22.07.2016

สวัสดีทุกคน! Vika Leping อยู่กับคุณและวันนี้ฉันจะพูดถึงวิธีทำแพนเค้กมังสวิรัติจากแป้งถั่วชิกพีที่ไม่มีนมไม่มีไข่และไม่มีกลูเตน มันจะกลายเป็นอร่อยสุขภาพดีและรวดเร็วเช่นเคย แล้วคุณจะมั่นใจอีกครั้งว่า สูตรถือบวชอาจมีรสชาติอร่อย น่าพึงพอใจ และอุดมด้วยโปรตีน เนื่องจากแป้งถั่วชิกพีมีโปรตีนจำนวนมากในส่วนประกอบ และเป็นหนึ่งในแหล่งที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติทุกคน

แพนเค้กแป้งถั่วชิกพีมังสวิรัติเหล่านี้พร้อมในเวลาไม่นาน บางคนบอกว่าสิ่งเหล่านี้เป็นถั่วชิกพีทอดไม่ใช่แพนเค้ก แต่มีเพียงชื่อเท่านั้นที่แตกต่างกัน จริงๆแล้วฉันรักมัน เนื้อไม่ติดมันฉันก็เลยเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารและ อย่าลืมใส่ใจพวกเขาพวกมันอร่อยมากอยู่แล้ว!

อย่างที่ฉันบอกไปแล้ว แป้งถั่วชิกพีและถั่วชิกพีเองก็เป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนหลักสำหรับผู้หมิ่นประมาท: มากถึง 19 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีสเก้าเปอร์เซ็นต์มีโปรตีนเพียง 16.7 กรัม ฉันเป็นแฟนตัวยงของถั่วชิกพี แม้ว่าฉันจะไม่ใช่วีแกนก็ตาม ฉันชอบถั่วชิกพีต้มเหมือนที่เรียกกัน นอกจากนี้ ฉันได้สะสมเงินเป็นจำนวนมากแล้ว ดังนั้นตามลิงค์ไปได้เลย ที่นั่นรอคุณอยู่ และ และ และ และ และอื่นๆ อีกมากมาย!

ผักทอดที่ทำจากแป้งถั่วชิกพีปรุงกับหัวหอม สมุนไพร และอะไรก็ได้ที่คุณต้องการจริงๆ โดยทั่วไปสามารถเปลี่ยนแป้งถั่วชิกพีได้ แป้งปกติวี มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ฉันทำเองเมื่อเร็ว ๆ นี้และมันก็แตกออกเป็นชิ้นเดียวหรือสองชิ้น และจากแป้งถั่วชิกพีที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพคุณสามารถทำขนมอินเดียแสนอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์ - นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมากและอร่อยมาก!

ดังนั้นแพนเค้กแป้งถั่วชิกพีมังสวิรัติ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• แป้งถั่วชิกพี - 200 กรัม
• น้ำมันพืช- มะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำบริสุทธิ์ - หรือนมพืช - 200 มล. (หรือมากกว่า)
• โซดา- 0.5 ช้อนชา
• มะนาว - น้ำหรือน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
• หัวหอม- สีเขียว - 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ของโปรด - 1 พวงเล็ก
• เครื่องเทศ- ขมิ้น, ผักชี, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศและรายการโปรดอื่น ๆ

วิธีทำอาหาร

มาเริ่มทำอาหารกัน ทอดมังสวิรัติจากถั่วชิกพี ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดคนให้เข้ากัน น้ำมันมะกอกและน้ำ ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ใส่ลงในชามแล้วผสมอีกครั้ง

นวดแป้งให้ละเอียดสำหรับชิ้นเนื้อมังสวิรัติที่ทำจากแป้งถั่วชิกพี เติมน้ำหรือนมเพิ่มหากจำเป็นจนกว่าจะได้ความเข้มข้นของครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน ถูส่วนที่เป็นก้อนออก สับผักและหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมอีกครั้ง

เราเริ่มทอดถั่วชิกพีแบบไม่ติดมันซึ่งเป็นสูตรที่บอกตามตรงว่าเกือบจะเสร็จแล้ว วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันอีกต่อไป เพราะรวมอยู่ในแพนเค้กแล้ว และโดยทั่วไปคุณไม่จำเป็นต้องเทลงไป 😉 ใช้ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยแพนเค้กในกระทะโดยใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ทอดแพนเค้กแป้งถั่วชิกพีประมาณหนึ่งหรือสองหรือสามนาทีในด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองใต้ฝา จากนั้นพลิกกลับและทอดโดยไม่มีฝาปิดอีกสองสามนาที

นำถั่วลันเตาออก ( อาหารมังสวิรัติมักจะสุกเร็ว) จากกระทะแล้วตักใส่จาน

เราทำซ้ำขั้นตอนการย่าง ทอดแพนเค้กแป้งถั่วชิกพีมังสวิรัติจนแป้งหมด

เสิร์ฟเนื้อทอดมังสวิรัติบนโต๊ะและจัดเรียงไว้บนจาน

ถั่วชิกพีโปรตีนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวกล้องคาร์โบไฮเดรต และดูดซึมได้ดีกว่ามาก และในภาพมีอันที่อร่อยมาก

ฉันจะรีบสรุป

สูตรอาหารด่วน: แพนเค้กแป้งถั่วชิกพีมังสวิรัติ

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ยกเว้นโซดา ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำ คนให้เข้ากัน ถูส่วนที่เป็นก้อนออก
2. สับหัวหอมสีเขียวและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบอย่างประณีต เพิ่มลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
3. เราดับโซดา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแล้วใส่ลงไปคนให้เข้ากัน
4. เติมน้ำหรือนมตามต้องการจนกระทั่งแป้งมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว
5. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ตักแป้งถั่วชิกพีลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
6. ทอดข้างใต้ฝาประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง กลับด้านแล้วทอดในปริมาณเท่ากันโดยไม่ต้องปิดฝา
7. นำแพนเค้กถั่วชิกพีมังสวิรัติออกจากเตาแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้
8. ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงถั่วชิกพีแล้ว

แค่นั้นแหละ! ถั่วชิกพีทอดพร้อมแล้ว สูตรก็จบลงแล้ว ดังนั้นฉันจึงเขียนบทความให้เสร็จ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรด้วยแป้งถั่วชิกพี! ตอนนี้ฉันกำลังไปพักผ่อนที่ไครเมียเยี่ยมพ่อแม่ของเซเรชา :) เราไปทะเล ว่ายน้ำ อาบแดด และสนุกกับชีวิต มีแตงโมหั่นบางๆและเมลอนอยู่ข้างหน้าฉัน และทั้งห้องก็มีกลิ่นของความงามนี้ น้ำลายไหลเลย 😀 งั้นฉันจะเสร็จแล้ว ฤดูร้อนของคุณเป็นยังไงบ้าง? คุณเคยไปทะเล/เดชา/ในสระน้ำบ้างไหม?

และอีกไม่นานฉันจะเล่าให้ฟังอีกมากมาย สูตรอาหารแสนอร่อย- ดังนั้นคอยติดตามเพื่อไม่ให้พลาด ได้ฟรี! นอกจากนี้เมื่อคุณสมัครสมาชิกคุณจะได้รับคอลเลกชันสูตรอาหารทั้งหมด 20 เมนูที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! การรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยนั้นเป็นเรื่องจริง เช่นเดียวกับการทำให้สูตรแพนเค้กถั่วชิกพีมีชีวิตขึ้นมา

Vika Leping อยู่กับคุณ! เตรียมแพนเค้กแป้งถั่วลูกไก่มังสวิรัติ บอกเพื่อนของคุณ ชอบ แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกสิ่งที่คุณทำ และจำไว้ว่าทุกคนสามารถปรุงอาหารได้อย่างโอชะ คุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอน เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ! ฉันรักคุณมีความสุข!

5 ดาว - จาก 1 บทวิจารณ์

ความพยายามครั้งก่อนของฉันในการทำแพนเค้กปุยโดยไม่มีไข่ a la American pancakes ไม่ประสบความสำเร็จ (ขอบคุณที่เราได้รับ ซึ่งเป็นข้อดี :)

แต่ฉันไม่ยอมแพ้และยังคงแทะกระบองเพชรต่อไปในแง่ของการทดลอง และคุณรู้ไหมว่าภูมิปัญญาชาวบ้านเกี่ยวกับผลของการทรมานอันยาวนานนั้นได้ผลอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ตอนนี้ฉันพูดได้อย่างภาคภูมิใจว่าฉันทำมันได้ทุกแง่มุม!

ใครอยากรู้วิธีอบแพนเค้ก kefir อเมริกันที่หนาและฟูโดยไม่มีไข่? โปรดติดตามฉันด้วย…

สำหรับแพนเค้ก kefir ที่หนาและฟูเราจะต้อง:

• 0.5 ลิตร เคเฟอร์;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 3 ช้อนชา ซาฮารา;
• เกลือเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 2.5 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม แยม ในปริมาณเท่าใดก็ได้

ขั้นแรก ละลายโซดา เกลือ และน้ำตาลในเคเฟอร์ นี่เป็นเค้กชิ้นหนึ่งสำหรับเรา!

เพิ่มแป้งลงใน kefir แล้วใช้ส้อมธรรมดาผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
เราก็เลยเตรียมแป้งไว้สำหรับ แพนเค้กปุยบน kefir ยังไงซะทุกอย่างก็ง่ายและเรียบง่ายอย่างน่าสงสัยใช่ไหม?

ไม่จำเป็นต้องรอการจับจะไม่มีเลย ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายมากจริงๆ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้งหลังจากนั้นเราก็ใส่แป้งลงในกระทะในวงรีครึ่งวงกลม (วงกลมครึ่งวงรี?) - โดยทั่วไปเป็นรูปแพนเค้กขนาดใหญ่

ปิดฝากระทะแล้วทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งพื้นผิวของแพนเค้กแต่ละอันหยุดกระจาย และทันทีที่มันหยุดเราก็พลิกแพนเค้กของเรา คุณสามารถเห็นแล้วว่าพวกมันเขียวชอุ่มหนาและสวยงามเพียงใด

เราดำเนินต่อไปด้วยจิตวิญญาณเดียวกัน แป้งเริ่มเล็กลงเรื่อยๆ และกองแพนเค้กฟูๆ ก็สูงขึ้นเรื่อยๆ...

สิ่งที่ยอดเยี่ยมที่สุดคือแพนเค้กเหล่านี้ไม่มีรสหวานเลย ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถราดด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม แยม หรือนมข้นหวาน แล้วลองจินตนาการว่าในตอนเช้าตรู่ของฤดูร้อน พนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารอเมริกันจะใส่อะไรลงไป จานแพนเค้กต่อหน้าคุณแล้วพูดว่า: สนุก! นั่นก็คือ เรียกน้ำย่อย!

แพนเค้กด้วย ไส้ไม่หวานเช่นเดียวกับพายคาวเป็นหลักสูตรที่สองและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก

เรียกดูสูตรอาหารที่เราคัดสรร แพนเค้กมังสวิรัติและเลือกสูตร “ของคุณ”!

แพนเค้กกับแครอทและมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• มะพร้าวหั่นบางๆ 1/4 ถ้วยตวง
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• นมพืช 1 แก้ว
• แครอทสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
• วอลนัทบด 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1) ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ และมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ แยกกัน ผสมนม เนย และวานิลลา ตอนนี้ผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกัน

2) เพิ่มแครอทและพักไว้ 5 นาที ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย แล้วเทแป้ง 1/4 ถ้วยลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ควรมีแพนเค้กทั้งหมด 9 ชิ้น

แพนเค้กอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• หั่นบาง ๆ หัวหอมสีเขียว, 1 ชิ้น
• พริกแดงสับ 1/4 ถ้วย
• แป้งถั่วชิกพี 1/2 ถ้วย
• ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• พริกแดงเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับเสิร์ฟ: ซัลซ่า, อะโวคาโด, ฮัมมูส, ชีสนุ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์

การตระเตรียม:

1) ตั้งกระทะด้วยน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ผสมแป้ง ผงลูกไก่ เกลือ พริกไทย และผงฟู เติมน้ำแล้วตีจนไม่มีก้อน ใส่ผัก.

2) วางแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วอย่างรวดเร็ว ทอดประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด ซัลซ่า ฮัมมูส หรือชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์

แพนเค้กฟักทอง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• อบเชย 3/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศและขิงเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันมะพร้าวละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
• พีแคน

การตระเตรียม:

1) ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วตั้งไฟให้ร้อน ผสมผงฟู แป้ง น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ โดยแยกวานิลลา นม และ น้ำมันมะพร้าว- ตอนนี้ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

2) เท 1/4 ของแป้งลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมถั่วและเกล็ดมะพร้าว

แพนเค้กไส้กล้วย

วัตถุดิบ:

• 1/2 ถ้วยตวง แป้งโฮลเกรน
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• วานิลลา 3/4 ช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 3/4 ถ้วย
• กล้วย 1 ลูก

การตระเตรียม:

1) ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันก่อน จากนั้นจึงเติมของเหลวลงไป

2) เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทำแพนเค้กชิ้นเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม.)

3) หั่นกล้วย ตักแพนเค้กที่เสร็จแล้วใส่จาน สลับกับชิ้นกล้วย

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

ตัวอย่างที่ดีว่าแพนเค้กไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• แป้งละเอียด 1 ถ้วย
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 1.5 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• แป้งถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1:1
• วานิลลา 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1) ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผสม ข้าวโอ๊ต, แป้ง (ยกเว้นถั่วเหลือง), ผงฟู, ลูกจันทน์เทศ และเกลือ

2) ในชามแยก ผสมนม น้ำมัน แป้งถั่วเหลือง และวานิลลา รวมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน

3) ทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้ก "มินิพิซซ่า"

แพนเค้กเหล่านี้มีความโดดเด่นเพราะดูเหมือนพิซซ่าชิ้นเล็ก สำหรับท็อปปิ้ง ให้ใช้ส่วนผสมพิซซ่าที่คุณชื่นชอบ - เห็ด พาร์เมซานวีแกน มะเขือเทศ... ปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• ยีสต์โภชนาการ 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• พริกหยวกเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• กระเทียมกานพลู 1 สับละเอียด
• น้ำ 1.5-2 ถ้วย
• อาหารเมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1) บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ผสมของเหลวในชามแยกต่างหาก จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน

2) ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง เมื่อทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้วางลงบนจานแบนและโรยหน้าด้วยส่วนผสมพิซซ่าที่คุณชื่นชอบ หากมีพาร์เมซานมังสวิรัติ ให้เติมปริมาณเล็กน้อยในตอนท้ายสุด

แพนเค้กมันฝรั่งดิบ

และสุดท้าย สูตรอาหารแพนเค้กดิบ. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีเครื่องอบแห้ง

วัตถุดิบ:

• ถั่วสนบด 1/3 ถ้วย
• กระเทียมกานพลู 1 สับละเอียด
• มันฝรั่งสับขนาดใหญ่ 1 อัน
• น้ำบางส่วน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• หัวหอมแดงสับ 1/2 หัว
• โรสแมรี่แห้ง 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1) ผสมมันฝรั่ง กระเทียม หัวหอม ถั่วสนโรสแมรี่ และน้ำมันมะกอก ปั้นเป็นวงกลมแบนๆ มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 ซม. (ควรมีลักษณะคล้ายแพนเค้ก) แล้ววางบนเครื่องอบแห้ง

2) อบแห้งที่อุณหภูมิ 60 องศา เป็นเวลา 45 นาที จากนั้นลดไฟลงและทิ้งไว้อีก 2 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 45 องศา

การคัดเลือกนี้รวบรวมโดย Alina Khomich สำหรับเว็บไซต์ ห้ามคัดลอกข้อความโดยไม่มีลิงก์ย้อนกลับไปยังไซต์!

วัตถุดิบ:

แป้ง 1.5 ถ้วย
- ผงฟู 3.5 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบหวานเพิ่มได้อีกนิดหน่อย)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- นมพืช 1 แก้ว
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชา
- เมล็ดแฟลกซ์ป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลลงในชาม สร้างความหดหู่ใจให้อยู่ตรงกลาง
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมนมผัก น้ำส้มสายชู และเมล็ดแฟลกซ์ป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
3. เทส่วนผสมลงในบ่อในส่วนของส่วนผสมที่แห้ง เติมน้ำ น้ำมัน และวานิลลา แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน แต่ไม่นานเกินไป
4. พักแป้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ช้อนทาแป้ง - 3.5 ช้อนสำหรับแพนเค้กแต่ละอัน ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาที แพนเค้กควรขึ้นและเป็นสีน้ำตาล หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันอีกเล็กน้อยในขณะทอด

น่าทาน!

มันบังเอิญคุณต้องกินกล้วยเยอะๆ อย่างเร่งด่วน :) ทุกคนรู้ดีว่ามันเริ่มมืดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากคุณไม่มีเวลากินพวกมันก็จะกลายเป็นพื้นฐานในอุดมคติสำหรับอาหารจานนี้ ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งกล้วยหวานมากเท่าไหร่ แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น

สูตรกล้วยทอด:

1. ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นแล้วเริ่มนวด ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือเพียงแค่ส้อม ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นกล้วยบดที่ข้น

2. จากนั้นใส่แป้ง ในกรณีของฉันเป็นแป้งโฮลเกรน แต่แป้งธรรมดาก็ได้ค่ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรจะหนาเหมือนแพนเค้กหนาแบบดั้งเดิม

3. เนื่องจากกล้วยสุกแล้ว พวกมันจะเพิ่มความหวานให้กับอาหารจานต่อไป ดังนั้นแพนเค้กมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้จึงถูกเตรียมโดยไม่ใช้นม

4. เพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กวีแกนในอนาคตจะโปร่งและฟู แป้งพร้อมเติมโซดาเล็กน้อย ราดด้วยกรด ในกรณีของฉันมันเป็น น้ำส้มสายชูไวน์- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. เริ่มทอด เพื่อลดระดับไขมัน จานสำเร็จรูป,ตอนทอดแนะนำให้ใช้แปรงซิลิโคนทาน้ำมันพืชค่ะ ช่วยกระจายน้ำมันเป็นชั้นบางๆ ทั่วกระทะ ทอดแพนเค้กมังสวิรัติทั้งสองด้าน

ดังนั้นแพนเค้กกล้วยหอมวีแก้นของคุณก็พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ด้วย