ช็อคโกแลตสเปรด โฮมเมด- อาหารเช้าหรือของหวานรสธรรมชาติสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานและชอบช็อกโกแลต ซึ่งสามารถทำได้หากมี สินค้าที่จำเป็นจะไม่ใช่เรื่องยาก ความหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้ง ขนมปังสด หรือแครกเกอร์สำหรับชา และยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับเค้กโฮมเมดได้อีกด้วย

วิธีทำช็อคโกแลตสเปรด?

การเตรียมช็อกโกแลตสเปรดที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดในตอนแรก ความลับและความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีจะช่วยให้คุณดำเนินการสูตรต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล

1. การทำช็อกโกแลตเพสต์ที่บ้านจำเป็นต้องมีส่วนผสมพื้นฐานที่กำหนดรสชาติของความหวานเป็นอันดับแรก คุณอาจต้องใช้ช็อกโกแลต โกโก้ เนย น้ำตาล และถั่วเพื่อทำของหวาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร เพิ่มแป้งหรือแป้งเพื่อเพิ่มความหนา และเพิ่มวานิลลาและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
2. เมื่อเพิ่มถั่วลงในองค์ประกอบ พวกมันจะแห้งก่อนและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะที่แห้งหรือบนถาดอบในเตาอบ
3. หลังจากเสร็จสิ้น การรักษาความร้อนวางที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยการเติมถั่วจะถูกประมวลผลในเครื่องปั่น คุณสามารถเอาชนะอาหารอันโอชะได้โดยไม่ต้องเติมถั่วด้วยเครื่องผสม

วิธีทำช็อคโกแลตสเปรดจากช็อคโกแลต?

ช็อคโกแลตที่ทำเองจากช็อคโกแลตสำเร็จรูปเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วรับ การรักษาที่ชื่นชอบโฮมเมด สูตรที่นำเสนอด้านล่างจะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้ อย่างดีที่สุดจะใช้เวลาและความพยายามไม่มาก คุณสามารถทานถั่วประเภทเดียวหรือทำโดยไม่ใช้สารตัวเติมเลยก็ได้

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต - 75 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนชา;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 150 กรัม;
• วอลนัทและถั่วลิสง - 0.5 ถ้วยต่อชิ้น

การตระเตรียม

1. ละลายเนยในกระทะก้นหนา
2. ใส่ช็อกโกแลตที่หักแล้วคนให้เข้ากันจนชิ้นละลาย
3. ผัดนมข้นลงในส่วนผสม จากนั้นจึงใส่แป้งและโกโก้จนก้อนละลาย
4. ตั้งส่วนผสมให้ร้อนโดยคนอย่างต่อเนื่องจนเดือดและข้นขึ้น
5. ในที่สุดช็อคโกแลตเพสต์จะเสริมด้วยถั่วสับแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นและทำให้เย็นลง

ช็อคโกแลต Nutella สเปรดที่บ้าน

ช็อคโกแลตสเปรดนูเทลล่าที่หลายๆ คนชื่นชอบ สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ความละเอียดอ่อนแบบโฮมเมดที่ได้นั้นไม่มีสิ่งเจือปน สารกันบูด หรือสารเติมแต่งที่น่าสงสัยอื่น ๆ ที่เป็นอันตราย ใน สูตรดั้งเดิมฟิลเลอร์ถั่ว - เฮเซลนัท แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถใช้ถั่วอื่นได้

วัตถุดิบ:

• นม - 4 แก้ว;
• น้ำตาล - 4 ถ้วย;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เฮเซลนัท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 250 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมแห้งลงในกระทะ: น้ำตาล แป้ง โกโก้ และเกลือ
2. เทนมลงในส่วนคนให้เข้ากันใส่เนย
3. วางภาชนะบนเตาแล้วปรุงด้วยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากนั้นจึงใส่ถั่วที่สับในเครื่องปั่น
4. ในที่สุดช็อคโกแลตเพสต์ธรรมชาติจะถูกต้มให้ได้ความหนาตามที่ต้องการแล้วบดด้วยเครื่องปั่นตามต้องการ

เนยถั่วช็อคโกแลตโฮมเมด

พาสต้าแสนอร่อยอีกเวอร์ชันหนึ่งที่นำเสนอด้านล่างจะได้รับความเคารพเป็นพิเศษจากผู้ชื่นชอบถั่วซึ่งมีจำนวนอยู่ สูตรนี้มีชัย คุณสามารถใช้เฮเซลนัท วอลนัท ถั่วสน,ถั่วลิสงหรือส่วนผสมหลายชนิด ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอมแล้วจึงบด

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว - 200 กรัม;
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 70 กรัม;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. รวมส่วนผสมแห้ง: น้ำตาล, แป้ง, โกโก้และวานิลลา
2. ตอกไข่ลงในส่วนผสม บดให้ละเอียด เติมนมสักสองสามช้อนโต๊ะ
3. เทนมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน แล้ววางภาชนะบนเตา
4. บดถั่ววางไว้ที่ฐานของอาหารอันโอชะคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟให้เดือด
5. หลังจากที่เนยถั่วช็อกโกแลตข้นขึ้น ให้ใส่เนยและวานิลลา และหลังจากนั้นสักครู่ให้ยกออกจากเตา

นมช็อคโกแลต – สูตร

นมช็อคโกแลตบดแม้ไม่มีถั่วและมีองค์ประกอบน้อย แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถรับรสชาติความหวานที่เข้มข้นเป็นพิเศษได้โดยใช้ นมโฮมเมดปรุงด้วยวานิลลินหรือแท่งวานิลลาธรรมชาติขณะเดือดต้มนานหลายนาที

วัตถุดิบ:

• นม - 370 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 0.5 ถ้วย;
• วานิลลินหรือแท่งวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 30 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งกับโกโก้และน้ำตาล เติมวานิลลาเพื่อลิ้มรส
2. เติมนมทีละน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากันทุกครั้ง และตรวจดูให้แน่ใจว่าก้อนทั้งหมดละลายหมด
3. วางภาชนะบนเตาแล้วตั้งไฟคนอย่างต่อเนื่องจนอาหารอันโอชะข้น

วิธีทำช็อคโกแลตเพสต์จากโกโก้?

ช็อคโกแลตเพสต์จากผงโกโก้จัดทำขึ้นตามสูตรใด ๆ และไม่มีข้อยกเว้นต่อไปนี้ ความหวานที่ได้นั้นไม่เพียงแต่สามารถทาบนขนมปังแผ่นเดียวเท่านั้น แต่ยังนำไปใช้ในสูตรอาหารได้อีกด้วย ขนมอบหวาน,เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก,แพนเค้ก. กุญแจสู่ความสำเร็จคือการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 200 กรัม
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำตาลกับโกโก้และแป้งแล้วเติมวานิลลิน
2. ละลายเนยในนมด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากันอย่างแรง
3. หลังจากที่ช็อคโกแลตเพสต์เดือดและข้นขึ้นแล้ว ให้นำไปใส่ขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็น

ช็อคโกแลตสเปรดโดยไม่ต้องปรุง

สเปรดช็อคโกแลตโฮมเมดเป็นสูตรที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน อาหารอันโอชะนี้ทำโดยใช้ถั่วหรือไม่ก็ได้ เติมมวลด้วยรสชาติที่ต้องการ เช่น วานิลลา อบเชย ผิวเลมอนและสารเติมแต่งอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าขนมมีความสม่ำเสมอให้ใช้ น้ำตาลผงหรือบดน้ำตาลทรายก่อนในเครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

• นมต้มเย็น - 150 มล.
• น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา- 1 ซอง;
• นมผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 350 มล.

การตระเตรียม

1. ตีนมโดยเติมน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาโดยใช้เครื่องปั่น
2. เพิ่มนมแห้งแล้วตีอีกครั้ง
3. เทลงในลำธารบาง ๆ น้ำมันพืชโดยตีส่วนผสมต่อไปจนข้น
4. วางครีมที่ได้ 4 ช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมโกโก้ที่เหลือแล้วปั่นต่ออีกเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น
5. ใส่ไวท์และช็อกโกแลตเพสต์ลงในขวด สลับชั้นกัน

ช็อคโกแลตทาด้วยนมผง - สูตร

ช็อกโกแลตสเปรดกับนมผงจะรสชาติดีมาก ความเข้มข้น รสช็อกโกแลตสามารถปรับปริมาณผงโกโก้ได้หลากหลาย และความหวานโดยการเปลี่ยนสัดส่วนน้ำตาลทรายที่ใช้ ถั่วที่บดเป็นเกล็ดหรือผงละเอียดจะไม่ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• นมผง- 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
• น้ำ - 75 มล.
• โกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 70 กรัม;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาลที่ละลายแล้ว เนย.
2. ร่อนนมผง โกโก้ ลงในชามทั่วไป เติมวานิลลา
3. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในส่วนผสมที่แห้ง ผัดและตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียนและฟู

ไวท์ช็อกโกแลตสเปรด

ช็อคโกแลตสเปรดซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างนี้จัดทำขึ้น ช็อคโกแลตสีขาวมันดูอ่อนโยนและนุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจ องค์ประกอบของอาหารอันโอชะเสริมด้วยวานิลลา, ถั่วสับเพิ่มเติมหรือ เกล็ดมะพร้าวแต่ละครั้งจะได้ผลลัพธ์ใหม่ที่เหมาะกับการเสิร์ฟแยกกัน ทานคู่กับขนม หรือการอบขนม

วัตถุดิบ:

• ไวท์ช็อกโกแลตและเนย - 200 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม;
• ขี้กบมะพร้าวหรือถั่ว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ละลายเนยและไวท์ช็อกโกแลตชิ้นในอ่างน้ำ คนให้เข้ากัน
2. เพิ่มนมข้นผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือปัด
3. ใส่ขี้มะพร้าวหรือถั่วลงไป ผสมอีกครั้งแล้วนำไปแช่เย็น
4. หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงช็อคโกแลต วางสีขาวจะพร้อมใช้งาน

ช็อคโกแลตกล้วยสเปรด

ช็อคโกแลตเพสต์ที่ทำจากผงโกโก้และกล้วยมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ปริมาณน้ำตาลผงที่ใช้จะขึ้นอยู่กับความหวานตามธรรมชาติของเนื้อกล้วย ความหนาของขนมสามารถปรับได้โดยการเพิ่มถั่วสับเพิ่มเติมหรือลดปริมาณนมที่ใช้

วัตถุดิบ:

• นม - 2/3 ถ้วย;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เฮเซลนัท - 2.5 ถ้วย

การตระเตรียม

1. บดเฮเซลนัทคั่วในเครื่องปั่น
2. ใส่กล้วย โกโก้ ผง แล้วตีอีกครั้งจนส่วนผสมเนียน
3. สเปรดกล้วยช็อคโกแลตสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

ช็อคโกแลตทาน้ำมันพืช - สูตร

ช็อคโกแลตวางกับน้ำมันพืชสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีโดยใช้เครื่องปั่น เข้มหรือ ช็อกโกแลตนมและเฮเซลนัทคั่วในกระทะแห้งหรือในเตาอบ ซึ่งหากจำเป็น สามารถแทนที่ด้วยถั่วอื่นที่มีอยู่ได้

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต - 1 บาร์;
• เฮเซลนัท - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ช็อคโกแลตและเฮเซลนัทที่แตกเป็นชิ้นจะถูกใส่ในเครื่องปั่น บดให้เป็นเนื้อครีม จากนั้นเติมน้ำมันพืชในกระบวนการ
2. เมื่อได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการแล้ว ส่วนผสมจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็น

ช็อคโกแลตสเปรดจากนมข้นและโกโก้

ช็อคโกแลตเพสต์ที่เตรียมไว้จากโกโก้พร้อมนมข้นและช็อคโกแลตธรรมชาติมีรสชาติดีกว่าอะนาล็อกที่ซื้อจากร้านค้ามากและดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย อาหารอันโอชะนั้นปรุงแบบดั้งเดิมด้วยเฮเซลนัท ถั่วอื่น ๆ ใช้สำหรับไส้ หรือวางทิ้งไว้โดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• แป้ง - 2 ช้อนชา;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 150 กรัม;
• ถั่ว - 1 ถ้วย

การตระเตรียม

1. ละลายเนยพร้อมกับชิ้นช็อกโกแลต
2. ผัดนมข้น ผงโกโก้ และแป้ง ตั้งไฟโดยคนต่อเนื่องจนเดือด
3. เพิ่มถั่วสับแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น

ถั่วช็อคโกแลต

มีคุณค่าทางอาหารและแคลอรี่ไม่สูงเท่ารุ่นคลาสสิกได้รับช็อกโกแลตสเปรดมังสวิรัติที่ทำจากถั่ว ทางเลือกที่เหมาะจะกลายเป็นถั่วดำที่มีรสถั่วซึ่งต้องแช่ไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นจึงต้มสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อแล้วจึงใช้เครื่องปั่น

วัตถุดิบ:

• ถั่วต้ม - 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว - 80 กรัม;
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ถั่วต้มและถั่วทอดบิดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วโอนไปยังเครื่องปั่น
2. เพิ่มโกโก้, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะพร้าวแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. สเปรดถั่วช็อคโกแลตสำเร็จรูปเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

ช็อกโกแลตสเปรดเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมของเด็กและผู้ใหญ่ สูตรคลาสสิกการทำช็อกโกแลตเพสต์ที่บ้านต้องใช้ส่วนผสมต่างๆ เช่น ช็อกโกแลต เนย และถั่ว ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานมีลักษณะมันวาวและมีรสชาติหวานและละเอียดอ่อน

นอกจากสูตรดั้งเดิมแล้วยังมีอะนาลอกหลายชนิดที่ใช้ช็อคโกแลตและผงโกโก้ นอกจากถั่วแล้ว ยังมีการเพิ่มผลไม้แห้งและสารตัวเติมอื่น ๆ อีกด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยคุณเตรียมตัว การรักษาที่อร่อยที่บ้าน.

ตัวเลือกนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและรสชาติก็พิเศษมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเฮเซลนัทที่สับและปิ้งอย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

• เนย - 300 กรัม;
• ผงโกโก้ - 9 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 750 กรัม;
• แป้งสาลี - 9 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลตสีดำ - 150 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. นำส่วนผสมแห้งทั้งหมด (แป้ง, โกโก้, น้ำตาล) แล้วผสมให้เข้ากัน
2. นำนมไปต้มแล้วนำออกจากเตา หลังจากนั้นควรใส่ส่วนผสมแห้งเป็นชิ้น ๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ให้คนตลอดเวลา
3. หลังจากนั้นให้ตั้งไฟอ่อนแล้วปรุงจนข้น
4. นำส่วนผสมที่ข้นออกจากเตาแล้วเติมช็อกโกแลตลงไป เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น ให้แบ่งเป็นชิ้นๆ ก่อน ผสมทุกอย่างจนเนียน
5. เพิ่มเนยนิ่มและผสมให้เข้ากัน
6. ทำให้มวลที่ได้เย็นลงแล้วตีในเครื่องผสม มันก็จะโปร่งโล่ง

ในการจัดเก็บ ให้ย้ายพาสต้าที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เหมาะสมและมีฝาปิดแล้วแช่ไว้ในตู้เย็น

การทำช็อกโกแลตสเปรดที่บ้านทำได้รวดเร็วมาก นอกจากนี้การเตรียมการยังต้องการมากที่สุด สินค้าปกติ- แต่ทั้งหมดล้วนเป็นธรรมชาติ ไม่เหมือนผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า

สินค้าและปริมาณ:

• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัทผ่านเครื่องบดกาแฟ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 100 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ผสมโกโก้กับน้ำตาล จากนั้นใส่แป้งที่นั่นและผสมทุกอย่างด้วย
2. เทนมลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมทุกอย่าง วางบนไฟแล้วคนให้เข้ากันจนเดือด
3. เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ให้ใส่ส่วนที่สับลงไป วอลนัทเกลือและน้ำมัน นำมาจนพร้อม วางควรจะเรียบและหนา

โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแล้วเก็บในตู้เย็น

สูตรอาหารจานนี้ไม่ใส่สารกันบูดหรือสีย้อม มีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น เพื่อให้ความหวานข้นเร็วขึ้น ควรใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 33% แทนนม คนชอบทานหวานจะชื่นชอบพาสต้านี้

ส่วนผสมที่คุณต้องทำคือ:

• 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
• 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ข้าวสาลีหรือข้าวโพด);
• 180 กรัม เนยหวาน
• 850-900 มล. ครีม.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ส่วนผสมแห้งทั้งหมดควรผสมในกระทะที่มีก้นหนา เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ร่อนแป้ง ผงโกโก้ และผงผ่านตะแกรง
2. เทครีมแช่เย็นไว้ล่วงหน้าลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
3. อุ่นด้วยไฟอ่อน ขณะใช้ช้อนคนอยู่ ให้เอื้อมมือไปด้านล่างสุดเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้ นำส่วนผสมออกจากเตาทันทีหลังจากข้นขึ้น คนไปเรื่อยๆ เพื่อช่วยให้ส่วนผสมเย็นเร็วขึ้น
4. ใส่เนยลงในส่วนผสมที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วตีจนเนียน

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ใช้สารเติมแต่งในรูปของวานิลลินแบบผง คุณสามารถใช้เมล็ดวานิลลาจากฝักได้ หลายคนชอบเติมเหล้า ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แอลกอฮอล์ทั้งหมดจะระเหยออกไปและยังคงมีกลิ่นอันละเอียดอ่อนอยู่

สูตรยอดนิยมสำหรับทาช็อกโกแลตโดยไม่ต้องปรุง เพียงเพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น ให้แยกนมและเนยออกจากกัน

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:

• 120 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 80 มล. น้ำนม;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
• 3-4 ช้อนชา ผงโกโก้
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. นมผง;
• เฮเซลนัทหนึ่งกำมือ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. หากต้องการคำนวณปริมาณส่วนผสมอย่างถูกต้อง ให้ใช้ถ้วยตวง
2. ผสมน้ำตาลและผง เพิ่มเนยอุ่นและนมลงไป ตีส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องผสมตั้งแต่กำลังแรก
3. ใส่นมผงแล้วตีจนเนียน
4. บดเฮเซลนัทในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องบดกาแฟ เทลงในส่วนผสมที่ได้และตีต่ออีกประมาณหนึ่งนาที

วางเสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น คุณสามารถเพิ่มถั่วชนิดอื่นแทนเฮเซลนัทได้ พวกเขาให้ความหนาของผลิตภัณฑ์

เนื่องจากสูตรไม่มีแป้ง เศษถั่วจะเพิ่มความหนาให้กับส่วนผสมที่เตรียมไว้ เพื่อเตรียมหนึ่งหน่วยบริโภค คุณจะต้องใช้มากกว่า 300 กรัมเล็กน้อย คุณสามารถใช้เฮเซลนัท อัลมอนด์ พีแคน และวอลนัทได้

สิ่งที่ต้องทำ:

• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 350 กรัม ถั่ว;
• เกลือบนปลายมีด
• วานิลลาในปริมาณเท่ากัน

วิธีเตรียมตัว:

1. ขั้นแรกให้เตรียมถั่ว ควรทอดจนผิวคล้ำและลอกออกได้ดี หลังจากที่ถั่วเย็นลงแล้ว ให้เลือกอันสีขาวที่ไม่มีเปลือก บดจนเรียบ
2. เทผงโกโก้ลงไปแล้วเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไป เพิ่มวานิลลาและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่น

เนื้อครีมที่เสร็จแล้วจะเนียนนุ่มและมีรสชาติเหมือนนูเทลล่า

ตาม สูตรดั้งเดิมสเปรดช็อคโกแลตมีนมธรรมชาติ หากไม่มีนมสด คุณสามารถใช้นมทดแทนได้

มีอะไรบ้าง:

• 120 กรัม ช็อคโกแลตขมหรือนม
• 200 กรัม นมผง;
• 100 มล. น้ำ;
• 150 กรัม น้ำตาลทราย
• 100-150 กรัม ถั่วทอด

วิธีปรุงพาสต้า:

1. ชงนมผงกับน้ำร้อนต้ม ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาไว้จนบวมเต็มที่
2. บดถั่วให้มีความสม่ำเสมอโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
3. เพิ่มน้ำตาลทรายลงในนมผงนึ่ง ผสมให้เข้ากัน เพิ่มช็อคโกแลตขูดลงในส่วนผสมเดียวกัน ผัดและเพิ่มแป้งถั่ว

วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วบนเตาแล้วนำไปให้สม่ำเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าไหม้จนก้นกระทะ ให้ตั้งไฟให้ร้อน ห้องอบไอน้ำ- ผสมให้เข้ากัน

สิ่งที่คุณต้องรู้เพื่อเตรียมตัว

แต่ละสูตรต้องใช้ครีม น้ำ หรือนม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้

1. ถ้าคุณชอบรสเค็มเล็กน้อย ให้เติมเกลือป่นละเอียด 1 ช้อนเล็กระหว่างปรุงอาหาร
2. ควรเตรียมถั่วอย่างระมัดระวัง ทอดและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้อุปกรณ์ในครัว: เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
3. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสหวานเพียงพอ สูตรนี้ประกอบด้วยน้ำตาล ไม่สามารถใช้น้ำผึ้งได้เนื่องจากส่วนผสมจะกลายเป็นก้อน

สเปรดช็อคโกแลตเวอร์ชันมังสวิรัติจัดทำขึ้นโดยใช้พืชตระกูลถั่ว ถั่วที่ต้มจนนิ่มจะเหมาะที่สุด บดผ่านตะแกรงแล้วผสมกับน้ำผึ้งและโกโก้ เพื่อรสชาติให้เติมงาหรือน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย

คุณอาจจะชอบ:

คุณชอบบทความของเราหรือไม่? สมัครสมาชิกและค้นหา 🙂

การทำช็อกโกแลตสเปรดที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและสะดวก สเปรดช็อคโกแลตโฮมเมดปราศจากสารกันบูด สารเพิ่มความข้น E-sheks และสิ่งเจือปนที่ผิดธรรมชาติอื่นๆ
แซนด์วิชทำจากช็อคโกแลตเพสต์ เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กและแพนเค้ก ของหวานและขนมหวานโฮมเมดทำจากช็อกโกแลตวาง เคลือบม้วนหวานและเค้ก ในบางสูตรใช้ช็อคโกแลตเพสต์ในการเตรียมขนมอบ - คัพเค้ก, มัฟฟิน, คุกกี้, เบเกิล, ขนมปังขิง

เวลา: 30 นาที

ง่าย

จำนวนหน่วยบริโภค: 6

วัตถุดิบ

• น้ำตาล – 10 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม – 500 กรัม
• ท่อระบายน้ำ. เนย – 1 แพ็ค
• โกโก้ – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

พาสต้านี้สุกเร็วและทั้งครอบครัวจะต้องชอบมัน
ดังนั้นการเตรียมการจึงไม่ต้องใช้แรงงานมากนัก เทนมลงในกระทะ
ตัดเนยที่ละลายเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะพร้อมนมเย็น


วางบนไฟอ่อนพอสมควร
ในชาม ผสมน้ำตาล แป้ง และโกโก้ให้เข้ากันจนเนียน สลายเป็นก้อน

เมื่อเนยของเราละลายในนมจนหมด ให้เติมส่วนผสมของส่วนผสมแห้งลงไป ตอนนี้เป็นเวลาที่จะคนอย่างแรงด้วยการตี คนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่องและทั่วถึงจนเดือด

ช็อคโกแลตเพสต์พร้อมแล้ว เทใส่ขวด เราเก็บมันไว้ในตู้เย็น เว้นแต่คุณจะรับประทานทันที
คุณสามารถเสิร์ฟพาสต้านี้กับขนมปังสดหรือขนมปังก้อน ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่คุณชื่นชอบ หรือเพียงแค่นั้นก็ได้ มักใช้ในการตกแต่งคัพเค้กหรือพาย ครอบครัวของฉันชอบไอศกรีมมาก พาสต้าอร่อยทั้งร้อนและเย็น
ลูกๆ ของฉันชอบ "เบอร์เกอร์ช็อกโกแลต" เหล่านี้

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบช็อกโกแลตสเปรด ของหวานชิ้นหนานี้ถูกประดิษฐ์และได้รับความนิยมโดย Pietro Ferrero ผู้โด่งดัง เมื่อเขาสังเกตเห็นรสชาติที่น่าทึ่งของช็อคโกแลตละลายกับถั่วแล้วทาบนขนมปัง อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่สามารถทาบนขนมอบเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในเค้ก ไอศกรีม และอาหารหวานอื่นๆ อีกด้วย

พาสต้าปกติกับถั่ว

มีหลายสูตรสำหรับการแพร่กระจายช็อคโกแลตแบบโฮมเมด คุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งมากที่สุด วิธีง่ายๆการเตรียมการของเธอ เพื่อจุดประสงค์นี้ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นมโฮมเมดหรือซื้อ (แต่คุณภาพสูง) 0.5 ลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งกิโลกรัม
• ถั่ว 0.25 กก.
• พลัม 100 กรัม น้ำมัน;
• ผง "ฉลากทองคำ" 3−4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งปกติ

ถั่วจะต้องแห้งปอกเปลือกและบดล่วงหน้าโดยใช้เครื่องปั่น ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมันและถั่ว) ต้องผสมให้เข้ากันและวางในภาชนะโลหะโดยใช้ไฟอ่อน เมื่อส่วนผสมเดือด คุณสามารถเพิ่มเนยและถั่วลงไปได้ ส่วนผสมต้องต้มประมาณ 15-17 นาที

คุณสามารถรับประทานเพสต์ได้หลังจากที่เย็นลงแล้ว อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือทำเค้ก

ทำอาหารนูเทลล่า

สำหรับผู้ที่ชอบกินหวานเป็นพิเศษ คุณสามารถลองเตรียมส่วนผสมที่มีรสชาติเหมือนกับนูเทลล่าที่ซื้อจากร้านค้าได้ การทำสเปรดช็อกโกแลตนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• นมสดหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• ถั่วลิสงหรือถั่ว 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)

อุปกรณ์ทุกชนิดเหมาะสำหรับการสับถั่ว ซึ่งสามารถทำได้เร็วและง่ายขึ้นด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้า ส่วนผสมที่เหลือจะต้องผสมให้เข้ากัน ก่อนอื่นคุณต้องต้มนมก่อนจากนั้นจึงใส่องค์ประกอบที่ได้ลงไป จากนั้นควรคนส่วนผสมจนเดือดอีกครั้งจากนั้นจึงเติมน้ำมันลงไป

เมื่อสารละลายมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ คุณสามารถเทถั่วลงไปโดยไม่ต้องหยุดคน ดังนั้นส่วนประกอบจะกระจายเท่า ๆ กันตลอดความหนาทั้งหมดของการวางในอนาคต พาสต้าที่เตรียมไว้ควรใส่ในภาชนะขนาด 500 กรัม แช่เย็นและปิดฝา ควรเก็บขนมไว้ในตู้เย็นบนชั้นกลาง และสูตรสำหรับช็อกโกแลตโกโก้บดนี้ควรเก็บไว้ในที่ปลอดภัย

ส่วนผสมของช็อกโกแลตและถั่วลิสง

อีกสูตรสำหรับวางช็อคโกแลตเกี่ยวข้องกับการใช้ ไข่ไก่- พวกเขาจะต้องสร้างความสอดคล้องพิเศษของส่วนผสม ส่วนผสมของเพสจะเป็นดังนี้:

• นมคุณภาพ 2 แก้ว
• 2−2.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ศิลปะ. ถั่วลิสง;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 3−3.5 ช้อนโต๊ะ โกโก้ชั้นดีหนึ่งช้อน
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 3−4 ช้อนชา น้ำมัน

ขั้นแรกคุณต้องทอดถั่วลิสงให้ละเอียดในเตาอบหรือกระทะ เพื่อให้สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้น คุณสามารถซื้อถั่วลิสงทั้งคั่วและแกะเปลือกแล้วได้

เมล็ดถั่วจะต้องถูกบดด้วยเครื่องปั่น, หมุดกลิ้งในครกหรือเครื่องบดกาแฟ ต้องอุ่นไข่ก่อนหลังแช่เย็น ควรอยู่ที่ประมาณอุณหภูมิห้อง จากนั้นพวกเขาจะต้องตีฟองด้วยเครื่องผสมและเติมแป้งแล้วผสมต่อไป หลังจากนั้นให้ใส่เนย ถั่ว และนมลงในส่วนผสม ของหวานในอนาคตควรวางบนไฟอ่อน ปรุงช็อกโกแลตเพสต์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยคนตลอดเวลา

รักษานม

ให้ทำมาก ของหวานที่ละเอียดอ่อนควรเตรียมส่วนผสมจากโกโก้และนมไขมัน - ในการเตรียมส่วนที่แห้งคุณต้องดำเนินการ:

ส่วนของเหลวเตรียมจากเนย 200 กรัมและนมไขมันเต็ม 0.5 ลิตร ส่วนผสมที่แห้งต้องผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่ ใส่เนยลงในนมโดยใช้ไฟอ่อนและตั้งไฟจนเดือด หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน จากนั้นคุณต้องรอจนกว่าองค์ประกอบจะข้นขึ้นหลังจากนั้นจึงเทลงในขวดหรือภาชนะที่แยกจากกัน

คนที่คิดวิธีทาช็อกโกแลตที่ทุกคนชื่นชอบบนขนมปังได้นั้นเป็นอัจฉริยะจริงๆ ยิ่งกว่านั้นทุกคนรู้จักชื่อของเขามานานแล้ว - ปิเอโตรเฟอร์เรโร นี่ไม่ใช่วิธีการทางการตลาดที่คิดมาอย่างดี ความคิดในการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะใหม่ทั้งหมดปรากฏขึ้นเนื่องจากการละลาย ช็อคโกแลต- นี่คือลักษณะที่ผลิตภัณฑ์ปรากฏว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ - ช็อคโกแลตสเปรดซึ่งจะกลายเป็นตัวละครหลักของบทความของเรา

ความลับในการทำอาหาร

วันนี้คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใด ๆ แม้แต่ในร้านค้าที่เล็กที่สุด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่พอใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเนื่องจากจำนวนส่วนประกอบทางเคมีที่มีอยู่นั้นอยู่นอกแผนภูมิ มีคนจำนวนน้อยลงที่ยินดีรับประทานสารเพิ่มความข้น สารปรุงแต่งรสชาติ สารกันบูด และสีต่างๆ ภายใต้หน้ากากของความอร่อยที่น่ารับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงสุกแล้ว ที่บ้านส่วนผสมนี้ไม่ด้อยกว่ารสชาติที่ซื้อจากร้านค้าเลย และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณเองเป็นผู้ควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นมา

นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับที่จะช่วยทำให้ของหวานมีรสชาติที่ไร้ที่ติ:

• ควรใช้นมคันทรี่หรือซื้อจากร้านค้าที่มีปริมาณไขมันสูงสุด
• ไม่แนะนำให้เปลี่ยนเนยด้วยมาการีนหรือสเปรดที่มีน้ำมันพืช
• อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อย งานของเราที่นี่ไม่ใช่การเติมเกลือ แต่เป็นการเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับจาน เกลือดูเหมือนจะเน้นความหวานของส่วนผสมและทำให้รสชาติของช็อกโกแลตเข้มข้นขึ้น
• ปรุงอาหารในห้องอบไอน้ำ อาจใช้เวลานานกว่าการปรุงอาหารโดยใช้ไฟเล็กน้อย แต่ส่วนผสมทั้งหมดจะได้รับความร้อนและผสมให้เข้ากันโดยไม่ไหม้

แต่ไม่ควรละทิ้งความอร่อยที่คุณเตรียมไว้เองเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงมาก - ขึ้นอยู่กับชุดผลิตภัณฑ์โดยมีตั้งแต่ 360 ถึง 560 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มีหลายทางเลือกในการทำช็อคโกแลตสเปรดที่บ้าน แต่เราได้เลือกอันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับคุณแล้ว สูตรอาหาร.

นูเทลล่าโฮมเมด

สเปรดช็อกโกแลตชื่อดังนั้นทำเองได้ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพียงแค่มีแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ และส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• นม - 1 แก้ว;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ (กอง);
• เนย - 70 กรัม;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและโกโก้ผ่านกระชอนแล้วผสมกับน้ำตาล
2. ต้มนมแล้วละลายเนยลงไป
3. ผสมส่วนผสมแห้งกับนมแล้วเคี่ยวส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อนหรือในอ่างน้ำเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่ถั่ว เทใส่ขวด พักให้เย็น แล้วนำไปแช่ตู้เย็น

ขั้นแรกการวางจะไม่หนาเกินไป แต่ไม่ต้องกังวล - มันจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการในตู้เย็น อาจใช้เวลา 3 ถึง 6 ชั่วโมงในการแข็งตัวโดยสมบูรณ์

เนยถั่วช็อกโกแลต

นี่เป็นตัวเลือกของหวานที่มีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากไม่มีเนยในสูตร ข้อได้เปรียบที่สำคัญประการที่สองคือไม่จำเป็นต้องปรุงพาสต้าดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• นม - 1 แก้ว (200 มล.)
• น้ำมันพืช - 300 มล.
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• นมผง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง - 150 กรัม;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่ว - 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกถั่ว ทอดและสับเบา ๆ
2. ตั้งนมให้ร้อนถึง 60 องศา ไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม
3. ละลายน้ำตาลผงในนมอุ่นแล้วเติมน้ำมันพืช ตีส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องปั่นประมาณ 7-8 นาที ในช่วงเวลานี้มวลควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและข้นขึ้น
4. ตีต่อไปใส่นมผงและโกโก้ นำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปิดเครื่องปั่น

ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่ถั่วที่สับแล้วใส่ลงในขวด จะใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้น ดังนั้นจึงควรปรุงในตอนเย็นเพื่อจะได้รับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยในตอนเช้า

เนยถั่วช็อกโกแลต

ของหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อนี้ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นขนมปังหรือคุกกี้เท่านั้น แต่ยังเป็นครีมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 0.5 ถ้วย;
• ถั่วลิสง - 2 ถ้วย;
• เนยถั่ว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 3/4 ถ้วย;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกถั่วลิสงแล้วย่าง ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างออกให้สะอาดก่อนใช้ตะแกรงสะบัดน้ำส่วนเกินออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 10 นาที กลิ่นหอมและสีทองของถั่วจะบ่งบอกถึงความพร้อม
2. ใส่ถั่วที่เสร็จแล้วลงในเครื่องปั่นโดยเร็วที่สุดและบดประมาณ 5-7 นาที
3. ใส่ผง, โกโก้, เกลือ, เนยถั่ว 2/3 ลงในถั่วสับแล้วตีต่อไปจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

นั่นคือทั้งหมดจริงๆ เราลิ้มรสผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือเกลือเล็กน้อยหากต้องการ หากส่วนผสมหนาเกินไป คุณสามารถเจือจางส่วนที่เหลือได้ เนยถั่ว- เก็บ ช็อคโกแลตโฮมเมดและถั่วควรเก็บส่วนผสมไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ระยะเวลาสูงสุดคือ 1 สัปดาห์ แต่ตามกฎแล้วจะต้องรับประทานภายในไม่กี่ชั่วโมง

ช็อคโกแลตทาด้วยไข่

อย่าสับสนกับผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ผิดปกติเพราะจะไม่รู้สึกถึงรสชาติเลย แต่ไข่จะทำให้พาสต้ามีความเบาและโปร่งสบาย นอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะสั้นลงอย่างมากดังนั้นจึงควรเตรียมส่วนเล็ก ๆ ไว้จะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• นม -1 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ถั่วบด - 1/3 ถ้วย;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรานำไข่และเนยออกจากตู้เย็นในขณะที่ปรุงอาหารควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. ตีไข่และน้ำตาลในเครื่องปั่นจนเนียนและหนา
3. ตีต่อไปโดยค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ตามด้วยโกโก้ เพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ควรลดความเร็ววิปปิ้งลง จากนั้นใส่ถั่วสับลงในมวลช็อกโกแลตและสุดท้ายใส่เนยนุ่ม ๆ เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ปิดเครื่องปั่น
4. สุดท้ายใส่นม คนส่วนผสมด้วยช้อน
5. วางส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้มจากนั้นตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที (ในอ่างน้ำ - 20-25 นาที) คนอย่างต่อเนื่อง

เมื่อคุณพอใจกับความหนาของส่วนผสมแล้ว ให้ปิดไฟแล้วเทลงในภาชนะที่ปิดสนิท ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น คุณสามารถบริโภคพาสต้าที่อุ่นได้แล้ว แต่หลังจากเย็นลงแล้วรสชาติจะเข้มข้นและสว่างขึ้นมาก