ตามปฏิทินตะวันออก ปี 2559 ที่กำลังจะมาถึงจะได้รับการอุปถัมภ์โดยลิงไฟ แม้ว่าประเพณีตรุษจีนจะเริ่มในวันที่ 8 กุมภาพันธ์ก็ตาม และในเวลานี้เองที่ลิงเข้ายึดสิทธิ์ของเจ้าของปีโดยชอบธรรมอย่างเต็มที่ แต่เธอจะเริ่มจัดลำดับความสำคัญและกฎเกณฑ์ของเธอตั้งแต่วินาทีที่เธอได้รับเกียรติและเฉลิมฉลองในคืนวันที่ 31 มกราคมถึง 1 มกราคม ดังนั้นควรเตรียมตัวต้อนรับแขกคนสำคัญแห่งปีล่วงหน้า ท้ายที่สุดแล้ว ลิงควรจะพอใจกับสิ่งที่จะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ของแม่บ้าน อะไรที่จะรินใส่แก้ว และวิธีจัดโต๊ะ ตอนนี้เราจะแสดงวิธีการทำเช่นนี้

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2559

เพราะลิงรัก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณต้องเลือกเมนูปีใหม่ 2559 ในลักษณะที่โต๊ะมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีไขมันรมควันน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่มีอาหารที่มีไขมันต่ำมากขึ้นของว่างที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นสลัดจาก ผักสด,ขนมหวานผลไม้สด

พวกเขาสามารถกระจายเมนูแคลอรี่ต่ำดังกล่าวได้ จานปลา, อาหารที่ทำจากไข่ (เช่น ไข่ยัดไส้หรือไข่เยลลี่)

ลิงเป็นฟันหวานที่มีชื่อเสียง แล้วทำไมไม่ปรนเปรอเธอและในเวลาเดียวกันกับแขกของคุณด้วยกล้วย ผลไม้รสเปรี้ยว ขนมหวาน และเยลลี่ที่ทำจากพวกมันล่ะ? ลิงยังเคารพขนมอบอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะอบขนมให้แขก ขนมปังโฮมเมด,ทำพายในเตาอบ,ซาลาเปา

โปรดทราบว่าลิงเป็นสัตว์กินพืช จึงเป็นไปได้ที่จะสร้างเมนูมังสวิรัติสำหรับวันหยุดนี้

หากต้องการดื่มแอลกอฮอล์ ให้วางไวน์ไว้บนโต๊ะ ท้ายที่สุดแล้วมันมาจากองุ่นที่ลิงกินได้ แชมเปญจะเป็นกำลังใจให้เธอ แต่อย่าวางอันที่แข็งแกร่งเกินไปไว้บนโต๊ะ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- อนิจจาลิงไม่ชอบคนเมา สำหรับเด็กต่อไป โต๊ะปีใหม่คุณสามารถใส่น้ำผลไม้ลงในแก้ว มิลค์เชค,ผลไม้แช่อิ่มแห้ง,น้ำผลไม้คั้นสด.

ผลิตภัณฑ์อะไรที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ 2559 ปีวอก

จำสิ่งที่ลิงชอบในชีวิตประจำวันได้ไหม? ขวา! ผัก ผลไม้ เบอร์รี่ ขนมหวาน แครกเกอร์ คุกกี้ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องคำนึงถึงเพื่อเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2559 ในปีลิงไฟ ชีส มะเขือยาว บวบ สีเขียว พริกหวานสับปะรด กล้วย กีวี่ ผักใบเขียว - ลิงเคารพ ชื่นชม และรักทั้งหมดนี้

วิธีจัดโต๊ะปีใหม่ 2559

เพื่อเอาใจนายหญิงแห่งปี ให้วางผ้าเช็ดปากผ้าลินินไว้บนโต๊ะปีใหม่ จานทาสี จานเสิร์ฟที่คล้ายกัน และจานทาสีขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับจัดโต๊ะ วางของที่ระลึกที่ทำจากไม้หรือไม้ไผ่ไว้บนโต๊ะ ตกแต่งโต๊ะด้วยผลไม้ สมุนไพร สมุนไพร, ผัก, จัดเรียงอย่างงดงามไม่เพียง แต่บนโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังตกแต่งห้องด้วยซึ่งจะมีการเฉลิมฉลองอีกด้วย

ในส่วนของเรา "สูตรอาหาร 100 อันดับแรกสำหรับตารางปีใหม่ 2559" คุณจะพบ สูตรที่ดีที่สุด สลัดปีใหม่และของว่าง อาหารจานร้อน ขนมหวานและขนมอบ เครื่องดื่มและค็อกเทล คอลเลกชันได้รับการอัพเดตแบบเรียลไทม์ด้วยสูตรอาหารยอดนิยมจากพ่อครัวของเรา!

ลิงปรากฏตัวจึงคิดจะแต่ง เมนูปีใหม่ควรให้สิทธิพิเศษ อาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากในปัจจุบันมีสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์เป็นจำนวนมาก

หากคุณนึกภาพโต๊ะที่ไม่มีไม่ได้ จานเนื้อจากนั้นบนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถเสิร์ฟอาหารไก่ไก่งวงและสัตว์ปีกอื่น ๆ และอาหารกระต่ายได้ ที่สำคัญคืออาหารไม่หนักและมันเยิ้มจนเกินไป

ควรมีผลไม้ขนมหวานและอาหารมากมายบนโต๊ะปีใหม่ คุณสามารถควบคุมจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระและปรุงอาหารที่ยังไม่ได้ลองสิ่งใหม่และแปลกใหม่จะดึงดูดพนักงานต้อนรับแห่งปีอย่างแน่นอน

อย่าลืมทำนะครับ การออกแบบที่สวยงามและจัดโต๊ะต้อนรับปีใหม่

เทียนในเชิงเทียนหรูหรา แก้วไวน์คริสตัล เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่สวยงาม อาหารเลิศรส และการตกแต่งที่สวยงามจะเพิ่มบรรยากาศพิเศษให้กับงานฉลองรื่นเริง

ตารางปีใหม่ 2559 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

การตกแต่งโต๊ะปีใหม่จะเป็นแซนวิชพร้อมรูปสัญลักษณ์แห่งปี - ลิง

วิธีการปรุงอาหาร?

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศผลเล็ก 2 ผล

ข้าวโพด 2 เมล็ด

1 ขนหัวหอมสีเขียว

ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน;

2 ไข่;

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ตัดฐานออกจากมะเขือเทศผลเล็ก วางมะเขือเทศที่เหลือโดยคว่ำด้านลง ตัดสองชิ้นจากนั้น วางไว้ด้านบนของกันและกัน นี่คือ "ปากกระบอกปืน" วาง “ใบหน้า” ไว้บนส่วนที่เหลือของมะเขือเทศ นี่คือ "หัว"

2. หั่นเมล็ดข้าวโพดตามยาวออกเป็นสองซีก เหล่านี้คือ "ดวงตา" สร้าง “รูม่านตา” จากไข่ วาง "ตา" ไว้บน "ปากกระบอกปืน"

3.ใช้ไม้ทำเป็นรูตื้นๆ ใส่ก้านผักชีลาวลงไป

4. ตัดสองวงจากหัวหอมสีเขียว เหล่านี้คือ "รูจมูก" ทากาวให้ทั่วใบหน้าด้วยมายองเนสหยดหนึ่ง แนบหูของคุณด้วยมะเขือเทศชิ้นกลมบาง ๆ คุณสามารถแทรก "ลิ้น" - เมล็ดข้าวโพดได้

อาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่อาจเป็นสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย

ขนมสับปะรด. สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

สับปะรด 1 ลูก ต้ม 300 กรัม เนื้อไก่, ลูกพรุนไร้เมล็ด 50 กรัม, 150 กรัม วอลนัท, มายองเนส, แกง, ผักชีฝรั่ง, ซอสถั่วเหลือง,เกลือ,พริกไทยดำ

สูตรทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นสี่เหลี่ยม พรุนเป็น 4 ส่วน

2. ผสมกับมายองเนสและซีอิ๊วขาว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แกง สับผักชีฝรั่ง

3. ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้น

4. วางห่วงสับปะรดไว้บนจาน ไส้ไก่และสับปะรดอีกครั้ง

คุณสามารถทำบีทรูทโรลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

บีทรูทโรลดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

หัวบีท 300 กรัม, แครอทต้ม 3 อัน, หัว 3 หัว มันฝรั่งต้ม, ครีมชีส 100 กรัม, เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 70 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

สูตรทำอาหาร:

1. ขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ในภาชนะต่างๆ ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ เกลือผักเล็กน้อย

2. วางฟิล์มยึดสองชั้นบนพื้นผิวการทำงาน ใส่มายองเนสลงในหัวบีท นวดและวางชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ บนฟิล์ม เลเยอร์ถัดไป - ครีมชีสกับมายองเนส ถัดไป - มันฝรั่งกับแครอทและมายองเนส

ด้านบน - เนื้อปลาเฮอริ่ง สิ่งสำคัญคือแต่ละเลเยอร์ที่ตามมาจะใช้พื้นที่น้อยกว่าเลเยอร์ก่อนหน้า

3. ยกฟิล์มขึ้นทั้งสองด้านแล้วม้วนเป็นม้วน ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

4. นำออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

นี่คือหนึ่งในตัวเลือก การนำเสนอต้นฉบับปลาแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อาหารมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นที่นิยมเสมอบนโต๊ะปีใหม่

มะเขือเทศเชอร์รี่ยัดไส้

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศราชินี 18 ลูก คอทเทจชีส 100 กรัม ครีม 50 มล. แฮม 2 ชิ้น ผักชีฝรั่ง เกลือ

สูตรทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับครีม ใส่เกลือเล็กน้อย

2. สับแฮมและผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วผสมกับคอทเทจชีส

3. ตัดยอดมะเขือเทศออกแล้วตักเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชา

4. ใช้ช้อนชาค่อยๆ เติมมะเขือเทศด้วยคอทเทจชีส ครีม และแฮม

อย่างแน่นอน รสชาติใหม่เคเปอร์สับละเอียดจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน

สลัดไก่และองุ่น

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 800 กรัม, อะโวคาโด 1 ผล, ส้มเขียวหวาน 2 ผล, องุ่นดำ 500 กรัม, ถั่วสน 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูองุ่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสเกลือ

สูตรทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อ หั่นเป็นเส้นใย อะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ

2. หั่นส้มเขียวหวานเป็นชิ้นองุ่น - ครึ่งหนึ่ง วางบนใบผักกาดหอม

3. ผสมครีม น้ำส้มสายชู น้ำส้ม, มายองเนส, เกลือ เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วโรยถั่วไว้ด้านบน

4. ใช้ชิ้นส้มเขียวหวานและองุ่นเป็นของตกแต่ง

สลัดไก่งวงอุ่น ๆ

สูตรสำหรับ 2 ที่ เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เคล็ดลับของเชฟแทนที่จะต้มเนื้อไก่งวง คุณสามารถทอดได้ ในกรณีนี้ควรหมักไก่งวงไว้ล่วงหน้าในส่วนผสมจะดีกว่า น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่งวง 250 กรัม

เบคอน 100 กรัม

มะเขือเทศ 2 ลูก

1 พ็อด พริกไทยร้อน

ผักกาดหอม 1 พวงเล็ก

1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดอัลมอนด์

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

รากขิง 10 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/3 ถ้วย

น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

น้ำตาลผสมพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เกลือกระเทียม 1 หยิบมือ

ล้างเนื้อไก่งวงให้แห้งแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม

ตัดเบคอนเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง หั่นไก่งวงต้มเป็นชิ้น ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ผ่าฝักพริกไทยร้อนออกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก หั่นพริกไทยเป็นเส้น ตัดใบผักกาดหอมเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด

เพื่อเตรียมน้ำสลัด ให้เทลงในกระทะขนาดเล็ก น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,ซีอิ๊วขาว,น้ำมันพืชแล้วตั้งกระทะตั้งไฟ หั่นรากขิงเป็นเส้นเล็กๆ แล้วใส่ในกระทะ ใส่น้ำตาลและเกลือกระเทียม ปรุงรสน้ำสลัดตามชอบ พริกไทยป่นและนำไปต้ม ราดน้ำสลัดร้อนๆ ลงบนสลัด โรยด้วยอัลมอนด์ป่น และเสิร์ฟทันที

สำหรับอาหารจานหลัก คุณสามารถปรุงไก่พร้อมข้าวได้

ข้าวแกงไก่

วัตถุดิบ:

1. ไก่, ข้าว 100-150 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ขิง 1 ชิ้น, 1 ช้อนชา แกง, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำมันพืช, เกลือ

สูตรทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด สับขิงให้ละเอียด ผัดหัวหอมและขิงในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ต้มข้าวจนนิ่ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

พร้อมแกง หัวหอม และกระเทียมสับ

3. เตรียมไก่: ล้างให้แห้งหากจำเป็นให้เอาไส้ออก

4. ยัดไส้ไก่ด้วยข้าวสวย หล่อลื่น น้ำมันพืช- อบไก่เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C

อย่าลืมเกี่ยวกับขนมหวาน

เราเตรียมขนมอบ คุกกี้ และเค้กแสนอร่อย

ราฟฟาเอลโล

วัตถุดิบ:

ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม, 50 กรัม เนย, น้ำตาล 100 กรัม, 10 ช้อนโต๊ะ ล. นม วาฟเฟิลกรอบ 150 กรัม อัลมอนด์ เกล็ดมะพร้าว

สูตรทำอาหาร:

1. ละลายเนย ใส่น้ำตาลและนม นำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

2.เติมหัก ช็อคโกแลตสีขาวคนจนละลายหมดยกลงจากเตา

3. บดแผ่นเวเฟอร์

4. เมื่อมวลเย็นลง (จะอุ่นเล็กน้อย) ตีด้วยช้อนเพื่อให้ขาวขึ้นใส่เศษวาฟเฟิลแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ม้วนมวลที่ได้ให้เป็นลูกบอลโดยวางอัลมอนด์ไว้ตรงกลางแล้วม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว

คุกกี้ "ของขวัญ"

วัตถุดิบ:

แป้ง 300 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, เนย 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา, 1/2 ช้อนชา อบเชยป่นเกลือ

สูตรทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อยแล้วบดด้วยน้ำตาล ใส่ไข่ วานิลลินและเกลือ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. รวมแป้งกับผงฟู อบเชย แล้วใส่เนยและน้ำตาล นวดแป้งให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 25-30 นาทีหลังจากห่อด้วยฟิล์ม

3. นำแป้งออกมาแล้วคลึงออก ตัดเป็นรูปทรงต่างๆ (ใช้แม่พิมพ์) หรือเป็นวงกลมหรือเพชร แล้วอบในเตาอบ 1 5 นาที

คุกกี้เหล่านี้เป็นตัวเลือกของขวัญที่สมบูรณ์แบบ ห่อบางส่วนในถุงกระดาษห่อและให้แขกแต่ละคนนำบ้านในวันหยุดติดตัวไปด้วย

เราหวังว่าคุณจะสวัสดีปีใหม่!

ไม่กี่สัปดาห์ก่อนการเฉลิมฉลองที่ยอดเยี่ยมแม่บ้านเริ่มวางแผนว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2559 และจัดทำรายการซื้อที่จำเป็นจำนวนมากซึ่งได้รับคำแนะนำจากหลักการที่สำคัญที่สุด - เพื่อทำให้ทั้งแขกและผู้อุปถัมภ์ในปีหน้าพอใจ

เจ้าของปี 2559 คือ ลิงไฟแดง ต้องบอกว่าผู้หญิงคนนี้มีความกระตือรือร้นหุนหันพลันแล่นและคาดเดาไม่ได้ นอกจากนี้เธอยังเป็นคนเจ้าเล่ห์และเจ้าเล่ห์อีกด้วย! เมื่อพิจารณาจากลักษณะนี้ อาจดูเหมือนว่าการเอาใจลิงจะดูเหมือนเป็นงานที่ยากมาก อย่างไรก็ตามการรู้ถึงรสนิยมของเธอการจัดโต๊ะรื่นเริงและการกระตุ้นความโปรดปรานของฮีโร่หลักในโอกาสนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ดังที่ทราบกันดีว่าพื้นฐานของอาหารของลิงคือ ผลไม้สดและผัก ใบไม้ของต้นไม้และพุ่มไม้ ซึ่งก็คือ ผลิตภัณฑ์ที่มาจากแหล่งธรรมชาติโดยเฉพาะ ดังนั้นพวกเราที่สงสัยว่าจะปรุงอะไรสำหรับปีใหม่ 2559 จึงต้องให้ความสำคัญกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูง

ใช้มะเขือยาว บวบ หัวบีท แครอท พริกหยวกมะเขือเทศและแม้แต่หัวไชเท้าและฟักทองหากเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมของจานที่เลือก สร้างสรรค์การผสมผสานผักและผลไม้ที่ยอดเยี่ยมในอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด สตูว์ และเครื่องเคียง ไม่มีกรอบหรือข้อจำกัดในการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านผัก เครื่องรางแห่งปีจะชื่นชอบชีสและคอทเทจชีสดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารบางจานได้ ของว่างและเนื้อตัดที่ได้รับการออกแบบมาแต่ดั้งเดิมทุกชนิด สลัด - ผักเบาๆ และตัวเลือกต่างๆ เช่น ไก่ เนื้อสัตว์ หรือปลา สตูว์ผักอาหารจานร้อนที่ทำจากไก่ ไก่งวง กระต่าย หรือปลา ท้ายที่สุดแล้วโต๊ะปีใหม่จะเป็นอย่างไรหากไม่มีอาหารจานเนื้ออร่อย! คุณสามารถควบคุมจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระและสร้างสิ่งใหม่และแปลกใหม่ แต่ขอแนะนำให้เตรียมและลองอาหารจานนี้ล่วงหน้าก่อนเพื่อไม่ให้ผิดหวังและอารมณ์เสียในช่วงเวลาปีใหม่ที่รอคอยมานานและมีความสุข แต่หากต้องการเอาใจแขกต่างชาติของเรา อย่าจัดอาหารให้เต็มโต๊ะจนเกินไป ปล่อยให้ทุกอย่างพอประมาณ แต่ต้องแน่ใจว่าสวยงามอร่อยและน่ารับประทาน

กฎหลักอีกประการหนึ่งคืออาหารไม่ควรมีไขมันหรือหนักเกินไป ท้ายที่สุดแล้ว ยังมีวันส่งท้ายปีเก่าที่ยาวนานรออยู่ข้างหน้าซึ่งรวมถึงความสนุกสนานด้วยและด้วยเหตุนี้เราจึงต้องมีอารมณ์และความเบาที่ยอดเยี่ยม ลิงไม่ชอบเบื่อ และมันไม่ยอมให้เรา อย่างไรก็ตามเนื่องจากเรากำลังพูดถึงความสนุกสนานเราควรเตือนคุณว่าสัตว์น่ารักตัวนี้ชอบเครื่องดื่มปีใหม่ตามประเพณี - ​​แชมเปญและไวน์ชั้นดี คุณสามารถหักโหมจนเกินไปได้ด้วยความสนุกสนานซึ่งจะทำให้เกิดผลที่ตามมาและความโกรธที่ไม่อาจคาดเดาได้ในลิงไฟ

ดังนั้นตามประเพณีที่กำหนดไว้แล้วบนโต๊ะปีใหม่นอกเหนือจากอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่สลัดปีใหม่และอาหารจานร้อนแล้วควรมีเครื่องดื่มและของหวาน: ผลไม้มากมายซึ่งฝ่ามือเป็นของกล้วยสลัด ที่เตรียมไว้จากพวกเขา ไอศกรีม หรือเยลลี่ และแน่นอน เค้กปีใหม่- นั่นคือทั้งหมดที่เราอยากจะพูดเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2559 ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะพบสิ่งที่เหมาะสมจากสูตรอาหารปีใหม่ที่เรานำเสนอและสร้างบางสิ่งขึ้นมาเอง เราจะดีใจมากหากตัวเลือกอย่างน้อยหนึ่งรายการไม่เพียง แต่เป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะปีใหม่ของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นแบบดั้งเดิมที่คุณชื่นชอบอีกด้วย จานปีใหม่- คุณยังสามารถใช้เมนูโต๊ะปีใหม่ของเราได้

คานาเป้ “แฮร์ริ่งกับแอปเปิ้ล”

วัตถุดิบ:
1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
ปลาเฮอริ่งเค็ม 2 ชิ้น
แตงกวาดอง 1 อัน
มันฝรั่งต้ม 1 อัน
หัวหอมแดง 1/2
มะนาวครึ่งลูก
น้ำมะนาว,
ผักชีฝรั่งสด

การตระเตรียม:
ตัดแอปเปิ้ลและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แฮร์ริ่ง มะนาวและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง โรยแอปเปิ้ล น้ำมะนาว- สับผักชีลาวอย่างหยาบ วางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนไม้เสียบตามลำดับต่อไปนี้: อันดับแรกให้ใส่หัวหอมสองสามวง จากนั้นมะนาวชิ้น แตงกวา แฮร์ริ่ง มันฝรั่งฝาน แฮร์ริ่งฝานอีกครั้ง และด้านบน - แอปเปิ้ลฝาน ประดับด้วยผักชีฝรั่งและวางบนจานเทศกาล

อาหารเรียกน้ำย่อย "โอลิเวียร์" บนขนมปัง"

วัตถุดิบ:
มันฝรั่งต้ม 2-3 อัน
ครึ่งถ้วย ถั่วเขียวกระป๋อง,
1 หัวหอม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แครอทต้ม 1 อัน
แตงกวาดอง 2 อัน
คาเวียร์ Capelin รมควัน 1 ขวด
ขนมปังข้าวไรย์ 1 ซอง
มะกอกหลุม 1 กระป๋อง
ผักชีฝรั่ง
มายองเนส

การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า เทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขม และทำให้แห้ง สับไข่ใส่มันฝรั่งและแครอทใส่ถั่วสับลงในมวลรวม ผักดอง, หัวหอม, มายองเนส, เกลือและผสม แบ่งขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน ใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อสี่เหลี่ยม ผักกาดหอม คลุมด้วยขนมปังชิ้นที่สอง โรยหน้าด้วยคาเวียร์คาเวียร์เล็กน้อย มะกอก และผักชีลาวเล็กน้อย ทำแบบเดียวกันกับขนมปังที่เหลือ วางขนมอย่างระมัดระวัง จานสวยและเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่

สลัดกับแฮมและลูกพลับ “วันหยุดกำลังมาถึงเรา”

วัตถุดิบ:
ลูกพลับ 2 ลูก
แฮม 200 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
⅓ สแต็ค เมล็ดทับทิม

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและสับลูกพลับอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม และตัดแฮมเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วยมายองเนส โรยด้วยเมล็ดทับทิมและประดับด้วยสมุนไพร

ปลาปีใหม่ในมะนาวใต้นมเปรี้ยว Manto

วัตถุดิบ:
2 มะนาว
คอทเทจชีส 200 กรัมไขมัน 9%
ปลาเฮอริ่งเค็ม 2 ตัว
1 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมัน 30%
เกลือ, สมุนไพรสด- เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อน ล้างมะนาว ผ่าครึ่งแล้วเอาเนื้อออก วางชิ้นปลาไว้บนมะนาวครึ่งหนึ่งแล้วโรยน้ำมะนาวไว้ด้านบน บดคอทเทจชีสด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก, เกลือ, สมุนไพรสับแล้วคนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอของครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตีครีมแช่เย็นแล้วค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน ครีมนมเปรี้ยว- ย้ายมวลที่ได้ลงในถุงโดยตัดมุมแล้วบีบครีมลงบนมะนาวและแฮร์ริ่ง พร้อมจานเสิร์ฟทันที

สลัด “นางสาวแห่งปี 2559”

วัตถุดิบ:
บีทรูท 1 อัน
1 แครอท
กะหล่ำปลี 100 อัน
ไส้กรอกคราคูฟสก้า 100 กรัม
วอลนัท 1 กำมือ
เฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดเป็นเส้น 100 กรัม
มายองเนส, เกลือ, น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับหัวบีทดิบและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือเสียดสี แครอทเกาหลี- สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่เกลือเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสแล้วถูด้วยมือเพื่อให้เป็นน้ำผลไม้ ตัดไส้กรอกเป็นเส้น ทอดถั่วในกระทะที่แห้ง เย็นแล้วสับ วางแครอท บีทรูท เฟรนช์ฟรายส์ ไส้กรอก และกะหล่ำปลีแยกเป็นกองบนจานขนาดใหญ่ ทามายองเนสเป็นตาข่ายด้านบนแล้วโรยด้วยถั่ว จานเสร็จผสมอยู่บนโต๊ะ

เรือมะเขือยาวหมูร้อนๆ

วัตถุดิบ:
2 มะเขือยาว
หมูสับ 300 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล.
ทับทิม 1 ผล
เมล็ดงา 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผ่ามะเขือยาวผ่าครึ่ง ตักเนื้อออกมาปั้นเป็นเรือ ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ล้างมะเขือยาว บีบออก วางบนถาดอบ เติมเนื้อสับลงไป แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที ผสมโยเกิร์ตกับเมล็ดงาใส่เกลือใส่เครื่องเทศแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนเรือที่ทำเสร็จแล้ว แยกทับทิมออกเป็นเมล็ด โรยบนเรือ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดชั้นด้วย ไก่รมควัน"ปรารถนา"

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
3 แตงกวาสด
เห็ดดอง 150 กรัม
1 หัวหอม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ไข่ หัวหอม และ ไก่รมควันหั่นแตงกวาเป็นก้อนและเป็นเส้น ล้างเห็ดหมัก น้ำเย็น- วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: ไข่ฟองแรก จากนั้นหัวหอม เห็ด แตงกวา และไก่ ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มายองเนสชุ่มเป็นชั้นๆ

ทอง ขาไก่พร้อมด้วยส้ม ไวน์ขาว อบเชย และขิง

วัตถุดิบ:
6 ขาไก่
2 ส้ม
3 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว,
2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
รากขิง 3 ซม.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
½ ช้อนชา อบเชยป่น,
¼ ช้อนชา ปาปริก้า,
น้ำมันพืช,
เกลือ.

วัตถุดิบ:
ล้างขาให้แห้งถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ใช้เครื่องขูดเอาความสนุกออกจากส้มหนึ่งผลแล้วบีบน้ำออก ปอกเปลือกและขูดขิง ผสมน้ำส้มและผิวเปลือก ขิง ซีอิ๊ว ไวน์ขาว น้ำผึ้ง อบเชย และปาปริก้า กรอก ขาไก่ด้วยน้ำดองนี้และแช่เย็นต่ออีก 6-8 ชั่วโมง จากนั้นวางเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 50 นาที สำหรับโต๊ะปีใหม่ เสิร์ฟอาหารจานร้อนพร้อมส้มสดชิ้น

หมู "หัวใจสีม่วง"

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู,
5 หัวหอม
มะเขือเทศ 2 ลูก
แตงกวาดอง 1 อัน
ชีสแข็ง 20 กรัม
เห็ด (ชนิดใดก็ได้ตามชอบ)
มะกอกหลุม,
มายองเนส

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางหมูบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ เกลือ และพริกไทย จากนั้นวางหัวหอมทอด มะเขือเทศฝานบาง เห็ดฝานเป็นชิ้นบาง ๆ ในแต่ละชิ้น แตงกวาดองและมะกอกก็หั่นเป็นวง โรยหมูที่ตกแต่งด้วยผักด้วยชีสขูด จากนั้นทามายองเนสบางๆ แล้วโรยด้วยชีสอีกครั้ง วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220°C เป็นเวลา 40-45 นาที

ปลาคาร์พอบชีส “งานฉลองปีใหม่”

วัตถุดิบ:
ปลาคาร์พ 2 ตัวหนัก 1 กิโลกรัม
ชีสดัตช์ 50-100 กรัม
ขนมปัง 1 ชิ้นไม่มีเปลือก
1 หัวหอม
กระเทียม 4 กลีบ
1 ช้อนชา ผักชีบด,
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
¼ มะนาว
½ ช้อนชา ซาฮารา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทำความสะอาดปลาคาร์พ ควักไส้ออก เอาเหงือกออก ล้างให้สะอาด ถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ หั่นหัวหอมเป็นวง มะนาวเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำตาล แล้ววางหัวหอมและมะนาวไว้ในท้องของปลาแต่ละตัว จากนั้นสับชีสแล้วบดให้เข้ากันกับกระเทียมในเครื่องปั่น ใส่ผักชี ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในชาม เพิ่มขนมปังฝอยและมายองเนส ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน วางปลาคาร์พไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ แล้วเกลี่ยส่วนผสมขนมปังชีสให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนพื้นผิวของปลา วางแผ่นอบที่มีปลาไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบจานเป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากนำออกจากเตาอบ ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะนาวฝานหรือแหวนมะกอก หากต้องการ

กระต่ายอบในกระดาษฟอยล์ในน้ำหมักเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
เนื้อกระต่าย 1 กก.
ส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำดอง:
ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม ลูกเกดดำ,
ขิง 10 กรัม
กระเทียม 5 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การตระเตรียม:
บดลูกเกดดำและขิงปอกเปลือกในเครื่องปั่นใส่กระเทียมแล้วบดทุกอย่างอีกครั้ง เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
ถูเนื้อกระต่ายด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นถูด้วยส่วนผสมของพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ปิดเนื้อด้วยน้ำหมักเบอร์รี่แล้วปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลา 40 นาที เมื่อถึงเวลา ให้นำกระต่ายไปฟอยล์อย่างระมัดระวัง ห่อให้แน่นแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 45 นาที เปิดฟอยล์หลังจากเวลาผ่านไปแล้วปล่อยให้กระต่ายเป็นสีน้ำตาล ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นกระต่ายที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ และตกแต่งด้วยลูกเกดดำและก้านสมุนไพรสด

กล้วยในคาราเมลส้ม

วัตถุดิบ:
กล้วย 2-4 ลูก
1 ส้ม
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
ไอศครีม,
ก้านสะระแหน่

การตระเตรียม:
ปอกกล้วย ผ่าครึ่งตามยาว แล้วแบ่งเป็นอีก 2-3 ชิ้น เทน้ำตาลลงในกระทะที่แห้งแล้วค่อยๆ ละลายโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่กล้วยลงในน้ำตาล ทอดด้านหนึ่ง พลิกกลับด้าน แล้วเทน้ำส้ม ½ ผลลงไป ทอดกล้วยจนสีเปลี่ยนและน้ำตาลเปลี่ยนเป็นคาราเมล จากนั้นวางกล้วยลงบนจาน วางไอศกรีม 1-2 สกู๊ปข้างๆ ราดซอสคาราเมลส้มให้ทั่วทุกอย่าง และตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่และชิ้นส้มที่ด้านบน

ขนมกล้วย “อุบาย”

วัตถุดิบ:
กล้วย 1 ลูก
คอทเทจชีส 150 กรัม
เนย 50 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ โกโก้,
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือครีม
วอลนัทขูด

การตระเตรียม:
ผสมคอทเทจชีสกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเนย ปอกกล้วยแล้ววางบนจานแล้วค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อน มวลนมเปรี้ยว- ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำตาลและโกโก้ที่เหลือหนึ่งช้อนลงในกระทะแล้วละลายด้วยไฟ ในขณะที่ช็อคโกแลตที่ได้ยังไม่เย็นลงให้คลุมมวลนมเปรี้ยวแล้วโรยจานด้วยวอลนัทสับ

ในส่วนสูตรอาหารปีใหม่ของเรา คุณยังสามารถค้นหาสูตรอาหารปีใหม่ที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วได้

สวัสดีปีใหม่กับคุณด้วยความสุขใหม่!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่แท้จริงของเวทมนตร์และการรวมตัวของทั้งครอบครัว สิ่งที่แม่บ้านที่แท้จริงไม่ฝันว่าจะเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกด้วยอาหารของเธอ เมื่อรวบรวมรายการอาหารจานอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่าลืมของโปรดของทุกคน สูตรดั้งเดิม- เชื่อฉันเถอะว่าไม่มีสูตรอาหารใหม่สำหรับปีใหม่ 2559 ที่สามารถแทนที่สลัด Olivier หรือ Shuba ที่ทุกคนชื่นชอบได้ดังนั้นคุณต้องเตรียมมันไว้!

วิธีเอาใจสัญลักษณ์แห่งปี

ใส่ใจ!เพื่อที่จะได้พบเธออย่างมีเกียรติ ต้องมีจานบนโต๊ะที่มีผักและผลไม้อยู่ด้วย และของหวานจากผลไม้ อย่าลืมว่าจะต้องเตรียมอาหารจานร้อนและของว่างไว้ด้วย

ตกแต่งจานของคุณด้วยผลไม้ ผัก สมุนไพร และสมุนไพร วางไว้ในแจกันที่สวยงาม ใส่ใจกับอาหารมังสวิรัติเพราะลิงเป็นสัตว์กินพืช!

เตรียมที่น่าสนใจและ อาหารอร่อยที่บ้านก็จะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารใหม่ที่จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวและแขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

เกี๊ยวตลกพร้อมคำทำนาย

ใส่ใจ!เกี๊ยวดังกล่าวไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยัง "วิเศษ" ในความหมายที่แท้จริงของคำอีกด้วย

ประเด็นก็คือภายในเกี๊ยวแต่ละอันคุณสามารถค้นหาคำทำนายสำหรับปีหน้าได้ อีกอย่างคุณไม่จำเป็นต้องทำอาหาร เกี๊ยวแบบดั้งเดิมกับมันฝรั่งเพราะคุณสามารถแทนที่ไส้ด้วยผักโขมหรือผลิตภัณฑ์อื่นได้ตามความชอบของคนที่คุณรัก

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

1. แป้ง 4 ถ้วย (คุณอาจต้องเพิ่มมากขึ้นซึ่งควรคำนึงถึงปริมาณแป้งตามสถานะของแป้งในขณะเตรียม)
2. น้ำ 250 มล.
3. โซดาเล็กน้อยและเกลือในปริมาณเท่ากัน
4. น้ำมันพืช 60 มก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• นวดแป้งโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นแล้วทำให้เป็นรูปลูกบอลขนาดใหญ่ คุณต้องมีความสม่ำเสมอโดยที่แป้งไม่ติดกับมือของคุณ แต่คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ โปรดจำไว้ว่าแป้งควรจะแน่น แต่ไม่อุดตันจนเกินไป

• ม้วนแป้งเป็นเชือกแล้วตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. จุ่มลงในแป้งแล้วคลึงเป็นวงกลมโดยใช้หมุดกลิ้ง
• วางไส้ที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลางวงกลมและกระดาษธรรมดาแผ่นหนึ่งที่จะใช้เขียนคำทำนาย อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องกังวลว่ากระดาษจะอ่อนตัวลงเมื่อปรุงอาหาร การทำนายอาจมีความหลากหลายมาก คุณควรใช้จินตนาการของคุณ ฉันอยากจะทราบว่าควรเน้นที่การคาดการณ์เชิงบวกและน่าพอใจ!
• ห่อเกี๊ยวให้สวยงาม
• วางเกี๊ยวลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดก้น ทันทีที่เกี๊ยวลอยคุณต้องเอามันออกไป ในกรณีนี้มันไม่คุ้มที่จะย่อย
• วางเกี๊ยวที่มีการทำนายของคุณไว้บนจานแล้วตกแต่งตามที่คุณต้องการ

ตกแต่งจานด้วย “เทียนวิเศษ” ที่ทำจากพริกแดง (พริก) จะสวยงามมาก คุณอาจจะกินไม่ได้แต่อาหารจะถูกนำเสนออย่างสวยงาม

น้ำสลัดทะเล

อีกจานที่คุ้นเคย แต่มีการปรับปรุงเล็กน้อยในปีวอกจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

1. หัวบีทและมันฝรั่งต้ม 200 กรัม
2. ปลาเฮอริ่ง 200 กรัม (เค็มเล็กน้อย)
3. น้ำมันพืช 75 กรัม
4. แตงกวาดองและแครอท 100 กรัม
5. 2 หัวหอม

วิธีทำอาหาร:

• ปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง และหัวบีท หลังจากต้มผักแล้ว ทำให้พวกเขาเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
• ปลาแฮร์ริ่งควรทำความสะอาดกระดูกและผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับผักดอง ทิ้งลูกบาศก์ไว้สองสามก้อนเพื่อตกแต่งจาน แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมสับอื่นๆ
• เติมน้ำมันพืชลงในจาน ตกแต่ง.

ขนม

นอกจากความจริงที่ว่าบนโต๊ะควรมีอาหารจานร้อนแล้วอย่าลืมขนมหวานด้วย

ใส่ใจ!ลิงชอบขนมหวานทุกชนิด

พาย "ความอ่อนโยน"

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• แป้ง 4 ถ้วย;
• ½ ช้อนชา โซดาและน้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• 4 ไข่;
• 250 กรัม ซาฮารา

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

สำหรับการเคลือบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ โรมา;
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเชอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

1. ปัดน้ำตาล ไข่ เบกกิ้งโซดา แป้ง และน้ำมะนาว
2. น้ำผึ้งจะต้องได้รับความร้อนในอ่างน้ำและเติมลงในส่วนผสม
3. แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน นี่จะเป็นเค้ก 6 ชิ้น
4. แผ่แต่ละส่วนออกแล้วอบที่ 180 องศาในเตาอบ
5. เตรียมการชุบซึ่งคุณสามารถใช้เพื่อทำให้เค้กอิ่ม 5 ชั้น
6. สลายเค้กชั้นที่หกเพื่อตกแต่งพาย
7. เตรียมครีมโดยตีส่วนผสมทั้งหมด ทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมแล้ววางซ้อนกันอย่างระมัดระวัง ตกแต่งจาน.

และสุดท้าย เราจะหาวิธีเตรียม “ขนมสำหรับผู้ใหญ่” ทีละขั้นตอน

ค็อกเทลที่เรียกว่า “การเผชิญหน้าของดาวเคราะห์”

จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำแครนเบอร์รี่ 200 มล.
• วอดก้า 100 มล.

ใช้เชคเกอร์ผสมเครื่องดื่มผลไม้และวอดก้า วางน้ำแข็งและแครนเบอร์รี่สองสามก้อนลงในแก้วค็อกเทลแบบพิเศษ เทส่วนผสมลงในแก้ว เสิร์ฟพร้อมฟางดีที่สุด

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์- สามารถจัดเตรียมได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตัวอย่างเช่น สมูทตี้ที่ทำจากผลเบอร์รี่หรือมิลค์เชคพร้อมผลไม้ ลิงชอบดื่มนม ดังนั้นเขาจะชอบค็อกเทลเหล่านี้

ตกแต่งโต๊ะ

เนื่องจากปีลิงไฟกำลังมาถึงจึงควรใช้สีที่เหมาะสมในการจัดโต๊ะ - สีทอง, สีแดง, สีของดวงอาทิตย์ คุณสามารถวางชุดที่สดใสไว้บนโต๊ะได้ และหากคุณไม่สามารถซื้อจานชุดใหม่ได้ ก็ให้ซื้อผ้าเช็ดปากสีสดใสหรือรูปลิง วิธีนี้คุณจะไม่เพียงประหยัดเงิน แต่ยังเปลี่ยนโต๊ะปีใหม่ของคุณด้วย

สวัสดีปีใหม่!

หลายครอบครัวมีประเพณี ประเพณี และความชอบเป็นของตัวเองเมื่อเฉลิมฉลองวันหยุดและวันสำคัญทุกประเภท บ่อยครั้งที่ครอบครัวมีประเพณีบางอย่างในการเฉลิมฉลองวันหยุดเช่น ปีใหม่- และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากการเฉลิมฉลองครั้งนี้ถือเป็นงานที่ใหญ่ที่สุดในกลุ่มประเทศ CIS ทั้งหมด เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองร่วมกับครอบครัวและบริษัทขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังทำมาหลายปีแล้ว ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้คนได้พัฒนาประเพณีบางอย่างที่พวกเขาปฏิบัติตามในระหว่างการเฉลิมฉลองปีใหม่ แต่บางครั้งคุณก็อยากจะหลุดพ้นจากประเพณีเดิมๆ และทดลองเฉลิมฉลองวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี

หากคุณต้องการเฉลิมฉลองปี 2559 ด้วยวิธีพิเศษคุณสามารถเฉลิมฉลองตามธีมของปฏิทินตะวันออกได้ แต่คุณต้องเข้าใจว่าคุณต้องเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองที่แตกต่างไปจากที่เคยทำมาก่อน สิ่งที่น่าสังเกตก็คือสิ่งนี้ใช้ได้กับทุกด้านอย่างแน่นอนรวมถึงการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมอาหารวันหยุดทุกประเภท

ผลิตภัณฑ์หลักในการเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่ 2559

แม่บ้านทุกคนก่อนที่จะเริ่มเตรียมอาหารทุกชนิดสำหรับโต๊ะปีใหม่จะต้องตุนอาหาร ถ้าผู้หญิงตัดสินใจจัดโต๊ะเทศกาลตามธีมของปฏิทินตะวันออกเธอคงสงสัยว่าต้องเตรียมอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ลิงปี 2559 ท้ายที่สุดหากก่อนหน้านี้ผู้หญิงรู้ว่าจะซื้ออะไรในร้านเนื่องจากเธอเตรียมอาหารคลาสสิกสำหรับโต๊ะปีใหม่เช่นโอลิเวียร์หรือมันฝรั่งกับไก่ในกรณีของการเฉลิมฉลองตามธีมผู้หญิงคนนั้นต้องทำงานอย่างจริงจัง ในรายการช้อปปิ้ง

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับ ตารางเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2559 คุณต้องใส่ใจกับกล้วยก่อน ความจริงก็คือมีความเห็นในสังคมว่าลิงกินเฉพาะผลไม้นี้เท่านั้น ด้วยเหตุนี้กล้วยจึงเริ่มมีความเกี่ยวข้องกับลิงและในทางกลับกัน ดังนั้นอย่าลืมรวมกล้วยไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้ อาหารหลากหลายและสำหรับเสิร์ฟดิบ

นอกจากกล้วยแล้ว คุณควรตุนผลไม้อื่น ๆ จำนวนมากซึ่งคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีในช่วงปีวอก คุณสามารถเลือกไม่เพียงแต่ผลไม้แปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แบบดั้งเดิมสำหรับประเทศของเราด้วย เช่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ อย่างไรก็ตาม จะต้องเน้นไปที่ ผลไม้แปลกใหม่: ผลไม้รสเปรี้ยว กีวี มะม่วง สับปะรด และผลไม้อื่นๆ ที่ลิงกินในป่า ท้ายที่สุดคุณต้องคำนึงถึงรสนิยมของนายหญิงหลักของปีใหม่ 2559 - ลิงไฟ ผลไม้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรือทำเป็นของว่างได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสลัดกับแอปเปิ้ลและอาหารทะเลได้ นอกจากนี้ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ในการตกแต่งโต๊ะด้วย

ผักสดใส

นอกจากผลไม้แปลกใหม่แล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีในตะกร้าก็ควรมีผักด้วย นอกจากนี้ผักควรมีเยอะจริงๆ เนื่องจากผักเหล่านี้จะเป็นจุดสนใจของตารางวันหยุด ดังนั้นหากคุณจะเฉลิมฉลองปี 2559 โดยคำนึงถึงประเพณีของปฏิทินตะวันออกก็ควรเตรียมซื้ออะไรมากมาย ผักมากขึ้นกว่าที่คุณซื้อมาก่อน ควรให้ความสำคัญกับผักที่สดใส - มะเขือเทศ, มะเขือยาว, แตงกวา, บวบ, แครอท, หัวบีทและอื่น ๆ อย่าลืมเกี่ยวกับมันฝรั่งและหัวหอมด้วย อาจจำเป็นต้องใช้ในปริมาณมากในการเตรียมสลัดและของว่าง ควรเน้นเป็นพิเศษที่มะเขือเทศสีแดงหวานหรือ พริกไทยร้อนหัวบีท และผักอื่น ๆ ในเฉดสีแดงที่เป็นไปได้ทั้งหมด

ปลาและอาหารทะเล

ต่างจากลิง เราไม่สามารถกินผักและผลไม้เพียงอย่างเดียวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถึงเวลาเฉลิมฉลองปีใหม่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์จำนวนมากมากขึ้นเพื่อใช้ในการเตรียมอาหารจานหลักและของว่าง สถานที่หลักในรายการผลิตภัณฑ์หลักที่สามารถเตรียมได้สำหรับปีใหม่ลิงปี 2559 นั้นมีปลาและอาหารทะเล กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และปลาหมึกยักษ์ควรเป็นส่วนสำคัญบนโต๊ะของคุณ คุณต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก

ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการใช้จ่ายจำนวนมากในช่วงปีใหม่ในช่วงเวลาดังกล่าว คุณสามารถทดแทนอาหารทะเลราคาแพงเหล่านี้ด้วยสินค้าอื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตาม ต้องมีปลาอยู่บนโต๊ะ นอกจากนี้คุณสามารถเลือกปลาได้หลากหลายชนิด แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกปลา เช่น ปลาไวทิงสีน้ำเงิน ปลาทูน่า ปลาค็อด พอลลอค คอน และพันธุ์อื่นๆ นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับปลาเฮอริ่งเค็มแบบคลาสสิกสำหรับงานเลี้ยงของเราซึ่งจะเหมาะสมบนโต๊ะในช่วงปีวอก 2559 จะสามารถปรุงอาหารจากมันได้ จานคลาสสิก"แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หากคุณคิดว่าอาหารจานนี้ดูซ้ำซากสำหรับการประชุมในธีมปีใหม่ แสดงว่าคุณคิดผิด ความจริงก็คือปี 2559 ไม่ใช่ปีของเจ้าคณะธรรมดา แต่เป็นปีแห่งไฟ เนื่องจากสีของเครื่องรางนี้เป็นสีแดงจึงค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่อาหารทุกจานในเฉดสีแดงจะเกี่ยวข้องกับตารางวันหยุดของคุณ

เนื้อสัตว์ (เนื้อแกะหรือหมู)

ไม่แนะนำให้ซื้อเนื้อสัตว์เพื่อทำอาหารบนโต๊ะวันหยุด อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการติดตามธีมของปีใหม่ 2559 แต่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันหยุดที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์หลายประเภทและปรุงด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งได้ หลายๆ คนชอบปรุงไก่ เป็ด และสัตว์ปีกอื่นๆ สำหรับการเฉลิมฉลองนี้ แต่เพื่อเฉลิมฉลองปีลิงควรเลือกหมูหรือเนื้อแกะจะดีกว่า ไม่แนะนำให้ซื้อเนื้อวัวและเนื้อกระต่ายเพื่อนำไปปรุงอาหารในภายหลัง หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อสัตว์คุณควรเลือกเฉพาะเนื้อแกะหรือเนื้อหมูเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องสนใจพันธุ์อื่นด้วยซ้ำ

ผักใบเขียวในปริมาณมาก

คุณจะต้องจัดสรรตะกร้าแยกต่างหากในร้านสำหรับผักใบเขียว คุณต้องซื้อมันมากจริงๆ หากคุณมีอารมณ์ที่จะซื้อ ปริมาณมากผักแล้วเตรียมซื้อผักเพิ่มเป็นสองเท่า สิ่งที่น่าทึ่งก็คือคุณสามารถซื้อผักใบใดก็ได้ คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวใบโหระพาและสมุนไพรสีเขียวอื่น ๆ ควรอยู่ในรายการวัตถุดิบหลักในการเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่ 2559 อย่างแน่นอน อย่าลืมสังเกตตัวเองว่าคุณต้องการสิ่งเหล่านี้มากมายจริงๆ ความจริงก็คือผักใบเขียวไม่เพียงแต่สามารถนำมาใช้ในการเตรียมสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อสร้างการตกแต่งตามธีมสำหรับโต๊ะของคุณด้วย คุณจะต้องทำให้โต๊ะของคุณดูเหมือนป่า ดังนั้นคุณจะชอบความเขียวขจี

ผลิตภัณฑ์นม

ตารางเทศกาลเพื่อเป็นเกียรติแก่ปีใหม่ 2559 ควรมีผลิตภัณฑ์นมและโดยเฉพาะชีส ที่น่าสังเกตคือแนะนำให้ซื้อ ชีสแพะ- แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ จึงเป็นการดีกว่าหากเลือกใช้พันธุ์ดั้งเดิมมากกว่าที่จะเป็นที่ยอมรับของแขกทุกคน ควรมีชีสอยู่บนโต๊ะในรูปแบบใดก็ได้รวมถึงในสลัดด้วย อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากทำอาหาร จานชีสจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟแซนด์วิชคลาสสิกกับผลิตภัณฑ์นมนี้ได้ นอกจากชีสทุกชนิดแล้ว ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ เช่น ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตไขมันต่ำ และแม้แต่เคเฟอร์ ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเตรียมได้สำหรับปีใหม่ลิง เครื่องดื่มนมเปรี้ยวนี้สามารถนำไปใช้เตรียมของหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้ โดยทั่วไปจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์นมเพื่อเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2559

ถั่ว

นอกจากผักและผลไม้แล้ว ลิงยังชื่นชอบถั่วอีกด้วย พวกเขากินมันไม่บ่อยกว่ากล้วย ถั่วเป็นหนึ่งในอาหารหลักของลิงเกือบทั้งหมดดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมไว้ในรายการผลิตภัณฑ์หลักที่ต้องเตรียมสำหรับปีใหม่ปี 2559 ของลิงอย่างแน่นอน สิ่งที่น่าทึ่งคือความละเอียดอ่อนนี้สามารถปรากฏอยู่บนโต๊ะได้ในทุกรูปแบบ สามารถเพิ่มลงในของขบเคี้ยว เนื้อสัตว์ ปลา หรือของหวานได้ นอกจากนี้คุณไม่เพียงแต่สามารถใช้ถั่วในการปรุงอาหารได้เท่านั้น แต่คุณยังสามารถวางจานถั่วต่างๆ ไว้บนโต๊ะได้อีกด้วย แผ่นน็อตดังกล่าวจะกลายเป็น ของว่างที่ยอดเยี่ยม- ที่น่าสังเกตคือถั่วทุกชนิดเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองปีวอกอย่างแน่นอน ถั่วชนิดใดที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับสถานการณ์ทางการเงินของคุณ เนื่องจากถั่วบางชนิดไม่สามารถเข้าถึงได้อย่างเท่าเทียมกัน แต่ ตัวเลือกที่เหมาะคงต้องซื้อถั่วหลายพันธุ์ในคราวเดียว การจัดประเภทนี้จะไม่เพียงดึงดูดลิงไฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณทุกคนด้วย

ควรอยู่ในรายการลวดเย็บกระดาษด้วย ไม่กี่คนที่รู้ แต่ลิงชอบผลิตภัณฑ์นี้และลิ้มลองในทุกโอกาส ดังนั้นคุณจะต้องซื้อไข่หลายโหลอย่างแน่นอน นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถเตรียมอาหารได้จำนวนมาก จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะรื่นเริงเพื่อเป็นเกียรติแก่ปีลิงไข่จะกลายเป็น อัดแน่นไปด้วยผัก- อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นไฮไลท์ของโต๊ะของคุณ

เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงอย่างเดียวเพื่อสร้างโต๊ะรื่นเริงสำหรับปีใหม่ลิง แต่ควรเป็นพื้นฐานของโต๊ะของคุณหากคุณตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองโดยคำนึงถึงธีมของปฏิทินจีน หากคุณไม่ใส่ใจกับสิ่งนี้ คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ใดก็ได้

ผู้คนคุ้นเคยกับการคิดว่าลิงเป็นสัตว์ที่ร่าเริง ซุกซน และกระตือรือร้น การรับรู้ของผู้คนเกี่ยวกับพวกเขานี้สอดคล้องกับความเป็นจริง ดังนั้นเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารคุณต้องคำนึงถึงคุณลักษณะของลิงด้วย ดังนั้นอาหารทุกจานบนโต๊ะควรจะน่าพึงพอใจ แต่มีน้ำหนักเบาและมีไขมันต่ำ อาหารประเภทนี้จะช่วยให้แขกทุกคนของคุณสามารถเพลิดเพลินกับสารพัดและเข้าสู่ความบันเทิงและการเต้นรำได้ทันที นี่คือสิ่งที่ลิงทำ พวกมันสามารถกินกล้วยได้หลายกิโลกรัม และเริ่มสนุกสนานกันทันที ดังนั้นพยายามเตรียมเฉพาะอาหารจานเบาที่จะอิ่มด้วย คุณสามารถบรรลุผลนี้ได้โดยการเพิ่มถั่วลงในสลัดและของว่าง

คุณสามารถหาคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับอาหารที่ต้องเตรียมสำหรับปีใหม่ลิงปี 2559 ได้ในเมนูมังสวิรัติ ความจริงก็คือสัญลักษณ์ของปีนี้คือสัตว์กินพืชดังนั้นอาหารจากผักและผลไม้จึงควรมีเหนือกว่าบนโต๊ะ

พยายามเตรียมของว่างให้ได้มากที่สุด ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริงเช่นนี้คือทาร์ตยัดไส้ผักและแซนด์วิช ขนมปังข้าวไรย์และคานาเป้ทุกชนิด

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงที่โต๊ะวันหยุด

1. ในช่วงปีใหม่ 2559 ไม่ควรให้บริการ อาหารทอด- มีความเห็นว่าลิงไม่ชอบสิ่งนี้และจะไม่ซาบซึ้ง ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะทำตามธีม ก็ควรหลีกเลี่ยงวิธีการปรุงอาหาร เช่น การทอด