แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สำหรับวันหยุด คุณต้องเตรียมสิ่งที่แปลกและอร่อยอยู่เสมอ เพื่อที่คุณจะได้มีสิ่งที่เซอร์ไพรส์และทำให้แขกของคุณพอใจ แต่คุณก็ไม่อยากยุ่งกับการทำอาหารมากเกินไป นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงได้รับความนิยมมาก สลัดวันหยุด– และพวกมันก็ดูน่าประทับใจเมื่ออยู่บนโต๊ะ และอาหารเรียกน้ำย่อยก็ยอดเยี่ยม และไม่ลำบากเกินไปในการเตรียม แต่ข้อเสียคือสูตรอาหารหลายๆ อย่างเริ่มน่าเบื่อ น่าเบื่อ และไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟแบบไหนก็ไม่ทำให้แตกต่างออกไป แน่นอนคุณสามารถนำเสนออาหารอะไรก็ได้เช่น ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเสกสรรการตกแต่งและการออกแบบนานกว่าหนึ่งชั่วโมง หรือคุณสามารถไปทางอื่นและแทนที่จะเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมให้เตรียมอาหารดั้งเดิมที่มีองค์ประกอบและวิธีเสิร์ฟที่ผิดปกติ สูตรของเราวันนี้คือ สลัดไก่ ไข่เจียว และ เห็ดทอด- คุณสามารถเสิร์ฟได้ตามปกติ - ในชามสลัดวางเป็นกอง แต่ถ้าคุณกำลังวางแผนที่จะไม่ใช่งานฉลอง แต่เป็นงานปาร์ตี้จะเป็นการดีกว่าถ้าเสิร์ฟสลัดนี้เป็นส่วน ๆ ในแก้วเสิร์ฟพร้อมส้อมขนม การให้บริการนี้สะดวกสำหรับทั้งแขกและพนักงานต้อนรับ หากเครื่องแก้วไม่เพียงพอ ก็มีวิธีแก้ปัญหา - แก้วพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง แต่ต้องใช้แก้วใสเท่านั้น

วัตถุดิบ:

- ไข่ – 3 ชิ้น;
- แครอท – 1 ใหญ่;
- เห็ด ( แชมเปญสด) – 100-150 กรัม;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ต้มหรืออบ – 150 กรัม
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
- ขมิ้นบด – 2 หยิก;
- ผักชีฝรั่งสด (หรือผักชีฝรั่ง) – 1 พวง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียว– หลายหน่อ
- พริกหวานแดง – 0.5 ชิ้น (หรือมะเขือเทศ 1 ลูก)
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ และเตรียมส่วนผสมไข่เจียว ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มสองสามช้อนโต๊ะลงในไข่ที่ตีแล้ว น้ำเย็นหรือนมใส่เกลือเพื่อลิ้มรส, ขมิ้นเล็กน้อยเพื่อแต่งสี หากต้องการคุณสามารถปรุงรสส่วนผสมไข่สำหรับทำไข่เจียวด้วยพริกไทยดำป่นได้

เทลงบน กระทะร้อนน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ อุ่นเครื่อง เทส่วนผสมไข่เจียวลงไป เกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ หากกระทะมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ให้ทอดไข่เจียวเป็นส่วนๆ โดยแบ่งส่วนผสมสองหรือสามครั้ง เย็นหั่นเป็นชิ้นแล้วตัดเป็นเส้น

สำหรับสลัดต้องผัดแครอทเห็ดและหัวหอม เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือขนนก ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นสับเป็นเส้น (หรือสามอันบนเครื่องขูดหยาบ) เราตัดแชมเปญ เป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ตั้งน้ำมันให้ร้อนคุณจะต้องใช้ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนไม่มากไม่เช่นนั้นสลัดจะมีแคลอรี่และไขมันสูงมาก เพิ่มหัวหอมทอดเบา ๆ ทำให้มันโปร่งใสและทำให้ขอบเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่เห็ดลงไปผัดจนเกือบสุก




เพิ่มแครอทลงในเห็ดและหัวหอม ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที ไม่ต้องเติมน้ำมันอีก แครอทจะยังคงเนื้อแน่นอยู่บ้าง แต่จะถูกแช่ในน้ำมันและสูญเสียความเหนียวไป เพิ่มเห็ด หัวหอม แครอท และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เย็น

หั่นเนื้อไก่ลงในสลัดเป็นชิ้นเล็กๆ

ตัดแตงกวาเป็นจานหรือวงกลมแล้วสับเป็นเส้น

ใส่ไก่สับ พริกไทย และผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในเห็ดผัดกับหัวหอมและแครอท

ผสม. ปรุงรสด้วยมายองเนสตามชอบ (เติมมากหรือน้อยตามชอบ)

เราเอาแว่นแก้วใสที่ทำจากแก้วหรือพลาสติก วางชั้นเห็ดกับไก่และมายองเนสไว้ด้านล่าง เติมส่วนผสมนี้ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว จากนั้นวางแตงกวาเป็นชั้น เติมเกลือเล็กน้อย

วางหลอดไข่เจียวไว้ด้านบน คุณสามารถทำตาข่ายมายองเนสได้ แต่ถ้าคุณปรุงรสชั้นล่างสุดด้วยมายองเนสอย่างดีก็ไม่จำเป็น

โรยด้านบนของสลัดด้วยพริกหวานหรือมะเขือเทศชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียว- เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
แต่ถ้าคุณต้องการอะไรที่พิเศษและไม่เสียเวลามากเราขอแนะนำ
น่าทาน!



ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)

วัตถุดิบ:

• แฮม – 300 กรัม
• แครอท - หนึ่งอัน แต่ใหญ่หรือขนาดกลางสามอัน
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม - แก้วช็อต
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช– 40-45 ก
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นแฮมเป็นก้อน ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว สำหรับไข่เจียว ตีไข่กับเครื่องเทศและนม ทอดส่วนผสมทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในถ้วยแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ไข่เจียวไก่และสลัดสับปะรด

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง – 4 หรือ 5 วง
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม - แก้วช็อต
• น้ำมันพืช – 40-45 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - ครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• ชีส – 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น, สับปะรดเป็นก้อน, ขูดชีส จากไข่ เครื่องเทศ และนม ให้เตรียมไข่เจียว 2 ฟองในน้ำมันพืช แล้วหั่น แพนเค้กไข่สี่เหลี่ยม รวมส่วนผสมลงในชาม บีบกลีบกระเทียมออก และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไข่เจียวและกุ้ง สูตรอาหารเช้ามื้อที่สอง

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือกพร้อม – 200 กรัม
• ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
• คันธนู - พวงเล็ก ๆ
• แป้ง – 30 กรัม
• ครีม – 20 กรัม
• ชีสขูด – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวไชเท้า – 8 หัว
• มายองเนส – 70 กรัม
• ครีม – 50 กรัม
• เนย - ก้อนเล็ก ๆ สำหรับไข่เจียว
• เครื่องเทศ
• ใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง – 150 กรัม

การตระเตรียม:

บน เนยทอดไข่เจียวจากไข่ ครีม แป้ง เกลือ และชีส แล้วหั่นเป็นก้อน ใช้มือฉีกสลัดลงในถ้วย ใส่กุ้ง หัวหอมสับ และหัวไชเท้า รวมถึงไข่เจียวด้วย ปรุงรสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสปรุงรสด้วยพริกไทย

สลัดกับกะหล่ำปลีและไข่เจียว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• หัวหอม - สองหัว
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีส – 200 กรัม
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม

การตระเตรียม:

ฉีกกะหล่ำปลีและสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดผักแยกจากกันโดยใช้น้ำมันพืช ขูดแครอทและแตงกวาอย่างหยาบ หั่นเนื้อเป็นเส้น เตรียมจากไข่ นม และเครื่องเทศ แพนเค้กไข่เจียวซึ่งถูกตัดเป็นเส้น (เพียงปล่อยให้เย็น) รวมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ตะแกรงชีส ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส โรยด้วยชีส และเสิร์ฟ

สลัดกับแชมเปญและไข่เจียว

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง – 400 กรัม
• เนย
• เครื่องเทศ
• มายองเนส
• หลอดไฟ
• ไข่ – 5 ชิ้น
• สีเขียว

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน สับแชมเปญหากเป็นชิ้นหรือทั้งชิ้น แล้วใส่ลงในหัวหอม ผัดร่วมกับผักเป็นเวลา 5 นาที เตรียมไข่เจียวจากไข่และเครื่องเทศ (คุณสามารถเติมน้ำสักสองสามหยด) และเมื่อเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในถ้วย เพิ่มหัวหอมกับเห็ด, สมุนไพรสับ, มายองเนส, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสลงในส่วนผสมไข่เจียว, ผสม ปิดจานแบนด้วยใบผักกาด จัดวางสลัดไข่เจียว และตกแต่งตามต้องการ

สลัดเพิ่มความสดชื่นด้วยแตงกวาและไข่เจียว

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว – 15 กรัม
• ต้ม อกไก่– 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 สดและ 1 เค็ม
• วอลนัท - น้อยกว่าแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยเล็กน้อย
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

เตรียมส่วนผสมไข่เจียว เครื่องเทศ และครีมเปรี้ยว ทอดในน้ำมันมะกอก และเมื่อเย็นลง ให้หั่นเป็นเส้นแล้วนำไปใส่ถ้วย สับถั่วแล้วเทลงในไข่เจียว เพิ่มแตงกวาและไก่หั่นเป็นเส้น ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น พักไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

สลัดไก่และไข่เจียว

วัตถุดิบ:

• เล็ก ขาไก่– 2 ชิ้น
• เห็ดดอง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หลอดไฟ
• แป้ง – 30 กรัม
• นม - แก้วช็อต
• ไข่ – 2 ชิ้น
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

เตรียมส่วนผสมไข่เจียวจากไข่ แป้ง และนม

ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ทอดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ตักใส่จาน


ต้มขาไก่ใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุป นำเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด ม้วนไข่เจียวที่เย็นแล้วเป็นม้วน หั่นเป็นเส้นแล้ววางลงบนไก่


หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นๆ หรือเป็นเส้นๆ แล้วผัดให้เข้ากันจนนุ่ม


เมื่อเย็นแล้วจึงใส่ไก่และไข่เจียว ปรุงรสด้วยมายองเนส และโรยด้วยถั่วสับหากต้องการ จริงอยู่ควรทำเป็นบางส่วนจะดีกว่าเพราะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบถั่ว


คุณเคยเตรียมสลัดกับไข่เจียวหรือไม่ ถ้าเคย แบบไหนและใช้กับอะไร? ฉันชอบมันกับไก่ซึ่งอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงบอกว่ามันอร่อยที่สุด สามีของฉันชอบมันกุ้ง แต่โดยส่วนตัว ฉันไม่ชอบหัวไชเท้า

เตรียมสลัดกับไข่เจียวอีกจาน คราวนี้เราจะเพิ่มชานเทอเรลทอดลงในสลัด สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น ปรากฎว่าน่าพอใจคุณสามารถแทนที่สลัดนี้ด้วยอาหารจานที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างได้อย่างสมบูรณ์

คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ แต่ด้วย สลัดทอดปรากฎว่าอร่อยและน่าพึงพอใจที่สุด ฉันมีชานเทอเรลที่เตรียมไว้ทอดในเนย คุณสามารถนำเห็ดสดหรือแช่แข็งมาทอดก่อนเตรียมสลัดกับหัวหอม รสชาติของสลัดกับเห็ดดองหรือเค็มจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็ค่อนข้างแปลกและควรค่าแก่การเอาใจใส่ ฉันจะพยายามทำอาหารมันในภายหลัง

มาเริ่มกันเลย เราจะนำส่วนผสมสำหรับสลัดกับไข่เจียวและเห็ดตามรายการ

ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือและนม

เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เติมพริกไทยดำบดสดๆ

ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี

เทส่วนผสมไข่เจียวลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดไข่เจียวเหมือนสูตรก่อนหน้า

บน น้ำมันดอกทานตะวันทอดสับละเอียด หัวหอม,ใส่เห็ด.

ใส่เห็ดทอดกับหัวหอมลงในชามสลัด

สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมมายองเนสกับเฟรนช์มัสตาร์ด

ตัดไข่เจียวที่เย็นแล้วเป็นก้อนใหญ่

เพิ่มไข่เจียวก้อนลงในเห็ด

มาแต่งสลัดกันเถอะ

เพื่อส่ง ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดที่ดี

ผสมสลัดแล้วใส่เป็นส่วนๆ

โรยชีสขูดด้านบน สลัดกับไข่เจียวและเห็ดพร้อม เสิร์ฟทันที!

น่าทาน!

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย ทุกคนรู้ดี กฎนี้ยังใช้ได้กับการเตรียมสลัดด้วย สูตรของวันนี้เป็นข้อพิสูจน์โดยตรงในเรื่องนี้ มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย, วิธีที่ผิดปกติการส่ง - และนี่คือเขามาก สลัดแสนอร่อยกับไก่ เห็ด และไข่เจียว! สลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งคู่ เมนูวันหยุดและในวันธรรมดา

ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าการผสมผสานนี้กลายเป็นคลาสสิกสำหรับสลัด และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสมดุลมาก ลองด้วยตัวเอง!

สูตรสลัดไก่เห็ดและไข่เจียว

วัตถุดิบ ( สำหรับสลัด 4-5 ที่):

• อกไก่ 600 กรัม
• แชมเปญสด 400 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• 2 หัวหอมเล็ก
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
• มายองเนส 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว, ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ใส่เนื้อในน้ำเดือดเค็ม หลังจากเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงจนสุกเต็มที่เป็นเวลา 15 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เติมน้ำต้มสุกและน้ำส้มสายชู หมักไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นจึงนำออกมาบีบออก
3. ล้างเห็ด สับละเอียดและเคี่ยวจนนุ่มจนน้ำระเหยหมดในน้ำมันร้อน ในที่สุดก็เติมเกลือและพริกไทย
4. ตีไข่กับนมจนเนียน ปรุงรสไข่เจียวด้วยเกลือแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง ปล่อยให้เย็น ตัดเป็นเส้น
5. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมและเติมเกลือตามความจำเป็น

วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้บนใบผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ มีการเผยแพร่สูตรอาหารที่คล้ายกันที่มีชื่อเดียวกันในบล็อกแล้ว น่าทาน!

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าจากไปเป็นภาษาอังกฤษ!
มีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็นด้านล่าง

สลัดชั้นก็อบลินกับไก่และเห็ด

ไข่เจียวจานแรกจัดทำโดยเชฟชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งในยุคกลาง มักจะเกิดขึ้น ชาวบ้านชอบอาหารจานใหม่มากจนความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว วันนี้ไข่เจียวกลายเป็น จานแบบดั้งเดิมชาวยุโรป มักใส่สลัด โรล และซุป แม้ว่าจะสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวก็ได้ก็ตาม

สลัดที่ใช้ไข่เจียวนั้นทำเร็วมากดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ค่อนข้างน่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งใดได้

สลัดไข่เจียวแบบคลาสสิกนั้นเตรียมและเติมได้ง่าย มันจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมตัวมากนัก เนื่องจากมีกะหล่ำปลีอยู่จึงช่วยให้คุณสร้างความรู้สึกอิ่มได้

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
• นม 100 มล
• ผักกาดขาวปลี 200 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องทำ ไข่เจียวปุย- คุณจะต้องตีไข่ 3 ฟองเป็นเวลาประมาณ 2 นาทีโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นเทนมลงไปเป็นเส้นบางๆ สามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้ตามความต้องการส่วนบุคคล ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านประมาณ 2 นาที จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต มันจะดีกว่าที่จะเลือก ผักกาดขาวปลีมันนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ชีสจะต้องขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับกะหล่ำปลี เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่เจียวลงในจานก่อนเสิร์ฟเท่านั้น ไม่เช่นนั้นไข่จะเปียกและเพิ่มขนาด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดหรือตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วย

เคล็ดลับเจ้าบ้าน! ขอแนะนำให้เลือกเพิ่มเติม พันธุ์ดูรัมชีส. คุณยังสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วหรือพริกไทยได้ ซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติที่กลมกล่อมและน่าสนใจ อย่าใช้ ชีสรมควัน-สามารถรบกวนกลิ่นหอมของอาหารได้

สูตรไข่เจียวและไก่

สลัดประเภทนี้เป็นที่นิยมมากในยุโรปตะวันตกและยุโรปกลาง จานนี้มักถูกมองว่าเป็นอาหารมากกว่าสลัดไข่เจียวแบบอื่น ๆ เนื่องจากมีเนื้อหาอยู่ในนั้น เนื้อไก่เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 20 มล
• หัวหอมเล็ก
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คุณต้องทำไข่เจียวเล็กๆ จากไข่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมกับนมแล้วตีด้วยเครื่องผสมความเร็วสูง เติมเกลือตามความชอบส่วนตัวสามารถแทนที่ด้วยเกลือทะเลได้ ทอดไข่เจียวทั้งสองด้านในกระทะจนสุก หลังจากอบเสร็จแล้วให้ห่อเป็นม้วนในขณะที่ยังร้อน หลังจากเย็นลงแล้ว ตัดเป็นวงบางๆ

หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวง หมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที ซึ่งเจือจางด้วยน้ำก่อน เนื้อชิ้นหนึ่งทอดในกระทะจน เปลือกโลกสีทองทุกด้านหลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บีบหัวหอมแล้ววางลงในชาม เพิ่มแถบไข่เจียวและเนื้อปลา ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นลงในจานคุณยังสามารถใช้พริกแดงได้

สลัดกับไข่เจียวและไก่สามารถปรับเปลี่ยนได้ รสชาติที่แปลกใหม่ใช้เครื่องปรุงรสต่อไปนี้: กานพลู, ยี่หร่า

สลัดกับไข่เจียวและแฮม

จานนี้จะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีได้ตลอดทั้งวันเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่และความอิ่มแปล้ ข้อดีของสลัดนี้คือใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาทีและมีรสชาติที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• นม 100 มล
• แฮม 150 กรัม
• แตงกวา 1 ลูก
• ครีมเปรี้ยว

เตรียมไข่เจียวและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

วางชิ้นไข่เจียวไว้บนพื้นผิวเรียบแล้วโรยหน้าด้วยแฮมและแตงกวา ปรุงรสให้ละเอียดด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไปอย่างระมัดระวัง หากต้องการจานนี้สามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี เสิร์ฟสลัดกับไข่เจียวและแฮมเย็น

สลัดกับแชมเปญและไข่เจียว

จานนี้คงจะฟินมาก ขอแนะนำให้ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก หากต้องการคุณสามารถแทนที่แชมเปญด้วยสิ่งอื่นได้ เห็ดสด- ไม่แนะนำให้เพิ่มเห็ดดองหรือแห้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไข่ 4 ฟอง
• นม 100 มล
• เห็ด 200 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

ไข่เจียวที่เสร็จแล้วควรหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ปอกเห็ดและหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนนุ่ม วางในที่เย็นและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ขูดชีสแปรรูปหรือสับให้ละเอียดโดยใช้มีด เพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติคุณสามารถใช้กระเทียมกลีบเล็กๆ ซึ่งต้องสับก่อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ควรเลือกใช้ครีมเปรี้ยวที่บางกว่าซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ดูดซับของเหลวและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยแล้วเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถใช้มายองเนสไขมันต่ำได้

ม้วนกับไข่เจียวและผัก

นี้ สลัดฤดูร้อนซึ่งมีความนุ่มนวลและซับซ้อนในรสชาติ ขอแนะนำให้ปรุงด้วยผักตามฤดูกาลโดยไม่ต้องพึ่งผักดอง

คำแนะนำแก่พนักงานต้อนรับ! มากกว่า รสชาติอันประณีตจานจะปรุงรสด้วยเฟต้าชีส การเติมที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนซึ่งจะทำให้ได้รสเค็มและน้ำนมจะเข้ากันได้ดีกับผักและไข่เจียวรวมกัน

ในการเตรียมสลัดกับไข่เจียวและผักที่คุณต้องการ:

• ไข่ 3 ฟอง
• นม 100 มล
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 ชิ้น พริกหยวก
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก

คุณยังสามารถเตรียมสลัดกับไข่เจียวและข้าวโพดได้ แต่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใส่มะเขือเทศลงในจาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวได้

เตรียมไข่เจียวโดยใช้ไข่และนม จากนั้นจึงเย็นและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นยาวหรือก้อนเล็ก ๆ พริกสามารถหั่นเป็นเส้นหรือก้อนได้ ตัดชีสเป็นก้อน จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถสับใบผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในจาน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าเพิ่มในตอนท้าย จำนวนมาก น้ำมันมะกอก- หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันแฟลกซ์ได้

ประณีตและ จานราคาแพงซึ่งจะเน้นย้ำถึงความงดงามของใครๆ ตารางเทศกาล- จัดเตรียมได้เร็วมากและต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย แม้จะไม่ได้เป็นเชฟที่ผ่านการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี คุณก็สามารถเตรียมสลัดนี้ได้อย่างง่ายดาย เข้ากันได้ดีกับผักตามฤดูกาล เช่น หัวไชเท้า หรือแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 200 กรัม
• กุ้ง 250 กรัม
• ชีส 100
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

ก่อนอื่นคุณต้องต้มกุ้งโดยแช่ไว้ในน้ำร้อนประมาณหนึ่งนาที จากนั้นคุณต้องนำออกจากกระทะแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสามารถฉีกได้ด้วยมือ หรือใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และเรียบร้อยกว่าก็ได้ หากต้องการให้เพิ่มหัวไชเท้าแตงกวาหรือหัวหอมสีเขียวซึ่งสับละเอียดเช่นกัน

สำหรับไข่เจียว ให้ผสมชีสขูด ครีม และไข่ แล้วตีด้วยส้อม จากนั้นทอดทุกด้าน คุณยังสามารถทำไข่เจียวอบได้โดยเปิดเตาอบเพิ่ม 0.5 ช้อนชาลงในส่วนผสมนี้ แป้งและอบประมาณ 15-20 นาที จานจะโปร่งและอร่อยยิ่งขึ้น หั่นไข่เจียวเป็นก้อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเติมมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถใช้แครกเกอร์บาแกตต์วงแหวนเล็กๆ เป็นของตกแต่งได้ โดยโรยชีสก่อนอบ