แค่ทอดไข่ก็เร็วแต่ไม่สำคัญ การเตรียมอาหารจานเด็ดจากไข่ในตอนเช้าถือเป็นการลงทุนครั้งใหญ่ ซึ่งเกินความสามารถของพวกเราหลายคน อย่างไรก็ตาม ไข่คนที่ไม่ธรรมดาซึ่งทอดไม่เพียงแต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังทอดในขนมปังหรือขนมปังก้อน สามารถตอบสนองความต้องการด้านความสวยงามและทางกายภาพของสมาชิกในครัวเรือนสำหรับมื้อเช้าได้ สูตรแซนวิชร้อนนี้ทำได้ง่ายและมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน ต้นทุนด้านวัสดุและเวลาในการเตรียมไข่กวนในขนมปังนั้นมีน้อยมาก

ดังนั้น เราจำเป็นต้องมี:

ก้อนหรือขนมปัง
ไข่ 2 ฟอง (หรือจำนวนคนกินเท่าไรก็ได้)
กระเทียม;
น้ำมัน.

วิธีทำไข่คนแบบแปลกๆ ในขนมปังหรือก้อน

ตัดขนมปังสองก้อนเท่าๆ กัน หนา 1.5-2 ซม. หากต้องการทำง่ายๆ แม้จะใช้ขนมปังสด ให้พลิกขนมปังกลับด้านแล้วตัดแบบนั้น วิธีการตัดนี้ไม่อนุญาตให้เปลือกแตกออกจากเนื้อและชิ้นส่วนจะออกมาเท่ากัน เพียงตัดขนมปังกลมออกเป็นสองซีก วันนี้ฉันจะทอดไข่เป็นก้อน แต่ด้วยขนมปังทุกขั้นตอนจะคล้ายกัน

ใช้มีดทำมุมแหลมไปที่ขอบขนมปัง ตัดตรงกลางของก้อนขนมปังแต่ละชิ้น พยายามอย่าทำให้ส่วนล่างเสียหาย

ในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย ให้วางก้อนขนมปังคว่ำลงตามภาพ

นำขนมปังกรอบที่ปิ้งไว้ด้านหนึ่งใส่จาน อย่าถอดกระทะออก แต่ให้ปิดฝาไว้เพื่อสร้างเตาอบขนาดเล็ก ถูขนมปังกรอบตามขอบแข็งด้วยกระเทียมปอกเปลือกแล้ววางลงในกระทะ

ทุบไข่ลงในบ่ออย่างระมัดระวังทันทีใส่เกลือแล้วปิดฝากระทะ

เมื่อไข่ขาวพร้อมแล้ว ให้ตักแซนด์วิชใส่จาน

โรยไข่คนแฟนซีลงบนก้อน หัวหอมสีเขียวเติมสมุนไพรเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

เก็บสูตรง่ายๆ นี้เป็นพื้นฐาน คุณสามารถกระจายสูตรได้โดยการเพิ่มและผสมส่วนผสม คุณสามารถโรยไข่กวนที่เสร็จแล้วบนขนมปังปิ้งด้วยชีสขูด หรือใส่มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ หรือคลุมด้วยเบคอนฝานบางๆ

คุณอยากทำไข่กวนแบบแปลกๆ ไหม? ฉันแนะนำ สูตรที่น่าสนใจไข่คนในก้อนกับน้ำมันหมู นี่เป็นทางเลือกที่ดี ไข่เจียวคลาสสิกหรือไข่กวนเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า จานดังกล่าวอยู่ในเวลาเดียวกัน ขนมปังปิ้งแสนอร่อยและไข่กวนแสนอร่อย
เนื้อหาสูตร:

ชาวอังกฤษทุกคนรู้วิธีทำไข่คนในก้อนหรือขนมปัง เพราะ... ในสหราชอาณาจักรเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม แต่แม่บ้านของเรากลับไม่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้หรือไม่รู้อะไรเลย ดังนั้นฉันจะเปิดให้พวกเขาบ้าง ความลับที่สำคัญที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเลิศรสได้

• ก้อนหรือขนมปังควรมีรูพรุนและสด อย่างไรก็ตาม ความหนาแน่นก็มีความสำคัญเช่นกัน - ผลิตภัณฑ์ไม่ควรแตกสลาย
• แนะนำให้ตัดเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้ไข่คนทั้งหมดอยู่ตรงกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ไม่ได้ปิดด้านข้างของขนมปัง ไม่เช่นนั้นขนมปังจะนิ่มในส่วนนี้
• ขนาดของชิ้นควรอยู่ที่ 1-1.5 ซม. จากนั้นไข่จะไม่รั่วไหลออกมาจากใต้ขนมปังกรอบลงไปในกระทะทั้งหมด แต่จะทอดตรงกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบของขนมปังเรียบเสมอกัน จากใต้พื้นผิวที่เป็นหลุมเป็นบ่อ ไข่จะกระจายจากด้านล่าง
• คุณสามารถเจาะรูไข่โดยใช้แก้ว ที่ตัดคุกกี้ หรือมีดธรรมดา
• สามารถวางรูปทรงที่คัตเอาท์ได้ ผักที่แตกต่างกันและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
• เพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังมีเปลือกที่มีกลิ่นหอมและกรอบ ให้ทอดในกระทะที่มีน้ำมัน
• บ่อยครั้งมากเนื่องจากกระทะร้อนไม่เพียงพอ ไข่จึงแพร่กระจายเกินขนมปังกรอบ ดังนั้นควรอุ่นด้วยไฟแรงสูง จากนั้นโปรตีนจะจับตัวเป็นก้อนทันทีเมื่อเท
• เมื่อก้นขาวทอดแล้ว ให้ใช้ปลายมีดคนเบาๆ เพื่อให้สุกทั่วถึงโดยไม่ต้องสัมผัสไข่แดง

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 127 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 10 นาที

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันหมูที่มีเส้นเนื้อ - 4 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมไข่กวนทีละขั้นตอนในก้อนกับน้ำมันหมู:

1. หั่นมันหมูเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้มี 4 ชิ้น ครั้งละ 2 ชิ้น

2. ใช้มีดตัดเนื้อของก้อนออกตามที่แสดงในภาพ ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ ให้ตัดเป็นรูในขนมปัง

3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางขนมปังให้แห้ง ตั้งไฟปานกลางแล้วปรุงขนมปังประมาณ 2 นาทีจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง

4. พลิกขนมปังไปอีกด้านแล้วเพิ่มไฟเล็กน้อย

5. วางน้ำมันหมูไว้ตรงกลางขนมปังทันที

6. ทอดน้ำมันหมูทั้งสองด้านจนละลายเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้ไข่ไม่ติดกับพื้นผิวกระทะ หากคุณไม่ใช้น้ำมันหมูให้เทน้ำมันพืชลงไป

7. ค่อยๆ ตอกไข่ลงไปตรงกลางขนมปัง พยายามเก็บไข่แดงไว้เหมือนเดิม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อไข่ขาวแข็งตัวเล็กน้อย ให้ใช้มีดคนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย

สวัสดีผู้ปฏิบัติงานที่อยากรู้อยากเห็น ทำไมเขาถึงทักทายคุณแบบนี้? แน่นอน! ท้ายที่สุดแล้ว คุณจะเปลี่ยนความรู้ทั้งหมดที่คุณได้รับให้กลายเป็นวัตถุที่จับต้องได้และอร่อยซึ่งจะหายไปทันทีที่ปรากฏโดยไม่เหมือนกับผู้อ่านรายอื่น ฉันหวังว่าไข่คนในขนมปังทอดในกระทะจะทำให้คุณสนใจอย่างแน่นอน และตอนนี้หรืออย่างน้อยเช้าวันรุ่งขึ้น เตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและเติมพลังให้กับตัวเอง

คุณจำเรื่องราวของฉันได้ไหม - ฉันบอกว่าในไม่ช้าคุณจะถูกครอบงำด้วยความสุขของอาหารจานที่ปรุงง่ายและรวดเร็วพร้อมสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย? นี่ไง-เก็บมันไว้ โชคดีที่ทุกคนทำขนมปังได้ดีและนั่นคือสิ่งสำคัญ ส่วนเรื่องไส้นั้นเป็นเรื่องที่ไม่สามารถตกลงกันได้

ฉันเลือกตัวเลือกที่ฉันชอบซึ่งประกอบด้วยไส้กรอก ชีส และพริกหยวก ทำไมมันถึงวิเศษ? การปรุงอาหารที่บ้าน— ไม่มีข้อห้าม. คุณสามารถปรุงไข่กวนกับเบคอนหรือแฮมได้ ใช้มะเขือเทศ หัวหอม หรือผักอื่นๆ ในสูตร ทันทีที่คุณต้องการ คุณจะปลดปล่อยจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระ และมีเพียงไข่และขนมปังเท่านั้นที่เป็นส่วนสำคัญของสูตรอาหาร

การทำไข่กวนในขนมปังเป็นเรื่องง่ายมาก แต่มีคู่อยู่ ประเด็นสำคัญเมื่อตัดสินใจว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะอร่อยแค่ไหน ฉันจะเน้นพวกเขาด้วยตัวหนา

ตอนนี้เรามาวิเคราะห์วิธีการเตรียมไข่กวนที่ผิดปกติทีละขั้นตอนเช่นเดียวกับนักเรียนที่ขยันขันแข็ง การบ้านของคุณคือการทอดมันในกระทะ จากนั้นเราจะพูดคุยในความคิดเห็นว่าเกิดอะไรขึ้นและเกิดขึ้นได้อย่างไร วิตกกังวล?

ไข่ดาวในขนมปังหรือแซนวิชดั้งเดิม

• ไข่;
• พริกหยวกสองตัว (สีเหลืองหนึ่งอันและสีแดงอีกอัน);
• ไส้กรอก 200 กรัม
• ขนมปังหนึ่งก้อน (ขาวหรือดำไม่สำคัญ)
• ชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

จำนวนไข่ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นขนมปังที่จะทอด โดยเฉลี่ยแล้ว ให้ไข่หนึ่งฟองต่อหนึ่งมื้อ

ความลับ ไข่กวนแสนอร่อย มันเรียบแค่ไหน บางคนจะคิดว่ามันไร้สาระ แต่อย่ารีบด่วนสรุป หากชิ้นส่วนไม่เท่ากัน มวลไข่จะไม่สามารถอยู่ในขนมปังได้และจะซึมเข้าไปในช่องว่างระหว่างกระทะกับจานอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น ไข่คนจะเข้ากันดีกับขนมปังปิ้งที่ผู้ผลิตหั่นไว้ล่วงหน้าให้เป็นชิ้นที่เหมือนกันและสม่ำเสมอกัน

1. แต่ถ้าคุณมั่นใจในฝีมือของตัวเองก็ตัดเลย ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หนา 1-2 เซนติเมตรอย่างอิสระ ฉันทำอย่างนั้น
   
2. ฉันตัดตรงกลางของชิ้นขนมปังออก
   
3. ควรมีเปลือกและเยื่อกระดาษยาวหนึ่งเซนติเมตร เยื่อกระดาษที่ตัดออกมาจะมีประโยชน์กับฉันในภายหลัง
   
4. ฉันสลาย พริกหยวกให้เป็นก้อนเล็กๆ ก่อน แล้วจึงนำไปล้างและเอาเมล็ดออก
   
5. ฉันทำแบบเดียวกันกับไส้กรอกในแง่ของการหั่นมัน
   
6. ฉันเริ่มทอดพริกในน้ำมันพืช
   
7. ฉันเพิ่มไส้กรอกลงไปแล้วทอดต่อไปอีกห้านาที
   
8. ฉันตีไข่ลงในชาม เกลือ.
   
9. ฉันตีพวกเขาด้วยการตีเป็นประจำ
   
10. ฉันขูดชีส
    
11. ฉันอุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ฉันใส่โครงร่างขนมปังของไข่คนในอนาคตลงไป ฉันเติมมันให้เต็ม ไส้ผัก.
    
12. เทไข่ที่ตีแล้วลงบนไส้กรอกและพริกไทยทันที กระทะจะต้องร้อนพอเพื่อให้มวลไข่เริ่มม้วนงอทันทีและไม่มีโอกาสหลุดลอดใต้ขนมปัง ถ้ามันรั่วนิดหน่อยก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น
    
13. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้โรยไส้ด้วยชีส
    
14. ฉันวางเนื้อที่หั่นแล้วลงบนชีส
    
15. ฉันกำลังพลิกมัน

อร่อย, อาหารเช้าแสนอร่อย - เริ่มต้นได้ดีวันใหญ่และเล็ก ไข่คนกลายเป็นอาหารที่คุ้นเคยมานานแล้วบนโต๊ะตอนเช้า จะเป็นอย่างไรถ้าคุณปรุงด้วยวิธีที่ผิดปกติ? เช่น ทำไข่คนในขนมปังและในรูปแบบต่างๆ

ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้

อาหารที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนตั้งแต่แรกเห็นนี้มาจากห้องครัวของภาษาอังกฤษเบื้องต้น อย่างที่คุณทราบพวกเขารู้มากเกี่ยวกับอาหารเช้าแสนอร่อยและเบา ๆ ไข่คนในขนมปังหรือที่เรียกกันว่าไข่คนสไตล์เบอร์มิงแฮมเป็นอาหารที่มีมานานแล้ว จานแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารเช้า บางครั้งเรียกว่าไข่คนในภาษาฝรั่งเศส และนี่ก็ถูกต้องเช่นกัน ในฝรั่งเศสพวกเขาชอบไข่ที่ทอดบนขนมปังด้วย

ไข่กวนในขนมปัง - จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า!

จานนี้ดูเรียบง่ายและคาดเดาได้ ในสมัยโบราณ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะทิ้งขนมปังเก่าหรือมอบให้สัตว์เลี้ยง เพราะแม้แต่อาหารง่ายๆ ก็ไม่แพงเสมอไป ชิ้นเก่าแช่ในนมหรือน้ำแล้วทอด เติมไข่ลงไปเพื่อทำให้แซนวิชมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ต่อมาไข่คนในขนมปังเริ่มเสิร์ฟในร้านเหล้าเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถปรุงได้ง่าย การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- จึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและได้รับการยกย่องในมื้อเช้าของคนทุกชนชั้น

อะไรและวิธีการปรุงไข่กวนในขนมปัง

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าสำหรับไข่กวนในขนมปังคุณจะต้องมีไข่และขนมปัง และแน่นอนว่าต้องทอดน้ำมันและเกลือด้วย ดูเหมือนว่าทั้งหมดนั้น...แต่มันไม่ใช่! นี่เป็นเพียงพื้นฐาน และรากฐานใด ๆ ที่เป็นพื้นฐานสำหรับกิจกรรม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ นอกจากไข่แล้ว ยังมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายลงในไส้: เบคอน, ไส้กรอก, ชีส, ไส้กรอก, เห็ด, ผัก, เนื้อสับ... คุณสามารถปรุงรสไข่คนด้วยเครื่องเทศใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ

ช่องในขนมปังอาจมีรูปทรงใดก็ได้ (เด็ก ๆ จะชอบสิ่งนี้มาก) และไข่ที่อยู่ด้านในอาจเป็นไข่ดาวหรือไข่เจียววิปปิ้ง

ส่วนผสมหลัก - ขนมปัง ไข่ไก่ และน้ำมันทอด

กฎหลักคือจำนวนชิ้นขนมปังและไข่ควรเท่ากันจานนี้ไม่มีกฎเกณฑ์อีกต่อไป แต่มีเคล็ดลับ เช่น วิธีดูแลไข่คนในขนมปังให้คงรูปร่างไว้:

• ตัดขนมปังเป็นชิ้นอย่างน้อย 1 ซม.
• ก่อนที่จะทอดไข่คน ให้ตั้งกระทะให้ร้อนจนทั่ว แต่อย่าให้ร้อนเกินไป วิธีนี้ไข่ขาวจะสุกทันทีและจะไม่มีเวลา "หลบหนี"
• ก่อนปรุงอาหาร ให้วางขนมปังไว้บนพื้นผิวเรียบ ใช้เขียงกดลง วางน้ำหนักเล็กน้อยไว้ด้านบน แล้วทิ้งไว้ 15 นาที

บางคนชอบขนมปังขาว ในขณะที่บางคนชอบขนมปังดำ สำหรับสูตรไข่กวนบางสูตร ควรใช้ประเภทใดประเภทหนึ่งมากกว่า แต่โดยทั่วไปไม่มีความคิดเห็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ดังนั้นควรเลือกขนมปังที่ชอบ แม้กระทั่งขนมอบหวานๆ

หากขนมปังหรือโรลเก่าก็ถึงเวลาใช้สำหรับอาหารจานนี้ เพียงแช่ไว้ในนมเล็กน้อยเพื่อทำให้ขนมปังนุ่มและรสชาติดีขึ้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับกระทะ หม้อหุงข้าว เตาอบ และไมโครเวฟ

และเช่นเคยเราจะอธิบายหลายอย่าง วิธีการที่แตกต่างกันการเตรียมการและคุณจะเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง เริ่มจากตัวเลือกหลักกันก่อน

สูตรคลาสสิก

มากที่สุด ไข่กวนธรรมดาในขนมปังมื้อเช้าสำหรับทั้งครอบครัว คุณจะต้องการ:

• 4 ไข่;
• 4 ชิ้น ขนมปังขาว(ก้อน);
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการทอด;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาขึ้น ตักเนื้อออกจนเหลือวงแหวนเปลือกอยู่

ขนมปังสำหรับไข่กวนอาจเป็นได้ทั้งแบบสดหรือแบบเก่า

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ วาง “โครง” ขนมปังแล้วตอกไข่ใส่แต่ละฟอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ตีไข่เป็นชิ้นขนมปังโดยเอาเนื้อออก

รอสักครู่เพื่อให้ก้นไข่เซ็ตตัวดี พลิกด้านแล้วทอดอีกด้านในลักษณะเดียวกัน

ทอดทั้งสองด้าน

ไข่คนในขนมปังทอดทั้งสองด้านมีลักษณะคล้ายพาย ไส้ฉ่ำและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสมุนไพรและผักทุกชนิด

เสิร์ฟไข่กวนเหล่านี้กับสมุนไพรและผัก

วิดีโอ: ไข่กวนแบบคลาสสิกในขนมปัง

พร้อมขนมปังเฟรนช์โทสต์

ชาวฝรั่งเศสซึ่งเป็นผู้อาศัยอยู่ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนอันอบอุ่นชอบผัก สมุนไพร และชีสเป็นจำนวนมาก- กฎการทำอาหารนี้ไม่ได้ข้ามไข่กวน ชาวฝรั่งเศสใช้ขนมปังปิ้งแบบพิเศษเพื่อเตรียมมัน

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังปิ้ง 4 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 150 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้เป็นเครื่องปรุงรส เช่น สมุนไพรเดอโพรวองซ์ ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารฝรั่งเศส

ตัดรูกลมตรงกลางขนมปัง คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้หรือมีดคมๆ ในการทำเช่นนี้ได้ ทอดชิ้นส่วนในน้ำมันที่ร้อนจัดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นำขนมปังปิ้งแล้วตัดเป็นรูกลมๆ แล้วเทไข่ลงไป

ตอกไข่ลงไปตรงกลางขนมปัง และเติมเกลือเล็กน้อย ลดความร้อนปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที เมื่อผ้าขาวกลายเป็นสีขาวหมอง ให้โรยจานด้วยชีสขูดแล้วปรุงจนละลาย

โรยขนมปังและไข่ด้วยชีสขูด

ควรเสิร์ฟไข่คนเหล่านี้ทันที โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เสิร์ฟพร้อมกับ ผักสดและผักใบเขียว

วิดีโอ: ไข่บนขนมปังฝรั่งเศส

พร้อมไส้กรอกและชีส

ดูเหมือนว่าตัวเลือกนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับอาหารรัสเซียสมัยใหม่ ท้ายที่สุดแล้ว เราชอบที่จะรวมไส้กรอกและชีสเข้าด้วยกันในคอร์สที่หนึ่งและสอง! แม้จะเรียบง่าย แต่ไข่คนในขนมปังนี้ก็น่าพึงพอใจมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนสูตรได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ไส้กรอก ไส้กรอก หรือแม้แต่เนื้อไก่ก็ได้

ถ้าคุณเพิ่ม ชีสรมควันและไส้กรอกจะได้รสชาติที่สดใสและเข้มข้น

ไข่คนในขนมปังกับไส้กรอกและชีส - อาหารสากล!

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ขนมปัง 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ไส้กรอก 50 กรัม
• ชีสแข็ง 30 กรัม
• 20 ก เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ 1 หยิบมือ

หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็กๆ หรือชิ้นบางๆ แล้วสับกระเทียมให้ละเอียด ผัดและทอดในน้ำมันพืช

นำเศษขนมปังออกจากชิ้นหนา 2 ซม. ทอดขนมปัง “เฟรม” ทั้งสองด้านด้วยเนย

วางไส้ไส้กรอกและกระเทียมไว้ตรงกลางชิ้นขนมปัง เทไข่ลงไปด้านบนแล้วเติมเกลือ

ชีสสำหรับไข่กวนสามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้

ขูดชีสแล้วโรยให้ทั่วไข่คน ปิดฝากระทะแล้วทอดประมาณ 5 นาที

หากต้องการคุณสามารถโรยไข่กวนที่เสร็จแล้วลงในขนมปังด้วยสมุนไพรสับละเอียด

วิดีโอ: ไข่ในขนมปังกับไส้กรอก

กับมะเขือเทศในเตาอบ

หากคุณชอบแซนด์วิชร้อนๆ ไข่คนในขนมปังกับมะเขือเทศที่ปรุงในเตาอบจะถูกใจคุณ คุณสามารถนำติดตัวไปทำงานหรือมอบให้ลูกที่โรงเรียนก็ได้.

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ขนมปัง 4 แผ่น (หนาประมาณ 2 ซม.)
• 4 ไข่;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เนย 20 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• สมุนไพรสดสับ 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

นำเศษขนมปังออกจากชิ้นขนมปังแล้วทอดด้วยเนยทั้งสองด้าน วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน

ทอดขนมปังเป็นชิ้นโดยไม่ใช้เศษน้ำมัน

หั่นมะเขือเทศ เป็นชิ้นเล็ก ๆ, วางขนมปังกรอบไว้ข้างใน

มะเขือเทศควรมีความหนาแน่นและแน่น หากสุกเกินไป น้ำของมันจะทำให้ซาลาเปานิ่มเกินไปและไข่จะสุกได้ไม่ดีนัก

ตอกไข่ใส่ขนมปังแต่ละชิ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

มะเขือเทศ ไข่ เครื่องเทศ และชีสเล็กน้อย - และคุณสามารถใส่ในเตาอบได้

วางบนถาดอบในเตาอบและอบไม่เกิน 10 นาที หลังจากนั้นให้นำออกมาโรยด้วยชีส วางกระทะกลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบต่ออีก 5 นาที

ในเตาอบไข่คนจะอบทุกด้านอย่างสมบูรณ์แบบและออกมาชุ่มฉ่ำมาก.

สูตรนี้มี ความลับเล็กๆ น้อยๆ: ควรใส่ชีสขูดไว้ตรงกลางขนมปังและวางบนไข่จะดีกว่า หากคุณเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นชีสที่ละลายแล้วจะไหลไปบนถาดอบและไหม้

ด้วยเห็ดและหัวหอม

สูตรง่ายๆซึ่งมีพื้นฐานมาจากรสชาติของเห็ด สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแชมปิญอง, ชานเทอเรล, โบเลทูส, เห็ดน้ำผึ้ง - เลือกตามรสนิยมของคุณเอง.

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขาว 4 ชิ้น
• 4 ไข่;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เห็ด 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผักใบเขียว 100 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ

นำเศษออกจากชิ้นขนมปัง ทอดทั้งสองด้าน

เตรียมส่วนผสมสำหรับจาน

ใส่เนยเล็กน้อย เห็ดสับละเอียด และหัวหอมสับลงในแต่ละชิ้น

ค่อยๆ เทไข่ลงไปและเติมเกลือลงไป

ใส่เห็ดและหัวหอมลงใน "เฟรม" ของขนมปังเทไข่ลงไป

ทอดด้านหนึ่งในกระทะที่อุ่นแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง

เมื่อไข่คนพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรสับ

เพิ่มผักใบเขียวและ ชีสขูดเพื่อลิ้มรส

หากต้องการคุณสามารถโรยไข่คนด้วยชีสขูดได้ ในกรณีนี้ให้ปิดกระทะด้วยจานเพื่อให้ชีสละลาย

ในหม้อหุงช้า

เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อผู้ช่วยด้านการทำอาหารในฐานะผู้เล่นหลายคน การทำไข่คนในขนมปังเป็นเรื่องง่ายกว่าที่เคย โดยเฉพาะตามสูตรดั้งเดิม

แทน ไข่ไก่ลองใช้นกกระทา

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังดำ 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 3 ฟอง;
• เกลือ 1 หยิบมือ

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศ ชีส หรือแฮมได้หากต้องการ

ผักสดและผักใบเขียวเป็นส่วนเสริมที่ดีของไข่คนในขนมปัง

ตัดเนื้อออกจากขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัส วางลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันพืชแล้วทอดด้านหนึ่งในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที

พลิกชิ้นแล้วเทไข่ลงไปตรงกลาง หากคุณวางแผนที่จะใส่แฮม คุณจะต้องสับมันให้ละเอียดแล้วใส่ในชั้นแรกแล้วตีไข่ที่อยู่ด้านบน มะเขือเทศและชีสจะถูกวางไว้ลำดับสุดท้าย เมื่อส่วนล่างเซ็ตตัวดีแล้ว ให้กลับด้านไข่คนแล้วทอดอีกด้านต่ออีก 5 นาทีด้วยการตั้งค่าเดียวกัน

วิดีโอ: สูตรไข่กวนในขนมปังสำหรับหม้อหุงช้า

สูตรขนมปังไข่ไมโครเวฟ

ตามที่นักโภชนาการระบุว่าช่วยให้คุณประหยัดได้เกือบเท่าเดิม สารที่มีประโยชน์เหมือนการนึ่ง นี่อาจเป็นสิ่งสำคัญเมื่อพิจารณาว่าเมื่อทอดไข่ ไข่จะสูญเสียสารอาหารไปครึ่งหนึ่ง และเหนือสิ่งอื่นใดไมโครเวฟก็สามารถจัดการกับจานได้ภายในไม่กี่นาที .

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• สมุนไพรสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

ตัดส่วนบนของซาลาเปาออกแล้วตักเนื้อออก

ตัดส่วนบนของซาลาเปาออกแล้วตักเนื้อออกมาให้เพียงพอ

เทไข่ลงในช่องว่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ แล้วทาชีสขูดด้านบน วางซาลาเปาในไมโครเวฟ เปิดเครื่องเต็มกำลัง ตั้งเวลาเป็น 4 นาที

เทไข่ลงในขนมปัง โรยด้วยชีส สมุนไพร เครื่องปรุงรส

โรยไข่คนเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับ: หัวหอม ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หรือผักชีฝรั่ง

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งไข่คนด้วยสมุนไพรสด

แทนที่จะใช้ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ คุณสามารถใช้ธรรมดาได้ ซาลาเปาจากนั้นจานก็จะมีรสหวานเล็กน้อย

วิดีโอ: ไข่ “เบอร์เกอร์” ในไมโครเวฟ

ด้วยเบคอนรูปหัวใจ

ไม่ใช่แค่วันวาเลนไทน์เท่านั้นที่คุณต้องแสดงความรู้สึกอ่อนโยน ดินเนอร์สุดโรแมนติกหรือรับประทานอาหารเช้ากับคนที่คุณรักเป็นโอกาสอันดีที่จะแสดงความสามารถด้านการทำอาหารของคุณ- เช่น ทำไข่คนในขนมปังเป็นรูปหัวใจน่ารัก และเบคอนชิ้นจะทำให้ได้รสชาติเนื้อที่ละเอียดอ่อน

อาหารเช้าสุดโรแมนติกสำหรับคู่รักสองคน

คุณจะต้องการ:

• 2 ชิ้น ขนมปังข้าวไรย์;
• 2 ไข่;
• เบคอน 50 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• พริกไทย 1 หยิบมือหรือเครื่องปรุงรสใด ๆ

ตัด 2 ชิ้น แต่ละชิ้นหนา 2 ซม. จากขนมปังข้าวไรย์ ตัดหัวใจที่อยู่ตรงกลางออกโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้หรือมีดคมๆ

ตัดเยื่อกระดาษเป็นรูปหัวใจ

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางชิ้นเบคอนลงไป รีดไขมันออกจนเหลือเส้นกรอบบางๆ คุณยังไม่ต้องการมัน ดังนั้นจงแยกมันออกไป

ทำให้เบคอนมีไขมัน

ในไขมันที่เหลืออยู่ในกระทะทอดชิ้นขนมปังด้วยหัวใจทั้งสองด้าน

ทอดชิ้นขนมปังด้วยไขมันทั้งสองด้าน

ค่อยๆ เทไข่ลงไปตรงกลางชิ้นขนมปัง อย่าทำให้ไข่แดงเสียหาย เพราะควรกลมและสม่ำเสมอ- แน่นอนว่าถ้ามันลามไปไข่คนก็จะไม่เน่าเสียเลย แต่ไข่แดงทั้งหมดดูน่าประทับใจกว่ามากในขนมปังกรอบเช่นนี้ ทอดด้านหนึ่งด้วยไฟปานกลางจนสุก

ตอกไข่ลงไปผัดจนสุก

เพื่อช่วยให้โปรตีนสุกเร็วขึ้น ให้ใช้ส้อมคนเล็กน้อยขณะทอด แต่ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย

เมื่อไข่กวนรูปหัวใจพร้อมแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมเบคอนชิ้นและสลัดผักสด

ตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟไข่กวนในขนมปัง: แกลเลอรี่ภาพ

ด้วยความรักที่มีต่อ อาหารเช้าแสนโรแมนติก มีฝาปิดทำจากขนมปัง - เพื่อไม่ให้เสียอะไร ตัวเลือกสำหรับเด็ก - ไข่แดง - อาทิตย์ ซาลาเปาหม้อ - ดั้งเดิม!

ส่วนผสมที่คุณต้องการที่ง่ายที่สุด: ไข่และขนมปัง และน้ำมันพืชสำหรับทอดเพราะไข่กวนดังกล่าวปรุงในขนมปังในกระทะ แน่นอนว่าคุณไม่สามารถหล่อลื่นกระทะด้วยสิ่งใดๆ ได้ (ถ้าคุณมี คุณภาพดีจะทำให้ไข่คนไม่ติดก้นทุกกรณี)

แต่ในความคิดของฉันน้ำมันพืชจะมีรสชาติดีกว่าในกรณีนี้ขนมปังก็น่าทึ่งมาก! ดังนั้นวิธีทำไข่คนในขนมปังในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรายละเอียดทั้งหมดที่ให้บริการของคุณ!

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง 2 แผ่นสำหรับปิ้ง;
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำไข่กวนในขนมปังในกระทะ:

พื้นฐานของอาหารของเราคือขนมปัง ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุด,ถ้าขนมปังเป็นก้อนอิฐด้วยวิธีนี้ไข่คนจะดูน่ารับประทานมาก ในภูมิภาคของฉัน พวกเขาขายขนมปังรูปทรงนี้จากทั้งข้าวสาลีและ แป้งข้าวไร: คุณสามารถเอาอันที่คุณชอบที่สุดได้ ฉันมักจะใช้ขนมปังชนิดพิเศษสำหรับขนมปังปิ้ง: มันถูกหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและเหมาะกับรสนิยมของฉันค่อนข้างดี

ใช้เครื่องตัดทรงกลม (หรือแก้วธรรมดา) ตัดรูตรงกลางชิ้นขนมปัง

วางกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป เราวางขนมปัง: ทั้งชิ้นเองและส่วนที่ตัดออก

ทอดขนมปังจนเป็นสีทอง

จากนั้นพลิกขนมปังไปอีกด้านหนึ่งแล้วตอกไข่ใส่ในแต่ละรูของชิ้นขนมปัง พยายามทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย

ลดความร้อนใต้กระทะลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาแล้วปรุงไข่คนในขนมปังชิ้นหนึ่งจนไข่ขาวสุก ฉันชอบให้ไข่แดงเยิ้มในจานแบบนี้ และคุณสามารถรออีกสักหน่อยจนกว่าไข่จะเซ็ตตัวเหมือนไข่ขาว

นำไข่คนในขนมปังออกจากกระทะ วางบนจาน และตกแต่งด้วยสมุนไพร และเราเสิร์ฟทันที ในขณะที่อาหารเช้าไข่คนในขนมปังยังร้อนอยู่