ตามหลักการ การกินเพื่อสุขภาพผักควรคิดเป็นหนึ่งในสามของอาหารในแต่ละวัน และสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้รับประทานพืชเป็นหลัก ตัวเลขนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างมาก ด้วยผักนานาชนิดที่ปลูกในสวนและสวนผัก และยังปรากฏบนชั้นวางของร้านขายของชำ คำถามเกี่ยวกับความหลากหลายของเมนูจะหายไปทันที: การผสมผสานและการสร้างสรรค์ อาหารหลากหลายจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเองเท่านั้น แต่สิ่งสำคัญคือผักมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักมานานแล้วอีกด้วย หมอธรรมชาติในทุกประเทศ ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เหมือนกับยาเคมีตรงที่พวกเขาไม่ต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติมสำหรับระบบภูมิคุ้มกันหรือการกำจัดองค์ประกอบส่วนเกินที่เกาะอยู่ในตับหรือทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นจึงถือได้ว่าไม่เป็นอันตรายในทางปฏิบัติแม้ว่าแน่นอนว่าพวกเขามีบางประเด็นที่ควรคำนึงถึงเพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเอง

เนื่องจากการกระจายอาหารอย่างแพร่หลายและการบริโภคอาหารอย่างกระตือรือร้น ทุกคนที่ติดตามอาหารของตนเองควรรู้ว่าผักมีแคลอรี่เท่าไร กระจายตามค่าพลังงานอย่างไร ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร ปรุงผักอย่างเหมาะสมเพื่อถนอมอาหารทั้งหมด ของพวกเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และต่อต้านสิ่งที่เป็นลบ นอกจากนี้ ให้ค้นหาว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะลดน้ำหนักด้วยผัก และควรรับประทานผักเหล่านี้ตลอดเวลาหรือไม่

ผักมีกี่แคลอรี่

ไม่มีค่าแคลอรี่เฉลี่ยสำหรับผักเนื่องจากความหลากหลายทั้งหมดจึงเป็นเรื่องยากที่จะให้ค่าเดียว และด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ จึงไม่สามารถวิเคราะห์รายละเอียดแต่ละรายการได้อย่างสมบูรณ์ แต่อนุญาตให้แบ่งออกเป็นกลุ่มเพื่อจัดทำตารางปริมาณแคลอรี่สำหรับผักโดยคำนึงถึงหากไม่ใช่ทั้งหมดที่มีอยู่ในโลกแล้วอย่างน้อยก็พบในอาหารบ่อยที่สุด แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มีหลายประเภท: พวกเขาสามารถแบ่งตามอะไรก็ได้แม้กระทั่งสี ตัวอย่างเช่น ในคำอธิบายอาหาร มักมีข้อบ่งชี้ว่าเป็นผักที่ไม่มีแป้ง หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ในการพิจารณาปริมาณแคลอรี่ควรใช้อันที่แบ่งตามลักษณะที่ชัดเจนที่สุด ควรให้รายการทั้งหมดก่อนแล้วจึงศึกษาแต่ละหมวดหมู่เพื่อที่ในที่สุดคุณสามารถเข้าใจได้อย่างชัดเจนว่าผักชนิดใดจากตารางแคลอรี่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมื้อกลางวันและผักชนิดใดที่คุณสามารถทานเป็นของว่างก่อนนอนได้อย่างปลอดภัย

โดยทั่วไปแล้ว มีผักเพียงสองกลุ่ม: พืชและผลไม้ แต่เมื่อพิจารณาถึงปริมาณแคลอรี่ จำเป็นต้องมีรายละเอียดเพิ่มเติม ดังนั้นการกระจายในตารางปริมาณแคลอรี่ของผักจะถูกแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ย่อยที่รวมอยู่ในทันที กลุ่มหลัก

1) หัว ไม่ใช่หมวดหมู่ที่มีจำนวนมากที่สุด รวมถึงเยรูซาเล็มอาติโช๊ค มันเทศ และมันฝรั่ง ตัวแทนคนสุดท้ายของกลุ่มย่อยนี้ถูกบริโภคเป็นอาหารมากที่สุดโดยส่วนใหญ่แทนที่ขนมปังในอาหารของชาวสลาฟ จากมุมมองของปริมาณแคลอรี่ของผัก มันอาจจะเบากว่าขนมปังและจากมุมมองของมัน องค์ประกอบทางเคมี- มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามเมื่อคำนึงถึงความยากในการย่อยและความหนักเบาที่เกิดขึ้นหลังการบริโภคขอแนะนำให้ทิ้งไว้ในช่วงอาหารกลางวันและไม่รวมไว้ในสูตรอาหารสำหรับมื้อเย็น สำหรับปริมาณแคลอรี่ของผักที่รวมอยู่ในกลุ่มย่อยของผักหัวเบาที่สุดถือเป็นมันเทศที่เรียกว่ามันเทศ แต่จริงๆ แล้วพวกมันมีความคล้ายคลึงกับชนิดหลังในรูปแบบของหัวเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ของมันเทศคือ 60 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ตามมาด้วย" ลูกแพร์ดิน" - อาติโช๊คเยรูซาเล็ม - มีปริมาณแคลอรี่ 62 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม และอย่างที่สามก็เสร็จสิ้นโดยมันฝรั่งซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงสุด - 77 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

2) ผักราก นี่อาจเป็นกลุ่มย่อยที่ "มีประชากรหนาแน่น" เกือบทั้งหมดซึ่งรวมถึงผักต่าง ๆ มากมาย แครอท หัวผักกาด หัวไชเท้า หัวบีท หัวไชเท้า รูทาบากา รากผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย และพาร์สนิป พวกเขาทั้งหมดเติบโตในสวนและสวนผักดังนั้นจึงไม่มีปัญหากับความพร้อมและความเข้าใจของตัวแทนพืชรากเหล่านี้ โดยทั่วไปปริมาณแคลอรี่จะอยู่ระหว่าง 20 กิโลแคลอรีถึง 51 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ดังนั้นจึงต้องระบุแยกกันสำหรับผักแต่ละชนิด

ปริมาณแคลอรี่ของหัวไชเท้าอาจจะไม่มีนัยสำคัญมากที่สุดและมีจำนวน 20 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อการเผาผลาญและระบบย่อยอาหารดังนั้นจึงมักแนะนำให้ใช้ในอาหาร สำหรับ daikon - หัวไชเท้าเอเชีย - ตัวเลขจะเป็น 21 กิโลแคลอรี แต่สำหรับสีดำและสีเขียวคลาสสิกจะเพิ่มเป็น 36 กิโลแคลอรีและ 32 กิโลแคลอรีตามลำดับ หัวผักกาดที่มีปริมาณแคลอรี่ 32 กิโลแคลอรี แครอทที่มีปริมาณแคลอรี่ 35 กิโลแคลอรี และ rutabaga ที่มีปริมาณแคลอรี่ 37 กิโลแคลอรีก็ถือว่าค่อนข้างเบาเช่นกัน ไม่ไกลจากพวกเขาในแง่ของ "น้ำหนัก" คือหัวบีท - 42 กิโลแคลอรีเช่นเดียวกับรากของผักชีฝรั่งคื่นฉ่ายและพาร์สนิป - 51, 34 และ 47 กิโลแคลอรีสำหรับแต่ละอัน

3) หัวหอม มี "ใบหน้า" ไม่มากนักที่นี่ แต่ทั้งหมดนั้นขาดไม่ได้ในกระบวนการลดน้ำหนักรวมถึงระบบภูมิคุ้มกันด้วย หัวหอม“มีน้ำหนัก” เพียง 41 กิโลแคลอรี ต้นหอม – 36 กิโลแคลอรี หอมแดง – 72 กิโลแคลอรี แต่กระเทียมมี 149 กิโลแคลอรี แต่ในกรณีอย่างหลัง ไม่มีประโยชน์ที่จะสนใจว่าผักหนึ่งๆ มีแคลอรี่กี่แคลอรี่แล้วต้องกังวล: ไม่ได้ใช้ในอาหารมากนัก และคุณสมบัติของมันในด้านโภชนาการเกินกว่าค่าใดๆ ก็ตาม

4) ผลไม้ นอกจากผักรากแล้ว กลุ่มนี้ยังเป็นกลุ่มที่ใหญ่ที่สุด โดยมีตัวแทนและกลุ่มย่อยจำนวนมาก ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือมะเขือเทศ แตงกวา มะเขือยาว บวบ ฟักทอง สควอช พริกไทย และอาร์ติโชค พวกมันคือของที่มักจะจบลงบนโต๊ะทั้งเป็นกับข้าวและเป็นจานอิสระ: ตัวอย่างเช่น สตูว์ผัก- เสิร์ฟแบบทอด อบ นึ่ง ตุ๋น ปริมาณแคลอรี่ของผักในสองตัวเลือกสุดท้ายจะต่ำที่สุดหากไม่ได้เติมไขมันในรูปของน้ำมันหรือมายองเนสลงไป ก็สามารถลดลงได้เมื่อเทียบกับมูลค่าของสินค้าสด ตัวอย่างเช่น สำหรับมะเขือเทศ มะเขือยาว และบวบ ตัวบ่งชี้ดิบคือ 19 กิโลแคลอรีสำหรับมื้อแรกและ 24 กิโลแคลอรีสำหรับส่วนที่เหลือ ในขณะที่ผักชนิดเดียวกันปริมาณแคลอรี่ในรูปแบบตุ๋นจะอยู่ที่ 16 กิโลแคลอรีสำหรับมะเขือเทศ, 23 กิโลแคลอรีสำหรับบวบและ 26 กิโลแคลอรีสำหรับมะเขือยาว หากเติมน้ำมันก็จะเป็นค่าแคลอรี่ ผักตุ๋นเพิ่มขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ

ตัวแทนที่เหลือของกลุ่มผลไม้ก็มีปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันค่อนข้างมาก สด- แตงกวา – 14 กิโลแคลอรี, พริกไทย – 26 กิโลแคลอรี, สควอช – 19 กิโลแคลอรี, ฟักทอง – 22 กิโลแคลอรี, อาติโช๊ค – 28 กิโลแคลอรี

กะหล่ำปลียังอยู่ในกลุ่มผลไม้และปริมาณแคลอรี่ที่คุ้นเคยมากที่สุดคือกะหล่ำปลีคือ 35 กิโลแคลอรี บรอกโคลี - 34 กิโลแคลอรีและกะหล่ำดอก - 30 กิโลแคลอรี ถั่วซึ่งอยู่ในกลุ่มย่อยพืชตระกูลถั่วมีปริมาณแคลอรี่ 298 กิโลแคลอรี แต่ด้วยความอิ่มแปล้และมีโปรตีนสูงซึ่งสามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์ได้ทุกแคลอรี่จากผักก็เป็นธรรม

อันตรายและประโยชน์ของผัก

ผักแตกต่างจากอาหารกลุ่มอื่นๆ ตรงต่อสภาวะของร่างกาย พวกเขารักษามากกว่าพิการ แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็ยังมีข้อจำกัดในการใช้งานอยู่บ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเขือยาวและถั่วไม่ควรรับประทานดิบ ควรจำกัดปริมาณมันฝรั่งในแต่ละวันเนื่องจากตับอ่อนมีภาระ และหัวบีทมีฤทธิ์เป็นยาระบาย และเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็มีการแพ้ผักด้วยเช่นกัน

แต่คุณสามารถเขียนบทความทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์ของผักได้เนื่องจากเป็นการยากที่จะจัดไม่เพียง แต่ในประโยคเดียว แต่ยังรวมไว้ในหน้าเดียวด้วย แต่ละคนมีคุณสมบัติเด่นชัดในบางพื้นที่ แต่โดยรวมแล้วกลุ่มผักมีผลกระทบต่อทุกระบบของร่างกายตั้งแต่ระบบหัวใจและหลอดเลือดไปจนถึงระบบสืบพันธุ์ และสัดส่วนของเส้นใยที่สูงนั้นได้รับการชื่นชมอย่างมากในระหว่างกระบวนการลดน้ำหนักและพยายามปรับปรุงการย่อยอาหารซึ่งเป็นผลมาจากการที่คนมักจะเมินปริมาณแคลอรี่ของผักเนื่องจากมีแง่บวกมากกว่า อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากจำนวนอันไม่มีนัยสำคัญดังกล่าว

4.9 จาก 5 (7 โหวต)

4 จาก 5

ต้องการที่จะกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเราไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเข้าหาคำถามของ อาหารที่สมดุล- จะให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นและสนองความรู้สึกหิวโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณได้อย่างไร? วิธีที่ดีที่สุดในสถานการณ์นี้คือการเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยผักซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากจนหลายคนไม่ต้องเสียเวลานับด้วยซ้ำ

นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษยังสามารถพิสูจน์ได้ว่ายิ่งคนเรากินผักมากเท่าไร เขาก็ยิ่งพอใจกับชีวิตมากขึ้นเท่านั้น คุณต้องการที่จะผอมและมีความสุขหรือไม่? จากนั้นใช้ผักหลากหลายชนิดในเมนูของคุณเป็นประจำและผลลัพธ์ก็จะใช้เวลาไม่นาน ในไม่ช้าคุณจะรู้สึกว่าความเป็นอยู่ของคุณดีขึ้น และร่างกายของคุณเริ่มลดน้ำหนักส่วนเกินแล้ว

ทำไมผักถึงดีต่อการลดน้ำหนัก?

จำเป็นต้องมีผักอยู่บนโต๊ะของผู้ลดน้ำหนักแม้ว่าพวกเขาเองจะไม่เผาผลาญไขมัน แต่:

• จัดหาวิตามินองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์เส้นใยให้กับร่างกายมนุษย์
• ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม;
• พวกเขามีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำร้ายรูปร่างของคุณ

บ่อยครั้งที่การทรมานตัวเองด้วยอาหารทุกประเภททำให้ผู้คนก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของตนเองอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ทำให้ร่างกายขาดสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานตามปกติ ถ้ากินถูกก็ใช้. จำนวนมากผักที่มีแคลอรี่น้อยและมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายความต้องการอาหารจะหายไปเอง

ผักมีกี่แคลอรี่?

เวลาฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมกำลังจะมาถึงซึ่งจะทำให้เรามีโอกาสที่ดีในการเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยผักที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า โดยเพลิดเพลินกับราคาที่เอื้อมถึงและคุณภาพที่ดีเยี่ยม หรือคุณสามารถปลูกในสวนของคุณเองโดยเพลิดเพลินกับผลงานของคุณเอง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมีพืชผักหลากหลายชนิดที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานใหม่ได้ทุกวันโดยไม่ต้องทำซ้ำเลย

แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของผักจะแตกต่างกัน- จำนวนแคลอรี่ในผักที่มีแป้ง (มันฝรั่งและพืชตระกูลถั่ว) จะสูงกว่าผักที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ (มะเขือเทศ แตงกวา ฯลฯ) ดังนั้นควรจำกัดการบริโภค เช่น คุณสามารถแทนที่อาหารแคลอรี่สูงด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว (พาสต้า ขนมอบ เนื้อติดมัน)

มีพืชผักมากมายที่ไม่สามารถพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของแต่ละชนิดได้ ด้วยเหตุนี้จึงมีตารางพิเศษที่จะช่วยผู้ที่จำเป็นต้องนับแคลอรี่อย่างพิถีพิถัน เราจะพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของผักที่เข้าถึงได้มากที่สุดและมักใช้ในเมนูของคนสมัยใหม่

• มันฝรั่งถือเป็นพืชที่มีแคลอรี่สูงที่สุดปริมาณแคลอรี่ของผักอยู่ที่ประมาณ 70 กิโลแคลอรีเนื่องจากมีแป้งอยู่ ดังนั้น หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ควรลดการบริโภคมันฝรั่งลงจะดีกว่า
• แครอทเป็นวัฒนธรรมที่อุดมไปด้วยเส้นใย วิตามิน A และ B ธาตุเหล็ก มีคุณค่าทางโภชนาการมากและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ที่สำคัญที่สุดคือปริมาณแคลอรี่ของผักอยู่ที่ 32 กิโลแคลอรีเท่านั้น;
• บรอกโคลีเป็นคลังเก็บของวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์จริง ๆ ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญและทำให้กิจกรรมย่อยอาหารเป็นปกติ ผักหนึ่งจานมีกี่แคลอรี่? เพียง 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม!
• ผักโขมที่มีแคลเซียม เหล็ก และทองแดง รวมถึงวิตามินจำนวนมาก สามารถสนองความหิวของคุณได้โดยไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณแม้แต่น้อย เนื่องจากผักมีปริมาณแคลอรี่เพียง 22 กิโลแคลอรี
• กลิ่นหอมน่ารับประทานของฟักทองและรสชาติที่สดใหม่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของผักคือ 21 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• มีคนเพียงไม่กี่คนที่กินหัวหอมเป็นอาหารจานเดียว แต่เพิ่มหัวหอมเป็นเครื่องปรุงรสได้ รสเผ็ดแม้แต่อาหารที่จืดชืดที่สุด ปริมาณแคลอรี่ของผักคือ 38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ฉ่ำและ มะเขือเทศแสนอร่อยสามารถทำให้คุณพึงพอใจได้ในปริมาณที่แทบไม่ จำกัด เพราะจำนวนแคลอรี่ในผักมีเพียง 14-19 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• แตงกวาซึ่งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะสามารถกำจัดความชื้นส่วนเกินในร่างกายและทำให้อิ่มตัวด้วยวิตามินและธาตุที่เป็นประโยชน์ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของผักอยู่ที่ 10-15 กิโลแคลอรีเท่านั้น
• กะหล่ำปลีขาวเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งช่วยให้กิจกรรมในลำไส้และระบบย่อยอาหารโดยรวมเป็นปกติ ผักมี 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่เชิงลบของผักเป็นแนวคิดที่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก- ซึ่งหมายความว่ามีกลุ่มผักสำหรับการแปรรูปซึ่งร่างกายใช้แคลอรี่มากกว่าที่พืชมี คุณไม่จำเป็นต้องนับด้วยซ้ำว่าผักมีกี่แคลอรี่ เนื่องจากผักเกือบทั้งหมดมีแคลอรี่ติดลบ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดผักสำหรับการลดน้ำหนัก

แน่นอนว่าผักส่วนใหญ่ก็อร่อยได้ด้วยตัวเอง แต่คุณก็ต้องการกระจายเมนูให้หลากหลายอยู่เสมอ อาหารที่ผิดปกติมีประโยชน์ต่อรูปร่าง วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมผักคือการทำสลัดที่ผสมผสานคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสมเข้าด้วยกัน

ปริมาณแคลอรี่ สลัดผักสำหรับการลดน้ำหนักจะคำนวณโดยการรวมจำนวนแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการที่รวมไว้ ตัวอย่างเช่นฉันขอเสนอสูตรสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้คุณ

สลัดผัก “ลมหายใจแห่งฤดูร้อน”

• มะเขือเทศ – 100 กรัม (16 กิโลแคลอรี)
• แตงกวา – 100 กรัม (15 กิโลแคลอรี)
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม (4.7 กิโลแคลอรี)
• พริกหยวก – 50 กรัม (13.5 กิโลแคลอรี)
• น้ำมันมะกอก – 5 กรัม (44.9 กิโลแคลอรี)
• เกลือ – 2 กรัม (0 กิโลแคลอรี)

น้ำหนักรวมของสลัดคือ 267 กรัมจำนวนแคลอรี่ทั้งหมดคือ 94.1 กิโลแคลอรีนั่นคือปริมาณแคลอรี่ของสลัดต่อ 100 กรัมจะเท่ากับ 35.3 กิโลแคลอรี ดังนั้นสลัดผักที่มีแคลอรี่ต่ำจึงช่วยให้คุณใช้อาหารจานนี้เพื่อประโยชน์ของร่างกายและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ปริมาณแคลอรี่ของผักตุ๋นและนึ่ง

ผักที่มีประโยชน์ที่สุดจะอยู่ในรูปแบบดิบเพราะว่าหลังจากนั้น การรักษาความร้อนพวกเขาสูญเสียวิตามินไปจำนวนมากและ สารที่มีประโยชน์- อย่างไรก็ตามผักตุ๋นและนึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ต้องการกำจัด ปอนด์พิเศษ- และถึงแม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารดังกล่าวจะสูงกว่าเล็กน้อย แต่ก็ยังถือว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้อง

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของผักตุ๋น คุณไม่ควรเติมน้ำมันลงในจานซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ประมาณ 130 กิโลแคลอรี เพื่อปรับปรุงรสชาติและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพืชที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ บางครั้งคุณสามารถเพิ่มเนื้อวัวหรือเห็ดได้ แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้บ่อยๆ ปริมาณแคลอรี่ของผักตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้น 138 กิโลแคลอรีและเห็ด 40-50

ยอดเยี่ยม จานแคลอรี่ต่ำเป็นผักนึ่ง ด้วยการบำบัดด้วยไอน้ำ คุณสามารถรักษาวิตามินและสารอาหารส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในผักได้ และปริมาณแคลอรี่ต่ำของอาหารจานนี้จะช่วยบรรเทาความหิวของคุณโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนักแม้แต่กรัมเดียว

ปริมาณแคลอรี่ของผัก: 40 กิโลแคลอรี*
* ค่าเฉลี่ยต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและชนิด

ผักควรมีมากถึง 60% ของอาหาร โภชนาการอาหาร- ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ พวกมันจึงอุดมไปด้วยไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ และมีความสามารถในการปรับปรุงการเผาผลาญ คุณค่าพลังงานของความสดและ ผักต้ม- วิธีนับแคลอรี่ของสลัดที่คุณชื่นชอบอย่างรวดเร็ว?

องค์ประกอบสำคัญของโภชนาการอาหาร

ผักมีประโยชน์อย่างไรในอาหาร? ประการแรก ร่างกายใช้พลังงานในการสลายและการดูดซึมน้อยกว่านมหรือเนื้อสัตว์ ประการที่สอง พวกมันสร้างปริมาตรในท้องและทำให้คนเราอิ่มเร็วขึ้น และในที่สุด การบีบตัวของกล้ามเนื้อก็ได้รับการควบคุม ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว หน่อไม้ฝรั่งและถั่วมีโปรตีนจากพืช ซึ่งนักโภชนาการแนะนำให้คนที่ลดน้ำหนักเปลี่ยนโปรตีนจากสัตว์เพื่อให้กระบวนการทำความสะอาดเร็วขึ้น

ผักมีธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ วิตามิน เพคติน กรดอินทรีย์ และแร่ธาตุ

แต่ไม่ใช่ทั้งหมดจะมีประโยชน์เท่ากัน: ถั่วเขียวเช่นเดียวกับมันฝรั่งที่ชาวรัสเซียชื่นชอบก็มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง และหากคุณดูรูปร่างของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ให้ชัดเจน: เท่าไหร่ หัวบีทหรือบวบ การรับประทานอาหารใด ๆ ที่ทำไม่ได้หากไม่มี

ปริมาณแคลอรี่ของผักสด

มากไป ผักอาหารซึ่งแพทย์อนุญาตให้รับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ รวมถึงแครอท บวบ รวมถึงทุกประเภทตั้งแต่กะหล่ำปลีไปจนถึงโคห์ราบีที่แปลกใหม่ ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำอยู่ที่ “ปักกิ่ง” เพียง 16 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการของแตงกวาและมะเขือเทศยอดนิยมอยู่ที่ต่ำ - 15 กิโลแคลอรีและ 20 กิโลแคลอรีตามลำดับ

หัวไชเท้า รูบาร์บ หน่อไม้ฝรั่ง และขึ้นฉ่าย เป็นผู้นำในหมวดแคลอรี่ขั้นต่ำ

และสิ่งที่นักชิมชื่นชอบคือมีจำหน่ายตลอดทั้งปีหากไม่สดก็แช่แข็ง เจ้าของสถิติแคลอรี่คือกระเทียม 100 กรัมมี 143 กิโลแคลอรี จริงอยู่ที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะฟื้นตัว - แม้แต่แฟนตัวยงของเครื่องเทศนี้ก็ไม่สามารถกินในปริมาณเท่านี้ในการ "นั่ง" เพียงครั้งเดียว

ผักต้ม อบ และแช่แข็งมีกี่แคลอรี่?

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและการเก็บรักษา เมื่อทอดหรือตุ๋นปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเนื่องจากไขมันที่มักเตรียมอาหาร หากกะหล่ำปลีดิบมี 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนยจะมี "ต้นทุน" มากกว่าเกือบ 4 เท่า

การอบไม่ได้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ แต่คงระดับแคลอรี่ไว้ในระดับปกติ มันฝรั่งอบ(ไม่ปอกเปลือก) “หนัก” 76 kcal.

ผลิตภัณฑ์ต้มหรือนึ่งจะสูญเสียองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนหนึ่ง แต่ปริมาณแคลอรี่ก็ลดลงเช่นกัน รสชาติและการย่อยก็ดีขึ้น การสูญเสียแคลอรี่เกิดขึ้นเนื่องจากการที่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารบางคน "ลงไปในน้ำ" ตัวอย่างเช่นใน แครอทดิบ– 32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และต้ม – 25 กิโลแคลอรี ผักแช่แข็งอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนผักสดในฤดูหนาว ค่าพารามิเตอร์ทั้งหมดจะไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากการแช่แข็งแบบลึก

ปริมาณแคลอรี่ของสลัด

จะคำนวณปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่มีส่วนประกอบหลายอย่างได้อย่างไร? คุณต้องชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ทั้งหมด คำนวณ "พลังงาน" ของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ (โดยใช้ตาราง) จากนั้นบวกตัวเลขเหล่านี้แล้วหารด้วยน้ำหนักรวม ข้อมูลที่ได้รับจะถูกคูณด้วย 100 และคุณจะได้ข้อมูลสุดท้าย ค่าพลังงาน.

ตัวอย่างที่ง่ายที่สุด:

(มะเขือเทศ 150 กรัม * 20 กิโลแคลอรี + แตงกวา 200 กรัม * 15 กิโลแคลอรี) / 350 กรัม * 100 กรัม = 17.1 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การใช้สูตรนี้ทำให้ค้นหาได้ง่าย คุณค่าทางโภชนาการอาหารทุกจาน: ตั้งแต่เนื้อธรรมดาไปจนถึงโอลิเวียร์หรือมิโมซ่าที่ซับซ้อน

ตารางแคลอรี่สำหรับผักต่อ 100 กรัม

เพื่อให้เข้าใจได้อย่างชัดเจนว่าจานมีกี่แคลอรี่ คุณต้องมีโต๊ะอยู่ใกล้มือ การมุ่งเน้นไปที่ข้อเท็จจริงที่ถูกต้อง เป็นเรื่องง่ายเสมอที่จะปรับอาหารของคุณและควบคุมอาหาร

ประโยชน์ของผักในอาหารไม่สามารถประเมินสูงเกินไปได้ แต่ควรบริโภคทั้งอาหารสุกและอาหารดิบในปริมาณที่เท่ากัน เลือกวิธีที่อ่อนโยน การประมวลผลการทำอาหาร,ปรุงรสจาน เครื่องเทศเพื่อสุขภาพและสมุนไพรช่วยให้ผอมเพรียว

วัตถุดิบ:มะเขือยาว คื่นฉ่าย หัวหอม แครอท ผักชีฝรั่ง พริก ไธม์ เกลือทะเล ปาปริก้าป่น น้ำมันมะกอก
แคลอรี่/100 กรัม: 69.47

คุณสามารถเตรียมสลัดผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นมื้อเย็นได้ ผักนึ่งสำหรับมัน จานพร้อมเสิร์ฟอุ่นๆ มองเห็นได้ ดูสูตรสำหรับรายละเอียดทั้งหมด

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- มะเขือยาวหนึ่งหรือสองอัน
- คื่นฉ่าย 200 กรัม
- หัวหัวหอม
- แครอทสองอัน
- พวงผักชีฝรั่ง;
- พริกหนึ่งฝัก
- โหระพาเล็กน้อย;
- เกลือทะเล– เพื่อลิ้มรส;
- ปาปริก้าป่นเล็กน้อย
- น้ำมันมะกอก– 1/2 ช้อนชา.

แพนเค้กไก่นึ่งและบวบ

วัตถุดิบ:บวบ, เนื้อไก่, หัวหอม, ไข่ไก่, ขนมปังขาว, เกลือ, เครื่องเทศ
แคลอรี่/100 กรัม: 96.88

แพนเค้กเหล่านี้สามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ซึ่งจะเป็นเช่นนั้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ จานมีน้ำหนักเบา,ไม่อ้วนจนเกินไป อย่าลืมจดสูตรไว้ด้วย

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- บวบ - 250 กรัม
- เนื้อไก่- 350 กรัม
- หัวหอม
- ไข่หนึ่งฟอง
- ขนมปังขาวสองแผ่น
- เกลือ 10 กรัม
- เครื่องเทศ 5 กรัม

ปลาเทราท์กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้านึ่ง

วัตถุดิบ:ปลาเทราท์, มันฝรั่ง, กระเทียม, เกลือทะเล, เครื่องเทศ, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง
แคลอรี่/100 กรัม: 82.61

เราแนะนำให้เตรียมตัวให้มาก จานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น - ปลาเทราท์นึ่งกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า มันรวดเร็ว เรียบง่าย น่าพึงพอใจและสวยงาม

วัตถุดิบ:
- สเต็กปลาเทราท์สด 2 ชิ้น
- กระเทียม 2 กลีบ
- หัวมันฝรั่ง 4 หัว
- ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ
- เครื่องเทศ - 5 กรัม
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม 1 หัว

ไก่นึ่งกับมันฝรั่งและฟักทอง

วัตถุดิบ:ไก่, มันฝรั่ง, ฟักทอง, ส่วนผสมของพริกหวานแห้ง, ส่วนผสม สมุนไพรอิตาลี, กระเทียมบด, ปาปริก้าบด, ลูกจันทน์เทศ, ใบกระวาน,ส่วนผสมพริกไทย,เกลือ
แคลอรี่/100 กรัม: 134

สำหรับหลายๆ คน อาหารที่ปรุงด้วยหม้อต้มสองชั้นดูจืดชืดและน่าเบื่อ แต่นี่ยังห่างไกลจากความจริง อาหารนึ่งสามารถและควรปรุงด้วยวิธีที่อร่อยและหลากหลาย สิ่งสำคัญคือสามารถรวมส่วนผสมและเลือกได้อย่างถูกต้อง สูตรที่ถูกต้อง.

วัตถุดิบ:
- ไก่ 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- ฟักทอง 300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมของพริกหวานแห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
- 1 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
- 1 ช้อนชา ปาปริก้าบด;
- 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศพื้น;
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ส่วนผสมของพริกไทย
- เกลือ.

กองทัพบกนึ่งพร้อมท็อปปิ้งและเครื่องเคียงผัก (ระยะ "การรวม")

วัตถุดิบ:มาร์คูรัส, กะหล่ำปลีซาวอย, มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, โยเกิร์ต, ต้นหอม, พริกแดงป่น
แคลอรี่/100 กรัม: 64.32

Macrurus เป็นปลาที่นักโภชนาการได้รับการยกย่องอย่างสูงเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ การเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน วิธีที่ดีที่สุดการอบร้อนสำหรับปลาประเภทนี้คือการนึ่ง ลองเตรียมทหารราบตามสูตรใหม่ของเรา

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ปลา 400 กรัม
- กะหล่ำปลีซาวอย 200 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- หัวหอม 80 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตหนึ่งช้อน;
- หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
- พริกไทยแดงป่น - เหน็บแนม

ปลาคอดนึ่งกับดอกกะหล่ำในซอสครีมมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:ปลาค็อด, กะหล่ำดอก, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ไวน์ขาวแห้ง, ครีม, เนย, มะเขือเทศ
แคลอรี่/100 กรัม: 119.32

ปลาคอดนึ่งเป็นอาหารที่อร่อย เบาๆ และดีต่อสุขภาพ ในขณะที่ปรุงปลา คุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดจะยังคงอยู่ แนะนำสำหรับทั้งครอบครัว

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:
- ปลาค็อด - สเต็ก 2 ชิ้น;
- ดอกกะหล่ำ - 300 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
- หนึ่งในสามของไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว
- เฮฟวี่ครีมครึ่งแก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
- มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
- หนึ่งในสามของเกลือช้อนชา
- หนึ่งในสามของพริกไทยป่น

คุณเป็นแฟนตัวยงของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมหรือไม่? หรือบางทีคุณอาจพยายามมีรูปร่างผอมเพรียว แต่การคิดเรื่องอาหารที่เข้มงวดทำให้คุณเศร้า? ในกรณีนี้ บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ คุณสามารถกระจายอาหารของคุณอย่างอร่อยและน่าพึงพอใจด้วยผลไม้จากพืชทุกชนิดโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ และในขณะเดียวกันก็ยังคงร่าเริง กระตือรือร้น และเต็มไปด้วยพลังงาน

จุดทั่วไป

ผักและผลไม้ควรอยู่ในเมนูประจำวันและในปริมาณที่มาก เป็นแหล่งสำคัญของวิตามิน จุลธาตุ และไฟเบอร์หลายชนิด ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำความสะอาดร่างกายของน้ำและสารพิษส่วนเกิน นอกจากนี้ ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ทำให้การทำงานที่ราบรื่นของลำไส้เป็นปกติและคงไว้ และการทำงานของหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจก็ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าผลไม้จากพืชนั้นให้แคลอรีสูงมากสำหรับประโยชน์ทั้งหมดของมัน! จุดนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและไม่เป็นอันตราย แชมป์แคลอรีต่ำอย่างแน่นอนคือผักและผลไม้สีเขียวทุกชนิด

สำคัญ!ผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าผัก ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคเฉพาะตอนเริ่มต้นของวันเมื่อคุณใช้พลังงานในปริมาณสูงสุด

การคำนวณแคลอรี่ที่ระบุในตารางเป็นการคำนวณสำหรับผลไม้สด ปริมาณแคลอรี่ ผักสดต่ำกว่าผู้ที่ได้รับการรักษา คำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อวางแผนมื้ออาหารในแต่ละวันและพยายามให้ความสำคัญกับพืชผลสด - จุลินทรีย์และวิตามินที่เป็นประโยชน์จะไม่ถูกทำลายโดยการบำบัดด้วยความร้อน

มาพูดถึงความเขียวขจีกันดีกว่า

ผักใบเขียวปกติ - ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, หัวหอมสีเขียว,ผักกาดหอม,ผักชี,ผักชีลาว มีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด เช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสสมุนไพร - เลมอนบาล์มและมิ้นต์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้จะทำให้อาหารของคุณอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่จะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ ขัดต่อ! พวกเขาส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันมีผลดีต่อระบบประสาทและที่สำคัญคือลดความรู้สึกหิว

คุณค่าพลังงานของผัก

ผักที่ไม่มีแคลอรี่อันดับต้นๆ ได้แก่ บรอกโคลี แครอท หัวไชเท้า มะเขือเทศ ซูกินี แต่ผู้นำที่ไม่มีปัญหายังคงเป็นกะหล่ำปลีและแตงกวาจีน ผักกาดขาวปลีนอกเหนือจากปริมาณแคลอรี่ต่ำ (13 กิโลแคลอรีต่อผลไม้ 100 กรัม) แล้วยังเป็นขุมทรัพย์ที่แท้จริงของวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็น - ไลซีน ช่วยทำความสะอาดเลือดและลดความเสี่ยงของหลอดเลือดแข็งตัว ในทางกลับกันแตงกวามี 14 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมและอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ไอโอดีน วิตามิน และกรดโฟลิก คอมเพล็กซ์ทั้งหมดนี้มีผลเชิงบวกอย่างมากต่อการทำงานของเอนไซม์ของต่อมไทรอยด์การทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท

ผักกระป๋องและผักดอง

อาหารกระป๋องทั้งหมดมีแคลอรี่สูงมาก สูงสุด คุณค่าทางโภชนาการสำหรับมะกอก - 175 กิโลแคลอรี/100 กรัม ถัดไป - คาเวียร์จากบวบหรือมะเขือยาว 121 และ 149 กิโลแคลอรี มะกอก - 117 กิโลแคลอรี และ วางมะเขือเทศ – 102.

ถั่วเขียวมีแคลอรี่น้อยกว่ามาก - 41 กิโลแคลอรี ผักโขมและถั่วเขียว - 18 กิโลแคลอรี

ในบรรดาผักดอง หัวบีทสมควรได้รับแชมป์ "แคลอรี่" - 35 กิโลแคลอรี ตามด้วยแครอท - 24 และ กะหล่ำปลีขาว– 23. ผลไม้ดองแคลอรี่สูงสวมพริกแดงหวาน – 23 กิโลแคลอรี และสุดท้ายคือมะเขือเทศและแตงกวา – จาก 13 ถึง 18 แคลอรี่

สำคัญ!ผักดองและดองมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าผักกระป๋อง แต่ก็มีแคลอรี่สูงกว่าเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์	กิโลแคลอรี (kcal)
หัวไชเท้า	18
มะเขือเทศ	22
บวบ	26
บรอกโคลี	32
แครอท	34
ชาวสวีเดน	38
มะเขือ	23
ถั่วเขียว	70
ผักกาดขาว	29
กะหล่ำปลีแดง	32
กะหล่ำดอก	29
มันฝรั่ง	84
หัวหอมสีเขียว	22
หัวหอม	44
แตงกวาบด	15
แตงกวาเรือนกระจก	10
พริกเขียว	21
พริกแดง	28
หัวไชเท้า	35
หัวผักกาด	27
สลัด	13
ถั่วเขียว	32
มะรุม	72
เชเรมชา	34
กระเทียม	107
ผักโขม	21
สีน้ำตาล	29
อาติโช๊คเยรูซาเล็ม	61
อาติโช๊ค	29
เกอร์คิน	30
ฟักทอง	22,5
สควอช	20
ผักกาดขาวปลี	13
ถั่ว	58
ถั่วขาว	102
ถั่วแดง	92
ถั่วเลนทิล (ถั่วงอก)	118
ข้าวโพดบนซัง	115
ถั่วเหลือง (ถั่วงอก)	145

คุณค่าพลังงานของผลไม้และผลเบอร์รี่

ผลไม้จากต่างประเทศที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ได้แก่ อะโวคาโด อินทผาลัม แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน อย่างไรก็ตาม อะโวคาโดก็มีประโยชน์เช่นกันเนื่องจากมีกรดไขมันหลายชนิด แอปริคอตแห้งและลูกพรุนสามารถทดแทนขนมสำหรับคนชอบหวานได้อย่างง่ายดาย

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับเรามากขึ้น องุ่น บลูเบอร์รี่ และเชอร์รี่เป็นผู้นำ แม้ว่าปริมาณแคลอรี่จะต่ำกว่าผลไม้แปลกใหม่หลายเท่าก็ตาม
ผลไม้ที่มีแคลอรี่สูงที่สุด ดังนั้น กล้วยจึงเป็นของว่างเพื่อสุขภาพยอดนิยม และด้วยเหตุผลที่ดี จึงมีดัชนีน้ำตาลในเลือดค่อนข้างสูง และมีค่าเฉลี่ย 90 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม แม้จะมีค่าพลังงานสูง แต่กล้วย - สินค้าที่ต้องการแม้ในระหว่างการรับประทานอาหาร คุณค่าทางโภชนาการคูณด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ครบถ้วน แม้ว่าคุณจะไม่ควรถูกพาไปกับพวกเขาก็ตาม

อร่อย ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ

เรามาพูดถึงผลไม้ชนิดใดที่คุณสามารถระงับความหิวได้ในลักษณะที่จะเป็นประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณ

• แชมป์ที่ไม่มีปัญหาในรายการนี้คือเกรปฟรุต เพียงผลไม้เล็กๆ สองผลต่อวันและกิโลกรัมที่ไม่จำเป็นจะหายไปเร็วขึ้นหลายเท่า ผลไม้นี้มีเพียง 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้เกรปฟรุตยังมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและจะกำจัดสารพิษในร่างกายและน้ำนิ่งในเซลล์
• อันดับที่สองที่มีเกียรติเป็นของแตงโม - 39 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเพราะกรดโฟลิกซึ่งมีแตงโมสูงมากมีประโยชน์ต่อสีและความยืดหยุ่นของผิวและเพิ่มความเงางามให้กับผิวที่หมองคล้ำ ผม. แตงโมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงเหมาะสำหรับปัญหาระบบทางเดินอาหาร
• และสุดท้ายคือสีบรอนซ์ แอปเปิ้ลและสับปะรดพาเธอไป Apple - 46 กิโลแคลอรีและยังเป็นผู้ช่วยของคุณในการต่อสู้เพื่อ รูปร่างเพรียวบาง- ทางเลือกของว่างที่ดีเยี่ยมในช่วงวันอดอาหารและ ทดแทนที่คุ้มค่า เอแคลร์คัสตาร์ด- สับปะรด - 48 กิโลแคลอรี สลายไขมันได้ดีเยี่ยมและลดความหิว

สำหรับผู้ที่ชอบกินขนมหวาน - ทะเล buckthorn, คลาวด์เบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ไวเบอร์นัม คุณค่าทางโภชนาการอยู่ระหว่าง 20 ถึง 30 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์	กิโลแคลอรี (kcal)
แตงโม	26
มะนาว	32
แครนเบอร์รี่	29
ส้มโอ	35
แตงโม	39
สตรอเบอร์รี่	39
ส้ม	40
ส้มเขียวหวาน	40
สตรอเบอร์รี่	41
ราสเบอร์รี่	42
คาวเบอร์รี่	42
ลูกเกดดำ	43
ลูกแพร์	44
ลูกเกดแดง	45
แอปเปิ้ล	46
ลูกพีช	47
พลัม	47
มะยม	48
แบล็คเบอร์รี่	49
แอปริคอต	50
เชอร์รี่	53
เชอร์รี่	53
สัปปะรด	58
บลูเบอร์รี่	61
มะม่วง	63
กีวี	67
องุ่น	70
กล้วย	93
อะโวคาโด	205
ลูกพรุน	227
แอปริคอตแห้ง	301
แอปเปิ้ลแห้ง	274
ลูกเกด	289
มะนาว	53
เชอร์รี่กระป๋อง 750 มล	603
ลูกแพร์กระป๋อง 800 มล	647
แอปริคอตกระป๋อง 800 มล	784
สับปะรดกระป๋อง 850 มล	809
ลูกพลับ	53

สรุปแล้ว

โปรดทราบว่าน้ำสลัดที่ซื้อในร้านสำหรับอาหารมายองเนสซอสมะเขือเทศและซอสน้ำมันนั้นเป็นอันตรายต่อร่างกายเป็นอย่างมากก่อนอื่นต่อร่างกายแล้วต่อรูปร่าง พวกเขาไม่ได้เพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติให้กับจานนี่เป็นการหลอกลวงตนเองอย่างแท้จริง การทำซอสด้วยตัวเองจะดีต่อสุขภาพกว่ามาก (และอร่อยกว่า เชื่อฉันเถอะ!) ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้เนื้อผลไม้หรือผลเบอร์รี่บดด้วยมือหรือในเครื่องปั่น/เครื่องผสม เติมเล็กน้อย น้ำมะนาวไวน์แดงหรือไวน์ขาว และน้ำสลัดคุณภาพสูงสำหรับสลัด เนื้อ ปลา หรือ จานมังสวิรัติพร้อม! คุณยังสามารถแทนที่อาหารจานด่วนที่ทุกคนชื่นชอบอย่างพิซซ่าด้วยผักได้ แทน แป้งแคลอรี่- ข้าวแผ่น และใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการสำหรับไส้: พริก เห็ด ถั่ว บวบ มะเขือเทศ มะกอก เพื่อความเต็มอิ่มคุณสามารถเพิ่มชีสไขมันต่ำได้ สำหรับของหวาน - ค็อกเทลแสนอร่อยจากนมพร่องมันเนยและผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิด และผลไม้สดแน่นอน

สร้างเมนูโดยเข้าใจว่าอย่างน้อยหนึ่งในสามเป็นผักและผลไม้ มากที่สุด ไข่กวนธรรมดาจะกลายเป็นประโยชน์ จานแสนอร่อย, ถ้าคุณใส่มะเขือเทศฝานเป็นชิ้น, แครอท, มะเขือยาวหรือแถบบวบลงในไข่ คุณยังสามารถกระจายช่วงเช้าของคุณได้อีกด้วย ข้าวโอ๊ต ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ - มันจะอร่อยมาก การทดลอง - สิ่งสำคัญคือมันไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ!