บิสกิตเยลลี่ในหม้อหุงช้า พายเยลลี่แห้ง

02.03.2024

ในร้านค้าใด ๆ คุณสามารถซื้อเยลลี่เข้มข้นซึ่งทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ดีซึ่งชวนให้นึกถึงวัยเด็กที่อยู่ห่างไกลในโรงเรียนอนุบาล คุณรู้หรือไม่ว่าเยลลี่ในก้อนอิฐสามารถนำไปใช้อบได้? ประกอบด้วยแป้ง น้ำตาล และสารเติมแต่งผลไม้ (เครื่องปรุง) - ทุกอย่างที่เพิ่มเมื่อทำแป้งบิสกิต ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กสปันจ์ที่นุ่มและโปร่งสบาย รู้สึกถึงความเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นสตรอเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจ หากต้องการอบพายจากเยลลี่แห้งในแพ็คให้ใช้สูตรของเรา รสชาติของขนมอบสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้เยลลี่ชนิดใด และแน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนสามารถกระจายมันได้ตามดุลยพินิจของเธอเองโดยใส่แอปเปิ้ลส้มกล้วยหรือลูกเกดที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในแป้ง

เวลา: 40 นาที

ง่าย

จำนวนหน่วยบริโภค: 4

วัตถุดิบ

แป้งสาลีขาว – 160 กรัม;
น้ำตาลทราย – 75 กรัม;
สตรอเบอร์รี่เยลลี่ – 1 แพ็ค (250 กรัม)
ไข่ – 3 ชิ้น;
โซดา - เหน็บแนม;
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 20 กรัม
น้ำตาลผง - สำหรับโรยพาย

การตระเตรียม

ในไข่ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ผ้าขาวในชามแยกต่างหากในตู้เย็นสักพัก และจะต้องนำไปแช่เย็นในภายหลัง ใส่ไข่แดงลงในชาม ใส่น้ำตาลลงไป

ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสมน้ำตาลไข่แดงจนเนียนและเม็ดน้ำตาลละลายหมด

นำไข่ขาวแช่เย็นออกจากตู้เย็นแล้วตีจนเกิดฟองคงตัว

ในชามที่แยกจากกัน บดก้อนเยลลี่เยลลี่ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยส้อม และเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีเมล็ดเหลือ ให้ถูเยลลี่ที่ร่วนผ่านตะแกรงโลหะ ตอนนี้เติมน้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป บดส่วนผสมให้เข้ากัน
วางไว้ในชามที่มีไข่แดง เทน้ำมัน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางไข่ขาวที่ตีแล้วไว้ด้านบนของส่วนผสมไข่แดง แต่อย่ากวนมิฉะนั้นคุณจะทำลายฟองอากาศล่วงหน้าและแป้งจะไม่ขึ้นได้ดีระหว่างการอบ

โรยผ้าขาวด้านบนด้วยแป้งร่อนผสมกับโซดาเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูเนื่องจากเยลลี่มีกรดซิตริกซึ่งจะรับมือกับสิ่งนี้ได้ดี

ใช้ไม้พายค่อยๆ คนแป้งจากล่างขึ้นบน

เปิดเตาอบที่ 190° ทาจานอบด้านสูงด้วยเนย คลุมไม่เพียงแต่ด้านล่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วยกระดาษ parchment แล้วจึงจัดวางแป้ง

วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 35 นาที ในช่วงเวลานี้บิสกิตจะขึ้นได้ดีและถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทอง

นำเค้กออกจากเตาอบ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำออกจากพิมพ์ แล้วหงายบนผ้าขนหนู นำกระดาษออกอย่างระมัดระวัง ปล่อยขนมอบไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท

ตอนนี้กลับด้านเค้กที่เย็นแล้วเพื่อให้เปลือกหงายขึ้น

หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจาน

ก่อนเสิร์ฟ โรยพายด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

หากต้องการเพิ่มรสชาติ สปันจ์เค้กสามารถราดด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ได้

น่าแปลกที่คุณสามารถสร้างเค้กสปันจ์ที่น่าทึ่งได้โดยใช้เยลลี่เข้มข้น จะได้รสชาติด้วยกลิ่นของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้

บิสกิตเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วในหม้อหุงช้านั้นมีความโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและมีรูพรุนอย่างประณีต ความอ่อนโยนและกลิ่นหอม สามารถตัดเป็นชั้นเค้กได้หลายชั้น (2-4) และสามารถทำเค้กแสนอร่อยได้

ตัวอย่างเช่นการเคลือบเค้กสปันจ์ด้วยครีมเปรี้ยวธรรมดาจะออกมาดีมาก

และถ้าคุณเติมด้วยช็อคโกแลตเคลือบแล้วตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง มันจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของงานฝีมือขนม

บิสกิตเยลลี่: สูตร

สินค้า:

ไข่ไก่ – 5 ชิ้น

Kissel อัดก้อน - 1 ชิ้น (250 กรัม)

น้ำ – 5 ช้อนโต๊ะ

เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา

แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชไร้กลิ่นสำหรับทาชามหลายเมนู - 1 ช้อนชา

1.ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมบิสกิตเยลลี่ในหม้อหุงช้า

2. เปิดก้อนเยลลี่แห้งแล้วเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อย สามารถทำได้ด้วยวิธีที่สะดวก: ฉันทำสิ่งนี้: ใส่เยลลี่ลงในถุงแล้วรีดด้วยไม้นวดแป้ง

3. ล้างไข่ให้สะอาด ตากให้แห้ง และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง - เราจะใช้แยกกัน ใช้เครื่องผสมตีไข่ขาวให้เป็นโฟม (เรียกว่าพีคคงที่) โดยเติมน้ำตาล

4. เทเศษเยลลี่ลงในชามอีกใบแล้วเติมไข่แดงลงไป

5. เพิ่มเบกกิ้งโซดา ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนเนียนและเม็ดเยลลี่ละลาย

6. เทน้ำลงไปแล้วตีอีกครั้ง

7. ร่อนแป้งสาลีสองครั้งแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่เยลลี่ คุณสามารถผสมด้วยช้อนหรือใช้เครื่องผสมอาหาร (ที่ความเร็วต่ำสุด)

8. สิ่งที่เหลืออยู่คือค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำตาลลงในแป้งอย่างระมัดระวัง

9. แป้งมีความโปร่งและค่อนข้างเหลว

10. หล่อลื่นชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป วางกระทะลงในเครื่องแล้วเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 45 นาที

เพื่อปรับปรุงรสชาติของขนมอบแบบโฮมเมดคุณสามารถใช้เยลลี่แห้งซึ่งจะทำให้ได้สีดั้งเดิมด้วย เนื่องจากมีตัวเลือกต่างๆ สำหรับเครื่องดื่มแบบแห้ง คุณจึงสามารถรับรสชาติของหวานใหม่ๆ ได้

เค้กสปันจ์ที่เตรียมโดยใช้แป้งมีความเนียนและนุ่มมาก แม่บ้านมีความยินดีที่ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถใช้แยม นมข้น ครีม น้ำยาชุบและผลไม้ต่างๆ เป็นชั้นๆ ได้ หากคุณตกแต่งขนมอบด้วยวิธีดั้งเดิมคุณจะได้รับไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านและการเฉลิมฉลองอีกด้วย

เค้กฟองน้ำเยลลี่ด่วน

เรามาเริ่มกันตามที่พวกเขาพูดกันด้วยเวอร์ชันคลาสสิกซึ่งมีส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด เราจะปรุงด้วยครีมแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

เยลลี่แห้งสองสามซอง
4 ลูกอัณฑะ;
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
โซดา 1 ช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
นมข้น 200 มล.
2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

สูตรเค้กเยลลี่ในหม้อหุงช้า

การอบในหม้อหุงช้าจะอร่อยและฟูเหมือนในเตาอบ มีหลายสูตรครับเราแนะนำให้เน้นแบบผลไม้ครับ ทรีตเมนต์นี้จะทำให้เด็ก ๆ และผู้ใหญ่ประหลาดใจ ใช้หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่มีกำลังไฟ 860 วัตต์และปริมาตรชามคือ 5 ลิตร

วัตถุดิบ:

ก้อนแครนเบอร์รี่เยลลี่;
แป้ง 100 กรัม
4 ไข่;
วานิลลินหนึ่งซอง;
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 100 มล.
ลูกเกด 55 กรัม
ลูกพีชกระป๋องขนาดใหญ่ 1 กระป๋อง
เยลลี่;
เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

ในการเริ่มต้นให้รวมเยลลี่กับแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วเติมวานิลลินและผงฟูด้วย
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่มเนย ไข่ และผสมโดยใช้ที่ตี
ล้างลูกเกดให้สะอาดเช็ดให้แห้งม้วนเป็นแป้งแล้วใส่ลงในแป้ง
ผัดจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
วางแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วเลือกโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนู เวลาทำอาหาร – 35 นาที
ใช้เรือกลไฟค่อยๆ เอาเค้กออกเมื่อมีเสียงบี๊บดังขึ้น
นำลูกพีชสองสามลูกมาบดในเครื่องปั่น
แบ่งบิสกิตที่เสร็จแล้วออกเป็น 2 ส่วนแล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อมจากขวดแล้วเติมน้ำซุปข้น
ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยลูกพีชและเชอร์รี่
ผสมเยลลี่ตามคำแนะนำแล้วเทลงบนผลไม้
ใส่ในตู้เย็นจนกว่าทุกอย่างจะเซ็ตตัว

สูตรเค้กผีเสื้อทำจากเยลลี่

งานปาร์ตี้สำหรับเด็กกำลังใกล้เข้ามา และคุณต้องการทำเค้กสูตรดั้งเดิม แต่คุณไม่มีทักษะหรือเวลาพิเศษในการทำอาหาร ให้ใช้สูตรนี้ ของหวานออกมาสวยงามและอร่อยมาก ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก็เพียงพอสำหรับเสิร์ฟประมาณ 12 ที่

วัตถุดิบ:

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
1 ช้อนโต๊ะ ผงฟูหนึ่งช้อน;
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง
3 ลูกอัณฑะ;
2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผลเบอร์รี่
น้ำ 1.3 ลิตร
นมข้นต้ม 150 มล.
ครีม 150 มล.
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
ฟางเคลือบ

วิธีทำอาหาร:

สูตรเค้กเยลลี่แห้ง “มาลินกา”

ขอแนะนำให้ใช้เยลลี่สีชมพูเข้มข้นเพื่อให้ได้เค้กที่สวยงามและสดใส หากต้องการคุณสามารถใช้ตัวเลือกต่าง ๆ เพื่อรับของหวานหลากสี ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก็เพียงพอสำหรับเสิร์ฟประมาณ 8 ที่

คุณพร้อมที่จะเติมพลังด้วยคาร์โบไฮเดรตแล้วหรือยัง? จากนั้นจับสูตรง่ายๆสำหรับบิสกิตแสนอร่อยพร้อมเยลลี่ เราจะปรุงในหม้อหุงช้า (ฉันอบบิสกิตในหม้อหุงช้าเท่านั้น)

สิ่งที่น่าสนใจ: จากเยลลี่เข้มข้นคุณจะได้เค้กสปันจ์ที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ลักษณะรสชาติของขนมหวานนี้ขึ้นอยู่กับรสชาติและกลิ่นของผลเบอร์รี่หรือผลไม้โดยตรงซึ่งใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้

เมื่อเสร็จแล้ว บิสกิตที่ทำจากเยลลี่ในหม้อหุงช้าจะโปร่ง สูง และมีเนื้อสัมผัสที่มีรูพรุนละเอียด หั่นเป็น 2-4 ชั้นอย่างง่ายดาย: คุณจะทำเค้กหรือกินแบบนั้นก็ได้ ฉันตัดสินใจว่าเนื่องจากสปันจ์เค้กเป็นราสเบอร์รี่ ฉันจึงต้องทำให้เป็นราสเบอร์รี่ทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ ฉันเพียงแค่บดราสเบอร์รี่เพื่อเอาเมล็ดออกแล้วทำเยลลี่ที่ข้นและเข้มข้น ฉันเทมันลงบนบิสกิต - เกือบจะเหมือนเค้กเลย)/p>

ฉันมี Scarlett SC-411 multicooker ที่ง่ายที่สุด กำลังไฟของอุปกรณ์ 700 W ปริมาตรชาม 4 ลิตร เช่นเดียวกับบิสกิตอื่นๆ อันนี้สามารถใช้ได้ในเตาอบ

หากคุณมีประสบการณ์การทำอาหารน้อยหรือมีเวลาน้อยมาก สูตรนี้ก็ใช่เลย คุณสามารถเลือกเยลลี่ที่มีสีต่างกันและทำเค้กที่สวยงามหรือชอร์ตเค้กหลากสีได้ ทานคู่กับครีมอร่อยๆ บิสกิตนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก

ส่วนผสม “เค้กสปันจ์ทำจาก…..เยลลี่”

คิสเซล – 250 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น

แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

โซดา - 1.2 ช้อนชา หรือผงฟู

สูตร “เค้กสปันจ์ทำจาก…..เยลลี่”

นี่คือส่วนผสมสำหรับบิสกิต

ในกรณีของฉัน - เยลลี่ร่วน, เจลลี่สตรอเบอร์รี่, ผสมกับแป้ง, เพิ่มผงฟู, ตีไข่แยกกัน, เพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดให้เข้ากัน

หลังจากกวนแป้งจะเกิดฟองเล็กน้อยและสว่างขึ้น วางไว้ในรูปแบบ. อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา

ท้ายที่สุดนี่คือผลลัพธ์ ตอนแรกฉันรู้สึกแย่เพราะเปลือกมีสีน้ำตาลมาก แต่การทดสอบพบว่ามีประโยชน์ต่อบิสกิตเท่านั้น ขณะที่สปันจ์เค้กกำลังอบ ฉันก็ทำท๊อฟฟี่คาราเมล โดยเคลือบเค้ก 2 ชั้นแล้วเทลงไปด้านบน ทั้งหมด!

บทความที่เกี่ยวข้อง