เมื่อต้นเดือนกันยายนการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจิ๋ว - ranetkas - เริ่มต้นขึ้น ผลไม้เหล่านี้เหมาะสำหรับการทำแยมโฮมเมด เรานำเสนอสูตรแยม ranetki ที่คัดสรรแล้วสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ราเนตกิ – 1.8 กิโลกรัม;
• น้ำตาล – 1.5 กิโลกรัม;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรสหรือ 1 ซอง

ล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่อย่าตัดเปลือกออก เฉพาะแกนเท่านั้น

จากนั้นทำน้ำเชื่อมสำหรับแยมในอนาคต โดยละลายน้ำตาลครึ่งหนึ่งในน้ำ 350 มิลลิลิตร เพิ่มวานิลลินแห้งลงในของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้ม เติม ranetkas ครึ่งหนึ่ง แล้วปล่อยให้แช่ไว้ 30 นาที

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เติมน้ำตาลที่เหลือ สิ่งสำคัญคือต้องนำความสม่ำเสมอกลับมาต้ม แต่อย่าปรุง ปล่อยให้แอปเปิ้ลแช่ในน้ำเชื่อมหวานเป็นเวลา 20 นาที เป็นครั้งที่สามสุดท้าย ให้ต้มส่วนผสมแอปเปิ้ลแล้วตักฟองออก

ฆ่าเชื้อขวดแก้ว วางแยมร้อนลงในภาชนะ แต่ปิดฝาหลังจากที่เย็นลงแล้วเท่านั้น วางแยม ranetka แสนอร่อยเป็นชิ้น ๆ ในที่มืด

ทำแยมจาก ranetki ด้วยหาง

สะดวกในการกินของหวานโดยถือหางแอปเปิ้ลไว้ การทำแยมจาก ranetki ด้วยหางสำหรับฤดูหนาวจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ ranetki ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กิโลกรัมพอดี
• กรดซิตริก - 1 หยิก;
• น้ำตาล – 1 กิโลกรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ – 200 มิลลิลิตร

แยกแยะส่วนประกอบหลักๆ. หลีกเลี่ยงแอปเปิ้ลที่เน่าเสีย ต่อไปเราล้าง ranetkas ให้สะอาดโดยทิ้งก้านไว้ข้างหลัง สิ่งสำคัญคือต้องแทงผลไม้แต่ละผลที่ฐานด้วยวิธีนี้จะทำให้น้ำเชื่อมอิ่มตัวได้ดีขึ้น

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะใบใหญ่ ใส่น้ำตาล แล้วต้ม ใส่ ranetkas ทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องคน หลังจากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงประมาณ 6-7 ชั่วโมง และใส่แก๊สอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเติมกรดซิตริกเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ด้วยวิธีนี้แอปเปิ้ลจะแช่ในน้ำเชื่อมได้ดีและไม่แตกสลาย

เทแยมแอปเปิ้ลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ ค่อยๆ เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปเก็บในห้องใต้ดิน

แยมด้วยกลิ่นส้มจากราเนตกิและส้ม

การทำแยมโฮมเมดสามารถทำได้หลากหลายโดยใช้ส่วนผสมจากผลไม้ตระกูลส้ม กลิ่นหอมฉุนมาก และแท่งอบเชยจะเพิ่มความหรูหราให้กับจาน เลือกผลไม้ ranetki ที่สุกที่สุดและสดใหม่ที่สุดสำหรับแยม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล Ranetka – 1 กิโลกรัมพอดี
• ส้ม - ผลไม้ขนาดใหญ่ 2 ผล
• น้ำตาลคริสตัล – 1 กิโลกรัม
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำเชื่อมส้ม หั่นส้มขนาดใหญ่เป็นชิ้นหรือเป็นชิ้นด้วยมีดคมๆ ปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม

ล้างแอปเปิ้ลสวรรค์แล้วต้มเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นรวม Ranetki กับน้ำเชื่อมส้มแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในกระทะที่มีก้นหนา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มอบเชย

ในช่วงเวลานี้ ให้ฆ่าเชื้อภาชนะแก้วและฝากระป๋อง หลังปรุงอาหารเทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น เก็บแยมอะโรมาติกไว้ในห้องใต้ดินที่มีความชื้นสัมพัทธ์ 75%

วิธีปรุงอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

กระบวนการทำแยมจะง่ายขึ้นโดยผู้เล่นหลายคน คุณไม่จำเป็นต้องอยู่ที่เตาขณะทำแยม เพียงเลือกฟังก์ชั่นที่ต้องการบนหน้าจอเครื่องใช้ในครัวแล้วรับชมซีรีย์ทีวีที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล Ranetki ขนาดเล็ก - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล – 500 กรัม

ล้างและคว้านแอปเปิ้ลแดง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามหลายเมนูแบบพิเศษ เทน้ำตาลตามจำนวนที่ระบุลงในแอปเปิ้ลแล้วตั้งค่าโหมดสตูว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

อย่าลืมคนแยมเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงให้บดมวลหวานผ่านเครื่องบดเนื้อ หลนอีก 10 นาทีในหม้อหุงช้าจนสุกเต็มที่

เทแยมส้มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนฝาขึ้น วางในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

วิธีทำแยมใสจาก ranetki

เพื่อเตรียมแยมใสที่สวยงามจึงใช้ Ranetki พันธุ์ป่า แม้แต่ผลไม้สีเขียวก็ยังสมบูรณ์แบบเพราะจะต้มในน้ำเชื่อม ส่วนผสมหลักคือแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์และน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล Ranetki – 1 กิโลกรัม;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชาเต็ม;
• น้ำตาล – 2 กิโลกรัม
• น้ำ – 1 แก้วหรือ 200 มิลลิลิตร

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากัน ล้างแผลแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก สำหรับแยมใส ให้เติมกรดซิตริก

ในกระทะเหล็กหล่อขนาดเล็ก ต้มกรดซิตริกและน้ำตาล หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ ranetkas ทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วเทน้ำเชื่อมหวานเป็นระยะ

ตรวจสอบความพร้อมโดยการตัดแอปเปิ้ล ความสอดคล้องควรคล้ายกับแยมผิวส้ม

อย่าบรรจุแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดทันที ควรพักไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน จากนั้นจึงม้วนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ เก็บการเตรียมฤดูหนาวไว้ในที่เย็นและมืด อุณหภูมิไม่ควรเกินบวก 20 องศาเซลเซียส

สูตรแยมฤดูหนาวจาก ranetki และมะนาว

เลมอนจะเพิ่มกลิ่นหอมแบบเขตร้อนให้กับแยม สำหรับผู้ที่ชอบหวานแนะนำให้เติมผิวเลมอนและน้ำตาลลงไป โดยรวมแล้ว นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำแยมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• มะนาว – 1 ชิ้น;
• รากขิงเพื่อลิ้มรส - ไม่จำเป็น;
• ranetki – 1.5 – 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาล – 1.2 กิโลกรัม
• น้ำ-แก้ว

หั่นมะนาวที่สะอาดเป็นชิ้นหรือรูปทรงใดก็ได้ บดรากขิงบนเครื่องขูดละเอียด

เตรียมน้ำเชื่อม: ใส่น้ำตาลทรายลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณ 5 – 7 นาที จากนั้นใส่มะนาวและขิงลงไป เก็บไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

ในขณะที่กำลังปรุงน้ำเชื่อม ให้ปอกเปลือกและคว้านแกนของ ranetka แล้วหั่นตามที่คุณต้องการ ใส่ผลไม้ในน้ำเชื่อมเดือด ปรุงเป็นเวลา 2 นาที แล้วจึงปล่อยให้เย็น ทำตามขั้นตอน 3 ครั้ง

ฆ่าเชื้อขวดแก้วและฝาปิด เทแยมร้อนลงในภาชนะแก้วแล้วคว่ำให้เย็น สถานที่ที่ดีที่สุดในการเก็บแยมคือห้องใต้ดิน แต่ถ้าคุณไม่มี ห้องเตรียมอาหารที่มีการระบายอากาศก็ทำได้เช่นกัน

ทำแยมจาก ranetki ด้วยลูกพลัม

แยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวทำง่ายจากผลไม้ตามฤดูกาล - แอปเปิ้ลและลูกพลัม แยมแอปเปิ้ลและพลัมเข้ากันได้ดีกับชาและเป็นของหวาน สูตรทีละขั้นตอนจะมีประโยชน์แม้กับแม่บ้านที่มีประสบการณ์

วัตถุดิบ:

• ราเนตกิ – 1 กิโลกรัม;
• พลัมสีน้ำเงิน – 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล – 2 กิโลกรัม
• น้ำกรอง - แก้วใหญ่ 1 แก้ว

ล้างผลแอปเปิ้ลแล้วแทงที่ฐานด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีด ตัดลูกพลัมเป็นชิ้น ๆ เอาหลุมออก วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามหรือกระทะเคลือบฟัน ในภาชนะดังกล่าวแยมจะคงสีไว้

ละลายน้ำตาลในน้ำเดือดแล้วเทลงบนส่วนผสมผลไม้ ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟอ่อนแล้วค่อยๆ นำไปต้ม

ขอแนะนำให้ปรุงความสม่ำเสมอของผลไม้โดยไม่มีฝาปิด ความชื้นที่มากเกินไปในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารอาจทำให้เกิดเชื้อราได้ นอกจากนี้ เพื่อรักษารูปร่างของผลไม้ อย่าใช้ช้อนอลูมิเนียมคนแยม อนุญาตให้เขย่าจานหรือคนเบา ๆ ด้วยช้อนไม้เท่านั้น

หลังจากนำออกจากเตาแล้ว พักส่วนผสมลูกพลัมไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง ถัดไปก่อนที่จะบิดให้ต้มและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมขวดโหลโดยให้มีอะไรอยู่จนถึงคอ เติมน้ำมันกลั่นแล้วหนึ่งช้อนเต็มด้านบน แล้วปิดฝา

ห่อขวดโหลด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้แยมแอปเปิ้ลเย็นลงหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง เก็บอาหารสำเร็จรูปไว้ในห้องใต้ดินหรือที่มืด

Ranetka เป็นแอปเปิ้ลลูกเล็กหลากหลายชนิดที่สุกในฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้มีกลิ่นหอมอร่อยและมีรสค่อนข้างเปรี้ยว นั่นคือสาเหตุที่ Ranetka ไม่ค่อยบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ บ่อยครั้งที่แอปเปิ้ลขนาดเล็กเหล่านี้มักถูกเรียกว่าแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์เพื่อเตรียมการเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว แยมที่ทำจากผลไม้หอมกลายเป็นแยมคุณภาพเยี่ยม!

แม่บ้านหลายคนละเลยที่จะสร้างอาหารอันโอชะจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว สามารถเข้าใจได้เนื่องจากแอปเปิ้ลมีขนาดเล็กมาก (น้ำหนักเฉลี่ย - 15 กรัม) ซึ่งต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการแปรรูป อย่างไรก็ตามการปรุงอาหารสมัยใหม่มีสูตรอาหารสำหรับการเตรียมที่ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผลไม้จากเมล็ดและหางรวมทั้งการหั่นด้วย แยมที่ทำจากราเน็ตกิทั้งหมดเป็นรสชาติและกลิ่นหอมที่อลังการอย่างแท้จริง แอปเปิ้ลหวานในน้ำเชื่อมสามารถใช้ตกแต่งของหวานต่างๆ เตรียมผลไม้แช่อิ่ม หรือรับประทานเองได้

สูตรที่เราแจ้งให้คุณทราบนั้นง่ายมาก แต่ค่อนข้างยาว ท้ายที่สุดเพื่อให้แอปเปิ้ลคงรูปร่างที่เรียบร้อยพวกเขาจะต้องปรุงเป็นเวลาสามวัน อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรคิดว่านี่เป็นกระบวนการที่ใช้แรงงานมากเกินไป คุณจะต้องนำแยมไปต้มทุกๆ 7-8 ชั่วโมงเท่านั้น

ผลลัพธ์ของความพยายามของคุณจะทำให้ญาติของคุณทุกคนพอใจ รูปลักษณ์ที่สวยงามรสชาติอร่อยและกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์ของขวดจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดฤดูหนาว

เพื่อป้องกันไม่ให้ของหวานมีรสหวาน เราจะเติมมะนาวลงไป และถ้าคุณต้องการให้กลิ่นหอมดั้งเดิมลูกแพร์ป่า 100-200 กรัมจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างปัง

เวลา: 24 ชั่วโมง

เฉลี่ย

จำนวนหน่วยบริโภค: 6

วัตถุดิบ

• Ranetki – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ - 210 มล.
• มะนาว – 0.5 ชิ้น

การตระเตรียม

ในการสร้างแยมใสจาก ranetkas ที่มีหาง คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลตัวเล็ก ๆ เหล่านี้ได้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นผลไม้ป่าหรือผลไม้ที่ปลูกก็ได้

หากต้องการให้น้ำเชื่อมแยมใสและข้น คุณจะต้องใช้น้ำตาลในปริมาณเท่ากับแอปเปิ้ล

เราต้องการน้ำดื่มและมะนาวครึ่งลูกด้วย ต้องขอบคุณส้มที่ทำให้แยมคงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานได้นานขึ้น

ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการจัดเตรียมไว้แล้ว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเริ่มสร้างสรรค์ของหวานที่น่าทึ่งของเราได้ ล้างแอปเปิ้ลทั้งหมดใต้น้ำไหล แทงผลไม้แต่ละผลด้วยเข็มหรือวัตถุอื่นที่สะดวกให้ทั่วพื้นผิว

เจาะส่วนกลางด้วยไม้เสียบที่หนาขึ้น - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำเชื่อมซึมเข้าสู่กลางผลไม้ได้ดี

ต้มน้ำปริมาณเท่าใดก็ได้ในกระทะ สิ่งสำคัญคือแอปเปิ้ลทั้งหมดจะพอดีในภายหลัง ปิดไฟแล้ววางราเน็ตกิที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด

หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้สะเด็ดน้ำเดือดออกจากแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำแข็งลงไปทันที วางภาชนะที่มี ranetki และของเหลวไว้ในตู้เย็น ในอีก 8 ชั่วโมงข้างหน้า คุณจะลืมเรื่องแอปเปิ้ลและไปทำธุรกิจของคุณได้

หลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง กระบวนการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้ เทน้ำตาลกับน้ำลงในชามที่มีกำแพงหนา วางภาชนะบนกองไฟและคนบ่อยๆ ให้นำเนื้อหาไปต้ม ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที จำเป็นต้องละลายผลึกน้ำตาลให้สมบูรณ์

ปิดไฟแล้วจุ่มราเน็ตกิลงในน้ำเชื่อมร้อน

ปิดภาชนะด้วยแยมโฮมเมดในอนาคตด้วยผ้าสะอาด ทิ้งผลไม้ให้ชันเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้นำแยมไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป การต้มควรเกิดขึ้นโดยใช้ความร้อนต่ำมากเป็นเวลาหลายนาที

ขั้นตอนการต้มควรทำซ้ำอีกหลายครั้งหลังจากที่น้ำเชื่อมเย็นสนิทแล้ว จำเป็นต้องได้สีอำพันและสี Ranetki ที่ดูโปร่งใส

เมื่อได้สีแยมที่ต้องการแล้ว ให้กระจายของหวานลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ปิดภาชนะให้แน่นด้วยฝาโลหะ หากชิ้นงานอยู่ในที่เย็นคุณสามารถใช้เกลียวพลาสติกก็ได้

จากปริมาณผลไม้ที่ระบุคุณจะได้แยม 1.2 ลิตร เรียกน้ำย่อยและอร่อยไปกับรสแอปเปิ้ลในฤดูหนาว!

แยมของซาร์จาก Ranetki มีหาง

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่แยมที่ทำจาก ranetki ที่มีหางได้รับชื่อที่ดังเช่นนี้ ของหวานมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่แท้จริง เนื่องจากผลไม้ลูกเล็กถูกเก็บไว้ในน้ำเชื่อมภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 24 ชั่วโมง แอปเปิ้ลแต่ละลูกจึงถูกแช่ใน "น้ำดอง" ที่มีรสหวานอย่างทั่วถึง รสชาติอันน่าทึ่งของของหวานนั้นเกิดจากกรดซิตริกมาก ท้ายที่สุดแล้ว อาหารอันโอชะไม่ได้กลายเป็นของหวาน แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ แยมสุดหรูนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น การรับแขกที่รัก

วัตถุดิบ:

• กรดซิตริก - 0.25 ช้อนชา;
• Ranetki – 2 กก.
• น้ำดื่ม – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 2.5 กก.

การตระเตรียม

ในการเตรียมรอยัลแยม คุณสามารถใช้เบบี้แอปเปิ้ลประเภทใดก็ได้: พันธุ์ Wild, Red, Amber, Raspberry, "Long" หรือ "Siberian" ของหวานจะอร่อยทุกกรณี ขั้นแรก คัดแยกแอปเปิ้ลทั้งหมด โดยเอาผลไม้ที่เน่าเสียออก ล้างผลไม้แต่ละผลให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทง

ตอนนี้คุณต้องต้มน้ำเชื่อม เทน้ำดื่มลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลทรายและกรดซิตริกทั้งหมดที่นั่น คนเป็นครั้งคราว นำของเหลวไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ต้มน้ำเชื่อมอีกสักครู่จนเม็ดสีขาวทั้งหมดละลายหมด

จุ่ม Ranetki ลงในน้ำเชื่อมเดือด

ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที โปรดจำไว้ว่าควรใช้ไม้พายคนส่วนผสมในกระทะเบา ๆ เป็นครั้งคราว

นำกระทะออกจากเตา ปิดแอปเปิ้ลด้วยจานแบน ขนาดควรเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเพื่อให้สามารถวางสิ่งของบนภาชนะได้

สิ่งที่เหลืออยู่คือการติดตั้งแท่นพิมพ์บนจาน ฟังก์ชั่นนี้สามารถทำได้โดยใช้ขวดหรือกระทะขนาดเล็กที่เติมน้ำไว้ ปล่อยให้แอปเปิ้ลอยู่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้นำภาชนะออกแล้ววางกระทะพร้อมของหวานในอนาคตบนไฟอ่อน คนบ่อยๆ นำแยมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 8 นาที

ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

ม้วนภาชนะด้วยของหวานที่ทำจากแอปเปิ้ลลูกเล็กที่มีฝาปิด หลังจากจุ่มลงในน้ำเดือด

แยมอำพันจาก ranetki

แยมที่มีสีสวยงามนั้นสามารถทำจากแอปเปิ้ลแดงแห่งสวรรค์หลากหลายพันธุ์ ซึ่งรวมถึงพันธุ์ "ยาว" ราสเบอร์รี่ อำพัน และราเน็ตกาแดง การทำแยมสำหรับฤดูหนาวไม่แตกต่างจากการทำขนมประเภทอื่นมากนัก อาหารอันโอชะถูกต้มจนได้สีโปร่งใสแล้วเทลงในขวดเล็ก แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังชื่นชอบรสชาติของแยมนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 1.8 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• Ranetki แดง – 1.5 กก.
• กรดซิตริก – 2 หยิก

การตระเตรียม

คัดแยกแอปเปิ้ล โดยเอาผลไม้ที่มีหนอน เน่า หรือตายออกให้หมด ล้างส่วนประกอบหลักใต้น้ำไหลขนาดใหญ่ แทงแอปเปิ้ลลูกเล็กๆ ด้วยไม้จิ้มฟัน ขยับจากตรงกลางไปที่หาง

ในชามแยกต่างหาก เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำบริสุทธิ์ น้ำตาลทราย และกรดซิตริก หลังจากต้มประมาณ 5 นาที ให้วางแอปเปิ้ลลงในของเหลวที่มีรสหวาน

ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 5 นาทีหลังจากเดือด ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้บนเคาน์เตอร์ครัวจนกระทั่งเย็นสนิท

เมื่อของหวานเย็นแล้ว ให้นำกลับเข้าเตา นำแยมกลับไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ปิดฝาภาชนะอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูแล้วรอให้เนื้อหาเย็นสนิท

ทำซ้ำขั้นตอน "การทำอาหาร - ทำความเย็น" หลาย ๆ ครั้ง ทันทีที่แยมได้สีอำพันใสสวยงามก็พร้อม

กระจายของหวานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะหลังจากจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่

Ranetka แยมในหม้อหุงช้า

แม่บ้านยุคใหม่คุ้นเคยกับความจริงที่ว่าผู้เล่นหลายคนทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับพวกเขา โดยปกติการทำแยมในผู้ช่วยในครัวจะใช้เวลาน้อยมาก อย่างไรก็ตาม Ranetkas มีความแปลกมากในเรื่องนี้ แม้ว่าจะได้รับความช่วยเหลือจากผู้เล่นหลายคน แต่ก็ต้องใช้เวลามากในการเตรียมแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่า! แยมที่สวยงามและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่ทำจากผลไม้ทั้งผลจะทำให้วันฤดูหนาวของคุณสดใสขึ้น และช่วยให้จิตใจของคุณสดใสขึ้นแม้ในวันที่มืดมนที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำร้อน - 400 มล.;
• ราเนตกิ – 1.4 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก.

การตระเตรียม

เตรียมแอปเปิ้ลด้วยวิธีมาตรฐาน: คัดแยก ล้าง และเจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็ม

เทน้ำตาลทรายลงในชามหลายเมนู เทน้ำร้อนทั้งหมดที่นั่น

เปิดโหมด "ทำอาหาร" และตั้งเวลาเป็น 10 นาที ในช่วงเวลานี้ควรคนเนื้อหาของชามด้วยไม้พายซิลิโคนเพื่อไม่ให้น้ำตาลติดกับผนังของภาชนะ อาจต้องเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ สังเกตจากลักษณะของน้ำเชื่อม - น้ำตาลทั้งหมดควรละลายและตัวมันเองก็ควรจะมีความหนืดพอสมควร

ตอนนี้ปิด multicooker แล้ว วาง Ranetki ลงในน้ำเชื่อมร้อน กดลงด้วยจานแบนเพื่อให้แอปเปิ้ลทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยของเหลว มิฉะนั้นผลไม้จะเข้มขึ้น ทิ้งของหวานในอนาคตไว้ในสถานะนี้ข้ามคืน (8-10 ชั่วโมง)

หลังจากผ่านไป 8-10 ชั่วโมง ให้เลือกโหมด "แยม" ("ทำอาหารหลายอย่าง", "ของหวาน", "ตุ๋น", "อบ" ก็เหมาะสมเช่นกัน) ตั้งเวลาเป็น 60 นาที

หลังจากเสียงบี๊บ ให้ปิดเครื่องแล้วทิ้งแยมไว้ในชาม (โดยไม่ต้องเปิดฝา) เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หนึ่งวันต่อมา ให้ต้มแยมอีกครั้งในโหมดเดิมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตอนนี้ใส่แอปเปิ้ลที่สวยงามทั้งลูกลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมแล้วขันฝาภาชนะ

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• หลังจากปิดผนึกแยมแล้ว ให้พลิกขวดโหลกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น รอให้ชิ้นงานเย็นสนิทแล้วจึงเคลื่อนย้ายไปจัดเก็บในห้องมืดและแห้ง
• คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของของหวานได้ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มคั้นสด รวมถึงผิวส้มสับเล็กน้อย
• อบเชย, กระวาน, ลูกจันทน์เทศและวานิลลาจะทำให้แยมมีรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมที่เยี่ยมยอด

การมีต้นแอปเปิ้ลสวรรค์ที่สง่างามในสวนของคุณครั้งหนึ่งเคยเป็นแฟชั่นมาก และตอนนี้ต้นไม้เตี้ย ๆ เหล่านี้กลับคืนสู่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนอย่างหลากหลาย พวกเขาได้รับการอบรมจากต้นแอปเปิ้ลป่าและตามธรรมเนียมแล้วจะมีสีเหลืองเขียว จากการผสมข้ามพันธุ์จึงเป็นไปได้ที่จะได้ผลไม้สีแดง - "ไวน์เบอร์กันดี" และมีขนาดและรูปร่างมากมายนับไม่ถ้วน

ปรุงหรือไม่ปรุง?

บาง แอปเปิ้ลสวรรค์นานาพันธุ์กินสดๆ ก็ดี แต่คงอยู่ได้ประมาณ 2 เดือนเท่านั้น และค่อยๆ สูญเสียรสชาติไป เพื่อให้มีเหตุผลในการจดจำฤดูร้อนที่มีแดดจัดในช่วงเย็นฤดูหนาวที่ยาวนาน คุณต้องดูแลสิ่งนี้ล่วงหน้าและเตรียมแยมสีเหลืองอำพันใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์ เมื่อเทลงในขวดโหล จะทำให้ตาเบิกบาน และวางบนจานรอง จะทำให้มีกลิ่นหอมชวนหลงใหล

ลองพิจารณาดู สูตรแยมหลายสูตรจากแอปเปิ้ลสวรรค์ ทั้งหมดมีฐานเดียวกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสารปรุงแต่งรส หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแอปเปิ้ลจะยังคงสภาพเดิมและโปร่งใสและอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมอย่างสมบูรณ์ การต้มแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ใช้เวลาเกือบสามวัน หากคุณพยายามปรุงในคราวเดียว คุณก็มักจะได้โจ๊กแอปเปิ้ลแบบมีหาง

แน่นอนปรุงอาหาร!

เพื่อเตรียมฐานเราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก
• น้ำ 250 มล

แอปเปิลพาราไดซ์หลากหลายพันธุ์มีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้ม คุณสามารถนำผลไม้อะไรก็ได้ แต่สีเหลืองสดใสจะทำให้ได้เบียร์ที่สวยงามเป็นพิเศษ

จัดเรียงผลไม้ ล้างและทำให้แห้ง ส่วนก้านนั้นถ้าจะยาวกว่าผลนั้นเอง, ผ่าครึ่งด้วยกรรไกร ตามหลักการแล้ว ให้เอาภาชนะออกด้วย แยมดังกล่าวน่ารับประทานมากกว่ามาก แต่มีความเสี่ยงที่แอปเปิ้ลจะไม่สุกทั้งหมด แต่จะแตก ผลไม้แต่ละผลถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันสองครั้งเพื่อให้น้ำเชื่อมซึมเข้าไปข้างในได้ง่ายขึ้น

เทน้ำลงในกระทะกว้างใส่น้ำตาลแล้วต้มทุกอย่าง วางแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือดปิดไฟทันทีแล้วปล่อยให้การปรุงอาหารในอนาคตแช่ไว้หนึ่งวัน

วันรุ่งขึ้น ค่อยๆ เอียงกระทะไปในทิศทางต่าง ๆ เพื่อให้ผลไม้ด้านบนจมอยู่ในน้ำเชื่อม อย่าคนด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ทำลายความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ล ใส่กระทะกลับบนไฟแล้วต้มประมาณ 5 นาที แยมแอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้ว หลังจากเดือดได้สักพัก ให้เอาโฟมออกแล้วพักทุกอย่างไว้อีกครั้งหนึ่งวัน ในระหว่างการต้มครั้งที่สาม คุณสามารถเติมกรดซิตริกเล็กน้อยได้หากความหลากหลายนั้นหวานเกินไป

ตรวจสอบความพร้อมของกระดาษติดตามปกติ แอปเปิ้ล ควรกระจายในน้ำเชื่อมให้เท่ากันและไม่ควรหยดน้ำเชื่อมเย็นหยดลงบนจานรอง หากดูเหมือนการปรุงอาหารยังไม่พร้อม คุณสามารถขยายเวลาการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายออกไปได้อีกประมาณ 15 นาที เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เทของหวานที่ได้จากแอปเปิ้ลสวรรค์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น พลิกขวดคว่ำและวางไว้ใต้ผ้าห่มจนกว่าจะเย็น

หลังจากเย็นลงแล้วคุณก็สามารถทำได้ นำขวดหลายใบไปโดนแสงแดดและชื่นชมผลไม้ใสมีเมล็ดสีเข้มอยู่ข้างใน สมัยนี้การถ่ายภาพขนมหวานสวยๆ มาใส่กรอบบนผนังห้องรับประทานอาหารถือเป็นกระแสนิยม

เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถสำรวจสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับการทำแยม "สวรรค์" ได้

สูตร “แยมแอปเปิ้ลสวรรค์กับมะนาวและขิง”

สำหรับผลไม้ 2 กิโลกรัม - น้ำตาล 1 กิโลกรัม, มะนาว 1 ผล, น้ำ 1 แก้ว

จัดเรียงแอปเปิ้ลล้างแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน วางในกระชอนแล้วนำไปแช่น้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วจึงนำไปแช่ในน้ำเย็น ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลที่เตรียมไว้และน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้เติมขิงและความเอร็ดอร่อยลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มต่ออีก 5 นาที

แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์

เทแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที พักไว้จนถึงวันถัดไป ปรุงในสามขั้นตอนตามที่ระบุไว้ข้างต้น จากนั้นม้วนขึ้น

สูตร “แอปเปิ้ลสวรรค์กับส้มและอบเชย”

สำหรับ ranetki หนึ่งกิโลกรัม - น้ำตาล 1 กิโลกรัม, ส้ม 2 ผล, แท่งอบเชย

เตรียมแอปเปิ้ลตามปกติ หั่นส้มเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆวางในชามกว้าง เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงจนนิ่ม เทน้ำตาลลงไปแล้วต้มต่อจนละลาย จากนั้นเทแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมแล้วดำเนินการตามแผนข้างต้น เพิ่มอบเชยที่ส่วนท้ายสุด

อาจจะอบมัน?

สูตรวอลนัทสำหรับเตาอบ

การปรุงอาหารแยมในเตาอบ- มันแปลกใหม่โดยสิ้นเชิงและใช้เวลาน้อยลง และแอปเปิ้ลจะยังคงสภาพเดิมอย่างแน่นอน เพราะจะไม่มีใครรบกวนพวกมันระหว่างทำอาหาร

Ranetki หวานต่อกิโลกรัม - น้ำตาล 200 กรัม, วอลนัท 200 กรัมและมะนาว

เตรียมผลิตภัณฑ์: ล้างแอปเปิ้ลแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน,บดวอลนัท,หั่นมะนาวโดยไม่ต้องปอกเปลือก ต้มน้ำเชื่อมจากแก้วน้ำและน้ำตาล เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนถึง 250 องศา แช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำไปใส่ในหม้อดิน ใส่ในเตาอบ แล้วดูจนเดือด ลดอุณหภูมิทันทีเหลือ 100 องศา และพักไว้ 3 ชั่วโมง ความพร้อมของแยมสามารถตัดสินได้จากความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับน้ำผึ้ง

สูตรสำหรับ "รอยัลแยม"

วิธีนี้ใช้แรงงานมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วแทงด้วยส้อม
2. ม้วนแอปเปิ้ลแต่ละลูกที่ยังเปียกอยู่ในน้ำตาลแล้วปล่อยให้แห้ง
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ จัดผลไม้ในเปลือกน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้คาราเมล
4. เทน้ำผลไม้ลงในชามเคลือบฟัน ต้มแล้วเติมน้ำตาลลงในสตรีมบาง ๆ ผัดและนำไปต้มอีกครั้ง
5. วางแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
6. นำออกจากจาน โรยน้ำตาลอีกครั้งแล้วนำเข้าเตาอบ ตอนนี้เป็นเวลา 15 นาที
7. ต้มอีกครั้งในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 30 นาที
8. โรยน้ำตาลอีกครั้งแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที
9. ต้มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเป็นครั้งสุดท้ายเป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงม้วนขึ้นได้

ไม่ดีกว่า - ในหม้อหุงช้า!

เทคโนโลยีสมัยใหม่ขจัดความยุ่งยากโดยสิ้นเชิง คุณสามารถทำได้ง่ายๆ:

ใส่ ranetki ที่ล้างและสับแล้ว 1.2 กิโลกรัมลงในภาชนะหลายเมนูเทน้ำหนึ่งแก้วลงไปเติมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมใส่มะนาวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น เปิด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว

สูตรอาหาร ทำแยมจาก ranetkiคุณสามารถสร้างได้มากมาย แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับวานิลลา อบเชย ผลไม้รสเปรี้ยว ลิงกอนเบอร์รี่ ถั่ว และผู้ทดลองบางคนยังใส่ใบกระวาน ใบโหระพา และออลสไปซ์ด้วย ขวดม้วนที่มีของหวานใสประเภทต่างๆ เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดฤดูหนาว อย่าลืมถ่ายรูป: แยม ranetki ทั้งหมดนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ!

ลูกสาวของฉันเก็บ Ranetki และต้องเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาว

ฉันทำแยมทั้งหมดจาก ranetkas ทั้งหมดและไม่ขาด, ranetkas ที่ตีแล้วใช้สำหรับแยมแอปเปิ้ลในฤดูหนาว
และจากของเหลือฉันทำพายมัฟฟินกับแอปเปิ้ลขูด

แยมเป็นเลิศจาก ranetkas ทั้งหมดที่มีหาง ถ้าอย่างนั้นก็สะดวกมากในการทำแยมสำเร็จรูปโดยนำแอปเปิ้ลแยมผิวส้มมาไว้ที่หาง

เราจะต้องใช้น้ำตาล น้ำ กรดซิตริกตามต้องการ

เป็นการดีที่จะจัดเรียงแอปเปิ้ล ranetka ให้มีขนาดเท่ากันโดยประมาณเพื่อนำไปปรุงในเวลาเดียวกัน

ฉันเอาแอปเปิ้ลเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 ซม. ล้างและทำให้แห้ง

จิ้มไม้จิ้มฟันลงไปที่ฐาน

ต้มน้ำตาล+น้ำเชื่อม

หากคุณเติมกรดซิตริกจะเกิดฟอง

ใส่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม นำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ไม่จำเป็นต้องคนแอปเปิ้ลเพื่อป้องกันไม่ให้แตกสลาย
ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมลงไป

ปรุงอาหารในสามขั้นตอน

ในวิธีที่ 3 สามารถเพิ่มเวลาให้ได้ความคงตัวของแยมตามที่ต้องการ จะหนาขึ้นหรือบางลงก็ได้ตามที่คุณต้องการ

ฆ่าเชื้อขวดโหล เช็ดให้แห้ง แล้วเทแยมร้อนลงในขวดแล้วขันฝาให้แน่น

ฉันใช้ฝาเกลียวปกติ

ในแยมที่เสร็จแล้วแอปเปิ้ลจะมีลักษณะคล้ายแยมผิวส้มและเป็นเนื้อเดียวกัน

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกที่ปลายมีดลงในน้ำเชื่อมเมื่อปรุงอาหารหรืออบเชยได้หากต้องการ

ปกติฉันทำอาหาร 2 วัน หลังจากครั้งที่สองฉันก็ทิ้งมันไว้ข้ามคืน และฉันทำเสร็จในตอนเช้า

น่าทาน!

เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.

ผู้ใหญ่หลายคนเมื่อเห็น "แอปเปิ้ลสวรรค์" ที่มักพบในร้านจะจำรสชาติของแยมใสจาก ranetki ที่มีหางซึ่งปรุงโดยคุณย่าได้ทันที การทำซ้ำความละเอียดอ่อนนั้นไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากสูตรอาหารไม่มีปัญหาหรือข้อกำหนดพิเศษใด ๆ

Ranetki เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อยู่ในตระกูลแอปเปิลขนาดใหญ่ ผลไม้มีข้อได้เปรียบไม่น้อยไปกว่าผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่าซึ่งมีสารอาหารวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูง คุณสมบัติทั่วไปอีกประการหนึ่งคือเมื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ranetki ก็ดูไม่แย่ลงไปกว่านี้

ระยะเวลาในการปรุงอาหารกระป๋องในฤดูหนาวไม่ควรเกินครึ่งชั่วโมง ไม่เช่นนั้นผลไม้จะเดือดมากเกินไปและคุณจะได้น้ำซุปข้น ไม่จำเป็นต้องทำแยมจาก ranetkas เท่านั้น - แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ แม้แต่ผลไม้รสเปรี้ยว

การเตรียมส่วนผสมหลัก

เมื่อวางแผนที่จะทำแยมจากผลไม้เล็ก ๆ คุณต้องจำไว้ว่าแนะนำให้ใช้ผลไม้สีเขียว - พวกเขาจะไม่กลายเป็นโจ๊กในการเตรียม ข้อกำหนดเดียวที่ต้องปฏิบัติตามคือแทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟันก่อน ไม่จำเป็นต้องถอดหางออก - จะไม่ทำให้เสียรสชาติเลย

สำคัญ! อย่าลืมล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ก่อนล้างให้ตรวจสอบคุณภาพของผลไม้ - ไม่ควรมีคราบแห้งหรือเน่าเสีย

วิธีทำแยมจาก ranetki ด้วยหาง?

มีหลายทางเลือกในการเตรียมผลไม้ที่ไม่ได้เอาหางออก

แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาในการเก็บรักษา แต่คุณไม่ควรปฏิเสธแยมแสนอร่อย - ขอแนะนำให้ใช้หม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการได้อย่างมาก

การมีหางไม่ส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหาร - โดยปกติแยมจะเตรียมภายในไม่เกินครึ่งชั่วโมง เฉพาะในบางสูตรเท่านั้นที่ระบุว่าต้องปรุงอาหารอันโอชะให้นานขึ้น แต่มักจะระบุปริมาณของส่วนผสมในปริมาณมากและมักจะมีส่วนประกอบเพิ่มเติม

แยมจาก ranetki ขนาดเล็กที่มีหาง

ผลไม้ลูกเล็กทั้งหมดถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งซึ่งประกอบไปด้วยสารที่มีประโยชน์ สิ่งสำคัญคือต้องใช้พันธุ์สีเขียวที่แน่นซึ่งจะไม่กลายเป็นข้าวต้มเมื่อสุก

การตระเตรียม:

1. ส่งผลไม้ (1 กก.) ที่แทงด้วยไม้จิ้มฟันลงในภาชนะที่จะใช้ประกอบอาหาร
2. เทน้ำตาล (850 กรัม) คนให้เข้ากัน เติมน้ำ 200 มล.
3. ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยคนตลอดเวลา

เทลงในภาชนะร้อนฆ่าเชื้อและปิดผนึก

แยม ranetki ป่าใสมีหาง

ในการเตรียมแยมไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้หลากหลาย - คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากผลไม้ป่าได้

การตระเตรียม:

1. หลังจากล้างแล้วให้แทงผลไม้แต่ละผล
2. เตรียมน้ำเชื่อม - นำน้ำ (300 มล.) ไปต้มให้เดือด ใส่น้ำตาล (1 กก.) รอจนผลึกหวานละลายหมด
3. วางผลไม้ลงในของเหลวที่มีฟองแล้วปรุงโดยคนเบาๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากปิดฝาแล้ว ให้พลิกภาชนะคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม วางในที่เย็นเมื่อเย็นสนิทแล้ว

แยมของซาร์จาก Ranetki มีหาง

ก่อนหน้านี้แยมดังกล่าวถูกเตรียมในเตาอบโดยอบผลไม้ด้วยถั่ว แต่ตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะโดยใช้สูตรที่ง่ายกว่าได้ การตระเตรียม:

1. แอปเปิ้ลล้างและทำให้แห้ง (1 กก.)
2. ปอกเปลือกและหั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ สับเมล็ดวอลนัท (200 กรัม)
3. เพิ่มชิ้นมะนาวและถั่วบดลงในผลไม้
4. เทส่วนผสมกับน้ำตาล (800 กรัม) ส่งไปที่เตาอบเพื่อเคี่ยวที่ 100 องศา เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

ไม่จำเป็นต้องเทแยมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้ว ปิดผนึก ฆ่าเชื้อ หรือทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง - ส่งไปเก็บไว้ในชั้นใต้ดินทันที

Ranetka ติดขัดด้วยหางในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมแยมจากแอปเปิ้ลลูกเล็กในหม้อหุงช้าคุณจะต้องเตรียมการเบื้องต้น - คลุม ranetki ด้วยน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนี้คุณควรเริ่มทำอาหารไม่เช่นนั้นผลไม้จะยังแข็งอยู่

การทำแยมเป็นเรื่องง่าย:

1. โรยราเน็ตกิ (1 กก.) กับน้ำตาล (750 กรัม) ลงในชามโดยตรง
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้เปิดโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เพิ่มน้ำคั้นจากมะนาวสองชิ้นลงในส่วนผสมแล้วเปิดหม้อหุงข้าวอีกสี่ชั่วโมง

วางขนมที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดผนึกให้แน่น แล้วพลิกกลับ

หาง Ranetki เป็นอาหารอันโอชะพิเศษที่นักชิมแยมมักชอบพอๆ กับแยมเอง ไม่จำเป็นต้องกีดกันครอบครัวหรือเพื่อนสนิทของคุณจากการเพลิดเพลินไปกับการเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ซึ่งนอกเหนือจากผลไม้แสนอร่อยแล้วหางที่น่าดึงดูดไม่น้อยว่ายน้ำ - ควรเตรียมขวดอย่างน้อยสองสามขวดด้วยการเติมที่ยอดเยี่ยมนี้