เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบคือสิ่งที่พบได้จริงสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเสียเวลาเตรียมแป้งและอบเค้ก เราเสนอหลายรายการ ตัวเลือกที่อร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

ของหวานคุกกี้นี้เตรียมง่ายมาก ส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดคือการเตรียมครีม ใครๆ ก็ทำที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นคัสตาร์ด ซาวครีม หรือเนย ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการปรุงด้วยคัสตาร์ดซึ่งจะช่วยให้คุกกี้ซึมซับได้ดี และขนมจะออกมานุ่มมาก

เร็วที่สุดและ เค้กแสงซึ่งพนักงานต้อนรับสามารถทำให้แขกของเธอพอใจได้

ประกอบด้วย:

• คุกกี้ (นมหรือขนมชนิดร่วน) – 36 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• นม – 500 มล.;
• น้ำตาล – 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2.

สำหรับครีม ให้ผสมไข่กับน้ำตาลโดยใช้ส้อมจนไข่ละลาย จากนั้นใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน เทนมลงไปครึ่งหนึ่งผสมให้เข้ากันแล้วเติมที่เหลือเท่านั้น รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ควรผสมผลิตภัณฑ์ตามลำดับนี้เพื่อป้องกันการเกิดก้อน

หลังจากผสมแล้วให้ใส่ครีมบนไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากันให้ร้อนจนข้นจนเป็นครีมเปรี้ยว จะดีกว่าถ้าทำให้หนาขึ้นจะได้ไม่กระจายตัวและซึมซับคุกกี้ได้ดี

จากนั้นวางคุกกี้ลงบนถาดหรือแม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสมแล้วเคลือบด้วยครีม จากนั้นจึงใส่คุกกี้อีกชั้นหนึ่ง และทาครีมอีกครั้ง ทำซ้ำหลายๆ ครั้งจนกระทั่งส่วนผสมตัวใดตัวหนึ่งหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นสีครีมด้านข้าง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคลุมไว้ด้วย ตกแต่งตามที่คุณต้องการ - ด้วยช็อคโกแลตขูดหรือ โรยขนม- จำเป็นต้องชงเครื่องดื่ม

สูตรที่มีนมข้น

เค้กคุกกี้นมข้นประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนขั้นต่ำ:

• คุกกี้ – 350 กรัม;
• นมข้น (ปกติหรือต้ม) – 1 กระป๋อง (320 กรัม)
• เนย – 120 กรัม

ตีเนยละลายและนมข้นจนเนียน มวลควรมีอากาศถ่ายเท บดคุกกี้จนร่วน คุณสามารถใส่ไว้ในถุงที่แน่นหนาแล้วนวดด้วยมือของคุณ จากนั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน และปั้นเค้ก หรือทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากมวลที่ได้ ราดช็อกโกแลตเคลือบด้านบนแล้วพักไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เพียงแค่บันทึก ควรนำเนยออกจากตู้เย็นหลายชั่วโมงก่อนปรุงเพื่อให้เนยนิ่มลง มากกว่า .

ด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรจะช่วยได้เสมอหากคุณไม่มีเวลาอบขนมเต็มที่

เค้กคุกกี้กับครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวันหยุดและงานเฉลิมฉลอง

องค์ประกอบของเค้กคุกกี้กับครีมประกอบด้วย:

• ครีมเปรี้ยว – 500 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน – ½ช้อนชา;
• คุกกี้แครกเกอร์ (เช่น "ปลา") – 300-400 กรัม

ในชามลึก ผสมส่วนผสมสามอย่างแรกจนน้ำตาลละลาย เทแครกเกอร์ที่ไม่ใส่เกลือลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากันและพักไว้เพื่อให้บวม ต่อไปเรามาเริ่มปั้นเค้กกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มวลทั้งหมดลงในกระทะแบบสปริงปรับระดับแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง สุดท้ายโรยผลิตภัณฑ์ด้วยโรยช็อกโกแลต

ขนมกล้วยเป็นของหวาน

• เนย – 90 กรัม;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 75 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าว – 75 กรัม;
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 300 มล.
• กล้วย – 3;
• แป้งข้าวโพด – 40 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ฟอง (คุณต้องการแค่ไข่แดง);
• ครีม 33% – 300 มล.;
• น้ำตาลทราย – 75 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

ละลายเนย วางด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษ parchment บดคุกกี้ให้เป็นแป้งแล้วใส่ลงในเนย คนให้เข้ากัน เกล็ดมะพร้าว- ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทลงในพิมพ์แล้วใช้ช้อนกดลงไป แช่เย็นให้แข็งตัว

เตรียมพุดดิ้ง. เทนมครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วเติมแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนแป้งละลาย เพิ่มไข่แดง 3 ฟองแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทนมที่เหลือ ½ ส่วนของครีม น้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลา เกลือ แล้วคนอีกครั้ง นำไปตั้งไฟปานกลาง

หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วกระจายให้ทั่วคุกกี้ บดพุดดิ้งที่ด้านบนผ่านตะแกรงเหล็กลงบนชั้นกล้วยแล้วเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นปิดด้วยฟิล์มด้านบนและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

ในชามขนาดกลาง รวมครึ่งหลังของครีมและ น้ำตาลผงตีจนตั้งยอดแข็ง รับมัน เค้กกล้วยหอมจากตู้เย็นแล้วเกลี่ยครีมให้ทั่วพื้นผิว แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เค้กนโปเลียนทำจากคุกกี้ Ushki

เค้กนโปเลียนที่ทำจากคุกกี้หูอาจเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่รู้จัก

นโปเลียนแสนอร่อยจากคุกกี้ Ushki เป็นของฝากตั้งแต่วัยเด็ก

• ขนมพัฟ“หู” – 1 กก.
• นม (ปริมาณไขมัน 3.2%) – 1 ลิตร
• ไข่ประเภท C1 – 3;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• แป้งพรีเมี่ยม – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เนย – 150 กรัม;
• วานิลลิน

เตรียมครีม.

เทนม 1/2 ลิตรลงในหม้อใบเล็กแล้วตีไข่ลงไป ผสมกับเครื่องผสม ใส่น้ำตาลและวานิลลาแล้วตีอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดการตี ภารกิจหลักคือป้องกันการเกิดก้อน

เทนมครึ่งลิตรที่เหลือลงในหม้อขนาดกลางแล้วต้ม ทันทีที่เริ่มเดือดคุณจะต้องเทส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในนมอย่างระมัดระวัง เมื่อเดือดแล้ว ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-7 นาทีจนข้น จากนั้นให้เย็น

ละลาย เนยตีด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งเบาลงและเพิ่มระดับเสียง ใส่ทีละชิ้นลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน

การประกอบเค้ก

วางคุกกี้ให้แน่นบนจานหรือถาดแล้วทาครีมให้หนา จากนั้นใช้รูปแบบเดียวกันประกอบเค้กทั้งหมดโดยทำซ้ำหลายชั้น คุกกี้หนึ่งกิโลกรัมมีประมาณ 5 หรือ 6 ชั้น โรยเศษคุกกี้ที่เหลือด้านบนและด้านข้างของเค้ก เค้กนโปเลียนด่วนพร้อมแล้ว!

เค้กเยลลี่ละเอียดอ่อนพร้อมคุกกี้

เค้กเยลลี่ด้วยคุกกี้ - อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการรักษาที่ง่ายและรวดเร็ว

เรียกว่า "กระจกแตก":

• แครกเกอร์หวาน – 400 กรัม
• เจลาติน – 300 กรัม;
• เยลลี่แห้งหลากสี - 3 แพ็ค;
• ครีมเปรี้ยว – 700-800 มล.
• น้ำตาลทราย – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
• กีวี (หรือผลไม้อื่น ๆ ) – 3 (ไม่จำเป็น)

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเยลลี่ก่อนซึ่งจะต้องทำให้แข็งตัว เทเยลลี่แห้งลงในน้ำเดือด 150-200 มล. คนให้เข้ากันแล้วแช่เย็นจนแข็งตัว

เตรียมเจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ค่อยๆ เทเจลาตินลงไปขณะคนต่อไป เทคุกกี้ลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน ในขณะที่คุกกี้บวม ให้สับกีวีออก เพิ่มบางส่วนลงในส่วนผสม เหลือส่วนที่เหลือไว้สำหรับตกแต่ง

นำเยลลี่ออกจากความเย็นสับแบบสุ่มแล้วเติมลงในมวลรวม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางกีวีไว้สำหรับตกแต่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางส่วนผสมที่ผสมไว้ด้านบน จากนั้นปิดด้วยฟิล์มและแช่เย็นข้ามคืน เมื่อเค้กแข็งตัวแล้ว ให้ยกออกจากพิมพ์ โดยคว่ำลง เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น คุณสามารถจุ่มแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนเป็นเวลาสั้นๆ ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว

เค้ก "ไส้กรอก" ทำจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

ไส้กรอกช็อกโกแลต- นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนกำลังเตรียมขนมหวาน

ในการทำเค้ก "ไส้กรอก" จากคุกกี้โดยไม่ต้องอบคุณต้องมี:

• เนย – 200 กรัม;
• ผงโกโก้ – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วอลนัท – 1 ช้อนโต๊ะ;
• คุกกี้ (เช่น “ยูบิลลี่”);
• ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)

ผสมโกโก้กับน้ำตาลทรายในกระทะขนาดเล็ก ใส่เนยลงไปจะดีกว่าถ้าหั่นเป็นก้อนเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น เทนมที่นั่น วางส่วนผสมทั้งหมดบนไฟอ่อนแล้วรอจนเดือดและคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นก็เย็นสบาย

ลาก่อน ส่วนผสมช็อคโกแลตเย็นลง แบ่งคุกกี้แล้วหั่นถั่วเป็นชิ้นๆ เพิ่มไข่แดงลงในมวลช็อคโกแลตที่เย็นแล้วผสมอย่างรวดเร็ว จากนั้นใส่คุกกี้และถั่วลงไปผัด

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็เริ่มสร้าง "ไส้กรอก" ได้เลย วางส่วนผสมที่ได้ลงบนกระดาษรองอบ ม้วนเป็นไส้กรอกแน่นแล้วห่อด้วยกระดาษ parchment ทิ้งไว้ในเย็นเพื่อให้แข็งตัว ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นๆ

• คุกกี้ – 300 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 100-150 กรัม +60 กรัมสำหรับเคลือบ
• ครีมเปรี้ยว – 80 กรัม;
• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• เนย – 150 กรัม + 50 กรัมสำหรับเคลือบ
• ถั่ว – 100 กรัม;
• แยมผิวส้ม – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• ไวท์ช็อกโกแลต – 20 กรัม (ไม่จำเป็น)
• โกโก้ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเทเนยละลายล่วงหน้าผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำตาลและวานิลลา แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเพิ่มเป็นมวลรวม ใส่ถั่วสับ ลูกเกด และแยมผิวส้มลงไป ผสม. วางทุกอย่างลงบนแผ่นฟิล์มแล้วปั้นเป็นเค้กหรือม้วน จากนั้นแช่เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ในขณะที่ขนมถูกแช่แข็ง คุณต้องปรุงอาหาร เคลือบช็อคโกแลต- ผสมน้ำตาลกับโกโก้ เทนม เนยละลายไว้ล่วงหน้า แล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที นำของหวานออกจากตู้เย็น เทลงบนเคลือบ เคลือบด้านข้าง แล้วนำไปแช่เย็นอีกครั้ง เคลือบเล็กน้อย

จาก ช็อคโกแลตสีขาวทำขี้กบด้วยที่ปอกมันฝรั่งแล้วโรยด้านบน

เพียงแค่บันทึก จะสะดวกกว่าถ้าหั่นเป็นชิ้นเหนือขนม และควรห่อช็อกโกแลตด้วยกระดาษชำระเพื่อไม่ให้ละลายจากความอบอุ่นของมือ มากกว่า .

เค้กคุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบไม่ต้องอบ

เค้กนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

เค้กนี้อร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือ ราคาประหยัด

• เชอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) – 400 กรัม
• คุกกี้ข้าวโอ๊ต– 700 กรัม;
• น้ำตาล -70 กรัม;
• น้ำเย็น - 50 มล.;
• ครีมเปรี้ยว 25% - 700 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 200 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับโรย

สำหรับการเคลือบ:

• กาแฟสำเร็จรูป – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• น้ำร้อน – 200 มล.

ใส่น้ำตาลลงในเชอร์รี่, ตั้งไฟ, เทลงในน้ำเย็น จากการเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำไปใส่ตะแกรงแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมการเคลือบสำหรับเค้กได้แล้ว เติมน้ำตาลวานิลลาลงในกาแฟสำเร็จรูป เติมน้ำต้มสุก คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็น

เตรียมครีม. ในชามตีครีมและผง

มาเริ่มประกอบกันเลย เตรียมกระทะสปริงฟอร์ม ทาด้านล่างด้วยครีมเปรี้ยว วางคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแล้วทาด้วยแปรงซิลิโคน วางเชอร์รี่ไว้บนคุกกี้ เทครีมลงไป จากนั้นเติมเชอร์รี่ที่เหลือและเกลี่ยคุกกี้ชั้นที่สอง ใช้คุกกี้ที่เหลือเพื่อปกปิดช่องว่างที่เกิดขึ้น เทครีมที่เหลือไว้ด้านบน วางในที่เย็นค้างคืน ในตอนเช้าคุณสามารถถอดสปริงฟอร์มออกแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

เพื่อให้แหวนหลุดออกจากรูปร่างได้ง่ายขึ้นต้องห่อด้วยฟิล์มก่อนปรุงอาหาร

มันจะเป็นอะไร ง่ายกว่าเค้กจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ? เค้กแสนอร่อยทำจากคุกกี้และไม่ต้องอบจะเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการเตรียมของหวานเมื่อคุณไม่ต้องการใช้เวลาเตรียมมัน

นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กที่ใช้เวลานาน ในขณะเดียวกันเค้กที่ "ด่วน" ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าอย่างหลังเลย

ด้านล่างนี้คือบางส่วน สูตรที่ดีที่สุดของหวานดังกล่าว

สูตรแรกนั้นง่ายมาก ควรให้ความสนใจหลักในการสร้างครีม คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: คัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, เนย

อย่างไรก็ตาม, ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นอย่างแน่นอน คัสตาร์ด- มันจะแช่เค้กได้ดีส่งผลให้เค้กนุ่มและนุ่ม

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นมครึ่งลิตร
• 36 คุกกี้ (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้);
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งสาลี
• ไข่คู่หนึ่ง;
• น้ำตาล 170 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกทำครีม: ตีไข่กับน้ำตาลจนละลายหมดใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะและนม 250 มล. ตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยส้อม หลังจากนั้นให้เติมนมที่เหลืออีก 250 มล.

สำคัญ! ส่วนผสมจะถูกเติมลงในครีมตามลำดับเฉพาะที่อธิบายไว้ข้างต้นอย่างเคร่งครัด วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากผสมอย่างละเอียดแล้ว ให้วางส่วนผสมบนเตาแล้วตั้งไฟจนได้ความสอดคล้องที่ต้องการคล้ายกับครีมเปรี้ยว ไฟควรจะน้อยที่สุด ยิ่งครีมข้นก็ยิ่งสามารถแช่ชอร์ตเค้กได้ดีขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 3 วางคุกกี้ (เค้ก) บนสเปรดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและทาครีมเป็นชั้น ๆ และวางคุกกี้ไว้ด้านบนอีกครั้งและทำต่อไปจนกว่าส่วนผสมตัวใดตัวหนึ่งจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นครีม

ขั้นตอนที่ 4 เค้กถูกคลุมด้วยครีมอย่างระมัดระวังทุกด้าน และโรยด้วยเศษขนมหรือช็อกโกแลต

ขั้นตอนที่ 5 เค้กควรพักสักครู่เพื่อให้เค้กทั้งหมดชุ่ม

ของหวานแสนอร่อยและรวดเร็วพร้อมแล้ว มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตรในวันอาทิตย์

อีกสูตรสำหรับของหวาน "ด่วน" จะต้องมีผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อย ในหมู่พวกเขา:

• คุกกี้ใด ๆ 350 กรัม (ที่คุณเลือก);
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• เนย 120 กรัม

ทุกอย่างที่มีส่วนผสม

การเตรียมเค้กดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมเลย

สูตรทำอาหาร:

1. เนยจะต้องละลายเล็กน้อยก่อนแล้วจึงรวมกับนมข้น ตีจนได้เนื้อเนียน บางเบา และโปร่งสบาย
2. คุกกี้ถูกบดละเอียด เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น ให้ใส่ถุงใบเดียวแล้วนวดด้วยมือ
3. หลังจากนั้นให้ผสมครีมกับเศษคุกกี้แล้วนวดแป้ง
4. เค้กหรือขนมอบหลายชิ้นทำจากแป้งที่ได้ คุณสามารถทดลองใช้แบบฟอร์มได้

ต้องชงของหวานแสนอร่อยหลังจากนั้นจึงพร้อมรับประทาน ด้านบนตกแต่งด้วยเคลือบช็อคโกแลต

มีเค้กคุกกี้ธรรมดาที่ไม่ใช่ Anthill หลากหลายรูปแบบโดยไม่ต้องอบด้วยนมข้น:

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้เวลาน้อยที่สุด

ของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยซึ่งตกแต่งเป็นรูปบ้านเหมาะสำหรับวางบนโต๊ะเด็ก

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คุกกี้ 300 กรัม (มี)
• น้ำตาล 200 กรัมรวม 50 กรัมสำหรับเตรียมเคลือบ
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• ถั่วที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• เนย 200 กรัม
• แยมผิวส้ม 100 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงโกโก้
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
• ทางเลือก: ไวท์ช็อกโกแลต 30 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร เค้กนมเปรี้ยวของหวานที่ไม่ต้องอบ:

1. ขั้นแรกตีคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่เนยละลาย, วานิลลิน, น้ำตาล
3. บดคุกกี้และเพิ่มมวลที่ได้ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มแยมผิวส้มลูกเกดและถั่วสับอีกด้วย
4. ปั้นมวลให้เป็นเค้กแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้แข็งตัวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
5. ในขณะเดียวกันก็เตรียมเคลือบจากโกโก้นมและเนย ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันในภาชนะเดียวและวางบนเตาจนเดือด ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
6. นำเค้กแช่แข็งออกจากตู้เย็น ทาทุกด้านด้วยเคลือบที่ได้ แล้วนำออกอีกครั้งเพื่อให้แข็งตัว
7. หากต้องการ ให้ใช้แท่งช็อกโกแลตสีขาวมาโรยบนของหวาน

เค้กนมเปรี้ยวที่ไม่ต้องอบนี้พร้อมเสิร์ฟ. นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมการได้ อาหารกลางวันเทศกาลและสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวแบบเรียบง่าย เมื่อคุณเพียงต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมหวาน

สูตรสำหรับเค้กแบบไม่ต้องอบแสนอร่อยที่ทำจากคุกกี้ขนมชนิดร่วน Kurabye – สูตรวิดีโอ

มันกลับกลายเป็นของหวานที่ชุ่มฉ่ำนุ่มและอร่อยสำหรับชา ครีมเปรี้ยวช่วยเพิ่มความอ่อนโยนให้กับจานหวาน โดยทั่วไป โปรดดูด้วยตัวคุณเอง:

เค้กนี้ทำจากคุกกี้ “Rybka” ที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบ ใช้เวลาขั้นต่ำ: ไม่ต้องอบ ง่าย ง่าย แม้แต่ผู้ทำขนมมือใหม่ก็สามารถทำได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คุกกี้แครกเกอร์ "Rybki" ครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว - 0.7 กก.
• กล้วย - สองชิ้น;
• วานิลลา;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• ช็อคโกแลตสับ 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ครีมเปรี้ยวเทลงในภาชนะเคลือบฟันผสมกับน้ำตาล เพิ่มวานิลลินกวนจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มี "ก้อน" ที่ไม่ต้องการ
2. เพิ่ม "ปลา" ลงในมวลที่ได้กวนมวลแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อแช่ในครีม
3. วางฟิล์มยึดไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ และใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้ด้านบน
4. จากนั้นจึงปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นชิ้น จริงๆ แล้ว คุณสามารถใช้ผลไม้ชนิดอื่นหรือข้ามก็ได้
5. วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
6. หลังจากครบ 3 ชั่วโมงแล้ว ให้นำของหวานออกมาแล้วคว่ำลง
7. มวลที่ได้จะถูกตกแต่งด้วยเศษช็อคโกแลต

เค้กมีความนุ่มนวลและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่มีใครที่พยายามจะทำให้ใครไม่แยแส ของหวานชิ้นนี้สมควรที่จะเป็นหนึ่งในการตกแต่ง ตารางเทศกาลเช่น เพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดของเด็ก เด็กๆ ชอบคุกกี้ "ปลา" เป็นพิเศษ

ของหวานนี้อีกชื่อหนึ่งไม่น่ารับประทานเท่าไหร่ - “ กระจกแตก- ในการสร้างคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• แครกเกอร์หวาน 400 กรัม
• เจลาติน 300 กรัม
• เยลลี่แห้ง 3 ซอง;
• ครีมเปรี้ยว 700 ถึง 800 มล. ที่มีสัดส่วนไขมันสูง
• น้ำตาล 300-400 กรัม
• ผลไม้ (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทำเยลลี่โดยเทน้ำเดือดลงบนเยลลี่แห้ง 150-200 มล. ก็เพียงพอแล้ว ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมให้เข้ากันและแช่เย็นจนแข็งตัวสมบูรณ์
2. เจลาตินจัดทำขึ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ทุกประการ
3. ตีน้ำตาลและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เติมเจลาตินในส่วนต่างๆ
4. หลังจากนั้นให้เพิ่มคุกกี้ลงในส่วนผสมและผสมส่วนผสมให้ละเอียด
5. สุดท้ายใส่ผลไม้ (หากใช้ในสูตร) เหลือผลไม้สับจำนวนเล็กน้อยเพื่อตกแต่งของหวานที่ทำเสร็จแล้ว
6. นำเยลลี่ออกมาจากความเย็นแล้วผสมให้เข้ากันในภาชนะทั่วไปโดยผสมเนื้อหาต่างๆ
7. ผลไม้ที่เหลือจะถูกวางไว้ในรูปแบบที่เตรียมไว้และมวลที่ได้จะถูกเทลงบนด้านบน หลังจากนั้นให้นำแบบฟอร์มไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน เค้กควรจะแข็งตัวได้ดีในช่วงเวลานี้
8. วันรุ่งขึ้น เพียงพลิกแม่พิมพ์คุณก็จะได้ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมนานกว่าสูตรอื่นๆ สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อเลือก สูตรนี้- อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ได้ก็คือรสชาติของทุกคนที่ได้ลองเค้กชิ้นนี้

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบชิ้นเอก – “Pancho” – สูตรวิดีโอ

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย! ด้วยความมหัศจรรย์ของทักษะการทำอาหารนี้เอง สุดยอดเค้กสำหรับทุกโอกาส การเตรียมจึงง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ ไม่จำเป็นต้องอบ แต่ต้องการเพียงความปรารถนาและเวลาเท่านั้นที่จะดู

คุณสามารถลองแทนกล้วยได้ สับปะรดกระป๋องหรือลูกพีช - ก็อร่อยมากเช่นกัน!

ของหวานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับโต๊ะวันหยุดเช่นในวันเกิดของคนที่คุณรัก

สำหรับเค้กคุณจะต้อง:

• คุกกี้ครึ่งกิโลกรัม
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• เนย 200 กรัม
• ศิลปะ. คอนยัคคุณภาพหนึ่งช้อนเต็ม
• นม 50-70 มล.
• โกโก้สองสามช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. คุกกี้บิสกิตแตกและบดในเครื่องปั่น
2. ในการทำครีม ให้ผสมเนยละลายกับนมข้นแล้วตีจนฟู
3. ครีมผสมกับช็อกโกแลตชิปและนม
4. พวกเขาทำเค้กเป็นรูป "มันฝรั่ง" ที่คุ้นเคยแล้วม้วนเป็นโกโก้
5. ใส่ในตู้เย็นให้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ของหวานพร้อมแล้ว!

ในการเตรียมเค้ก "ด่วน" ที่มีชื่อที่น่าสนใจว่า "ไส้กรอก" โดยใช้คุกกี้และไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนย 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
• วอลนัทหนึ่งแก้ว
• คุกกี้ (เช่น Yubileiny);
• ไข่ไก่ (ใช้เฉพาะไข่แดง)

วิธีทำอาหาร:

1. นำภาชนะขนาดเล็กแล้วผสมผงโกโก้กับน้ำตาลลงไป
2. เพิ่มเนยที่ละลายไว้แล้ว เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น แนะนำให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
3. เทนมแล้ววางบนเตา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
4. หลังจากเดือดแล้วคนให้เข้ากันและพักให้เย็น
5. ในเวลาเดียวกันคุกกี้จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และถั่วก็ถูกบดขยี้
6. หลังจากที่มวลเย็นลงแล้วให้เทลงไป ไข่แดงและผสมเนื้อหาอย่างรวดเร็ว
7. หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมที่บดแล้ว เช่น ถั่ว คุกกี้
8. ผสมให้เข้ากัน
9. ไส้กรอกทำจาก "แป้ง" ที่เกิดขึ้น: พวกเขาใช้กระดาษรองอบพิเศษกระจายมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนลงในกระดาษ
10. ของหวานที่ได้จะถูกวางไว้ในตู้เย็นจนอบจนหมด
11. ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นหลายชิ้น

ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว คุณแค่เลียนิ้ว “ไส้กรอก” จะเหมาะสมบนโต๊ะใดก็ได้

สูตรนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเค้กประเภท "ด่วน" ที่ไม่ต้องอบ

ของหวานมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลิตรนม (มีไขมันปานกลาง)
• คุกกี้ "หู" 1 กิโลกรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีพรีเมี่ยมหนึ่งช้อน
• วานิลลิน;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• 3 ไข่ขนาดกลาง
• เนย 150 กรัม

แม้จะมีส่วนผสมจำนวนมาก แต่ของหวานก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเตรียมครีม: เทนม 500 มล. ลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเติมไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมวานิลลินและน้ำตาล

อีกครั้งผสมให้ละเอียด สุดท้ายค่อยๆ ใส่แป้งทีละน้อย เป็นผลให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน

นำภาชนะที่ใหญ่กว่าอีกใบมาต้มนมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เมื่อเดือด ให้ใส่ส่วนผสมแรกพร้อมไข่ลงในนมอย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นนำส่วนผสมออกจากเตาและปล่อยให้เย็น

แยกตีเนย มันควรจะเบาลงและมีขนาดเพิ่มขึ้นหลังจากนั้นจึงเพิ่มเข้าไปในมวลรวม

ทำเค้กเป็นชั้นๆ ในการทำเช่นนี้ ให้วางคุกกี้หลายชั้นแล้วเคลือบด้วยครีม และวางเลเยอร์ถัดไปไว้ด้านบน คุกกี้หนึ่งกิโลกรัมควรจะเพียงพอสำหรับ 5 หรือ 6 ชั้น เศษที่เหลือโรยด้านบนและด้านข้างของเค้ก

ของหวานควรพักไว้ 30 นาที หลังจากนั้นจึงควรเสิร์ฟ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับครอบครัว

ดังนั้นสามารถทำของหวานแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่มีค่าใช้จ่ายสูงและต้องใช้ส่วนผสมน้อยที่สุด อย่างที่คุณเห็น การเซอร์ไพรส์และทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารเลิศรสนั้นใช้เวลาไม่นานนัก

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้คนที่คุณรัก ญาติ และเพื่อน ๆ พอใจ!

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ VKontakte

เพื่อสร้างความประทับใจให้คนรู้จักและเพื่อนของคุณด้วยทักษะการทำอาหารและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานแล้วยืนบนเตา

แขกของคุณจะพอใจกับเค้กเหล่านี้! เว็บไซต์ฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่สามารถสปอยล์พวกเขาได้แม้ว่าคุณจะพยายามอย่างหนักก็ตาม

เค้กช็อคโกแลตบานาน่า

คุณจะต้องการ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ 100–200 กรัม
• เนย 50–100 กรัม

สำหรับการเติม:

• กล้วย 2-3 ลูก
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 400 มล
• นม 100 มล
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลต 80–100 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม

การตระเตรียม:

เทเจลาตินลงในน้ำ 100 มล. แล้วปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หักคุกกี้แล้ววางลงในชามเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ละลายเนย ใส่เศษคุกกี้แล้วผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม ให้ได้ระดับและบดให้แน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เทนมลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายเจลาตินที่บวมและโกโก้ ตั้งไฟคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด อย่าต้ม. นำออกจากเตา

เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ- ผสม.
ปอกกล้วย ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนฐาน ค่อย ๆ เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปด้านบนอย่างระมัดระวัง
ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

เค้กผลไม้และเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• บิสกิต 300 กรัม
• 0.5 ลิตร ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ (สตรอเบอร์รี่ กล้วย กีวี ฯลฯ)

การตระเตรียม:

แบ่งเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วพักไว้
เทเจลาติน 1/2 ถ้วย น้ำเย็นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งน้ำให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด

ในเวลานี้ตีครีมและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันค่อยๆใส่ส่วนผสมเจลาตินลงไป วางด้านล่างของชามลึกด้วยฟิล์มยึด (หรือกระดาษ parchment) วางเรียงเป็นชั้นๆ: ผลไม้/ผลเบอร์รี่ จากนั้นจึงวางบิสกิตเป็นชิ้นๆ และวางผลเบอร์รี่/ผลไม้อีกชั้น ฯลฯ

จากนั้นเททุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวเจลาตินที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่ เค้กผลไม้เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็น พลิกกลับลงบนจานขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟ

ชีสเค้กนมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เจลาตินสำเร็จรูป 10 กรัม
• น้ำ 2/3 ถ้วย (หรือนม)
• 250 ก คุกกี้ขนมชนิดร่วน
• เนย 100 กรัม
• ซอสเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น ละลายเนยผสมกับคุกกี้บดจนเป็นชิ้นเนียน วางด้านล่างของจานอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ด้วยกระดาษ เรียงฐานชีสเค้กเป็นชั้น โดยกดเศษคุกกี้ให้แน่นที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะ

เจลาตินเจือจางในน้ำ 2/3 ถ้วยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นวางถ้วยที่มีเจลาตินลงในน้ำร้อนแล้วคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด ผสมคอทเทจชีสกับนมข้น เทเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้บนฐานคุกกี้แล้วเกลี่ยให้เรียบ ปิดถาดชีสเค้กด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว เมื่อเสิร์ฟให้ราดลงไป ซอสเบอร์รี่หรือแยม

เค้กแครกเกอร์สตรอเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 กก
• ครีมหนัก 500 กรัม
• แครกเกอร์ 500 กรัม ควรเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมสำหรับตกแต่ง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

การตระเตรียม:

แยกสตรอเบอร์รี่ออกจากก้าน จัดเรียง ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล แล้วพักไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก จากนั้นพักผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งเค้ก และหั่นผลเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ

ตีครีมกับน้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลาวี ครีมหนา- แบ่งแครกเกอร์ออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน หรือหลายส่วนตามขนาดของจานที่จะเตรียมเค้ก

วางแครกเกอร์ชั้นแรกลงในจานสำหรับเตรียมเค้กสตรอเบอร์รี่ คลุมด้วยวิปครีม และวางชิ้นสตรอเบอร์รี่ลงไป ทำซ้ำกับทุกเลเยอร์ ชั้นบนสุดครีมตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ฝานและสตรอเบอร์รี่ที่เหลือสำหรับตกแต่ง

หักช็อกโกแลตแล้วละลายลงไป เตาอบไมโครเวฟ- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตไม่เดือด จากนั้นค่อยๆเทส่วนที่เสร็จแล้ว เค้กสตรอเบอร์รี่จากแครกเกอร์กับช็อคโกแลตละลาย

เยลลี่นมกับช็อคโกแลต

คุณจะต้องการ:

• นม 750 กรัม
• ช็อคโกแลต 150 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แช่เจลาตินในน้ำต้มเย็นในอัตราส่วน 1:8 แล้วปล่อยให้บวมประมาณ 30–40 นาที

ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบแล้วละลายกับน้ำตาลในนมร้อนใส่เจลาตินที่ละลายแล้วนำไปต้มเทลงในแม่พิมพ์และเย็น

ก่อนเสิร์ฟ ให้จุ่มแม่พิมพ์เยลลี่ลงในน้ำร้อนประมาณ 1-3 วินาที จากนั้นปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับด้าน แล้วเอาแม่พิมพ์ออก ราดเยลลี่ด้วยน้ำเชื่อมหรือตกแต่งด้วยวิปครีม

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• เนย 150 กรัม
• นมข้นต้ม 180 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
• ช็อกโกแลตแท่ง 1/2 แท่ง

การตระเตรียม

hamur.org

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• คุกกี้ปลา 600 กรัม
• 7 กีวี;
• องุ่นไร้เมล็ดกำมือหนึ่ง

การตระเตรียม

ตีครีมเปรี้ยว เนยนิ่ม และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มคุกกี้และผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ควรทาครีมให้ทั่ว

วางกระทะก้นลึกด้วยฟิล์มเพื่อให้ขอบห้อยลงมา วางกีวีหั่นเป็นชั้นเดียวที่ด้านล่างและตามขอบกระทะ ปิดด้วยคุกกี้และครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยผลไม้และคุกกี้ที่เหลือ

ปิดถาดด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นค่อยๆ กลับด้านเค้กลงบนจาน

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 160 กรัม
• เนย 90 กรัม
• ลูกพีชกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• คุกกี้น้ำตาล 400 กรัม
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่หนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

ใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 100 กรัมและเนยจนเนียน หั่นลูกพีชออกเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้หนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่ง

วางถาดด้วยฟิล์มเพื่อให้ขอบห้อยลงมา ใส่เข้าไปบ้าง. ครีมนมเปรี้ยว- จุ่มคุกกี้สองสามชิ้นลงในน้ำเชื่อมพีชแล้ววางลงบนครีม จองคุกกี้หนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่ง กระจายครีมอีกส่วนหนึ่งแล้วทาด้านบน ทำซ้ำเลเยอร์ ชั้นสุดท้ายควรทำจากคุกกี้ ปิดเค้กด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นข้ามคืน

สำหรับเคลือบ ให้ผสมครีมเปรี้ยว น้ำตาล และโกโก้ที่เหลือลงในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มคนตลอดเวลา

ค่อย ๆ นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์แล้วคว่ำลงบนจาน ประดับด้วยชิ้นพีชและเชอร์รี่ เปลือกน้ำฅาลเย็นเล็กน้อยและคุกกี้บด

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 600 กรัมไขมัน 25%
• น้ำตาลผง 180 กรัม
• กล้วยสุก 2 ลูก
• คุกกี้ข้าวโอ๊ต 500 กรัม
• โกโก้ 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง วางบางส่วนลงในจานอบที่มีก้นแบบถอดได้ ครีมเปรี้ยว- แผ่และวางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน วางคุกกี้ไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยครีมที่เหลือ

วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน โรย เค้กพร้อมโกโก้.

smartmeal.ru

วัตถุดิบ

• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 7 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิ้งครีม 500 มล.
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย;
• นม 200 มล.
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• โกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะลงในเจลาตินแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ตั้งส่วนผสมนี้ด้วยไฟปานกลางจนกลายเป็นของเหลว จากนั้นเทใส่แก้วแล้วพักให้เย็น

ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง เติมน้ำตาลผงและวานิลลา ⅓ แล้วผสมอีกครั้ง เทเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่ครีมในตู้เย็นประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ข้น

จุ่มคุกกี้สองสามชิ้นลงในส่วนผสมที่อุ่นแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ เติมครีมบางส่วนลงไป ทำซ้ำเลเยอร์เดียวกันอีกสองสามชั้นจนกว่าคุณจะหมดคุกกี้ ชั้นบนสุดควรเป็นครีม

ผสมน้ำตาลผงโกโก้ที่เหลือและน้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ ถ้าเคลือบดูหนาเกินไป ให้ทำให้บางลงอีกเล็กน้อย เทเคลือบลงบนเค้กและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

7. เค้กเยลลี่ “แก้วแตก” พร้อมคุกกี้และผลไม้

mirkulinarii.com

วัตถุดิบ

• 1 กีวี;
• 1 ส้ม;
• กล้วย 1 ลูก;
• ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ;
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย;
• เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 150 มล.
• บิสกิต 200 กรัม

การตระเตรียม

ปอกเปลือกผลไม้ หั่นกีวีและส้มเป็นรูปสามเหลี่ยม และหั่นกล้วยเป็นวงกลม หากคุณมีผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ เช่น สตรอเบอร์รี่ ให้ผ่าครึ่ง

ตีครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงและวานิลลินด้วยเครื่องผสม ละลายเจลาตินในน้ำร้อน แล้วรอจนเย็นลงเล็กน้อย เทลงในครีมเปรี้ยวแล้วคนตลอดเวลา

ฝังลึกลงไป. แม่พิมพ์ซิลิโคนส่วนหนึ่งของผลไม้ โรยหน้าด้วยคุกกี้และผลเบอร์รี่ที่หัก เติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าคุณจะหมดส่วนผสม ชั้นสุดท้ายควรเป็นคุกกี้ที่เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

แช่เค้กไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง โดยควรข้ามคืน ค่อยๆ กลับด้านเค้กแช่แข็งลงบนจานเสิร์ฟ

เค้กนี้มักปรุงด้วยเยลลี่หลากสี ลองสิ่งนี้ด้วย:

alimero.ru

วัตถุดิบ

• คุกกี้น้ำตาล 300 กรัม
• เนย 100 กรัม
• กล้วย 3 ลูก;
• เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 150 มล.
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• น้ำตาล 180 กรัม
• วอลนัทหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วผสมกับเนยนิ่ม ปิดถาดด้วยฟิล์มแล้วกดส่วนผสมลงด้านล่างและขอบ วางกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน

แช่เจลาตินในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟเล็กน้อยจนกลายเป็นของเหลว ตีครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมแล้วผสมกับเจลาตินที่เย็นลงเล็กน้อย วางครีมลงในพิมพ์ คลุมด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

พลิกเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยถั่วสับ ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนเป็นถั่วแต่ละอัน

youtube.com

วัตถุดิบ

• คุกกี้โอรีโอ 250 กรัม
• เนย 70 กรัม
• นมข้นต้ม 200 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• วิปปิ้งครีม 200 มล.
• ท็อปปิ้งขนม

การตระเตรียม

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมกับเนยละลายแล้วกดให้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของกระทะ

ผสมนมข้นและชีสจนเป็นครีม เพิ่มวิปครีมและผสมให้เข้ากัน วางครีมลงบนคุกกี้ เกลี่ยให้เรียบ และแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ตกแต่งด้วยโรยหน้าขนม

คุณจะได้ชีสเค้กที่รวดเร็วและแปลกตา และที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อย:

fotorecept.com

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• น้ำตาล 100 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 400 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม

การตระเตรียม

ตีครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม หักคุกกี้แล้วผสมกับครีมเปรี้ยวส่วนใหญ่

ปิดกระทะก้นลึกด้วยฟิล์ม โดยปล่อยให้ขอบห้อยลงมา วางคุกกี้ครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวและกะทัดรัด โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นครึ่งลูก และสับปะรดหั่นเต๋าครึ่งลูก จากนั้นกดคุกกี้ที่เหลือลงไป

ค่อยๆ วางเค้กลงบนจานแล้วทาครีมที่เหลือ ตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่และสับปะรด แล้วแช่เย็นไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ของหวานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นานนัก เนื่องจากเค้กทำจากคุกกี้สำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าและแช่ในคัสตาร์ด

จะต้อง

คุกกี้สี่เหลี่ยม - 36 ชิ้น;
นม - 0.5 ลิตร;
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ – 2-3 ชิ้น;
แป้ง -2 ช้อนโต๊ะ ยื่น;
วานิลลิน - เศษไม้
น้ำมัน – 200 กรัม

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการทำเค้กคุกกี้

คุณจะต้องคนจรจัดในการเตรียมคัสตาร์ดเท่านั้น ดังนั้นควรใส่แป้งลงในชาม
เพิ่มไข่ลงในแป้ง
เติมนม 100 มล. คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
ใส่น้ำตาลลงในนมแล้วต้ม เทส่วนผสมแป้งไข่ที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ลงในนมร้อนเป็นเส้นบางๆ โดยคนอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น คนตลอดเวลาขณะทำเช่นนี้ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 3-4 นาที

ปล่อยให้เย็น
เมื่อคัสตาร์ดเย็นสนิทแล้ว ให้ใส่เนยลงไปและตีให้เข้ากัน
แช่คุกกี้ในนม
วางคุกกี้เปียกชั้นแรกลงบนจาน
เคลือบชั้นคุกกี้อย่างทั่วถึงด้วยคัสตาร์ด
ทำซ้ำขั้นตอน 3-4 ครั้งเพื่อทำเค้กหลายชั้น
โรยของหวานที่เสร็จแล้วด้วยเศษคุกกี้ที่แตกหลายชิ้น แช่เย็นและแช่ไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง