ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

หม้อหุงช้าเป็นมือขวาอเนกประสงค์ในห้องครัว แต่ถึงแม้จะต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อยจากคุณก็ตาม ดังนั้นก่อนอื่นให้ล้างออกให้สะอาด อกไก่เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว วางบนเขียง แล้วใช้มีดทำครัวคมๆ เพื่อขจัดฟิล์ม กระดูกอ่อน และไขมันชิ้นเล็กๆ ออกจากเนื้อ จากนั้นเราก็ตัดมัน เป็นชิ้นๆมีขนาดตั้งแต่ 2 ถึง 3 เซนติเมตร แม้ว่าจะเป็นไปได้น้อยกว่าก็ตาม จากนั้นใช้มีดใหม่ ปอกเปลือกผักทั้งหมดที่ระบุในสูตร ล้างด้วยน้ำไหลเย็น ตากให้แห้ง วางทีละชิ้นบนเขียงแล้วเตรียมต่อ สับหัวหอมเป็นก้อนขนาด 5-7 มิลลิเมตร

สับมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 1.5–2 เซนติเมตร บดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปานกลาง หรือหยาบ แล้ววางส่วนที่เหลือไว้บนเคาน์เตอร์ ส่วนผสมที่จำเป็นและดำเนินการขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมซุปไก่ในหม้อหุงช้า

เราเสียบปลั๊กของ multicooker เข้าไปในซ็อกเก็ต ยึดชามเทฟลอนไว้แล้วเทลงไป ปริมาณที่ต้องการน้ำมันพืชและตั้งค่าโหมด "อบ" หรือ "ทอด" ขึ้นอยู่กับฟังก์ชันที่เครื่องใช้ในครัวของคุณสามารถทำได้ หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที จุ่มหัวหอมสับและแครอทลงในไขมันที่อุ่นแล้วปรุงโดยไม่ปิดฝา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายซิลิโคนหรือไม้หรือช้อนพลาสติกชนิดพิเศษ จากนั้นเราก็หยุดเครื่องแล้วใส่มันฝรั่งพร้อมเนื้อไก่ลงในชาม

เติมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยน้ำบริสุทธิ์ในปริมาณที่ต้องการ หากคุณต้องการให้ซุปข้นขึ้น ก็ให้มากขึ้น ถ้าบางลงก็น้อยลง

จากนั้นปิด multicooker และตั้งค่าโหมด “สตูว์” หรือ “ซุป” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง.

ในอีก 10 นาทีจนสุกเต็มที่ ยกฝาขึ้น ใส่บะหมี่ลงในของเหลวที่เป็นฟอง เกลือตามชอบ ใบกระวาน สีดำ พริกไทยป่นและเป็นที่รัก สมุนไพรแห้ง- ผสมทุกอย่างจนเนียนและปิดซุปไว้เป็นเวลาที่เหลือ หลังจากนั้นเราก็ทิ้งมันไว้ในหม้อหุงช้าอีกสักพัก 5–7 นาทีใช้ทัพพีเทอาหารที่มีกลิ่นหอมลงในจานลึกแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟซุปไก่ในหม้อหุงช้า

ซุปไก่กับบะหมี่ในหม้อหุงช้า เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักจานแรกสำหรับมื้อกลางวัน เสิร์ฟเป็นส่วนๆ ในจานลึก จากนั้นปรุงรสด้วยผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี ใบโหระพา หรือหัวหอมสีเขียวหากต้องการ นอกจากจานนี้แล้วคุณยังสามารถวางบนโต๊ะได้ สลัดผักหมัก ผักดอง และแน่นอน ขนมปังสด ขนมปังพิต้า กรูตอง หรือแครกเกอร์ เพลิดเพลินกับอาหารสำเร็จรูปแสนอร่อยและง่ายดาย!
น่าทาน!

แทนที่จะใช้บะหมี่ คุณสามารถใช้วุ้นเส้น “ใยแมงมุม” แบบบางหรือเส้นเล็กๆ อื่นๆ ได้ พาสต้าซึ่งจะถึงความพร้อมเต็มที่ภายใน 7-10 นาทีและทางเลือกอื่นแทนน้ำมันพืชคือเนยซึ่งจะทำให้ซุปนุ่มขึ้นมีรสนม

บ่อยครั้งที่พริกหวานและมะเขือเทศสับละเอียดทอดพร้อมกับหัวหอมและแครอท

เมื่อทอดผัก ให้ใช้เฉพาะเครื่องครัวพลาสติก ไม้ หรือซิลิโคนในการผสม เพื่อไม่ให้เคลือบเทฟล่อนของชามหลายเมนูเสียหาย

หากต้องการสามารถเปลี่ยนเนื้อด้วยส่วนอื่น ๆ ของไก่ได้เช่นตัดปีกที่ข้อต่อรวมทั้งน่องหรือต้นขาสับเป็น 2-3 ส่วน

สูตรนี้ประกอบด้วยเครื่องเทศแบบดั้งเดิมที่เหมาะกับซุปทุกชนิด แต่ไม่จำเป็น ปรุงรสอาหารจานนี้ด้วยเครื่องเทศอื่นๆ ที่เพิ่มในอาหารจานร้อนจานแรก

ซุปไก่ทำได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า ใช้สิ่งนี้ เครื่องใช้ในครัวช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารและซุปหลายอย่างก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่นชมสูตรนี้ไม่เพียงเนื่องจากการเตรียมขั้นพื้นฐานเท่านั้น รูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน กลิ่น และคุณค่าทางโภชนาการ - นี่คือเหตุผลว่าทำไมอาหารจานนี้จึงเป็นที่ชื่นชอบของนักชิม

ไก่ทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่มีไขมันและแคลอรี่ส่วนเกิน วุ้นเส้นยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มแต่จะไม่เป็นภาระต่อร่างกายโดยต้องแปรรูปอาหารหนักๆ เป็นเวลานาน เป็นผลให้น้ำซุปใสและอร่อยและ "ไส้" จะช่วยสนองความหิวโหยของคุณ

ข้อดีอีกอย่างของซุปนี้คือสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้มากมาย นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มซีเรียล ไข่ เครื่องเทศ หรือสมุนไพรได้

หม้อหุงช้าทำให้การเตรียมซุปเป็นเรื่องง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะคนจานเป็นระยะๆ

วิธีทำซุปไก่ในหม้อหุงช้า - 15 พันธุ์

สูตรง่ายๆ ซุปอร่อยโดยจะใช้เวลาเพียง 40 นาที ในกรณีนี้เวลาส่วนใหญ่ที่ผู้ปรุงอาหารจะต้องใช้ในการเตรียมส่วนผสม ผู้เล่นหลายคนจะจัดการส่วนที่เหลือเอง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช
• สีเขียว

การตระเตรียม:

เทลงที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู น้ำมันพืชและทอดหัวหอมและแครอทซึ่งควรสับละเอียด โดยเลือกโปรแกรม "การทอด"

เมื่อหัวหอมและแครอททอดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและปีกไก่ลงไป เทส่วนผสมด้วยน้ำและเกลือ

ตั้งค่าฟังก์ชั่น "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที เมื่อผ่านไปครึ่งเวลาแล้ว ให้เปิดฝาแล้วใส่วุ้นเส้นลงไป

ในตอนท้ายสุดให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

คุณสามารถเพิ่มใบกระวานหรือพริกไทยดำลงในซุปได้

ลูกชิ้นจาก ไก่สับ- ส่งผลให้ซุปไม่อิ่มตัวด้วยส่วนผสมมากเกินไปและย่อยง่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ไก่ - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

หั่นไก่และทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ ทอดหัวหอมและแครอท เพิ่มไก่และลูกชิ้น เลือก "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ควรเพิ่มวุ้นเส้นเมื่อผ่านไปครึ่งหนึ่งของเวลาที่กำหนดเพื่อไม่ให้สุกก่อน

แทนที่จะใส่วุ้นเส้นคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับซุป - บะหมี่ได้ ตามหลักการแล้ว ควรเป็นแบบโฮมเมด แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียม คุณสามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านก็ได้

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• บะหมี่ – 100 กรัม

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและแครอท แล้วทอดด้วยฟังก์ชัน "ทอด" จนกระทั่งผักเปลี่ยนเป็นสีทอง

เพิ่มไก่และมันฝรั่ง เติมน้ำและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

เลือก "ซุป" แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เส้นบะหมี่ลงไปผัดต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ควรเลือกบะหมี่เส้นใหญ่เพื่อไม่ให้ต้มจนเกินไป

ชีสแปรรูปจะเพิ่มความนุ่มนวลให้กับน้ำซุป คุณสามารถซื้อชีสรสเห็ดเป็นต้น นี่คือการเพิ่ม "ความสนุก" ของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 ก
• วุ้นเส้น - 1/2 ถ้วย
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

วางไก่ หัวหอม แครอท และมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู เทน้ำ เกลือ และเลือก “ซุป” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดโหมด 15 นาที ขูดชีสแล้วเทลงในภาชนะพร้อมกับบะหมี่

หากคุณทอดไก่เล็กน้อยรสชาติของซุปจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย: มันจะเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น จานจะมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• สีเขียว

การตระเตรียม:

เทน้ำมันพืชลงไปแล้ววางเนื้อ เกลือและเพิ่มพริกไทย ทอดโดยใช้ "ทอด" หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อ ทอดต่ออีก 5 - 7 นาที

จากนั้นสับมันฝรั่งแล้วเทลงในภาชนะด้วย เติมน้ำ ลิ้มรส และเติมเกลือหากจำเป็น ใส่ใบกระวานลงไป

ตั้ง "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อผ่านไปครึ่งเวลาแล้วให้ใส่วุ้นเส้น ปรุงอาหารจนกว่าจะหมดเวลา จากนั้นสับผักใบเขียวแล้วโรยซุปด้วย

ถั่วมักจะเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับอาหารจานเดียว ซึ่งทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น สูตรนี้ใช้ ถั่วกระป๋องวี ซอสมะเขือเทศ.

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ไก่ - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ทอดไก่และหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มถั่วกับซอสและมันฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำและปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 50 นาที

ควรเพิ่มวุ้นเส้นในนาทีที่สามสิบของการปรุงอาหาร

ไข่จะเพิ่มความนุ่มให้กับจานแรก และมันยังจะให้สีที่สดใสอีกด้วย กาลครั้งหนึ่งมันเป็นสตูว์ธรรมดา ๆ ที่เติมเนื้อสัตว์และผักเมื่อเวลาผ่านไป ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานหนึ่งซึ่งเป็นประเพณีที่เชฟมากกว่าหนึ่งรุ่นจัดเตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น "ใยแมงมุม" - 1/2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ทอดน่อง หัวหอม และแครอทเล็กน้อยในน้ำมันพืช โดยตั้งค่าโปรแกรม "การทอด" ใส่มันฝรั่งสับ ใบกระวาน เกลือ และน้ำ

ปรุงด้วยฟังก์ชัน "ซุป" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่วุ้นเส้นและไข่หั่นเต๋า ปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมงด้วยฟังก์ชันเดียวกัน

คุณจะใช้วุ้นเส้นอะไรก็ได้ แต่วุ้นเส้นชนิดเล็กจะทำให้น้ำซุปอร่อยยิ่งขึ้น

สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ ผักเบาซุปที่ไม่เพียงให้พลังงาน แต่ยังเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

หั่นไก่ เป็นชิ้นเล็ก ๆ, หัวหอมและแครอท - สับละเอียดและควรหั่นบวบเป็นก้อน

วางผักและเนื้อสัตว์ไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู เพิ่มเครื่องเทศและน้ำ โหมด "ซุป" ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ จานอร่อยภายใน 50 นาที ก่อนสิ้นสุดโหมด 20 นาที อย่าลืมใส่วุ้นเส้นด้วย

ไม่จำเป็นต้องใช้ในน้ำซุป เนื้อไก่หรือเต้านม หัวใจ ท้อง และตับ ก็จะทำให้อิ่มและอิ่มใจเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เครื่องในไก่ (ตับ, หัวใจ, กระเพาะ) - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• บะหมี่ – 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• สีเขียว
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช โดยเลือกฟังก์ชัน "ทอด"

เพิ่มมันฝรั่งและเครื่องใน เกลือใส่เครื่องเทศและใบกระวาน

ตั้งโปรแกรม “ซุป” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเริ่มต้นครึ่งชั่วโมง ใส่บะหมี่และสมุนไพรลงไป รอจนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหาร

จานนี้ได้มาจาก. อาหารจีนและถือว่ามีอยู่ ปริมาณมากเครื่องเทศ แต่ถ้านี่ไม่ใช่รสชาติของนักชิม คุณก็สามารถจำกัดตัวเองให้อยู่แค่เกลือและพริกไทยดำได้

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชซ่า - 100 กรัม
• ไก่ - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีเขียว
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก คุณต้องสับไก่และหัวหอม เติมน้ำและปรุงรส

ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม “ซุป” เป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้เพิ่ม funchose และสมุนไพร ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ เครื่องเทศรสเผ็ด, พริกไทยร้อนฯลฯ

ซุปที่ทำง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่าง แต่ถึงอย่างนั้นมันก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 0.5 กก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 50 กรัม

การตระเตรียม:

วางไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ และหัวหอมสับละเอียดที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู เทน้ำและเลือก “ซุป” เป็นเวลา 40 นาที

ตีไข่ด้วยที่ตีแล้วเทลงในซุปหลังจากผ่านไป 20 นาทีนับตั้งแต่เริ่มปรุงอาหาร ใส่วุ้นเส้นทันที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ข้าวโพดช่วยเพิ่มความหวานและความสดใสให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ไก่ - 400 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม

การตระเตรียม:

วางเนยที่ด้านล่างของอุปกรณ์แล้วทอดหัวหอมและไก่ เพื่อจุดประสงค์นี้ ฟังก์ชัน "การทอด" หรือ "การอบ" จึงมีประโยชน์

เพิ่มข้าวโพดและปิดด้วยน้ำ ปรุงรสและตั้งโปรแกรม “ซุป”

หลังจากผ่านไป 20 นาที ใส่วุ้นเส้นแล้วปรุงต่ออีก 20 - 25 นาที

ซุปนี้เรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมของทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นเลยก็ว่าได้ ส่วนผสมเข้ากันได้ดีและไม่มีความสับสนวุ่นวายในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ถั่ว - 1/2 ถ้วย
• ไส้กรอก - 200 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

เทน้ำมันพืชลงที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้วตั้งค่าเป็น "การทอด" ไก่ทอด หัวหอม แครอท และไส้กรอก เพิ่มถั่วและเครื่องเทศ

เลือก "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ควรเพิ่มวุ้นเส้น 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

คุณสามารถทำให้ซุปมีรสชาติมากยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม

การตระเตรียม:

ผัดเห็ดใส่ เนยด้วยฟังก์ชั่น "ย่าง" เพิ่มหัวหอมและไก่

เทน้ำและเลือก “ซุป” เป็นเวลา 50 นาที

โยนวุ้นเส้นลงในภาชนะ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปเบา ๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชิปที่จะเสิร์ฟ
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ใส่ไก่ หัวหอม และแครอทลงในชาม เติมน้ำและเกลือ ตั้งค่าเป็น "ซุป" ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที ครบ 15 นาที ใส่วุ้นเส้นลงไป

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

ซุปไก่ทำได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า หลักการของ "วาง - เติมน้ำ - เลือกโหมด" เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารจานนี้โดยสมบูรณ์ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้นักชิมทุกคนพึงพอใจ: ซุปจะนุ่มนวลเบาและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ

เบา อร่อยมาก มีกลิ่นหอมและเกือบจะเป็นอาหาร ซุปไก่ปรุงด้วยบะหมี่ในหม้อหุงช้าคุณและคนที่คุณรักจะต้องชอบอย่างแน่นอน และสิ่งสำคัญคือคุณเพียงแค่ต้องหั่นอาหารเท่านั้น อุปกรณ์จะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณเอง อย่าลืมลองซุปนี้ - มันอร่อยมาก! ควรใช้บะหมี่สำหรับทำซุป พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี.

วัตถุดิบ

ในการเตรียมซุปไก่ในหม้อหุงช้า คุณจะต้อง:

เนื้อไก่ - 200 กรัม;

มันฝรั่ง - 200 กรัม;

บะหมี่ข้าวสาลีดูรัม - 100 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น;

แครอท - 0.5 ชิ้น;

น้ำ - 1.5 ลิตร

เกลือ, เครื่องปรุงรสสำหรับคอร์สแรก - เพื่อลิ้มรส;

ใบกระวาน - 1 ชิ้น;

น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา;

กระเทียม - 1 กานพลู;
ผงกะหรี่ - 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น).

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นยาว

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเป็นเส้น

ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และเนื้อไก่ลงในชามอเนกประสงค์ เทน้ำมันพืช เติมเครื่องปรุงรส

เทน้ำอุณหภูมิห้องลงในชาม

จากนั้นตั้งค่าโหมด "ซุป" - "สัตว์ปีก" เวลาทำอาหาร - 50 นาที ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตวงเส้นบะหมี่.

มีกลิ่นหอม อร่อย และ ไก่ไฟซุปก๋วยเตี๋ยวปรุงในหม้อหุงช้า เทลงในชาม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

น่าทาน!

• อกไก่ 2-3 อัน
• น้ำ 5 ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง;
• 1 ช้อนชา สะระแหน่แห้ง;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอมใหญ่
• แครอทยาว 1 อัน
• คื่นฉ่าย 8 ก้าน;
• ผักชีลาวสดสำหรับเสิร์ฟ

สำหรับบะหมี่โฮมเมด

• แป้ง 2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
• เกลือแกง 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

หมายเหตุ

• ฉันใช้เนื้อไก่สำเร็จรูปสำหรับซุปนี้เพื่อให้มีเนื้อมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็เหมาะกับการทำซุปก๋วยเตี๋ยวแบบโฮมเมด คุณสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ด้วยกระดูกในน้ำ
• หากคุณไม่มีไธม์หรือเสจ ให้แทนที่ด้วยเครื่องเทศผสมที่มีกลิ่นหอมสำหรับซุป (เขเมลีซูเนลี สมุนไพรโปรวองซ์ อิตาเลียนเบลนด์ สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน ฯลฯ)

กระบวนการทำอาหาร:

มาทำอาหารกันก่อน บะหมี่โฮมเมด- ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามใบใหญ่ตอกไข่ใส่นม 2 ช้อนโต๊ะแล้ว น้ำมันดอกทานตะวันเกลือหนึ่งช้อนชาแล้วใช้ส้อมทุบทุกอย่างเบา ๆ
ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสม โดยเติมทีละน้อย วางเนื้อหาของชามลงบนพื้นผิวโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวดแป้งซึ่งไม่ควรแข็งสม่ำเสมอ แต่ไม่อ่อนเกินไป โดยปกติเมื่อยืนสักพักแป้งจะนุ่มขึ้น ดังนั้นเราจึงห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นวดแป้งอีกครั้งบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งจนได้ความคงตัวที่ต้องการ หลังจากนั้นให้รีดแป้งออกเป็นชั้นบางๆ และกว้าง ชั้นควรจะบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะเส้นบะหมี่จะหนาขึ้นเมื่อสุก และเส้นที่หนาก็ปรุงได้ไม่ดีนัก
ตัดเลเยอร์เป็นเส้นโดยใช้เครื่องตัดพิซซ่าหรือมีดคมบาง เราทิ้งบะหมี่ไว้บนโต๊ะจนกว่าจะต้องใส่ลงในกระทะ ถ้ามันแห้งก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่! โดยทั่วไปสามารถนำไปตากให้แห้งแล้วนำไปใช้อีกครั้งได้ (ถ้ามีเหลือ)

บันทึก

หากคุณมีปัญหาในการหั่นบะหมี่เป็นเส้นเท่าๆ กัน ให้หั่นเป็นเส้นๆ เพราะบะหมี่จะยังคงรสชาติดีอยู่ (ล้อเล่นนะ!)
กิน วิธีที่ดีตัดมันให้เท่ากัน หลังจากรีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ว ให้ผ่าครึ่ง โรยแป้งเบา ๆ ที่ด้านบนของชั้นแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นม้วน จากนั้นตัดแต่ละม้วนเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม. คุณจะได้เส้นบะหมี่เส้นบาง ๆ ม้วนเป็นวงกลม - เรียบเนียนอย่างแน่นอน!

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมซุปกันดีกว่า
ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผัก: หัวหอมเป็นครึ่งวง, แครอทเป็นวง, คื่นฉ่ายเป็นก้อน วางทุกอย่างไว้ในกระทะหลายใบ
ใส่เนื้อไก่ที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปและน้ำ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และกระเทียม ปรุงด้วยโปรแกรม “ซุป” อัตโนมัติ ทำซ้ำหรือ “สตูว์” – 1 ชั่วโมง

หลังจากนั้นให้ใส่บะหมี่และโหระพากับเสจ (หรือส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับซุป) ลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงในโปรแกรมเดียวกันอีก 15-20 นาที
ทั้งหมด! ซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

ฉันเสิร์ฟมันโรยด้วยผักชีลาวสับสดกับแพมปุชกาโฮมเมดพร้อมกระเทียมเช่นเดียวกับบอร์ช บางทีบางคนอาจคิดว่ามีแป้งและขนมปังมากเกินไป แต่ไม่ใช่สำหรับเรา ในครอบครัวของฉัน ขนมปังได้รับการยกย่องอย่างสูงเช่นเดียวกับคนอื่นๆ ผลิตภัณฑ์แป้ง- ยังไงก็ตามพวกเราไม่มีใครอ้วนเกินไป))
อร่อยและสุขภาพดี! และเพื่อเสนอราคานายกรัฐมนตรีที่น่าจดจำของเรา ขอให้อารมณ์ดีกับคุณ!

ซุปนี้จัดอยู่ในประเภท "รวดเร็วและอร่อย" ซุปก๋วยเตี๋ยวสามารถทำได้ด้วยลูกชิ้น ไก่ หรือเนื้อสัตว์ เมื่อน้ำซุปเดือดก็เพิ่มทั้งชิ้นส่วนไก่และเนื้อสับละเอียด โดยจะเพิ่มเวลาทำอาหารเพียง 10 นาทีเท่านั้น และผู้เล่นหลายคนจะช่วยเราเตรียมมัน

เพื่อเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ ฉันใช้หม้อหุงข้าว Philips HD 3039 ที่มีกำลังไฟ 960 วัตต์

ในการเตรียมซุปก๋วยเตี๋ยวในหม้อหุงช้า ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต เลือกโหมด "การทอด" ตั้งเวลาเป็น 10 นาที ทอดหัวหอมและแครอทโดยเปิดฝาไว้ โดยคนเป็นครั้งคราว

ในขณะที่หัวหอมและแครอทกำลังทอด ให้เตรียมมันฝรั่ง ในตอนท้ายของโหมด "การทอด" ให้ใส่มันฝรั่งสับละเอียดลงในชามหลายเมนู

เทน้ำ ตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลา 20 นาที ทำอาหารที่ ฝาปิด- เมื่อน้ำซุปเดือด การนับถอยหลังก็เริ่มขึ้น

ตอนนี้มาทำลูกชิ้นกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไข่, หัวหอมสับ, เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากัน

20 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อมนั่นคือทันทีที่ผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บเราก็ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป ค่อยๆ ดึงโฟมที่ขึ้นรูปออก เกลือซุปเพื่อลิ้มรส ปิดฝา และปรุงต่อ

ก่อนน้ำซุปจะพร้อม 3 นาที ใส่บะหมี่หรือ วุ้นเส้นขนาดเล็กและใบกระวาน

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตลงในซุปที่เสร็จแล้ว พักซุปไว้อีก 5 นาที

ซุปก๋วยเตี๋ยวของเราในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว น่าทาน!