สำหรับหุงข้าวพร้อมผักและ ผักกาดขาวปลีใช้ข้าวสำเร็จรูป หากใช้ข้าวดิบคุณจะต้องใช้ 150 กรัม
แครอทต้องขูดด้วยเครื่องขูดธรรมดา หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง กะหล่ำปลีปักกิ่งสับไม่หยาบมาก
ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อนแล้วทอดหัวหอมและแครอท ขอแนะนำให้เริ่มทอดหัวหอมก่อนและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ให้แครอท ทุกอย่างควรจะคงความชุ่มฉ่ำและกรอบเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องทอดมากเกินไป
เพิ่มกะหล่ำปลีจีนสับลงในหัวหอมและแครอทในกระทะแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที
หากคุณต้องการทำอาหารจานนี้ในช่วงเข้าพรรษาก็ไม่ต้องสนใจประเด็นเรื่องการปรุงไข่
ตอกไข่แล้วเทลงในกระทะอีกใบ ขั้นแรกให้เติมน้ำมันเล็กน้อยลงไป
ทันทีที่คุณเห็นไข่ “แพนเค้ก” ติดอยู่ ให้ปิดเครื่อง แบ่งแพนเค้กที่ได้ออกเป็น ชิ้นเล็ก ๆลงในกระทะโดยตรงโดยใช้ไม้พายหรือส้อม
เติมน้ำมันอีกสองสามช้อนโต๊ะลงในไข่ ข้าว ผักผัด พริกไทย ผัดต่ออีกนาทีหนึ่ง
จากนั้นใส่ซอส น้ำตาล ผสมทุกอย่างแล้วชิมรส
ฉันมีต้นหอมสีเขียวที่ค่อนข้างชุ่มฉ่ำอยู่ในตู้เย็น บ่อยครั้งในการเตรียมอาหารจำเป็นต้องใช้ส่วนสีขาวและน่าเสียดายที่ต้องทิ้งส่วนสีเขียวไป คุณสามารถใช้ส่วนสีเขียวของต้นหอมในสูตรนี้ได้อย่างแน่นอน ฉันหั่นมันแล้วเติมลงในข้าว
หากคุณมีซอสหอยนางรมอยู่ในมือ คุณสามารถเพิ่มช้อนหรือสองช้อนก็ได้
ปรับทุกอย่างเพื่อลิ้มรส
เป็นที่น่าสังเกตว่าในอาหารกรีกมีชื่อแยกต่างหากสำหรับอาหารจานนี้ - lahanorizo แปลได้ว่า "กะหล่ำปลีกับข้าว" ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณพร้อมที่จะทำอาหารคุณสามารถอวดความรู้เกี่ยวกับอาหารกรีซอันอบอุ่นได้))
วิธีแรกที่ง่ายที่สุดในการหุงข้าวด้วยกะหล่ำปลี
ข้าวหุงแยกกัน กะหล่ำปลีตุ๋นในน้ำมันพร้อมน้ำเล็กน้อย หากต้องการให้ใส่หัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศ, เครื่องเทศ. หลังจากนั้นทุกอย่างก็ผสมแล้วนำไปต้ม
แทนที่จะใส่มะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มครีม ครีมเปรี้ยว และซอสสำเร็จรูป เช่น ซอสมะเขือเทศ ได้
วิธีการนี้ซับซ้อนกว่า ผัดข้าวดิบในน้ำมันสักครู่ ใส่กะหล่ำปลีฝอยคั้นด้วยมือ (ทำให้ใช้พื้นที่น้อยลง) อาจจะเป็นแครอท ทอดต่ออีก 5-8 นาที เทน้ำเล็กน้อย ปิดฝา แล้วเคี่ยวจนสุก จะต้องเติมน้ำเป็นระยะเมื่อระเหย ดังนั้นอย่าไปไกลจากเตาจะดีกว่า สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มซอสหากจำเป็น โดยหลักการแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องใส่หัวหอม แต่นี่เป็นตัวแปร นอกจากนี้หากต้องการให้เลือกสัดส่วนของข้าวที่สัมพันธ์กับกะหล่ำปลีด้วย
การหุงข้าวด้วยกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจะสะดวกและรวดเร็วที่สุด คุณไว้วางใจเทคโนโลยีตลอดกระบวนการทั้งหมด สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นส่วนผสมแล้วใส่ลงในชามตามลำดับที่ต้องการ (จะอธิบายไว้ในสูตรเฉพาะ)
ไม่น้อย วิธีที่รวดเร็ว- การอบในเตาอบ นอกจากนี้ยังใช้ได้ดีเมื่อเติมเนื้อสัตว์ ไก่ ทั้งตัว ชิ้น หรือเนื้อสับลงในส่วนผสมหลัก
แล้วข้าวชนิดไหนที่เหมาะกับสูตรล่ะ? หลายคนคิดว่ามันอร่อยมากเมื่อคุณกินข้าวสวย
อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้ยังเป็นไส้พายและพายที่น่าทึ่งอีกด้วย
ข้าวกับผักกาดขาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ - 40.8% เบต้าแคโรทีน - 45.6% วิตามินบี 6 - 15.4% วิตามินบี 9 - 17.1% วิตามินซี - 36.8% วิตามินอี - 12% วิตามินเค - 30.8% , โพแทสเซียม - 11.7%, โคบอลต์ - 23.7%, แมงกานีส - 11.8%
คู่มือฉบับสมบูรณ์ให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพคุณสามารถดูในแอพได้
วัตถุดิบ :
การตระเตรียม :
ในการเตรียมข้าวกับผักและผักกาดขาวจะใช้ข้าวสำเร็จรูป หากใช้ข้าวดิบคุณจะต้องใช้ 150 กรัม
แครอทต้องขูดด้วยเครื่องขูดธรรมดา หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง กะหล่ำปลีปักกิ่งสับไม่หยาบมาก
ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อนแล้วทอดหัวหอมและแครอท ขอแนะนำให้เริ่มทอดหัวหอมก่อนและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ให้แครอท ทุกอย่างควรจะคงความชุ่มฉ่ำและกรอบเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องทอดมากเกินไป
เพิ่มกะหล่ำปลีจีนสับลงในหัวหอมและแครอทในกระทะแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที
หากคุณต้องการทำอาหารจานนี้ในช่วงเข้าพรรษาก็ไม่ต้องสนใจประเด็นเรื่องการปรุงไข่
ตอกไข่แล้วเทลงในกระทะอีกใบ ขั้นแรกให้เติมน้ำมันเล็กน้อยลงไป
ทันทีที่คุณเห็นไข่ “แพนเค้ก” ติดอยู่ ให้ปิดเครื่อง แบ่งแพนเค้กที่ได้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะโดยตรงโดยใช้ไม้พายหรือส้อม
เติมน้ำมันอีกสองสามช้อนโต๊ะลงในไข่ ข้าว ผักผัด พริกไทย ผัดต่ออีกนาทีหนึ่ง
จากนั้นใส่ซอส น้ำตาล ผสมทุกอย่างแล้วชิมรส
ฉันมีต้นหอมสีเขียวที่ค่อนข้างชุ่มฉ่ำอยู่ในตู้เย็น บ่อยครั้งในการเตรียมอาหารจำเป็นต้องใช้ส่วนสีขาวและน่าเสียดายที่ต้องทิ้งส่วนสีเขียวไป คุณสามารถใช้ส่วนสีเขียวของต้นหอมในสูตรนี้ได้อย่างแน่นอน ฉันหั่นมันแล้วเติมลงในข้าว
หากคุณมีซอสหอยนางรมอยู่ในมือ คุณสามารถเพิ่มช้อนหรือสองช้อนก็ได้
ปรับทุกอย่างเพื่อลิ้มรส
ข้าวกับผักและกะหล่ำปลีจีนไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟอย่างเร่งด่วนและทันทีเนื่องจากหลังจากอุ่นแล้วรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย นี่เป็นข้อดีอย่างแน่นอนของอาหารจานนี้
ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและขอให้ทุกคนอร่อย!