พัฟเพสตรี้เตรียมในหม้อหุงช้าเร็วกว่าปกติ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์แป้งประเภทนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากหลาย ๆ คนชื่นชอบขนมอบเนื้อนุ่มและโปร่งสบายที่ละลายในปาก เตรียมตัว ขนมพัฟ Multicookers ไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป

ที่จะทำ ขนมอบหวานพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปประเภทใดก็ได้ที่เหมาะสมอย่างแน่นอน: ครีม, ยีสต์, ปราศจากยีสต์และนมเปรี้ยว วันนี้เราจะมาดูสูตรการทำขนมพัฟโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายสูตร

1. เลเยอร์พายในหม้อหุงช้า ในการอบพายคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

พัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์ - ห้าร้อยกรัม

เนื้อไก่ - ประมาณสามร้อยกรัม

หัวมันฝรั่งขนาดกลางสี่หัว

ชีส - ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สองสามช้อนโต๊ะ;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสด หัวหอมสีเขียว;

เครื่องเทศขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เทคโนโลยีการเตรียมเค้กชั้นในหม้อหุงช้า:

ละลายแป้งพัฟที่เสร็จแล้วแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนออกให้ละเอียด

ทาจาระบีภาชนะหลายเมนูเบา ๆ น้ำมันพืชจากนั้นใส่ครึ่งแรกของแป้งลงในชาม อย่าลืมทำขอบด้วย

จากนั้นวางส่วนผสมลงบนแป้งเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งเค็มเล็กน้อยและพริกไทยเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บดขยี้ เนื้อไก่- หัวหอมสีเขียวสับ ผักใบเขียว; ชีสแข็งขูด

ปิดไส้ที่วางไว้อย่างระมัดระวังด้วยพัฟเพสตรี้ที่รีดแล้วชั้นที่สอง บีบขอบของพายหลายๆ จุดแล้วแทงด้านบนด้วยส้อมหรือมีดบางๆ

เตรียมแบบนี้ครับ เค้กชั้นในโหมดผู้เล่นหลายคน - "อบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นคุณจะต้องพลิกพายแล้วปรุงต่ออีกยี่สิบนาที

2. พัฟเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า สำหรับขนมพัฟหวานนี้คุณจะต้อง:

ขนมพัฟสำเร็จรูปสองร้อยห้าสิบกรัม

แยมเชอร์รี่สองร้อยห้าสิบกรัม

แป้ง - ห้าช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลผง - หนึ่งหยิก

เทคโนโลยีการทำขนมพัฟเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

กรองเนื้อและผลเบอร์รี่ออกจากแยมเชอร์รี่ จากนั้นผสมกับแป้งจนได้เนื้อที่ข้น

วางแป้งเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านบนของชั้นที่รีดบางๆ ไส้เชอร์รี่จากนั้นคลึงแป้งให้เป็นท่อนซุง กดขอบให้เข้ากัน

วางม้วนลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันเล็กน้อย เปิดอุปกรณ์ไปที่โหมด "อุ่น" และตั้งเวลาไว้สิบห้านาที ระหว่างนี้แป้งจะมีเวลาพักจนหมด

อบ พัฟเชอร์รี่ในเมนูหลายเมนูคุณต้องใช้โหมด "การอบ" เป็นเวลาสามสิบนาทีในแต่ละด้าน

เพื่อให้พัฟเพสตรี้ดูเสร็จแล้ว คุณสามารถโรยมันลงไปได้ น้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเลมอนบาล์มเรียบร้อย

พัฟเพสตรี้มักจะทำขนมอบที่อร่อยมากเสมอ

วันนี้อยากชวนมาทำไส้แอปเปิ้ล

แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่ขนมอบกลับมีรสชาติอร่อยกรุบกรอบนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลอง!

พายพัฟกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า (สูตร)

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล (เปรี้ยวหวาน) – 4 ชิ้น;

พัฟเพสตรี้ – 1 จาน (250 กรัม)

น้ำตาล – 50 กรัม;

น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส (สำหรับตกแต่ง);

มาการีน - สำหรับทาน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

คุณสามารถใช้เพื่อทำขนมพัฟได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันแอปเปิ้ล แต่พายจะอร่อยกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยว เราปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล

นำกระทะจาก multicooker แล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป คุณสามารถเติมน้ำได้ 40-50 มล. ที่นั่น จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" เราตั้งเวลาให้น้อยที่สุด ในหม้อหุงข้าวของ Panasonic จะใช้เวลา 25 นาที ปรุงแอปเปิ้ลในโหมดนี้จนกว่าจะนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 5-7 นาที

ละลายแป้งพัฟในไมโครเวฟ จากนั้นรีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้น ความยาวของแถบควรอยู่ที่ 10-13 ซม. และความหนา 5-8 ซม. หนึ่งจานควรมีแถบประมาณ 8-10 เส้น

วางแถบแป้งไว้ครึ่งหนึ่ง ไส้แอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย

ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแถบแล้วกดปลายแป้งด้วยส้อม

ทาเนยมาการีนลงในกระทะหลายเมนูแล้ววางพายลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที ทอดพายทั้งสองด้านจนสุก

เมื่อพัฟเพสตรี้พายในหม้อหุงช้ากลายเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน ให้เอาออกอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

นี่คือความงามที่เราได้รับ! น่าทาน!

ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟได้แล้ว! น่ากิน!!!

หม้ออเนกประสงค์ รุ่น Panasonic SR-TMH181HTW. กำลังไฟฟ้า 670 วัตต์

การอบขนมพัฟสำเร็จรูป (ซื้อจากร้าน) จะช่วยแม่บ้านได้เสมอ - เมื่อคุณต้องการอบบางอย่างอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้แรงงานมากนัก ตัวฉันเองมักจะอบพายและโรลด้วยไส้ใดก็ได้ซึ่งเป็นที่รักของฉัน อะไดเกชีสเหมือนคชาปุรี โดยหลักการแล้ว ฉันชอบรสชาติของขนมพัฟ ดังนั้นฉันจึงมักจะปรุง "อาหารจานด่วน" ประเภทนี้บ่อยครั้ง นอกจากนี้บ่อยครั้งที่พายขนมพัฟปรากฏบนโต๊ะในหม้อหุงช้า การปรุงในนั้นง่ายกว่าในเตาอบถ้า คุณทาชามด้วยน้ำมันพืชอย่างดีแล้วไม่มีอะไรจะไหม้!

สำหรับฉันเมื่อถามว่าจะใช้อะไรเป็นไส้พายพัฟในหม้อหุงช้าก็มักจะได้รับคำตอบอย่างรวดเร็วว่ามีอะไรในตู้เย็นเช่นพิซซ่า: ผัก, ซีเรียลต้ม, ชีส, เนื้อสัตว์บางชนิด และคุณสามารถรวมอะไรก็ได้ตามความชอบของสมาชิกในครอบครัว

วันนี้เรามีสูตร - วิธีทำพายพัฟเพสตรี้ในหม้อหุงช้า Polaris จากข้าวกะหล่ำปลีและเห็ด - แบบคลาสสิก =)

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาทีจำนวนเสิร์ฟ: 7

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ (พร้อม) - 400g;
• ข้าว (ซีเรียล) - 200 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม;
• เห็ด (เห็ดนางรม) - 200 กรัม
• หัวหอม - หัวใหญ่หนึ่งหัว;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช (มะกอก) - 4-5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำพายพัฟแบบมีฝาปิดในหม้อหุงข้าว Polaris

ในขณะที่แป้งกำลังละลายน้ำแข็ง คุณสามารถปรุงเป็นข้าวในหม้อหุงช้าได้ ตามปกติ- เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชาม เทน้ำหนึ่งนิ้วเหนือข้าว ตั้งค่าโหมด "ข้าว" และปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ตอนนี้คุณสามารถตัด ผักกาดขาวปลีมันสตูว์เร็วกว่าสีขาวมาก - นั่นคือเหตุผลที่ฉันรับมัน

สับเห็ด ฉันก็เตรียมเห็ดนางรมต้มไว้แล้ว แชมปิญองดิบหรืออย่างอื่นก็หั่นและทอดในกระทะหรือในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" ในน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะก่อนและทันทีที่เกือบจะพร้อม - ใส่กะหล่ำปลีและหัวหอมแล้วเติมเกลือ ทอดด้วยกันเล็กน้อย - ฉันมักจะซากเช่น เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ห้านาที

ผสมข้าวสวยและ ผักผัดอย่าลืมชิม - เพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพร อาจเป็นสมุนไพรสด

พัฟเพสตรี้ที่ละลายแล้ว (โดยวิธีนี้ฉันไม่ได้ใช้แบบม้วน แต่เป็นชั้น ๆ จะสะดวกกว่าสำหรับฉันและละลายน้ำแข็งเร็วขึ้นโดยเฉพาะถ้าวางในน้ำอุ่นโดยตรงในแพ็คเกจปิด) ม้วนเป็นวงกลม

ทาน้ำมันพืชที่ก้นชาม - หากไม่มีสิ่งนี้พายพัฟในเมนูหลายเมนูจะไหม้และคุณจะไม่สามารถเอาออกมาทั้งหมดได้

วางวงกลมที่รีดไว้ด้านล่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้แป้งยังคงอยู่ที่ขอบ - ด้านข้าง - เพื่อให้ไส้เข้ากันและบีบเข้าด้วยกัน ค่อยๆ กระจายไส้ด้านบนอย่างระมัดระวัง

แผ่ออกเป็นวงกลมเล็ก ๆ อีกวงเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในเส้นผ่านศูนย์กลาง - ฉันเลือกจานที่มีขนาดประมาณเส้นผ่านศูนย์กลางของชามโดยประมาณแล้วทาเป็นระยะในขณะที่รีดแป้งออก

วางวงกลมไว้เหนือไส้และค่อยๆ บีบขอบของพายพัฟเพสตรี้ในหม้อหุงช้า

ฉันเปิดโหมด "การอบ" หลังจาก 20 นาทีฉันก็นำพายออกมาโดยใช้ชามนึ่ง พลิกกลับแล้วอบต่ออีก 15 นาทีในโหมดเดียวกัน

ทันทีที่พายพัฟเพสตรี้ในหม้อหุงช้าพร้อมฉันก็ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางลงบนจานในขณะที่ยังร้อนอยู่ก็ขูดชีสด้านบนแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส

ฉันหั่นพวกมันเป็นชิ้น ๆ แล้วเรียกทุกคนมาทานอาหารเย็นแม้ว่าฉันจะโทรหาอะไรก็ตาม - พวกมันได้กลิ่นแล้วและกำลังนั่ง - เคาะช้อน - ที่โต๊ะ)

น่าทาน!

ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับวิธีการทำพายพัฟเพสตรี้ในหม้อหุงช้าที่จัดทำโดย O. Biovi

เปิดพายพัฟเพสตรี้ในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งและเห็ด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง จำนวนเสิร์ฟ: 7

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำพายพัฟในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าครั้งก่อนด้วยซ้ำ

ในกรณีเช่นนี้ ฉันถึงกับนำแป้งที่ละลายแล้วไปแช่ไว้ในตู้เย็น โดยสามารถเก็บไว้แบบนั้นได้หนึ่งหรือสองวัน เช่น ฉันทำอาหารมื้อเย็น มันฝรั่งทอดแล้วเรากินไม่หมดเลยเอาแผ่นพัฟเพสตรี้จากช่องแช่แข็งไปแช่ในตู้เย็น แล้วเย็นวันต่อมา สิ่งที่ต้องทำก็แค่เอาทุกอย่างออกจากตู้เย็น ผสมมันฝรั่ง กับชีสสไลซ์ สมุนไพร หรืออะไรสักอย่าง ที่สำคัญกว่านั้นคือโยนมันทั้งหมดลงบนแป้งในหม้อหุงช้าแล้วทำธุระของฉันที่บ้านหรือพักผ่อน - ภายในครึ่งชั่วโมงพายพัฟเพสตรี้ในหม้อหุงช้าก็พร้อม =)

ในสูตรภาพนี้ ผมจะเตรียมไส้สดๆ ใหม่หมดเลย หมดคำถามครับ ใครยังมีอยู่ก็ถามในคอมเม้นนะครับ =)

อีกทางเลือกหนึ่งคือเพียงเคลือบฐานของแผ่นแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ วางเห็ดสับ ไส้กรอก ข้าวโพด มะกอก มะเขือเทศ ฯลฯ ไว้ด้านบน โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ แล้วเปิดหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30-40 นาที - voila - พิซซ่าพร้อมในหม้อหุงช้า =)

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟแพ็ค - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• เห็ด - 250-300g;
• เนยหรือน้ำมันพืช - 30-50g;
• เครื่องเทศสมุนไพรเกลือ

วิธีทำพายพัฟแบบเปิดในหม้อหุงข้าว Polaris

ล้างมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่ 20-30 กรัม ลงในชามอเนกประสงค์ เนยหรือผักสองสามช้อนโต๊ะ ใส่ผักสับลงไปแล้วเปิดโหมด "การทอด"

เตรียมเค้กหลายชั้นที่มีกลิ่นหอมและเป็นเอกลักษณ์สำหรับครัวเรือนของคุณในหม้อหุงช้าโดยใช้สิ่งนี้ สูตรทันสมัย- ในการปรุงอาหารสมัยใหม่ พายพัฟมีไส้ต่างๆ มากมาย ตัวอย่างเช่นพายดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียงแต่ด้วย ไส้หวานแต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ ผัก และแม้แต่ปลาด้วย

สามารถทำพายชั้นในหม้อหุงช้าได้ ทดสอบที่บ้าน- นอกจากนี้ยังสามารถรับอาหารจานพิเศษได้จากแป้งที่ซื้อมา อย่างไรก็ตามหากซื้อแป้งมาก็ควรละลายน้ำแข็งก่อน พัฟเพสตรี้มีคุณสมบัติพิเศษอย่างหนึ่ง ดังนั้นแป้งชนิดนี้จึงอบได้เร็วกว่ามาก ดังนั้นจึงควรเตรียมไส้เองจะดีกว่า

พายกับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม
• แชมเปญกระป๋องหรือสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับ) – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามหลายเมนูโดยใช้ น้ำมันดอกทานตะวันคุณต้องทอดแชมปิญองและหัวหอมที่เตรียมไว้ ต้องทำในโหมด "อบ" เป็นเวลา 10 นาที
2. หลังจากนั้นใส่ไก่สับและครีมเปรี้ยวลงในเห็ดทอด ในขั้นตอนนี้คุณต้องใส่เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรส จากนั้นคนให้เข้ากันและทอดต่ออีก 5 นาที พร้อมบรรจุต้องวางบนจานแยกต่างหาก
3. คุณต้องตัดวงกลมออกจากขนมพัฟ ซึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชามหลายเมนู หลังจากนี้คุณจะต้องวางไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้วบีบด้านข้าง วางไส้ไว้ด้านบนของแป้งเป็นชั้นหนาและสม่ำเสมอ
4. ตอนนี้ไส้ที่วางไว้จะต้องปิดด้วยแป้งหลายชั้น
5. คุณต้องอบเค้กเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "การอบ"
6. หลังจากที่พายพร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดได้

พายเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

เค้กชั้นเชอร์รี่สามารถทดแทนขนมหวานในงานเลี้ยงน้ำชาได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันคุ้มค่าที่จะลองทำอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม
• แยมเชอร์รี่หรือ เชอร์รี่สดไม่มีเมล็ด - 250 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช.
• น้ำตาลผง.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ไม้นวดแป้งเพื่อคลึงพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยม
2. เชอร์รี่สดหรือแยมต้องผสมกับแป้ง จากนั้นคุณต้องวางผลเบอร์รี่ลงบนแป้งในแนวทแยง หลังจากนั้นจะต้องรีดแป้งที่มีผลเบอร์รี่เป็นม้วนยืดหยุ่นในขณะที่ต้องกดขอบของแป้ง
3. ชามหลายเมนูต้องทาน้ำมันแล้วจึงใส่ไว้ตรงนั้น ม้วนพร้อม- คุณต้องเปิดโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่แป้งจะขึ้นจนหมด
4. จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ใช้ไม้พายพลิกเค้กไปอีกด้านแล้วอบต่ออีก 30 นาที
5. หลังจากที่พายสุกแล้วคุณต้องโรยด้วยน้ำตาลเพื่อตกแต่งและลิ้มรส
   ผง.