ตะกร้าชีสกับแซลมอนเค็มเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ใช้ในสูตร:

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายการเตรียมตะกร้าชีสกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย:

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับให้ละเอียด หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ลงในกระทะด้วย เคลือบสารกันติดเทชีส (~15 กรัม) เป็นรูปวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ ~10-11 ซม หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

ตั้งกระทะด้วยชีสและสมุนไพรด้วยไฟอ่อน และทันทีที่ชีสเริ่มละลาย ให้ยกกระทะออกจากเตา

ทำให้ก้นกระทะเย็นลงโดยการวางลงไป น้ำเย็น- ใช้มือแกะวงกลมชีสออกจากกระทะ แล้ววางลงในพิมพ์มัฟฟิน

กระป๋องของฉันออกแบบมาสำหรับมัฟฟิน 12 ชิ้น ฉันจึงทำทาร์ตชีส 12 ชิ้น หลังจากวางวงกลมชีสทั้งหมดลงในแม่พิมพ์แล้ว ให้ใส่ถาดมัฟฟินในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือมากกว่านั้น

เตรียมไส้สำหรับใส่ตะกร้าชีส หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดลงไป แล้วพักไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำและเช็ดหัวหอมให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

ตัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดผิวแตงกวาออกแล้วผ่าครึ่งตามขวางแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

นำกระทะพร้อมตะกร้าชีสออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที นำตะกร้าใบแรกออกอย่างระมัดระวัง

วางปลาแซลมอนจำนวนเล็กน้อยไว้ด้านล่าง

วางหัวหอมบนปลาแซลมอน

เทมายองเนสเบา ๆ

เราใส่แตงกวาจำนวนเล็กน้อยลงบนมายองเนส

ครั้งหนึ่งในร้านอาหารแห่งหนึ่ง ฉันลองสลัดที่น่าสนใจซึ่งเสิร์ฟในตะกร้าชีสที่กินได้ มันจมลงในจิตวิญญาณของฉันมากจนฉันอยากจะทำซ้ำที่บ้าน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- อันนี้จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสิ่งใด ๆ ตารางเทศกาล- บางทีฉันอาจจะทำสลัดนี้สำหรับปีใหม่

ตะกร้าชีสที่เรียบร้อยและกรอบเต็มไปด้วยรสชาติที่อร่อยและอร่อย - นี่คือความสุขที่แท้จริงของรสชาติ! ปรากฎว่าคุณสามารถเตรียมตะกร้าชีสที่บ้านได้ ดังนั้นฉันจะแบ่งปันสูตรของฉันอย่างรวดเร็ว

สูตรสลัดปลาแซลมอนในตะกร้าชีส

เพื่อทำอาหาร 6 มื้อนี้ สลัดดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• ฮาร์ดชีส 300 กรัม (ฉันใช้พาร์เมซาน)
• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ไข่ขาวจาก 3 ฟอง
• 1 แตงกวาสด;
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนสสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

พื้นผิวของสลัดที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยมะกอก สมุนไพร ปลาแซลมอนหรือคาเวียร์สีแดง

วิธีทำตะกร้าชีส

ในการเตรียมตะกร้าชีสจากชีส (300 กรัม) ให้หั่นเป็นชิ้นประมาณ 200 กรัม (2/3 ของปริมาตร) ขูดพาร์เมซานบนเครื่องขูดละเอียด แล้ววางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

เราต้องจัดเรียงชีสเป็นรูปวงกลมหกวง (จำนวนสลัดที่เสิร์ฟ) ทันทีที่ชีสละลาย ให้ใช้ไม้พายหยิบวงกลมชีสอย่างระมัดระวัง แล้ววางลงบนแก้วคว่ำเพื่อให้ตะกร้าเป็นรูปเป็นร่างและแข็งตัว

สลัดในตะกร้าชีส

หั่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาสดผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก สลายเนื้อเป็นก้อน ขูดไข่ขาวต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ ขูด Parmesan ที่เหลือเป็นเวลาสาม

รวมปลาแดงสับ แตงกวา ชีส และไข่ขาวลงในชาม ใส่มายองเนส บีบกระเทียมออกแล้วผสม วางของเราไว้ในตะกร้าชีสแช่แข็ง ตกแต่งตามต้องการ. เรียกน้ำย่อยทุกคน!

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าจากไปเป็นภาษาอังกฤษ!
มีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็นด้านล่าง

สลัดแซลมอนเค็มและข้าว สลัดวันหยุดติดดาวด้วยปลาแดงเค็ม

ทาร์ตกับปลาแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลที่จะภาคภูมิใจในโต๊ะเทศกาลท่ามกลางอาหารจานอื่น ๆ หรือกลายเป็นอาหารเสริมดั้งเดิม อาหารเย็นแสนโรแมนติก- เครื่องเคียงที่เหมาะสมกับจานคือไวน์ขาวหรือแชมเปญหนึ่งแก้ว

วิธีทำทาร์ตกับปลาแดง?

ทาร์ตปลาสีแดงจะเตรียมได้ในเวลาอันรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณนำทาร์ตที่ซื้อในร้านหรืออบล่วงหน้าโดยใช้ฐานในรูปแบบของชอร์ตเบรด พัฟเพสตรี้ หรือแป้งวาฟเฟิลไม่หวาน

1. ปลาแดงสามารถรมควันกระป๋องเค็มเล็กน้อย
2. การไส้ทาร์ตที่มีปลาสีแดงทำให้จินตนาการของพ่อครัวกำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนผสมพื้นฐานผสมกับชีสแข็งหรืออ่อน เสริมด้วยผักสด ต้ม อบ และผลไม้ที่เหมาะสม
3. เนื้อปลาไม่มีกระดูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเปลี่ยนเป็นเนื้อบดโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือส้อม
4. หากไส้ชุ่มฉ่ำเกินไป ควรวางใบผักกาดไว้ที่ด้านล่างของทาร์ต เพื่อไม่ให้ตะกร้าเปียกและคงความกรอบที่น่ารับประทาน

ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวและปลาสีแดง

ทาร์ตกับชีสและปลาสีแดงอาจเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าหลักจากรสชาติที่กลมกล่อม สมดุล และเทคนิคการทำอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่าย แทนที่จะใช้คอทเทจชีส คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปหรือผสมกับชีสแข็งขูดละเอียดก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแดง – 150-200 กรัม
• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว– 200 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง – 1-2 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. สับผักชีฝรั่งกระเทียมและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 50 กรัมด้วยมีดคม ๆ
2. ผสมส่วนประกอบที่ได้กับชีสนมเปรี้ยว เกลี่ยด้วยช้อนหรือปิเปตลงในตะกร้าโดยใช้ถุงขนม
3. ปลาที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นม้วนขอบด้านหนึ่งเป็นรูปดอกกุหลาบแล้ววางในตะกร้า
4. ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวและปลาแซลมอนตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

ทาร์ตกับอะโวคาโดและปลาสีแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยเลิศรสพร้อมปลาสีแดงในทาร์ตนั้นได้มาจากการเสริมปลาแซลมอนและชีสด้วยเนื้ออะโวคาโด เพื่อป้องกันไม่ให้ฐานผลไม้ดำคล้ำและได้รับความเปรี้ยวที่กลมกลืนกันจึงโรยด้วยน้ำมะนาวก่อนสับ ผิวส้มที่เติมลงในไส้จะเพิ่มความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน – 200 กรัม;
• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ครีมชีส – 150 กรัม;
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเกลือและพริกไทย

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและใส่อะโวคาโดแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม
2. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมกับชีสเนื้อนุ่ม
3. เติมส่วนผสมชีสที่ได้กับอะโวคาโดลงในตะกร้าแล้วเสริมด้วยชิ้นปลาสีแดงที่ม้วนเป็นรูปดอกไม้อย่างเชี่ยวชาญ
4. ทาร์ตที่มีปลาแซลมอนและอะโวคาโดแต่ละชิ้นตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรและวางบนจานเสิร์ฟ

ทาร์ตกับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ทาร์ตแซลมอนสีชมพูกระป๋องที่เป็นมิตรกับงบประมาณ เตรียมง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน ก่อนใช้ปลาบดด้วยส้อมแล้วเสริมด้วยไข่ต้มและสมุนไพร ตามหลักการแล้วหัวหอมสับจะเหมาะสมซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง – 200 กรัม
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 30 กรัม;
• ขนหัวหอมสีเขียวและกิ่งผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม

1. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือใช้ส้อมบดเหมือนปลา
2. ผสมมวลไข่กับปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้
3. เพิ่มมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมสับและผักชีฝรั่งและผสม
4. เติมตะกร้าด้วยมวล
5. ทาร์ตที่มีปลาสีแดงตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือแตงกวาเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

ทาร์ตกับปลาแดงและแตงกวา

ปลาแซลมอนเค็มหรือรมควันเล็กน้อยเข้ากันอย่างลงตัวในอาหารเรียกน้ำย่อยกับแตงกวาสดชิ้นซึ่งสามารถวางทับพร้อมกับชิ้นปลาหรือแตงกวาผสมเพิ่มเติมลงไป ครีมชีส- เพื่อป้องกันไม่ให้ทาร์ตเปียกจากน้ำผัก คุณสามารถวางใบสมุนไพรไว้ด้านล่างได้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ครีม ชีสนุ่ม– 100 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม

1. สับผักใบเขียวและแตงกวาครึ่งลูกอย่างประณีตผสมกับชีสนุ่มและมายองเนสเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมที่ได้และวางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน
3. วางทาร์ตที่มีปลาแซลมอนและแตงกวาบนจานที่มีใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นเป็นชิ้นและก้านผักชีลาว

ทาร์ตกับปลาแดงและปูอัด

ทาร์ตกับและ ปูอัด- รุ่นที่เหมาะสม สลัดแสนอร่อยซึ่งแตกต่างจากแอนะล็อกอื่น ๆ ในความคิดริเริ่มของการเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน แทนที่จะใส่แตงกวาคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกสับอะโวคาโดหรือเนื้อส้มแล้วเสริมไส้ด้วยชีสสับ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ปูอัด – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น;
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ต้ม ปอกเปลือก และสับไข่
2. ใส่ปลาสับ ปูอัด และแตงกวาลงไป
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสตามชอบ เติมเกลือ พริกไทย แล้วใส่ในตะกร้า
4. ตกแต่งสลัดในทาร์ตด้วยปลาสีแดงพร้อมก้านสมุนไพร

มูสแซลมอนในทาร์ต

สำหรับปลาแซลมอน มันสามารถจัดเตรียมได้ในรูปแบบของมูสนุ่มๆ ซึ่งควรใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดเพื่อให้ขนมดูสวยงามน่าประทับใจ นอกจากชีสนมเปรี้ยวแบบครีมหรือครีมแล้ว ยังสามารถเติมสมุนไพรและเครื่องเทศแห้งหรือสดลงในไส้ได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 200 กรัม;
• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ครีมชีส – 100 กรัม;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 หยิก;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อปลาแซลมอนแบบสุ่มแล้วใส่พร้อมกับชีสและสมุนไพรโพรวองซ์ในภาชนะเครื่องปั่น
2. บดมวลจนได้มูสฟูนุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งใช้เติมทาร์ต
3. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยก้านผักใบเขียว เพิ่มมะนาวฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟ

ทาร์ตกับริคอตต้าและปลาสีแดง

ทาร์ตที่มีแซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อยจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษหากเตรียมริคอตต้า นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มมะกอก เคเปอร์ มะกอกดำ หรือมะนาวฝานหรือเลมอนฝานบางๆ ลงในไส้ได้ สำหรับผักใบเขียวใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งก็เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน – 200 กรัม;
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• ริคอตต้า – 130 กรัม;
• แตงกวา – 0.5 ชิ้น;
• มะกอก – 5 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ใส่ปลาสับละเอียดครึ่งหนึ่ง มายองเนส ผักชีลาว เกลือ และพริกไทยลงในริคอตต้า
2. โพสต์แล้ว มวลชีสลงในทาร์ตพร้อมกับชิ้นปลาที่เหลือ
3. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอกสับ แตงกวา และสมุนไพร

ทาร์ตกับเนยและปลาสีแดง

ง่ายต่อการเตรียมหรือสำหรับโต๊ะรื่นเริง - ทาร์ตกับเนยและปลาแซลมอน ใน ครีมเนยนอกจากผักชีฝรั่งแล้วคุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสมและสารปรุงแต่งรสเผ็ดทุกประเภท ควรเลือกทาร์ตแบบสั้นที่ทำจากขนมชนิดร่วนหรือพัฟเพสตรี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• เนย – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตีเนยนุ่มที่อุณหภูมิห้องจนเป็นสีขาวและฟู ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดในตอนท้าย
2. ใช้ถุงบีบบีบบัตเตอร์ครีมลงในทาร์ต
3. ชิ้นเนื้อปลาม้วนเป็นม้วน เสริมด้วยก้านผักชีฝรั่งและวางลงบนบัตเตอร์ครีม
4. วางทาร์ตที่มีเนยและปลาสีแดงลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

ทาร์ตกับกุ้งและปลาสีแดง

ทาร์ตปลาแซลมอนจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณปรุงโดยเติมเนื้อกุ้งต้มหรือทอด คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกุ้งทั้งตัวและปลาแซลมอนชิ้นหรือสลับผลิตภัณฑ์ทั้งสองก็ได้ แทนที่จะใช้ไข่ไก่ไข่นกกระทาจะเหมาะสมซึ่งจะดูน่าประทับใจในตะกร้าครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• ทาร์ต – 15 ชิ้น;
• กุ้ง – 150-200 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, สมุนไพร

การตระเตรียม

1. ต้มหรือทอดกุ้งแล้วสับ
2. บดเนื้อปลาและแตงกวาผสมกับกุ้งที่เตรียมไว้และไข่ต้มสับ
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสและโอนไปยังทาร์ต
4. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยตามชอบและเสิร์ฟได้ทันที

ทาร์ตกับแซลมอนสีชมพูรมควัน

ทาร์ตแม้จะมีราคาค่อนข้างต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและแข่งขันได้อย่างยอดเยี่ยมกับรุ่นที่มีราคาแพงกว่าดั้งเดิมและผ่านการขัดเกลา เนื้อปลาหั่นบาง ๆ ที่นี่เสริมด้วยก้อนเนื้อนุ่ม ชีสดองมะเขือเทศ และไข่ต้ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูรมควัน – 200 กรัม
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• ชีสดอง – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, สมุนไพร

การตระเตรียม

1. ชีสดองหั่นเป็นก้อนผสมกับไข่สับ, มะเขือเทศ, สมุนไพร, เครื่องปรุงรสและมายองเนส
2. ใส่ส่วนผสมลงในทาร์ต และเพิ่มปลาแซลมอนสีชมพูรมควันและก้านผักชีลาว

ทาร์ตกับปลาแซลมอนสับ

ทาร์ตที่เต็มไปด้วยปลาแซลมอนซึ่งสามารถใช้เป็นชิ้นได้ไม่เพียง แต่จะอร่อยเมื่อปรุงด้วยคื่นฉ่ายและแตงกวา ในกรณีนี้การตัดแต่งปลาหรือท้องเค็มเล็กน้อยซึ่งมีความเหมาะสมซึ่งสับละเอียดด้วยมีดบิดในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น

สวัสดีเพื่อนรัก! ไม่มีคำว่าเร็วเกินไปที่จะเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุด ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตกับปลาสีแดง และหากคุณยังสงสัยว่าจะทำอาหารหรือไม่ คุณก็ไปได้แล้ว เหตุผลสามประการว่าทำไมคุณควรทำทาร์ตที่มีปลาสีแดงสำหรับตารางวันหยุด:

จะเติมทาร์ตสำหรับโต๊ะวันหยุดได้อย่างไร? ปลาแดงแน่นอน!

เหตุผลที่ #1: การบริโภคปลาแดงเพื่อเติม ตะกร้าทรายมักจะน้อยกว่าเช่นสำหรับปลาหั่นบาง ๆ แซนด์วิชหรือสลัด

เหตุผลที่ #2: อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตที่มีปลาสีแดงดูน่าประทับใจและสวยงามมากและสร้างความประทับใจครั้งแรกให้กับพนักงานต้อนรับหรือเจ้าบ้านเสมอเพราะจะเสิร์ฟให้แขกก่อน คุณต้องการสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมหรือไม่? จากนั้นพร้อมกับชุดที่สวยงามและรองเท้าส้นสูง ทักทายแขกของคุณด้วยขนมทาร์ตแสนอร่อย

เหตุผลที่ #3: ง่ายและสำคัญที่สุด - การกรอกทาร์ตด้วยปลาสีแดงนั้นอร่อยมากและการทำอาหารก็ง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์คุณสามารถดูสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเองโดยดูการเลือกเฉพาะเรื่องของฉันจนจบ

ฉันชอบทำเกลือปลาแดงด้วยตัวเองมันถูกกว่าและดีต่อสุขภาพโดยไม่มีสารปรุงแต่งและสีย้อมที่เป็นอันตรายคุณสามารถดูสูตรทุกอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้คุณสามารถใช้ชิ้นส่วนและของตกแต่งที่ไม่ได้มาตรฐานที่ไม่ได้ใช้สำหรับสเต็กหรืออื่น ๆ จานปลา- และถ้าคุณไม่มีเวลาแน่นอนว่าจะสะดวกที่สุดในการซื้อปลาสับสำเร็จรูปในสุญญากาศเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทำอะไรเพิ่มเติมเพียงแค่ใส่ในตะกร้าก็แค่นั้นแหละ

ไส้ทาร์ตปลาแดงที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฉันรวบรวมไว้ให้คุณ สูตรที่ดีที่สุดไส้ทาร์ตปลาเค็มเบา ๆ ในหน้าเดียวฉันได้เตรียมของว่างหลายครั้งและฉันสามารถแนะนำให้คุณเตรียมด้วยความรับผิดชอบและจากก้นบึ้งของหัวใจ สูตรทาร์ตทั้งหมดที่นำเสนอด้านล่างนี้มีอยู่บนเว็บไซต์ด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน– ใช้การค้นหาไซต์เพื่อค้นหาเวอร์ชันเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตพร้อมอะโวคาโด ปลาสีแดง และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• 8-10 ชิ้น ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน
• 1 ชิ้น อะโวคาโด
• 65 กรัม ชีสนมเปรี้ยว
• 50 กรัม ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการย้อมสี:

• ผักชีฝรั่ง
• แตงกวา
• พริกไทยเพิ่มขึ้น

วิธีทำอาหาร:

เพื่อให้อะโวคาโดไส้ทาร์ตมีสีเขียวสวยงาม เราต้องการอะโวคาโดที่มีเนื้อสีสดใสโดยไม่ต้อง จุดสีน้ำตาล- หั่นอะโวคาโด เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก แล้วสับแบบสุ่มลงในชามเครื่องปั่น โรยอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมเกลือ ขอบคุณ น้ำมะนาวและเกลือไส้ทาร์ตอะโวคาโดจะไม่เข้มขึ้นและคงสีที่สวยงามน่ารับประทาน เพิ่มชีสนมเปรี้ยวลงในอะโวคาโด

ตีอะโวคาโดและครีมชีสจนเนียน คุณควรได้แป้งสีเขียวอ่อนที่หนา

ต่อไปเราจะเติม ทาร์ตขนมปังชนิดร่วนไส้อะโวคาโด ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ช้อนชาหรือใช้อุปกรณ์ทำเพสตรี้ครีมก็ได้ ฉันชอบตัวเลือกสุดท้ายมากกว่า - มันดูสวยงามและเป็นต้นฉบับมาก

ขั้นต่อไป: ปลาแดงเค็มเล็กน้อย เราหั่นปลาสีแดงเป็นเส้นบางๆ แล้วค่อยๆ ม้วนให้เป็นดอกกุหลาบ หากดอกกุหลาบไม่ได้ผล ไม่ต้องกังวล แค่ม้วนดอกกุหลาบให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้

เราสามารถพูดได้ว่าตะกร้าที่มีอะโวคาโดและปลาสีแดงพร้อมแล้ว แต่เราก็ยังต้องตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างผักชีฝรั่งแล้วหั่นแตงกวาเป็นวงบางๆ เราตัดวงแหวนแตงกวาแต่ละวงตรงกลาง

เพื่อการเรียนรู้ การตกแต่งที่สวยงามจากแตงกวาคุณเพียงแค่ต้องหมุนปลายไปในทิศทางที่ต่างกัน มันง่ายมาก

เราตกแต่งทาร์ตด้วยอะโวคาโดและปลาสีแดงพร้อมแตงกวาและผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ สัมผัสที่สดใสในรูปของพริกไทยกุหลาบ แครนเบอร์รี่ หรือไวเบอร์นัม

สูตรทาร์ตกับปลาแซลมอนชีสและแตงกวา “Holiday Roses”

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ทาร์ต 12 ชิ้น
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 150 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือมายองเนส
• สมุนไพรสด 1 พวง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอน

ชีส พันธุ์ดูรัมบดบนเครื่องขูดละเอียด โอนชีสขูดลงในจานลึกใส่สมุนไพรสับละเอียดและกลีบกระเทียมที่ผ่านการกด เติมทาร์ตที่เติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมชีสจนเนียน

เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมชีสที่เตรียมไว้

ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางชิ้นแตงกวาไว้รอบปริมณฑลของทาร์ต เป็นรูปกลีบดอก

หั่นปลาแดงเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นบางที่สุด ค่อยๆ ม้วนชิ้นปลาแซลมอนเป็นม้วน เป็นรูปดอกไม้ มาเพิ่มดอกกุหลาบสีแดงให้กับทาร์ตแต่ละชิ้นกัน ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยพริกไทยดำบดสดด้านบน

เราจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำเสร็จแล้วด้วยทาร์ตที่มีปลาสีแดงทันทีหลังการเตรียม ในขณะที่ตะกร้าวาฟเฟิลยังคงกรอบอยู่

ตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์พร้อมปลาแดงและสลัด

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน 12 ชิ้น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• แตงกวาสด 1 อัน
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• สมุนไพรสดสำหรับปรุงแต่ง

วิธีทำอาหาร:

ตัดชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างแตงกวาสด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ไข่ไก่ต้มให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

หั่นปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ บดส่วนที่สองของปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ตามสูตรทาร์ตที่มีปลาสีแดง

รวมในชามลึก ชีสแข็ง, แตงกวาสด, ไข่ไก่และปลาแซลมอนหั่นเป็นลูกเต๋า

ปรุงรสส่วนผสมด้วยสีดำ พริกไทยป่น- เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมจนเนียน ไส้ทาร์ตปลาสีแดงพร้อมแล้ว

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมปลาสีแดงลงในตะกร้า ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละทาร์ต

จากปลาแซลมอนที่เหลือเราจะสร้างดอกกุหลาบดอกเล็ก ๆ และตกแต่งทาร์ตของเราด้วย เรามาเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสดกันดีกว่า

สามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทันทีหลังการเตรียม หรือปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ทาร์ตสำหรับโต๊ะรื่นเริงพร้อมปลาสีแดง คาเวียร์ และชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• 16 ชิ้น ทาร์ตขนมปังชนิดร่วนขนาดเล็ก
• 50 กรัม ปลาแดง(เค็มเล็กน้อย)
• 50 กรัม คาเวียร์สีแดง
• 135 กรัม ชีสนมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

เติมทาร์ตขนมปังชนิดร่วนด้วยชีสนมเปรี้ยว: คุณสามารถทำได้โดยใช้ช้อนชาหรือเช่นฉันใช้สิ่งที่แนบมากับครีมขนมที่มีรูปทรงและถุงที่ใช้แล้วทิ้ง มันดูสวยงามและรื่นเริง

จากนั้น หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นบางๆ แล้วค่อย ๆ ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นรูปดอกกุหลาบหรือม้วน วางปลาสีแดงในทาร์ตด้วย ครีมนมเปรี้ยวและอย่าลืมเว้นที่ว่างไว้สำหรับคาเวียร์สีแดงอีกเล็กน้อย

สุดท้าย เพิ่มเกมสีแดงลงในทาร์ต วิธีนี้สะดวกด้วยช้อนกาแฟ

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งทาร์ตสำเร็จรูปด้วยปลาสีแดงคาเวียร์และชีสนมเปรี้ยวพร้อมก้านผักชีฝรั่ง

สามารถเตรียมทาร์ตที่มีปลาสีแดงและชีสนมเปรี้ยวล่วงหน้าและใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นปิดแผ่นด้วยฟิล์ม จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับของว่างอย่างแน่นอนหลังจากผ่านไป 4-5 ชั่วโมงในตู้เย็น

ไส้ทาร์ตด้วยหัวชีสและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน 10-15 ชิ้น;
• หัวชีส 100-150 กรัม
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมปลาของเราเสิร์ฟในทาร์ต - ตะกร้าเผ็ดที่ทำจาก ขนมชอร์ตคัสต์- ฉันมักจะปรุงเองเพราะมันไม่ยากเลย แต่บางครั้งก็เกิดขึ้นว่าคุณมีเวลาน้อยมาก แต่คุณต้องการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตกับปลาสีแดง ในกรณีนี้ ฉันซื้อตะกร้าสำเร็จรูป: ตอนนี้คุณสามารถหาสิ่งที่คุณต้องการได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตรวมถึงทาร์ตด้วย

ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าสามารถเติมทาร์ตด้วยอะไรก็ได้ - สลัดใดก็ได้ที่เหมาะกับสิ่งนี้ ไส้ใด ๆ สำหรับแซนวิช... และคุณยังสามารถเสิร์ฟปาเต้ในตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์ - ตับ, เนื้อ, ปลา ดังนั้นวันนี้ฉันจะใช้ปาเต้เป็นไส้ แต่ไม่ใช่ปาเต้ธรรมดา แต่เป็นปาเต้ชีส สูตรปาเต๊ะ.

อย่าลืมเกี่ยวกับปลาสีแดงด้วย มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย, แซลมอน, แซลมอนสีชมพู - เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดด้วยตัวคุณเอง เราหั่นปลาแดงเป็นชิ้นบาง ๆ เราต้องการแตงกวาสดด้วย - หั่นเป็นครึ่งวง

ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยกันดีกว่า วางส่วนหนึ่งของใบผักกาดหอมลงในทาร์ต จากนั้น (ใช้ช้อนชา) ใส่ชีสบดลงไป

และด้านบนของหัวชีสเราวางจานปลาแดงเค็มเล็กน้อยและแตงกวา

วิธีทำทาร์ตชีสกับปลาแดงและคาเวียร์

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้งชีส:

• 100 กรัม ชีสแข็ง
• 100 กรัม สล. เนยและมาการีนที่อุณหภูมิห้อง
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• และแป้งสำหรับคลึงแป้งด้วย
• แม่พิมพ์ทาร์ต
• r.oil สำหรับอัดจารบีแม่พิมพ์

สำหรับการกรอก:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
• เนยนุ่ม
• คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ
• กิ่งผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับเนยและแป้งร่อน

หากชีสไม่มีเชื้อ ให้เติมเกลือ นวดแป้งใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นรีดแป้งเป็นชั้นหนา 2.5 มม. บนพื้นผิวที่โรย

อัดจาระบีแม่พิมพ์ขนาดเล็กด้วย r เนยตัดชิ้นแป้งออกแล้วใช้มีดพลิกกลับ

ใช้นิ้วเกลี่ยแป้งแล้วกดลงในพิมพ์

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพองตัวระหว่างการอบ ควรใช้ส้อมแทง หรือใส่แผ่นฟอยล์ลงในแม่พิมพ์แต่ละชิ้นด้วยแป้งแล้วเทถั่วหรือถั่วที่ล้างแล้วและแห้งไว้ที่ด้านล่าง

ปริมาณแป้งที่ได้ประมาณ 24 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และความหนาของแป้งที่รีด

เปิดเตาอบที่ 180-200gr. และอบทาร์ตจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 12-15 นาที ลบและเย็น

ม้วนริบบิ้นปลาสีแดงบางๆ ให้เป็นม้วนแล้วยืดให้ตรง งอขอบ แล้วเอาน้ำมันออกโดยใช้กระบอกฉีดยา

ใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชาลงในทาร์ตแต่ละชิ้น และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในตะกร้าพร้อมชีสและปลา

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน 10 ชิ้น
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• 2 ช้อนชา มายองเนส (ควรทำเอง);
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 100 กรัม (ในกรณีของฉันคือปลาเทราท์);
• ผักชีฝรั่ง;
• ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง

วางชีสขูดลงในจานลึกหรือชามสลัด ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและมายองเนส

ผสมชีส ผักชีฝรั่ง และมายองเนส - เราควรได้มวลชีสที่ค่อนข้างหนาและไม่เหลวมาก (ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยปริมาณมายองเนส)

ใส่ส่วนผสมชีสหนึ่งช้อนชาลงในทาร์ตเพื่อให้มันอยู่ด้านใดด้านหนึ่ง

วางใบผักกาดเล็กๆ บนพื้นที่ว่างในทาร์ต

เราหั่นปลาแดงเค็มเล็กน้อยเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 1 ซม. x 2.5 ซม. และหนา 3-4 มม. ปลาสีแดงอะไรก็ได้ เช่น ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน แซลมอนสีชมพู ตราบใดที่ยังอร่อย วางสี่เหลี่ยมปลาไว้ระหว่างใบผักกาดหอมกับส่วนผสมชีส

ตกแต่งทาร์ตด้วยก้านผักชีลาว

สลัดในทาร์ตกับปลาแดง ไข่ ชีส และแตงกวา

ส่วนผสมสำหรับทาร์ต 15 ชิ้น:

• 1 ชีสแปรรูป(100 กรัม);
• แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน (100-150 กรัม)
• ไข่ 1 ฟอง;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู)
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้แข็งและเย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด

เรายังขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เราทำความสะอาดปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยจากกระดูกเอาผิวหนังออกถ้ามี ตัดแถบบาง ๆ สำหรับตกแต่งออกหลาย ๆ เส้นแล้วหั่นปลาที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณขนาดเท่ากับปลาสีแดง

ในชามสลัด ผสมชีส ไข่ แตงกวา และปลาแซลมอนเข้าด้วยกัน

เพิ่มมายองเนส เติมมายองเนสให้เพียงพอเพื่อให้มวลไม่เหลวเกินไป - ประมาณ 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ แต่มองหาตัวคุณเอง - ตามความสม่ำเสมอของมวลที่เตรียมไว้ (แตงกวาสามารถให้ของเหลวได้มาก) ผสมให้เข้ากันแล้วลองไส้ทาร์ต ตามกฎแล้วปรากฎว่าเกลือในอุดมคติ (เนื่องจากปลา) แต่ควรดูด้วยตัวเองจะดีกว่า

จากนั้นเติมทาร์ตด้วยสลัด

ตอนนี้เราตกแต่งทาร์ต ซึ่งสามารถทำได้ด้วยสมุนไพร (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา) มายองเนสจำนวนเล็กน้อย หรือแตงกวาฝาน ตัวเลือกการตกแต่งอีกอย่างคือดอกกุหลาบที่ทำจากปลาสีแดง จำได้ไหมเมื่อเราทิ้งปลาเป็นเส้นยาวๆ ไว้ก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นๆ หากคุณบิดมันแสดงว่าคุณไม่มี ปัญหาพิเศษมันทำให้การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทาร์ต

10 สูตรอาหารแสนอร่อยทาร์ตกับปลาสีแดง

5 (100%) 17 โหวต