คือการลิ้มรสและเพลิดเพลินกับผลงานของคุณ
สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !
บวบสไตล์เกาหลี หนึ่งในการเตรียมฤดูหนาวที่ฉันชอบ จานซิกเนเจอร์ อาหารเกาหลีซึ่งกลายเป็นที่รักและโด่งดังในประเทศของเราสามารถเตรียมได้ที่บ้าน
มีสูตรอาหารให้เลือกมากมายและความเก่งกาจในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ มีรสเผ็ดฉุนปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย (110 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) เทียบไม่ได้เลยกับจานนี้ที่กินเร็วแค่มีเวลาตักใส่จาน เหมือนกับว่าไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พวกเขาเป็นญาติกัน
การเตรียมสลัดบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องรู้สูตรและตุน ส่วนผสมที่จำเป็น- ส่วนประกอบที่จำเป็นของสูตรอาหารแสนอร่อยนี้เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมมาก เครื่องปรุงรสเกาหลีสำหรับแครอทซึ่งทำให้จานนี้มีกลิ่นหอมแบบเกาหลีอันเป็นเอกลักษณ์ รสเผ็ดร้อน และฉุน
สำหรับบวบ 1 กิโลกรัมเราต้องการ:
หั่นผักสำหรับสลัดบวบเกาหลีเป็นชิ้นสวยงามขนาดใหญ่และครึ่งวง การตัดแบบนี้จะทำให้เราได้รสชาติและโทนสีของอาหารสำเร็จรูปทั้งหมด
บวบที่อายุน้อยและแข็งแรง ล้างให้สะอาด แห้ง และหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางลงในชาม เติมเกลือ และทิ้งไว้ 20 นาที
หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน
สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
หั่นแครอทเป็นวงบางๆ แล้วผ่าครึ่ง
สับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
สับผักชีหอมเป็นพวงเล็กๆ เราเตรียมสลัดโดยไม่ใช้พริกหยวก
เราล้างบวบใต้น้ำไหลแล้วบีบออก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช เครื่องปรุงรส และน้ำส้มสายชู ผสมอย่างระมัดระวัง ดีกว่าด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้ผักบดและทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะให้น้ำผลไม้และอิ่มตัวไปด้วย วางกระทะบนไฟ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
บวบเกาหลีพร้อมทานแล้ว แต่เราต้องการเก็บไว้หน้าหนาว วางในขวดฆ่าเชื้อ ปิดฝา แล้วเก็บในตู้เย็น
ลองใช้วิธีปรุงพร้อมเครื่องปรุงรสนี้สิ จะไม่ทำให้คุณผิดหวังและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
ตามใบสั่งยา การปรุงอาหารทันทีเราสับผักทั้งหมดบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี ใช้มากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆมาเตรียมอาหารจานอร่อยกันอย่างรวดเร็ว
ปอกเปลือกบวบ เอาเมล็ดออก และเสียดสี
หนุ่มสาว แครอทฉ่ำเรายังบดมันบนเครื่องขูด
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
หั่นพริกขี้หนูเขียวเป็นวงบาง ๆ อย่าเอาเมล็ดออก
เราใส่ทุกอย่างลงในอ่างขนาดใหญ่
นี่คือวิธีที่เครื่องขูดแบบพิเศษทำให้ผักดูสวยงามมาก! ส่วนผสมแต่ละอย่างมีรสชาติเป็นของตัวเอง และเมื่อเราผสมเข้าด้วยกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมที่น่าทึ่ง
วางเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสไว้ด้านบน เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
ผักก็ให้น้ำและแช่ไว้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
วางลงในขวดฆ่าเชื้อจนถึงคอ ปิดฝา แล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ฉันเอาขวด 500 กรัม เมื่อหมดเวลา ให้ม้วนฝาขึ้นแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินต่อไปจนกว่าจะเย็นลง
เราเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว
สำหรับบวบ 3 กิโลกรัมเราต้องการ:
บวบสไตล์เกาหลีที่ปรุงตามสูตรนี้พร้อมปรุงรสสำหรับฤดูหนาวเป็นคนแรกที่บินออกจากโต๊ะเพราะมันอร่อยมากคุณแค่เลียนิ้ว มีเพียงเล็กน้อยที่สามารถเปรียบเทียบกับพวกเขาในฤดูหนาวได้
วันนี้เราเตรียม 4 สูตรที่ยอดเยี่ยมอาหารจานเดียว เลือกอันที่เหมาะกับคุณที่สุดและทำอาหารขั้นสุดยอด บวบแสนอร่อยในภาษาเกาหลี ปรากฎว่าอร่อยอร่อยมาก!
ฤดูกาลทำอาหารยังคงดำเนินต่อไป โปรดติดตามสูตรอาหารเกาหลีใหม่ๆ
โอ้ คุณเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวแบบนี้หรือเปล่า? แบ่งปันสูตรอาหารของคุณ
บวบที่ปรุงอย่างรวดเร็วของเกาหลีจะทำให้แฟน ๆ พอใจอย่างแน่นอน ของว่างรสอร่อย- พวกมันอร่อยและมีกลิ่นหอมเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีไขมันโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ นอกจากบวบแล้ว แครอท พริกหยวก และสมุนไพรยังมักใช้ในอาหารประเภทนี้อีกด้วย
บวบเกาหลีสำเร็จรูป – สูตรนี้ง่ายและทุกคนเข้าถึงได้ และเพื่อให้ทุกอย่างออกมาอย่างรวดเร็ว อร่อย และไม่ยุ่งยาก คำแนะนำในการเลือกจะช่วยได้ สินค้าเดิมและการเตรียมการดังนำเสนอด้านล่าง
บวบเกาหลีสำเร็จรูปพร้อมแครอทอาจมีรสเผ็ดมากหรือปานกลางก็ได้ คุณสามารถปรับระดับความเผ็ดได้ด้วยตัวเองโดยเติมพริกมากหรือน้อย เพื่อให้กระบวนการดองเร็วขึ้น คุณสามารถกดดันบวบได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
นอกจากนี้มันฝรั่งต้มที่ยอดเยี่ยมก็คือสลัดบวบสไตล์เกาหลีที่เตรียมตามสูตรนี้ เพื่อให้จานดูน่าสนใจยิ่งขึ้นบนโต๊ะควรเลือกพริกหยวกแดง เครื่องปรุงรสอาจใช้แบบร้อนหรืออ่อนก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความเผ็ดที่ต้องการ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
อาหารเรียกน้ำย่อยบวบสไตล์เกาหลีที่ยอดเยี่ยมจากสูตรนี้จะอยู่ที่บ้านในงานเลี้ยงใด ๆ เพราะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ วิธีที่สะดวกที่สุดในการตัดบวบเป็นชั้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องตัดผัก หากต้องการสามารถเสริมจานด้วยสมุนไพรอื่น ๆ - ผักชีและผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
บวบสไตล์เกาหลีหนุ่มในรูปแบบของเฮเป็นสลัดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ เนื่องจากก่อนหน้านี้บวบถูกราดด้วยน้ำเดือดจึงทำให้นิ่ม แต่ในขณะเดียวกันวิตามินทั้งหมดก็ยังคงอยู่ หากคุณต้องการอาหารที่เผ็ดกว่านี้ก็ควรเติมพริกไทยร้อน ในทางกลับกัน คุณต้องการมากกว่านี้ ความละเอียดอ่อนอันละเอียดอ่อนก็ไม่ต้องใส่พริกไทยเลย
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
บวบเกาหลีกับน้ำผึ้งนั้นแปลก แต่ก็น่าทึ่ง จานอร่อย- การผสมผสาน รสนิยมที่แตกต่าง– หวาน เปรี้ยว และเผ็ดทำให้มีความพิเศษ หากต้องการสามารถโรยจานเสร็จด้วยเมล็ดงาได้ ซีอิ๊วใส่ สูตรนี้ควรใช้แบบคลาสสิกโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
บวบสไตล์เกาหลีสูตรที่แสดงด้านล่างเป็นอาหารรสเผ็ดที่ผู้ชื่นชอบอาหารคาวจะชอบอย่างแน่นอน เป็นเรื่องที่ดีเพราะเตรียมเร็วมากแล้วก็รับประทานอย่างรวดเร็วเช่นกัน หากคุณต้องการให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มพริกกับธัญพืชโดยตรงได้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
หลากหลาย สลัดเกาหลีคุณสามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียงแต่ในฤดูร้อนเท่านั้น บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมซึ่งง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เมื่อใส่ส่วนผสมลงในขวด สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมลงไปด้านบน เพราะในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ น้ำจะยังคงถูกปล่อยออกมาจากผัก
บวบนี้ช่างมหัศจรรย์จริงๆ - ผักอเนกประสงค์- คุณสามารถปรุงได้หลายอย่างตั้งแต่ของขบเคี้ยวผักรสเผ็ดไปจนถึงแยมส้ม เช่นเดียวกับผักเกือบทุกชนิดที่มีวิตามินและแร่ธาตุ บวบเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นแหล่งของเส้นใย มีอาหารบวบหลากหลายรายการรวมอยู่ในเมนู อาหารเพื่อสุขภาพตัวอย่างเช่น เมื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน และเมนูสำหรับผู้ชื่นชอบของว่างคาว สนใจเป็นที่สุด สูตรต่างๆการปรุงและการเก็บบวบเพื่อใช้ในอนาคตมีเพิ่มมากขึ้น เช่นเดียวกับการเกิดขึ้นของวิธีการใหม่ๆ ในการใช้บวบเป็นอาหาร
ตอนนี้เราจะแนะนำสูตรอาหารเกาหลีหลายอย่างที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสเผ็ด วันนี้ผมจะเตรียมบวบสไตล์เกาหลีไว้บนโต๊ะอาหารและเป็นอาหารกระป๋องไว้ใช้ในอนาคตเพื่อขยายฤดูกาลในการรวมบวบไว้ในเมนูของเรา อาหารเกาหลีดึงดูดนักชิมด้วยเครื่องเทศและผักใบเขียวมากมายการรวมแครอทและส่วนประกอบหลักคือพริกแดงซึ่งทำให้จานที่มีบวบมีสีแดงสดรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมของพริกไทยพิเศษ
ก่อนอื่นคุณควรเลือกบวบคุณภาพสูง อ่อนเยาว์และยืดหยุ่นอยู่เสมอ หากบวบยังอ่อนและยืดหยุ่น ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก จะต้อง สมุนไพรสด, แครอทสด, หัวหอมสดหัวหอมและเครื่องเทศที่หาซื้อได้ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่ร้านขายของชำ - เรียกว่า "เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี"
ผักทั้งหมดปอกเปลือกและสับตามรูปแบบที่ระบุในสูตร งานดังกล่าวไม่สามารถทำได้หากไม่มีน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ตามความต้องการและรสนิยมของแม่บ้าน
การซื้อบวบและผักอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องจะใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อยเพื่อขยายช่วงฤดูร้อนด้วยการซื้อตุนอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผักกระป๋องกับบวบเพื่อใช้ในอนาคต บวบเกาหลีปรุงและกระป๋องแบบเย็น ของว่างผักจะเหมาะกับใครก็ตาม จานเนื้อและจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกและสมาชิกในครัวเรือนด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และน่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
สำหรับน้ำดอง:
วิธีเก็บรักษา “บวบสไตล์เกาหลี” สำหรับฤดูหนาว:
วางบวบสไตล์เกาหลีกระป๋องที่ปิดผนึกไว้ใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" โดยคว่ำลงภายใต้ฝาปิดปกติ ใต้ฝาเกลียว - โดยไม่ต้องพลิกกลับ จนกระทั่งเย็นลงอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถเก็บอาหารกระป๋องไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่ต้องห่างจากแหล่งความร้อนโดยตรง หน้าหนาวแบบนี้ทุกที ของว่างที่ดีอาจมีประโยชน์มากสำหรับโต๊ะของคุณ!
การเปิดขวดอาหารที่ปรุงในฤดูหนาวในฤดูร้อน สลัดผักคุณช่วยยืดอายุฤดูร้อนและอายุยืนยาวด้วยการได้รับไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกายของคุณ และยังเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของครอบครัวด้วยของขบเคี้ยวที่ทำจากผักเย็นๆ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยผักรสเผ็ด บวบหมักเกาหลีจะนำความสุขที่น่ารับประทานมาให้
วัตถุดิบ:
โดย สูตรโฮมเมดหมักบวบ “สไตล์เกาหลี” ดังนี้:
หมักบวบสไตล์เกาหลีในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เพื่อเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเผ็ดร้อนหรือเป็นส่วนหนึ่งของ กับข้าวที่ซับซ้อนเช่นกับมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้
ร่วมกับ หัวหอมทอดในน้ำมันพืชกับพริกหวานและผักอื่น ๆ ที่มีเครื่องเทศ บวบเป็นพื้นฐานของอาหารว่างผักรสเผ็ดน่ารับประทานมาก หลากหลายเมนูและตกแต่งมื้ออาหาร
วัตถุดิบ:
โดย สูตรง่ายๆบวบสไตล์เกาหลีหมักกับผักเตรียมไว้ดังนี้
ปิดฝาภาชนะหรือฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้บวบสไตล์เกาหลีหมักกับผักแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ บวบสไตล์เกาหลีหมักกับผัก ใส่ในจานสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจากผักเย็นๆ
ในการทำเมนูเรียกน้ำย่อยเย็น “บวบต้มเกาหลี” เดาได้ไม่ยากว่าใช้บวบต้มหมักรวมกับผักอื่นๆ ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ควรคำนึงถึงปัจจัยของเวลาความพร้อมนี้เมื่อเสิร์ฟอาหารจานนี้บนโต๊ะ
วัตถุดิบ:
เตรียมบวบต้มในภาษาเกาหลีพร้อมผักดังนี้:
กระบวนการดองสลัดนี้สามารถเร่งได้โดยปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้ได้ ของว่างเย็น ๆหรือเป็นส่วนหนึ่งของกับข้าวรวมกับมันฝรั่ง
เมื่อเลือกบวบขอแนะนำให้จับคู่ตามระยะเวลาสุกงอมนั่นคือต้องอายุน้อยและไม่ควรรวมบวบที่ติดอยู่ในตู้เย็นไว้ในองค์ประกอบ
ควรเลือกพริกหวานสำหรับบวบเกาหลีที่มีเนื้อและหวานมากมีกลิ่นหอมสดใส
ควรใช้น้ำมันพืชดับกลิ่นเพื่อไม่ให้มีกลิ่นน้ำมันพืชไม่บริสุทธิ์แยกจากกันซึ่งไม่ใช่ทุกคนอาจชอบ จะดีกว่าหากบวบสไตล์เกาหลีเป็นเวลา 1 ฤดูกาลเนื่องจากอาหารกระป๋องที่ยังไม่สุกอาจเป็นอันตรายต่อการบริโภคได้