คุกกี้กาเล็ตบุกเข้าไป ชิ้นเล็ก ๆและวางในชามเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ก็สามารถบดคุกกี้โดยใช้ไม้นวดแป้งได้ เพิ่มเนยนิ่ม 100 กรัมลงในชามเครื่องปั่น

ปิดฝาเครื่องปั่นแล้วบดคุกกี้และเนยจนละเอียด

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ควรใช้ผลไม้สุกปานกลาง ไม่ควรเป็นสีเขียวหรือสุกเกินไป (นิ่มเกินไป)

วางชามลึกหรือชามสลัดด้วยฟิล์ม เท 1/3 ของเศษคุกกี้ลงไป และเกลี่ยให้เรียบ

โยนเนยนุ่มที่เหลือลงในแก้วทรงลึกใส่ครีมเปรี้ยวและนมข้น

ตีครีมเปรี้ยวนมข้นและเนยเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้ที่ตีด้วยมือหรือแบบกลไก มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน

เทส่วนผสมนมข้น ครีมเปรี้ยว และเนย 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนชั้นคุกกี้แล้วเกลี่ยให้เรียบ

วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบนอย่างสม่ำเสมอและเรียบร้อย

คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยผสมอีกเล็กน้อย จากนั้นสร้างคุกกี้ชั้นที่สองแล้วทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด หากยังมีสินค้าเหลือให้ทำอีกชั้นหนึ่ง จำนวนชั้นขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก ฉันเสนอทางเลือกหลายวิธีในการเตรียมตัว เค้กแสนอร่อยจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ ใช่ ใช่ มีสูตรการทำเค้กที่ไม่เกี่ยวข้องกับการอบอะไรเลยและยืนดูเตาอบที่เตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง สิ่งที่คุณต้องการจากอุปกรณ์ในครัวคือตู้เย็นและเครื่องผสมเพื่อเตรียมครีม

วัตถุดิบ.

• 550-600 กรัม ขนมชนิดร่วน
• วอลนัท 1 ถ้วย
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
• ครีม 1 แก้ว
• เนย 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

เพื่อเตรียมครีมที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย เนยจะต้องนุ่มและยืดหยุ่นได้ ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมเค้ก คุณต้องหั่นเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้นิ่มโดยเร็วที่สุด มันนุ่มไม่เหลว

ขณะที่เนยละลาย ให้เตรียมคุกกี้ คุณต้องทำเศษขนมปังออกมาและยิ่งเศษเล็กเศษน้อยเค้กก็จะอิ่มตัวด้วยครีมได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น เพื่อให้คุณทำเช่นนี้ได้ง่ายขึ้น ให้วางคุกกี้ลงในถุงที่แตกต่างกันสามถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งหลายๆ ครั้ง

วางเมล็ดวอลนัทลงในกระทะที่แห้งแล้วทำให้เมล็ดแห้งอย่างทั่วถึง
หลังจากกระทะเทธัญพืชลงในเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นเกล็ดถั่ว หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถสับถั่วโดยใช้ไม้นวดแป้งเหมือนกับคุกกี้ได้

ตอนนี้มาเตรียมสิ่งที่หอมหวานที่สุดในเค้ก - แน่นอนว่าคือครีม

ผสมนมข้นกับเนยแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

เพิ่มครีมลงในครีมแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม วิปครีมจะทำให้เนื้อครีมมีความโปร่งและบางเบา

เทคุกกี้และถั่วที่บดแล้วลงในมวลครีมที่ได้ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

นำชามหรือจานอบทรงลึกแล้วปูด้วยฟิล์ม เทส่วนผสมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 7-8 ชั่วโมง

แน่นอนว่าด้วยเหตุผลที่ดี เค้กดังกล่าวควรกินได้หนึ่งวัน แต่ถ้าเด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการเตรียม พวกเขาอาจจะไม่มีความอดทนเพียงพอในหนึ่งวัน ถึงเช้าอย่างช้าที่สุด

เมื่อถึงเวลา เพียงพลิกแม่พิมพ์แล้วนำเค้กออกมา แกะฟิล์มออก แล้วรับประทานได้เลย เค้กแสนอร่อยที่คุณปรุงด้วยกันโดยไม่ต้องใช้เตาหรือเตาอบ

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ.

• คุกกี้นมอบ 21 ชิ้น
• คอทเทจชีสที่ดี 350-400 กรัม
• เนย 1 ซอง (300 กรัม)
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อน
• คุณจะต้องใช้กระดาษรองอบและดินสอธรรมดา

กระบวนการทำอาหาร

เทน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ผงโกโก้ทั้งหมด และ 150 กรัม ลงในชามหรือกระทะก้นลึก เนย. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียนและพักไว้สักครู่

ตอนนี้ใส่คอทเทจชีสทั้งหมด น้ำตาลที่เหลือ และเนยที่เหลือลงในชามอีกใบ ทำงานได้ดีกับเครื่องผสมอีกครั้งจนกว่าคุณจะได้มวลที่สม่ำเสมอและเป็นเนื้อเดียวกัน

คลี่กระดาษรองอบไว้บนโต๊ะ วางคุกกี้สามชิ้นเรียงกันเป็นแถว คุณควรได้รับคุกกี้สามแถวจำนวน 7 แถว

ใช้ดินสอวาดโครงร่างของเค้กทั้งหมด จากนั้นคุณสามารถวางคุกกี้ไว้ก่อนได้ นำครีมตัวแรกมาเกลี่ยให้ทั่วกระดาษโดยไม่ยื่นออกมาเกินเส้นขอบ

ด้านบน ครีมช็อคโกแลตวางคุกกี้ ไม่แนะนำเช่นกันว่าอย่าไปเกินรูปทรงเมื่อจัดวาง

กระจายครีมนมเปรี้ยวไว้ตรงกลาง เมื่อวางก้อนนมเปรี้ยวให้พยายามสร้างกองเล็ก ๆ

วางไส้แล้วตอนนี้เราเอาขอบของกระดาษและเชื่อมต่อขอบของคุกกี้เพื่อให้ได้สามเหลี่ยมปกติ

เราย้ายเค้กไปที่ชั้นวางตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง คุกกี้ควรมีความชื้นเพียงพอหลังจากนั้นการตัดจะง่ายและสะดวกมาก
ก่อนเสิร์ฟ ให้นำกระดาษออกแล้วตัดเค้กออกเป็นสองส่วน เรียกน้ำย่อย

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบกับคอทเทจชีสเจลาตินและผลไม้

วัตถุดิบ

• คุกกี้ 300 กรัม
• เนย 100 กรัม
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เจลาติน 60 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ผลไม้ 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้งแล้วเปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ละลายเนยจนเป็นของเหลว

ผสมเศษเนยเหลวและครีมเปรี้ยว 50 กรัมจนเนียน

ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ อัดให้แน่นแล้ววางในที่เย็น นี่จะเป็นฐานของเค้กของเรา

เตรียมเจลาตินตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์

ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและเจลาตินที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลของเหลวสม่ำเสมอ

กระจายมวลผลลัพธ์ในชั้นที่สอง และอีกครั้งเราวางเค้กไว้บนชั้นวางในตู้เย็น

ผลไม้ที่ฉันมีวันนี้คือเชอร์รี่ เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
ปรุงอาหารจนของเหลวกลายเป็นน้ำเชื่อม เทเจลาตินที่เหลือลงในน้ำเชื่อมแล้วผสม
นี่จะเป็นชั้นที่สามสุดท้ายของเค้กของเราและจะเป็นของตกแต่งด้วย

กระจายน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก และนำไปแช่ในตู้เย็นจนอยู่ตัว โดยปกติชั้นสุดท้ายจะแข็งตัวภายใน 1.5-2 ชั่วโมง

ชั้นบนสุดแข็งตัวแล้ว และสามารถนำเค้กออกจากพิมพ์และรับประทานได้ เรียกน้ำย่อย

เค้กแบบไม่ต้องอบกับครีมเปรี้ยวและกล้วย

วัตถุดิบ.

• 500 กรัม ขนมชนิดร่วน
• 500 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 50 กรัม ครีม.
• 200 กรัม น้ำตาล.
• 70 กรัม ช็อกโกแลตนม.
• 3 ชิ้น กล้วย.
• ผงโกโก้.

กระบวนการทำอาหาร

ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นตีครีมกับน้ำตาลและครีมจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ

วางคุกกี้บางส่วนลงไป จานสวย- นี่จะเป็นฐานของเราและเป็น "เปลือกโลก" แรก

เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน

และเราจะทำซ้ำจนกว่าคุกกี้จะหมด โดยเฉลี่ยจะคำนวณปริมาณครีมได้ 5-6 ชั้น

เคลือบเค้กทุกด้านด้วยครีมที่เหลือ ตกแต่งด้วยเศษช็อกโกแลตและวางคุกกี้เค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่ "ชั้นเค้ก"

หลังจากแช่ชั้นเค้กแบบด้นสดของเราแล้ว เค้กจะนุ่ม อร่อย และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เรียกน้ำย่อย

สูตรวิดีโอเค้กคุกกี้ด่วนราคาประหยัด

น่าทาน!

คงไม่มีวันหยุดใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีขนมหวาน ตารางเทศกาล- แต่ไม่ใช่ทุกคนที่อบขนมได้ บางคนไม่มีเวลา และบางคนก็ไม่ชอบยุ่งกับเตาอบ แต่มีคนฉลาดจึงคิดค้นนมข้นขึ้นมา การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- เค้กจะทำเองเพื่อให้แน่ใจในการเตรียมคุณสามารถดูรูปถ่ายได้ และถ้าตกแต่งให้สวยงามคงไม่มีใครเดาได้ว่าไม่ได้ปรุงในเตาอบ

เค้กที่ทำจากคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ “จอมปลวก”

ด้วยการเติมถั่ว ของหวานจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก และการเติมเข้าไปจะช่วยเพิ่มรสชาติ เค้กเสร็จแล้วนุ่มและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก คุกกี้ขนมชนิดร่วน;
• นมข้นต้ม 0.5 กก.
• เนย 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท(เป็นไปได้น้อย);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกป๊อปปี้

วิธีทำอาหาร:

• บดขนมชนิดร่วนจนร่วนแล้วใส่ในชามลึก

• ใช้เครื่องปั่นตีเนยและนมข้นใส่ในชามที่มีคุกกี้บด

• ทอดถั่วเล็กน้อยในกระทะสับแล้วใส่ลงในส่วนผสม

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางมวลลงบนจานในรูปแบบของสไลด์ที่เรียบร้อย โรยเมล็ดงาดำไว้ด้านบน

หลังจาก 1.5-2 ชั่วโมงในตู้เย็นให้เสิร์ฟเค้ก มันกลายเป็นจอมปลวกที่อร่อยมาก แต่ต้องเสียค่าอาหารและเวลา

เค้กอร่อยกับครีมเปรี้ยว

ด้วยสิ่งนี้ ของหวานที่ละเอียดอ่อนมันจะละลายในปากของคุณและผลไม้ก็จะให้ความสดชื่นที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวฟาร์ม 0.5 ลิตร
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 0.5 กก.
• 3 ชิ้น กล้วย;
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่งที่ไม่มีสารเติมแต่ง
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสับ

วิธีทำอาหาร:

• ใส่ครีมลงในชามขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาลทีละน้อย ตีจนข้น

• เพิ่มนมข้นลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

• เอาล่ะ สปริงฟอร์มวางด้านล่างด้วยคุกกี้คลุมด้านบนด้วยกล้วยเป็นชั้น

• จากนั้นทาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยครีม

• ทำซ้ำตามลำดับชั้นจนกระทั่งเค้กเท่ากัน

• แช่เย็นในตู้เย็นได้นาน 8-10 ชั่วโมง ปิดของหวานด้วยช็อคโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำแล้วโรยด้วยถั่วด้านบน

สำคัญ!

หากไม่มีครีมเปรี้ยวจากฟาร์มคุณสามารถเพิ่มสารเพิ่มความข้นพิเศษให้กับครีมได้

เค้ก "จอมปลวก"

เพิ่มเนย การปรากฏตัวของมันทำให้เค้ก Anthill มีรสชาติละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ “Koffee” หรือ “Yubileinoe” 2 แพ็คเกจ
• นมข้น 0.5 ลิตร
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท

วิธีทำอาหาร:

• ในชามถูเนยนิ่มและน้ำตาลผง

• เพิ่มนมลงในส่วนผสมนี้แล้วตีด้วยเครื่องผสม

• ห่อถั่วด้วยฟิล์มแล้วใช้หมุดกลิ้งบดให้ละเอียดแล้วเทลงในครีมที่เตรียมไว้

• แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามลึก เทส่วนผสมนมถั่วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

• พับเค้กให้เป็นสไลด์ โรยด้วยช็อคโกแลตขูด

เพื่อให้โครงสร้างขนมแข็งตัว ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เค้ก “ปลา” ทำจากแครกเกอร์กับนมข้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวเกรียบปลา 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับ
• ครีมเปรี้ยวฟาร์ม 0.5 ลิตร
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

• วางครีมเปรี้ยวลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาลหากต้องการ เปิดกระป๋องนมข้นแล้วเทลงในผลิตภัณฑ์นมหมัก

• ตีเนื้อหาทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสม ใช้ชามลึกเทคุกกี้ลงไปเติมครีมแล้วผสมกับถั่วน้ำตาลวานิลลาแล้วผสมให้เข้ากัน

• ทิ้งส่วนผสมไว้สักครู่

• ทันทีที่ปั้นได้ เราก็พับเป็นสไลด์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

เมื่อแช่แข็งจนแข็งแล้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลายหรือขูด ถ้าไม่เช่นนั้น ให้เพิ่มผลไม้สับลงไป

คำแนะนำ!

ในสูตรนี้ใช้นมข้นทั้งกระป๋องในการเตรียมครีมดังนั้นจึงไม่ควรเติมน้ำตาล

คุกกี้เค้ก "ยูบิลิโนเอะ"

เค้กที่พับเป็นชั้น ๆ และมีคอทเทจชีสนั้นอร่อยและแปลกตามาก เมื่อคุณตัดมันออก ภาพที่ไม่ธรรมดาก็จะปรากฏขึ้น

วัตถุดิบ:

• 45 ชิ้น คุกกี้ Yubileiny ทรงสี่เหลี่ยม
• คอทเทจชีสนุ่ม 400 กรัม
• เนยนิ่ม 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ นมสด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้นต้ม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนย 150 กรัมใส่ในชาม
2. ใส่คอทเทจชีสขาวและ น้ำตาลวานิลลาและบดทุกอย่างให้ละเอียด
3. ใส่ 1/3 ของครีมลงในชามอีกใบ
4. เพิ่มโกโก้ลงในส่วนผสมหลักแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนหายไป
5. เราวางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ
6. วางคุกกี้ลงบนนั้นแล้วจุ่มแต่ละอันในนมอุ่น
7. เราวางห้าชิ้นติดต่อกัน ปรากฎว่ามีความกว้างสามแถบ (5 คูณ 3)
8. ปิดด้วยครีมช็อกโกแลต
9. วางคุกกี้อีกชั้นไว้ด้านบนแล้วทาด้วยส่วนผสมสีขาว
10. แถวถัดไปมาอีกแล้วกับครีมช็อคโกแลต
11. จากนั้นเราก็วางมือไว้ใต้แผ่นฟิล์มด้านยาวของเค้ก เราม้วนมันเหมือนบ้านห่อไว้ด้านนอกเท่านั้นบีบให้แน่นแล้วขันให้แน่นด้วยโพลีเอทิลีน
12. เราถ่ายโอนไปยังตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงจนกระทั่งพองตัวและเป็นรูปร่างที่มั่นคง
13. ตีเนยที่เหลือกับนมข้นแล้วทาให้ทั่วของหวาน

เค้กพัฟ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "หู" 600 กรัม
• นมข้น 0.5 กก.
• เนย 150 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ถั่วสับ

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามตีเนยนิ่มกับนมข้น
2. วางคุกกี้บนจานเป็นชั้นๆ แล้วทาครีมให้ทั่วแต่ละอัน
3. เติมช่องว่างระหว่างหูด้วยเศษขนมปังที่บดแล้ว
4. ปิดด้านบนด้วยส่วนผสมสีขาวเดียวกันแล้วโรยด้วยถั่ว
5. เก็บที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

นี่เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดในบรรดาสูตรก่อนหน้านี้ทั้งหมด

ของหวานแสนอร่อยที่ทำจากคุกกี้และเจลาติน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้บิสกิต 350 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน;
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นต้ม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินต้มไว้ น้ำเย็น(เราคำนวณปริมาณตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์)
2. บดคุกกี้โดยใช้เครื่องปั่น
3. ผสมกับเนยละลายแล้วบีบด้านล่างและด้านข้างของกระทะสปริงฟอร์มด้วยส่วนผสมนี้
4. กระจายชามคุกกี้ด้วยนมข้น
5. บดคอทเทจชีสด้วยวานิลลาและน้ำตาลปกติ
6. ละลายเจลาตินในกระทะบนไฟร้อน แต่อย่าต้ม
7. เทลงไป มวลนมเปรี้ยวผสมและวางในคุกกี้อัดแน่น
8. ปรับระดับด้วยช้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง

ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลายหรือผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่คุณมี รวมทั้งจินตนาการของคุณ

นมข้นที่กล่าวมาทั้งหมดโดยไม่ต้องอบจะช่วยให้แม่บ้านทำงานในครัวได้ง่ายขึ้น

เมื่อไม่มีความต้องการหรือโอกาสในการใช้เตาอบ เค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นถือเป็นทางออกที่ดีที่สุดในการตกแต่งเมนูของหวาน มีแนวคิดมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าว ซึ่งแต่ละข้อแนะนำให้นำไปปฏิบัติโดยชื่นชมผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำเค้กจากคุกกี้ด้วยนมข้น?

เค้กคุกกี้พร้อมนมข้นเตรียมไว้โดยไม่ต้อง การรักษาความร้อนส่วนประกอบที่นำมารวมกันโดยใช้เทคโนโลยีเฉพาะสูตรและปล่อยให้แช่ไว้

1. ในการเตรียมของหวาน มักจะใช้ขนมชนิดร่วนหรือคุกกี้อื่น ๆ ซึ่งวางทั้งชิ้นในแม่พิมพ์ เคลือบชั้นด้วยครีมและนมข้น หรือแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับการทำให้ชุ่ม
2. เพื่อรับมากขึ้น รสชาติฉ่ำคุกกี้จะชุบน้ำเชื่อมหรือส่วนผสมหวานอื่นๆ ไว้ล่วงหน้า
3. องค์ประกอบของขนมหวานสามารถเสริมด้วยถั่วลูกเกดและผลไม้ชิ้น
4. เค้กที่ทำเสร็จแล้วซึ่งทำโดยไม่ต้องอบคุกกี้กับนมข้นนั้นถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงและข้ามคืน

เค้ก Anthill ทำจากคุกกี้กับนมข้น - สูตร

การใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมตัวได้มากที่สุด เค้กขี้เกียจจากคุกกี้กับนมข้น เพื่อนำแนวคิดนี้ไปใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ไม่เปราะบางเกินไปจะเหมาะสมชิ้นที่สามารถรักษารูปร่างไว้ได้ในระหว่างขั้นตอนการผสมกับการทำให้ชุ่ม วอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วลิสงคั่วหรือเฮเซลนัท

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 0.5 กก.
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย – 100 กรัม;
• วอลนัท – 150 กรัม

การตระเตรียม

1. คุกกี้แตกเป็นชิ้นๆ
2. ตีเนยจนเป็นสีขาว
3. เพิ่มนมข้นในส่วนและตี
4. ผสมชิ้นคุกกี้ ครีม และถั่ว
5. วางเค้ก “Anthill” ที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นบนจานแล้วปล่อยให้แช่

เค้กคุกกี้กับนมข้นและครีมเปรี้ยว

ใช้หลักการพื้นฐานที่เท่าเทียมกัน เค้กเตรียมจากคุกกี้นมอบกับนมข้น ในกรณีนี้จะมีการเติมครีมเปรี้ยวลงในครีม ซึ่งจะทำให้ความหวานที่มากเกินไปของขนมเป็นกลาง และทำให้รสชาติมีความกลมกลืนกันและไม่เกาะติดกันมากขึ้น นอกจากถั่วแล้วคุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งและแห้งลงในองค์ประกอบได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "นมอบ" – 600 กรัม
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม;
• ครีมที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 25% - 1 ถ้วย;
• ถั่ว – 1 ถ้วย

การตระเตรียม

1. แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นๆ แล้วรวมกับถั่วอบ
2. ตีครีมเปรี้ยวแช่เย็นจนเกิดฟองหนา
3. แยกกันบดเนยนุ่มจนเป็นสีขาว
4. เพิ่มนมข้น, ตี, ผัดในครีมแล้วตีอีกครั้ง
5. เพิ่มครีมลงในคุกกี้พร้อมถั่ว ผสมและวางส่วนผสมลงในชามที่ปิดด้วยฟิล์ม
6. นำเค้กที่ไม่ต้องอบออกจากคุกกี้ด้วยนมข้นจืดลงในเย็น
7. หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมง ให้คว่ำภาชนะลงบนจานแล้วลอกฟิล์มออก

เค้กคุกกี้กับนมข้นต้ม

เค้กคุกกี้นมข้นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างมีรสชาติอร่อยเข้มข้นและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับครีมจะใช้นมข้นต้มและนอกเหนือจากถั่วทอดแล้วยังเติมไส้ลงไปบดในเครื่องปั่นหรือในครกแล้วต้มด้วย น้ำผึ้งดอกไม้และเมล็ดงาดำนม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 500 กรัม;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• เมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่ว - อย่างละ 0.5 ถ้วย;
• นม – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 50 กรัม;
• ผิวเลมอน

การตระเตรียม

1. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ ผสมกับถั่ว ผิวเปลือก และลูกเกดนึ่งและแห้ง
2. เมล็ดงาดำจะถูกเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำออก ปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำผึ้งและนม ต้มประมาณ 10 นาที เย็นและผสมกับครีม
4. เพิ่มครีมลงในคุกกี้ ผสมและวางบนจานเป็นกอง

คุกกี้เค้ก “ปลา” กับนมข้น – สูตร

เป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะในการเตรียมนมข้น ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องบดคุกกี้โดยแบ่งเป็นชิ้นๆ ด้วยซ้ำ เพราะจะใช้ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กทั้งหมด หลังจากแช่ไว้ในครีมแล้วคุณจะต้องทิ้งขนมไว้ในที่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงพร้อมสำหรับการชิม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "ปลา" – 500 กรัม
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• เนย – 100 กรัม;
• ลูกพีชกระป๋อง – 150 กรัม;
• ถั่ว – 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีเนยนุ่มกับนมข้น
2. คุกกี้ผสมกับถั่วทอดและลูกพีชสับ โดยเติมครีม
3. วางมวลลงในกองบนจานแล้วปล่อยให้แช่

เค้กคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับนมข้น

เค้กที่ทำจากคุกกี้ที่มีนมข้นและเนยจะออกมาดีเยี่ยมทุกประการหากทำโดยใช้สัดส่วนที่แนะนำด้านล่าง ในกรณีนี้กาแฟเย็นสำเร็จรูปจะใช้เป็นของเหลวซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยเอสเพรสโซธรรมชาตินมโกโก้ที่ชงหรือชาได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด – 500 กรัม;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม;
• กาแฟสำเร็จรูป – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำเดือด - 250 มล.;

• ถั่วและช็อคโกแลต - อย่างละ 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ละลายกาแฟในน้ำเดือดและเย็น
2. ตีเนยกับนมข้น
3. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในกาแฟ วางลงในพิมพ์ แช่ครีมไว้หลายชั้น
4. เคลือบด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีม โรยด้วยช็อคโกแลตขูดและถั่ว

เค้กนโปเลียนทำจากคุกกี้ Ushki กับนมข้น

เค้กที่ทำจากนมข้นจะมีลักษณะคล้ายกับนโปเลียนที่ทุกคนชื่นชอบในแง่ของรสชาติ แต่จะใช้เวลาเตรียมน้อยกว่ามาก หากต้องการ หากเวลาเอื้ออำนวย สามารถเปลี่ยนครึ่งหนึ่งของส่วนที่ทำให้ชุ่มได้ คัสตาร์ดซึ่งจะทำให้รสชาติของขนมมีความละเอียดอ่อนและเบายิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "หู" – 500 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม

การตระเตรียม

1. เนยบดจนเป็นสีขาว
2. เพิ่มนมข้นในส่วนละคนทุกครั้ง
3. วางคุกกี้บนจานเป็นชั้น ๆ โดยปิดแต่ละอันด้วยครีม
4. ทาจาระบีด้านบนและด้านข้างของเค้ก โรยด้วยเศษคุกกี้ แล้วปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง

เค้กมาร์ชเมลโล่กับนมข้นและคุกกี้

เค้กที่ทำจากคุกกี้แห้งกับนมข้นจะมีรสชาติพิเศษหากคุณเติมมาร์ชเมลโลว์ลงในส่วนประกอบ คุณสามารถใช้ทั้งอาหารอันโอชะสีขาวโดยไม่มีสารปรุงแต่งและครึ่งหนึ่งกับรสผลไม้โดยผ่าครึ่งตามยาว หลังจากการชุบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยเศษถั่วและช็อคโกแลตหรือเทลงด้านบน ช็อคโกแลตไอซิ่ง.

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 400 กรัม;
• มาร์ชเมลโลว์ – 500 กรัม;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม;
• ถั่ว – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 10 มล.
• ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. ตีเนยด้วยเครื่องผสมโดยเติมนมข้นในกระบวนการ
2. บดคุกกี้ผสมกับถั่วและครีม
3. วางลงในพิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์มแล้วเคลือบด้วย น้ำมันพืชคุกกี้และครีมหลายชั้น และมาร์ชเมลโลว์หั่นเป็นชิ้น
4. ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงพลิกลงบนจานแล้วลอกฟิล์มออก
5. โรยหน้าขนมด้วยเคลือบช็อคโกแลตแล้วโรยด้วยถั่ว

เค้กคุกกี้กับนมข้นและกล้วย

เมื่อเตรียมเค้กขนมชนิดร่วนกับนมข้นและกล้วยแล้วคุณจะสามารถชื่นชมการผสมผสานที่ลงตัวของส่วนประกอบทั้งหมดของของหวาน ครีมในกรณีนี้เตรียมด้วยการเติมครีมเปรี้ยววิปปิ้งให้เป็นโฟมหนาแน่นซึ่งต้องมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 25% สะดวกในการรวบรวมความละเอียดอ่อนในรูปแบบที่ถอดออกได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 500 กรัม;
• กล้วย – 2-3 ชิ้น;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ช็อคโกแลตและถั่วสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. ตีครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลทีละน้อย
2. ผสมนมข้นลงในครีมแล้วตีอีกครั้ง
3. คุกกี้และกล้วยที่หั่นเป็นวงกลมจะถูกวางเรียงเป็นชั้นๆ ในแม่พิมพ์ โดยแต่ละชั้นจะเคลือบด้วยครีมที่เตรียมไว้
4. ทิ้งขนมไว้ค้างคืนในตู้เย็น นำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยถั่วและเศษช็อคโกแลต

เค้กคุกกี้กับนมข้นและคอทเทจชีส

เค้กที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นที่ไม่มีเนยและคอทเทจชีสจัดทำขึ้นด้วยความเร็วสูง แต่กลับกลายเป็นว่าเบากว่าและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในกรณีนี้คุกกี้วันครบรอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแช่ด้วยครีมเนื้อละเอียดอ่อนซึ่งจะทำให้ทั้งรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานสำหรับความละเอียดอ่อนและลักษณะรสชาติในอุดมคติ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้วันครบรอบ – 500 กรัม
• คอทเทจชีส – 700 กรัม;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• วานิลลา – 1 หยิก;
• ช็อคโกแลตไอซิ่งและถั่วสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. รวมคอทเทจชีส นมข้น และวานิลลาลงในชาม ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นครีม
2. วางคุกกี้หลายชั้นบนจานโดยปิดด้วยครีมนมเปรี้ยว
3. ตกแต่งเค้กจาก คุกกี้วันครบรอบกับนมข้นโรยด้วยถั่วแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กไส้กรอกทำจากคุกกี้กับนมข้น

ด้วยนมข้นและโกโก้ที่เตรียมโดยคำนึงถึงคำแนะนำด้านล่างจะมีลักษณะคล้ายกับของโปรดของทุกคน ไส้กรอกช็อกโกแลต- คุณสามารถเพิ่มถั่ว ลูกเกด ผลไม้แห้งอื่นๆ และ ของหวานพร้อมหลังจากชุบแล้วให้ตกแต่งด้วยเคลือบช็อคโกแลตหรือโกโก้ละลาย

คุณคุ้นเคยกับการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณหรือไม่? ขนมอบแสนอร่อย- ใส่ใจกับสูตรเค้กที่มีส่วนผสมยอดนิยมเช่นครีมเปรี้ยวและนมข้น เค้กมีความนุ่มมากในตัวเองและเมื่อใช้ร่วมกับ ครีมอร่อย- นี่เป็นขนมที่หาที่เปรียบมิได้ซึ่งคู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง!

เค้กกับนมข้นและครีมเปรี้ยว

สูตรนี้รวมไส้อร่อย 3 ไส้ - ครีมเปรี้ยวธรรมดาและ นมข้นต้ม- เช่น การผสมผสานรสชาติโดนใจตั้งแต่คำแรก

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นมข้น - 1/2 กระป๋อง
• น้ำตาล - ถ้วยตวง
• แป้ง - สองแก้ว
• โซดา - ช้อนระดับ (ช้อนชา)
• โกโก้ - สองสามช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

• เนย - 1 ก้อน
• นมข้นต้ม (“ ท๊อฟฟี่”) - หนึ่งกระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

ที่จะทำ เค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดเริ่มนวดแป้ง: ในชามลึกด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงตีไข่จนเป็นฟอง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว นมข้น น้ำตาล โซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู) แล้วตีอีกครั้งจนขึ้นฟู ลดความเร็วและเริ่มเติมแป้งทีละน้อยโดยร่อนก่อน นวด แป้งนุ่ม.

ขั้นตอนถัดไป: เปิดเตาอบและตั้งเทอร์โมสตัทไว้ที่ 200 องศา ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นและในระหว่างนี้ให้แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนแล้วเติมโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงใน 2 ส่วน แผ่เค้กออกเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22-25 เซนติเมตร วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบแล้ววางเค้กที่ขึ้นรูปแล้วลงไป นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นดีแล้วจึงเย็น

ได้เวลาเตรียมครีมแล้ว สูตรของมันง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: เพียงตีเนยนิ่มกับนมข้นต้มจนเนียน วางเค้กสีอ่อนบนจานกว้างทาครีมหวานอย่างไม่เห็นแก่ตัวคลุมด้วยเค้กที่มีสีต่างกันแล้วทำซ้ำขั้นตอนเพื่อสร้างเค้ก สำหรับการตกแต่งด้านบนคุณสามารถใช้มะพร้าวหรือ ช็อคโกแลตชิป- ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแช่ที่อุณหภูมิห้องประมาณสองชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้ก “ครีมเปรี้ยวกับนมข้น”

เค้กเขียวชอุ่มที่โปร่งสบายแช่ในครีมเปรี้ยวที่ไม่หวานเกินไป - คุณต้องยอมรับการผสมผสานที่มหัศจรรย์ เพิ่มช็อคโกแลตเคลือบลงไปแล้วของหวานก็พร้อม

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง (ถ้าเล็ก - 3 ชิ้น)
• กระป๋องนมข้น
• แป้งพรีเมี่ยม 300-320 กรัม
• ช้อนโซดา (ช้อนชา)
• โกโก้ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 600 กรัมไขมัน 20%
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย

สำหรับเคลือบ:

น้ำตาล - 4-6 ช้อนโต๊ะ

เนย - 50 กรัม

ครีมเปรี้ยวและผงโกโก้อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ควรทิ้งน้ำมันออกจากตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในชามลึกบดเนยแล้วตีไข่ 2 ฟองถูส่วนผสมให้เข้ากับผนังของจานอย่างทั่วถึง จากนั้นเทนมข้นลงในกระป๋องแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ดับโซดาหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาแล้วเทลงในมวลที่เกิด ตอนนี้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย ระวังไม่ให้เป็นก้อน

แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองชามที่แตกต่างกัน ทาเนยในกระทะแล้ววางแป้งครึ่งหนึ่งเพื่อสร้างเปลือก ทำให้ฝ่ามือของคุณเปียกด้วยน้ำและปรับพื้นผิวของแป้งให้เรียบ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที เพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบทันทีหลังจากอบเค้กชิ้นที่สอง คุณไม่ควรอบเค้ก 2 ชิ้นในเวลาเดียวกัน - อันหนึ่งจะไม่อบและอันที่สองจะไหม้ที่ด้านล่าง ตัดเค้กอบในแนวนอนออกเป็นสองส่วนด้วยมีดคม คุณควรมีเค้กชั้นบาง 2 ชั้นและเค้กช็อกโกแลตบาง 2 ชั้น ในชามแยกต่างหากตีครีมกับน้ำตาลจนละลาย สูตรนี้เหมาะสำหรับการประกอบเค้ก: สลับชั้นเค้กแล้วเคลือบด้วยครีมให้ทั่วเพื่อทำเป็น "ม้าลาย"

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่ที่ต้องทำคือปรุงเคลือบ ละลายเนย 50 กรัมในกระทะ แต่อย่าปล่อยให้เดือด! เพิ่มโกโก้สองสามช้อนโต๊ะและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะเทครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ อุ่นเคลือบด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลา ทันทีที่เริ่มเกิดฟอง ให้นำกระทะออกและวางลงในกระทะที่มีน้ำเย็นทันที ปล่อยให้ส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ เกลี่ยลงบนเค้ก เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ครีมเปรี้ยวกับนมข้น

เรานำเสนอราชาท่ามกลางเค้กครีมเปรี้ยว อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นุ่ม โปร่งสบาย ละลายในปากของคุณ - คำคุณศัพท์ทั้งหมดไม่เพียงพอที่จะอธิบายเค้กนี้ มีข้อสรุปเพียงข้อเดียว: ต้องนำสูตรไปใช้โดยไม่ชักช้าเพื่อตรวจสอบความไม่มีใครเทียบได้เป็นการส่วนตัว

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล - 210 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• เกลือ 2 หยิบมือ
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วไขมัน 25%
• นมข้นจืดครึ่งกระป๋อง
• แป้งแก้วกอง (170 กรัม)
• ผงโกโก้ (20 กรัม)
• โซดาปูนขาวช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนา 500 กรัม
• ถ้วยตวงน้ำตาล

สำหรับการตกแต่ง:

• กระเบื้อง ช็อกโกแลตนม
• วอลนัท 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

นำภาชนะทรงลึกแล้วตีไข่ลงไปเติมน้ำตาลแล้วตีเล็กน้อยเพื่อให้ธัญพืชละลายหมด เพิ่มครีมเปรี้ยวและนมข้น น้ำตาลวานิลลา และผสมเบา ๆ แป้งสำหรับเค้กจะเป็นของเหลวประมาณเดียวกับแพนเค้ก อัดจาระบีแม่พิมพ์ (ควรเป็นแบบถอดได้) เนยเทแป้งครึ่งหนึ่งแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา อบประมาณ 40-45 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบในช่วงควอเตอร์แรกของชั่วโมง เมื่อเค้กอบแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วตัดแต่ละชิ้นในแนวนอน

สำหรับ ครีมละเอียดอ่อนตีครีมเปรี้ยว 400 กรัมกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว ถ้าหาแบบหนาๆไม่ได้ ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดให้เลือกซื้อจากร้านค้าที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 25% ครีมเหลวเหมาะสำหรับการแช่เค้ก และเพื่อเคลือบด้านบนและด้านข้างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ให้เติมครีมข้น 1 ซองลงในครีมที่เหลือแล้วตีด้วยเครื่องผสม ตกแต่งเค้กเป็นชั้นๆ และเคลือบด้านบนด้วยเศษช็อกโกแลตนม และด้านข้างบดด้วย วอลนัท- ทิ้งของหวานไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นนำไปวางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นข้ามคืน เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้กครีมเปรี้ยวกับนมข้นใต้เคลือบ

สูตรนี้เสริมด้วยเคลือบช็อคโกแลต คุณสามารถใช้สีดำนมหรือนมได้ตามดุลยพินิจของคุณ ช็อคโกแลตสีขาว- แต่เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ไวท์ช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม ดังนั้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนเค้กจะถูกแรเงาให้เต็มที่ที่สุด

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
• น้ำตาล - 2 ถ้วยตวง
• แป้ง - 4 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม
• โกโก้ - ช้อนโต๊ะกอง
• เบกกิ้งโซดา - หนึ่งในสามของช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 25% - 600 กรัม
• นมข้นต้มกระป๋อง
• ครีมไขมันมากกว่า 15% - 250 มิลลิลิตร

สำหรับเคลือบ:

• ช็อคโกแลตตามรสนิยมของคุณ - 200 กรัม
• ครีม - 200 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

เพื่อให้ตัวเองพอใจด้วยครีมเปรี้ยวกับนมข้นให้ใช้สูตรแป้งต่อไปนี้: ผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและโซดา นวดแป้งนุ่มแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เทโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง แบ่งแต่ละส่วนออกครึ่งหนึ่งอีกครั้ง

ทาจาระบีถาดอบที่เตรียมไว้ น้ำมันดอกทานตะวันและจัดวางแป้งส่วนหนึ่งโดยเติมโกโก้ อบเปลือกในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 10-15 นาที ทำแบบเดียวกันกับแป้งที่เหลือ พักเค้กทั้ง 4 ชั้นให้เย็นลง

ในการเตรียมครีมคุณต้องผสมครีมกับนมข้นแล้วเติมครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม ทาครีมแต่ละชั้นให้ทั่วเค้ก วางซ้อนกันสลับแสงกับความมืด หล่อลื่นด้านข้างของผลิตภัณฑ์ด้วยครีมเพื่อเติมเต็มช่องว่าง วางเค้กในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กแช่ในครีมได้ดี

ถึงเวลาปรุงเคลือบแล้ว ในการทำเช่นนี้ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำยกลงจากเตาแล้วเทครีมลงไป ปัดส่วนผสมและเคลือบเค้กด้วยฟรอสติ้ง วางของหวานในตู้เย็นอีกครั้งจนกระทั่งเคลือบแข็งตัวสนิท ถ้าคุณมีครีมเหลืออยู่ ให้ตกแต่งเค้กโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม ตัวอย่างเช่น: วางด้านบนด้วยครีมแล้วใส่เบอร์รี่หรือถั่วในแต่ละเซลล์ที่ได้ ตัวเลือกการตกแต่งที่มีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันอีกประการหนึ่งคือการโรยครีมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วด้วยมะพร้าวขาวหรือขี้กบสี น่าทาน!

เตรียมตัว ของหวานแสนอร่อยไม่มีปัญหาสำหรับทั้งครอบครัวเพราะตอนนี้คุณคุ้นเคยกับครีมเปรี้ยวกับนมข้นแล้ว หากคุณกำลังรอ จำนวนมากแขกเลือกสูตรที่คุณชอบและเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่า เรามั่นใจว่าจะไม่เหลือเศษอาหารในตอนเย็น!

การสนทนา 0

วัสดุที่คล้ายกัน