แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เวลาสำหรับซุปผักเบา ๆ ซุปคาสปาโช่และบีทรูทที่สดใส okroshkas แสนสดชื่นที่ทำด้วย kvass และ kefir ได้ผ่านไปแล้ว ฤดูหนาวทำให้เราคิดถึงการบำรุง ความอบอุ่น อาหารแบบบ้านๆ และเราจำ Borscht ที่อุดมไปด้วย น้ำซุปไก่และซุปเนื้อหนา
สูตรอาหารที่มีเนื้อสัตว์และเห็ดจะช่วยให้คุณเตรียมซุปมันฝรั่งที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ทางที่ดีควรปรุงด้วยเนื้อสัตว์ที่มีกระดูกเพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นและอร่อย เหมาะทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อลูกวัว เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือก: เนื้อหมูและเนื้อลูกวัวจะสุกเร็วขึ้น ส่วนเนื้อวัวจะใช้เวลาปรุงนานกว่า คุณสามารถใช้หม้อความดันได้ เนื้อสัตว์ทุกชนิดจะพร้อมภายใน 40-50 นาที
ตามสูตรซุปมันฝรั่งปรุงด้วยแชมปิญองสด แต่ถ้าคุณได้แช่แข็ง เห็ดป่า– ปรุงกับพวกมันน้ำซุปจะอร่อยยิ่งขึ้น เพื่อให้หนาขึ้น ก่อนที่จะใส่เห็ด คุณสามารถเพิ่มข้าว บัควีท หรือบะหมี่สักสองสามช้อนโต๊ะได้

วัตถุดิบ:

- น้ำ - 3 ลิตร
- หมูติดกระดูกหรือซี่โครงไม่ติดมัน – 0.5 กก.
- มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
- แชมเปญสด – 200 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน, เครื่องเทศ - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรสด, ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เทเนื้อ น้ำเย็นเกลือแล้วตั้งไฟแรง ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏขึ้นและเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงเพื่อไม่ให้น้ำกวนจนสังเกตไม่เห็น ใช้ช้อนมีรูเก็บโฟมปิดฝากระทะแล้วปรุงต่อจนเนื้อสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปขุ่น ควรต้มให้เดือดต่ำและเก็บโฟมไว้อีกสองหรือสามครั้ง กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วใส่ลงในกระทะแล้วเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นแล้ววางลงบนจาน ปิดฝาให้ชุ่มฉ่ำ

ในขณะที่น้ำซุปเนื้อกำลังร้อน ให้เตรียมผักและเห็ด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือก้อน อย่าให้ละเอียดมาก หากคุณต้องการให้ซุปข้น คุณสามารถใส่หัวหนึ่งหรือสองหัวลงในน้ำซุปแล้วปรุงพร้อมกับเนื้อ จากนั้นบดเป็นน้ำซุปข้นแล้วเติมน้ำซุปที่กรองแล้วก่อนเติมมันฝรั่งดิบ

ตัดแครอทเป็นเส้นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณวางแผนที่จะเติมน้ำมันขั้นต่ำในการทอด ให้สับแครอทให้ใหญ่ขึ้น สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างแชมเปญ ลอกฟิล์มบางๆ ออกจากหมวก ตัดก้านออก คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหยาบ เป็นแผ่น หรือเป็นก้อนเล็กๆ ได้ ผ่าครึ่งเห็ดเล็ก ใส่เห็ดเล็กลงในซุปทั้งหมด

โอนมันฝรั่งลงในซุปเดือดแล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ปรุงประมาณ 15 นาทีจนนิ่มคุณสามารถต้มมันฝรั่งได้นิดหน่อย - ยิ่งต้มดีเท่าไหร่ซุปก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น




หลังจากมันฝรั่งต้มไม่กี่นาที ให้ตั้งกระทะที่มีน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง อุ่นเครื่อง เพิ่มหัวหอม และเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องทอด นำมาจนนุ่มและโปร่งใส

เพิ่มแครอทลงในหัวหอม หลังจากนั้นประมาณห้านาที มันก็จะนิ่มลง ดูดซับน้ำมัน และหัวหอมก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

วางผักทอดในกระทะพร้อมมันฝรั่งต้ม ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณสิบนาที

ใส่เห็ดลงในน้ำมันที่เหลือ ใช้ไฟปานกลาง ระเหยน้ำเห็ดแล้วทอดเห็ดแชมปิญองเบา ๆ จนกระทั่งมีจุดสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น ไม่จำเป็นต้องปรุงให้พร้อมเห็ดจะมีเวลาในการปรุงในน้ำซุปภายในไม่กี่นาที โอนแชมเปญไปที่ซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาที




สองถึงสามนาทีก่อนที่จะพร้อม ปรุงรสซุปมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์และเห็ดด้วยใบกระวานและสีดำ พริกไทยป่น- ปรุงรสด้วยเกลือ หลังจากปิดเครื่องแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาบนเตาร้อน เทซุปมันฝรั่งกับเห็ดลงในหม้อที่แบ่งส่วน ใส่เนื้อต้มลงไป และสมุนไพรเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์หรือสีเทาและครีมเปรี้ยว น่าทาน!




ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)
และมันก็อร่อยมาก

หลักสูตรแรกเป็นสิ่งจำเป็น การกินเพื่อสุขภาพ- ซุปแชมเปญสดกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็วในการเตรียมที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ สำหรับใครที่ไม่รู้จะปรุงอะไรเป็นมื้อกลางวัน สูตรนี้จะเป็นการค้นหาที่ดีที่สุด

ซุปเห็ดที่อร่อยที่สุด

จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในครัวของแม่บ้าน ขอบคุณความพร้อม เห็ดสดน้ำซุปจะมีความเผ็ด นุ่ม และน่ารับประทาน เพื่อกระจายอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศต่าง ๆ ที่จะทำให้มีรสชาติที่ค้างอยู่ในคออย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม (อาจเป็นเด็ก)
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หลอดกลาง
• แชมเปญ 250-270 กรัม
• สมุนไพรสด (ไม่จำเป็น);
• เกลือ.

เพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดมีเนื้อครีม คุณควรซื้อแชมปิญองสีขาวเท่านั้น

การเตรียมสูตรซุปเห็ดกับมันฝรั่งทีละขั้นตอน:

เพื่อให้ซุปมีความโปร่งใสคุณต้องปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเท่านั้น

คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปสำเร็จรูปแทนน้ำได้ เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ปิดไฟ แต่อย่าเปิดฝา คุณสามารถเริ่มชิมได้ภายใน 30 นาที คราวนี้จะเพียงพอสำหรับการต้มน้ำซุป จะได้กลิ่นเห็ดเข้มข้นและมีแป้งมากขึ้น ก่อนเสิร์ฟแต่ละมื้อควรตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด

จานพร้อมแล้ว! น่าทาน!

ซุปครีมด่วนพร้อมแชมเปญและมันฝรั่ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการ จานอร่อยเลี้ยงทั้งครอบครัวและในเวลาเดียวกันก็ใช้เวลาน้อยที่สุด ซุปข้นที่ทำจากเห็ดแชมปิญองและมันฝรั่งมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเป็นอาหาร ทารก และโภชนาการทางการแพทย์

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• 0.5 กก แชมเปญสด;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ครีม 2 ถ้วยไขมัน 10%;
• 6 ช้อนชา น้ำมันพืช(กลั่น);
• สีเขียว.

ล้างและปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง ตัดเข้า ชิ้นใหญ่และต้มจนสุกเต็มที่

บดมันฝรั่ง แต่ก่อนทำเช่นนี้คุณจะต้องสะเด็ดน้ำก่อน ทิ้งไว้จำนวนเล็กน้อย

ปอกเปลือกและสับหัวหอม ทอดผักในน้ำมันพืชจนใส

ล้างหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วใส่ในกระทะพร้อมหัวหอม ใส่เกลือลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนความชื้นส่วนเกินระเหยไป

ใช้เครื่องปั่นตีส่วนผสมหัวหอมและเห็ดจนเนียน
วางส่วนผสมที่ได้ไว้บนมันฝรั่งแล้วเติมครีมอุ่น ๆ
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้ วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม

หากซุปครีมข้น คุณสามารถปรุงให้ได้ความคงตัวที่ต้องการโดยใช้น้ำซุปมันฝรั่งหรือน้ำซุปไก่

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด
เพื่อปรับปรุง รสชาติเห็ดขอแนะนำให้โรยแต่ละมื้อด้วยเครื่องปรุงรสจากเห็ดแชมปิญองแห้ง

น้ำซุปข้นปรุงด้วยวิธีนี้ทั่วโลก มันชนะใจแฟน ๆ มากมายซึ่งยืนยันอีกครั้งถึงรสชาติและประโยชน์อันเหลือเชื่อของมัน

สูตรซุปกับแชมเปญและมันฝรั่งเหล่านี้จะกลายเป็น อาหารที่ดีที่สุดอาหารเย็นกับครอบครัว เพื่อให้อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำและกฎเกณฑ์ แล้วคุณจะมั่นใจได้ว่ามื้อเย็นนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก

สูตรวิดีโอสำหรับซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่ง

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

เชฟส่วนใหญ่รู้วิธีทำซุปเห็ด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเคล็ดลับในการทำอาหารให้อร่อย จานหอมทำให้เจริญอาหารแม้กระทั่งจากรูปถ่าย สมาชิกในครอบครัวทุกคนจะต้องประทับใจกับรสชาติของอาหารจานแรกนี้อย่างแน่นอนซึ่งจะทำให้ร่างกายอิ่มและให้ความแข็งแรงและพลังงาน ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมเห็ดสดจานหนึ่ง ดังนั้นนี่จึงเป็นสูตรอาหารที่รวดเร็ว

วิธีทำซุปเห็ด

ขั้นตอนแรกของกระบวนการปรุงซุปเห็ดจากเห็ดสดจะเป็นการเลือกส่วนประกอบหลักที่มีความสามารถ เมื่อซื้อคุณควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ภายนอก - หมวกประเภทใดก็ได้ควรยืดหยุ่นได้โดยไม่มีความเสียหายหรือหลวม หากคุณซื้อแชมเปญ พวกมันควรจะเป็นสีขาวอ่อนทั้งก้าน เมื่อซื้อเห็ดป่า - พอร์ชินี, เห็ดน้ำผึ้ง, ชานเทอเรล - สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าพวกมันไม่เป็นพิษและจะไม่ทำให้เกิดพิษ ตัวอย่างจริงไม่มีชั้นในบนก้าน แผ่นหมวกเรียบและมีสีอ่อน

เพื่อให้มันใช้งานได้ ซุปอร่อยเห็ดที่ทำจากเห็ดสดต้องใช้วัตถุดิบที่ซื้อมาทันที หากปล่อยให้เก็บไว้รสชาติของน้ำซุปจะไม่เข้มข้นและสีของมันจะไม่น่ารับประทาน คุณสามารถใช้น้ำซุปใด ๆ ในการปรุงอาหาร - น้ำเปล่า,ผัก,เนื้อวัว,หมู. การทำอาหารจานนี้ด้วยน้ำซุปไก่นั้นอร่อยเป็นพิเศษ

ปรุงนานแค่ไหน

เมื่อเลือกส่วนผสมและตัดสินใจเลือกน้ำสลัดแล้ว คำถามก็เกิดขึ้นว่าต้องปรุงเห็ดป่าเป็นซุปนานแค่ไหน เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของส่วนผสมที่ใช้ Champignons ปรุงได้เร็วที่สุดเพราะเนื้อของมันนุ่มและเดือดได้ง่ายจนได้ความคงตัวที่ต้องการ เห็ดชนิดหนึ่งสีขาวและเห็ดชนิดหนึ่งใช้เวลาปรุงนานที่สุด เพราะก่อนอื่นคุณต้องต้มแยกกันก่อนแล้วจึงเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ โดยเฉลี่ยแล้วการปรุงอาหารจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรซุปเห็ดสด

ภาพถ่ายและวิดีโอที่น่ารับประทานมาพร้อมกับทุกสูตรซุปเห็ดสดที่พบได้ทางออนไลน์ สิ่งนี้ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากสำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่อาจไม่สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้ จานที่ซับซ้อน- ขอบคุณ คำแนะนำทีละขั้นตอนเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจวิธีการประมวลผลส่วนประกอบหนึ่งหรืออย่างอื่น ควรเรียงลำดับอะไรในกระทะและปรุงรสด้วยอะไร จานพร้อม.

มีหลายสูตร จานเห็ดซึ่งปรุงโดยใช้เห็ดแชมปิญองหรือป่า ตัวเลือกทั่วไปเล็กน้อยในการเตรียมน้ำซุปคือเห็ดน้ำผึ้ง เห็ดชนิดหนึ่ง และชานเทอเรล พวกเขามีรสชาติเข้มข้นน้อยกว่าดังนั้นจึงควรทอดกับมันฝรั่งจะดีกว่า เห็ดขาวและเห็ดชนิดหนึ่งมีกลิ่นหอมเด่นชัดซึ่งเหมาะสำหรับซุปครีม

จากเห็ดพอร์ชินี

มันจะมีประโยชน์สำหรับพ่อครัวมือใหม่ในการทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำซุปจากเห็ดพอร์ชินีสด มันจะเป็นเรื่องง่ายหากคุณปฏิบัติตามทุกคำสั่ง สังเกตเทคโนโลยีและลำดับการดำเนินการ และรักษาองค์ประกอบไว้ เพื่อให้จานดูดีและอร่อยไม่เพียง แต่ในชีวิตเท่านั้น แต่ในรูปถ่ายด้วยขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีสด - 0.4 กก.
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• วุ้นเส้น – 80 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหมวกและขา ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน
2. ต้มน้ำกับใบกระวานใส่ชิ้นเห็ดปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอม ขูดแครอทอย่างหยาบ
4. เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงปรุงหัวหอม หลังจากนั้น 5 นาทีก็ใส่แครอท และหลังจากนั้นก็ใส่วุ้นเส้นในระยะเวลาเท่ากัน
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ปิดไฟ นำใบกระวานออก
6. เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับ

จากแชมปิญอง

มากที่สุด สูตรง่ายๆที่แม่บ้านคนไหนรับมือได้ง่ายๆ ก็คือ ซุปเห็ดแชมปิญอง คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือตลาดใด ๆ และในที่สุดอาหารที่เตรียมไว้จะมีกลิ่นหอมและ รสชาติเยี่ยมมาก- นี่เป็นมื้ออาหารที่แสนอร่อยที่สามารถกลายเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ได้อย่างง่ายดาย ซุปจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดกับขนมปังกรอบกระเทียม ครีมเปรี้ยว และผักชีฝรั่งสด

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด - ครึ่งกิโลกรัม;
• ข้าว – 50 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน– 50 มล.;
• น้ำ – 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแชมเปญ ผ่าครึ่ง เติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 35 นาที
2. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใส่ในน้ำซุปพร้อมกับข้าวแล้วทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง
4. ใส่หัวหอมทอดและผักชีฝรั่งสับลงในกระทะ ใส่เกลือ
5. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 5 นาที

จากเห็ดน้ำผึ้ง

ซุปที่ทำจากเห็ดน้ำผึ้งสดมีรสชาติที่ผิดปกติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการซื้อของจริงและไม่ใช่ของปลอม - แม้แต่คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ก็มักจะสับสนกับความหลากหลายนี้กับของที่มีพิษ เห็ดน้ำผึ้งมีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติอันประณีตเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยด้วยผักชีฝรั่งแห้ง ใบกระวาน และพริกไทยดำป่น เพื่อให้จานมีรสชาติครีมอันสูงส่งจะต้องเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวสดที่เข้มข้น

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งสด – 0.6 กก.
• น้ำ – 2.2 ลิตร;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เนย– 60 กรัม;
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 10 กรัม;
• ใบกระวานสับ – 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงเห็ดน้ำผึ้งเอาส่วนที่เสียหายออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น แช่ไว้ประมาณ 10 นาที
2. สะเด็ดน้ำในกระชอน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดก้านออก คุณจะทิ้งมันไปหรือเก็บไว้สำหรับอาหารจานอื่นก็ได้ ในกรณีนี้ คุณจะต้องมีฝาปิด
3. ตัดเป็นชิ้น
4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอม
5. วางมันฝรั่งลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ นำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
6. ผัดหัวหอมกับเนยในกระทะเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเทน้ำหนึ่งแก้วเกลือและพริกไทยใส่ใบกระวานผักชีลาวเห็ด หลนประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงจนกระทั่งความชื้นระเหยไป
7. เพิ่มเนื้อย่างและปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง
8. ปิดฝาแล้วพักไว้ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมกับ ขนมปังข้าวไรย์, วิปครีมหรือมายองเนสโฮมเมด, ครีมเปรี้ยว

กับมันฝรั่ง

ซุปเห็ดพร้อมข้าวและมันฝรั่งน่าพึงพอใจมากเนื่องจากมีส่วนผสมของผักและซีเรียลที่มีแป้งสูง ทุกประเภทที่เหมาะกับจาน - เห็ดขาว, แชมปิญอง, เห็ดเนย, เห็ดนางรม เพื่อให้รสชาติของจานเข้มข้นยิ่งขึ้นจึงปรุงรสด้วยกระเทียมสดแล้วปรุงในไก่หรือ น้ำซุปเนื้อด้วยการเติมเครื่องเทศเข้มข้น (น้ำซุปก้อนจะทำ)

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอร์ชินีสด - ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ข้าว - หนึ่งในสามของแก้ว
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เนย – 40 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• น้ำซุป (เนื้อหรือไก่) - ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. คลุมเห็ดด้วยน้ำ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงบีบและหั่น
2. ผัดหัวหอมสับกับกระเทียมบดในน้ำมันใส่ชิ้นเห็ดทอดประมาณ 10 นาที
3. ต้มน้ำซุป ใส่ข้าว แครอทหั่นเต๋าและชิ้นมันฝรั่ง
4. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยใบกระวาน หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ให้ใส่ส่วนผสมหัวหอมและเห็ดลงไป แล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง

ด้วยข้าวบาร์เลย์มุก

ซุปกับเห็ดและข้าวบาร์เลย์ซึ่งปรุงตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมีความหนาสม่ำเสมอและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณต้องการได้รสชาติแบบโบราณอย่างแท้จริง ให้เทสตูว์ที่ทำเสร็จแล้วลงในหม้อเซรามิกแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณจะสามารถทำซ้ำความลับในการทำอาหารจานในเตาอบรัสเซียได้

วัตถุดิบ:

• เห็ดชนิดหนึ่งสด - 0.4 กก.
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 125 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ข้าวบาร์เลย์มุกไว้ 2 ชั่วโมง
2. ปอกเปลือกเห็ดชนิดหนึ่ง เติมน้ำ ต้ม ดึงฟองออก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยใบกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อน, ขูดแครอท, ทอดในน้ำมัน
4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
5. หั่นเห็ดชนิดหนึ่งต้มเป็นก้อนแล้วกลับไปที่กระทะเพิ่มเนื้อย่างและซีเรียลปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. เพิ่มมันฝรั่งปรุงต่ออีก 15 นาที
7. ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้จานตั้งชัน เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

ด้วยเห็ดชนิดหนึ่ง

หากผู้ทานมังสวิรัติสงสัยว่าจะปรุงอาหารอย่างไร จานที่ผิดปกติซุปเห็ดชนิดหนึ่งสมบูรณ์แบบ พันธุ์นี้ไม่ธรรมดาเหมือนเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม เห็ดขนาดเล็กมีความโดดเด่นด้วยเนื้อสีเหลืองอ่อน ความยืดหยุ่นและกลิ่นหอมเด่นชัด ก่อนปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาฟิล์มที่มีความมันและขมออกจากฝาซึ่งมีสิ่งสกปรกเกาะอยู่ คุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเลย จานเนยนั้นมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• เห็ดชนิดหนึ่งสด – 350 กรัม;
• มันฝรั่ง – 0.6 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกเนย ล้าง หั่นเป็นชิ้น ทุบหมวกเบา ๆ ด้วยค้อน
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
3. ต้มน้ำ ใส่เนย ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง
4. สับหัวหอมทอดในน้ำมันใส่น้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น
5. นำไปต้ม จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ด้วยครีม

ซุปที่มีเห็ดและครีมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อครีม อย่างหลังทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมเด่นชัด รูปลักษณ์สวยงาม มีคุณค่าทางโภชนาการและความอิ่มแปล้มากขึ้น ในการจัดเตรียม วิธีที่ดีที่สุดคือใช้แชมปิญงหรือครีมขาวหรือครีมหนักๆ และเพื่อให้ข้นขึ้น ให้เติมแป้งหรือมันฝรั่งบดเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แชมเปญสด - 0.3 กก.
• แป้ง – 40 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 20 กรัม;
• ครีมนม - แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมทอดในน้ำมันใส่แชมปิญองสับปรุงสักครู่ใส่แป้งลงไปผัด
2. ต้มน้ำ ใส่มันฝรั่งก้อน ทอด เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและผักชีลาว ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
3. เทครีมต้มโรยด้วยสมุนไพร

ด้วยชีส

มันมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ซุปชีสกับเห็ดพอร์ชินี จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ ตารางเทศกาลเพื่อสร้างเซอร์ไพรส์แขกด้วยรูปลักษณ์ที่คลาสสิคและสง่างาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นวันหยุดในฤดูหนาว ถ้าไปสมัครกับเขา. croutons กระเทียมก็เรียกได้ว่าเป็นอาหารจานหลักในงานเลี้ยงได้เลย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• เห็ดพอชินีสด - 0.3 กก.
• ชีสแปรรูปตกลง– 0.3 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกไทย – 2 กรัม;
• เกลือ – 2 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• น้ำ – 3 ลิตร;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับฝาเห็ดพร้อมก้าน เติมน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใส่น้ำซุปปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. สับหัวหอม, ขูดแครอท, ทอดในน้ำมัน, ใส่น้ำซุปพร้อมกับใบกระวาน
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที สับชีส เพิ่ม กวนอย่างต่อเนื่องจนละลาย
5. จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด หากคุณต้องการซุปข้นให้บดจานที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเนียน

กับไก่

อาหารยอดนิยมคือซุปเห็ดกับไก่ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ เพื่อให้สามารถอิ่มอาหารจานเดียวได้จึงปรุงรสด้วยวุ้นเส้น ต้ม พาสต้าพวกเขาให้น้ำซุปที่มีความหนาสม่ำเสมอ แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็สนองความหิวได้เร็วขึ้น ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานด้วยผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• อกไก่ติดกระดูก – 500 กรัม;
• แชมเปญสด – 5 ชิ้น;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• วุ้นเส้น – 75 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 90 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนไก่แล้วนำไปต้ม โดยต้องเอาโฟมออก จากนั้นเกลือน้ำซุปใส่ใบกระวานแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 35 นาที
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน, แครอทเป็นวง, สับหัวหอม
3. สับแชมเปญเป็นชิ้นแล้วสับผักใบเขียว
4. ในกระทะที่มีน้ำมัน ทอดหัวหอมเป็นเวลา 2 นาที แครอทเป็นเวลา 5 นาทีจนโปร่งใสและนิ่ม เพิ่มแชมเปญและเคี่ยวจนความชื้นระเหยและทอดเล็กน้อย
5. นำไก่ออกจากกระทะ เย็น หั่นเป็นชิ้นๆ
6. ในเวลานี้ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นจึงเติมเนื้อย่าง
7. หลังจากผ่านไปห้านาที ให้นำส่วนที่หั่นแล้วกลับคืนสู่กระทะ เนื้อไก่,วุ้นเส้น,ผักใบเขียว,เกลือ,พริกไทย
8. นำไปต้มและปล่อยให้เคี่ยวโดยปิดฝา

กับก๋วยเตี๋ยว

ซุปก๋วยเตี๋ยวเห็ดดูน่ารับประทานมากและมีรสชาติเบา ๆ เหมาะสำหรับเป็นของว่างในช่วงฤดูร้อน ควรใช้พาสต้าโฮมเมดที่ทำก่อนปรุงน้ำซุปเพื่อเตรียมซุป ด้วยวิธีนี้จานจะมีรสชาติที่หรูหรา มีกลิ่นหอม และความเข้มข้นมากขึ้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเตรียมน้ำซุปคือการใช้แชมเปญซึ่งเน้นรสชาติที่สดชื่นของจาน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• บะหมี่ – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• น้ำมันกลั่น - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดแชมเปญจากสิ่งสกปรก ล้างด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอม
3. เทน้ำลงบนมันฝรั่ง ต้ม เติมเกลือ ลดความร้อน ปิดฝา แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
4. ผัดหัวหอมในน้ำมันจนใส ใส่เห็ดแชมปิญอง ทอดประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง คนตลอดเวลา เกลือและพริกไทย
5. เทน้ำซุปลงในน้ำซุป ต้ม ใส่บะหมี่ลงไป หากคุณต้องการให้น้ำซุปยังคงใสอยู่ คุณจะต้องต้มบะหมี่ล่วงหน้าโดยจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที
6. ปรุงเป็นเวลา 4 นาทีทิ้งไว้หนึ่งในสามของชั่วโมง

ซุปเห็ดแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้แม่ครัวคนไหนก็สามารถทำอาหารได้ ซุปเห็ดดูเหมือนง่าย คุณต้องทำตามคำแนะนำ:

• ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดสดเข้ากันได้ดีกับกระเทียม, คื่นฉ่าย, รากผักชีฝรั่ง, ทารากอน;
• เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ น้ำมันมะกอก, สีขาว ไวน์แห้งชีสแข็งหรือแปรรูป
• สูตรนี้อนุญาตให้ใช้ลูกเดือย ข้าว หรือแม้แต่หัวผักกาดแทนมันฝรั่ง
• เพื่อไม่ให้จานมีรสขม เห็ดสดคุณต้องล้างมันหลายครั้งแล้วปรุงในหม้อหุงช้า

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

ซุปเห็ดจากเห็ดสด: สูตรอาหาร

ซุปมันฝรั่งได้รับการพิจารณามานานแล้ว จานแบบดั้งเดิมอาหารสลาฟ ขั้นตอนการเตรียมและส่วนผสม ซุปมันฝรั่งง่ายมากและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ตามกฎแล้วองค์ประกอบของซุปประกอบด้วย: น้ำ, มันฝรั่งและการทอด

แม่บ้านหลายคนไปของพวกเขา สูตรดั้งเดิมในการเตรียมอาหารจานนี้ จะมีการเติมส่วนผสมต่างๆ เพื่อทำซุปธรรมดา ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- หนึ่งในส่วนผสมเหล่านี้คือเห็ด

ในสูตรด้านล่างเราจะบอกวิธีเตรียมซุปมันฝรั่งกับเห็ดเพื่อให้น่าพอใจและมาก อาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ

สูตรซุปมันฝรั่งกับเห็ดง่ายๆ

ในการเตรียมซุปมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้: เห็ดแชมปิญอง เห็ดขาว เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดชานเทอเรล ฯลฯ เห็ดที่สดดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้เห็ดแช่แข็งหรือ เห็ดแห้ง, คุณภาพรสชาติจะไม่ได้รับอันตรายจากสิ่งนี้

ในการทำซุปแบบง่าย ๆ คุณจะต้อง:

• เห็ด - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว;
• สีเขียว.

เมื่อใช้เห็ดสดต้องแช่เห็ดไว้ก่อน น้ำเย็นภายใน 1-2 ชั่วโมง นี้จะช่วยให้การซักและทำความสะอาดดีขึ้น ถัดไป ทำความสะอาดและล้างเห็ดใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต้องละลายผลิตภัณฑ์จากป่าแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร และหากใช้แบบแห้งต้องแช่ในน้ำเย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหัวหอม

วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟ หลังจากที่เดือดแล้ว ให้ใส่เห็ดลงไปต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งและหัวหอมทั้งหมดลงไป ปรุงซุปต่ออีก 15 นาที จากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศตามต้องการ มาชงกันหน่อย

เสิร์ฟซุปที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยสมุนไพร

• เห็ด - 60 กรัม;
• ถั่วอ่อน - 80 กรัม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• น้ำมันพืช - 25 กรัม;
• หัวหอม - ประมาณ 40 กรัม;
• ใบกระวานหนึ่งใบ;
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกเห็ดล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมัน

เทน้ำต้มเย็นลงบนถั่ว วางบนเตาแล้วปรุงจนนิ่ม

เทน้ำลงในกระทะใบที่สองแล้ววางไฟ เพิ่มเห็ดและมันฝรั่งลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ถั่วพร้อมกับน้ำซุป หัวหอมทอด และใบกระวานลงในกระทะนี้ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารต่ออีก 3-5 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว

ซุปมันฝรั่งกับหมูและเห็ด

ในการเตรียมซุปคุณจะต้อง:

• น้ำซุปหรือน้ำ - 1.7 ลิตร
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5-6 ชิ้น;
• หมู - ประมาณ 100 กรัม
• แชมปิญองขนาดกลาง (สามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้) - 7-8 ชิ้น
• แครอท;
• กระเปาะ;
• เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• สีเขียว.

เทน้ำลงในกระทะที่เหมาะสมแล้ววางไฟ

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางมันฝรั่งในน้ำเดือด ลดไฟเล็กน้อย แล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที

ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชิ้น ตัดเนื้อที่ล้างแล้ว เป็นชิ้นเล็ก ๆ- สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท

ทอดหมูและเห็ดเล็กน้อยในกระทะด้วยน้ำมันพืช

เมื่อเนื้อและเห็ดเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมและแครอทแล้วทอดจนเป็นสีทอง

ปล่อยให้ซุปนั่งบนไฟอีก 3-5 นาที นำออกจากเตา ใส่สมุนไพรสับละเอียด

เสิร์ฟซุปเสร็จแล้วด้วยครีม

สูตรซุปนี้จะได้รับการชื่นชมจากแฟน ๆ ซุปมันฝรั่งบด- มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอม

คุณสามารถให้ซุปนี้แก่เด็กๆ ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องท้อง

ในการเตรียมซุปข้น คุณจะต้องใช้เห็ด 300 กรัม ทางที่ดีควรใช้เห็ดแชมปิญอง เนื่องจากมีรสชาติและนุ่มกว่า แต่ก็สามารถใช้เห็ดชนิดอื่นที่กินได้ด้วยเช่นกัน

ดังนั้นล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำหัวหอมเล็ก ๆ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนเขียง

นำมันฝรั่ง 600 กรัม ปอกเปลือก ล้างใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วเทน้ำสะอาดลงไปเพื่อให้น้ำครอบคลุมผักทั้งหมด วางกระทะบนเตา ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณ 20-30 นาที เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่ง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้มันฝรั่งที่ปรุงสุกอย่างดีสำหรับซุปข้น

สะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่งแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง

ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีทองเล็กน้อย เพิ่มแชมเปญลงในหัวหอมและเติมเกลือเล็กน้อย ผัดเห็ดโดยใช้ไม้พายคนจนของเหลวระเหยหมด

ใส่แชมปิญองและหัวหอมทอดที่เย็นแล้วลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดจนเนียน แทนที่จะใช้เครื่องปั่น คุณสามารถสับเห็ดและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อได้

ขั้นต่อไป ย้าย น้ำซุปข้นเห็ดลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งบด เทครีม 500 มิลลิลิตรแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งโดยใช้เครื่องปั่น ครีมสามารถใช้ได้ 15-20% ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว นำไปตั้งอุณหภูมิเดือดแล้วปิดทันที ไม่จำเป็นต้องต้มเพื่อไม่ให้จานเสีย

เมื่อเสิร์ฟซุปคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับลงในจานได้

วันนี้ฉันเตรียมซุปเห็ดอีกเวอร์ชันหนึ่ง - ซุปเห็ดแห้งและมันฝรั่ง เตรียมง่ายด้วย ส่วนผสมง่ายๆแต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นอร่อยมากและคนรักเห็ดที่บ้านของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

ในการเตรียมซุปกับเห็ดและมันฝรั่ง ให้ใช้ส่วนผสมจากรายการ ต้องปอกเปลือกหัวหอมมันฝรั่งและแครอท

นอกจากนี้เรายังต้องใช้น้ำมันพืชในการทอด ใบกระวาน กระเทียม เกลือและพริกไทย

ขั้นแรกเติมน้ำร้อนใส่เห็ดแห้ง ปิดฝา ทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 20-30 นาที เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่เห็ดลงไปพร้อมกับน้ำที่ใส่ลงไป และปรุงเป็นเวลา 15 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของเห็ด

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า เพิ่มลงในกระทะปรุงต่ออีก 15 นาที

สับหัวหอมและแครอท

ตัดส่วนล่างเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทอดหัวหอมแครอทและแครอทในน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มลงในซุปปรุงเป็นเวลา 10 นาที

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ซุปปิดเตาปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ซุปต้มประมาณ 20 นาทีในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะสุกเต็มที่

ก่อนเสิร์ฟ ให้นำกระเทียมออกและทิ้งไป

คุณสามารถเสิร์ฟซุปกับเห็ดและมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือมะนาวฝาน สนุก!